【📛】「豆腐屋」の倒産、過去最多ペース 1-5月 民間調べ [ぐれ★]
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※2023年6月16日 15:30
日本経済新聞
帝国データバンクによると、「豆腐屋」の2023年の倒産件数（負債額1000万円以上）が過去最多ペースで推移している。1～5月で8件となり、過去最多だった14年の年間17件を上回る水準だ。主原料の大豆の価格や光熱費などの上昇を転嫁できず、経営体力が乏しい中小企業を中心に倒産する例が増えているという。
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https://www.nikkei.com/article/DGXZQODB156AS0V10C23A6000000/ いい大学行っていい会社に就職しなさい。そうすれば年功序列で一生安泰だから。 豆腐は大量生産には絶対勝てないだろうしなぁ
安いのはまずいが 代用品に大豆が使われるようになったから日本人が食べる分はなくなるだろうな 去年か一昨年近所の閉店した豆腐屋さんより美味しい豆腐に出会えてないわ
味噌汁用はスーパーで売って他は専業豆腐店でって風習にならなかったのが痛かったのかな 豆腐屋の豆腐とスーパーなんかで売ってる豆腐は別物だよ
スーパーの豆腐はなんちゃってだから 異次元緩和とコロナ給付金で生かした中小を結局物価高で殺すとか10年何がしたかったんだ
最初から潰せや 時代だしな豆腐作れれば生きていける時代は終わり
そう言えば徳川慶喜家も今の台で家じまいらしいし、
元将軍家だって閉める時代だよ うちの近所の豆腐屋２件あるけど絶好調みたいやぞ。
給与めっちゃ安いので有名やけど 生産量に対して国産大豆の流通量が多すぎる
なぜだ。 配達の86もさすがに今の時代はGR86に変わってるんだろうな‥ 焼き豆腐は絶対に豆腐屋さんじゃないとなんかダメなんよ。 今はスーパーのパック入りしか買わんな・・・
子供の頃はおつかい行ってケースの中でお水につかったたくさんのお豆腐のなかから店のおばちゃんが素手ですくい上げて
容器に入れてくれるのを見るのが好きだった 染野屋だっけ移動販売してる豆腐屋
あれめっちゃ美味しい
がんもどきとかも美味しい ウニみたいな豆腐を買ってみました
あれを「ウニ」だと感じる人間は何なのでしょうか？ >>11
すい臓がんの原因になるってことが知られはじめた 年々不味くなっていくのが豆腐だよなあ
あんなの大豆使ってないだろ
国産なんていうのは冗談だろ
昔はもっと堅かったし水に付けておかないと
すぐに堅くなったものだ
そういう豆腐がもう売ってない >>34
豆腐と豆乳と厚揚げとおからとおからで作る惣菜とか白和えとかも売ってるんじゃね？ 火炎放射器で焼き豆腐作ってた豆腐屋さんが懐かしいわ 豆腐屋の押し売りみたいなのが昔はあったな
買うまで家の前でラッパ吹いてんのよ婆さんが 豆腐じゃないが
子供の頃からよく食べてた納豆屋さん
久々に食べたいと思って調べたら
会社ごとなくなってた 薄利多売の業界だしな
燃料にもパッケージにも大量に石油製品使うから、原油高騰すると死ぬ 昔の豆腐屋の揚げが好きやったなぁ。
スーパーの揚げは上品すぎる。 そら下り最速だからしゃーない。おまえらの中でもコップに水入れて運転席助手席にぶちまけた奴いるだろ。 中途半端に人雇ってたら倒産する
個人のおっさんは廃業だな 転嫁できないほど大衆から通貨回収してるのが自民党公明党って話だろ。
さっさと投票いけよ。 嵩増しの安い豆腐ばっか作ってるからだろ
高い高級高品質豆腐は売上伸びてるぞ >>14
ネーミングやパッケージデザインが下品すぎ
BBQN連中が好きそうではあるな 子供の頃に来てたカブに乗ったラッパの豆腐屋は不味くはなかったけどなんか薄かったんだよな
10年前から来るようになった車の豆腐屋は油揚げと厚揚げがうまい
だけど5年前にできたスーパーがここの豆腐屋の商品を移動販売車と同じ値段で売ってるから
みんな行かなくなって移動販売車は来なくなった
今でもスーパーで売ってるから倒産していない 10万円の豆腐を造って売るべきだろ
年に１００個売れれば採算が合う 豆腐をニンニク醬油で食べるのが好き
今日なんかいいよね
今晩のアテはこれにするわ 値上げしてくれて一向に構わんのに。
元々買ってないから。 >>71
胡麻油と塩だな。
騙されたと思ってやってみたまえ。 豆腐屋の数
1960年 5万1596軒 ピーク時
2015年 7525軒
大手流通による買い叩きで豆腐の品質が著しく低下し豆腐の消費も減ってしまった >>14
けんちゃんの形状変えて欲しい
小皿に入れにくいw 個人店の出来立て豆腐めっちゃ旨いけど買う数たかがしれてるしな
500円にもしなったら買わないと思うし 豆腐屋で豆腐だけ作ってるとこはないよな
ドーナツとかいろいやってたような いわゆる一丁、大きい奴、あんなに食べきれんｗ
４つ１００円そこそこのミニ充填豆腐、保存は効くし使い勝手よすぎｗ
奴一品、味噌汁に落とす、ご飯に乗っける、はてはおやつまである スポーツカーなんかで配達してるからだろ
ハイエースにしとけ 色んな店潰れてるな
原材料高騰を価格に転嫁できないんだろうな うちも老夫婦がやってた豆腐屋閉店しちゃったな
この季節は帰りに心太を買って帰るのが楽しみだったんだが
ちゃんと木の箱で突いてビニールに入れてくれる 正直豆腐ってあんまり美味いもんじゃないよね
不味くはないけど特別美味しいとも思わない
一生食べなくても平気かも 物流を自前で持たないと大手流通業の言いなりの価格で納入する羽目になる
製パン業のヤマザキのように物流を流通に依存しなければシェア4割で価格も自社の自由にできる 豆腐1丁350g税抜28円から税抜40円に値上げされてから購入してないわw
たまごも1パック10個入りが税抜98円が税抜128円になったまでは購入してたけどそれ超えてから(今は税抜228円)ご無沙汰です
なくても死なないし(大爆笑) 案外豆腐屋って多いよな？
関西なんだけど引っ越したらなんか近所に数件あるわ
納品したりしてるから店頭売りだけじゃないんだろうけど
なんでこんなにあるんだろうと思った
一番好きだったところは後継者がいなくてコロナ前に廃業しちゃったな
売れ残った豆腐でつくるできたての厚揚げを買って帰り
ちょっと焼いて食べるのがめっちゃおいしかった
後おばちゃんたちが豆乳買って飲んでるわ 豆腐屋は地域の零細店を保護するために大資本が参入できないようになっていたそうだが最近は相⚪︎屋みたいな広域のブランドが増えた。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
