「安い給食」はもう限界か 相次ぐ給食業者の倒産 背景にある問題点 [ぐれ★]
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※ITmedia
2023年11月16日
給食業界の逆風が強まっている。物価高による運営コストに直面しながら「安い給食」を維持するための各社の経営状況が悪化しているという。背景にある問題は何か。
学校給食などを提供するホーユー（広島市）の経営破綻が9月に話題となるなど、給食業界が逆風に直面している。帝国データバンクによると、2023年は10月までに17件の給食事業者が倒産したことが分かった。1～10月の累計では2年連続で倒産件数が増加し、過去5年で最多ペースとなっている。10月31日までに負債1000万円以上の法的整理による倒産を分析した。
背景にあるのは、相次ぐ値上げだ。22年以降、月2000品目を超える食品が値上げした。人件費や光熱費などを含めて運営コストが幅広く高騰しており、小中学校を含む給食現場の経営を直撃している。22年度の最終利益が判明した給食事業者374社のうち、6割超が赤字もしくは減益。さらに1割超の事業者では、3年連続で赤字となるなど、厳しい経営環境が露呈している。
1食当たりの給食費負担と各種コストの推移
学校給食は最安値で入札した業者と契約する「一般入札」が多く、低価格競争が常態化。人件費や食材費を事前に高く見積もることが難しく、契約上の問題や保護者の抵抗から値上げも難しい状況だ。帝国データバンクによると、中学校向けに1食200円前後の「安い給食」を維持するあまり、経営が悪化するケースも増えているという。
続きは↓
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2311/16/news056.html 弁当にすれば解決やろ
んで今の給食業者は生徒用の弁当でも作らせたらいい >>1
韓国みたいに法改正して無償化した方がいいかもな 業者は行き詰まるよ、誰か個人でやってるところは続くよね 自由競争なら物価に即した金額に落ち着くはずだけど、物価関係なく国から何円以内とか指定があるの? 法律通り保護者が負担しないから悪い
昭和二十九年法律第百六十号
学校給食法
第十一条
学校給食の実施に必要な施設及び設備に要する経費並びに学校給食の運営に要する経費のうち政令で定めるものは、義務教育諸学校の設置者の負担とする。
２ 前項に規定する経費以外の学校給食に要する経費（以下「学校給食費」という。）は、学校給食を受ける児童又は生徒の学校教育法第十六条に規定する保護者の負担とする。 >>1
日本の未来を担う子どもたち。国策で価格ではなく栄養価を優先に献立を提供したほうがいいんじゃない？ うち何割が材料費ちょろまかしてポッケないないするやり方なんだ？
業界そのものを蝕む癌は排除しろ うち何割が材料費ちょろまかしてポッケないないするやり方なんだ？
業界そのものを蝕む癌は排除しろ ガキなんか毎日ワカメごはんときなこ揚げパン、チューペット食わせてたら大満足だろ そもそも岸田がデフレ脱却をなんとしても成功させるって息巻いているんだから、1.5倍くらいは覚悟しないと。
まあ、また岸田は増税するんだろうな 安さがウリのマクドナルドにやってもらってはどうか｡ 大谷もな、日本全国の学校にグローブ配る金あるんだったら、子供たちがちゃんと給食食えるようになるように金使え この業界って談合ないんだな
やってもキックバックがうまくないせいなのか変な虫がわかんのは素晴らしい >>1
地方自治が憲法に明記されている日本は、住民行政は地方自治体の責務。
子どもたちがちゃんとしたものを食べられるように
給食費を上げるか、地方公務員のボーナスをカットして給食費にまわすか
決断するのが地方自治体の首長や議員の仕事だよ。 >>1
そもそも公立の給食員が公務員様じゃないとか、訳ワカメ。 ひじき、ミートソース、ボルシチ、全部給食で好きになった 現場の実態として、大手の入札に無理して低額入札してたりする？
コストが反映するまでラグはあるだろうが
額を上げればいいと思うんだが 値上げするぐらいなら潰れろってのが客のスタンスだからしょうがないよね 学校には広いグランドがあんだから
生徒動員して田畑に開墾すりゃいいだけじゃねぇーか
自給自足給食
おあとがよろしいようでw キリスト教ならなんとかなってたけど
日本だけ賃上げされなかったね、アーメン
PRAISE TO THE LORD. THE ALMIGHTY. AMEN. カレーにソフト麺、さつまいもにクリームチーズっぽいペーストがついてくるとか、センスいい給食だった
揚げパンは食ったこと無い >>7
義務教育って条文に書いてるだろ
ホーユーで影響でたって記事に出てくるのは
高校・大学とか寮だったはず
一部支援学校は義務教育も含まれるけど >>32
優先順位がな。。
防衛や給付金、育休とかの方が優先順位高い。そしてこれら原資無しで決定したから、給食費なんてとても無理かと 給食なんて税金で維持すればいいだろ
物価高騰の中、あの低価格で利益上げるのは無理だろ >>3
無駄が多い！民業ナラー！って言い張った結果が
「無償化デー！子供の権利ガー！」
結局スケールメリット目一杯使う事になるから
単一業者に移行 じゃあ吉牛？すき家？ガスト？
地域経済ガン無視して大店舗法通したら駅前シャッター街
だけど再開発できる体力はもうなくて
なんでもタワマンw民業ナラー！民業圧迫ゥー！
民間活用でもっと有意義ニー！
都合のいい時だけ集るな ( ･ㅂ･)アホかw なんか糸をひくようなご飯が提供されれば目を覚ますだろう
入札っていう安ければ安いだけ良いって風習の被害だな
ご飯を冷まして個別の容器に盛り付けるだけで予算オーバーなのでおかずは持参してくださいレベル >>35
そうだよ
遅かれ早かれ食糧難の時代がやってくるんだから今のうちに子供には農業を学ばせるべき 給食のおばちゃんを復活すればいいだけ
日本は転進転進の連続 いい加減老人の医療費削れよ
子供の昼飯代まで無くなってるんだから 全部無償にしてやれよ、老人の医療費削減すれば余裕だ これが新自由主義社会
自称愛国者のみなさんは何とか改革とか何とかミクスを熱烈応援してきたでしょ？ 増税して全ての児童に無料で美味しい給食を食べてもらおう
頼むぞ自民党 全ての補助を70歳で強制終了にすればいいんだよ
生き続けてもいいけど助けないし保護しない 爺の腕に刺さってるクダ外そうぜ 家族も喜ぶと思うわ
給食一食当たり250円とからしい
横浜市のハマ弁は一食4000円だったのにｗ 昭和の学校ドラマの定番シーン
「先生！◯◯さんの給食費が盗まれました！」
「何？よ〜し、みんな机の上に顔伏せろ！」 派遣もそうだがよくこんなのでいままでやってこれたもんだ
ここらへんの業者はもう死んるって感じじゃねーの
やるだけ赤字 岸田の馬鹿が海外に30兆円もばら蒔いてんのに日本の子供は給食も食えないの？ 物価変動の影響は給食業者も受ける
材料費、人件費、水道光熱費
上がれば上がるのは当たり前
給食は全国展開企業が、地元の中小の息の根を止めて、全国展開企業が物価高騰の影響を食らってるだけ
材料費、人件費、水道光熱費の上昇も、総額にすれば大きく見えるが
月々、一人あたりの負担額になおせば、それ程大きな額にはならない
ちゃんと説明して交渉してる所は、さっさと値上げしてる
説明できないところが四苦八苦してるだけ
学校給食費の値上げなんて、全国規模で起こってるから、倒産するのはまともじゃないんだろう タダほど高いものはない
フクシマ産とかコウロギとか食わされそう（笑）
こわいこわい >>2
そんな方式はもう破綻済みなんだよ
ハマ弁や大阪式などをニュースで見た事無いの？ 金持ちにも一律で子供手当だの学費無償化だのするより先にやることあっただろうに
一食250円じゃそりゃ採算合わんわな >>3>>44
地方自治が憲法に明記されている日本は、住民行政は地方自治体の責務。
子どもたちがちゃんとしたものを食べられるように
給食費を上げるか、地方公務員のボーナスをカットして給食費にまわすか
決断するのが地方自治体の首長や議員の仕事だよ。
多くの自治体が子どもの給食よりも自治体の職員（地方公務員）のボーナス支給を取っただけで。 まー給食は安すぎ
だからあんなマズいんだ
もっと高くして月1万くれーにしないとガキの好き嫌いが増える "防衛増税の大義消えた！岸田では日本がヤバい。習近平とバイデンが4時間も会談！軍事的にも経済的にもほぼ雪解け。日本だけ相変わらず乗り遅れ！元朝日新聞・記者佐藤章さんと一月万冊"
https://youtu.be/KMonvUgpZMM?si=lTKO6pnE3h5BFWYK
"文春砲炸裂した神田憲次財務副大臣が事実上のクビ！ドミノ辞任続く･･･。高級車でのあおり運転が趣味。時間とカネにルーズ。元朝日新聞・記者佐藤章さんと一月万冊"
https://youtu.be/DIcPUWlBj_M?si=6rFFshJPzL6YQQb5 >>68
先にあったのにお前らが選択したんだろ？
高校無償化とほぼ同額のコストで小中学校給食無償化や低負担化が
なのに「人件費」で嫌ったお前らの選択で高校無償化に舵切ったんだよ！
本当にすぐに忘れるよな、お前ら 委託側が値上げ交渉を受けにくいからな
物価が上がる前の値段で作り続けるしか無い 委託側が値上げ交渉を受けにくいからな
物価が上がる前の値段で作り続けるしか無い 刑務所の受刑者に農業や酪農をやらせて給食用の野菜や牛乳を生産すれば良い 賃金が上がり始めたら給食費あげて親に払わせればいいが
賃金が下がってる間は給食費あげても朝や夜飯抜かれるだけ
現に消費支出で教育費が大幅にマイナスで家計は子供の習い事を辞めさせて生活費に回してる
一番良いのは岸田がカネ出すことだがアイツにそんな甲斐性ないしな
計算上はあと50兆円くらいまで予算増やしてもインフレにはならない。消費が戻るだけ
限界が160兆円ほどでそこまで予算増やすと供給能力を上回りインフレ率5％超えてくる 10年くらい前は日本の学校給食すごいって世界中から羨望のまなざしで見られてる
って動画がいくつも上がってたな。
大阪がおかしな給食出して、それに倣って全国的にも
ショボくなっていったのかしらん >>72
落ち着けｗ
5ちゃんで「お前ら」が見えたら要注意だぞｗ 何でも安く安くの結果だよ
そして利用側に返ってくる
マズい飯としてなwww コンビニ弁当も凄く値上げしてたな
親子丼が700円とか 欧米はランチにパンとチーズって言ってんだから、
日本もそうすればいいだけじゃないの？
各自持ち寄る形式で 給食センターは、調理スタッフあたり平均で100食分を作ってる
時給を100円上げたとしても、6時間で600円
これが100食分の給食に均すと一食6円
月に20日としても、一人あたりの負担増は120円
原材料や水道光熱費にしても、数で割れば大幅に小さな負担になる
子供一人あたりに均すと、300円〜400円以下
それを嫌がる保護者も中にはいるけど極わずかだ
普通の家庭は「まあしようがない」で支払う
ちゃんと交渉をしてるところは、こういう説明の上で値上げした値段を徴収してる
できないというのは、ちょっとおかしいんよ
余計に多くくすねようとしてるんでね？ 固定客がいる給食業者が倒産ってのが信じられん。どんだけ厳しい経済状況なんだ？ >>41
給食より防衛？
いつ中国が攻めてきたの？
歴史上日本しか攻めてないけど 海外にないような仕組みって基本的に無理があるからな 払わない家庭に税金として、手数料込みで請求しろよ。 原材料費も光熱費も人件費も全て上がってるのに
給食費も公的補助も上がらないんだから潰れるに決まってるw どちらにしろ少子化で成り立ってかない分野だろ
各自がパンやコンビニ弁当を買ってくる方式で問題ない >>88
学校側は出来るだけ低い額で契約したい
業者は無理してでも仕事取りたい
結果粗悪な業者を掴まされる >>82
お前の1レス目も理解してないレベルだからだろ
250円は食材実費で保護者負担分の基礎
ハマ弁の4000円は人件費など全部込みのコスト
これすら理解してないんだろ？
そんな輩が>>1の入札で殺到した末路なだけ 世の中には外食や中食があふれてるわけだし、
弁当作らなくてもそういうのを利用すればいいだけ
そもそも、夏休みになると食えなくなるとかは、
児童虐待の問題であって、給食で学校がある平日・昼だけ栄養とってどうするんだ？って話だからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
