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【お茶】釉薬がカテキンの酸化促す 「茶器で味が変わる」実証 名古屋工業大 [ごまカンパチ★]
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0001ごまカンパチ ★
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2023/08/11(金) 00:36:40.16ID:V+zo2nO09
https://news.yahoo.co.jp/articles/a996455fadbf7c364476b7b03b44c9ccbac72c25
 名古屋工業大(名古屋市)の研究チームはこのほど、陶磁器表面の釉薬(ゆうやく)が緑茶に含まれるカテキンを酸化させ、
紅茶やウーロン茶に含まれる成分をつくることを発見したと発表した。
「器で味が変わる」のは科学的根拠があったといえ、風味の変化を楽しめる茶器の開発などが期待できるという。
論文は英科学誌サイエンティフィック・リポーツ電子版に掲載された。

研究チームは、それぞれ酸化鉄と酸化銅、酸化コバルト、酸化チタンが配合された市販の釉薬を陶磁器片に塗り、高温で焼いた4種類のサンプルを作製。
ビーカーに緑茶と一緒に入れて6時間、熱さ80度を保ち、緑茶のみの物との色や成分の変化を比較した。

その結果、いずれもカテキンが酸化して緑色から茶色に変化したが、陶磁器片を入れた方がより濃かった。
中でも酸化鉄は紅茶などに含まれる「テアフラビン」と「テアルビジン」を最も多く生成していた。

茶葉は発酵(酸化)させることで緑茶からウーロン茶や紅茶に変化するが、同じ反応が釉薬によって生じたことになる。
研究結果を応用すれば、意図的に酸化させてより健康に良い茶を製造したり、風味の変化を楽しめる茶器を開発したりすることが期待できるという。

研究チーム代表の白井孝准教授は「飲む物によって茶の風味が変わると言われるのは科学的根拠があることが分かった。
職人の経験と学者の知識を合わせ、世界がまねできないような製品の開発を目指したい」と話した。
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2023/08/11(金) 00:38:04.64ID:G1uQ+6gE0
>>1
●【大麻推し】ごまカンパチのスレ立て
●2023年2月~7月
※略称
アル下=アルコール下げ
タバ下=タバコ下げ
薬物=薬物(大麻以外)
共和下=アメリカ共和党下げ
厚労下=厚労省下げ

202302 大麻6 他11
202303 大麻6 他 4
202304 大麻8 他 6 アル下 5 共和下3
202305 大麻6 他21 アル下25 共和下6 厚労下0 薬物2 タバ下1
202306 大麻5 他38 アル下28 共和下6 厚労下1
202307 大麻1 他27 アル下32 共和下1 厚労下0 薬物1 

●2~7月合計 大麻32 他107 アル下90 共和下16 厚労下1 薬物3 タバ下1


●前月7月の詳細

20230702 大麻0 他2 アル下2 薬物1
20230703 大麻0 他4
20230704 大麻0 他2
20230706 大麻0 他0 アル下1
20230708 大麻0 他3 アル下2
20230712 大麻0 他3 アル下4
20230717 大麻1 他2 アル下5
20230724 大麻0 他1 アル下6
20230726 大麻0 他0 アル下4
20230727 大麻0 他1 アル下2
20230728 大麻0 他7 アル下2 薬物0 共和下1
20230730 大麻0 他2 アル下4

●7月合計 大麻1 他27 アル下32 薬物1 共和下1
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2023/08/11(金) 00:51:04.51ID:Ytq844wp0
川の石火にかけて肉焼いてる人いるけど変な成分摂れたりしないの
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2023/08/11(金) 00:51:41.56ID:TH1EFXlo0
>>5
茶器で飲むのは抹茶だから
しょせん粉よ
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2023/08/11(金) 01:01:43.56ID:OH9kjlyy0
国宝の天目茶碗って茶が不味くなるらしい
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2023/08/11(金) 01:10:33.65ID:Ovzlzf530
諦めないでー
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2023/08/11(金) 01:12:11.27ID:aXQiL2ly0
>ビーカーに緑茶と一緒に入れて6時間、熱さ80度を保ち、緑茶のみの物との色や成分の変化を比較した。
これが味の変化の証明にはならんだろwwww
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2023/08/11(金) 01:21:45.14ID:TH1EFXlo0
>>19
何に反応してるんですかねえ
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2023/08/11(金) 01:34:15.70ID:mRkUCyHA0
>>20
鉄じゃないの
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2023/08/11(金) 01:59:12.16ID:akquwAgG0
名古屋のスレに貼っています
【愛知県警パトカードライブレコーダー音声ファイル消去事件】
この事件、簡単に説明するとね、こんな感じ

https://srad.jp/story/23/07/05/1351245/

・2020年4月6日 名古屋市天白区でスピード違反車両を追跡するパトカーが赤信号の交差点に突入
青信号で進行中のワゴン車と衝突する事故を起こす

・愛知県警がパトカーのドラレコの音声ファイルだけ消去して証拠を隠滅し
ドラレコ動画を元にパトカーがサイレンを鳴らしていた事にして
「事故を起こしたワゴン車側に100%非がある!」と嘘を吐く
※呆れた事に、警察側指定代理人の愛知県警本部警務部監察官室所属の警察官が
裁判所に提出した公的な報告書にそういう嘘が書かれていた

・裁判官がドラレコ記録のバイナリデータを確認したところ「音声部分が不自然に整いすぎている」と不審に思い
愛知県警に「ドライブレコーダーの映像の音声解析を試みてほしい」「捜査上の秘密に関する音声等を秘匿する際の
編集過程等で、誤って音声データを消去した可能性はないかを検討してほしい」
「被告パトカーに搭載されていたドライブレコーダーの型番の特定と
マニュアルと愛知県警察本部におけるドライブレコーダーの運用規程を提出してほしい」と求めると

愛知県警は一転してパトカーのサイレンが鳴っていなかったことを認め、同時に反訴も取り下げて
愛知県警の敗訴が確定

ドラレコの音声ファイルを誰が勝手に消去したのかはまだ不明だが、消去する不正が行われ
監察官室所属の警官が報告書で「サイレンを鳴らしていた」と嘘まで吐いて
事故を起こした警官に非はなかったと、本当はなんにも非のない県民に交通事故を起こした有責者の濡れ衣を
着せて、処罰逃れをしようとしていたわけ

ところが県警側は何故音声ファイルが削除されたのか、監察官室の調査報告書に何故虚偽の記載が
行われたのか、その全容を解明して公表する事をせず
実行犯らの懲戒処分や刑事処罰もせず、中日新聞等の在名メディアが県警の不正を報道してないのをいい事に
有耶無耶にして逃げようとしてる

酷すぎだろ?

みんなで抗議してやろうぜ!
0023社説+で新規スレ立て人募集中
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2023/08/11(金) 02:00:38.27ID:akquwAgG0
>>22 の続き
しかも同じ愛知県警の春日井警察署が問題を起こしてる
こっちも監察官室が関与してる疑いがある

■愛知県警春日井警察署によるストーカー捏造問題

創〇学〇がA氏一家に組織的にストーカー行為を働き、個人情報を盗んでいた
2014年1月、彼らは癒着する愛知県警幹部と図り、A氏をストーカーに捏造、告訴状を警察に受理させてストーカーにでっち上げる
以後、愛知県警と春日井警察署はA氏をストーカー認定者として扱い
学〇と共に男性に対するストーカー行為とガスライティング行為、個人情報晒し、重度のプライバシー権侵害行為を繰り返す

●不正が行われた時の春日井警察署生活安全課長
室田敬治(子ども女性安全対策課調査官、足助署副署長、少年課次長、生活安全特別捜査隊長等を経て西尾署長で退官)
●やりすぎ防パトでA氏を自殺に追い込もうとしたり、精神障害にでっち上げようとした時の生安課長
吉岡利高(生安総務課調査官、管理官、副署長、監察官を経て、江南署長にて退官。転居強要行為をA氏一家に創〇学〇と共に仕掛ける)
●直後の後任
奥村悟(千種署警務課長に異動の後、何故か豊田市役所に移っている模様)
●現在の生安課長
青山征司(青山もやりすぎ防パトを実行している)
●青山の前任者
白川智之(現人身安全対策課管理官・人身安全対策担当。この下郎もA氏を自殺に追い込もうとしたり、精神障害にでっち上げようとした)

愛知県警と春日井警察署は今なおA氏一家に対する嫌がらせを止めておらず、不正を隠蔽しているという
【愛知県警と春日井警察の行いは1984年の第39回国連総会において採択され、1987年に発効した「拷問等禁止条約」に違反する国際法違反の犯罪行為です】

※2023年の統一地方選で、3回も連続当選を決めていた公〇党候補が、同選挙区は前回と投票率はほぼ横ばいであるにもかかわらず
3000票以上(得票率では4%近く)も低下させて落選させる椿事があった為、この問題との関係を指摘する声もある
創〇学〇と警察がミスを犯した結果、2021年頃より、一部の市民に上記の不正がバレ、口コミで広まり、創〇学〇と春日井警察の悪評が立ったからである
https://i.imgur.com/hldcbUb.png
0024社説+で新規スレ立て人募集中
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2023/08/11(金) 02:00:45.40ID:akquwAgG0
>>23 の続き

〇異動歴
★現愛知県警春日井警察署生活安全課長 青山征司
愛知県警 2022年11月4日付▽春日井署生活安全課長 前職 生活安全総務課課長補佐(警部)
★前愛知県警春日井警察署生活安全課長 白川智之
愛知県警 2020年11月10日付 ▽春日井署生活安全課長()白川智之 前職 監察官室室長補佐(警部)
愛知県警 2022年11月4日付 ▽人身安全対策課調査官
愛知県警 2023年3月22日付 ▽人身安全対策課管理官・人身安全対策担当

ご覧の通り、吉岡利高が奥村悟にバトンタッチした時と全く同じ事が起きている

(吉岡・白川)監察官室長補佐経験者→(奥村・青山)生安総務課課長補佐

春日井警察で吉岡が強制尾行を働き、嫌がらせして不正を隠蔽しようと敷いた時も
同署と連携していたと考えられる県警本部生安総務課の課長補佐である奥村とバトンタッチする事で、不正が外部に漏れるのを防ごうとするような人事異動が行われていた

愛知県警が人身安全対策課を新設 2019年4月17日 / 最終更新日時 : 2019年4月16日 編集部
https://nikkankeisatsu.co.jp/news/190417-1.html
>愛知県警はストーカー行為、配偶者からの暴力等の人身安全対処事案に専従し、より迅速かつ的確な対応を行うため、
>4月1日付で人身安全対策課を新設した(写真は発足式の様子)。
>これに伴い、子ども女性安全対策課は廃止。子供、女性を対象とする犯罪に関する情報発信活動等の業務は>生活安全総務課内に新設された子供女性防犯対策係に、
>子供と女性を対象とした事案の先制・予防的活動業務は生活安全特別捜査隊にそれぞれ移管された。

ストーカー捏造事件を隠蔽している当時者で監察官室上がりの白川智之警視が、ストーカー事件を取り扱う人身安全対策課調査官
(現在は同管理官)に異動し
入れ替わりに所轄との窓口になっていると考えられる生安総務課課長補佐の青山征司が警視に昇任して春日井警察の生活安全課長に
着任している

告発活動している被害者に対する強制尾行と並び、この人事異動こそが、
愛知県警と春日井警察が不正を働いた事の動かぬ証拠である!

犯罪組織愛知県警、犯罪者・白川智之人身安全対策課管理官、
犯罪者・春日井警察署生活安全課長、貴様らは恥を知れ
0025社説+で新規スレ立て人募集中
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2023/08/11(金) 02:00:51.58ID:akquwAgG0
>>24 の続き
警察によるストーカーでっち上げは、実は横行してるらしい
ただしまるで報道されていない(警察関連の不正・不祥事は桜タブーの為、報道され難い)
だから愛知県警春日井警察署で行われた不正は、恐らく、氷山の一角だと見られている
下記はその実例

■兵庫県警による警官犯罪の揉み消しとストーカーでっち上げ事件

2021年、兵庫県警伊丹警察署地域第一課の警官が交際女性と揉め
女性が車のドアノブを掴んでいるにもかかわらず、車を急発進
速度を上げて10m以上引きずり、女性に大怪我を負わせる事件を起こす

すると上司の警部補が尼崎東警察署の署員達と結託
女性をストーカーにでっち上げ、スマホに残る警官との交際記録を全消去させ
警官と関わったらストーカーとして扱うと恫喝、事件を有耶無耶にした

なお週刊FLASHが報道した時点では警官、上司共処分されていない
同事件のようなケースは通常ならば殺人未遂罪が適用され、重く罰せられる

動機に関しては、警察では部下の不始末は上司の責任とされ
人事に響く為、自身の出世に影響が出る事を恐れた上司が
部下の事件を揉み消したのではないかと考えられる

ソース
https://smart-flash.jp/sociopolitics/163635
0026社説+で新規スレ立て人募集中
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2023/08/11(金) 02:01:46.68ID:akquwAgG0
>> の続き
強制尾行って言うのはこれ
ガスライティングとも言われている

■兵庫県警による内部告発者に対する嫌がらせ事件

2012年、明石市在住の建設業Y氏(41歳)らは
兵庫県警監察官室、同捜査第2課に内部告発を行った
すると監察官室と捜査第2課はY氏らに圧力をかけ口封じを目論んだ

2012月3月頃からY氏ら捜査2課に尾行されるようになる
あからさまな尾行を続け、対象者の行動を制限したり
精神的な圧力をかけたりするのが狙いの強制尾行と呼ばれる悪質な嫌がらせだ
強制尾行はレンタカーやスクーターも含む車両約10台使用の大がかりなもの
イシイ」、オノ、キタ、ナカムラら事情聴取等で顔を合わせた警察官らも従事

「3月2日のことです。私が神戸駅でタクシーに乗ろうとしたら、
尾行してきたナカムラが『俺も乗せてくれ』と乗り込んでこようとするんです。
押し問答のすえ、タクシーに乗るのをあきらめ、JRに乗りました。
その間もナカムラはずっとついてきます。新長田駅で降りてダッシュし、
迎えに来てくれた知人のクルマに飛び乗りました」(Y氏)

「介護の必要から母親のマンションで生活していますが、
警察は近くの駐車場にクルマを停めて、何カ月も監視しています。
先日は郵便ポストをチェックしているのを目撃しました」(Y氏と仕事上の付き合いがある女性)

「警察は、私が経営する店まで来て、『○○さんはいますか』と尋ねるんです。
しかも、私が不在とわかると、『店の外で待たせてもらいます』と。
従業員もお客さんもビックリしますよね。
それだけでなく、息子の自宅や会社まで行くものですから、
親子関係もギクシャクしています」(別の知人女性)

上記女性2人は精神的なダメージが大きく、心療内科に通う事になったという

ソース
http://incidents.cocolog-nifty.com/the_incidents/2013/01/post-82ba.html(リンク切れ)
https://i.imgur.com/r4eGWPq.png(記事のスクショ)
0027社説+で新規スレ立て人募集中
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2023/08/11(金) 02:05:06.54ID:akquwAgG0
>>26 の続き
警察が邪魔者を潰すのに組織的なガスライティングを働いているのを知った市民記者に記事としてネット配信されたのが
下記のやりすぎ防犯パトロールの実態だったのではないかと見られている

■やりすぎ防犯パトロール問題

2009年にツカサネット新聞の市民記者が記事を配信して発覚した問題
記事が配信された際には、警察が防犯ボランティアの住民に指示を出して
組織的な尾行と監視、付き纏い等のストーカー行為、会話の盗み聞き等を
している悪質な組織的ストーカー行為の問題と思われていた

ところが2013年頃、爆サイ掲示板にて、コンビニ店員が警察官から
防犯活動への協力願いと称しておかしな依頼をされたという告発を
スレッドを立てて行い、すると似たような依頼を受けたという人達が
続々と名乗り出る

曰く
・写真の客がレジに来たらニヤニヤしろ
・指示されたら家のドアを思い切り閉めろ
・家の前を近隣住民が通過するから、指示されたらわざとらしいクシャミをしろ
・ブレーキランプを改造した車に乗っている
・出入口を塞げと言われた
・写真の人物が来店したら指示するのでジャイアンツの話をしろと言われた

これらはガスライティングと呼ばれる悪質な精神的虐待行為で
特に警察が行わせているものは、企業が従業員を解雇する為に産業医を悪用し
精神障害にでっち上げていた事件で使用された手口と酷似していた為
警察が市民を自殺に追い込んだり精神障害にでっち上げている疑惑が浮上

現在では、二俣事件の山崎刑事、兵庫県警の内部告発者潰し等のように
警察は内部告発者や警察にとっての邪魔者を潰す目的で
精神障害者へのでっち上げや強制尾行による嫌がらせを働く体質がある事が
解っているので、このやりすぎ防パトの被害に遭った人達というのは
警察にとって都合の悪い人物だったのではないか
という見解が最有力となっている

なお現在も同問題は主要新聞紙とテレビのキー局の報道局が報道していない為
正式な問題として認められていない

ソース
https://i.imgur.com/MeDiXEu.png
https://i.imgur.com/Z4t9N9p.png
0028社説+で新規スレ立て人募集中
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2023/08/11(金) 02:05:13.12ID:akquwAgG0
>>27 の続き
また警察が告発者を精神障害者にでっち上げて隠蔽するのもよくある事らしい
昔と違い、医師に精神障害の診断書を出させたり、医師を誤診させるのが難しくなってきたので
誤診させる目的で、組織的にガスライティングを仕掛けるようになったのだが
それがバレてやりすぎ防犯パトロールという記事として配信されたのではないかと見られている
下記はその実例

■二俣事件と山崎兵八刑事 

1950年、静岡県警の山崎兵八刑事は
二俣事件における紅林麻雄警部補(当時)の手法について裁判で内部告発した
すると紅林と警察署長は山崎刑事を精神障害だと言いがかりをつけ
偽証罪で逮捕、名古屋大の乾憲男教授が60日に及ぶ精神鑑定を行い
妄想性痴呆症と診断され不起訴
警察を退職させられた上、公安委員会より精神異常を理由に自動車免許を取消
(※精神障害がでっち上げである事は言うまでもない)

山崎氏は5人の子を抱え、運転免許の取消により就労可能な職が限定され
経済的に困窮
追い打ちをかけるように1961年に不審火により自宅が全焼
次男が犯人を目撃していて証言すると、静岡県警は次男の付け火と言い張り
執拗に自白を迫ったが、失敗して最後には失火として事件を処理

実際には山崎氏が事件の証拠資料を大量に自宅に集めていた為
二俣事件での不正、不法行為の発覚を恐れた静岡県警の現職警官が
山崎氏宅に放火し、証拠隠滅を図ったものとみられている

なお静岡県警側の火災を巡る不審な動きからも明らかなように
山崎氏宅放火事件は、静岡県警による組織犯罪であった疑いが高い
(※紅林による拷問事件自体、県警上層部の意向の疑いが強い為である)

なお山崎刑事の名誉は未だ回復されておらず
反対に悪徳警官らは処分も処罰もされていない

ソース
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B1%B1%E5%B4%8E%E5%85%B5%E5%85%AB
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%8C%E4%BF%A3%E4%BA%8B%E4%BB%B6
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2023/08/11(金) 02:05:19.20ID:akquwAgG0
>>28 関連情報

0151 ウィズコロナの名無しさん 2023/07/28(金) 05:47:23.03 ID:Ud1Wngws0
>>129
それからさ、山崎氏次男の証言を読んで驚いたよ

「精神病」のレッテル 告発者、名誉回復できず【最後の砦 刑事司法と再審C/第1章 二俣事件の記憶B】
2023.1.10 静岡新聞
https://www.at-s.com/news/article/shizuoka/1175915.html
> 山崎さんは証人としても出廷。しかし、須藤少年に死刑判決が言い渡された1950年12月27日、
>山崎さんは偽証容疑で逮捕されてしまう。精神鑑定で「妄想性痴ほう症」と無理やり診断されて不起訴となり、
>警察を追われた上に車の運転免許も取り上げられた。
> 「おやじは(精神鑑定時に)医師から変な薬を注射されたと言っていた。夢に出るのか、
>死ぬまでうなされていた」。山崎さんの次男、正二さん(73)は振り返る。

内部告発潰しの為に、山崎兵八刑事を精神障害者にでっち上げたのは知っていたが
60日にも及んだ名古屋拘置所での精神鑑定時、精神障害との鑑定結果を出す為に
医者が山崎氏に薬物注射を投与する犯罪までやったんだってな?

警察は何やってんだ?

山崎兵八
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B1%B1%E5%B4%8E%E5%85%B5%E5%85%AB
>事件から10年後の1961年には不審火によって自宅が全焼する被害を受ける。
>火事の直前に当時小学3年生の次男が長靴をはいた男が家に入っていったのを目撃し警察に証言したところ、
>逆に次男が火をつけたものと見られ補導されそうになった。
>結局不審者に対する捜査は一切行われることなくコタツの不始末による失火と結論付けられたが、
>この火事によって山崎が集めていた事件資料の多くが失われた。

この火災も静岡県警の現職警察官による放火だったと言われてるよな?
目的は山崎氏が自宅に収集していた県警による不正の証拠類

精神に異常があるのはお前ら警察だろうが

しかもお前、性懲りもなく、また都合の悪い情報を通過してる人間に精神障害のレッテル貼ってるじゃねえか
警察にはそれ以外に能がねえのかよ?
さっさと精神病院閉鎖病棟に措置入院して来いや、真正サイコパス野郎
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2023/08/11(金) 02:05:38.40ID:akquwAgG0
特に >>23 >>24 の『愛知県警春日井警察署によるストーカー捏造問題』ですが

告発者に対して、愛知県警と春日井警察署は執拗に強制尾行を働き
この件に関与している創〇学〇まで動員して、醜悪な悪足掻きをしています

強制尾行を働いている事が、愛知県警が不正を働いた何よりの証拠です
後ろ暗いところがあるから強制尾行なんかやるんです

さっさと表面化させて
現愛知県警春日井警察署生活安全課長青山征司警視
現愛知県警人身安全対策課管理官・人身安全対策担当白川智之警視を
懲戒免職と刑事告訴に追い込み、刑務所送りにしましょう
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2023/08/11(金) 02:28:15.96ID:hE5mQT9z0
>>1
> 茶葉は発酵(酸化)させることで緑茶からウーロン茶や紅茶に変化す

これに一番驚いた
緑茶とウーロン茶と紅茶って同じ葉っぱから作るのかい?
0032社説+で新規スレ立て人募集中
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2023/08/11(金) 02:35:13.32ID:qystk1MA0
鉄瓶でお茶を淹れるとよりうまく感じるのも
何かが反応しているんだろうなぁ
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2023/08/11(金) 02:37:35.84ID:HAMNGCDw0
茶葉ごと飲める粉茶が一番いいんじゃないの?
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2023/08/11(金) 03:42:44.61ID:uJxrInoq0
景徳鎮でお茶入れるとほんとに美味しくなる
ただし高温で焼いた昔ながらの景徳鎮ね
量産型の安い景徳鎮はそうじゃないらしい
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2023/08/11(金) 03:59:37.93ID:dH3XHC0R0
日本酒も錫の器で飲むと味が変わる
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2023/08/11(金) 04:09:05.56ID:TfSYiXx00
へー凄い
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2023/08/11(金) 04:50:44.85ID:6pIco7hQ0
80℃で6時間、その結果だろ
何も無くてもデリケートな緑茶なら変質しそうだがw

ペットボトルの茶ならあり得ないとは言えないが、急須で煎れた茶をこんな風にして飲むことはない

60℃5分で変化はあるのか?
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2023/08/11(金) 05:31:27.08ID:/MSZmGSA0
>>47
緑茶とコーヒーは蒸らすと味が変わる
5分は短いけど10分~15分ならコロナで味覚がおかしいとかでなければ気付くと思う
淹れたてがいいか蒸らした方がいいかは個人差あると思うけどね
0050社説+で新規スレ立て人募集中
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2023/08/11(金) 06:02:35.35ID:UBY1Lyls0
釉薬は触媒なのかね?
それとも釉薬自体が反応してるのかね?
それで靱帯の害はないのかね?

情報が不十分だな
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2023/08/11(金) 07:12:48.43ID:+ImkWQ8C0
いい仕事してますね〜
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2023/08/11(金) 07:16:24.71ID:8hY90cNt0
マクドナルド福袋に入ってたステンレスマグカップで宇治産玄米茶飲んでるけど美味しいよ
美味しい!って家族全員が感じればよくない?
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2023/08/11(金) 08:39:49.40ID:xAhSIZcC0
緑茶飲料ヘルシアなどの中に含まれる高濃度茶カテキンを米国のFDA(食品医薬品局)やカナダの保健当局は推奨していない
期待されるメリットが小さいのに対して摂りすぎると肝臓に良くないそうだ
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2023/08/11(金) 09:13:10.30ID:UWgdGDvA0
カテキンを摂取すると、体内で活性酸素と結びつくことで抗酸化作用を発揮して、老化や病気の予防に役立っている。
お茶を飲む前にカテキンが酸化してしまったら、抗酸化作用が低下してしまうじゃん。
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2023/08/11(金) 10:07:56.36ID:mpIYbSrs0
釉薬て摂取しても大丈夫なんかな
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2023/08/11(金) 10:16:54.42ID:PNu3wTEs0
和食器全般NGて事になるの?
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2023/08/11(金) 10:28:32.64ID:Vke3BhbD0
へー。
早めのハイター大事だな。
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2023/08/11(金) 10:29:53.67ID:il6x8mse0
ってことは釉薬が溶けてるやんけwww
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2023/08/11(金) 10:37:51.89ID:+MdU9HN/0
カテキンで鉄分の吸収がどの程度阻害されるんかなんか指標ないんか

肉とビタミンCでヘム鉄吸収しやすいらしい
肉は消化の為に胃の中で四時間ほど居残り授業を受けるらしい

鉄分を摂る前後一時間ほどお茶を飲むのを避ければ鉄分の吸収を
妨げずにええ具合やという言説をよく見かけるが
一時間では四時間居残りの肉達とバッティングするやん

四時間お茶を断っても水分だけなら腸の最初の方ですぐ合流してまうんちゃう
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2023/08/11(金) 11:03:10.63ID:UWgdGDvA0
>>69
「鉄瓶で沸かした湯で淹れたお茶は美味しい」と言われるように、お茶と鉄は相性が良い。
逆に、亜鉛やアルミ、銅はお茶の味をまずくする。

酸化鉄が配合された釉薬が「テアフラビン」と「テアルビジン」を最も多く生成していたということだから、酸化鉄主体の釉薬を使った磁器だったら、美味しくお茶を飲めて鉄分補給にもなって一石二鳥じゃないかな。。
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2023/08/11(金) 11:23:09.59ID:LeVnUTbK0
>>19
ほんそれ
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2023/08/11(金) 11:30:01.73ID:HBSoS4V/0
釉薬で味が変わるとか漫画のゼロのネタであったな
素焼きより上薬かけたほうが味がまろやかで美味とか8世紀ごろの茶経に書かれてるとか
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2023/08/11(金) 12:35:45.45ID:dpzw0VYk0
>>19
魔法瓶に保存したのがマズくなるのは高温でキープされるのが味の劣化の原因だと聞いた
冷やした場合はどうなんだろね
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2023/08/11(金) 12:41:09.52ID:Ppt4/NH30
カルキを抜いたお湯でないと、緑茶は薬っぽい味になって飲めないよね
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2023/08/11(金) 13:14:58.23ID:HMAqD4rt0
>>80
水出し緑茶おいしいよ
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2023/08/11(金) 14:04:37.09ID:uJxrInoq0
>>43
お土産品で大量生産してる
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2023/08/11(金) 14:30:02.25ID:rS0L6ZKk0
6時間で差が出ました!アホかよ
こういうので洗たくマグちゃんみたいな効果の無いものが作り出されるんだろうな
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2023/08/11(金) 14:56:35.81ID:UWgdGDvA0
>>79
熱いお茶を魔法瓶に入れておくと、色が茶色っぽくなってまずくなる。
これは、お茶の中のカテキンが酸化してタンニンに変わってしまうためだ。
温度が高いほどカテキンの酸化が進むから、低温で保存した方が美味しく飲める。
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2023/08/11(金) 15:10:20.33ID:tkAEJ3/j0
>>42
ウィスキーの蒸留釜が銅製なのも
化学変化で不純物を取り除いているらしいね
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2023/08/12(土) 18:41:06.21ID:XWQ4Lnct0
窯変な話題のスレ(違

まあ茶器によって味が違うとか、そんなことあるのかなあ。
プラシーボの類じゃねえのかなあと思うこともあるがw
それが科学的に「アリなんじゃね?」って感じの研究成果が>1の話題。
いや、これは面白いw そりゃ確かに味も変わりそうだネwww

まあ釉薬が溶け込んでそれを喫するとは色々大丈夫かね、と
主客相親しみ同じ椀で一座建立を為す茶道というものを考えるとき
思いをはせるところもあるけど、実際に味が変わるのは面白いなあ。

や、俗に仲間と食べる食事はおいしいとかさw
山で食べるカップラやインスタントコーヒーはうまいとか
本場で食べる◯◯料理(エスニックフード)は一味違うとか
さらに雑駁に高いものはうまい、とか色々あるが
味覚というものが、純粋単独に存在するものでは必ずしもなく
周囲の環境や自らのコンディションにかなり左右されることは有名だけどね。
(仮に人生のキャリアがかかった緊張しまくる超VIPさま接待の席で、
 分不相応な高級料亭で出された一皿。さて、諸君らは味とかわかる?w
 或いは、例えば国宝の茶室で国宝の茶器でVIPから一服献じられて、その味は?w)

本件はそういう事情とは超然して茶器の釉薬で味が変わるって
そのミもフタもないカガク的見解がクスっときましたね。面白い。
0090社説+で新規スレ立て人募集中
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2023/08/12(土) 18:47:36.80ID:XWQ4Lnct0
あとはまあ>1の話題と関係ないお茶の味の雑談だけどさ
こないだ19世紀のアジア(中国)とイギリスを結ぶ
名声と富を求めておこなわれる一番茶をめぐる帆船のレース
ティークリッパーレースの話をしたんだけどさ
(興味のある諸君はウィキペ先生のところにいって
 「カティサーク」の項を見ること。代表的クリッパー船だからね
 ちなみにスコッチのブランドに名を遺すあれだよあれw)

これがなんで昔ながらの帆船かといえば、蒸気船、鋼鉄製ですけど
これが茶の風味を損なうと信じられていたというのは面白いじゃないかw
さすがにそんなことはないだろと思うし、実際もそうじゃなかったんだけど
落語の「サンマは目黒に限る」じゃないけど「お茶は帆船に限る」と
みんなが信じていたっていうのはこれは面白いよねw
(しかもエゲレスに茶人…ってか喫茶趣味者は山のようにいたのにねw
 ブラインドテストとかやらないのかね? 比較対象試験w)
0095ウィズコロナの名無しさん
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2023/08/14(月) 09:32:12.35ID:UJxloc0P0
萬古焼や常滑焼の急須はお茶の味をまろやかにすると言われているが、素材に酸化鉄を多く含むことが関係しているのかもしれない。
0096ウィズコロナの名無しさん
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2023/08/14(月) 13:16:15.91ID:95CcvhmA0
レスが流れたので貼ります

愛知県警の悪事について投下しています
隠蔽して逃げ切りを図ろうとしていますので、読んで広めて下さい

■愛知県警パトカードラレコ音声ファイル消去事件
>>22

■愛知県警春日井警察署によるストーカー捏造問題
>>23

>>24

[参考情報]
■兵庫県警による警官犯罪の揉み消しとストーカーでっち上げ事件
>>25

■兵庫県警による内部告発者に対する嫌がらせ事件
>>26
0097ウィズコロナの名無しさん
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2023/08/14(月) 13:16:32.59ID:95CcvhmA0
>>96 の続き
■強制尾行
>>27

■二俣事件の内部告発者・山崎兵八刑事を精神障害者にでっち上げて、内部告発を握り潰した問題
>>28

>>29

特に『愛知県警春日井警察署によるストーカー捏造問題』ですが
告発者に対して、愛知県警と春日井警察署は執拗に強制尾行を働き
この件に関与している創〇学〇まで動員して、醜悪な悪足掻きをしていますから
さっさと表面化させて現愛知県警春日井警察署生活安全課長青山征司警視
現愛知県警人身安全対策課管理官・人身安全対策担当白川智之警視を
懲戒免職と刑事告訴に追い込み、刑務所送りにしましょう
0098ウィズコロナの名無しさん
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2023/08/14(月) 13:16:57.68ID:2BbTgFVG0
日本人殺し背乗り朝鮮が多数いる愛媛県上島町、自治体番号
0897 77 2500
0897 75 2500
下弓削に多数
イワキテック山本新一のじいさんも背乗り朝鮮
弓削商船レ、イ、プ伝説の
林こ、う、じは違う地域
日本人虐殺朝鮮、林久義の次男
0897 75 3105
その家系が愛媛県警に入り込み日本人被害者拉致し朝鮮がレ、イ、プをしても犯罪にならないようにするという戦慄することをしていた

今治警察署
0898 34 0110
伯方警察署
0897 72 0110
AX林こ、う、じが犯罪をし、

被害者をそのオジ(昔、戸籍奪って大丈夫だと思っていたら白丁には奇妙な遺伝子があるとわかり遺伝子検査をしたら化けの皮が剝がれるから遺伝子検査から逃げた)や、
義理のオジ池田(配偶者が背乗り朝鮮)
兄の朝鮮壺カルト、林、一、樹の同級生の朝鮮弓削商船卒警察官たちがいる警察が拉致し仲間の精神病院送りにし被害者は自殺

その後、関東にいたYがやったと

弓削商船卒
林、一、樹と
西本智和と
レ、イ、プ世界構築伯方警察が共謀し、
(弓削商船卒多数)

朝鮮工作員
林こ、う、じが警察官へ
外患誘致をしていた
愛媛県公安委員会
五葉明徳が朝鮮壺カルト
https://www.ehime-np...cle/news202110140079

AX朝鮮犯罪者
AB朝鮮警察官
AC朝鮮上島町
林一族がいる
AD朝鮮福山友愛

被害者拉致監禁を
被害者逮捕→閉鎖病棟
それにすり替えていた

違憲なこと、日本人被害者拉致を
朝鮮工作員の愛媛県公安委員会
五葉たちが可能にしていた

強姦世界構築弁護士
五葉明徳ごようあきのり
〒790-0853松山市上市1-2-45 サーパス道後公園南601号
089-947-4155
現実
AXと被害者の時は被害者は統失、妄想言ってるとなり、

捏造
Yと被害者にすり替えた後は、Yがやったニダと支離滅裂になるのが今治警察署と伯方警察署、警察が被害者を妄想言ってる側に捏造工作していたのに整合性がない
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