アンコは栄養素的にも優れている。
鉄分やビタミンB1、ミネラルその他意外と豊富。
疲労回復効果を期待してビタミンB1の供給源として使っていた。
但し、その場合は粒あんに限られるが。

そうした優秀な栄養源であるアンコを、手を汚さず且つ片手でも摂取できるアンパンという形態は、補給食としてまさにパーフェクト。