完全養殖ウナギ量産目指す 人工授精で稚魚から成育 [香味焙煎★]
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30日は多くの人がうな丼やかば焼きを味わう土用の丑の日。ニホンウナギを絶滅の危機から守りつつ、安心して食べられる未来を実現しようと、完全養殖での量産に向け取り組みが進んでいる。今は稚魚（シラスウナギ）を河口などで採捕して育てているが、河川改修による環境悪化や過剰な漁獲が要因とみられる不漁が続く。国は2050年までに全て人工的に受精させて生産した稚魚に切り替える目標を掲げており、官民が安定生産を目指し試行錯誤している。
環境省は13年、天然成魚の漁獲量が継続的に減少していることからニホンウナギを絶滅危惧種に分類。翌14年には国際自然保護連合（IUCN）も同様に指定した。
7月、静岡県南伊豆町にある国立研究開発法人「水産研究・教育機構」の施設では、大きな水槽の底で7～8匹のウナギが絡み合っていた。「雄で200グラムほど。かば焼きとしてよく出回る大きさ」とシラスウナギ生産部の須藤竜介グループ長。卵をふ化させて育てた成魚から卵と精子を採取、人工授精して得た。
共同通信
2023/07/29 06:52 (JST)
https://nordot.app/1057778228009681028 天然ものを駆逐してより高価にすることが目標なんだろ?w ウナギの産卵が謎だと言われていたんだったかな
完全養殖が出来るようになったのは良かった 自分ちの水槽で増やせるぐらいにしてくれ
2050年？ああ俺もう死んでるわ チョンチュンの違法乱獲で減少してるんよ
せめて技術を盗まれんようにしてな
未来のためにも うなぎによく似たドジョウを養殖している、もうすぐ製品化する、という取り組みを数年前にテレビで見たんだけど
どうなってるんだろう？ 20年くらい前の値段に戻してくれるならまあ
国産は1000円くらい、中国産は500円くらいだったからな 霞ヶ浦に居るアメキャの蒲焼き食えばいいよ
旨いんだぞ どじょうは
柳川なべ好きだけど
やっぱり
ウナギのがずっと美味いよ
完全養殖で将来値下がりしてほしい
今２５００円くらいでスーパーで国産ものうってるけど
せめて１５００円くらいになってほしい 50cmウナギディルドアナニー動画とか見ちゃったけど
アレ、大腸のどこら辺まで入ってるんだ… 中国産は
種類が欧州種と同じで
ゴムみたいな感じなんだよな
やっぱり国産のがずっと美味い >>7
外食チェーン店も含まれるがな
ここがいつでも出せるように買い占めてるから最寄りのスーパーとかが昔みたいに仕入れ出来ない 結局ウクライナ問題が片付かないと飼料価格下がらんからなあ どじょうなんか田んぼのわきの用水路に一晩カゴしかけておけばいくらでも取れるやん ついに養殖できるようになるんかな
高すぎて丑の日くらいしか食べられない この前久々に食べたら想像以下で幻滅したわ
スーパーで2000円程度のやつは食わない方がマシだわ 栄養豊富で安価な美味しいうなぎの養殖に成功したら人間の寿命が伸びて人口爆発が起こり地球は滅亡するはず 魚の養殖技術は不思議なものでキジハタやシロアマダイみたいな希少な魚のほうが熱心に研究されて
イカタコとかサンマのようなお馴染みの魚介類や大衆魚の養殖研究はほとんど進んでいないんだよな
希少な魚のほうが高く売れるので採算取りやすいというのもあるけど
愛媛や山口といった養殖技術の先進地域は大衆魚の研究には全く関心を持っていない
一方で大衆魚を水揚げしている地域は漁獲量の減少で大衆魚の養殖研究の必要性を叫んでいるが
いままで豊かな水産資源にあぐらをかいてきたので養殖ノウハウに乏しい できたはできたが完全養殖するにはコストが高すぎて天然もの買ったほうが安いってこの前みたな >>24
「実験は成功した」と云う段階ですね。「商業化」には難しいだろう。「ブリ」「ハマチ」ぐらいまで行かないと。 >>26
ブリの養殖は香川の野網和三郎の功績だな
こういう技術はいつも西日本が開発する
東日本はわけてもらうばかり。本当は人口の多い東日本が主導しないといけないのに いつのまにかうなぎ完全養殖できるようになってたんだな
ハマチとかも稚魚取らずに卵から育てられるようになったらいいのにな でもタレ美味いだけだから、豚バラで甘辛タレ絡めて作ったりすると割と満足度高いよ。 >>4
松茸は不味いからどうせそのうち誰も食べなくなる 実際はタレがうまいんだろ？
鰻ふうの食感のそれっぽいやつ作ってタレかけとけばいいじゃん 国産天然物が益々値上がりするのは間違い無いが
養殖物が安値に為ってくれたら嬉しいし外貨も稼げるよ 国内の某組織の奴らに邪魔されない様に頑張って下さい！ 変な少子化対策に4兆円かなく
こんなのに1000億ぐらい突っ込め スーパーのうなぎはタレがまずいことがあるので
そういう時は湯通しして、タレを落としてから
もう一回美味しいめんつゆとかで味付けすると美味しく頂ける、が
うなぎってそこまでして食う物か？って毎回思う 完全養殖はコストがまだ全然高い
天然物より高くなるって聞いたな
そのうち下がってくるようになるんだろうけど ぶっちゃけ鰻って別に美味しくないよな
鰻屋のは専門店だけあって皮パリパリで焼き方自体が別次元で美味いけど
スーパーの鰻は高くても別に美味しくない でもお前ら5000円のうな重奢られたらホクホクしちゃうんだろ >>7
陳子豪？
チンコ豪？
まあ繁殖力は強そうな大陸うなぎ >>1
> 土用の丑の日
なぜか『極道恐怖大劇場 牛頭』って
vシネを思い出す。
ヤクザの親分の哀川翔がチワワを
自分を暗殺しに来た殺人犬と思って
壁に叩きつけてころすみたいな 遺伝子操作して鰻の胴体がニョキニョキ生えてきて定期的に生え変わる動物作ったら良いじゃん
鹿の角みたいにさ
したら動物も死なないから動物保護の人たちもハッピーだろ >>29
三陸沖が世界的な漁場だから、養殖の必要性が低いんじゃないか
西日本は黒潮の影響で魚はいるが、
どちらかといえば趣味の釣りや歴史的伝統的な釣りに向いていて
現代式の漁船で網を使ってドバーっと獲るようなのは北洋の方が向いている >>39
サンマの蒲焼きも旨いが
サンマもサンマで不漁なんだよな…
だからウナギの蒲焼きのタレ丼なんてものが流行る >>21
そりゃここ数年でスーパーでも2000円じゃ国産は買えなくなってるから >>50
身内だったら馬鹿かお前はって言っちゃうな >>1
. . . . . . ＿＿
. . . . ／ . . . ＼ ウナギなんて腹の足しにもならん泥臭ェもんに大金払うバカはいない
. . . ／ ─ . . ─ ＼ コオロギも精がつく刷り込みあったら大枚叩くのか
. . ／ . （●） .（●） .＼ウナギなんて食ってるのは不味い飯でバカ舌のイギリス人だけで十分なんだよ
. | . . . （__人__） . . |
. ﾞ ､ . . . .｀⌒´ . . ／ 新日本科学から買えばいいだけじゃない？
もう研究所でやることじゃないよ うなぎって、マリアナ海溝の奥深くにいるマザーうなぎが産んでいるんだろ ?
マザーうなぎは1万年に一度次世代のマザーうなぎを産んで世代交代する >>7
ギャンブル乱獲するよりヨーロッパウナギ輸入したほうが確実なんだわ
バカウヨwwwww うなぎなんて贅沢品
金が有り余っている人だけ食べればいい 庶民の食卓で流行ったもので高級品ではないんだよね
流行の前だったらら食べる人なんてほとんどいなかったよ １０年ちょい前に１０年後には鰻完全養殖商業化を…とか言ってたのにまだまだ遠いんよな…
多少進んでいるとはいえ ついこの前稚魚のエサが何かやっと判明したという記事を読んだ気がするが、もう完全養殖までこぎ着けたとはスゴい速さだ
ヤッパリ需要のある技術は進歩が速いな 稚魚どうしが共食いしちゃうからコストがメチャクチャ高いって聞いたけど、解消されたのかな 一般の食卓に月２〜３とかで国産ウナギが安価で食えるようになるのってホントにまだまだ当分先だろ。 スーバーの鰻でもガスバーナーで仕上げればパリパリで美味しくなるぞ >>60
岐阜の平湯温泉に泊まったらナマズの刺身が出てきた。
初めて食べたけど美味かったわ。 ニホンウナギの学名はアンギーラ・ジャポニカこれ豆な
一時期、回転ずしのアナゴはアンギーラって怪魚の海蛇って言われてたけどアンギーラってウナギ科の事なんだよなｗ >>72
馬鹿か！！！
ヨーロッパ鰻も規制かかってんだよ馬鹿！ >>87
ジャップのせいでなｗ
ちなみ河口湖行けばヨーロッパウナギが採れるぞ
漁師がニホンウナギを放流するのはもったいない（高く売れるものを放流なんて！）
ということでヨーロッパウナギ（ニホンウナギより安い）で放流しまくったのでね ウナギは反社の利権が絡んでるみたいだから潰されるだろ >>58
ところが東シナ海の漁獲できなくなって以西底引網漁業できていた頃の長崎や福岡や山口は水揚げ量も凄かったが
同時に車海老や河豚など育てる研究もしていた
だから1975年に売国奴の安倍晋太郎農林大臣が日中漁業協定を締結して以西漁師7000人を見殺しにしても何割かの漁師は暮らしていけた 30年程前の学生時代に鰻屋でバイトしてたけど、立ち位置としては少しだけ値段が高い居酒屋っていう立ち位置だったな
鰻の串焼きとかあってさ
近所の常連さんが通ってくるって感じ >>89
漁師という合法ヤクザも絡んでるから潰れんよ
海から網で稚魚1kgすくってるくるだけで300万円やで？ 業者に札束を渡して生け簀の
ウナギを逃がしてあげたいな｡ うなぎって何でわざわざ海に行くの？馬鹿でしょ
ドジョウと一緒に暮らしてろよ >>96
産卵場所をジャップが来ない深海にしておかないと
卵ごと乱獲するじゃん？
鮭がどうなったか考えろ！ >>93
養殖が成功して安くなれば潰れる
そうなるとウナギの価値自体が無くなるけどな >>98
まあいうてもウナギでヤクザが儲けられるのはしらすが遡上してくる一瞬だけだから
やっぱ365日採れるナマコとウニと伊勢海老ですよ！ 浜名湖だったかにいる大うなぎを食用に養殖できないのだろうか。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
