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【食/国際】安く美味チリ産サーモン食べられない？　赤潮で養殖2300万匹が死ぬ、京大など対策調査へ [無断転載禁止]©2ch.net
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0001ばーど ★
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2017/05/26(金) 21:31:08.06ID:CAP_USER9
日本のスーパーで売られているチリ産サーモンの養殖業が、現地で深刻な赤潮被害を受けていることから、京都大、岡山大、中央水産研究所（横浜市）などが２６日、原因究明と、発生を予測するプロジェクトを立ち上げたと発表した。

京大によると、昨年３月ごろ、チリの沿岸部で大規模な赤潮が発生。養殖場で約２３００万匹のサケが大量死し、約１千億円の損害が出たという。

赤潮は植物性プランクトンが大量増殖して起こるとされるが、詳しいメカニズムは分かっていない。
プロジェクトではチリで海水を採取し、バクテリアやウイルスなどのゲノムを解析、赤潮発生の予測の指標となるものを特定する。調査は２０２２年度まで約５億円規模の予定。

京大の丸山史人准教授（環境微生物学）は「世界で魚の消費量が増えている中で、養殖業の拡大につなげたい」と話した。

配信 2017.5.26 19:00更新
産経WEST
http://www.sankei.com/west/news/170526/wst1705260073-n1.html
0002名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:32:59.73ID:OsDMJRWQ0
日本産の養殖サーモン、安かったぞ・・・。味は普通。
こちらを買いませう。
0003名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:33:27.94ID:Sf5/jMKZ0
ないなら別のもの食べるだけなんで問題ない。

マグロでもウナギでも同じこと言ったけど。
0006名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:34:29.53ID:2Rb7SWLf0
チリ産がダメならノルウェー産があるじゃない
0007名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:34:29.93ID:SgWnKqZg0
大畑の海峡サーモンが水揚げの時期だよっ
0008名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:34:36.58ID:poBOK1Cq0
カラムーチョ！
0009名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:35:14.54ID:Cq9e51XB0
養殖トラウトは脂多すぎだよ。

火事になるんじゃないかと思うくらい燃えるわ。
0010名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:38:06.04ID:Cinhdrdz0
ノルウェーでいいだろ
0011名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:38:13.24ID:060g/1wd0
なぜ鮭を海に逃さなかったのか
0013名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:38:49.88ID:Cinhdrdz0
>>9
ばかじゃないの
火事にならないように焼けばいいんだよ
できなきゃしねよカス
0014名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:38:58.15ID:wJnExFAR0
養殖は薬漬けなんだろ
0016名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:40:36.43ID:pc1ybD/Z0
びわ湖の富栄養化
0017名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:40:42.03ID:cYU/aiGE0
ダイオキシンだらけの鮭なんて食えるか
0018名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:42:00.84ID:WXujGDio0
>>9
あれはグリル使うとマジで家事になりかねない
おとなしくフライパンで焼け
0019名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:42:42.72ID:jkCTQ+020
いい機会だからゴミサーモンは日本に入って来ないようにしたらいい。
困るのは安ければ何でもいいという糞乞食とそういう輩を養分にしている連中くらいだし。
0020名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:44:23.45ID:SgWnKqZg0
お前らも青森県に住むといいよ
0021名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:44:35.80ID:Cinhdrdz0
>>19
高くてスカスカのサーモンかじってるのが乞食のお前には似あい
0023名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:49:26.82ID:Xzowta+e0
新巻鮭でいいやん
0024名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:50:16.96ID:Ql0d0lAX0
日本で捕れるサーモンよりノルウェーの養殖サーモンのほうが安全なんじゃね？
0025名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:50:20.61ID:8EGuKeS80
チリはサーモンとワインでけっこう世話になってる国だな
0026名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:51:05.53ID:2ILyqdT10
スーパーマーケットや外食産業は
糞マズイ鮭もどきばっかりうんざり
0027名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:51:38.48ID:gX7zT4w60
>>25
アニータの国
0028名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:51:39.28ID:4tm5fWse0
サーモンの刺身ってかすかにミョウバンみたいなにおいがするんだけど
あれは魚本来の味？それとも薬漬けのえさ？
0030名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:52:46.85ID:REmkF/sn0
ざまあｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0031名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:54:50.12ID:rx+5SzkD0
ますます骨粉サーモンｗ
0032名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:57:17.54ID:NS1CS7cD0
ノルウェー産争奪戦？
回転寿司チェーンはどうするんだろ
怪しいサーモンですら貧乏人は食えなくなるとか笑
0034名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 21:59:50.50ID:wsq9MIo60
養殖物まで食べたくないわ
廃棄ロスを減らしてから養殖しろ
0036名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 22:00:28.19ID:uVLWfdT9O
遺伝子組み換えで巨大化するサケなんか食わんほうがええで
0037名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 22:04:29.43ID:l6jhNOT50
商売敵のチリ産サーモンに対する新しいネガティブキャンペーンを考える会議を週一で行っていそう
0038名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 22:09:28.42ID:2YIfCHT40
>>4
ノルウェー産に較べて
抗生物質とか殺虫剤の類いの使用量がヤバいんだっけ。

コストコがさんざん叩かれたんで、チリ産サーモンを減らす計画がある、
って記事を読んだ気がする。
あぶれた生産分は、スシローとかの日本外食に流れてきてる予感がするw
0039名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 22:10:18.25ID:eOjiFK0RO
こないだ逗子でも赤潮凄かったけど
やっぱ海流とか気温とかおかしくなってんのかね
0042名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 22:26:45.56ID:uf6XUlU00
北海道のお姉ちゃんが

着色した安いサーモンは食べないって言ってた
0043名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 22:30:55.98ID:zSp6+fiR0
養殖マスに薬品入りの餌くわせたら、身がサーモン色になるよ
0045名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 22:41:05.11ID:aGgXPd6E0
南半球にはサケ科の魚は棲息してなかった。
そこで約50年前に丸紅飯田（丸紅の前身）が北米のサーモンをリアス式海岸状のチリへ
移植・養殖を初めて苦労の末に産業として軌道に乗せた。
パアナマ運河開通以来100年寂れていたチリ沿岸漁港に活気が戻りチリの主産業になり
評価は高い。チリ以外にサンパウロ等南米のレストランでもサーモンは評判の
メニューとして広まった。
サンパウロでは日本並みに寿司として食べることが多いけど旨いよ。
難癖つけるより果敢に北半球の魚を南半球へ移植・養殖し一大産業に育て上げた
日本人達を称える方が気持ちが良いと思うよ。
0046名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 23:08:06.28ID:YLA+T6+90
最近　肉類　魚
値段　高いね
栄養は　豆腐で　
0048名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 23:10:47.67ID:gK/z8lOX0
>>1
お前ふざけんなよ！
殺しすぎだろ！
0049名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 23:13:53.40ID:sz2KESQc0
>>38
安い回転寿司は食材色々危険。

韓国産の海苔とかね
0050名無しさん＠１周年
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2017/05/26(金) 23:29:41.35ID:zE/jeJNI0
最近、サーモンの脂しつこすぎない？
中トロのほうが軽いんだけど
0052名無しさん＠１周年
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2017/05/27(土) 00:09:04.21ID:vqeoiepK0
物価上昇２％を達成できますよ
日銀総裁
0053名無しさん＠１周年
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2017/05/27(土) 00:12:54.95ID:7ZhV/CkO0
安くてうまい？はあああ？？？
ノルウェーサーモン食べたら、チリ産なんてブタの餌だろ？
0054名無しさん＠１周年
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2017/05/27(土) 00:17:20.91ID:RxIg1ONv0
もともとは寿司のネタにサーモンなんてなかったし、なくなって
もいいよ

コハダとかシャコとか江戸前からの伝統的なネタを食え
0055名無しさん＠１周年
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2017/05/27(土) 00:33:25.86ID:CzIhvjYF0
日本の技術ならイクラ一個ずつ水槽に入れて
受精させたうえで確実に成魚にすることくらいできるんじゃないか？
筋子やたらこの卵が全部成魚になったら食糧問題は解決だ
0059名無しさん＠１周年
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2017/05/27(土) 06:22:38.10ID:nhuD2Zgy0
チリ産は危ないって報道されてたのに、京大がそんなのを知らないと？
0060名無しさん＠１周年
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2017/05/27(土) 08:11:17.96ID:CULO+xUF0
チリで養殖してたのか
サケって勝手に北半球の寒いとこの魚だと思ってたわ
0062名無しさん＠１周年
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2017/05/28(日) 17:25:00.40ID:NBuyje2j0
正直チリ産はおいしくないよな
ノルウェー産と食べ比べれば違いは歴然
0064名無しさん＠１周年
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2017/05/28(日) 17:29:07.27ID:tbepRIrUQ
>>14 うっ
0065名無しさん＠１周年
垢版 |
2017/05/28(日) 17:39:37.38ID:ZerRrO/40
アニータの国チリ
0067名無しさん＠１周年
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2017/05/28(日) 17:43:46.76ID:LtCmEKEC0
>>36
三倍体は遺伝子組み換えなんて高度なことはしてないぞ。
0068名無しさん＠１周年
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2017/05/28(日) 18:22:51.24ID:4oc7WEGB0
>>45
いや、それ以上前から南半球に鮭類はいる
イギリス人が入植した先々に釣りやりたさに放流した
南米、オーストラリア、ニュージーランド、アフリカ
0069名無しさん＠１周年
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2017/05/28(日) 20:58:56.15ID:3/GsW/BI0
>>68
釣り用は鱒ね
鱒の降海型(アトランティックサーモンとかスティールヘッド)は別として鮭は日本の水産試験場がかなり頑張って移植したはず。
おかげで混じっちゃったヤマメも川にいたりするらしい。
自分でパタゴニアに釣りに行ったときに調べたから多分正しい。ヤマメは釣れなかったけどね。
0070名無しさん＠１周年
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2017/05/28(日) 21:33:11.28ID:LtCmEKEC0
>>69
チリで養殖されてるのもマスだよ。
ニジマスの三倍体そのもの。
0071名無しさん＠１周年
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2017/05/29(月) 12:23:23.29ID:Qor87JCg0
サーモン？
マスだろ
日本でサーモンは鮭じゃね。
0072名無しさん＠１周年
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2017/05/29(月) 12:26:57.73ID:YIy4WsgL0
お薬いっぱいのチリ産よりノルウェー産で良いでござるよ
0073名無しさん＠１周年
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2017/05/29(月) 12:40:24.71ID:YvAHi/xh0
チリ産もノルウェー産もどっちもヤバいって聞いたことある
0075名無しさん＠１周年
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2017/05/29(月) 12:44:38.17ID:MpzhkZms0
ダイオキシンで死んだ人いないけどね
0077名無しさん＠１周年
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2017/05/29(月) 13:59:52.05ID:ixLaQXCr0
圧倒的にノルウェー産の方が美味しい。
チリのはトラウト（マス）サーモンって言って売ってるし…。
0078名無しさん＠１周年
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2017/05/29(月) 14:45:34.71ID:6Q8Urjnk0
肉骨粉鱒が入って来なくなるのかあれで抗生物質効かなくなるからな
0081名無しさん＠１周年
垢版 |
2017/05/31(水) 11:30:54.89ID:uMWgscq20
おいおいｗ
サーモンも鮭も寄生虫だらけだから薬漬けの養殖だけが生で食えるんだよｗ
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