【三重】カレー弁当で55人食中毒 ウエルシュ菌検出 インド料理店「スパイス王国」営業禁止処分 [ばーど★]
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三重県は8日、東員町長深築田のインド料理店「スパイス王国」が提供したカレー弁当を食べた55人が下痢や腹痛などを訴えたと発表した。県は同店が調理した弁当が原因の食中毒と断定。同日付で同店を営業禁止処分とした。
県によると、症状を訴えたのは、三重、愛知、岐阜の各県に居住する18歳から55歳までの男女。1日に同店の弁当を食べた。入院した人はおらず、全員が快方に向かっている。
同店が入る商業施設が3日、桑名保健所に「従業員向けに調理された弁当を食べた複数人に食中毒のような症状がある」と連絡した。症状を訴えた人らの便からウエルシュ菌が検出された。
同店は1日午前3時ごろから弁当を調理していた。3日から営業を自粛している。県は調理から提供までの間に菌が増殖したとみている。調理方法が改善されれば営業の再開を認める方針。
ウエルシュ菌は、肉類や魚介類を使ったカレーやシチューなどの煮込み料理を大きな鍋で調理する際に発生しやすい。熱に強く、100度で1時間以上加熱しても死滅しにくいという。
県は、調理の際に良くかき混ぜる▽調理後は室温で放置せず、早めに食べる▽保存する場合はすぐに冷まして冷蔵する▽保存後の食品は十分に再加熱する―などの対策を呼びかけている。
1/9(火) 8:00 伊勢新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/3480141ffdecef9913c1c812b098ea80e406cf07 >>1
国民の総意はこれ↓だぞ 批判してるのはネット民だけみたいだぞ
1/7(日) 23:16配信
最大震度7を観測した能登半島地震をめぐり、政府は現地の自衛隊員を増員するなど対応に当たっていますが、
こうした政府の対応について迅速に行われていると思うかどうか聞いたところ、
「思う」と答えた人が57%にのぼることが最新のJNNの世論調査でわかりました。「思わない」と答えた人は32%でした。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b04d71cbf714c227250ddae801b18de9bc52c735
【政党支持率】 2024年1月8日(月) 05:47
自民 29.1%（1.0↑）
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/929248?display=1
やはり下がったね
【速報】岸田内閣の支持率27.1%で過去最低更新 不支持率も過去最高 JNN世論調査
自民党が組織的脱税の裏金証拠隠滅を行ったことがバレる前の調査
冬で油断してじゃがいも入れまくって放置しまくったのか ケツの穴からカレーが出てきたのかの？( ´_ゝ`) ワクチン打った人はもうキッチンカーとか屋台の類は食べられないんだろうな可哀想に。 100℃以上熱しても生きてる菌
最強の菌やね
どこから持ってきたんや
知りたいのが本音 この土日の昼は外食したけどさ
・ラーメン(普通)900円
・インドカレー(ルー、サラダ、ソフトドリンク、ナン食べ放題)930円
ラーメンはたいして旨くなかったが、カレーは大満足
あのラーメンを並んで食べる価値はない 昔はカレーは一晩寝かせろとかよく聞いたけど
今の日本人はすぐカレーを駄目にするな カレー食ってケツからカレーかよ！別におかしくないやんってやかましいわっブリッ！ カレー放置すると糸引くことあるけど
気が付かないような段階でアウトだったか ウエルシュ菌ってなんなの？ 100度で1時間以上でも無理って カレーの食中毒になった事あるけどクソ辛かった。というか食中毒は全部死ぬほど辛いらしいが。 ちょっと前まで鯖は当たると言われてたんだよね
今ではそれアニサキスは常識なんだけど
ウエルシュ菌食中毒も昔から普通にあったんでしょうな 俺の中で冷蔵庫で5日が限界(それ以上は怖い)
鍋ごと再加熱しない
鍋から小鍋に移して過熱
これで今のところあたっていない イオンモールの中の店やろ？
あそこいつもガラガラやね >>22
芽胞を殺菌するには乾燥状態では１８０℃で２０分程度、湿熱状態では高温高圧釜（レトルト）での１２１℃で15～20分の加熱が必要です。
レトルト食品などが常温で保存できるのは、芽胞をも殺菌しているからなのです。 インドはトイレットペーパーないからな
ケツも手でふく ウェルシュ菌で食中毒とか昔はなかったよな
Z世代のジャップが貧弱になっただけでインド料理屋は悪くないわ 菌がどうこう言ってるようじゃインドでは生きていけないんだよな。ウェルシュ菌なんかには負けない体を持ってるのがインド人。おれもインドに赴任したときは半分下痢と発熱でぶっ倒れてたけど同じ飯を食ったインド人スタッフはけろっとしてた。 空気を取り込むように何回か掻き回しておけば防げたかも 【三重】「ブラックカレー」東洋軒の運営会社が新型コロナ対策の雇用調整助成金9000万円を不正受給 「意図的ではない」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1704378073/497 知ってるかい？
同一地域でのインド料理店は三人までと
在日インド人社会では決められている
彼らにとって異文化社会の日本で
手っ取り早く生活の糧を得るにはインド料理店を開く事が
いちばん楽で早い
だが彼らの衛生感覚は往々にして
日本人のそれとは大きくかけ離れている
もしインド料理店を利用するならば
それなりの嗅覚と知識がなければ食中毒などの憂き目に遭う 和歌山でカレーだったら、他の何かを連想してしまうところだった 同じ場所に前に入ってたいきなりステーキも閉店したし
あそこはゲンが悪いな >>35
インドは衝撃的だよな
しかも尻を拭く手は決まってて
どっちの手かは忘れたが
飯も素手で食うから
その尻拭く方の手使って外人が飯食べてたら
怪訝な顔をされるという >>36
昔はカレーは家庭のものって感じで外食産業は少なかったんじゃね
家庭用と業務用じゃ使われる鍋の大きさ違うから放置するときの量(冷めやすさ)が全然違う
家庭で作るカレーは多めでも冷めやすいからウエルシュ菌繁殖しにくいって前立ってたカレー食中毒スレで言ってる人いて成る程思った >>22
煮物とか常温で長時間放置すると増えるウイルス 100°C一時間じゃ殺菌にならん。110°C一時間か121°C十五分かで圧力かけて加熱しないといかん。 >>19
家庭レベルではまず問題ない
嫌気性の菌だから販売用とか給食とかで大きな寸胴鍋で作ってそのまま放置すると
空気の触れない箇所が多いせいで繁殖して大人数の食中毒を引き起こす ウエルシュ菌は
特に夏だと普通に家庭のカレーでも発生するよ >>6
悪夢の民死政権のように災害に紛れて誤魔化しそう >>22
根菜類のに付着してる菌らしい
カレーなど一定量の水分量がある料理を中途半端な温度で放置すると繁殖して食中毒になる
水分足す前に炒めれば死滅だかするって見たけど本当かは知らん 俺左利きだったから左手で食べてたら給仕の女の子に右手使えって言われた。 >>35
手で拭くって糞を手になすりつけるって事？
そんな土人みたいな民族いるのかよw >>5
今年の冬は比較的暖かめだからいつもの寒い冬感覚でやってガバる奴多いんじゃねえかな 家カレーって基本何日持つの？
うちは3日目くらいからやめとくかってなるけど >>26
鯖はヒスタミン食中毒
ヒスタミンも熱に強いので増える前に調理しちゃうのが良い ウェルシュかどうか分からんけど
何かの菌がカレーの表面にコロニーを作ってたけど
それをどけて食っても特に体調不良にならなかった インドでも水の少ない乾燥地帯でご飯食べるときは気をつけろ。
南の熱帯エリアならOK 本格的なカレーを思い浮かべるとインド人の顔が浮かんで来るんだよね
もうセットだよねセット >>13
普通の人はそんな不衛生な物元から食わんやろ >>72
５日くらいなら普通に食ってる
もちろん食うときは再加熱、食ったら鍋ごと冷蔵庫…の繰り返しだけどな >>48
カレーは昔っから外食の定番ですよ
専門店は少なかったかもしれんが、デパートの食堂、蕎麦屋、ラーメン屋、洋食屋、喫茶店など大抵の飲食店のメニューにあった うちは夏場に3週間冷蔵庫に入れっぱなしにしていたカレーを食う
レンチンじゃなくて火をいれるけど
耐性があるのかな >>86
>3週間冷蔵庫に入れっぱなしにしていたカレーを食う
死にたいのかw 既出のレトルトみたいに高温殺菌されてれば安全だけど
そういうの以外は完全に防ごうと思ったら、食べる前に十分加熱するしかないんだよな じゃがいもがヤバい
だからチェーン系はあまり使ってないよな
特に夏の昼にじゃがいも入りでコンロに放置したら夜には糸引いてそう 最近インド料理店が激増してるよな
宅配アプリでもインド料理店がどんどん増えてる
ひょっとしてどこかの工場で大量にカレーを作って各店に配ってネパール人はカレーを温めるだけだったりするのか？ どうやってカレーから笑顔のインド人を切り離すか
これに力を注いで出来たのが日本のカレールウだったんだよね >>53
そのあたりは
海外に多い日本料理店のオーナーは
実は朝鮮人というのと同じかな
更に大都市ならばインド料理店は乱立
過疎地じゃそもそも商売にならんだろうから
インド料理店に限らず冒険心から異国料理店を利用するならば
それなりのリスクがあるわな 火を通しているから安全とか言って何日も鍋に入ってるカレー、よく喰えるよね。 タージマハールっていうチェーンのカレー屋も何度か食中毒起こしてたよな
昔家族で食いに行ったら全員腹壊したっけｗ
イン土人だからね
食い物の扱いが汚らしいんだよ
うんこ触った手でそのままナンとか練ってるからな >>92
じゃがいもは冷凍すると激まずになるからチェーン店では使えない
チェーン店は工場で作って冷凍した状態でちゃ～ん店に配るからね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
