【EPA】飲食店困惑 「パルマ風」が使えない？ [無断転載禁止]©2ch.net
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“松阪牛”や“日本酒”などの名前をお互い保護することが日本とＥＵの間で決まった。日本のブランド名が保護される一方で、シャンパンやパルマハムなど、使っていた名前が今後使えなくなる可能性もでてきている。
偽物からブランド名を守る動きを取材した。
■日本とＥＵとの間で大枠合意されたＥＰＡ（＝経済連携協定）で、ＥＵ産のチーズやワイン、日本酒など多くの関税が撤廃されることになった。この協定には関税の他に、お互いに地名を使ったブランドを保護するという取り決めも含まれている。
松坂牛の中でも数パーセントしかないという“特産松阪牛”も、保護対象の１つになる見込み。
■特産松阪牛は３月に農林水産省が認定する“地理的表示保護制度”に登録された。この制度は、地名を使ったブランドを国が審査の上、登録し、保護するものだ。特産松阪牛の登録を申請した松阪市長は、偽物が出回るのを防ぐ目的もあり申請したという。
■“日本酒”という名称も保護されることになる。山形県で１２０年以上続く老舗の酒蔵では、約３０か国に日本酒の輸出を行っている。日本酒という名前が広がることで、ワインのような“世界のアルコール飲料”になってほしいと話す。
■イタリアのパルマで作られる生ハム“パルマハム”は、ＥＵで“プロシュット・ディ・パルマ”という名前で保護されている。そのため、今後、日本でパルマハムを使っていないものに“パルマ風”などの名前をつけることが禁止になる可能性がある。
■わかりやすいということで“パルマ”のつくメニューを提供している飲食店では、「名前を変えなきゃいけなくなる」と、戸惑いの声も。農林水産省によると、パルマ風などの使用について「本家にあやかろうとしたか」が使用禁止の判断基準になるという。
詳しくは動画で。
配信 2017年7月12日 19:02
日テレニュース
http://www.news24.jp/articles/2017/07/12/06366836.html じゃあ、これからシナチクのことをなんて呼べばいいんだよ！？ >>553
トルコ風呂（ソープランド）いく前に食って性力つけようってのが由来 >>556
AOCやDOPなんかは原産地・材料・製法・設備・貯蔵法などが厳しく規定されてる。 >>565
かつ→カツレツ→コートレット
まあ思い切り調理方法が改変されてるけどな
そういえば羊羹はスイーツじゃなくてスープだったんだよなぁ お互い意図しない名称で魔改造品が広まるのは良い気分しないしいいことだろ >>554
その定義、鹿児島が掲げてるさつま揚げと違うな >>570
羹(あつもの）という字から見て汁物だというのは明らか >>572
海外では「ＳＡＫＥ」で通っていて
日本酒とも清酒とも呼ばないがな >>479
なぜ日本のカレー屋はネパール人だらけなのだろうか 北部インド人とネパール人は、朝鮮人と日本人くらい違うぞ。 >>479
そもそもインドにカレーなる料理はないんだがな。 >>578
℃シロートでも手っ取り早く開業できて客もつかみやすいからだろう
やたら昨今焼き肉屋が増えてきたのと同じ >>580
タイカレーもゲンキョワーン(グリーンカレーと言われるもの)、ゲーンペ、マッサマン、と特にカレーという呼称ではないな
インド歩道漠然としてはないがゲーンというジャンルの中のいくつかくらい ハムなんてどれ食っても一緒だろ、ケツにフランクフルトでも突っ込んどけグルメカス(´・ω・｀) >>578
パリやロンドンでニセ日本料理屋を営んでるのは朝鮮人。
そういう事だ。 映画のトレイラーも
『ブライアン・デ・パ○マ監督・総指揮』
になるのか？ デパルマ監督はミッドナイトクロスが好きだったわ
後々大作ばっかり撮るようになるが >>578
インドの料理人は海外で開業できるような社会的階層じゃないらしい シャンパンやバーボンはそもそも駄目というより違うのに使ってるとか嘲笑の対象だろうが、
パルマ風？ナポリタンやボロネーゼ？エーゲ海風？
なんかおかしいなｗ >>584
ネパールカレーを知らんのか無知にもほどがある ナポリタン
ボロネーゼ
アラビアータ
ジェノベーゼ
パルミジャーノ
アマトリチャーナ
地名じゃ無いのは？ 群馬県パルマ市
佐賀県ミラノ市
これ作ればいいじゃん >>594
最後のはともかく他の三つは一般的だろ
>>595
アラビア…じゃなくて「怒りんぼ」 たよなぁ 勝手によその国のブランドにタダ乗りするのはお隣の国と変わらんからいい協定結んだわ >>514
なんでトルコ？って無駄に興味を惹かせるのが目的 >>506
宇宙の起源もコリアだからな。韓国の一部の説では。 >>590
そういう事を言ってるんじゃない。
「日本」で
「インドカレー」を
「経営している」のが
「ネパール人」が多い
よく人から「話が通じない」とか「病院行った方がいい」とか「アスペルガー？」とか言われないか？ かつて旅人が在籍し、名門と言われるが近年ぱっとしないサッカーチームを持つイタリアのとある地域風
ならOK？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
