>>2
電気式だと１００Aのブレーカーが必要だったりする
空調代がバカにならないから新しく作る厨房では電気式は多い
古い洗浄機から新しく買い替える際にガス式→電気式となればいいんだが
イニシャルコストが高くなるから、そのままガス式ってパターンは多い