モヤシの価値は何ですか 生産者は問いかける [ばーど★]
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埼玉県深谷市の飯塚雅俊さん（59）は40年以上にわたり、昔ながらのモヤシを作り続けてきました。安値で販売される大量生産品に押され、廃業を考えたこともありましたが、モヤシのありのままを消費者に伝え、道を切り開いてきました。異常気象で野菜の生育不良が頻発する昨今、モヤシを育てて見えてきた価値について聞きました。
本当に暑い夏でした。深谷も畑で野菜が育たなくて、直売所の店頭はがら空きになっていました。でもモヤシは一定の温度が保てれば育つ。生産に影響はありませんでした。
天候不順で野菜が不作の時にも、変わらず安定して生産できるのが、モヤシです。俺はモヤシの価値の一つはそこにあると思っています。
モヤシは原料の豆だけを養分にして、自らの成長力で育つ野菜です。豆を洗い、水に浸して発芽させます。発芽したら水から出し、光の当たらない栽培室で芽を伸ばしていきます。大気と水と、モヤシが発する発芽熱だけで育っていくのです。
モヤシの出来は日々違います。伸びがそろっていない、根がピンと張っていない。そんないつもと違う兆しに素早く気づき、手当てを考えます。何をどうするか、データだけでは管理できない。生き物だから。
3年前、どうしても成長が安定しない時期がありました。原因を突き止めるまでに半年かかりました。変化は新豆を使い始めた時と一致していて、新豆の状態に合わせ、栽培室の温度を前の年より3度上げる必要があったんです。
モヤシはしゃべらないけれど正直。赤ちゃんのようです。常にモヤシを見て、さらに俺自身が全体で時の変化を感じなければいけません。虫の声が高くなり、彼岸花が咲いたら、ここに秋が訪れたということ。気温の下降を予感するといった具合に。今日はいいなと思える、良く育ったモヤシは、輝いて見えるんです。
30年あまり前から、日本の…
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https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20231013000984_comm.jpg
https://www.asahicom.jp/imgopt/img/2c5a580760/comm/AS20231013000983.jpg
朝日新聞 2023年10月13日 13時30分
https://www.asahi.com/articles/ASRBF34THRBCUTFL01P.html 岸田文雄首相（自民党総裁）は１４日、高知市を訪れ、２２日投開票の参院徳島・高知選挙区補欠選挙に向けて住民との対話集会に出席した。
は？
イスラエル現地法人より優先だと 中国が輸出しなくなって値上りしたら売れるの？
豆を自給できないと不安定なままだと思うの 美味しいけど殆ど水分で栄養ないからな
たまにもやしは栄養あるとガセ流すやついるけど
やはり値段相応だよもやしは レバニラ炒めと言いつつレバもやし炒めじゃねえかみたいな店あるよね 貧乏人の最後の頼みの綱じゃないか
もやし作ってるのは素晴らしい仕事だよ >>1
ラーメンとくに二郎系にはモヤシ必須
モヤシがないとあのラーメンは完成しないね
（´･･ω` つ ） (-_-;)y-~
他の野菜が高いから野菜炒めにも焼きそばにも使えない…
ラーメンのみやわ。 もやしの原料の豆ってその多くが中国からの輸入だった様な気がするが もやしは安いから使うけど傷みやすいしもやしじゃないとダメなことはないからなぁ 工場じゃなくて個人でハウスで作ってるのかこの人
それはそれで貴重な存在だろ アホみたいに安く売る状況変えようとしない限り無理。
必須な物じゃないから高くしたら売れなくなる恐れもあるし、業界を取りまとめて動かす団体が必要かもね。
小売りも客寄せのために狂った安値販売してるのも問題。 
|Д｀)。o0○ 美味しいモヤシはどんな料理に入ってても気にならんけど美味しくないモヤシは邪魔だお…。。。 レンチンしてマジックソルトとかかけてスナックみたいに食べてる
面倒いから…味噌汁美味しかった 安いから買われるけど他の野菜並みに価格上がるなら栄養もないし買われないだろ >>21
食感としちゃモヤシ少なめニラ多めだといまいちになるからなぁ。
ニラの水分と食感で絡めるタレがちょうどよくなり肉とニラの旨味と風味で楽しめるものだし。 直ぐに腐るって言う奴は保存の仕方が悪い、タッパーに水張って入れておけば一週間は持つよ。 大量生産してるクソデカ工場が出来てるんだから個人がちっちゃいハウスで作るような野菜ではなくなったでしょもう (-_-;)y-~
チャーハン作ろうと思っても、冷凍の方がコスパええしなぁ…
カレーライスとかも…
子供の頃は大したことない食い物やったのになぁ、
あとたこ焼きも高級品。 新規参入しやすい
ノウハウが要らない
大規模化しやすい
から
競合が多すぎて儲からない 本当に美味しいもやしが食べたい
スーパーで買ってきてヒゲとかちぎっている間に萎びる印象 >>35
実は野菜の種の90％が輸入
ホームセンターいったら野菜の種の原産国を見てください、ほとんどが海外のものです
日本は鎖国したらすぐに飢えてしまう国なんです
その影にはグローバル企業の存在があって種を制するものは世界を制するということで
日本もそうとう型にはめられた状態になっています
ちなみに現在の種はF１種といって種をとっても同じものは作れません >>42
栄養ないの？ モヤシはビタミンCがあるって聞いた記憶があるけど
あと見た目的に食物繊維もありそうじゃない？ >>49
グラタンとドリアは冷凍のコスパ良すぎてワロタ。 >>6
◆救援機の比較
韓国→無料(ｴﾙｻﾚﾑ～ｿｳﾙ)
日本→3万円(ｴﾙｻﾚﾑ～ﾄﾞﾊﾞｲ) 最近買ってくるモヤシはもやしの中のゴリラかと思うくらいシャッキシャキでバカでかいが
品種改良とかのあれなんかね…栄養の違いとかもわからんけど
ふつーに食べてますよ… 焼肉野菜セットにモヤシ入れるの止めろよスーパー
網焼きにモヤシは無理なんだよ もやしの炒め物は貧乏学生時代にお世話になったなぁー らあめん花月は有料にして良いから壷にらもやしからもやし取り除けや。 >>19
水分が出る野菜は後乗せが基本
これで三日持つ もやしはすぐ腐るので扱いにくい
カイワレや豆苗の方が使いやすい
豆苗は水につけておくとまた生えてくるから
二度美味しいしな >>61
青森の高級もやしは一束270円くらい(インフレ前)
今だと350円はしそうだな >>64
細くて長いやつかな
あれちょっとお値段高めだけどバリバリとした食感が良い >>76
あれ七味もあるのか。キムチだけだと思ってた。 てかい言うほど安くもない
その時々の旬の野菜買った方が安いし栄養も多い 安売りの道具
長持ちするようになったらだいぶ変わると思うけど 二郎の野菜は、もやし9割、キャベツ1割ぐらいかね(´･ω･) これから成長していくぞ！なんだここは暗いっ！ていう残酷な育て方されて
私達に食べられてくれるもやしをありがたくいただいてますよ >>9
嘘つき。
カロリー少ないだけで栄養は多い。 >>75
全く無いわけじゃないが
殆ど水分で栄養分は他の野菜より圧倒的に少ない モヤシ＝腐りやすい
つまり『栄養豊富』なんじゃないか？
睡眠に効くとか何か薬効がありそうだわ 他の野菜は状況によって値段の上がり下がりがあるのに
モヤシだけは値上げの権利がない
値上げは絶対許されない
なぜなのか？… シンプルにウマいから全然食べるけど貧乏エアプネタにはなりがちだな カイワレよりマシやろ。O１５７の時全部責任押し付けられたんやで。牛の大腸菌やのにカイワレが原因だと言ってさ。隣羽曳野市でハンナンがあった農家は悲惨だったなぁ もやしを茹でて
醤油大さじ２，すし酢大さじ２，ごま油大さじ１で作ったタレをかけて
冷蔵庫で一晩冷やすと美味しいですよ 俺はブラックマッペのモヤシで十分だが、栄養が気になるなら大豆モヤシ食えよ そりゃ工場生産だしな
野菜も工場生産にしたら値段安定するんじゃね
まあ今の倍にはならないと赤字だろうけど >>23
買ってきたら封開けて電子レンジで10秒
これだけで1週間ぐらい持つよ 安すぎるよな40円とかそこら
倍くらいで売っても良いんじゃね？って思うけど >>114
僅かではないだろ。他の野菜より低いだけ。 もやし炒め専用調味料を
味の素、キューピー、みつかん
辺りに作ってもらえば良いかもしれん。 もやしってかさ増し以外で食われることあんまりなさそう 40円じゃ高いだろ
よっぽど高騰してなければ、キャベツ買った方が安いし日持ちもする もやしの栄養あるナシ論争は昔から結構多い
グラムあたりの栄養素は他の野菜より少ないが、安くて量食べられるので栄養取れるという話
豆がついたままの豆もやしはタンパク質も取れるのでかなりいい 19円のモヤシを130円のごつ盛りに入れると270円のでかまるになる 最近高くなってきたよな
#業務スーパー で26円ぐらいだったのが38円だもん
中々毎日は買えなくなってきた やっぱ検索したらモヤシはビタミンC 食物繊維 カリウムが豊富って書いてあるじゃん
ただ１０秒以上ゆでると栄養がなくなるらしい
１０秒だけってゆでた事になるのか？ 豆付いたままでいいのだが あれ手間かけて取ってるの？ 価格が変動しない野菜と言えば
モヤシ、ミズナ、カイワレ、トウミョウ
このあたりか？ 今の何でもかんでもインフレの時代、貧乏人にとってはもやしは心強い味方の一人 もやしの価値の9割くらいは、ラーメンと焼きそばに依存してると思う 最近はブロッコリー、なす、ホウレンソウにシフトした
自分がいる・・・ >>137
えのきとかも工場で大量生産できるから
安定してるような お姉さんのお尻から出ていたものを引っ張ると
モヤシ！というのを聞いてから、モヤシを食べる度に思い出す 自分の首を締めながら我慢大会を続けてるモヤシ業者
もう楽になっていいよ >>143
キノコ類もそうだな
しかしこれは野菜と言えるのか 知らんがな
値上げしたかったら勝手にすればいいし
辞めたきゃ辞めればいい
自由経済舐めんな 俺は一袋250円くらいの買ってるけど一度20円以下で売ってるイメージが付くと過度な値上げは厳しいな もやしよりもキャベツの方が割安だと思うから、何でモヤシばっかり値上げしようとするか分からない
値上げしたら他の野菜に置き換わるだけかと ごま油の効いた野菜炒めの鼻！
焼きそばや味噌ラーメンに欠かせない野菜
ナムルもうまい 彡"⌒ヾ
ヽ( ^ω^)ノ 俺は買った事が無いんで
へﾉ ﾉ どうでもいい話やで
ω ノ
> 個人的にはモヤシの値段は数十円が値段相応
あまりにも日持ちがしなさすぎる 王将で野菜炒めともやし炒め頼んでみろ
同じものが出てくるぞ
値段は同じだけどな 日持ちしないから近所にスーパーかドラストないとモヤシなんか買ってられない >>137
もやしも上がったよ
値上がり率ではかなりのもん
値段にすると数円～10数円だけどさ 大豆もやしは高級食材でいいけど
緑豆もやしは単なるかさ増し 食パン＋キャベツ＋もやし＋マヨ
レタスサンドウィッチの歯応え！ モヤシよりピーマンの価値は何なのか
あんなに嫌いな人が多いのに売ってる ラーメンの具によし！
焼きそばの具によし！
ナムルによし！酢によく合う！
さりげない食の友、俺たちのもやし大好き！ フジジンのもやしうまからタレかけて食べると
ご飯のおかずになる
食べたことある人いる？ >>165
たまねぎも真夏は冷蔵庫いれとけ(´･ω･) >>22
つまりもやしを断てば貧乏人を一掃できて日本人の平均が向上する >>24 袋に切れ目入れてみて
もやしは密封すると弱い トンキンの人間は
カレシ
と同じイントネーションで
モヤシ
っていうの？ もやしはすぐ腐るしあんま栄養価ないのがなあ
一番個人的にお勧めはミニトマト
栄養価は高いし値段も手ごろ、それなりに持つし特別な調理も必要ない 価格の優等生と言われていた卵なんかはジワジワ値上げ成功してるよな。
モヤシはこうは行かないのか？ >>178
何だと、貴様本当のもやしを知っているとでもいうのか >>175
もやしは買ってきたらタッパーなどの密閉容器に移して水を入れる
毎日水を入れ替えれば１週間位持つ 安さという最大のストロングポイントが薄れつつあるからな～あ？ それともトンキンの人間はマクドのことをマックってよぶみたいに
モヤシもモッヤとかよぶんかな 普通に旨い（というか他の食材や調味料の邪魔をしない）し、食感がいいし、安い
一袋40円くらいなら普通に買う 安くてかさましできるからやな、もちろん美味しく食べれるけど高くなったら誰も買わなくなるよ もやしとか貧乏人のささやかなビタミン原なだけだろw 10円20円で売ってるのって店が佐賀区負担してるんだよね？
まさか卸値はそれ以下ってことないよね？
生者さんとしては赤字ではないけどブランド価値あげたいのかね >>162
昔は大豆もやしだけだったから美味しかった。 もやしは工場の設備投資と同じで、投資回収するために、多少の赤字でも生産続けざるを得ない ラーメンに乗せる要員
炒め物や秋冬鍋の嵩まし要員
安いからと、こき遣われる
バイト、パート、派遣社員のような者
それがモヤシ >>175
ぶっちゃけミニトマト毎日食ってれば他の野菜あんまり必要ないよね
抗酸化作用も高いし 暗い独房で虐待されてお豆さんになれなかった栄養失調の豆ガキの遺骸 包丁で切ったり皮むいたりしなくていいから楽というのもあるな モヤシ大好き
さっと炒める、さっと茹でるで、あのシャキシャキとした食感が好き 価値は安さなんだよなあ
でもうちではあんま食べない 食物繊維？
栄養過多な現代ではたいして栄養なくても
食物繊維で胃腸の調子がよくなるなら価値はあるだろう もやしとトマトと卵と味覇で炒めたら、旨くて栄養あるだろう(´･ω･) もやしの効能ググりました
もやしには、水に溶けるものとそうでない食物繊維が共に含まれ、便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。 ビタミンＣは水に溶けるビタミンで、血管を強化したり鉄分の吸収を促進する働きがあります。 その他コレステロールの低下やガン、動脈硬化を予防する効果があります。 カゼの予防にも最適です。 歯の一本を体質の98%を水分で構成するモヤシに変えて小便を吸いとらせた！ もやしに栄養がないってどんだけ貧しい教育受けてきたんだろうw >>43
それな
近所の美味しかった店はシェフが変わってイマイチになってしまった 40円位のを週2ｰ3袋買うけど、買う理由は安いからではないな
普通に食いたいから買う
コスパならキャベツや白菜の方が上じゃん モヤシは水っぽくなるから料理を台無しにするんだよあ、入れていいのは限られてるのに安い食事だとかさ増しに多様されるからぶっちゃけこの世に必要ないね 塩で炒めて食ってるな。
タレ系は少なからず油入ってるから皿だのフライパン洗うのめんどくなる 札幌系味噌ラーメンの主役
炒め方が良いとマジで美味い もやしは大豆もやしは大豆がついてておいしいけどな
まぁ緑豆もなんか栄養あるんだろうけど
きゃりーぱみゅぱみゅがもやしが好きっていうから
野菜好きなのかと思ったらもやし以外の野菜は嫌いなんだな
まぁ肌が白いからもやしがいいのかな？w もやしは金がない時の最終防衛ラインだろ
無かったら何人か死んでた >>224
キャベツや白菜は価格の変動が激しいが、もやしは違うね ぶっちゃけかさ増しのもやしは要らないからいつももやし抜きで頼んでる、邪魔でしかない モヤシ、カイワレ、納豆、値切れ品あたり
庶民が買いがちだからな
プライド高め庶民は、高いフワフワなパンとか買ったりして安物拒否の模様 >>233
きゅうりはその酵素が痩せやすくなるらしい >>218
むしろ貧しい奴の方がもやしにこだわりあるだろ
ラーメン通いのおっさんが一番食べる野菜だろうしな 馬鹿にとってはそりゃどんな野菜や食材だろうと上手く調理なんて出来ないし活用も出来ないだろうさw
それがわかりやすいメジャー食材なのがもやしってだけで >>239
それ
モヤシの悩みは痛みやすくて、長持ちしにくいから、こまめに買うしかないところだよなと >>237
なんつうか、そういう行動が真の貧しさなんだろうと思う とうもろこしともやしは消化が悪いのか
糞にそのままの形がな だいぶ前に住んでた近所にモヤシ工場があったんだが
ある日突然バキュームカーが突っ込んで廃業した
なんか訳アリな人達がやってたんだろうな… 「ラーメン通いのおっさんが一番食べる」という情報に一番晒されたであろう「階層」がなにか言ってるね 記事全部は読んでないけとようするに安くて当たり前と思ってもらっちゃ困るってことか 原価はタダみたいなもんだろ
うちの近くのスーパーで一袋7円だったぞ
今は物価高の便乗値上げしやがったけどな 市場が適正相場を作ってるんであって、もやしが高くなったら誰も買わないわな
もやし農家が廃業しても外国産の冷凍もやしが入ってくるようになるから問題無い もやし一袋100円になっても月イチくらいで食べるようまい もやしは普通に値上げしてもいいだろ
なんで遠慮してるんだ？ >>260
彡"⌒ヾ
ヽ( ^ω^)ノ どうやって食べんの？
へﾉ ﾉ
ω ノ
> 俺の好きなブラックマッペもやし量産してくれないから仕事終わりにスーパー行くと100％うりきれてるふざけんな モヤシ生産者にもやしの価値とは？と問われると販売価格を考えろとしか言えないな・・・
個人的にモヤシが必要でモヤシだけの料理が「モヤシのおひたし」かな。
これは鰹節と一緒に食うのは割と好きだな。
「レバニラ」として次点だがレバーとニラがメインで正直モヤシはどうでもいい。
モヤシの代わりに人参やピーマン入れても彩りや味がアップする。
一袋10円なら週に一袋、40円位なら数ヶ月に一袋ほど買うかもしれない価値の野菜 『無限モヤシ』のレシピはまだ開発されてないのかね？ >>233
きゅうり100gに対してもやし50gで栄養価比較するとかお前反もやし派だろ
もやしは普通一人前200gだっつーの 炒め物だと風味が消えてシャキシャキ感が残っていい感じだけど
味噌汁とか汁物だとモヤシ臭いのが残るよね
そこら辺が最底価格の野菜かなと思う 便秘のやつはいっぺん一袋食べてみ
人間マシンガンになれるぞ、危ないから人に向けるなよ もやしは
ほかの野菜よりも安定供給
あの病気とこの病気がなおる
衛生的に安定の安全がある
料理の味にじゃまはしないが、ないと困る
この４点が重要だね
デリケートだとか美しいとかもやし自体の味とか
こういうのを全面に出しても、客は増えない
もやしの客が増えるにはやはり上の４点が大事 >>1
岸田政権の海外ばら撒き総額
（2023年5月時点）
インド5兆円
途上国8兆8000億円
アフリカ4兆1000億円
フィリピン6000億円
スリランカ46億円
ウクライナ7370億円
インド太平洋地域9兆円
合計28兆2500億円
※「これは投資だ！」とかいう的外れなレスは止めてね。
今は海外投資してる場合じゃないから！ 安い以外にあるのか
でもラーメンに表面だけ火を通しただけのシャキシャキもやしは美味いな >>277
モヤシ入れすぎなんだろう
味が薄くなるなら塩コショウ、ソース、肉嵩ましである程度は整う 焼きそばに入っているモヤシは大好き
味噌汁に入ってるモヤシは嫌い
ラーメンに入ってるモヤシは調理の仕方による >>282
彡"⌒ヾ
ヽ( ^ω^)ノ 俺の頭の中では
へﾉ ﾉ モヤシは食べ物じゃない
ω ノ
> 中華にはもやしのヒゲ取り専門の職人がいるとか聞いたことあるが本当かな 豆付きは栄養価高そうだけど1袋100円ぐらいするな
安いメリットは無くなる >>2
まあ貧乏人の我々の腹を満たす為にかさましで使われてるような存在がもやしだからな キッコーマンのうちのご飯のやつでもやし炒めて食べるとうまいんだよなひき肉も必要だけど >>288
種は別として、モヤシ自体は工場生産可能だから機械でヒゲ根を取る技術が開発されたら大化けする野菜かもしれないな もやし好き
豚バラともやしを強火で炒めて焼肉のたれかければご飯が進む 農家さん ありがとうございます
2日 に一食 はもやしを食べています 置き換えと嵩増しやな
これで低カロリーの満腹感を作れる 豆のまま食えばいいのに安く
野菜食ってる感がほしい時に食う感じ？ ヤーコンはうまくないので普及してない
レンコンも買うに至らない
モヤシ勝ち組やないかい もやし用の豆も自分のとこで作ってこそのもやし農家だと思うよ しっかり味を浸透させると凄く美味しいのに安易なかさ増しに使う店ばかりで腹立たしい 自分が炒めると味がしみこまないし水っぽくなるのね
無限もやし作ってみたい もやしは体が冷える印象あるから食わない。
安いだけでからだによくないイメージがある もやしで何とか負け組貧窮生活をしのいでいる。
生産者の方には感謝の念しかない。
ありがとうございます、ありがたやありがたや。 市販の味付けもやしの豆が生っぽくて歯につまるのね、うまいけどさ >>307
塩分入れた瞬間から一気に水分吐き出してとろけるからそこの駆け引きだね
塩分足さない限りは熱しようがドロドロにならない 安いからかってるだけ
どうしても欲しきゃたかくても買う
一度もやし農家やjaが値上げの底上げ本気でしてみろ 倍くらいでも多分買うよ
もやしもそうだがかいわれもかなり安くていい食べ物だと思ってる 米が存在しなかったら
モヤシは日本人の主食になっていたかもな >>309
体が冷えるとか温まるというのは
最近では科学的根拠がない感覚的なものだとされてるね
漢方の考えに基づくけど >>308
価格と量は素晴らしいのに、これがなあ
毎日スーパー行く主婦ならわかるが、独り身だと玉ねぎ買ったほうが良いやってなる >>318
豚肉の味の濃厚さともやしの淡白さのバランス もやしの種が仕入れ値で1粒1円、一袋で200粒分入ってるらしい
ためしてガッテンで言ってた 物価の優等生、最後の砦モヤシもやばいみたい
超絶値上げも避けられないかも
『生産者が日本からいなくなる』物価の優等生...最後の砦「もやし」も危機！３０年間で原料価格３倍に...なのに小売価格は２割下落
https://www.mbs.jp/news/feature/kansai/article/2023/02/093124.shtml モヤシの値上げは許せるがオカラを100円くらいで売ってるのは意味わからんわ
豆腐作った絞りカスがなんで本体より高いんだっていう 俺も若い頃は「このもやし野郎！」とよく言われたもんだよ 炒めるなど一度加熱すると生のままよりもけっこう日持ちします スーパーが安売りするからそもそも安いと客が勘違いしてるからな もやしの価値は工場野菜で常に価格が安定している事
食感変わるけど常にしめじと一緒に冷凍庫に入っている 栄養なんか考えるな
格安で食物繊維を大量に取れるというのだけが長所
腸内環境が常によくなるので節約して寿命伸ばせるとかいいことしかなくね じゃくじゃくと噛む
今朝は熱々の味噌汁にしてみた
火加減が命だ
トッピングに多少の青ネギいい彩りだ
ジューシーな緑のエキスが朝にいい
半量のプチご飯は海苔や漬物で やってけないのなら値上げすればいいんじゃね？
足早いからキャベツとか玉ねぎみたいな安くて日持ちする野菜に客奪われるだけやけどw >>343
つうか、もやし9円とかで釣られる客の金銭感覚って大丈夫か？って気がするがな
何十円か浮かそうとしてその何十倍何百倍も無駄な出費や時間のロスしてるだろ 知り合いのもやし生産会社のやつ、ランボルギーニ乗り回してる。
しかもドイツだかの無制限高速道路とかでランボルギーニ愛好家たちと走りを楽しむ為に現地にも置いてるって自慢してたわ。
もやし、しね！！！！ >>359
もやし卵納豆豆腐の順列組み合わせで結構なんとかなるからな もやしたっぷり入れる飲食店や商品はあまり行かなくなる＆買わなくなる おれの知ってるもやし農家は東京多摩で武家屋敷みたいなのを持ってる
不動産賃貸業で成功してるのかもしれんが 卵は今でも安すぎだよ
モヤシが安いって、割高な水買っているだけじゃん 一年位前と比べるともやしも値段上げたとこが多いけど売り上げはどうなったのかな? 最近は野菜入りもやし買ってるよ
栄養価高いならプレミアム価格で売れよ てか安売りのモヤシなんて不味いから買わない
成田もやししか買わん 今、もやし40円になってね？
ちょっと前まで20円だったのに！ 商用的にかさ増し出来る点、
栄養価など皆無なのに野菜にカテゴライズされているので馬鹿が食べて満足している点、
シャキシャキとした食感 栄養のないものを食べないといけないよ。もやしは、うまくできている。 野菜ラーメンの具は大抵もやし
原価から考えたら絶対ボッタクリ 卵は値上がりしたけど、
もやしとキノコと豆腐と納豆があればなんとかなるな >>370
飼料を輸入に頼ってるから高くなるんだよな >>297
もうモヤシのヒゲ剥きなんてやってないよ
売ってるモヤシって、ヒゲが剥かれてね？
豆の残骸も、一袋に１０個くらいで、何も考えず一緒に炒めてる >>379
まじか、高いな
20円台を知ってるからなんか馬鹿らしい > しゃべらないけれど正直。赤ちゃんのようです。
赤ちゃん売るんか？ >>377
物価高で批判してるヤツはおかしいと常々思う
どう考えても20円がおかしいだろ >>1
安いけど栄養豊富
いつも美味しく頂いていますよ！
ありがとう >>393
まぁそうなんだけどさ
なんかちょっと悲しいんだよ 炒め物にはもやしが一番楽です お母さんの味方だけど回し者ぽいのでやめます 10円20円で売ってる頃から成田もやしなんかは100円前後で売ってて
色んなスーパーで売ってるぐらいに需要があった訳だからな
ちゃんと良いもの作ったらそういう値段になる 栄養はないがうまい
特に油との相性が抜群
油炒め、ナムルで香ばしい スーパーに置いてある地元の農家さんの野菜の方が安いよな
あれ助かるわ 安くかさ増し出来るから入れるんだろうが好きだから野菜炒めに入ってると嬉しい >>406
なにいってんの
めちゃくちゃ必要だろ。 もやしの保存方法
袋につまようじで3か所穴を開ける
冷蔵庫の0度以上で一番冷たいところに保存する
それでもまあ買った翌々日までには使いたい ブラックマッペは美味。さっと火を通すぐらいが一番。 安すぎてq気の毒になるわ
もう少し高く仕入れてやれよ糞流通 >>114
もやしの栄養価は価格に比べると高い。
特に大豆もやしの栄養価は高い。 前は20円くらいだったのに
こないだスーパーで50円になっててビビった
50円はぼりすぎだろ ラーメン屋さん必須、昔の味噌ラーメンは麺に辿り着くまでモヤシ地獄
地域性はあるけどね もやしって生で食べるのいけないんだってね
意外だった もやしをいっちゃん簡単に食う方法
洗う
レンジでラップして2分加熱
めんつゆとラー油をかけて食う >>393
20円が40円じゃ倍値だもんね
まあ今ほとんどのものが倍値になってるけど・・・
ヤクルトなんて昔は特売で199円だったのが、消費税値上げのどさくさで299円になり
それも今では399円ですよ、本当に倍値だなあと
卵も99円が199円だし >>414
彡"⌒ヾ
ヽ( ^ω^)ノ 俺の生命線の味噌ラーメンは
へﾉ ﾉ そういやモヤシ必須やったな
ω ノ
> >>233
キュウリにはシルシトリンって血管を拡張、
柔軟にさせて血流を改善する成分が含まれているからな
瓜科の実にも含まれている モヤシの価値＝安さ
安くなければ存在価値は全く無い スーパーに根切モヤシってのが売ってるけど。
あれモヤシ工場で、おばちゃんたちが1本1本のモヤシの根を手で引きちぎってんのか？ ごま油で軽く炒めて塩コショウ。塩昆布と一緒に炒めても美味い😋 >>406
なかったらないで問題ない
困るのはものぐさだけやろ もやしがどうしても必要なのは、タンタンメンぐらいかなあ
タンタンメンにもやしなかったら、ちょっと困るかなあ
まあ青梗菜でもいいっちゃいいけど… >>416
>>428
こういう簡単な、もやしレシピ本当ありがたい
他になにか教えてくださいm(_ _)m ＞データだけでは管理できない。生き物だから。
それはデーターが足りてないだけだぞ
無能ほどこれを言うんだよ えーーもやし美味しいじゃん
ちゃんとヒゲ取らないとだめだけど モヤシの価値は何ですか 生産者は問いかける [ばーど★]
経済的、量を増やす食材であり、お店の側からは、安売り目玉のバロメーター
お店 （涙） 「10円目玉に売るからなんとかして」
生産者（涙） 「そう言われても、そもそも10円無理ゲーなんですが」
お客 （笑顔） 「お、もやし安いわ、助かった 買おう 買おう」
生産者（涙） 「このループから抜け出せない」 マッハで腐るおかげで毎日売れるからこその値段だよな 萌やし安いっていうけど、重量あたりなら、キャベツ、白菜、人参がコスパいいよの >>418
袋に清潔な爪楊枝とかで数箇所穴開けると数日はシャキシャキ保存できるよ
メーカーによっては袋の裏に記載してるから機会があれば眺めてみてね >>435
おお同士よ
これに豆腐入れて豆腐もやしにしたらあっさり絶品 俺の地域ではドンキで買うモヤシは氷温室で未開封1週間持つ。
でもコスモス薬品で買うモヤシは3日間が限度だな、それ以降は腐敗臭がしてくる。 もやし美味しいよな
自分は幼少期に偏食がひどくて野菜を食べないので親が難儀したらしい
でも、もやしだけは卵と一緒に炒めるともりもり食べたのでもやしに育てられたようなもんなんよ >>436
1.もやし一袋を平皿にドーナツ状に盛る
2.豚バラを適当な大きさに切り、もやしを覆う
3.酒をふりかけ、味の素を多めにふる
4.ラップかけて5～7分チン
5.できたら上からポン酢をかけて、わしわし食う
※かならず作った皿にそのままポン酢をかけること
豚、もやし、味の素、酒から出るドリップこそ味の決めてなので。 >>438
読解力0で草
馬鹿には意味が理解出来なかったか笑 菅直人という最悪の味方がついたのは不運としか言い様がない。 洗わなくていいというのはかなり高ポイント
袋のままレンチンできるのもいい >>416
ほとんどのもやしは、冷蔵管理されている消費期限内のものはダイレクト電子レンジでも大丈夫。
食べ方として電子レンジに袋のままOKを謳って袋に記載されているものもある。
10～20年前だったか、O157食中毒の原因がもやしだと疑われてからだと思うが、衛生管理が徹底されているようだ。
個体差があるので目視や臭いでヤバそうなら洗えばよい。 >>458
データーって伸ばす奴の言うことは大概そんなもんだよ >>463
いいえ。
普通のモヤシの豆は緑豆です。
大豆じゃねいです。アズキに近い豆。 台風が来る前。
スーパーではモヤシの棚が空っぽになるのはなんでなんだ？
台風前はいつも売り切れになる。 >>1
安いだけの細いもやしは買わない
成田もやしみたいな太もやしなら100円でも良いけど競合他社が無いのは作るの難しいんだろうか？ もやしめっちゃウマイやん
安くて感謝ですわ
切らしたことないわ
炒めてもヨシ
ラーメンに入れてもヨシ モヤシないとき、水菜の茎が代わりに使えることに気が付いた。
どっちも火を入れてもシャキシャキしてる。 >>477
ジンギスカンなどの無水鍋では水分の多いもやしは必須の食材 
激辛壺ニラの水増し要員 豆のままよりもやしのほうが加熱に必要なエネルギーが少ない
つまりもやしはエコ もやしでイメージするのは、外食の安物ラーメンに申し訳程度に入ってる具だな
めんまとの組み合わせありがち、貧乏ラーメンを象徴するような具だ >>476
大きい大豆のもやし（全長20cmくらい）は全国的にあるのだろうか？ >>468
台風が来る前に、もやしの陳列棚に注目したことがない 一袋20円は安すぎる。
50円くらいにしてもいいいと思う。 20円のときはかさ増し救世主だった
50円でも買うよと思ったけどそうなるとキャベツ一玉むきながら使うほうがコスパいい気もする モヤシ生産で最後に起きた改革は、なにでいつでしたか？ >>457
豚肉もやし片手鍋でなら茹でたことあるな
レンジと味の素はやった事ない
試してみるよ！ありがとう 貧乏人でケチなおいらは30円のもやしの半額シールのついたやつをいつも買いまつ んなもん食物繊維と腹の足しだろ
そんなことより、こまごめピペットって名前は馬鹿です。
理科で使う実験器具は様々あるが、対物レンズ、H型ガラス管、三角フラスコなど大抵分かりやすい名前がつけられている。
特に三角フラスコは英語圏ではErlenmeyer flaskと発明者の名前がつけられているが、ワークニでは後進の為に分かりやすさを考慮してこの訳で呼ばれている。
しかし「こまごめピペット」これはなんだ？
どうやらピペットの改良者の病院名がつけられているそうだが、この顕示欲に塗れた名前からはセンスも気配りも皆無である。
駒込よ、己の顕示欲と自尊心を満たせて嬉しいか？ >>233
もやしの重さは茹でると85%になるので生食前提のキュウリと比べるならばせめて85gの茹でもやしと比べないと公平性の欠片も無い >>510
あるのは普通だけど普通に平置きして大量に置いてあるのは緑豆だよ ワンピースでゾロの舎弟がサンジにモヤシ炒めをお願いしてたのが、そんなにうまいのかと印象に残ってた
でも本当にうまい！ 食物繊維はあるだろ？
モヤシと豆腐のペペロンチーノ風炒めがわたしの毎日の食事だよ よく噛まないとウンコしたときそのまま出てくるよな
あれ食べたらどんな味なんだろか？
またよく噛まないと2周目も可能なんだろうか？ >>1
リーマンショックの時はモヤシの醤油炒めとご飯で何日も凌いだ
しかし今はモヤシが高すぎて買えない
物価高なんとかしてくれ >>512
(キチガイなんだから、うんうん頷いてやれよ。かわいそうだろ…) あまくて美味しい出汁がでる
塩コショウで炒めたもやしにのせた自家製チャーシューからし付きと
チャーシューの煮汁でつくったもやしスープ最高よ もやし好きだな
炒めものでシャキッと調理されてると本当にうまい 味噌ラーメンにはモヤシだと思うけど
タマネギが混ざってたら殺意を感じるわ モヤシ茹でたあと水気を切って。
ほんの少しだけ塩入れて、桃屋の穂先メンマと汁ごと和える。
ピリ辛で飯に乗せても、即席めん(味噌味でも醤油味でも）の具にしても美味い。
試したことないから妄想だけど。 >>531
これだけはどうしても伝えたかったんだなw モヤシと白髪ネギ
ポン酢かラーメンスープの素などであえる >>516
無いとは言ってないよ
いつも売れ残ってるけどな
その分入荷も少ないし >>539
いらない
というか太陽光あるともやしにならない >>482
ジンギスカンにモヤシ入れてもフニャフニャになってシャキシャキモヤシの意味無しで鍋がモヤシ臭くなるだけ
水分足りない場合はビール投入するのが正解 >>1の画像のもやしは生き物！って感じするな
栄養ありそう もやしの価値は安さだよ
生産者も小売もその価値基準をもとに消費者に売ってたんだろ 小分けの量がどんどん減って更に高くなったので
最近は一キロばかりだな
二キロも売ってるけどさすがに食いきれない >>1 >>445
上がり続ける原料費 上がらぬ価格 光の当たらない暗い部屋の中でそっと根を伸ばすもやし
もやしの価値は何ですか？生産者はそう問いかける
次回「安さは正義」来週もサービスサービスぅ たしかに安すぎる
でも、今の値段に慣れてるから価格が上がれば買わない
必要不可欠な野菜じゃないし 鶏ガラスープの素で炒めたらご飯１合食べられるがな^^ モヤシはゴマ和えやピーナッツ和え等
ほうれん草と同じやり方が合う 食べ物としてのもやしは値段が安い
料理として使うときは
全体として美味しくなくなる
難しい食材ですね いやこのソース何が言いたいのかわからん
続きは有料とか書いてあるし もやし炒めがしっかりできたら
炒め物初心者卒業なんだろう
それぐらいうざい食材 もやし美味しいし滅多に食わんから
別に一袋５０円くらいでも買うぞ
今の３０円じゃないと買えないっていう価格設定がおかしい
生産者が苦労してるなら、どんどん値上げしなきゃ
大体牛乳みたいなほんとどうでもいいのが５０円近く上がってるのに
家庭料理の万能野菜が、安くてキツいとか言ってるのがおかしい >>76
キムチもやしってのがあるんだ
やっす！今度食ってみるか 四谷の「こうや」
ttps://pbs.twimg.com/media/FCB_4wxVcAIc6WL.jpg
ttps://pbs.twimg.com/media/FCB_4wvVUAEdDZv.jpg
ワンタン麺の店だけど
炒め物もうまい 肉野菜炒めには欠かせんな
豚肉とピーマンを細切りにしてもやしと炒めると美味い
腕のいい調理人の火加減に限るが 都会の方々のもやしの価格が安すぎる
田舎だと６０円以上は、最低でもするで！！ 野菜の仲間として安価にかさ増しできること
これがもやしの価値 ３分ゆでてからお湯きってから、塩コショウと味の素少しとすりごま入れて
シーチキンを油ごとまぜて、もやしナムルシーチキン >>567
スーパーが豆腐と並んで安売りの目玉にしちゃってるからな >>293
野菜は繊維質が取れればそれで十分だと思ってる。 ビジネス的な視点で問いかけるのかと思いきや、赤ちゃんみたいって・・・アホか 必要がーとか言って卵も値上げしたら文句言ってるお前らだろｗ 置いとくと酸っぱくなるのはなんなん？
なにが酸っぱいの？ 毎日もやしだけで生活すれば食費激安じゃね！？
もやし一袋15円だとしても
1日 45円×30日=１ヶ月1350円 ！！
もやし、凄い！！！ >>586
卵の高騰で家庭の食費に影響が・・・とかマスコミがいかにも深刻そうにも報じてたけど
あれでいくら食費が余分にかかったというんだろうなあｗ >>589
キャベツで同じ事したら半額以下で済むんじゃね どうして生まれてから大人になった時に、モヤシ栽培者になろうと思ったんだろう もやしとか大量に買うが賞味期限切れてほぼ捨ててるはw w w ここ所沢での最安値は19円/200g。まぁ、30円前後が一般的だが。
品質に変わりはない。ジジババがたくさん買っていくのが哀れ。 (´・ω・｀) らんらんね、昔からずっと、もやしの味が苦手なの… 近所のローソンで成田モヤシが38円で売ってる
特売のもやしと比べると高いが、そういうのは細くて味も悪いからモヤシ買うのはいつもローソン モヤシなんてこの世から消えてもそんなに困らんやろ。 スーパーに価格下げろ！と言われて徹底的にコストカットするじゃん
そうすると技能実習生とか使ったり極限に賃金と雇用人数減らす 職場環境が悪くなるブラック化に下手すると赤字でも請け負うから
価格競争に負けたとこや正常にやってるとこは廃業倒産する。これがデフレ
もやしだけじゃなく日本社会の隅々までこの状態。
でデフレが進み過ぎると今度はスーパーともやし生産者立場が逆転する
何故なら作ってる企業が淘汰されて生産がそこしかなくなるからスーパーのもやし争奪戦になり価格上がる 上げてもそこから仕入れるしかない。これがスタグフレーション。
日本社会は今スタグフになりつつある。
タクシーの運ちゃんから何から供給側の人手が足り無い。 やすさが価値
ていうかやすくてもそんな買いたくないわ
日持ちしないし彩りもないし >>12
蒸し焼きして常備菜に
これで持ちが長くなる シャキシャキもやしのカサマシ中華、サラダ、味噌汁全部うまいし好きだなあ。29円のスーパー食材なんて他にないだろ あと30年以内にはもやしの成分に頭皮の発毛に有効な成分が発見される >>2
こんな精神異常者に書き込みを許して良いのか？ もやしは貧乏人の救荒食
栄養はないが、安くて腹がふくれる
そのためだけの存在 二郎系で麺超少なめで野菜マシマシマシで食ってるわ
めっちゃ健康になれそう もやしはえいようあるんだ！
とか言って袋ラーメンにもやし入れてるだけの食生活続ける奴とか世の中一定数おるからなあ >>622
二郎は一時期、野菜食いに通ってたな
引っ越してからは近くのが行列のできる店だったので行ってないけど
並んでまでくおうとは思わん >>53
アメリカは玉子パックが2000円だってよ！
ビンボー人は食べていけないからタダで食料貰えるクーポンを撒いてる
日本以外の国は異常！ ニンニクとラードで炒めて化学調味料使って濃いめに作った炒め物がビールによく合う もやしは買ってきてすぐに茹でたり蒸したりすれば日持ちするよ お好み焼きの広島焼？
あれはモヤシがないとできないだろ >>611
え、ちょっとちがうと思うんですけどわたしは小5おんなのこなので分かりません 暗いところで育つから、太陽光発電パネル下でも育つんじゃないか？ 別に値上げしてもいいけど50円とかになったらどれだけの人が買うかな 貧乏人は、モヤシ、オカラ、イワシを喰ってれば間違いない。
少し贅沢して、納豆、キャベツ、煮干しだな。
サンマ、豚肉、牛肉は手がでない。 そこそこ可愛かった女性だったけど男を追って都会へ行って、おかねないからもやしばかり食べてると言って笑ってた。 ギリギリの生活をしてる人にとって草食うかモヤシ食うか大きな違い ばってんわかれみちの歌知ってる人ってもういないだろうなあ もやしとタマゴはスーパーの客呼びなんだから一律10円でええんだはw w w お店とかだと根切りと先とってきれいな芯だけとかにしてるよな
長持ちするだろうからやってみた事があるけど時間かかる
でもかなり減るから４袋ぐらい使えそう >>637
もやしは下茹ですることなく買った袋のまま冷凍庫に突っ込んでいいみたいだぞ >>625
それ量多いやつ
60個入りとかあるから
アメリカのコストコだと24個入りで5.99ドル、
60個入りで15ドルくらいと
日本は平均1パック10個入り300円ちょっとだからあまり変わらん
まあ卵もエッグショックで世界的に値上がりしてるからな ゼンマイともやしのナムルが好きだなあ
ごま油との相性抜群だよね
あと食物繊維となんとかという成分のおかげで糖尿病に効くってうちの大学の先生が言ってた
もやしには世界を救うポテンシャルあると思うよ
胸張って生産すればいい >>2
くっそワロタwwwww
ラーメンに入ってても邪魔だよなwww 小学校の朝顔育てやめてもやし育てにすれば早いし食べれるし。 もう各家庭で育てたらいいんじゃないか
冬はすぐ売切れるし冷凍したら美味くないし >>648
朝顔とか育てたあと扱いに困るのより最後は食えるもんにしたほうが食育にも繋がるしいいよな ボリュームを嵩上げする食材だよな
はっきり言って美味しいとも言えないけど、少しなら不味いとも言えないふんわりしたもの ラーメンと焼きそばには絶対に欠かせないのよね
なぜなのかは分からんけど ついついカゴに入れてた習慣があったけどこれをやめたら
インスタントラーメンを食べる回数が激減した 割と良い旨味成分があるから価値はある
食感も良いし かなり過小評価されてると思うぞ
抜いたら全体的な味や満足感落ちる料理結構ある ラーメンに入ってると許せない具
それがもやし
麺と思って摑んだときのガッカリ感は計り知れない 原価分の値上げしていいよ
30円未満株じゃなかったらおこられるとか異常 コロナのワクチン研究してた時にばくろが続いてで
体質変わっちゃって米と麦を食べると拒絶が起きて
血を吐くようになっちゃってたので
モヤシが主食だったな あんときゃ御世話になりました
まあ普通の感染繰り返しても別に珍しくもない症状だった
更に悪化でモヤシも拒絶が起きてダメになって
こんにゃく芋が主食の時はきつかったな 無くても困らないのは分かるけど
それはモヤシに限らない
大方の物、人にも言える もやしの価値は安さにある。
高い値段を払うなら、別の野菜を使う。
>>668
発芽するためにその栄養はあるのだよ？w >>614
あれは無効化される組み合わせやら摂取状況もけっこう多くて
遺伝子的なものが多いとだと適応しないんじゃないかな 豆もやしのナムルは好きだけどな。普通のもやしは美味いと思ったことない。
根を取るのがめんどくさくて、そのままだと非常に不味い。 もやしが唯一美味しいと思うのは
あんかけに入ってる時だね
あんかけ焼きそばとか もやしは生ラーメンのトッピングとして重要
でも高ければ買うのを諦めるわ いやいや新豆使っての成長不良に半年気付かないってどういう事だよ
そんな頻繁に新豆に変えるのか？ 卵ともやしは安いものみたいな偏見が蔓延ってるからな。
ニューヨークみたいにもやし一袋500円で売れよw
マジでこの価格だぞ 最近豆モヤシ食べ慣れてしまって普通のモヤシじゃ物足りない
豆モヤシってけっこう日持ちするのもいいところ
よく噛まないといけないし健康にも良さそう 日持ちしないから高値つけにくいんだよな
それなら買わない的な
こんなのこそ家庭栽培でいいと思うんだけどキットで売って作ったら高くつくのかな？ ID被ったごめんw
iCloud＋のプライベートリレー使っても被るのね 節約のため活用したいけど
もやしメインにしてうまいと思ったことないわ 【簡単レシピ】
モヤシを鍋で30秒茹でる
↓
さっとザルにあけて軽く水をかける
↓
皿に盛って鰹節をふりかける
↓
味ぽんをかけて出来上がり
マジ美味いよ
騙されたと思ってやってごらん もやしと鶏ささみとニラをレモン汁と醤油で炒めるとめっちゃうまいで >>695
そうそうモヤシはサラダがうまいが痛みやすいので湯通しすると安心でおいしいな >>2
野菜炒めからメインのモヤシを抜いたら、８割くらい無くなってしまいそう いつもセブンイレブンで買おうとしたら売り切れなもやし ビタミンCが多くて沢山食べると
顔のお肌がぴかぴかになるんだよ
これはメリット モヤシは野菜の中でも5本の指に入るレベルで好きだし世話になってる このもやし野郎！
で合ってる？なんか違うような気がする モヤシは、千葉の何処かでトラックの荷台に種を植えて、築地に着いたら育っていて収穫すると聞いてる。嫁はモヤシを使わないからどうでもいいけど。 >>681
アメリカ人は日常的にモヤシとか食わないからな
珍しいアジア料理食材として売ってるくらい
需要も供給も少ないからそういう値段 アイラップにもやし一袋つっこんで鶏ガラスープとごま油入れてレンチン
簡単すぎて夏に結構作ったわ
レンチンしてポン酢もええな ラーメン屋のかさ増しのための野菜がモヤシだろ
そういうばまたラーメンばかり食ってた奴が死んだなｗｗ モヤシは塩ラーメン、醬油ラーメン、豚骨ラーメン、味噌ラーメンと何でも合うわな
台湾ラーメンにも合うわな
ただもっと栄養価が高いと思って残念だわ
大豆と同等のたんぱく源だと思っていたわ 消費者に文句言っても仕方ない
他の野菜に逃げるだけ 発芽させずにそのまま食った方が栄養あるよな
うんこモリモリ出すには有用だけど
そこは日持ちするエノキとかキャベツでいいかなあ 近所のもやし工場は地下水を汲み上げて育ててたけど廃業しちゃった
割に合わないって 二郎系ラーメンの野菜マシも
もやしマシじゃねーかと思うもんなｗ
本当に安くてカサ増しにピッタリの野菜だよ >>730
野菜たっぶりって言ってるやつはだいたいそうだよなw
出て来てがっかりするw エネルギー代謝に欠かせないビタミンB1やビタミンB2、免疫力を高める効果があるビタミンC、高血圧予防に効果的なカリウムなどが豊富に含まれています。
また、100gあたり14kcalと低カロリーで、ダイエット中のボリュームアップ食材としても大活躍です。 Michael Walshとかいう面長奇形輪郭頭パーツ配置うんこの白人崩れ草＾＾ そんな愚痴聞かされてもしらんがな
嫌なら廃業したら？ >>729
やすくてたくさん買えるからなるんじゃね？ 昔TVで見たがパセリ農家のおじいちゃんが孫娘に「おじいちゃんは捨てられるためにパセリ育ててるの？」って聞かれて
おじいちゃん悲しそうな顔してたなぁ
それに比べたらもやしは遙かにやりがいあるだろ。 もももモヤシちゃうわ
切る必要がなくそのまま使える 今日、焼き肉と一緒にもやしも焼いて食ったら美味かった >>740
どれほど食うのよ？w
まあ500gも食えば胃は張るだろうけどなあw
それを「お腹いっぱい」とは普通は言わないw シャキシャキするだけ
貧乏人がかさ増し料理によく使う
野菜面しているけれど何の栄養素も無い >>750
まあ、やっぱあれよね、もやしはエンゲル係数高めのおうちの味方であって欲しいねw いうほどリーズナブルではない
キャベツのほうがいい うちの親父が豚汁にもやし入れたがる
から勘弁して欲しい
純粋に豚汁味わいたいのにもやし入れたら
微妙になる もやし入れるの合うのはサッポロ一番
味噌ラーメンがもやしとからめると
ほんと合う 【シャキシャキ・もやし炒め】作り方
https://www.youtube.com/watch?v=r73mYJAUQ80
材料（2人前）
もやし炒めの素 15g - 日本食研 100円
豚の小間切れ 100円
もやし1袋（200ｇ） 15円
ニラじゃなくて玉葱1個 40円
255円（税込み275円）で2人前のもやし炒めが作れる >天候不順で野菜が不作の時にも、変わらず安定して生産できるのが、モヤシです。俺はモヤシの価値の一つはそこにあると思っています。
カッケなぁ >>752
まあ、栄養価とのコスパみたいな話になるとね
キャベツもここしばらくは割と安いやね あなどる無かれモヤシって無栄養に見えてビタミン・ミネラルのたぐいは意外なほど高い
生産者さん自身がそのことを分かってないんじゃないのか？ >>753
トン汁で大事なのは
豚肉としょうがとじゃがいもだけや
あとは、適当に放り込め 豆もやしをもっと押してほしい
カネカの七味もやしやもやしナムルのような止まらない系のもやしレシピが欲しい カサ増しに使えるからダイエットの強い味方
安いから財布の味方 生産者にモヤシの価値と言われても、普通に食材として色々な料理に使うけどね。 この記事は有料記事です。ってもやしより高い金払うわけねーだろ >>754
確かに味噌（オソマ）がもやしに一番合うかも知れん >>548
どんな食い方してんのよ？
人間じゃ無いだろ ラーメン屋に無料の卓上味付けもやしがある時は
ツボの中を食べ切るのがマナー。 農業大学ってモヤシの改造とか新しい品種の開発とかしないのか？
大根を振り回して野球かマラソンかを応援していたけどさ、東京農業大学とかいう名前からして思うに一流大学だろう
研究するだけの予算が無いのだろうかね
ああいう慣習的や伝統を重んずるところが嫌いだわ スーパーでもモヤシよく売れてる
ピーマン人参が高すぎて炒め物でも助かってるし味噌汁に入れても美味い Vitamin Cもだけどfiberのパワーがなかなかあるのがモヤシと思 10何円で買えたのが値上げしてから買うの止めたわ
1人が買わなくなったところで大した影響無いけどこういう不買運動は大事だと思う
もやしの代わりにキャベツとか他の野菜買うようになったわ >>776
モノには原価と利益率と言うのが有ってだなぁ、、、、 もやしには豊富な栄養があるし繊維質も豊富なので毎日食べても良い野菜
吉祥寺のハナイロモ麺で野菜マシマシにすると常連以外にはかなり多いですが大丈夫？と聞いてくるくらいの量が楽しめます 味噌ラーメンには必要
豆もやしはナムルにしてビビンバ美味しい >>1
茹でてカツ節と醤油をさっとかけて食べるとうまいんだよな。
だし汁で卵と閉じてもうまいし
煮物やみそ汁の具にちょっと入れてもうまい
なんか腹減ってきた >>779
その伝で毎日食べて良くない野菜なんてあるか？w
ああ、生で食うとあれなのはあるけど…w >>526
鶏ガラ醤油に刻み玉ねぎは美味しい
炒めたやつは駄目だけど >>779
店名のインパクトにたがわず、どんぶり内も際立ってますねw
ownerは柳井さんとのこと
今度、ミニ150gを前日断食にて参戦してみようかなという心持ちになりました もやしって栄養価がほとんどない野菜のひとつなんだよな
ナス、キュウリ、もやしは栄養がほとんどゼロの野菜 >>785
スーパーの仕入れ値25.6円
トラック輸送費5円
種代、水代、施設費、光熱費、人件費、包装費、15円
モヤシ一袋作って
生産者の利益は5円位かな？ >>220
シェフがニラレバ炒め作ってる時点で何かおかしい >>793
中華屋のおっちゃんも有る意味シェフやろ 緑色じゃないからビタミン無さそうだし
役目はカサ増し？ すぐ腐るから日持ちもしないし
新鮮な内に食わないと変な匂いがしてまずい
だから安いのだと思う >>797
エネルギー代謝に欠かせないビタミンB1やビタミンB2、免疫力を高める効果があるビタミンC、高血圧予防に効果的なカリウムなどが豊富に含まれています うちのラ王には欠かせない食材だな
レンジ容器にお湯入れて麺入れて29円のモヤシ半袋入れてレンジで７～８分
スープの元とパックネギと生卵とハム２枚入れて完成 ニンニクや唐辛子を追加することで栄養価高めない事にはもったいないと思われるわな 最近１袋40円ぐらいしてるよな
コスパから考えるとキャベツ１玉１９０円と変わらないんだよな
１食10円ぐらいの感覚 一袋１０円値上げしたくても業界団体が圧力かけて阻止してるからな
業界団体って頭おかしいのしかいない モヤシはいつも同じ値段で助かる
最近は野菜が高いからモヤシさんに感謝 時短料理のエースだろ
袋から取り出しさっと水洗いして単体でレンチンして食べるラー油かけるかごま油かけて塩まぶすだけでよし
豚バラと一緒にレンチンしてポン酢かけてもよし >>795
カロリーないと栄養がないと思ってる奴おるよね >>797
ようは豆
水分で20倍にかさ増しされた もやしが普通に使われてた料理にもやしなしでやってみようって想像すると無くてはならない存在だよな。
一袋50円位まで値段あげれば良いのに。 もやしが普通に使われてた料理にもやしなしでやってみようって想像すると無くてはならない存在だよな。
一袋50円位まで値段あげれば良いのに。 もやしなんか 所詮ラーメンのかさ増し用の具材でしかないからな
別になかったらなかったで構わんし もやしは言葉を語らない救世主だよ 何人の人を救っているか もやし業者さんは価格を上げて欲しい
もっともやしを買おうと思う 焼きそばには必須だな
あのアクセントがないと食感が良くない 豆もやし一袋150円ぐらいまでは出すから頑張って欲しい 高くなったら売れんだけだろ
言うていらんちゃいらんから 毎日の味噌汁の相棒
豆腐＋野菜＋モヤシ
モヤシは日持ちしないのが欠点 もやし袋のまま密閉した状態で保存すると早く腐ると聞いた
言われて思ったがカットされずまるごと根から頭まで一本のまま入ってるから酸欠でそりゃ腐るよねって >>9
ウソじゃないぞ
値段あたりの栄養価が高い
ｇあたりの栄養価はゴミ
だから かさ増しと食物繊維
俺はもやしキャベツ人参玉ねぎインゲン舞茸ブロッコリーの野菜炒めをよく作る
味付けしなくてもそれぞれの野菜の味のハーモニーでまぁまぁ美味しい
だから、日高屋で味付けされた野菜炒めを食べると美味しさに震える ニラとモヤシをさっと炒めて中華味の素で味付けすりゃ立派なおかず。めちゃご飯がすすむ。 モヤシあまりに安すぎる。もう少し値上げしてもいい。メーカーは潰れないで欲しい。 モヤシと言えば優作鍋
松田優作が好きだったので付いた名前らしい 食物繊維と食感だけ
旨味や栄養価はゼロ野菜炒めとかに入れたら水でベショベショになるし
白菜様やキャベツ様やさつまいも様に比べたら存在価値ゼロ 原料の豆は輸入だろ。
国産野菜と言って良いものやら。 ジンギスカンの肉の下に敷くもの
ベルジンギスカンのタレを吸うもの 安い定食屋に入ると
おかずや味噌汁などすべてに
モヤシを大量に入れて量を誤魔化しているので
単調で不味いと思う同時に
これじゃモヤシ定食じゃないかと閉口させらる 天候不順でも安定生産…？
それはお前にとっての価値であって消費する側にとっての価値ではない
無いなら無くて良いし、高くなったら誰も買わない
それがモヤシだボケナス 育てる水に栄養素を入れれば栄養素入りのモヤシができるんじゃない？ モヤシは品種改良して長持ちさせられないのか
長持ちすれば値段も高くなるだろうけど 元々の栄養価はとても高いのに
そのままでは食えず加熱すると栄養
がなくなり加熱が甘いと腹壊す厄介さん ＞モヤシが発する発芽熱だけで育っていく
なにそれ凄い >>91
ほとんど水分で可食部の含有量は少ないぞ頭悪そうだなお前 無くなっても中華屋やラーメン屋くらいしか困らないだろ
安いから店が大量に使ってるだけで、客はもやしを食べに来てる訳じゃないし 本当にうまいもやし炒め最近なくなってきたな
昔、駒場東大前から神泉に向かう通りの中華屋で食ったもやし炒めは涙が出るほどうまかった 使い切れない場合は
冷凍庫で保存して凍らせて
味噌汁に使う
ヘナヘナしてるけど
腐らせるやりはマシ >>1
モヤシを「ヤサイ」と呼ぶことには異論がある もやしって家で買わない家だったらほぼ食わないよな
うちがそうだ もやしはほとんどの家庭でそこまで食われてないだろ
ここは多いが意外と思われるだろうが 腹は減ってるけど何も食べたい物が思い浮かばない虚無の状態の時に便利なんだよな
米や肉や魚は受け付けないけど何か食べないとならないから
とりあえず鍋に豆腐ともやし入れて食べる
食いながら食欲が出てくる事もあるし
出なくてもとりあえず腹はふくれるし
スーパーに行けば何か食べたい物が思い浮かぶかなと思ってもそうならない時の救世主がもやし 焼きそばに入ってると殺意がわく。食感の違いはキャベツで出せるし、形状は麺に似てるから焼きそばに入れる意味がどこにもない 豆もやし好きだけど、豆もやし売り切れの事が多い
安い緑豆もやししかないとガッカリするよな 俺は最近もやしこそが最強の野菜だと気づいた
まず安い、そして実は栄養価の高い豆である
買い叩かれているが、野菜の王様ではないかと思っている 捏造糞朝日は消えていいけど、もやしが無くなると困るな 子供のころは母親がもやしのひげとってたの思い出すわ
今は全然気にしないけど コスパが優れてて低価格でかさ増しできる有能な食材だが
値段が上がるならお払い箱必至 もやしサラダ好きです。
もやしを煮て冷水で冷やしてから
思い切りしぼってポン酢と割り下を混ぜた物を
かけると美味しいです
ほぼ冷やし中華の味になったりします
好みでごま油やマヨネーズもありです 何年かぶりに近所のスーパーで買い物したら、何もかも高くなってた
その中で唯一昔と値段ほぼ変わってないのがもやしだったな
この物価高に乗じて一袋80円くらいまで上げてもいいんじゃないかと思ったが。それでも安いし。 >>881
へーそういう人もいるんだ。
私はもやしのシャキシャキの食感がないと物足りないな。 もやし作ってるところを見たことあって、生き物の扱いというよりは工場だったけど
思ってたより考えなければならない事が多いんだな
もやしすら人間が常時介在せずには作れないとか、人類もまだまだだな データで管理出来るから大量生産に負けてんだろ
いい加減認めろよ >>873
知識足らんだろ。なにほとんど水分って？クラゲかよ >>112
もやしはすぐ伸びてくるから良いけどキャベツとかになるとコスパ悪すぎる
倍どころじゃないよ >>873
他の野菜より少し栄養が低いだけ。
栄養がないというのは間違い。 もやしっ子という言葉は差別ですか？（もやしに対して） もやしと白菜の湯豆腐はダイエット中によく食った メチャクチャ痩せる 緑豆もやしは糖の吸収抑える
からダイエットなるよ。
栄養足らない人にはもったいないよ。 >>793
料理人って
いろんなジャンル作れる人が多い
ホテルだと、なおさら ラーメンにもやしを入れると一気に贅沢な食事になるよな >>914
一見すると思えづらいように見えるが
よく見てみると覚えやすい良い漢字 >>907
無知やな
もやしは疲労回復効果のあるアスパラギン酸の含有量が多い
だからニラレバ炒めに入れると効果的面
アスパラより安いしな >>907
無知やな
もやしは疲労回復効果のあるアスパラギン酸の含有量が多い
だからニラレバ炒めに入れると効果的面
アスパラより安いしな 日露戦争の旅順攻囲戦。最後ロシア軍が降伏したのは野菜不足でビタミンC不足による壊血病が流行り兵士が戦えなくなったため
しかし降伏後の食料庫を見ると大豆が山のようにありモヤシにしてビタミンを取っていればまだまだ戦えたと
このようにモヤシの価値は国運を左右するほど重要なのである 二郎には欠かせない
二郎専用モヤシ開発したら永遠に儲かるぞ もやしはね、買ったら袋から出してボールに水入れてもやしを入れて冷蔵庫に入れとくと良いよ
毎日水を変えてね
一週間はシャキシャキしてるよ モヤシはむしろ日光に当てて光合成させてから出荷すればいいのに
そのほうが絶対栄養素増えてるだろ
かいわれ大根みたいな感じか 野菜炒めする時はもやしを数秒チンしてから最後に炒め合わせる感じにするとビチョビチョじゃない美味しい野菜炒めになる
適当に言ってるんだけどね >>923
二郎系のせいでモヤシが死んだんだと思うぞ
昔 対抗馬とされていた早稲田のめるしーって
大豆モヤシの豆と根を取って、アブラ通ししたシャキシャキのモヤシらーめん スプラウトは栄養もあるし
家でも短期間で作れるし
手軽で好き(´･ω･`) もやしもきゅうりも栄養ないみたいなイメージだけどそんなことないんでしょ？ >>915
むしろモヤシが入ってない
ラーメンとか無いし。 >>928
日光使わない人工栽培は栄養価が低いは偏見だぞ
むしろ管理されてるから栄養価や味もいい もやし炒めはシャキッとさせたタイプと、あえて水を出させてしんなりさせたタイプと二種類あるゾ。 消費期限が一瞬で切れて即ゴミ箱行きのお野菜の印象しか無い
なんで消費期限短いのかな >>934
家で作るインスタントラーメンとかの話ね ラーメンにもやし好きなんだけどな
茹で加減にも依るけど 深谷の明戸の農産物直売所のもやしが格段に激うまで量も多くてスーパーのもやしとは別格だよ。
味噌ラーメンによく絡む細さ。 栄養価ほぼ0のかさ増し用かな？
適当に水に付けてりゃ勝手にいくらでも自宅の部屋でもどこでも増殖していくくらい？ >>955
奥様、そんなことございませんざますですわのよ
むしろタンパク質含有とか比率で言えば野菜中ではかなり上位 60にもなるジジイがPRインタビューで一人称俺かよって思ったけどそういう顔してたわ 中華サラダにしとるなきゅうりハムごま油オイスター醤油酢 美味さだけでわずかな栄養しかない野菜は沢山あるが
そんな野菜にも食物繊維やらビタミンやら大袈裟に高栄養素を語る奴ら多過すぎ もやしって本当に過小評価されすぎ。
こんなに手軽にとれる食物繊維はないんだけどね。
とりあえず野菜を食べる機会がなくても
一日一袋のもやしを食っておけば胃腸が荒れずに済むからね。
もちろんもやし特有のあの匂いと湿気た味気なさがあるので
加工して味をつけないと食えないのが唯一の短所ですがね。 >>2
調理方法によって味がだいぶ変わるよな
上手いとこだとおいしいけど下手なとこだとほんと不味い >>367
子供に食べさせるために玉子には補助金入ってるからな。 もやしは足が早いから買いだめが出来ない。
メニューに組み込むには安価かつ安定供給な商品でなくてはならない。
あるいは特別美味しいとか。 >>836-837
もやし安杉論よく見かけるけど、
栽培期間4ヶ月のキャベツと、10日のもやしが一緒の値段になるのはおかしいと思う もやしはほんま長持ちせんから
価格安いけどすぐ使わないと破棄する
はめになるからキャベツとかのほうが
いいな >>973
20日ぐらいで収穫できるラディッシュの価格は適正だろうか？
スプラウト系の野菜も、もっと安くならないだろうか？ 赤味噌にはモヤシはあまり合わないけどな
保存が利かないだろうに
味噌汁は栄養のあるものなのに、そこに栄養のないモヤシを入れるのは抵抗があるわな
インスタントラーメンの麺を一つで済ませるためのかさ増しという使い方が最も理にかなっているだろう 小麦粉をしたにひいて、その上にモヤシを一袋使い両面焼くのかは聞きそびれたけども、
とにかくお好み焼きソースで食べるのが美味しいとか聞いたわな
多分、動画配信であると思うわ
そういう流行りに敏感な人が教えてくれたもんでね 栄養価の高いモヤシの開発が国家レベルで求められるわな
JAとかそういう研究していないのか？ モヤシなんて20円でも50円でも買うからさ
勝手に安売りして勝手に文句言われてもな >>981
大豆もやしとビビンバもやしの間くらいでいいんじゃないかな？
ちゃんとした大豆もやしだと値段がべらぼうに高くなるし (´・ω・｀)主菜だろ。価値ってなんだよ厨二病かよ。 ヤサイ
モヤシばっかりのヤサイはハズレだけどキャベツばっかりのヤサイはそれはそれで嫌だな きゅうりみたいなもんだな
歯ごたえ目的ってだけで栄養考えたら金の無駄でしかない >>12
ボウルに水張ってその中にもやし入れて冷蔵
水を毎日取り替えればちょっとは持つが、たかがもやしごときにそこまでするかと言われれば・・・ このスレッドは１０００を超えました。
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