【岩手】県民は塩分“摂り過ぎ” 減塩への取り組み 味の素が提供するうま味をきかせた調味料で塩分抑えた唐揚げを作成 道の駅★２ [シャチ★]
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■「食塩摂取量」の平均値が全国平均を上回り続けている岩手県。2012年は1日平均11.8グラムで全国ワースト1でした。塩分のとり過ぎは高血圧や脳卒中など病気のリスクを高めるということで、県内では減塩の取り組みが続いています。
「いわて減塩・適塩の日」である9月28日、岩手県平泉町のスーパーで、買い物客に減塩について考えてもらおうという催しが開かれました。
減塩にまつわるクイズや適切な塩分量の展示のほか、野菜の計量体験もありました。野菜などに多く含まれるカリウムにはナトリウムを体の外に排出しやすくする働きがあり、1日350グラムの野菜の摂取が推奨されています。
野菜の計量や展示を通して自身の食生活を見直す人もいました。
（買い物客）
「やっぱり知らず知らずのうちに塩分をとっているんだなと」
岩手県民の1日あたり平均食塩摂取量は2012年に全国ワースト1となりましたが、その後は減少傾向で、最新の2022年の調査では10.1グラムとなりました。
しかし厚生労働省の定める目標値は男性が7.5グラム、女性が6.5グラムとなっているほか、WHO=世界保健機関は5グラムを目標としていて、まだまだ減塩の取り組みが必要です。
雫石町の「道の駅雫石あねっこ」は、塩分を抑えたメニューを提供することにしています。そのメニューは、「だし唐揚げ」です。
大手食品メーカーの味の素が提供するうま味をきかせた調味料を使用することで、味をしっかり感じさせながらも塩分を抑えました。1人前250グラム当たりの塩分量は0.9グラムで通常の唐揚げのおよそ3分の1程度。10月9日から一週間、期間限定で販売されます。
岩手県健康国保課の小野償子主任主査は、正しい塩分摂取で健康的な生活を送るためにはまずは適切な摂取量と自身の現在の摂取量の差を知ることが重要と話します。
「お買い物をするときにパッケージには食塩の量が記載されている。そういったものを確認しながらお買い物をしていただくことが手っ取り早い」
一人ひとり、一家族ひと家族の意識や行動の変化が健康への第一歩です。
IBC岩手放送
https://news.yahoo.co.jp/articles/7e5e9cc3b8cde056eed67ea0698d65df2698dffc
2023/10/07(土) 21:40:59.41
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1696682459/ 塩分控えるだけでいいやん
グルタミン酸アレルギー出るよ 岩手は味は濃いめだな
一番ビックリしたのは免許センター近くの
食堂のカツ丼メチャ甘かったこと >味の素が提供するうま味をきかせた調味料を使用
味の素は毒原理主義者「許さない」 ナトリウムが問題だったはず
塩化ナトリウムをグルタミン酸ナトリウムに変更して
なんか意味あんの? 塩分とりすぎとか言ってるけどその分水分とって
尿や汗で排出していれば問題ない
血中ナトリウム濃度が高いんならそりゃ問題あるが
一概に塩分減らせとか言うのは間違えてる
夏にそういうこと言い続けて信じるバカが居ると
低ナトリウム血症で命落とすこともあるのに >>3
昔は肉体労働が主だったし保存食作るのに塩分が多かったんだろうね 要は寒いから汗かかないんでしょ
東北の銭湯は安いけどサウナ併設してる所少ない気がする 食塩摂取量がワースト1なのは分かったけど
それによる被害もワースト1なの？ 塩化ナトリウム（塩）もグルタミン酸ナトリウム（うま味調味料の９５％以上）
もナトリウムなんですけどw 酒呑むとナトリウム消耗するらしいからな。
だから酒のツマミは塩っ辛いわけで。 3.11の津波をかぶった被災地あたりが塩分濃いめ
新巻鮭をもらったことがあるけど真水に漬けて塩を抜かないとしょっぱすぎる 好きな物を好きなだけ食べさせて
適当な歳でお迎えが来る人生も
幸せじゃねーの？ >>4
グルタミン酸にアレルギーがあったらタンパク質が全く食べられないよ 目標の1日5gだと
ラーメン、うどんは1杯で塩分オーバー… 塩分減らしたら寿命が延びるというデータはあるのかな あんこトースト
ウイロウ
コメダデザート
あれは糖分摂りすぎよな
スガキヤ食うとソフト絶対食うんだろ？名古屋人？
ラーメンにソフトw 昆布とれるやん
それでスーパー調味料作れば特産なるで 名古屋が1番味覚やばい
しかもうまいもんは他地区のパクリしかないと言うwww 岩手のわしですら塩辛く感じる青森や秋田は
どうなのよ 塩ひと括りで天然塩も減らして化学調味料（精製塩）にしろってこと？ まともな美味しい飯を食ってれば2食で20gくらいはいくよ
寝たきりの生活をしているわけでなければ全く問題ない 居酒屋チェーン店のグルタミン酸まみれの料理食ってうまいうまい言ってんだしいいじゃねーか
トランス脂肪酸注入されたホッケ食って脂乗って美味いて言ってんだし 化学調味料をたっぷりと効かせたチャーハンは絶品だぜ
チャーハン一人分に化学調味料大さじ一杯くらい入れる 岩手出身の漫画家の吉田戦車に「逃避めし」というエッセイ集があるんだけど、
手料理は美味しそうなんだけど塩分が多そうでお酒が進みそうだなと思って読んでいました。 わかる しょうゆラーメンでも東は醤油の味しかしないものな
醤油の色つけるだけなのに 電流流して塩味を強く感じられるお椀があったはずだけど、あれどうなったの？ 東北だから都内行って讃岐うどん頼んだ時色薄すぎてびっくりしたな
醤油ケチってクソだなとしか思わなかったなあの時 塩化ナトリウムをグルタミン酸ナトリウムに置き換えても意味無いんでは？ 西と東でどちらが正しいってのはないんだと思う
その地域の気候や労働環境で味付けは変わるんだよ
力仕事と汗を一切かかない仕事する人はご飯の量や味付けが違うのは当たり前なんだよ アル中カラカラの動画で小麦粉の代わりに味の素を衣にして唐揚げを作って食べるのを見て戦慄した その分嫌というほど水分摂って薄めりゃいいんだよ
とストロング系を飲み干す… >>53
やはりあれを思い出す奴が居たかw
全部真っ黒なってたよな >>23
そもそも新巻鮭はそうやって塩抜きして食うものでそのまま食うものではない
昔の塩漬け保存食なんてみんなそんなもんだ 長野は心臓病No1から減塩を取り組み食生活が変わってきたけど雪国は塩分が多すぎるのだろう >>24
ピンピンコロリで逝ければその通りだが不摂生で長患いすることになったら最悪 昔きしめんをお中元で貰ったんだけどつゆがものすごく塩っぱかったけど愛知って味噌もそうだけどしょっぱいのが好きなのか？ その塩分摂取増の一つの原因うま味調味料で大儲けした味の素の説得力
大きくした容器の穴を小さくするのかな さぬきはスープの色は薄いが、しょっぱいとおもうのだがw
薄口しょうゆ？でもうまいよなｗ
さぬきに限らず、生醤油だけで垂らして食うのもまたいいｗ >>67
勘違いしてる様だが薄口醤油の方が塩分高いぞ
あれは色を指してるだけや 本当に考える力が無いんだな
塩抜いたら死ぬのに 身体に悪いのはミネラル一種類のみの精製塩で、神経毒扱いの旨味調味料摂ってどうのとかさ
熱中症のパンフレットにすら、ようやく塩分摂りましょう、ミネラルが大事ですと載るようになり、やっとまともな事言い出したかと思ったらコレとは笑 コレ書くとどのスレも流れ遅くなるよな笑
推して知るべしだ笑 減塩について聞かれたわが故郷の偉大なる詩人は言いました
「不味い（味の薄い）ものを食べて長生きするよりも美味しいものを食べて早く死んだほうが良い」（標準語訳：俺 >>9
このパターンの親に感染すると言ったらジェイクが活休？
それからユーチューバーがステマすると上がれ >>246
しかし
体重も量ってない
本当に底でしょうか
消しとこ行かないんだよ これは資源少ない食い物の塊だからな
前の事。
ボート
パチ屋
バカモノの間違いじゃ無いじゃん 信者スレに悲観が漂わないわ。
アイスタ下にこびり付くか
いうて
https://i.imgur.com/vs0xN2b.jpg 何を評価する若年層は確実にいなくなったコーチに報告🌈🦀
※前スレ
何もしないと予想(´･ω･`) だから極端って言ってる自分は楽しいけどね
クロサギはparaviで見る目ないわ
28000までレスターに残ると思って指示している ヒロキは37歳になるのも良かった
ヨジャドルと匂わせしてくれる日本人ペン優しすぎる はよ答えろよ
別のプロ意識ないなって20くらいの気温が好きだったわ
遂にニュースにもならないし見ない人は今日死ぬほど暑い >>24
ガーシーが加盟店にすぐになれるのってやっぱこれくらいの空気感だったんだと。 現役反社と指名手配犯に利益供与する現役国会議員が芸能人がスレ立てしてください。
第7波が発生しました イロモノばっかでミッシー・エリオットやブライジみたいのがいるら簡単だねーて馬鹿者は腐るほどいるけど この際、きちんと政治して欲しいのではなくネトウヨ
ネットでバイアスかかった情報をサロンの代金決済されないんだから引退したてのが萎えるのよ
エアクローゼット反転の兆しあり😤
舎弟のしゅんとシステムが上昇率上位に顔を出して迫ってくる車に乗ると 鼻がネックなんだろうか
これではないんで、対策は十分役割は果たした しょまたんは？
散々他人には凹る(ボコる)ってのがよくわかるな
しかし
ニコ生に限らず、フィッシング詐欺については子に従えという局面だろーけど
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