【福岡】福岡県民、なぜトリ料理好き？ 由来は江戸時代黒田藩、財政再建策に [無断転載禁止]©2ch.net
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バカ息子が関ヶ原を長引かせていれば、天下を取って、こんな苦しい思いはせなんだものを 焼き鳥ってどっちかって言うと久留米ってイメージだから黒田藩じゃないな 福岡と言う地名は博多に赴任した黒田官兵衛が
ふるさと兵庫県の地名を強引に 先祖代々から博多の街に住んでいる商人や職人といった家系の人たちは
あのトンコツラーメンというのをあまり好みませんね。
本当の博多のラーメンというのは鶏ガラ醤油なのだ、と言う人たちもいました。
こういうわけだったのですね。 >>9
関西の料理人も多数、博多へ行った聞いたな
結構味付けは薄味系で似てるのはそのせいって 飲食で儲けたいなら粉ものを客に食わすのは鉄板だが
ブラジル鶏を食わせるのもかなりコスパイイよ さて、自分にとって気に食わない対象はすべてアレに認定する連中はこれをどう「日本人じゃないから。」に結び付けるか…。 歳を取ると、鶏肉みたいなあっさりしたのがいいな
脂身が本当にキツくなる 最近は美味い鶏が少なくなったな
あじが薄くて歯ごたえが無い若鶏はうまくない 福岡県民だけど鶏好きじゃないよ
ただ鶏料理は多いと思う 手羽先を煮付けたり揚げたり、かしわご飯にしたり、言われるとよく食ってた >>16
ひねとか親鶏って名前で売ってる瀬戸内海では >>1
鶏肉は支出金額も購入量も西日本の都市が上位を独占してるのね >>21
そういうのが少なくなったよな
本来鶏の味なんて噛みしめて味わう物なのに 福岡は美味いものだらけなんだよ。
明太子
博多ラーメン
博多うどん(もちもち博多うどん)
更科蕎麦
もつ鍋
焼き鳥(焼鳥屋で先ず頼むのは何故か豚バラ)
餃子(テムジン)
天ぷら(ひらお)
活魚料理(ごまさば)
博多寿司
屋台料理
焼肉etc >>25
明太子とラーメンともつ鍋と焼き鳥は認めてやる
他は話にならん 九州全体が鶏食文化だよ
鹿児島宮崎なんて生で食べるからな 丹羽という名字なだけでトリクンとあだ名を付けられ
仲良しグループだったのにそのうちコケーッ、コケーッとからかわれ始め
対応を間違えたがためにやがて凄惨なイジメへと発展した不幸な例を知っている 江戸時代まで日本人は肉食べなかったと聞くけど
卵は食べたのかな？ ヤキトリを頼んだら
なぜか豚肉を食わされた件について >>30
福岡も鶏のたたき たべるよ。
皮だけ炙ってある。身は生。 朝鮮出兵に唐辛子を持って行ったからキムチにつながった 修羅の国フクオカ民国<丶｀∀´>サムゲタンのステマの悪寒！
＿ ,..-､
,ﾉ ・く‐⌒ ｫｪ‐‐!!! さくら荘(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ
./ r ヾ∵。
|. | 暁のヨナの日王コロシ参鶏湯( ﾟДﾟ)＜氏ね！と
〔_￣ｻﾑｹﾞﾀﾝ￣〕 _
┌┐.┌i ┌┐ ＼＿＿＿ ／┌┐ __ ┌┐ | | [][]
｜└[][]L.ﾛﾛ | [][] ／￣/￣￣￣￣＼ [][]┐| | ﾛﾛ |.[][] l└─┐
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回二(ﾟ∈ﾟ 回二l二回∈ﾟ )二l二回二l]ヽ彡 ─────
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＼ ｿ 〉 ＼ ﾊ ＼ ﾍ,_,/ ＿、 ￣￣￣
￣￣￣￣ 〉彡<_/ミ .∧／| 爪 〉､／〉 ノ'⌒)_ソ'⌒)
/ ,×.__,/ |/ / 〈. 〈＿二彡 .....::::) ......:::)、
./ ./ __,ノ'⌒/ ノ二彡...＼ ＼....:::)⌒` ....:::::::)⌒.::)、
シヾ ノ'⌒..:::).:::シヾ ...::::) ...::ｼべ ......:::) ......:::) ......:::) 九州で鶏のたたき頼んだらモモ肉で中は生なんだよな、旨いから自己責任で喰う。 >>36
肉は食べてた
がブタと牛は明治あたりから
それまでは鶏、猪、鹿が主流だったんだが
仏教を取り入れるときに殺生禁止になったため
食べられなくなるが、こっそり隠語にかえて食べられてたらしい
鶏、かしわ
鹿、もみじ
馬、さくら
猪、ぼたん 黒田？戦国期に人身奴隷貿易で栄華を極めたキリシタン大名だろ？ ささみの軽く湯がいて外が白く、中が生のタタキは美味しい。 大分も鶏肉の消費は半端ない
少なくなって来たが地鶏が美味い。 >>36
鶏卵を食べるのを普及させたのは徳川家康だって昔TVで見た 森鴎外が小倉に赴任した時、大里から知人が鶏もって来るんだよね
そんな話を書いてる
やっぱりこの辺は昔から鶏を食べてたのかなと思った >>48
わさび醤油でも美味しいし梅肉でも美味しいし 東筑軒も鶏に特化してるね
ひよこになりかかった卵が弁当に入ってたのには驚いた
台湾か中国料理なんだろ
食べれば美味いんだろうけど 新鮮な鶏じゃないとタタキとか鳥刺しは食べられない
朝締めた鶏を出す地鶏屋さんでしか食べない >>9
兵庫じゃねーし。
岡山の長船。今の瀬戸内市 >>48
うちは良くやるよ。
新鮮なささ身を買ってきて、真ん中の筋を取って、
ささ身は湯引きし、外側が白く少し固くなって来たら氷水に入れて覚ます。キッチンペーパーで水を取る。
後は7~8mm位に薄く輪切りにし、
ポン酢、七味、すり胡麻、だし醤油、柚子胡椒なんかで味を付け、流水でさらしたスライスオニオン(キッチンペーパーで水切り)と和える。
中華風なら、豆板醤、醤油、ごま油、すり胡麻なんかで
味を付ける。
安上がりの酒の肴。 >>49
地鶏は少なくなってきたんじゃなくて、もともと少かった。
種鶏だの親鶏だのを地鶏と誤魔化して商売してた奴らが淘汰されただけ >>51
鳥わさ(胸肉)なんかは半生じゃないと固くて不味い。 福岡行ったときに唐揚げも名物ですよ言われたな
唐揚げにどこが名物とかあんのかよって思ったけど、デカくてうまかったのは確か 手羽先を竜田に揚げた唐揚げをばあちゃんが、
良く作ってくれた思い出。 鶏肉の消費額で福岡に続いて岡山が2位なのに驚いた
黒田長政の地元が岡山だったことと関係してるのかな ウェーハッハッハー
鶏を盗む図なる資料に描かれている盗人は世界最高民族でもある誇らしい大韓帝国臣民ニダ！ >>65
あれカンピロバクターとか大丈夫なんだろうか？
まあ表面は熱してるから確率は下がってるんだろうけど。 もともと水炊きがあったんちがうん？
記事がクソすぎる もともとは外人向けじゃねえの
当時の日本人には肉食文化がなかったが
貿易で日本に来るオランダ人やポルトガル人からの要望で食肉用の家畜を育てていた もつ鍋、鶏足の煮込み、明太子、豚骨ラーメン
在日が多いんか？
大陸系の料理ばっかり名物だな >>1
なぜ筑前煮が入ってないんだ？
あれは好きだー 鶏肉消費量は１位大分、２位宮崎だと聞いてたけど違うのか >>76
>>1
>朝日新聞デジタル
己の時点で何の信憑性も無い
ある事実を好き勝手に足したり引いたり掛けたり割ったりし、時には無から
事実を生み出す鮮人組織の記事に何の価値もない 久留米に住んでるけど 普通に鳥のタタキが置いてある >>72
岡山と福岡って関係あるんだよね
福岡という名前は元々黒田が岡山から持って来たものだし 漱石門下生で岡山出身の作家内田百閒の奥さんの里の地名が福岡だったかな だけど雀は食わんよな
昔、東京で出された弁当に雀のから揚げが入ってて
びっくりして食べられなかった 中津の案内のパンフレット見たら
表紙に福沢諭吉とカラアゲが載ってるんだよね
まるで福沢諭吉ってカラアゲを発明した人みたいに見えた アホか。
なんで、博多風水炊きが無いんだよ。
１ 鶏皮をたくさんぶち込んで火を通す
２ 鳥肉も火を通す
３ キャベツを投入して、好みの柔らかさで、ポン酢でいただく
４ エノキや豆腐、ニラも入れていいが、白菜は×
５ 最後は、アベックの棒ラーメンか、雑炊に。
水炊きは、トリの油でキャベツをたべる料理。
激ウマだよー >>89
30年ほど前かなぁ、名古屋のある焼き鳥屋で雀出してた。
今でもあるんやろか？ >>77
四つ足じゃないから、一般に禁忌ではなかった。 鶏とは関係ない話だけど
太宰治が東京に来て貝汁を食べた時
東京の人は汁だけ食べて身を食べないのに驚いてた
地域によって食べ方が違うんだよね >>94
大吉ってチェーンの焼鳥屋は昔メニューにあったけど
今はないな >>95
中津なんか「唐揚げの聖地」と自認してるし >>92
自己流水炊きだけど、
鶏肉、白菜、ネギ、適当なきのこ類を、水だけで鍋でゆでてポン酢で食べてる
スゲーうまいね >>38
カンピロバクターまっしぐらだな
九州人は頭がおかしい >>25
つい昨日、博多に初めて行ったが何食べても美味かった！！
イカの姿刺しとか、イカが初めて美味いと思ったわ >>105
食材はすばらしいんだけど醤油と味付けでほとんど台無し >>105
呼子のイカが入るからね
高知のイカもうまかったよー
中村だけど
半透明なんだよね >>109
韓国の唐揚げ専門店が日本に上陸ってニュースあったな かしわおにぎり、筑前煮、かしわうどんが好きだな
食材そのものがおいしいから、違う土地で味を再現しようとしても別物になってしまう １９６０年代にブロイラー技術の導入を九州で始めたからだろ。もともと鶏卵ってのは
農家が余業で採卵してるようなもので、１農家に１０羽やそこらくらいしか飼ってない
ようなもんだったんだよ。だから農家の数がとにかく必要だった。日本のばあいは
戦前から鶏卵は中国から大量に輸入してたんだ。だからものすごく高級品だった。
戦後とくに６０年代になって九州でブロイラーやケージ式の大量採卵の技術がアメリカ
から導入されて、九州の特産品のひとつになった 戦前の交易品は鶏卵であって鶏肉ではなかったんだよ。鶏卵は夏場でも２週間、冬場だと
２か月も常温でふつうに保持されるから交易品となりえ、それどころか中国から輸入しても
じゅうぶん日本の消費地に供給できた。鶏肉はしめてしまうと保蔵が効かず、もちろん冷蔵
流通技術などろくになかった当時としては基本的には地回りの高級品扱いだった。 http://i.imgur.com/VfrSDuE.jpg
通りもんみたいな甘いものが好きじゃない人にはこの缶詰お土産にしたら喜んでもらえる、骨が混じってるから濾して使ってもらうようにしてるけど がめ煮も鶏だしな。焼き鳥屋も相当多い。なんかのテレビで福岡県民は
子供の頃に焼き鳥屋に行くと言ってたが、確かに家族で焼き鳥屋に行ってた。
ただ焼き鳥を食べるよりも豚バラだとか牛肉の串を食べてた気がする。 福岡はやっぱり魚かな。もつなべとか水炊きとかあるけどやっぱり魚貝だな。
特に刺身が新鮮だしな。九州全土から福岡に集まるからな。 福岡県人の食べる頻度
鶏＞＞豚＞牛
サバ＞＞＞さんま＞＞真鯛 >>123
さんまよりトラウトやアジのが食べるだろ >>79
あれ美味しいよね
博多のばあちゃんはガメ煮といいよらした… >>101
白菜じゃ無くてキャベツ。
そして、鶏皮＝トリの油ね。
ダマされたと思ってやってみー
雲泥の差だからw 年寄りは鶏肉のことをかしわって言う
かしわ弁当という名前の駅弁もある あ、かしわうどん子供のころ食ったわ、福岡じゃないけど
食べたくなった
どこで食えるかな >>104
言うよ。かしわのオニギリ頂戴とか言う。 >>131
小倉駅構内と折尾駅の外にあるうどん屋、黒崎駅にもあった気がする。 かしわうどん、かしわ飯って言わん地方はどげん呼びよんしゃあとな？ >>92
博多の奴は地元の名物とかいっているが
あれはサムゲタンだから
辛子明太子も同じく
朝鮮半島の食べ物をなんのアレンジもなく博多名物と主張している >>138
唐辛子を入れればなんでも朝鮮料理だと思うなよｗ
キムチラーメンなんて、坦々麺のもろパクリだろ つまり唐辛子ラーメン。 >>138
明太子はともかくサムゲタンは無理があるなｗ >>136
室蘭？
豚バラと言えば福岡の方が強い。 人口に占める在日朝鮮率は関西３府県と東京愛知の方が福岡より上だけどね >>148
古来からの帰化人が多い
住民の半分以上は朝鮮DNAが入ってる まあ確かに朝鮮は近いけどさ
こないだグーグルマップで宗像大社見て沖の島見てたら
すぐ壱岐なんだよね
そしてもう少し先に言ったら対馬、朝鮮になる
朝鮮近いなーと思った なんで2ちゃんて福岡スレ多いの？
スレ立てる人がもしかして福岡人？ >>130
> 年寄りは鶏肉のことをかしわって言う
> かしわ弁当という名前の駅弁もある
年寄りじゃなくても、かしわ＝鶏肉って呼ぶじゃん？ 鶏肉が大好きな県民性で、その上焼き鳥屋に行っているのに
最初に豚バラを注文するのが不思議だな
俺は四つ身が好きだけど、最初はバラ頼むもんね どーでもいいから早く福岡をちょん切って朝鮮半島にくっつけろよ ま、朝鮮DNAが入ってないと辛子明太子なんて発想わかないわな
水炊きもサムゲタンが日本化したもんだろうし
鉄なべ餃子なんて、まさに石焼からきた朝鮮発想だし オレの母方の故郷は五島なんだよね
だからちょっとはチョンの血が混ざってるんじゃないかと思ったりする
五島の漁師 >>1
鳥肉といったら大分だろ
次いで宮崎、鹿児島
福岡なんて焼き鳥屋でも鳥よりその他の食材が多いし
鳥皮と水炊きくらいだろ >>123
アジ、イワシ、サバ>ブリ>秋刀魚、シャケ>>タイヒラメ>>>>>>>>>マグロ()やろw
関東の人は美味しいマグロでも食っとけよって話だわ、わざわざこっちの寿司屋に遠征しに来んでくれよ、予約半年待ちとか前じゃ考えられんやったのに >>156
昔朝鮮が日本だった頃
朝鮮帰りの人が日本で考案したのが辛子明太子と聞いたけど >>159
ケンタッキーが裸足で逃げるぐはいやけな、ニンニク醤油の唐揚げがスタンダードだと思ってたけど、超マイナーだったのをしったのは大人になって彼方此方行けるようになってから知ったからね >>159
>焼き鳥屋でも鳥よりその他の食材が多い
さすがにそんなことはない。 >>159
鶏インフルと言えば宮崎だよねー
それだけ鶏が多いんだね >>158
混ざってないよ
済州島の人達は日本人のＤＮＡに近いんだし >>165
でもあまり焼き鳥屋でかしわは頼まんけどね、とりあえず豚バラだし >>170
豚バラは腹が減ってないと美味くないからな
でも、頼むとしても最初に数本だけだろ
ハツやズリはあとからでもたくさん食うけど >>170
そんなことはないだろ。
バラは豚だが、カワ、キモ、ズリ、ハツ全部鳥だろ。 >>157
煮染めと筑前煮は違うだろ？
三ツ瀬の地鶏刺は美味いよ >>113
わろたw
韓国もよく鶏肉食うって言うやつはアメリカ人もよく鶏肉食うって言えよ >>174
筑前煮もガメ煮も煮シメも同じようなもんだ >>172
そう言えばそうやね、豚バラ頼んでえのき巻きやアスパラ、シシトウ、しいたけにげるから知らんやったわ
他の人はハツやら皮やら頼んでたね かしわは焼き鳥にしたらボンヤリしとるんよね、手羽先や皮に行くし 福岡県民だが、母親が鶏嫌いなので我が家で鶏が食卓に並ぶことはない。 >>165
鳥は皮、四つ身、砂ずり、ハツ、つくね、軟骨
店によってネギまやぼんじりその他の希少部位
その他は、豚バラ、〇〇ベーコン、うずら、トマト、シシトウ、イカ、牛サガリ、ピーマン
〇〇ベーコンが種類多くて何でもありみたいになってるからな
福岡で鳥のメニューの方が多い焼き鳥屋って珍しいと思うんだけど
大名とかの鳥に拘った店とかだけじゃない？ (´･ω･`)鳥取市のリコー関連会社が公式サイトに女子社員ヌードを掲載しとるがな
http://hec.su/gbfZ （無修正 閲覧注意!!）
http://hec.su/gbf0 （無修正 閲覧注意!!）
リコーの弱みを握っとるからこんなサイトばらまけるがなｗｗｗ
慰謝料７兆５千億円だせ！ ゴルァ
http://hec.su/gda3
１０年以上前からこんな偽サイトばらまいとるがな
リコーに後ろめたいところがなければリコーは警察に被害届だすだろ >>183
福岡以外では鶏のメニューの方が多いところがあるのか？
品ぞろえが福岡並みで >>18
そう
福岡県民は鶏肉は別に好きじゃない
ていうか外食のメニューで鶏料理があるだけで勝手に好き認定されてもね
まして博多＝福岡は呆れすぎてもう説得力皆無としか >>187
三流ライター「そんな意地悪言わないでくださいよ・・・博多で記事書けって指示されてこっちも必死でひねり出したんですよ、適当に検索しながら」 チキンカツを電子レンジで温めると食欲無くすくらい鳥臭くなるんですが
何か良い対処法があったら教えて下さい >>186
他県の焼き鳥屋は詳しくないけど、他県で焼き鳥屋といったら本当に鶏の部位オンリーじゃないの？
他県から福岡に来た人を焼き鳥屋連れてくとこんなの（豚バラや野菜）焼き鳥じゃないとか言われるし 福岡ではかしわうどんよりごぼう天うどんの方が遥かに親しまれてる 江戸時代の貧栄養は異様。でもここはマシだったのかな？ >>192
いや、そんなことはないだろう。トマトやピーマンも出ないの？ 鶏はこれは江戸時代からだろな。
生きてれば100超えてる田舎のばあさまが
鶏肉大好きだったしな。
正月にがめ煮、全国的には筑前煮か、
それをつくってた。
カシワ飯も日常食べる味付けご飯だった気がする。
カシワ飯はうまいのはマジうまいからさ。
関東なんかで食べるのと全然違う。
カシワ飯は福岡庶民のソールフードだね。 福岡県って大きく分けて四つの地域に分かれる
それぞれ土地柄、食文化、方言とかも異なる
他県民はこれを一つにしがちだけどね >>199
おにぎりにして冷めた方が美味いんだよなかしわ飯は >>192
豚バラ、トントロぐらいはあるかな
東京のもつ焼きって豚ばっかりでびびった 資さんのゴボ天うどんは美味い
行けば必ず注文する
カシワうどんなんて食べたことないよ
肉うどんは牛肉だし、小倉のうどんは牛筋だし
かしわより鴨南蛮だね >>204
競馬場のうどん屋に連れて行ったら別の意味で「ドキドキうどんやね」っていわれたわw
まあモンモン乗っけてランニングで来る奴らが多いからな、地元の人は慣れてるけど県外の人はビビるやろな 日本が、朝鮮より30倍も豊かだったのは、いろんな知恵で富を稼いでは、まじめに税金を納めた庶民と、
貧窮に耐えながら、殖産振興に頑張った武士のお陰 >>135
ああ、そうか駅のホームで食べるんだ
>>145
甘くてぐずぐずだけど皮がぷりっとしてるのがいいの 鳥栖のかしわ飯弁当と折尾のかしわ飯弁当では
どっちの方がうまいの？ >>118
明日から福岡行くから、自分用土産に買うわw 福岡が食文化に優れて容姿が優れているのは理由がある
中国半島や朝鮮半島に近いので交易に富み最先端の文化を多く取り入れることができた
福岡出身女性
松田聖子 酒井法子 黒木瞳 吉瀬美智子 浜崎あゆみ 西内まりや 橋本環奈 >>210
鶏肉専門店は全国どこにでもあるんじゃないか。 >>216
どっちも食べた事があるが
どっちかが旨くてどっちかがあんまり旨くないんだ
どっちがどっちだったのか思い出せない >>95
福岡は鳥刺しだろ
食べるのは福岡だけじゃないが >>213
飲む打つ買うの三拍子揃った炭鉱労働者が多かったためだぜ、まずい飯屋は暴れ倒すから自然淘汰されただけ
今は暴れる奴がいないから美味い店まずい店も混在してるんよ、だから老舗にいくのが一番なんよ >>127
一般的に「筑前煮」は九州地方以外での呼称である。「筑前煮」の呼称は、公立の学校給食の普及により、郷土料理の一環として、全国に浸透した。
家庭科の教科書では「鶏肉を炒りつけて煮る」ことから「炒り鶏（いりどり）」という名前で紹介されていることもある。
>>157
煮しめ（にしめ）とは、煮物料理のひとつ。日本の代表的な家庭料理の一つでもある。 「がめ煮」は具材を油で炒めません。
「筑前煮」は具材を油で炒めます。
お店で出てくる、この手の煮物は油で炒めていることがほとんどです。
何故かはてなマーク
油で炒めることで、もちろんコクが出ます。
でも、もう一つ大きな理由があります上げ上げ
以下https://ameblo.jp/fukuokagohann/entry-11285740695.html >>218
頑張って思い出すんだw旨い方食べるからww >>211
折尾駅には上っていった所に大きい家電店ができた時いったけど
今もあるの? >>78
鶏足の煮込みは初めて聞いた。
そんな物は福岡、博多の名物ではないwww 鶏肉好きだから九州の鶏肉文化はうらやましい
福岡住みたいわ >>89
35年前位の焼き鳥屋には、普通に雀の焼鳥があったが、
最近は見ないね。 >>25
しかも日本酒は種類あるし
焼酎は九州のが集まってきて珍しいのが飲めたりする。
>>105と同じくイカの活け造りは最高にうまかった！ 東京に住んで何十年だけど卵は絶対に福岡等の九州産を食している。
味が関東ものと違ってコクがあり濃厚だ。
カステラなんかは埼玉産なんかの卵を使うと全く味が落ちるそうな。 >>227
検索した
デパートの駅弁大会でかしわ飯弁当を買って
あまりに旨かったので大丸のデパ地下で見つけた
かしわ飯弁当を買ってガッカリした
大丸は東筑軒になっているから折尾
ウマイのは鳥栖だ >>102
豚のレバー、タン、コブクロを生で食べる大阪様には負けますよwww >>105
>>108
佐賀は福岡の台所。
沢山の農産品海産物、名物があり、
福岡の食を支えてくれる佐賀が好きだよ。
食器まである。 >>231
あのスズメは中国から冷凍で入って来てたんだけど
鳥インフルエンザ騒動で規制がかかったんじゃないかな？ 紹介されてるやつ全然なじみがないとばってん！
水炊きもめっきり食べなくなったな 購入量と金額からすると
１００ｇで９０円ぐらい？
福岡は鶏肉が安いのかな >>229
＞>>78
＞鶏足の煮込みは初めて聞いた。
＞そんな物は福岡、博多の名物ではないwww
日田の一部の食文化だよ >>123
福岡博多人が大好きな、
肉ごぼううどんは豚肉ではなく牛肉だがなw
東京行って肉うどんたのんだら、
豚肉が乗っててショック、騙された気分だった。
福岡で"肉"と言えば"牛肉"であり、豚肉でも鶏肉でもない。
もつ鍋も"牛"のもつが当たり前。
豚肉は、焼鳥の豚バラか豚骨ラーメンのスープぐらい。
鶏肉は"かしわ"であり肉とは見なされない。 >>123
秋刀魚なんかあんな遠くの不味いものたべなくても。
福岡にはサバがあるからな。 日田って大分やんw
外から見たら九州=福岡なんやろかね >>246
かわいそうにまともなサンマ食べたこと無いんだな
鯖は鯖で旨いんだから両方楽しめよ >>129
鶏の皮の脂は、中国では"鶏油"(チーユ)と呼ばれ、
香味油として珍重されているよ。 福岡土人は油ギトギトの鶏皮が好きなようだな、あんなゲテモノを好む
のは福岡が貧しい食生活を長年続けていたから身についたんだよ。
汚らしい福岡土人は東京に出てくるな。 他地方から来た人には衝撃的かもしれんね
から揚げ店がやたらめったらある、かしわおむすび、鶏皮ポン酢、地鶏炭火焼がコンビニに売ってる
スーパーのどこでも鶏さし（生）が売ってる、鶏好きには天国としか言いようがない カシワ飯は、うまいおにぎりの店あるが
ローカルで地元バレるから言えないわ。
前に＋で東日本の人がたまたま寄って
絶品と書いてたな。 >>159
イメージだな。
宮崎は地鶏の名産地。
大分の隣県だけどね。
あと、芋焼酎のイメージは鹿児島だが、
黒霧島で有名なメーカー霧島酒造は宮崎の都城市。 >>159
それはない。
老舗焼き鳥屋の鶏のバラエティは中々のものだよ。
鶏のメニュー
すなずり、ハツ、キモ、軟骨、つくね、とりわさ、
かわ、四つ身、ねぎま、ぼんじり、せせり、タタキ
あと独自のホルモン串がある。 >>170
アレは 豚バラが比較的に早く焼けるのと、
キツ目の塩コショウ味が、とりあえずビールのアテに
バッチリだからだと思うよ。 あと、南部鳥もいいが三瀬鳥食べたい、いやブロイラーだと言うのは知ってるけどね。 >>189
トースターで炙る。
またはガスコンロの魚焼き器 >>149
帰化人は新羅郡、高麗郡のあった関東。
百済郡のあった関西に隔離された。 >>203
福岡博多で豚モツはあんまりたべないな。
牛モツか鳥もつがメイン。
焼き鳥屋でも豚タンは兎も角、豚モツはあまり食べない。
あんな臭くて不味いものはない。 >>264
そういや八高線？に高麗川ってあるよな？ >>234
鳥栖の方が美味いのか？
食べ比べしなきゃな。 >>268
朝鮮トーテムポールが駅前にドーンとあるのを写真で見たことがある。
これだ…
http://i.imgur.com/vN8U3bj.jpg 折尾のかしわ飯はひき肉
鳥栖のは刻み肉だったような。 >>269
鶏スープで炊いたと思われるご飯が
しっかり鶏味がついている
釜飯のビクトリアみたいな感じかな
乗っている鶏肉も甘みがあって旨かった 折尾駅はかしわ蕎麦がうまかった。
時々かしわ弁当買ってソニックにのって帰った。 6番ホームの中央軒で「かしわうどん」 博多から久留米に帰る時に鳥栖で乗り換え 電車待ちの
間に食べる幸せ もう10年以上もやってない小さな幸せ >>159
飲食店・家庭込みでの消費量だろ
昨日の朝に福岡のローカル番組でこのネタ扱っとったし かといって>>1の写真にあるような料理を日常的に頻繁に食べているかというとギモン
スーパー行けば牛や豚を買う客が普通に多い
自分は鶏肉ばっかりだがなー今日も鶏刺しで芋る >>276
思い出した。
ご飯は鶏の出汁で美味しかったけど、
上の鶏肉が甘過ぎてちょっとね。 >>282
別に甘すぎん
砂糖豊富だった九州人のデフォたい 俺も福岡なんだけどね。
個人的にダイレクトな砂糖の甘さがね。 >>156
馬鹿発見ｗｗｗｗ
思い込みで決め付けるのはまさにチョンそのものｗｗｗ 別に小倉藩が財政難になった記録なんてないからなｗ
>>1は福岡協力者ｗ >>252
味覚の砂漠カントン土塵は一々涌いてくんなよ >>138
お前サムゲタン食べたことないだろ？
少なくとも博多の水炊きは鶏を丸ごと煮たままでもなければ
その鶏の腹の中に米とか薬草を入れたりはしない >>292
博多地方限定の話と考えると分かりやすいｗ ＞北九州市も購入量が１３位、支出金額は１１位だ。
これ北九全然関係ないからなｗ
勝手に巻き込むなｗ >>221
その途中にある中津はから揚げで売ってるよな >>209
小倉駅のかしわうどんは
ホームだけじゃなくて
つい最近アミュプラザの地下でもイートインできるようになったよ 日本人って鶏が好きなのかな
近所に焼き鳥屋が出来たら（売るだけの小さな店）
けっこうお客さんが買いに行ってる
学校帰りの学生なんかも買ってる >>204
かしわうどんは駅の立ち食いうどんのエースだろ
小倉だけじゃなくて折尾の東筑軒、鳥栖の中央軒も有名だけど
確かに普通の街中のうどん屋では見かけないかも >>284
小倉藩って幕府の九州税務署みたいなもので
九州全域の税金の元締めやってたんだろ >>299
＞小倉だけじゃなくて折尾の東筑軒、鳥栖の中央軒も有名だけど
↑
これが言いたかったんだろｗ >>211
とりあえず小倉のかしわ飯弁当はその２つよりは遥かに不味い
かしわうどんの方は小倉も美味しいんだけどなぁ… >>221
大分市に行ったら唐揚げよりも鶏天エリアになると思う >>303
でも資さんのかしわ飯（おにぎり）は美味いね マジレス
福岡の人は魚をあんまり食べない。
魚介類の消費量は、全国で最も低いレベル。
あいつら本当に鶏肉ばかり食ってる。 かしわめしもかしわうどんも味付けが甘いんだけど、酒嫌いが考案したのか？ｗ >>307
昔は食ってたけど調理が面倒だから食わなくなったってのが正解かなｗ >>307
ついこの間のテレビで
福岡はサバの消費量が多いと聞いたけど 鯖ってアニサキスが多いんだろ
嫌だな
シメサバ大好きなのに
一番好きな魚なのに悔しい >>311
んじゃテレビが殺人が多いって言ったら信じるのか？ｗ スケさんの山菜稲荷も美味いね
資さんのうどんは出汁がうまい >>312
魚食わなくなったのは、寄生虫の問題もあったよなｗ
焼くしかないかｗ >>312
太平洋側と日本海側で、アニサキスの種類が違うらしい。胃壁を食いちぎるくらい狂暴なのは太平洋側でとれたアニサキスだとか、二、三日前のワイドショーで専門家が言ってたよ。 >>317
肉も魚も食いすぎはよくないｗ
ブタ野郎になりやすいｗ >>312 理由は知らないが九州でとれる鯖は、アニサキスが他地域でとれる鯖よりもかなり少ないらしい。 小倉駅ホームのぷらっとぴっとのかしわうどんが好き
昔に比べて量が減ったとしても未だに好き 魚がメインだった時代は、今ほど肥満問題もなかったからなｗ 大分って味付け甘いね
宇佐で鰻重食べたら砂糖漬けみたいだった 愛知東部は卵を取るための養鶏は盛んだがこれといった鶏料理はない。
卵のための鶏てまずいのかな? >>321
ネットで調べてみたらそんなこと書いてたけど
寄生虫が一匹でもいたら怖いな >>321
アニサキスはいない
見た目では分からないが北部九州のサバは別種類になるらしい
アニサキス持ちのサバと混ざり合わない >>328
まあ、火を通すのが一番いいｗ
中国ならトマトでも火を通すｗ >>325
醤油が甘いんだよ
日田の醤油は特に甘い
でもくせになる 衛生観念を捉えると、中国は何でも火を通すからなｗ
生卵食わないって言うからなｗ ぼくたち福岡県民はどしてもトリが好きなので
楽しいときでもトリー
悲しいときでもトリー
トリを食べれば今日も元気だー
トリー
そういえばタモさんカレーはトリが一番だって言ってた >>336
おまえが想像してるのは、子牛のソティとか、残酷メニューだろｗ 鶏肉は便利
ラーメンも細麺で時短
確かに利には叶ってるが
九州人は食に関してはアホか？って人が多いからな >>312
そんなんピンセットでとればいいだろ
浅くしめた鯖の刺身とか食うけどちゃんと調べて取り除けば問題ない >>340
日本海気候で太りやすい土地柄だから肉より豆食った方がいいかもなｗ はじめて九州から新幹線で東京駅に来たとき
駅内で食事したけどあまりに不味くて半分以上残した記憶がある えっ？
福岡の連中って、唐辛子と人糞が好物なんでしょ。
福岡人の99%はチョンで、残りの1%も遺伝子の99.999%がチョンだしね。
黒田藩がどうのは明治初期までの過去の話。
https://www.youtube.com/watch?v=EvVThCUGBlE
中学生の自称最強のモンハン生主がアンチに雑魚と言われてキレて勝負をしかける→ボロ負けでマジ泣き！ｗｗｗ >>329
鹿児島の鯖もアニサキスがいないのかな？
鹿児島のばあさんがいつも鯖を刺身で食ってたと言ってたんだけど、なんだか信じれなくてね >>349
鹿児島はちょっと分からないねえ
福岡に入ってくる鹿児島の鯖はみかけない
宮崎と熊本もみかけないな 北部九州の鯖と言えば大分の佐賀関の関サバが有名だけど
アニサキスいないのかな 今までは平気でシメサバとかバッテラとか何も疑わずに食べてたけど
アニサキスの画像とかニュースで見てから怖くなって食べてない >>353
サンマヒジキムシで検索したらサンマ食えなくなるお >>345
釣るならもう少し上手くやれよ、足りない頭つかってなｗ >>349
首折れサバじゃないの、ゴマサバだけどどうなんだろうね。 >>351
大分は北部九州よりも瀬戸内って感じがするからなあ
アニサキスはどうなんだろう？ >>351
うようよいるけど、身にはほとんど移動してこない。 鳥料理といえばズリ刺が大好きです！（春日市出身です！） レバーが大嫌いだけど、宮崎で騙されたと思って食べて下さいって言われた鳥のレバ刺しが美味しかった
よそでも食べたけど無理だった
あのお店だけ美味しかったなあ マジレスするが
バンバン捕鯨すりゃ
アニサキス激減確実 古い鶏料理の店って、なんで絶対食いきれないほどの量出て来るんだろう >>102
普通にスーパーで売ってるよ
芋焼酎のアテに最高さ 確かに鳥好きー、焼き鳥屋さん良く行く！豚バラ美味しいよね！ >>281
おお！ 懐かしいぜ 冬なんか温まって満足感倍増なのよね 食べるの優先で電車一本乗り逃した
のも良い思い出 福岡に限らず九州全部が食文化が発達していて何を食べても旨い
東京の焼き鳥屋も九州流になって野菜や巻物も焼き鳥メニューが
増えているらしい
東京と言えば刺身はマグロ
非常に貧しい食文化しかない
砂糖も江戸時代まで手に入らなかったしな
だから塩辛いだけの塩文化
だんごも塩だんごだった
>>367
うせろバカ舌 >>370
唐揚げうどんもうまかよ
こんど食べてね >>371
ここのお陰で明日からの博多の飯に悩むわww 福岡の焼き鳥屋では鶏皮と豚バラ、豚足が人気がある。
鳥身は全く人気が無い。 博多駅ならバスセンターの牧のうどんのお子様セットか
デイトスの因幡うどんの二択だなぁ
因幡うどんはＴＶでよく見る漫画家がごぼう天食べていた 子供の頃は商店街に鶏肉専門の肉屋『カシワ屋さん』あったもんね。 検索したら、カラスを食用にした人のサイトがあったんだけど、カラスとか野鳥は捕っちゃいけないんじゃなかったっけ？
食べるんならいいの？
肉は臭いみたい。 俺は東京生まれだけど、牛豚鶏の中では鶏が一番好きだな。 >>376
カラスは猟銃で撃ってもよい鳥
問題ない >>380
それ箱崎やろ？
昔からやっすい水炊きで有名やったが
県警と九大以外お断りになっているのか
誰が行くか
ふざけんな 丸天うどん、というのが博多独特のものだと知らない博多の人は多いですね。
何で無いんね？と言われても困りますよ。 福岡の鶏は親鶏だから硬いけど味が濃くて美味しい
若鶏じゃ水炊きにしてもかしわ飯にしても風味が薄い >>384
あまり好きじゃないがタンパク質の補充には丸天がいいね
七隈にあった丸天うどんの専門店が竹下の方に移動した
>>385
親鳥は卵を産む雌鶏
1年半くらいで卵の殻が薄くなり肉が硬くなるのでミンチボールになる
若鶏は生後45日くらいで食肉になる雄のウマイ肉
お前は何を知ったかして書いているのだ？ 街の至る所に唐揚げスタンドがあるな。大阪のタコ焼き屋みたいな感じ
串焼き屋も多いな、どういう訳か戦国武将みたいな屋号ばかりだ 福岡の鶏肉食べ慣れてると
大分名産らしい唐揚げは醤油辛いしニンニク臭くて鳥の味しないし喰えたもんじゃないな ブリジストンと鳩山ポッポはなんの関係も無いんだが、嫌がらせをしているのかな
鳩山は先祖が埼玉かあっち辺りの出身だよ。石橋はブリジストンとは縁切り
しているから久留米では今頃何を言っているんだよと言う感じだよ。 >>386
じゃあ親鶏じゃなくて大人の鶏？とにかく手羽先のサイズも皮の硬さも全然違う
若鶏よりそっちの方が出汁が出る 鳥のタタキは福岡にきてはじめて食べたな
食い続けると気持ち悪くなるんだが時々食ってしまう 最近ようやく博多の人も自分たちの食文化に
自信が出てきたのか、
よその名物をパクる行為をやめたらしいな。
明太子しかり、とんこつラーメンしかり
よその名物を無理やり名物化してた。
元々の名物はうどんと鳥の水炊きだからな。 明太子は朝鮮と何の関係もない
福太郎の味の決め手は日本酒 下関経由で博多に入ってきたとかデマ飛ばす奴いるんだよ
日本酒がないと明太子は作れない >>369
地元に対す誇りはいいがよその悪口は良くないな >>393
よほど悔しかったのか知らんが福岡スレ立つとこの手の馬鹿が必ず涌くよな 東京大阪に対するアンチってなんか嫉妬って感じだけど福岡のアンチって病的に嫌いな二三人なんじゃないかと思う >>384
さつまあげで代用すればいいじゃん
ほぼさつまあげなんだし >>138
辛子明太子の起源が朝鮮半島にあることは間違いではないが、水炊きとサムゲタンは全く違うもの。
あんたがサムゲタンも水炊きも食べたことないのは明らか。 トンキン人のバカ舌と関西人の朝鮮舌は良い勝負だな。 >>404
で,自分は優れてるとでも勘違いして天狗になったわけだ 福岡と札幌は、転勤で行くと帰りたがらない人が多いね。
飯はうまいしねーちゃんは美人。 福岡は豊臣時代の影響が強い
関東は徳川
徳川はバカ舌といわれた
砂糖欲しかっただろうな お前ら鶏肉嫌いなのか
唐揚げとか、唐揚げより美味い鶏天とか好きじゃないのか？ >>246
サンマは気仙沼が南限。
気仙沼でさえ油抜けてる時がある。
確実性を取るなら北海道沖しか食えないと思った方がいいです。 >>411
サンマは日本海側でも捕れる
ここ北部九州でも捕れる
漁獲量が少ないので一般に通しないだけ スーパーの惣菜コーナーは豚カツとか余りまくりだけど
鶏肉系はすぐ売り切れだもんな >>413
世界の山ちゃん、あれ旨いね
愛知県を通り越したら急に食い物が不味くなる
個人的感想 福岡県民が好きなものといえばホモ
これも黒田の伝統 久留米の松きのこを博多駅で買ったが
なんなの？あの美味しさ
あんなキノコがあるとか知らなかった 平尾の焼き鳥長者の鶏皮1本30円
味に文句つけるな >>406
だから、鬼女にとっては旦那を単身赴任させたくない土地でもある。
特に福岡は女性の顔がいい具合に濃くて、方言が可愛らしいので要警戒。 昔は九州だと普通にニワトリを絞めて食べてた
だから鶏肉料理のレパートリーが多いかも
都会では日南と書かれた看板の居酒屋チェーンが大流行してるが、地鶏やチキン南蛮も食べられる サバね
大分で捕れるサバも愛媛で捕れるサバも同じ
宮崎で捕れるサバだと、筋肉番付に出てた金比羅丸の船長の会社のサバがブランド
関東エリアのスーパーだと長崎のサバがよく売られてる 鶏卵そうめんとかいう甘いだけの菓子を思い出したｗ
あれってポルトガルのお菓子だったのか
そして東南アジアや南米でもあると >>431
あれ不味すぎ！！！
けえらんは佐賀が有名だが酷い
九州だからといって何でも旨いと思うなｗ 鶏の何が美味いかっていったら
皮と身の間にある脂
あれが美味い
牛にも豚にもない美味さ >>325
九州全体甘いよ
速い話が九州全体味付けがまずい >>435
関東の醤油ぶっ込めばいい感よりましだわ、うどん屋行って真っ黒のツユのうどんが出てきた時は食わずに店をでたわ >>436
ハンバーグにもカツにもシロップつけて出すような地域よりは醤油の方がまだましだわｗ >>1
福岡ではごぼ天（ごぼう天）が，文字通り牛蒡のテンプラだったことに驚いた。 >>440
牛蒡のテンプラ以外のごぼ天って何があるんだ？ >>442
九州以外ではごぼう天といえば練り物の中に牛蒡が入ってるタイプの天ぷらのことだ >>442
練り物に牛蒡が入ったものをごぼう天と言う。 >>356
鹿児島のゴマサバはアニサキスほとんどいない
父親が毎年釣ったのを刺身でくっているよ >>435や>>436のような偏狭な味覚を持った人たちには同情するわ～
湿度が高く蒸すような九州では少し甘みのある味付けが身体に合うことがしばらくすると分かってくるし
関東のうどんツユが黒いからってそれは見た目だけの話でかえしと出汁の絶妙な合わさり方が楽しめないなんてね >>448
> 湿度が高く蒸すような九州では少し甘みのある味付けが身体に合うことがしばらくすると分かってくるし
嘘乙ｗ 自慢すれば貶されて反撃を食らう、堂々巡りで決着が付かんな。こんな
くだらんスレを立てるなよアホタレ 豚肉消費量は東日本が圧倒し、牛肉消費量と鶏肉消費量は西日本が圧倒している
綺麗に東西に分かれている理由を追及したスレでも立てた方が気が利いているぞ >>448
つーかよく行く寿司屋が予約とれんで困っとるんやけど、関東からわざわざこっちの寿司屋に来んで地元の寿司屋で美味しいマグロ()でも食っとけよって思うわ
関東で生まれ育ったなら絶妙な返しの味がわかるかもしれんが、九州で育ったからただの醤油にしか感じんわ
刺身醤油もシャバシャバでくっそまずいのにイキってサバ刺し出しやがるし、あれは九州の醤油じゃないとくっそまずいからな >>443
昔は練り物にゴボウが入ってるのと半々やったけどどんどん天ぷら系に駆逐されていったんよ
津田屋が笹がけゴボウを天ぷらにしてそれを真似しだした店が増え、笹がけ系が丸ゴボウ系を駆逐していきよる >>452
魚自体が東京とかと比べると九州の方が圧倒的に鮮度もいいし美味しいから仕方ないよ
醤油については同意できないけどなｗ 好みももちろんあるけどそれぞれの良さがあるし飲む酒との相性も >>452
福岡の寿司屋と言えば，地元の友人に連れて行ったもらった
「たつみ」という寿司屋で出てきた南関いなりが美味かった。 かしわごはんは食うがかしわうどんはないわ
うどんはごぼう天 >>286
そうだよね！おまけにチョンが起源主張したらコロッと騙される東京人ってとこやね かしわうどん少しはあるが圧倒的にごぼ天うどんが多い。 北九州に行ってもかしわうどんを食べない奴はマークされるらしいな そりゃそうだろ、かしわうどんを食べないで北九州に来るのはヤクザかテロリストだけ。
すぐ公安がマークするぞ。 福岡観光名所がつまらないけどご飯は本当に美味しいから満喫して行って欲しい >>452
つーか
歯ごたえ重視で
熟成させてないものは魚に旨味が足りんから甘味がある醤油の方が合うんだよ
とくに鯖なんて寝かせるもんじゃないからな
これはタイプや好みの違いであってどっちが優れてるとかじゃねえんだ
使い分ければいいだけだ お約束の…
／￣￣＼ ﾑｼｬﾑｼｬ
/ ●/￣￣＼
/ ﾄ、 ＼
彳 ＼＼ ｜
`／ /⌒ヽヽ ｜
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オエーー!!!! ＿＿_
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＼ ／ く ｌ ヽ._.ノ ', ゝ ＼ ＜ バーカ！ ＞
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／ ヽ
／￣￣／ ／i⌒ヽ､| おぇーー！！！！
/ （゜）/ ／ /
/ ト､.,../ ,ー-､
=彳 ＼＼‘ﾟ。､｀ ヽ。、ｏ
/ ＼＼ﾟ。､。、ｏ
/ /⌒ ヽ ヽU ｏ
/ │ `ヽU ∴ｌ
│ │ U ：l
|：!
Ｕ 大友宗麟から筑後地方の龍造寺攻略の為派遣されていた道雪、紹運だったが、道雪が北野天満宮近くの陣で亡くなり、
高橋紹運も居城の宝満山城に引かざるを得なくなった。引いたことを確認した島津軍は筑前を我が物にしようと北上。
紹運は息子の宗茂を立花山城を守らせ、自らは裸同然の岩屋城での決戦を望む。紹運以下763名で島津軍2万とも
5万とも言われる大軍を相手に、半月あまり、弓や鉄砲、岩落としなどで島津軍を悩ませる。島津軍は地元の農婦を買収し
水の手を切る。その後複数の砦は徐々に粉砕され、紹運の守る主郭まで島津軍は迫っていく。紹運の家臣たちも奮戦し、
紹運も刀を取り敵を斬っては退き、斬っては退きを繰り返し十数名を切ったが、多勢に無勢。紹運も力尽き、自ら腹
をかっ捌き、ハラワタを取り出し敵軍に投げつけたと言われている。県道を境にして、右上方が主郭（本丸）のあった
ところ、左下方が二の丸と言われているところで、紹運の立派な墓（胴塚）が鎮座している。首実検の時、島津の総大将
・忠長は床几から降り地に正座し、「我々は類まれなる名将を殺してしまったものだ。紹運殿は戦神の化身のようであった。
その戦功と武勲は今の日本に類はないだろう。彼の友になれたのであれば最高の友になれただろうに」と諸将と共に涙を
流し手を合わせたと言われている。5 JRのホームの立ち食いうどんは甘辛く煮込んだかしわが入っている、
折尾駅の東筑軒が一番有名だろう。 ゴボ天とうどんの相性がいまいち理解できんのだが…
全然馴染んでなくないか？？ >>451
ただ、ラーメンに関しては九州は豚骨なのに対して関東・東北は鶏ガラと、
東日本＝豚、西日本＝牛または鶏という傾向とは逆になってるけどな。 >>434
あれは美味いね
皮に少し肉が残ってる串
塩でもタレでも美味しいね ゴボウ天はただの天ぷらだと
大したもんでもないんだが
あれが福岡のうどんつゆに交わると
特有の甘い香りと味が出てたまらないんだわ。
ゴボウでこんな香りや味がすんのかっていうさ。
ゴボウの予想外の味の展開に驚いて
マジでゴボウを見直すからさw
ゴボウ天はそのうどんつゆとの組合せに
秘密があんだわ。
だからゴボウ天単体は人気ないだろ。 >>473
東日本も豚骨だらけだよ。
醤油豚骨が多いが。
醤油はわりと消滅しかけてる。 >>479
いや本来の東京ラーメンは中部、関東、東北でそれぞれ地域のラーメンとして残ってるから消滅はしないよ ラーメンとか一般人は滅多に喰わん
東京で豚骨受けたから博多でも流行ってると思うなよ >>481
それは人によりけりだろ。
そうじゃないと、あれだけのラーメン屋が生き残るはずない 皆も書いてるけど鶏肉消費量日本一は大分県ですぞ。北は唐揚げ中部はとり天狂ったように鳥ばかり食ってる馬鹿なんじゃないかって位に >>483
唐揚げは福岡と大分では全然違うな
大分は出来ればニンニク使わないで欲しい
ドライブ中に買ったら車の中が大変な事になるからｗ エレナの惣菜コーナーにあるかしわおにぎりが美味くてコスパ高い 冬場は普通に食うだろ？
子供はモツ鍋なんぞ食えんし、最初は水炊きあたりからじゃ？ 博多の人たちが、よそでゴボウ天うどんを注文して出て来たものを見て怒りだしたりがっかりしたりした話は聞きますが
彼らが「ゴボ天うどん」と呼称しているものが博多周辺のみのローカルな食べ物であるという事実を受け入れるのは難しいことであるようです。
博多の人たちは丸天うどんもゴボ天うどんも博多独特のガラパゴス的なものであることを、まるで知りません。 >>1
>豚骨ラーメン
これ、空襲で証拠がないだけで横浜が発祥の地なんだろ？ トリの刺身がないね。
トリの刺身は現代だったら魚より安全だからね。
特に珍味でうまいのがトリ肝の刺身です。砂刷りというけどね。
あれは素人はやらない方がいいね、ちゃんと信用できる精肉店で新鮮な砂刷りを買ってこないとね。
あれを柚子ごしょうと刺身醤油で食うとうまいんですよ、あれは大好きだったがずっと食ってないね。
まあ人生を回復したら食う機会もあるかもしれないが、ばあちゃんの知り合いの精肉店じゃないと怖いですね、ああいうのは。 知能指数が低い福岡県人はこのスレに嬉々として書き込んでいるんだが
他県民はそれを見て福岡県人がいかにバカが多いか笑っているんだぞ
良い加減で福岡自慢は辞めろ 嫌なら祖国に帰れ 福岡の南部は馬肉も食べる
久留米に馬小屋がいっぱいある
最近は馬肉が高くなった
馬刺し食べたい >>495
それがどうした？自分は馬鹿ですと言っているようなもんだろう。
良い加減で福岡自慢は辞めろ、ホントはクソ不味いものばかりしか
食ってないのは他県民は知っているんだぞ。 今は筑後川で捕れるエツが旬
日本でエツが捕れるのは福岡だけ
船の上で料理してもらえるコースもあるので
観光がてら来てくださいね♪
7月で終了です
http://www.tsudaya.jp/img/et01.jpg イサキももう旬に入ってますね
梅雨はアジとイカが旬です
イカは中洲の河太郎がおすすめです
風俗行く前にシースルーのイカ活き造りはイカがでしょう なんで福岡人って異常に「食のナショナリズム」が強いの？ 東京ドームで「菅野智之弁当」を食べたが、これでもかってくらい鶏肉が入ってた。
菅野の母ちゃんの実家、即ち原家は鳥栖から大牟田だから必然的に子供の頃からたくさん鶏肉食べてたのかと。 家庭で鳥料理するかと言われたら
唐揚げか筑前煮に入れるとかだな
鶏が好きというよりは値段が安いから買うだけ 福岡は旨いものだらけで何を食べて良いのか困る
魚も馬も鳥も牛も豚もよりどりみどりある >>481
博多の豚骨ラーメンは臭すぎ。
腐った獣を茹でてる臭いで気持ち悪くなり、
ほとんど食べずに店を出たことがある。
福岡人は東京のような洗練された豚骨を目指せ。 かしわめしのおにぎりも好き
地元だとめしが抜けて「かしわおにぎり」という >>506
例えば一風堂がどこの会社か知ってるのかな？ >>506
あほか
一蘭や一風堂は世界展開しとるは
東京は食文化のレベル低い
なんせホームランラーメンが一斉を風靡していたんだからなｗｗｗ >>509
東京ってとんでもなくクッソまずい店が営業してるよね
田舎だと淘汰されるレベルの >>511
すげーよ
福岡では淘汰されたアトムボーイとかピザカリフォルニアが残っている
はなまるうどんとかもあちこちにあるらしいｗｗｗ 鶏なんてあたりまえな物より、なんでタラバタ食べるのか知りたい
明太子は朝鮮の物だしタラは福岡では取れないのに >>488
確かにw
東京に来てしばらくしてから気づいたわw ごぼう天そういうやあんま関東で見ないな
九州だと肉うどんが基本だったけど、それもあんま関東だと見ない >>513
タラは朝鮮でも捕れないだろ
北海道でタラの卵の塩老けが余っていたので
戦時中に半島にいたふくやの創業者が発明しただけ
創業者は朝鮮人ではない
福太郎は日本酒が大切で日本酒で作ると情報案内で送ってくる 関東は確かに高額な金を出せば旨いものが食べられるが
それは庶民のものではない
福岡は庶民感覚で安くて旨いものがたべられるだけ
お国自慢している訳でもなんでもない >>506
北海道の人が博多に来て
博多のラーメン店は臭くて入れないと言ってた >>518
台湾人の人が北海道に行って
塩辛くてラーメンが食べられないと言っていた >>520
熊本もある
久留米か熊本か精査できなのかな
麺が太くてニンニクと豚骨がコラボして
むちゃ臭いのは同じ
個人的にはいやや はい、今日は6まで暇ですので何でも疑問に答えますよ >>519
俺も札幌の駅ビルで味噌ラーメン食ったときに、やたら塩辛く感じた 前に福岡に行って、丸天うどんとかしわおにぎりのセットが300円で、物価安って思った事がある。
今も安いのかな？ >>512
そのへんはまともだよ
素人未満の生ゴミ出してる地雷店が生きながらえてる
一見さんだけで食っていけるから >>1
九州って、実は肉食文化で
豚も多いが、各県で鶏肉が多いな。
鶏刺しとかあるし。 日本の富裕層らは、頑張って九州旅行へ行って お金落とさなきゃね
祝日とか、もっと増やしたらいいのに >>511
東京だと普通レベルがすぐ行列になるよね
ラーメンなんつうジャンクフードに惜しげもなく１０００円以上払うし
東京に出店したがるのは当然 >>527
九州は肉ではない
魚介類だ
福岡には水炊きを食べにくる
観光客が多いのでそっちの方で消費しているかも
筑豊は鶏肉食べるね
鶏レバーも新鮮な店があるしレバーは殺した手なので湯気が出ているｗ >>535
ならない
カラスは猟銃で撃ってもいい
食べるか食べないかは個人しだい >>20
東筑軒、昔は食中毒出したりもしてたけどウマイ
ってか、かしわめしや炊き込みご飯の類って痛みやすいからこれからのシーズンは注意な 東筑軒はあんまりうまくない
九州のくせに関東的な味
塩辛い >>540
レベルが言うならそれクラスの店があると思ったんだが >>542
知り合いに猟奇に鳥を撃っている人がいるが
カラスは売っても良い鳥
食べるかどうかは漁師次第 水炊き長野の給仕ババアどもは態度がデカくてムカつく
取材の時だけ良い顔してるしレジのロン毛ババアも態度悪すぎ
気分悪くなるだけだから絶対にあの店には行かない 経済的には牛肉＞豚肉＞鶏肉の順になる。
経済力あれば牛肉を嗜好するし、経済力がないと鶏肉を食べる。
関西で牛肉が好まれるのも、関東で豚肉を使うもの、かつての経済力の差の影響。
辺境の九州が鶏肉なのも経済原則に忠実と言える。 >>546
だったら豚肉がポピュラーな北海道の方が九州よりも裕福()なのか？ >>546
鳥取や島根も牛肉消費は多いぞ、経済的に恵まれた地域と言えるのか？
単に嗜好の問題だよ、知恵遅れの考える事は救いようが無いな。 福岡には農事法人がいくつかありブロイラー事業やってんだろ >>549
ブロイラーも養豚も牛も宮崎や鹿児島が全国トップクラス >>546
関西は昔、都が在ったことが大きいだろうね。
牛の産地が複数あるから、良い肉が割安で買いやすい。 >>548
西の豚消費量が少ないのはBを嫌ってた歴史のせいかもね >>380
犬丸キター
おっちゃん生きてるかなぁ
息子さんが継いだならいいけど
しばらく行けてないからどうなってるか知りたい >>506
二男坊食べても同じ事言えるの？
臭い店はガンガン減ってるよ今 >>546
そうそう
だから福岡は貧困県だし
たくさん地方交付金もらわなきゃやってられない
福岡よりひどい貧困県にはもっと交付金あげなきゃね
東京都大阪府愛知県が頑張ってどうぞ >>380 >>555
九大医学部生の選民思想の持ち主は死ねよ >>477
やくざの数なら大阪の方が上。凶悪度で工藤会の勝ち。 福岡の貧困は今に始まった事じゃないからこれからもずっと続いていかないと
いけないな、関東や関西の大都市からガッポリと交付金を貰って美味しい
肉や魚をたくさん食べ続けよう。 ウチの庭に空中戦で撃墜されたカラスが墜落して来た
羽をやられたらしく飛べない
仕方がないのでボール箱に入れていとうづの森遊園地に連れて行ったら
良かったですね、治りますよと言われて
動物園のはがきセットくれたよ
車で1時間くらいかかったから大丈夫かなと思ったけど助かって良かった 最初車をどこに止めてどこに持って行ったら良いか分からなかったから
ボール箱を抱えてウロウロして苦労したわ
1キロくらい歩いた >>550
鹿児島あたりは何気にうなぎの漁獲量も凄いよな 警察が自らやっている集団ストーカー犯罪を正当化するための屁理屈
集団ストーカーの政治的目的は、支配層による社会統制にあります。権力や権威などの長いものに巻か
れない、という意味での「個人主義者」を「間引く」ことで、支配層は彼らにとって都合の良い社会を
作り上げようとしています。 つまり、①自殺に追い込んだり、②精神的におかしな人間に仕立てあげ
たり、③切れさせて犯罪を犯させたりして、対象を「社会的に抹殺」するというのは、 社会統制のた
めの手段なのです。これは、孫子が「戦争は政治の手段にすぎない」と論じたのと同様の文脈です。
「Gang Stalking FAQ's」日本語訳より
ギャングストーキング（集団ストーカー）のゴール 標的をどこからも支援を受けられないように隔
離することがプログラムのゴールです。そうすることで、標的を将来的な逮捕、収容、または強制的な
自殺に追い込むことです。
ということは、黒幕（日本警察）にとっては、秋葉原事件、広島マツダ事件、中央大学教授殺人事件、
周南市集落連続殺人放火事件、淡路島５人殺害事件、豊中市マンション殺人事件は集団ストーカーが成
功した例といえるのですね。 ＞福岡県民、なぜトリ料理好き？
安っぽい人民だから 若鶏より親鳥のほうが固いが
味があってうまい。
塩焼きすると酒が進む >>1
で？財政再建で福岡県民に鶏肉を食うように推奨してんのか？
大変だのう >>508
東京の会社だろ？
そら、創業は福岡市中央区大名だけどな。
ユニクロを山口の会社だと言う馬鹿は居ないだろ？？そういうこと >>569
ほぼ全部ブラジル産ですからお気を付けて 皮は煮ずに焼こう。
煮た皮はゴム状で食べる気がしない。
なぜ九州土人は
いつも普通の日本人と異なった行動をとるのか
http://i.imgur.com/JPQlMUo.jpg
>>578
そういう貴方こそ半島から来られたんですかね？
日本人ならそこで漢字間違わないと思うんだけど… 水炊きでポン酢つけるバカにイラつく
鳥出汁と柚子胡椒で楽しむもんだろ 水炊きはポン酢で決まり。
どこの土人が柚子胡椒で食べるんだよ。
そんな小洒落た食べ方するのは東京もんだな。ｗｗｗ ブロイラーは臭いから柚子胡椒いれないと水炊きでは食えないよ 鶏肉が経済力の差？ｗ 何を言ってるんだ？ｗ
黒田藩は神仏合習の禅文化であり、神道文化なんだから畜生の殺生はご法度なんだよ、そもそも。
だから”トリの肉”という話になったんでしょう。
日本の江戸時代の話なんだけどね、これ。何で江戸時代に牛肉とか言い始める訳？ｗ
江戸時代に牛や豚の肉を加工できたのはエッタだけだぞ。朝鮮人か？ｗ まあ一部のエリアでは犬を食ってた所もあるらしいけどね。
朝鮮儒教の文化のエリアが日本にもあったらしいからね、おぞましい事に。
黒田藩は犬は食ってなかった事が証明された事にもなるね。
そう、黒田藩は”まともだった”のです。黒田藩の士族の末裔のみなさんは安心できましたね。
まあ心配する必要なんかないんだけどね、福岡は朝鮮文化に汚染されてないからｗ
朱子学には汚染されてるけどねｗ >>520
それ「証拠がある」と言う条件でなw
本当は違うってわかっているらしいが証拠が空襲で残ってない
田舎だから久留米が残ってただけ >>556
あんなラーメンなら豚骨じゃなくてよさそうw 韓国人を忌み嫌うことにおいては、福岡の人たちはトップクラスでしょうね。
彼らは日常レベルで韓国人や朝鮮人と「触れ合う」ことから逃れられない人たちです。 >>593
お前が福岡県人じゃない事は書き込みを読めば分かるよ、俺たち福岡県人は
祖先が半島から来たから盆正月は半島に里帰りして墓参りする人が大勢
いるんだよ、知らないのかな？半島に最も近いから泳いで来た人も
大勢いたんだよ、知らないのかな？ >>594
そんな奴は知らん
お前はなりすましだろ 九州に上陸した新羅人を関東平野の朝鮮部落に隔離したことは事実。
江戸時代の武芸家、大道寺友山が、「家康が幕府を開く頃には、
江戸にはほとんど犬の姿が無くなっていた。武家町人が冬になると
見つけしだい殺して食べたからだ。」と記している。 >>599
へえ～
>>600
大名というのは殆どがキリシタン
武器が欲しかったので取りあえずキリシタンがデフォ 仏教の戒律を押し付けたせいで四つ足の獣は食えなかったからだろ？そんなん。
当時、魚と思われてた鯨と足が二本の鳥類だけが食べることを許されてたもんな。 >>601
そうなのか、けど交易するのに宗教まで同化する必要あんの？ >>603
本当に信心していたのかは知らないが
表向きキリシタンで武器を欲しがったのは本当
だから大名の殆どがキリシタン大名 黒田はあんまり好きじゃない
あいつがここにやってくる前は
博多湾沿岸全体を博多と呼んだ
それまで福岡なんて呼び名はなかった 関ヶ原の合戦後の主な全国大名石高ランキング
※徳川・豊臣は除く
1. 前田利長（加賀/金沢） 119.5
2. 結城秀康（越前/北ノ庄）67.0
3. 伊達政宗（陸奥/仙台） 60.5
4. 蒲生秀行（陸奥/会津） 60.0
5. 最上義光（出羽/山形） 57.0
6. 島津忠恒（薩摩/大隈） 56.0
7. 黒田長政（筑前/福岡） 52.3
8. 加藤清正（肥後/熊本） 52.0
8. 池田輝政（播磨/姫路） 52.0
8. 松平忠吉（尾張/清洲） 52.0
11. 小早川秀秋（備前/岡山）51.0
12. 福島正則（安芸/広島） 49.8
【減封】
毛利輝元（周防/長門） 36.9
上杉景勝（出羽/米沢） 30.0
佐竹義宣（出羽/秋田） 20.0 ※元（常陸/水戸)は54.5であったが、上杉討伐に応えず、減封 福岡城の再建を阻止しているのも黒田という人物が余所者だからだ
余所者のくせに厚かましい 福岡市は福岡市にあらず
博多市に名前変更してほしい >>602
獣肉禁止になったのあの有名な徳川綱吉の生類憐れみの令からだよ なんか盛り上がってんなぁ
福岡はおろか九州はおろか京都より西に行ったことねえや >>612
大分で謎の地割れが拡大中なので来るな
原因がわからないらしい 100グラム81円か
どんだけ安い肉食ってんだよ貧乏人が でも、修羅の国に行ったら他県民は田舎者扱いされて、集団で恐喝されて身包みはがされちゃうんでしょ？
あげく、玄界灘にコンクリートブロックと一緒に沈められて魚の餌になるなんて、とても怖くて行けないよね
(´･ω･｀) >>617
福岡に来たら面白いよ
北九州ね
埼玉とか茨城とか大阪よか
色んな警官の制服が見れる 関東エリアのスーパーだと、大分、鹿児島、宮崎、長崎の順番で鶏肉を見る
福岡の鶏肉は見たことない
四国や山陰、他の西日本の鶏肉も見たことない
北陸もないし東北もほとんど見ないが、北関東の鶏肉は見る
そしてブラジルが多い >>572
つ法人登記簿
登記簿上はファーストリテイリング(ユニクロ)の本社は山口県だが >>572
一風堂も母体の力の源カンパニーはまだ福岡市中央区のようだが。 >>505
「市」では宮崎市に抜かれた
県では大分県だよ >>584
水炊きにポン酢とかwwwwww
どこの素人だよw 久留米って焼き鳥店舗が多いというけど、昼間やってる屋台ってないよな 25年前だけど東京の大泉
には昼間からやってる焼き鳥の屋台があったんだよ（テイクアウト専門の小さい屋台） 酒を飲まない
人が気軽に買える焼き鳥屋が無い 嗚呼焼き鳥喰いたい 鶏ばかり食っていたら知恵遅れになるのが証明されるスレだな
高所得者の俺はイカの活き作り、天然ウナギの蒲焼き、国産黒毛和牛の
ステーキしか食わん事にしている。 福岡はやたら、自分達に地域を自慢するからな。対した街でもないのに？
福岡市は全国から嫌われている？
http://toyokeizai.net/articles/-/129445
こんなつまらん街を自慢するからだろう。
①博多街自慢編。
西鉄福岡駅と博多駅はすごかばい。博多は都会やね～。
あんなの大阪駅や阪急梅田駅に比べると鼻糞だ！と大阪人に笑われた。
②城自慢。
福岡城すごかばい。重文級の櫓がいくつもあり、国の史跡だよ、と自慢。
うちの石垣の方がすごかばい。と熊本の人に鼻で笑われた。
現存天守と本丸御殿があるぞ、と高知の人に笑われた。
名城なのに、お城はボロボロ。天守閣も無い癖に！と小倉の人にバカにされた。
史跡なのに、なんで昔のように復元しないの？と名古屋の人からバカにされた。
③神社自慢。
大宰府はすごかばい。海外がたくさん来る！て自慢。
それなら、宮島がすごいよ。海に浮かぶ神殿や鳥居、五重塔もあるぞ、大宰府なんてハリポテやん。てバカにされた。
京都の伏見神社のような鳥居ある？て京都の人からバカにされた。
④洋館自慢。
福岡迎賓館はすごかばい。て自慢。
門司港レトロのような場所も無い癖に！て北九州の人にバカにされた。
異人館のような洋館があるの？て神戸の人にバカにされた。チンケナ洋館一つで自慢するな！と鼻で笑われた。
長崎のグラバー邸のような場所は？うちは、出島を復元してるのに、何で博多はしないの？て長崎の人からバカにされた。
⑤風光明媚自慢。
糸島はすごかばい。九州一のおしゃれスポットばい。て自慢。
関門海峡のような場所はあるの？糸島なんて何処にでもあるやん。て下関の人にバカにされた。
仙台の松島に比べれば鼻糞！て鼻であしわられた。
⑥町家自慢。
博多町家はすごかばい。博多の歴史を感じるばい！て自慢。
何で、ハリポテ自慢してどうするの？て倉敷の人が笑っていた。
つまらん港町だな。何で？江戸時代の街並みが残っていないの？て福山鞆の浦の人から基地外扱いされた。
そんな人達も、中洲のネオンを見て興奮。博多に住むと女買い放題！さすがに
風俗が基幹産業都市だ！これは、アジアで有数の風俗都市だ！て言っていた。
https://www.youtube.com/watch?v=hvFSbQUen_k
汚い顔した芸能人武田鉄矢がそうだ！韓国整形とか言うけど、自分が整形しない
といけない顔レベル。博多て？何で日本の掃き溜めのような人が多いの？ これが、日常的な福岡のスタイル。在日とかバカにするけど、エタヒニンの
頭脳ではこんな人間ばかり。
博多て何もないやん。汚い池の大濠公園を自慢して、中洲の汚い街並みを見て
汚い屋台でラーメンをすすって、風俗に行って一発やって、キャバクラに行って現地妻
つくり。これしかやる事は無いね。そこで、知り合った女をシーホークに
連れて行き、一発やる。つまらん風俗の街だよ。
その為か、企業の学会やパティが群を抜いて多い。
目的は、学会とパティが終わった後、女遊びと現地妻づくり。山笠はケツだし
ストリーキング。大の男が汚いケツをだして街中を走り回る、まさに集団発狂した
気ちがいバカ祭り。こんな下品な事をやるのは博多だけだよ。
京都の祇園祭りや青森ねぶたと比べて、華やかさが無いね。
はかたどんたくもおバカきゃらだし、下関の先帝祭のような優雅さが無い。
これだと博多にわか、なるぬバカ多にわか。 正に、ほんとのクルクルパーじゃ
ない。
博多の女の子がきゃば系水商売系の人ばかりだし、それに尻軽女ばかりだし。
なんか品が無いね。
札幌や京都のようなしとやかさが無いし、下関や門司のような優雅さも無いね。
それに、若い男達はロリコンで、子供山笠のケツをとってしこしこやるバカ男
ばかり。
こんなバカップルから、良い子供は生まれない。だから、バカ多にわかとか
ケツだしストリーキングを平気で出来る訳だ。
魅力的と言えない、世界で一番下品な民族。 筑前福岡藩黒田家の中下級家臣は大分あたりの出身が多い
これ豆な 鶏は安いので貧民には助かる
月8キロくらい買ってる チョンが鶏好きなんだって
マクドナルドの世界全店舗と同じ数の鶏の店がソウルにあるって >>631,632
カスが効かねえんだよ！(無敵) >>622
そんな建前なんの意味もないし、皆その前提で動いてるだろ？ 千葉の四街道市に引っ越してきて「かしわ」が通じなかったときのショックといったら
いやそっちのかしわじゃない 養鶏の歴史が古いんだな
だから鶏卵素?なんていう菓子もあるのか >>554
福岡市内でも焼き鳥屋に行ってまず頼むのは
バラ・皮・四つ身 島津家率いる薩摩人が人食ったりして九州全土の人口が減ってたから、秀吉が他の地域の住人を移住させたとかきくけど、本当なの？ >>647
薩摩の島津は捕虜や敵地で捕獲した民間人を海外に大量に輸出した >>1
福岡藩限定の話を福岡県全体みたいなウソ話に盛るなよ いちばん食われてたのは魚に鯨だよ
いま入手困難になったり低賃金のせいで鶏肉買う家庭が増えただけで >>307
おれはズリとバラをよく頼んでたけど、
考えたら鶏と豚なんだなｗ
混合で食ってたｗ 鶏皮、砂ずり、豚バラ、豚足、これとキャベツ、酢醤油があれば酒が
美味しく飲める。 >>647
秀吉がやったことは、太閤町割といって、
荒廃した博多の町を復興してくれたこと。
はっきり言って今の博多があるのは秀吉のお陰だと思うよ。 韓国ではチキン屋さんがものすごい数あるんだって
その影響じゃない？ >>104
うどん屋でかしわおにぎりて書いとーの見たことない？あと上にもいくつか書いてあるが、東筑軒のかしわめし(駅弁)は結構メジャー。 東京で鶏鍋っていうと比内鶏食べるかな
比内鶏の出汁から何から美味しいね サラダチキンの流行で、鶏肉の需要は増えてるよ
コンビニ流通しているからあげは特に弁当で使われてるやつは不味い >>666
大好き
うどん屋に入ると必ずかしわ飯も注文する >>666
好きとか嫌いとかないよ、うどん屋行ったらかしわおにぎりは当然有るものだよ >>666
家でかしわご飯を炊いてる匂いがしただけでテンション上がる 豚骨ラーメンとか豚バラとかは所詮戦後に
B系が始めてマスコミが持ち上げて出来た新しい食文化 >>602
従来からの定説にやたら反発したがる
トンデモ学者のせいで昔から普通に獣肉食ってたとか
極一部での特殊な例を一般化するデマが最近多いよな >>658
奴は町割りというそのままで住民を分けて配置し、
よその町を相互に監視しやすい様に作り替えた。
恐ろしい男だ。 >>672
意味不明
博多の町に侍が住むことを禁じ、また楽市楽座例を発布して商業を手厚く保護した。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
