「求人を出しても全然集まらない」 飲食・宿泊業で深刻な人手不足 [蚤の市★]
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「求人を出しても全然集まらない」 飲食・宿泊業で深刻な人手不足 コロナ禍で離職したまま戻らず
行動制限が緩和され経済活動が回復する中、宿泊業や飲食業を中心に人手不足が深刻化している。新型コロナ後の経済回復は統一地方選挙でも焦点の1つだが、事業者からは「人材の確保が難しい」との声が続出。担い手不足が課題となっている。（大島宏一郎）
◆やむなく1人2役、フランス料理店でワンオペも
「人手が足りない。普段は接客にあたらないスタッフがフロントで荷物の受け渡しを手伝うなど、1人2役でやっている」。東京・浅草の雷門近くの浅草東武ホテル（台東区）で、総支配人を務める小賀与敬おがよしひろさんは実情を明かす。
背景にあるのが海外観光客の急増だ。このホテルの1月の外国人宿泊者数は、水際対策が緩和された昨年10月の4倍。観光業界ではコロナ禍で多くの人材が離職し、従業員数は2020年10月の開業時より2割近く減った。昨秋から臨時アルバイトを募集したが「人員の補充が追いつかない」。
飲食業も人手不足に苦慮する。フランス料理店を経営する男性（50）＝世田谷区＝は「求人募集を出しても人が全然集まらず、店を1人で回した時もある」と打ち明ける。日本フードサービス協会の石井滋常務理事は「時短要請を受けた飲食店より安定した労働環境を求め、働く人たちがスーパーなどに移った」とみる。
統一地方選ではコロナ後の地域経済の活性化も論点だが、人手不足で需要に応えられないことが、今後の景気回復の足かせになるとの懸念が高まる。
帝国データバンクの調査では、非正社員の不足を感じる企業の割合は「旅館・ホテル」「飲食店」で8割を超える。特に東京の人手不足は深刻で、東京労働局の資料によると、都内の有効求人数は21年8月から増加傾向が続く一方、有効求職者数は昨年7月から8カ月連続で前年割れ。2月の有効求人倍率は全国2位の1.76倍となった。
日本総研の藤山光雄氏は、飲食・宿泊業の賃金水準が他の産業より低い現状に触れ「求職者から選ばれにくいうえ、外国人観光客は都市部に集まりやすい。人手不足は東京で如実だ」と指摘。人手不足が続けば「経済が回復する機会を取り逃がしてしまう」と懸念する。観光は地域活性化にもつながるだけに自治体の支援も求められ、「小規模事業者が（人手不足を補う）デジタル機器を導入する際に支援するなどの政策が重要」と語った。
有効求人倍率 仕事を探す人1人当たり何件の求人数があるかを示す指標。1倍を超えると求職者を上回る求人数があることを示す。厚生労働省によると、2月の東京都内の有効求人倍率（季節調整値）は1.76倍と、全国平均の1.34倍を大きく上回った。
東京新聞 2023年4月5日 06時00分
https://www.tokyo-np.co.jp/article/242127 コロナで
都合よく解雇する業界に誰が行くかよ
因果応報や そりゃ不景気になった途端ハシゴ外ししてくる単純労働作業なんざ
わざわざ新卒カード使ってまで行く必要ねーわな
自己責任だよ >>1
もうみんな別のことやってるよｗ
今更飲食・宿泊なんて戻ってこないだろ コロナでクビ切っといて
人足りませんってか
アホちゃうか
自業自得やろ うちも募集してるけどベテランで月28万とかの低賃金産業だし 奴隷だからね
何のスキルも身に付かず
ボロボロになるよ この負担増のご時世で即切りする業界なんて怖すぎだろ そりゃ薄給の上に簡単に切り捨てられるって身をもって分かったからね Zらは病院勤務だよ。補助金太りした病院から、欲しければここからとればいいだろ。 報酬が低いことより将来報酬が上がる見込みがないことで嫌われてるんだよ コロナのときに
都合よく解雇しなければ、人は足りてた
これが答え 労働力を買い叩くことでしか成り立たないビジネスは消え去って結構です
年収500万以上を保証してそれでも集まらなかったらまた来てください 時短で経営者だけカネ受け取って労働者には酷い扱いしたんだろ
休業補償しっかりしてた友達の飲食チェーンはちゃんと営業再開できてる >>9
これな
飲食は中卒の偏差値20以下だからそんなことにも気づかない 人件費を上げて、その分を価格に転換して物価を上げるのが先決
これをずっとやって来ずに、デフレが当たり前にしてきたツケを今払わされてる 飲食店はコロナで補償もらったけど従業員は解雇したんでしょ
なんで戻ろうって思う とても接客のレベルに達してない連中がぎょうさん働いとるで 時給、月給が高ければ殺到するぞ
安月給で雇おうとしすぎなんだよね飲食業界は 人件費上げたところで来ないよ
なんかあればすぐ切られるのわかって行かないでしょ 公的資金がたんまり入ってる経営組織以外に人はいかないよ。利益でなかったらどうする？ コロナを理由に人員整理をしたのが原因だろ。雇用者の能力不足でクビにされたのに、また戻ってくれなんていう話に乗るのは、ただの馬鹿だろ。 補助金もらっておいて従業員に還元してないとことかあったろ 残念w
そんな都合良く使える奴隷はもう集まらないよw 安月給でクレーマーだらけの池沼日本人なんか相手したくないだろそりゃwww 飲食店は増えすぎてたから
もう少し減った方がちょうどいいだろ
多過ぎなんだよ 都区に都内は >>3
書類出すだったのにな
書類出すとなんかまずいことでもあったのかねぇ 時給1万円とか処遇改善しても集まらないよ。
若者が居ないから。
地方じゃ40代でも金の卵として若手争奪戦だぜ。 そらコロナでバッサリ切られたの覚えててまた戻る馬鹿なんかいねえだろ でも40歳台は面接すらせず書類で落として雇わない不思議 うけるわ
とっとと潰れろカス
手伝ってやろうか？燃やすだけだし コロナで一旦全員派遣切りしたとか言ってたところあったけど嫌だから別のとこ行ったの思い出したわ 退職後の爺婆ならいるだろ
俺がやってやってもいいぞw 週休2日で9:00～17:00
これが出来ない職種は安価じゃこないよ 低賃金なのに過剰な接客や労働を求めてそれをおもてなしとか言って労働力買い叩いた国の末路だね 何か有ると真っ先に切り捨てられる様見せつけたからな
まともな奴はまず避けるわ えっと…たしかコロナのときに速攻でクビにしたよね? すぐ切られるのがわかってる業界に行くバカなんていないだろ 人手？
奴隷不足の間違いやろ
給料上げれば人は寄ってくるよ 給料と休み増やせばいいだけだよ
できないなら喚くな >>53
40代が若手とか恐ろしい世界だな
建設や船はもっと深刻だとか 時給1500円出せば人は集まるだろ
1100円以下で人を使おうとするな 高い時給を出すにはラーメンや定食の1000円超えは当たり前になってるけど、
観光地以外でそんな値段で食うやつが本当にいる不思議 つか、サービス業自体ドンドン消えていい。
税金で支えるような産業じゃない。
支えるべきは1に農業、2に製造業。 飲食、観光、宿泊ほど信用ない業種はないだろうな
勝手になくなってくれ 従業員は首にされた一方で
飲食店オーナーは協力金を政府からもらってアルファードを買ったわけで
思い出すだけで悔しくて腹立つから
同じ飲食店で働くわけがない せめて東証プライム上場チェーン店ならまだしも個人店や小規模飲食なんて絶対やめとけよ コロナで首切りしてまた低賃金で働かせようとする
そんなん人来るわけないだろ マリー・アントワネット「優秀な人材がいないというのならば御自分で育成すれば宜しくて？」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
