「求人を出しても全然集まらない」 飲食・宿泊業で深刻な人手不足 ★7 [蚤の市★]
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「求人を出しても全然集まらない」 飲食・宿泊業で深刻な人手不足 コロナ禍で離職したまま戻らず
行動制限が緩和され経済活動が回復する中、宿泊業や飲食業を中心に人手不足が深刻化している。新型コロナ後の経済回復は統一地方選挙でも焦点の1つだが、事業者からは「人材の確保が難しい」との声が続出。担い手不足が課題となっている。（大島宏一郎）
◆やむなく1人2役、フランス料理店でワンオペも
「人手が足りない。普段は接客にあたらないスタッフがフロントで荷物の受け渡しを手伝うなど、1人2役でやっている」。東京・浅草の雷門近くの浅草東武ホテル（台東区）で、総支配人を務める小賀与敬おがよしひろさんは実情を明かす。
背景にあるのが海外観光客の急増だ。このホテルの1月の外国人宿泊者数は、水際対策が緩和された昨年10月の4倍。観光業界ではコロナ禍で多くの人材が離職し、従業員数は2020年10月の開業時より2割近く減った。昨秋から臨時アルバイトを募集したが「人員の補充が追いつかない」。
飲食業も人手不足に苦慮する。フランス料理店を経営する男性（50）＝世田谷区＝は「求人募集を出しても人が全然集まらず、店を1人で回した時もある」と打ち明ける。日本フードサービス協会の石井滋常務理事は「時短要請を受けた飲食店より安定した労働環境を求め、働く人たちがスーパーなどに移った」とみる。
統一地方選ではコロナ後の地域経済の活性化も論点だが、人手不足で需要に応えられないことが、今後の景気回復の足かせになるとの懸念が高まる。
帝国データバンクの調査では、非正社員の不足を感じる企業の割合は「旅館・ホテル」「飲食店」で8割を超える。特に東京の人手不足は深刻で、東京労働局の資料によると、都内の有効求人数は21年8月から増加傾向が続く一方、有効求職者数は昨年7月から8カ月連続で前年割れ。2月の有効求人倍率は全国2位の1.76倍となった。
日本総研の藤山光雄氏は、飲食・宿泊業の賃金水準が他の産業より低い現状に触れ「求職者から選ばれにくいうえ、外国人観光客は都市部に集まりやすい。人手不足は東京で如実だ」と指摘。人手不足が続けば「経済が回復する機会を取り逃がしてしまう」と懸念する。観光は地域活性化にもつながるだけに自治体の支援も求められ、「小規模事業者が（人手不足を補う）デジタル機器を導入する際に支援するなどの政策が重要」と語った。
有効求人倍率 仕事を探す人1人当たり何件の求人数があるかを示す指標。1倍を超えると求職者を上回る求人数があることを示す。厚生労働省によると、2月の東京都内の有効求人倍率（季節調整値）は1.76倍と、全国平均の1.34倍を大きく上回った。
東京新聞 2023年4月5日 06時00分
https://www.tokyo-np.co.jp/article/242127
★1 2023/04/05(水) 08:09:27.71
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1680693989/ 自慰を教わった猿のように利権を貪る上級国民と。そしてそれを自分の子どもに継がせていく
中抜きをしたり、市民から吸い上げた高い税金を還元しないで大企業や財界だけを有利にしたり、わざと格差を作って底辺の方を困窮させ自○させたりしている "上級国民” と呼ばれる彼ら、一部の階級が、すべてをひとり占めしてしまった
政治家→日本の未来のことなんてどうでもよくて嘘八百を並べ立て他人の金を中抜き、私腹を肥やすだけ。法を作る立場だか法を破る事も多々あるため、足元を掬われ逮捕される事もしばしばある
働いたら負け状態。しかし退職しても日本社会にいる限り、働いたら負け状態。使途不明の税金、議会で寝てる政治家、何重もの中抜き下請け構造。
お友達優遇、増税、バラマキ、中抜き献金サイクルの利権政治は当たり前と思っていたが。
隠ぺい、改ざん、ねじ曲げ、捏造、うそつき没落途上国
下に責任とコストとリスクをすべて押し付け、徹底的に使い潰して中抜きし、上級国民の勝ち組サマが労せず利権を貪る実に日本らしい「美しい」あり方じ
政府は、遺体袋は用意増やしてそう。自民党は、悪魔だ。上級国民や富裕層や都合の良い仲間さえ生きてれば良いと思ってて、国民は不要になり、命や生活を何とも思ってない。金、利権、私欲しか頭に無いぜ
バイトや底辺職の責任は死ぬほど重いが、政治家や上級国民が中抜きしたりマニフェストを一個も達成したりしないのは問われない国
政府、大企業、上級国民に
奴隷搾取され続けた下級国民たち コロナ初期の
バイトへのあの仕打ちを見れば
しばらくは集まらないと思うよ お前らが応募しないからまたグエンを騙して連れてくるしかない
そして脱走し野良化して空室だらけの安アパートの一室に集住して繁殖する
それを養うのは日本の社会保険制度
失われるのは治安と美観 足りない足りないは工夫が足りない
経営者の自己責任 国民大切にしないで目先の中国人やら韓国カルトの爆買いだかに熱狂して、安倍が推し進める自国の女を差し出しておこぼれにあやかる売春インバウンド観光立国に手を貸した方々ですよね そりゃあ日本は医療以外の産業は切り捨てることにしたからね
恨むなら自民党を恨むしかない わざわざ忙しいところであくせく働かなくても、今はマイナ申請会場ならほとんど仕事なくて給料貰えるからなあ
こないだ下向いて寝てたりスマホ触ってる奴ばっかりだった 求人 求人〜♪ってなんかめっちゃ小さい小瓶に入った小粒なかったっけ？ 人手不足なのになんで給料あげないんですかねえ
ジャップってひょっとしてバカなの？ 就職有利な売り手市場だから、飲食や介護は
なかなかね… >>10
医療ばかり税金注ぎ込んで守ったからね
だから医者になる人は多いし
医者は自分の子は必ずっていいほど医者にしてる
薬剤師も毎年たくさんうまれてるけど
それらの人の給与を生み出さなきゃならないし
医師も毎年数千人増えてるし
まだまだ搾取されそう インバウンド需要がやっときたのに、愛国ネトウヨ達はお国のために働かないのか？ あまりの低賃金にグエンも来なくなりました＼(^o^)／ >>13
減益してるのに賃金が上げられるわけないだろ、常識で考えろ 宿泊は自由に料金上げられるけど
飲食は自由に上がらないから給料は低いままというのは欧米流になったわけ
チップというのをきちんと浸透させないままやたら飲食店が増えていったせいやろ 飲食店はコロナ禍で補償だ何だに味占めちゃってるからなあ
元々カタギではやっていけないいい加減な連中も多いし、バイトの時給上げたりって言うのも考えていないんだろう
忙しい時間帯3～4時間＋閉店作業で時給1000円、まかない付き！これで何で来ないのみたいなノリ 自慰を教わった猿のように利権を貪る上級国民と。そしてそれを自分の子どもに継がせていく
中抜きをしたり、市民から吸い上げた高い税金を還元しないで大企業や財界だけを有利にしたり、わざと格差を作って底辺の方を困窮させ自○させたりしている "上級国民” と呼ばれる彼ら、一部の階級が、すべてをひとり占めしてしまった
政治家→日本の未来のことなんてどうでもよくて嘘八百を並べ立て他人の金を中抜き、私腹を肥やすだけ。法を作る立場だか法を破る事も多々あるため、足元を掬われ逮捕される事もしばしばある
働いたら負け状態。しかし退職しても日本社会にいる限り、働いたら負け状態。使途不明の税金、議会で寝てる政治家、何重もの中抜き下請け構造。
お友達優遇、増税、バラマキ、中抜き献金サイクルの利権政治は当たり前と思っていたが。
隠ぺい、改ざん、ねじ曲げ、捏造、うそつき没落途上国
下に責任とコストとリスクをすべて押し付け、徹底的に使い潰して中抜きし、上級国民の勝ち組サマが労せず利権を貪る実に日本らしい「美しい」あり方じ
政府は、遺体袋は用意増やしてそう。自民党は、悪魔だ。上級国民や富裕層や都合の良い仲間さえ生きてれば良いと思ってて、国民は不要になり、命や生活を何とも思ってない。金、利権、私欲しか頭に無いぜ
バイトや底辺職の責任は死ぬほど重いが、政治家や上級国民が中抜きしたりマニフェストを一個も達成したりしないのは問われない国
政府、大企業、上級国民に
奴隷搾取され続けた下級国民たち 人手不足じゃなくて待遇が良くないんでしょ
給料あげたらあらびっくり人が一杯集まったってなるよ
なんでも人手不足のせいにしちゃいかん 都心なら１５００円ぐらいダサないとまともな人こないらしいな ホテルの値段が安すぎるんじゃない？
もっと値段上げて人件費確保して待遇改善すりゃいい
経営者がビビって出来ないだけ コロナ前の低賃金と低待遇では無理
リモート多い世の中なのに飲食とか宿泊とか無さそうだし 自慰を教わった猿のように利権を貪る上級国民と。そしてそれを自分の子どもに継がせていく
中抜きをしたり、市民から吸い上げた高い税金を還元しないで大企業や財界だけを有利にしたり、わざと格差を作って底辺の方を困窮させ自○させたりしている "上級国民” と呼ばれる彼ら、一部の階級が、すべてをひとり占めしてしまった
政治家→日本の未来のことなんてどうでもよくて嘘八百を並べ立て他人の金を中抜き、私腹を肥やすだけ。法を作る立場だか法を破る事も多々あるため、足元を掬われ逮捕される事もしばしばある
働いたら負け状態。しかし退職しても日本社会にいる限り、働いたら負け状態。使途不明の税金、議会で寝てる政治家、何重もの中抜き下請け構造。
お友達優遇、増税、バラマキ、中抜き献金サイクルの利権政治は当たり前と思っていたが。
隠ぺい、改ざん、ねじ曲げ、捏造、うそつき没落途上国
下に責任とコストとリスクをすべて押し付け、徹底的に使い潰して中抜きし、上級国民の勝ち組サマが労せず利権を貪る実に日本らしい「美しい」あり方じ
政府は、遺体袋は用意増やしてそう。自民党は、悪魔だ。上級国民や富裕層や都合の良い仲間さえ生きてれば良いと思ってて、国民は不要になり、命や生活を何とも思ってない。金、利権、私欲しか頭に無いぜ
バイトや底辺職の責任は死ぬほど重いが、政治家や上級国民が中抜きしたりマニフェストを一個も達成したりしないのは問われない国
政府、大企業、上級国民に
奴隷搾取され続けた下級国民たち >>27
モンスタークレーマーとかSNS馬鹿の相手する可能性も多分にあるからねぇ
上げてやって欲しいなぁ 安い給料で集まらんは草(ㆁωㆁ*)ならさっさと事業やめちまえ雑魚カス >>1
都合の良い条件で奴隷を募集してろくに人材育成もせず不必要になったら即切り捨て
そういうことが難しい世の中になりつつある 高い給料でも全然集まらないよ
皆どこで働いてるの？？
どこに行っちゃったの？ 氷餓鬼を低賃金でボロボロになるまで
使い倒すことで成り立っていたビジネス >>34
宿泊と飲食はインバウンド狙いの国家事業だぞ、日本人なら愛国的精神で奉仕すべきだ >>36
金の亡者は日本から出て言って出稼ぎでも行けよ 時給2000円で3人分働かされる仕事と
時給は最低時給のかわりに高齢者やトロイ奴でも出来る仕事に分けたら良いのに コロナで容赦なく人切り捨てておいて人が来ないじゃねえよボケ >>36
コロナでクビにされて自殺してあの世だろ
生き残った奴は転職済 暇だとシフト減らされるから収入が不安定。
こんな魅力のない業界に人が集まるワケごない。 >>26
運送業もネガティブな情報が広まったせいで厳しい バイトは忙しい時に欲しくて暇な時はいらない
それはその通りなんだが、コロナ禍で露骨にやり過ぎたよね
従業員の休業補償だ何だ有ったのに、自分さえ良ければそれで良いみたいなのが露骨だった
店閉めたら金が入ってくるばっかりに目が行って、バイトだ従業員だは速攻で解雇してた
学生バイトなんかはそれなりに働けて安定した給料欲しいし、一度手放したら帰ってこないよ 友達とオーストラリアにバイトしに行ったり、楽しそうな二十代は知ってる >>1
とりあえず時給上げてみてからもう一度騒いでもらえる？
当たり前の話なんだわｗｗｗｗｗ やっぱりまだコロナ怖いという人がいるんじゃないか、若しくは高齢親と同居でうたしたくないとか
うちの親もまだ警戒していて、買ってきたものを除菌シートでフキフキしてるし 従業員が足りない時は客数をコントロールしてください どこも人手不足で好条件の募集が増えてる
きついイメージがある業種は不利だね 自由経済なんだから1000円で集まらなければ2000円で求人出しなさい さっさと事業辞めてアルバイトでもなんでもすればい(ㆁωㆁ*)こんなこと言ってるやつは向いてないよ コロナっているときに、さんざんクビにした報い ざまぁ 個人の飲食店で働いても、
コロナの様なことがあれば即クビだから、
本当に調理とかが好きな人は、
社内食堂や福祉施設に応募するわけ。
そういう系の求職者は減ってない。 日本の人手不足は先進国では本来なら移民がやってる仕事ばっかだからな
移民並みの待遇で国民にヤレというのは難しいw 宿泊業だと現場を何件か担当してるマネージャーが居て、バイトが足りなかったり休んだりするとマネージャーが休み返上で穴埋めするから、そのうち現場担当者が辞めて行きそー 飲食店もホテルも多すぎだし潰れても誰も困らん(ㆁωㆁ*) スーパー売り手市場の少子化Z世代なんてバイトでも飲食店なんかやるかよ
1年からインターン行った方がマシ >>47
給料だけより仕事きつすぎるんだろ
30年前のバイトやパートならお手伝いさんポジションで人数居たからのんびり働けたが
今は素早さ求められたり一人辺りの仕事量がギチギチで働きたくてもムリな人が増えた
賃金は最低賃金設定だが75歳の高齢者でも出来る仕事と
時給2000円で2.5～3人分働ける仕事に分けたら良いのに 時給を上げても、どうせ価格に転換して、物価も上がるだけだけどな
やったー時給が1.5倍になったー
→物価も1.5倍になって結局一緒だった・・・ 低賃金奴隷が圧倒的に足りない!!!!!!!!!!!!
早くデフレにして、低賃金奴隷を増やせ!!!!!!!!!!! 労働力の過剰供給と政府の需要創出縮小が平成デフレを招いたんだから
令和は逆をやれば良いんじゃね コロナ禍でも少しでもバイトを繋ぎ止めてたらなあ
どうせ店閉めた補償だ何だもオーナーが一人占めしてたんでしょう
「今店閉めてるから来なくていいわー。また忙しくなったら連絡するねー」みたいなノリだったら、バイトも他の仕事探すでしょ
残念でもないし当然 まぁ働くほうも薄給でキチガイ客の相手させられるくらいならドカタでもするわな(ㆁωㆁ*)
接客業のお客様は神様とかいうバカ丸出しの思想を変えないと働くやつなんていないよね(๑´ڡ`๑)
低能が言い始めた言葉を真に受けてるバカに経営者は務まらん フレンチのあるホテルでホテルマンがギャルソンをやっても通用するわけないだろ
こういうのを見越してスマートなマナーを講習してるならともかく
人を募るにしても、ものになるまで一年はかかるだろ。つまるところ経営者の問題だわ かのデータイーストはゲーム事業が駄目になりそうだからとしいたけ栽培を始めるほどに社員思いだったし、アボカドパワーズの社長は社員のためにパチスロで稼いでくるほどだったからね
飲食店は、少しは彼らを見習いたまえよw 少子化売り手市場世代がわざわざ現場仕事選ぶ理由がないんだよな
外人か中年フリーター狙うしかない 廃業して自分が他の従業員になれば
半分ぐらいは残るだろう そもそも国際的な場で活躍出来る人間なら、奴隷などやるはずも無く。 時給1500円以上にしてから集まらないって言えよ
従業員に払える金が無い？
人を集めたいと考える社員やオーナーの給料を減らせば余裕で捻出できるだろ 働きたい奴は何してるの？
金ばら撒いて支援ばっかりしてるから、その甘い汁吸ってる方が楽だからみんな働かなくなるんじゃねーの？
働いた方が負けな世の中だから バイトだからと社員から軽く扱われて客からハラスメント
拘束時間も店の都合で人が足りたら解雇される納得できない賃金
二度とやりたくない >>49
持続化きゅうふきんを店を維持するタメに使ったか
かね コロナ禍で自炊が増えたから飲食は付き合いで居酒屋ぐらいしか行かなくなったな >>83
外人と中年で我慢してやろうと思ったら
外人は円安で来なくなり
中年は自殺か転職して来なくなった
って話じゃね 社員ファーストで客は二の次三の次が出来るのが有能な経営者なんよ(ㆁωㆁ*)
客優先なんてアホが考える事業者としては最低の悪手(๑´ڡ`๑)
将棋で言えば飛車角金銀落ちで戦うようなもん 10〜15年前は、買い手市場だったから
バイトでさえバンバン落ちてたよね
若くても その昔、佐川はめちゃくちゃキツいけど2~3年仕事すれば結婚資金や飲食店を開業する資金を貯められたんだよね
今はキツくて、給料や時給安くて、簡単にクビ切られて誰が求人に募集すんの？w
無職の奴でもそんな所で仕事するぐらいなら餓死した方がマシって思うんじゃね？w 異次元の少子化だからな
学生とか若者たちが騙されてやるものだし 学生かパート女性だろうけど他にどういう割の良い仕事があったのだろうか 人手が足りないなら価格転嫁して需要を減らせよ
安い顧客相手に人手不足でブラック労働を強いてるなら人手は余計に集まらない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
