競技占有は左側1車線のみって、テクニカルガイドに書かれてる
https://www.tour-de-hokkaido.or.jp/files/information/160/2023_technical.pdf

25. 安全走行
原則として，競技のために占用できる道路の幅は左側1車線のみなので，競技者と全車両の運転者は，許された区間以外は左側車線の通行を厳守しなければならない．日本では，交通法規により黄色の中央線からはみ出すことは禁止されている．競技者は公道での走行についてコミセールの指示に従わなければならない．

＜追い越しの方法＞
黄色の中央線以外の道路で前方の車両を追い越す場合は、対向車両の有無を確認するなど安全を確保した上で、クラクションによる注意喚起を行い必ず前方の車両の右側から追い越すこと。左側からの追い越しを現認した場合は、UCIペナルティ基準に基づいてペナルティを科す.