釣ったフグ丸ごと煮込んで食べた男性、手足しびれふらつく「調理には資格が必要で危険」呼びかけ [Gecko★]
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★釣ったフグ煮込んで食べた男性、手足しびれふらつく…「調理には資格が必要で危険」呼びかけ
大阪府は１１日、フグを食べた府内の７０歳代男性が食中毒を起こしたと発表した。男性は入院中だが、快方に向かっているという。
発表によると、男性は６日昼、釣ったフグを丸ごと煮込んで食べ、その後、手足や口のしびれ、ふらつきなどを訴え、医療機関を受診した。
府食の安全推進課の担当者は「フグの調理には資格が必要。危険なので、絶対に自分で調理して食べないで」と呼びかけている。
https://www.yomiuri.co.jp/national/20230711-OYT1T50277/ 70代でフグ丸ごと食ってしびれとふらつきってむしろ強過ぎだろ 世の中には水が沸騰する程度の熱さえ加えれば毒が分解されると思ってる人間がいるがこの爺はどうだったんだろうか ＞釣ったフグを丸ごと煮込んで食べ、その後、手足や口のしびれ、ふらつきなどを訴え、医療機関を受診した。
意外と大丈夫だった たぶんずっとやってたけど
ジジイになって解毒機能が落ちたんだろ ショウサイ
赤目
サバフグ
辺りはいろんな釣りの外道で遭遇する
もちろん素人料理で美味しく頂く
一度だけ(たぶん)ドクサバフグと思われるものを釣っていろいろ調べて「やめとこう」ってなったことはある 毒がある肝臓や卵巣を取らないままフグを販売 千葉・南房総市の水産業者、県が購入者に注意呼びかける
2023年1月7日 18時02分
https://www.tokyo-np.co.jp/article/224080
千葉県南房総市の水産業者が有毒部位の肝臓や卵巣を取り除かずにフグを約4カ月間販売していたとして、県安房保健所は6日、業者に自主回収と販売中止の行政指導をした。県は7日、フグの購入者に注意を呼びかけた。現時点で健康被害の報告はないという。
県衛生指導課によると、業者は南房総市富浦町の「みのや総合水産」。同市富浦町の土産店「とみうらマート物産館」で、昨年9月ごろから今月6日まで、シロサバフグやクロサバフグを「コガネフグ」として無処理で販売した。販売量は不明という。
同社にフグの調理師免許や販売認証はなく、県の聞き取り調査に同社担当者は「処理が必要と知らなかった」と説明したという。県衛生指導課は「もしも食べてしまい、しびれなどの症状が出たらすぐに医療機関で受診して」と呼びかけている。 家族が釣って冷凍していたフグ、唐揚げにして食べたら…猛毒で手足しびれる
2023/04/18 06:31
https://www.yomiuri.co.jp/national/20230418-OYT1T50058/
山口県は１７日、フグを食べた宇部市の６０歳代女性が食中毒を発症したと発表した。回復に向かっているという。県生活衛生課によると、１６日午後１時頃、女性は阿武町の実家で、家族が数か月前に釣って冷凍していたフグの唐揚げを食べ、手足のしびれなどの症状を訴えた。病院でフグに含まれる猛毒テトロドトキシンによる食中毒と診断された。 >>1
たけしの弟子に、フグ珍味ピリリという芸名をつけられた奴が居たっけか >>27
ありがちなのが、毒のある部位を傷つけた包丁でそのまま調理して、
毒の無い部位が汚染されて中毒になるケース フグの肝臓食べ食中毒 ７０代男性意識不明／五所川原管内
2022年9月21日 20:49
https://www.daily-tohoku.news/archives/128985
青森県は２１日、五所川原保健所管内の７０代男性が、自分で調理したフグの肝臓を食べ、食中毒を発症したと発表した。男性は同管内の医療機関で治療を受けているが、意識不明の重体。医療機関からの通報で判明した。県がフグによる食中毒と断定したのは２０１０年以来。
県保健衛生課によると、男性は１８日午後６～７時頃、自身が働く飲食店の調理室で、知人が釣ったフグをさばき、猛毒で食用が禁止されている肝臓も食べた。男性は同８時頃に病院を受診。手足のしびれや血圧低下、発熱などの症状が見られ、意識不明になったという。
男性がフグを調理するための試験や講習会を受けていたかは不明だが、この店では利用客にフグは提供しておらず、調理店としての届け出はなかった。
フグ毒を口にした場合、通常３０分から６時間で嘔吐（おうと）やしびれ、歩行困難などを発症する。食用には専門的な知識や技術が必要となることから、県保健衛生課は「素人による調理は非常に危険。釣ったフグは家庭で調理をしない、食べない、人にあげないようにして」と注意を呼びかけている。 煮汁の量を多くして煮ると比較的に軽症で済むのかも知れんね。 毒除去せずフグ販売、千葉
「知識がなかった」
2023/1/8 08:46（更新2023/1/8 08:47）
https://www.hokkoku.co.jp/articles/-/957529
千葉県は７日、南房総市の魚介類販売店が、有毒部分を除去していないフグを販売していたと発表した。これまでに健康被害は確認されていないという。店側は「販売してはいけないという知識がなかった」と話し、現在は販売を中止している。安房保健所は店側に回収などについて指導した。
県によると、未処理のフグを販売していたのは「みのや総合水産」。昨年９月ごろからシロサバフグやクロサバフグを「コガネフグ」の名称で販売、肝臓や卵巣などに毒があるという。
店に立ち寄った人が今月６日、保健所に「（皮などを除去していない）丸フグが販売されている」と通報した。
https://hokkoku.ismcdn.jp/mwimgs/3/2/-/img_32806c48f3b30202cb31ae8cc8274f0932239.jpg 70年生きてきて、フグに毒があること知らなかったんかい ちょ、丸ごとって、、、いつもそうやって食ってんのか？
房総恐るべしだな 個体差があって食べても当たらない事のほうが圧倒的に多いのを知らないのか
あのスレもアホだらけだな 嫁に振舞おうとしたら、お前食ってみろと言われたんかな 毒抜き簡単なんだけど意外と誰も言わないよな
周知することが禁止されてるのかな 社会常識も無くて今までどうやって生きて来たんだ？こいつは
テトロドトキシンは神経毒ぞ トラフグを釣ったら地元の
料亭で引き取ってもらえる? たぶん初めてじゃない
年取って体がもたなかったのだろう トリカブトと一緒に食べてればワンチャン生き残れたかも トリカブトと一緒に食べてればワンチャン生き残れたかも >>44
フグの毒は餌からの蓄積毒だしな
でも、そんな一か八かで食いたくねーわ 70代で釣りするような人がふぐのもつ毒や調理に関する
手順など全く知らずに内蔵など毒のある部位を除去せず
まるごと煮て食べるだろうか・・・
河豚が居ない国地域から最近入国した人とかなのかな 意外と死なないよな
フグで死亡って記事見たことない 丸ごとって内臓とかもそのままドボンって入れたんかな
流石に捌いてるか そういえば、よいこの濱口がよくハコフグ油で揚げて食ってたけど大丈夫なのか？ >>4
何千年も経ってナニも学ばないのかと思うが、ニンゲンは変わらないのだろうな。。。
世にオタクのタネは尽きマジ。。。 毒耐性あるやんけ・・・
普通なら呼吸困難で逝きそう こんなに凄いドラッグが手軽に手に入るのに高い金出して変なところから変なもの買うのは損だよ 毒が少ないとかで漁師共が勝手に調理してくってるふぐがあるけど梅宮辰夫か辰巳琢郎の食べ歩き番組で紹介されてテレビ局と漁師共が警察にお叱り受けてたな 70のジジイのくせにフグ毒のこと知らんかったんか？アホやろ さっぱりと涼しく体臭予防効果もあるミョウバン水風呂の入り方
ミョウバン水を作る
焼ミョウバンを購入（スーパーの乾物コーナーにある）
よく洗った500mlのペットボトルに水道水（浄水しないこと）を入れ
ミョウバンを20g入れて3日放置
ミョウバンが溶けたら完成
浴槽に水をためてミョウバン水を50mlだけ入れる
先に体を石鹸で洗ってシャワーで流してからミョウバン水風呂に入る
さっぱり 痺れるほど美味いぜええぇぇええぇぇ！！
あっあれ…身体がうご…うごかなく……→医者
おじぃちゃん… 煮込んだ熱でテトロドトキシンがだいぶ分解されたのか そもそもフグってそんな美味いか？
あんま味しなくね？ それでも生きてるのか
免疫が出来ただろうし次は生で頭から丸ごとだな あまりに無知すぎる
フグに毒があることぐらいは子供でも知ってるだろ 凄えなどこかの部分には毒があるって常識だろうに丸ごといったか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
