【マクドナルド】ローストビーフバーガー、成型肉だった 広報「ローストビーフといっても様々な解釈がある」 ★7 [無断転載禁止]©2ch.net
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日本マクドナルドが2017年8月9日から販売している「東京ローストビーフバーガー」に、ある疑惑が浮上することになった。実は豚肉を使っているのではないか、というものだ。
同社は肉はビーフ100％に間違いないとし、8月14日に豚肉は「調味液として使用」と商品紹介ページに記した。しかし今度は、別の疑問の声が上がることとなった。
■アレルギー情報に「豚肉：ローストビーフ」
「東京ローストビーフバーガー」について公式サイトでは、以下のように説明されている。
「肉の旨みをしっかり感じるローストビーフと、ジューシーな100％ビーフパティを、バゲット風バンズでサンドしたバーガーです」
ところが「これはローストビーフといえるのか？」という疑問があがった。ホームページに紹介されているアレルギー情報に、「豚肉：ローストビーフ」という表示があったからだ。そのため、
「チャーシューだったんか」
「ロースとビーフだろ」
「牛肉と豚肉を混ぜたものをローストビーフ表示してるのか？」
などといったことが掲示板に書き込まれちょっとした騒動になった。
J-CASTニュースが8月14日に日本マクドナルドに取材したところ、ビーフ100％のローストビーフであり、調味液に豚を使っていると説明し、この日、
「豚肉：ローストビーフ（調味液として使用）」
と表記変更をしたと説明した。
「豚肉疑惑」は誤解だったわけだが、しかしこのローストビーフ、スーパーなどで売っているものとかなり違っている。ローストビーフはイギリスの伝統的な料理で、一般的には大きな牛の肉の塊をそのままオーブンで焼いて薄くスライスして食べる。同社広報に、同バーガーの肉はどのように作ったのかと質問したところ、提供する肉の形や量を均一にするため、牛肉を重ね合せて形を整えスライスしているのだと説明した。
製品化する際に調査・確認の上で商品名を決めた
つまり、この肉は肉の塊を繋ぎ合わせた成型肉であるのだが、実は肉の塊を繋ぎ合わせたローストビーフは食品衛生法違反になる。思い出すのは13年11月に起きた京都の料亭「京都吉兆」の「京都牛ロースト」。牛の同一部位のブロック肉同士を結着剤でつける方法を採用していたとし、食品衛生法に違反したため自主回収した。
J-CASTニュースが14日に厚生労働省に取材したところ、ローストビーフは特定加熱食肉製品にあたり、肉を繋ぎ合わせたものをローストビーフとして販売することは禁止されていると説明した。火の通りが悪い場合など食中毒を起こす危険があるからだという。マックのローストビーフも違反になるのか。厚労省の担当者は、
「ハンバーガーの食材の一部に使われている、といった個別の案件は調査しなければわかりません。商品名でもありますし、名前だけローストビーフと付けているだけの『別物』という場合もあります」
と語った。
J-CASTニュースがこの件についてマック広報に話を聞いてみたところ、使っている肉は「特定加熱食肉製品」とは別の物であり、さらにしっかりと加熱しているため何の問題もない、ということだった。それでは、この肉はローストビーフとは別物なのではないか、と質問したところ、
「ローストビーフといっても様々な解釈があり、当社では製品化する際に調査、確認の上でこの商品名を決めましたのでローストビーフとして販売しております」
ということだった。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170814-00000009-jct-soci
★1の立った日時 2017/08/15(火) 06:50:36.11
※前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1502794022/ マックって
てか、いままでも全部成形みたいなもんだろ
ビーフ100パーじゃないだろうし。混ぜもんだろ。 というかマクドナルドの前通ると並んでる奴いるけど
今も並んでる奴いるんだと思うレベルだわw
ここの食べると食べた後変な脂が出て不快だから食わないよ マックの近くを通ることはあっても入ることはあり得ない
そんなお店 >>918
トランスグルタミナーゼでググればわかる モスって
ソースどろどろびちゃびちゃにしてるだけだろ
噛んだらソース溢れるバーガーとか馬鹿がやることじゃね
肉の味わかんねーよ
今のところ低レベルの日本で最強はバーキンだろ ＞名前だけローストビーフと付けているだけの『別物』
これだと詐欺だろｗ 大コケしそうだなあ
そもそもロースとビーフもカツも食べたくないんだよね
なんでハンバーグじゃないの？ ローストビーフではないものをローストビーフと謳って売るのは
詐欺やな 食べればわかるけど高級レストランのそれとはまるで違うからな これハンバーガーじゃなくてサンドイッチでしょ？
カツもカツサンドだよね 絶対行かないから微笑みながら話を聞いていられるなｗ
これを口に入れる奴らがいるってことに笑いが出る >>927
そう。日本人の発想じゃないよな
目先の客騙して儲けるなんて騙された客は次来なくなるし
従業員もお客に対して心が痛む ビーフカツバーガーはビーフカツじゃなくてメンチカツだったぜ 渡辺直美を、ビヨンセという名前で
売り出してるのと一緒だよな。 >>958
モスって言ってれば味が分かるみたいに思ってる奴がいて見てられんわ… 温かいのを提供出来るのなら、鯨の竜田揚げｗ行ってみようぜ？
冷えると硬いからな。。 ローストビーフを食ったことない
貧乏下層が行く店だからOK ホテルのバイキングでローストビーフ食べたけど美味かった ホテルとかのマジもんのローストビーフは血が滴ってるので苦手 これ詐欺だよねぇ
ローストビーフじゃなくハムだったw
スーパーでまぁ旨いハンバーグとローストビーフ、レタストマトチーズ買って
自分で作ったら似たような金額で相当旨いローストビーフバーガー作れそうw
ロースカツのほうも、まぁこんなもんか、程度の味だったし
バンズって売ってるのかな？ 余計な事しないで朝マック24時間売ってくれ
定期的に食べたくなるのソーセージエッグマフィンしか無いし >>970
でも実際、人は戻ってきて利益も株価も爆上げ中だからな
どんなものでも安けりゃバカは寄ってくると思われても仕方ないよな 自分で頼んで自分で食べるならまあ、しょうがないけど
「ローストビーフバーガー買ってきたよ！みんなで食べよう！」
みんな「わーい！ローストビーフ大好き！」
↓
http://livedoor.blogimg.jp/akb48matomemory/imgs/9/b/9b455086.jpg
みたいな状況だと笑えないな。 >>331
安全性が問題になっているので食べないほうがいいのでは マックマクドの争いじゃなくてローストビーフか否かの争いになってわろた 俺がイギリスで食った本物のローストビーフは良く焼けてた ベーコンと目玉焼きにして食パンに乗っけて
好きな女の子と半分ずっこして食べるのが
安いし、安全だし、うまいんだぞｗ
金払って並んで豚飯食うとか、何やってんですかｗ マクドに期待しても仕方がないしね
あ、そっ？みたいな感じだけどねｗ ローコストビーフバーガー
ビーフはハーフの混ぜ物
お得だよー
おいしいよー
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