【企業】「クレーム殺到」を覚悟していたが…「全席タバコOKカフェ」を展開したら想定外の大好評となったワケ★３ [シャチ★]
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全席でタバコを自由に吸える「THE SMOKIST COFFEE」が好調だ。コロナ禍で赤字続きだった店を救うアイデアだったが、着実に黒字を稼ぎ、現在は5店舗になっている。禁煙が常識の飲食業界で、なぜ喫煙可能な店をつくったのか。運営会社C-Unitedの友成勇樹社長に聞いた――。
■コロナ禍で客数が減少した「カフェ・ベローチェ」を改装
――THE SMOKIST COFFEEを立ち上げたきっかけを教えてください。
2020年11月に、東京の新橋、神田、東新宿の3店舗で始めました。2021年に新宿御苑前、仙台でオープンさせ、今は計5店舗。いずれも当社が展開する「カフェ・ベローチェ」を喫煙目的店に改装した店舗です。
きっかけは新型コロナの影響です。客数減少により喫煙目的店に改装した店舗は、毎月100万～200万円の赤字が出ていて、大きな打撃を受けていました。
私たちはおのおのの街の財産となる、皆さんのお役に立てる店づくりを目指しています。この機会にベローチェのうちいくつかを喫煙者の方を対象とした専門店に変えれば、需要とマッチして皆さんにも喜んでいただけるのではないかと思ったのです。
■「THE SMOKIST COFFEE」に課した2つの使命
最近はビル内の喫煙室や屋外の喫煙所などもありますが、皆さんが喫煙のために行列している様子を見かけることがあります。本来なら心のゆとりにつながるはずの「一服できる場所」が、中毒性を助長するような場になっているのではないか、私は前々から疑問を感じていました。
一方で、非喫煙者にとっては、路上喫煙はもちろん喫煙所の煙やにおいも迷惑なものです。ですから、当社で専門店をつくるなら、非喫煙者の受動喫煙削減に役立つ場所、喫煙者が本当の意味での一服を楽しめるような場所にしたいと思いました。
そのため、ベローチェを「THE SMOKIST COFFEE」に改装する前に、2つの社会的役割を定めました。
1つ目は非喫煙者の受動喫煙の「機会」を減らすこと。2つ目は、最新設備を整えることで喫煙者同士の受動喫煙の「量」を減らしながら、タバコとコーヒーでホッと一息つける場を提供することです。
喫煙率はここ20年間でずいぶん下がりましたが、近年は男性が28％前後、女性が8％前後で下げ止まっています。健康によくないとはいえ、喫煙者が一定数いるという現実があるわけです。
ご本人や周囲の方々の受動喫煙をできる限り減らし、喫煙の中毒性を助長させない――こうした課題解決に貢献できればと思っています。（以下ソースで
3/7(火) 15:17配信 プレジデントオンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/84c8d888018ef46897e07191dd36170a47b905b3
https://president.ismcdn.jp/mwimgs/4/2/540/img_424d09c0dd449e410427b9482851894a463589.jpg
★１ 2023/03/07(火) 16:26:44.19
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1678185795/ ヤニカス大嫌いだが、これについてネガティブな書き込みする理由は全く無いなw いいと思うけど喫茶店ではなく喫煙店と名乗って欲しい。 シガーバーとかそういうのまで禁止にするのは意味がわかんねえ >>58
店は法律で禁煙になっても
料理人が喫煙者なんてことは
ざらにあるわけで 昭和の喫茶店は中学生からジジババまでスパスパ吸ってたんだぜ 一緒に存在してるから問題が起きるわけで
もっと厳格に分けるべきなんだよな
喫煙の建物、禁煙の建物
エリアごとに分けてもいい
現在の法律でも病院や学校の周りは喫煙禁止になってるけど
全く守られてない
病院の前でもスパスパ煙草吸ってる馬鹿がいる 欧米と違って屋外でも喫煙出来なくなってしまってるしな
欧米のように喫煙者の権利も守ることは日本人に出来なかったのが残念
これからこういう店増えるだろう >>59
中毒者というのは謂わば家畜化されてるようなものだからな
変なギャンブル中毒よりもタバコ吸って国庫の収益となるのだから、この中毒者達を財政にもっと貢献させるべき
阿片戦争からやってることは変わらんよ 半端に分煙されてる所よりこういうのの方が避けられるからええわ 昔タバコ吸ってたときは喫煙所みたいな臭い所で吸ったことない。自分の煙は許せるけど他人の煙は嫌だからな >>1
これ当然のビジネスモデルだろ
需要が供給を上回るに決まってるんだから 全席タバコを吸わないと退出させられるくらい徹底的にやらないと これはこれでいいと思うよ、嫌煙者は最初から行かなければいいだけだし
一番困るのがネカフェやラブホの喫煙可の部屋しか空いていなかった時
入室した途端禁煙ルームに変更してもらうほど臭い時があるんだよね
匂うなぐらいなら許容範囲なんだが、服に臭いが移るぐらい臭いのは無理ですわ 隔離してくれるのは良いこと
棲み分けできたら誰も困らないからね >>70
こんなところで愚痴ってないで警察に通報すればいいだろ、ヘタレ この方式でオランダはコーヒーショップという大麻カフェがあるのか タバコ吸ってるやつの年食った姿は惨めそのもの
年齢が10どころか20は違って見える >>23
タバコもコーヒーも好きだか組み合わせる飲料なら無糖紅茶とかかなぁ？ >>23
タバコ好きはコーヒー飲みたい
コーヒー好きはタバコが邪魔 >>1
こういう店の前はドアが開く度にくっさいから通りたくない
周りのお店可哀想 >>66
まあそだね。だから料理人がタバコ吸ってるの見たらその店には行かないようにしてる
タバコ吸わない人は覚えとき。ヤニ臭は石鹸でいくら丁寧に洗ったところで落ちないということを 喫煙目的店は昔からあるが、
ベローチェがやったからニュースになった？ >>89
煙草吸うとこ見ないと違いがわからん奴か
香りでわかるのでは？ >>1
歩きたばこのない町・船橋を目指す決議
平成6年(1994年)1月9日、ＪＲ船橋駅構内で、幼女のまぶたに前を歩いていた男性のたばこの火が当たり、
救急車で運ばれるという「船橋駅事件」が起きた。
幸いに眼球に異常はなかったものの、火の当たる個所やタイミングによっては失明まで考えられる事件と報じられた。
それ以降、船橋駅構内には「危ない 歩きタバコが子どもの目に」の警告横断幕が掲げられている。
また、本市は、ポイ捨て防止条例を制定し、船橋駅北口をポイ捨て防止重点区域に指定、
その後市民からの要望に基づいて南口側も指定したが、ポイ捨てされるごみの中には、歩きたばこと思われる吸い殻が多く見られる。
このように、船橋駅構内での警告横断幕やポイ捨て防止条例の啓発にもかかわらず、
歩行者で混雑している駅周辺を中心に、いまだに歩きたばこや吸い殻のポイ捨てが後を絶たないのが実態である。
歩きたばこは、前後の通行者、特に目線の低い子供たちにとっては危険であり、煙も迷惑を及ぼすものである。
また、灰が衣服を焦がすなどの被害も生まれている。そして、たばこが捨てられれば、町の美観を損ねることになる。
よって、本市議会は、すべての人々に呼びかけ、歩きたばこのない町・船橋の実現を目指すものである。
以上、決議する。
平成14年9月26日船橋市議会
https://www.city.funabashi.lg.jp/machi/kankyou/003/p001511.html
なるほどな
こんな奴らのための店を開いたんだな 臭いや煙か漏れなきゃ良いよ
ニコチン中毒者は必ず店内で吸えよ？
屋外喫煙所みたいなお粗末な事すんなよ？ 店内に紫外線照射すれば臭いも分解されていいんじゃないか？ シガーバーみたいな感じにタバコメインみたいな営業許可取ってんのか
東京行った時は駅ビルの隅っことか喫煙場所探すのも苦労したから、有ったらふらふらっと入ってしまいそうだ 屋内の吸える場所でだけ販売許可が下りるならもっといいな >>92
ヒント: ID:qwGmW80Z0は美味しんぼ脳w 入ってから全席喫煙OKだと知らされたらブチ切れるけど
最初から明記しておいてくれるなら選択肢から外すだけなので構わない。 ヤニカスの隔離病棟で機能してていいじゃないか
win–winってやつだな 天井に大量に換気扇つけて常時煙が上にながれ服にも匂いが付きにくい店が最高だな 俺はタバコ吸わないけど、こういう店は増えた方がいい 名古屋の地下街にある「ふるさと」って喫茶店いいよね
こんな喫茶店増えて欲しいな >>87
後者はほんとか読みだして長居するから店にとって邪魔 これは賛成だわ
嫌煙だからここへ近寄らなければ良いし
もし近寄るにしても納得が行く
腹立たしいのはルールを守らん奴
こんなのが出来ても頑なに外で吸うとか
歩きタバコしかもポイ捨てのヤニカス 喫煙者が問題というよりも、ヒステリックに嫌煙を叫んでる連中が問題
喫煙者と同じフロアにいるだけで吐き気がすると大騒ぎしてたおばさんは離れた個室に移ってもらった
翌年辞めたので職場が静かになった >>92
例えば土鍋な。喫煙OKな店の土鍋は水入れて火にかけるとヤニのダシが土鍋から滲み出てくるんだよ。湯がうっすら茶色くなる
本来ならその店の看板鍋の食材のだしがでてくるもんなんだけどね。それを土鍋の力という
それをかき消すくらいヤニの浸透力というか染み込む力はヤバい。人の皮膚にもヤバいくらい吸着する >>97
コロナ禍で飲食業は大変だったが
タバコが吸える個人の喫茶店や飲食店は客は減らなかった
そこに目を付けたのは正解だろうな
喫煙者はルーティン化してるから
需要はまだまだあると思う >>114
共用部に喫煙ルームつきマンションが販売されたら即完売だと思う ドトールには崩壊したのが多い
店の前を通りたくない、店に入れない。そして、店から出てきた奴は臭いからあっち行け！
そーならないよーに
そんな私は分煙派または共煙派の吸わない人、吸わない人に気配りできる喫煙者となっていただくことを希望します >>122
＞店の前を通りたくない
過敏症過ぎｗ
そんな人間と接点すら持ちたくないわ
クレーマー気質満載 >>121
店内のお皿とかお菓子にもめちゃくちゃ匂いつくからね。一度染み付いたらなかなかヤニ臭は落ちない。鼻や味覚がやられてるヤニカス諸君にはわからないかも知らんが コーヒーを提供する喫煙所ってことか
入らないから問題ない 俺の通勤路が通学路も兼ねているんだけど
そこに建ってるマンションが禁煙らしくて
マンションから30cmでたところで喫煙してる馬鹿がいる
小学生も歩いているのに時代錯誤だよ
年寄りでなくて若くてもこれだ！
自分の事だけしか考えて無いんだね >>9
昔禁煙席と喫煙席に分かれてた頃喫煙席に入ってそれやってたキチガイおったな >>119
無関係な話題を持ち出しヒステリックに攻撃
まさに辞めていただいたキチガイおばさんと同じです >>124
そもそもそういう店に行かなきゃいんでね？ >>1
住み分けしてんだから良いだろ？
臭いヤニキがここに隔離されるなら問題は一切ない 珈琲と煙草って最高にリラックスできるんだよなぁ
珈琲屋が次々と禁煙になって2年前くらいからもう諦めて吸わなくなったわ SDGsが浸透してきた今こそ反撃のチャンスかもしれんね
嫌煙者お断りの喫茶店があってもいいと思います お互い苦手な方に行かなきゃ良いだけだから禁煙店と喫煙目的店でお互い分かれてればみんな幸せ。 ただコーヒー飲むだけというのは自分には無理だがタバコおｋなら入ってみたくはある そんなにタバコが好きならムシャムシャ食えば良いのに。噛みタバコもあるけど ＞私以外、幹部たちは全員喫煙者だったんです。
ってずいぶん低学歴多そうな会社だなw >>5
嫌煙厨の俺としても、隔離された場所で勝手に吸う分には何も文句ないわ >>5
喫煙者は社会から排除しなければならないのに、こうやって甘やかすからどこまでもつけあがるんだよ
おまけにこんな気持ち悪い店を持ち上げて同調するおまえみたいなバカな大衆ばかりなのがうんざりだわ
こんなんだから２１世紀になってもタバコという麻薬が残ってるんだよ >>80
イヤなら他のところに行けば良いだけじゃん
喫煙者は当たり前のようにしてること >>113
そうなってても女性専用車両に突撃する男とかマスク着用の店に嫌がらせで執拗に街宣仕掛けて突入したババアみたいな異常者が数の中には必ず居るんよねw >>85
>>タバコ吸ってるやつの年食った姿は惨めそのもの
年齢が10どころか20は違って見える
そんな根拠ない戯言信じてるんだ(笑)
俺のまわりは禁煙者のが年寄りだぞ タバコやめてもう何年も経つけど、喫茶店でコーヒーとタバコでくつろぎたくなってくるなぁ オランダの大麻喫茶のように中でハーブ買えたりするのかな？ 目の付け所あるなぁ
カフェならゆっくり吸えるんで需要あるわ >>143
吸えるところがないところにワザワザ行って、吸えるところがないと騒いでますが >>54
これだけ、禁煙の店、場所だらけになったんだから
喫煙出来るところで喫煙者は気にせず吸えば良いと思うわ
嫌煙は今の時代、簡単にタバコはさけれれるんだから タバコと酒を交互に止めてみたんだが分かったことがある
酒はヤバい
酒こそ人間を廃人にするわ
あれはかなりのハードドラッグ >>118
マナーの悪い馬鹿が一人二人でて閉鎖されかねんのだよな >>94
法律だけ作っても誰も守らなければ意味がない
うちの市も市内全域歩きタバコ禁止だが
誰も守ってないし取り締まりもやってない >>122
そんな事言う人と会わないなら利点に見えるw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
