【食】保育園の給食に鯉バーガー 中には、あおかわりする子も・佐久 [水星虫★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
３月９日は佐久市民の日で保育園の給食に佐久鯉使用メニュー
https://www3.nhk.or.jp/lnews/nagano/20230309/1010025840.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いのでご注意を
３月９日を数字にちなんで「佐久市民の日」としている佐久市で、
保育園の給食に地元特産の「佐久鯉」を使った特別なメニューが出されました。
佐久市は、子どもたちに市内で養殖が盛んな佐久鯉を味わってもらおうと、毎年、３月９日の
「佐久市民の日」に市内の保育園で佐久鯉を使った給食を提供しています。
このうち、あさしな保育園では、から揚げにした「佐久鯉」をパンに挟んで食べる「こいからバーガー」が特別メニューとして出されました。
から揚げは、ケチャップやソースなどを混ぜ合わせてつくった甘めのタレで味付けされていて、
子どもたちはさっそくパンに挟んで、味わっていました。
甘めのタレが子どもたちに大好評で、中には、あおかわりする子もいました。
給食を食べた年長組の男の子は「ふだん、佐久鯉を食べる機会があまりないけど、
とてもおいしかったです。また、食べたいです」と話していました。
03/09 15:40 >>97
つーか普通に良い食べ物だからな鯉
食糧不足というならティラピア育てるべき >>105
鯉は昔から郷土料理カテゴリーでおるやん 鯉よりブルーギルやバスのほうがあっさりしてて美味い。
ウロコと背びれが硬いのがネックだけど鯉より調理しやすいし繁殖力も高い。 > ケチャップやソースなどを混ぜ合わせてつくった甘めのタレで味付け
この味付けだったらコオロギでもウマイウマイ言ってそう “おかわり”をちょっと打ち間違っただけなのにオマエラときたら >>110
元記事の文章が校正ミスしてるから(笑) 鯉は捌いて頭を落としても
頭だけの状態で口をパクパクさせながら生きてる
その後にすぐ鍋で煮るから頭だけでどのくらい長時間生きていけるかは知らない 鯉の甘露煮はマジで旨い
というか甘露煮が大体何でも旨い >>1
なんで本人が判断能力無く拒否できないような幼稚園やら小学校で虫やら鯉やら食わすかなぁ
やり方がゲスで気持ち悪い >>118
鯉の洗いも美味いぞ
辛子味噌で食うと旨い >>120
コイツみたいに鯉が食材として普通なのを知らん奴増えとる？ >>2
あの時代にＣＭ流せるほど売れたというのが凄いね あんまり変わったものを幼児に食べさせるのはどうだかね。 >>127
別にいいじゃないか
昔の親は自分は食わなくても子どもには食べさせてたんだから。 >>131
原文のままなんだよ
記事の編集者が誤字を見落としてるのさ
初歩的な校正ミスだよ 鯉は食えるのに
フナは食わないよなぁ
まずいのか？似たようなもんだが >>133
本文はそのままにせざるを得ないけど
>>1のスレタイまで間違う必要はない >>139
そうなんだけど
意訳しなかっただけではないのかな
>>1
ありがとさん
自分の誤字に気づいたよ
人の振り見て我が振り直せだね（苦笑） 鯉は昔から郷土料理にあるじゃん
虫だってイナゴも
コオロギは知らんが 鯉は洗いや味噌汁もすごい旨いからもっと人気出るべき >>138
鯉は佐久の伝統料理
滋賀の鮒寿司みたいなもんだよ >>13
街のほっとステーション ローソン(´・ω・｀) 実家が長野だから鯉はよく食べた
祝い事なんかに鯉の甘煮や鯉こく（みそ汁）を出した
結構うまいよ コオロギじゃなくて良かった
鯉は日本でも広く食されているからな >>95
園児に くたばれと言ってるやつの肩持ってうれしいかねぇ？ 鯉の洗いは本当に美味い
まぁ調理師の腕次第だろうけど川魚の調理が上手い料理人は尊敬するわ >>107
バス釣りしてるバカは
釣ったら食え、って思うわ
魚釣りのリリースは何で動物虐待にならないのか
マジで謎すぎる >>154
鯉なんてと思ってる人は洗いを食ってみるべき 鯉の旨煮(甘辛いやつ)は好きだな
好きな人は内臓も食ってるね 虎を倒して鯉食って～♪
中日ドラゴンズの巧妙な陰謀に違いない 鯉のあんかけの唐揚げは中国の宴会でくったけど
そんなにうまくなかった
てか中国はやたら川魚を蒸すのも高級らしいが
身が緩くて味もぼやけていてうまくないんだよ
ウナギはぶつ切りで煮てるから臭いし
エビチリとか青椒牛肉絲はそこそこだったが油使いすぎだし
日本の中華がいいわ >>168
鯉のあらい美味しいよね
ちょっとお高い旅館の夕飯で出て初めて食べた 長野県人だから鯉はけっこう食べたが、美味いと思ったことはないな
臭みを誤魔化すためにやたら濃い味付けにしたり、水で徹底して洗ってアライにしたり 岐阜県人だが
ウナギ食いに行くときにうな重、川エビのから揚げに鯉の洗いの三点で
食いに行ってるな。何となく惰性で洗い頼んでるけど
まぁ特別うまくもないがまずいわけでもないフツーの淡泊な味だよ 鯉の味噌煮とかめっちゃ美味いぞ
一度は食べた方が良い食べた事ない奴人生損してるぞ 鯉って子供の頃に中華料理で見かけて以来見たことないな
口にしたことないけど川魚苦手だから無理かも ゲオ臭がなければ
鯉は食べられると思う
鮒も鯉も食べたことね 鯉は料理人が捌いて始めて口に出来る
調理のオバサンがどうこうしても手に負えない 鯉は酢味噌で食うのがなー
身もザラザラしてるし買ってまで食わないわ 保育園なんてこんなイベントなんかしないで
淡々と最低限の世話だけして安くしてやればいいだろうにな 福島で食べたけどピンキリだったなぁ
泥、生臭さ抜き作業
骨対策
じっくりと味付け、煮てなんとか味付け
淡水魚あるあるで調理の手間の割には報われない料理と感じた 鯉はそのまま焼き魚とか煮たりすると
骨が多すぎてめんどくさくて食ってられない
つみれにしてから成型してから揚げにしたんだろうな
鯉ハンバーグとかも美味いぞ
しかし一押しはやはり卵
卵をそぼろにしたらご飯何杯でもいける ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
