そんな事にコストをかけるのなら、各テーブルにタブレット置くだけのほうがメンテも楽だろ。その分を値段で還元してもらったほうが良いよな。
まあもともとこんな回転寿司なんてバカがいると思ってたから使ったことないけどな。