※2023/3/22 20:10（最終更新 3/23 00:30）
毎日新聞

　福岡土産として人気の菓子「博多通りもん」が、原料の卵不足のため一部で販売を休止している。製造・販売する明月堂（福岡市博多区）によると、通販は10日注文分から、北九州地区の店舗は19日からそれぞれ取り扱いを休止した。休止期間は未定で、従来の生産数の維持が難しいためとしている。

　同社によると、販売を休止したのはいずれも卵を原料に使う博多通りもん▽博多じまん▽博多玉露まんじゅう▽バターカステラ蘭――の各商品。いずれも福岡都市圏での店舗販売は継続している。卵の供給が不足していることを受けた対応で、担当者は「今後の卵の供給も見通せず、苦渋の判断だ」としている。

　鶏卵を巡っては鳥インフルエンザの感染拡大による殺処分が各地で相次ぎ、供給が減り価格も高騰。各業界に影響が広がっている。

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https://mainichi.jp/articles/20230322/k00/00m/020/420000c