- sel, poivre, persil, thym, clou de girofle, muscade
Dans une cocotte mettre le poulet coupé en morceaux assez gros, 15g de beurre, du sel et du poivre puis recouvrir d'eau. Faire cuire jusqu'a ébulition.
Ajouter dans la cocotte, les carottes coupées en troncons, un oignon émincé, le poireaux coupé en lamelle puis le thym, le persil et un oignon piqué de clous de girofle. Faire cuire sur feu doux a couvert 30 min.
Sortir la viande et les légumes, garder le bouillon de côté.
Dans une casserole, faire fondre 50g de beurre puis verser la farine laisser cuire 1 min, ajouter le bouillon petit a petit et cuire 15 min sur feu doux.
Remettre la viande et les légumes dans la cocotte avec la sauce et laisser cuire encore 20 min a découvert.
Pendant ce temps dans un bol, mélanger la crème avec les jaunes d'oeufs, du poivre, du sel, de la muscade.
Verser cette préparation dans la viande, bien mélanger et laisser de nouveau 5 min sur le feu. 0588名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 20:38:48.39ID:zO24e09R0>>569 お前がバカなんだよ
- sel, poivre, persil, thym, clou de girofle, muscade
Dans une cocotte mettre le poulet coupé en morceaux assez gros, 15g de beurre, du sel et du poivre puis recouvrir d'eau. Faire cuire jusqu'a ébulition.
Ajouter dans la cocotte, les carottes coupées en troncons, un oignon émincé, le poireaux coupé en lamelle puis le thym, le persil et un oignon piqué de clous de girofle. Faire cuire sur feu doux a couvert 30 min.
Sortir la viande et les légumes, garder le bouillon de côté.
Dans une casserole, faire fondre 50g de beurre puis verser la farine laisser cuire 1 min, ajouter le bouillon petit a petit et cuire 15 min sur feu doux.
Remettre la viande et les légumes dans la cocotte avec la sauce et laisser cuire encore 20 min a découvert.
Pendant ce temps dans un bol, mélanger la crème avec les jaunes d'oeufs, du poivre, du sel, de la muscade.
Verser cette préparation dans la viande, bien mélanger et laisser de nouveau 5 min sur le feu. 0598名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 20:41:55.19ID:thfV+EKq0 まだやってたのかよくだらない、どっちでもいいだろーがｗｗ 0599名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 20:42:04.52ID:NiKgUhy30 シチューチャーハンとかも試してみる価値ありと見た 0600名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 20:42:06.07ID:sjRc3uv30>>596 フランス料理作れない田舎者の家には行かないんだよバーーーーーーーーーカwwww 料理も作法も知らない野蛮人とは付き合わない 0601名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 20:42:37.33ID:IUixzKKt0>>589 外出した事もないから知らんのか？ かけて出てくるのが通常ならこんな記事にもならんのよ。 0602名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 20:43:29.98ID:IUixzKKt0>>600 しょべえなほんとおまえ。 0603名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 20:43:39.16ID:cx9LeziU0 そもそも ハウスシチューはご飯のおかずとして開発されているんだが 0604名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 20:43:54.85ID:sjRc3uv30 船でヨーロッパへ何ヶ月もかけた時代ならいざ知らず 5秒で検索出来る現在はblanquette de pouletなんてすぐに探せる 単純に頭が悪いんですなw 0605名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 20:44:32.62ID:sjRc3uv30>>601 知恵遅れと野蛮人の無作法はどうでもよろしい まともな料理作れない野蛮人が叩かれるだけ 0606名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 20:44:48.88ID:sjRc3uv30>>602 ちゃんとしたフレンチ作れないのは野蛮人なんですわ ええ 0607名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 20:45:13.67ID:IUixzKKt0>>605 以降文句はハウス食品までよろしく！ 0608名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 20:46:01.59ID:sjRc3uv30>>607 フレンチ知らない野蛮人の家w 田舎者の知恵遅れw 0609名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 20:46:16.77ID:jkijuHuD0 お腹一杯になりたければ ハンバーガーを食べておけばOK?って所か？ 0610名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 20:46:37.91ID:vlQrVWP50 シチューなんかまったく食わないみたいなレスもあるが、地方かそれとも家庭の問題か？
- sel, poivre, persil, thym, clou de girofle, muscade
Dans une cocotte mettre le poulet coupé en morceaux assez gros, 15g de beurre, du sel et du poivre puis recouvrir d'eau. Faire cuire jusqu'a ébulition.
Ajouter dans la cocotte, les carottes coupées en troncons, un oignon émincé, le poireaux coupé en lamelle puis le thym, le persil et un oignon piqué de clous de girofle. Faire cuire sur feu doux a couvert 30 min.
Sortir la viande et les légumes, garder le bouillon de côté.
Dans une casserole, faire fondre 50g de beurre puis verser la farine laisser cuire 1 min, ajouter le bouillon petit a petit et cuire 15 min sur feu doux.
Remettre la viande et les légumes dans la cocotte avec la sauce et laisser cuire encore 20 min a découvert.
Pendant ce temps dans un bol, mélanger la crème avec les jaunes d'oeufs, du poivre, du sel, de la muscade.
Verser cette préparation dans la viande, bien mélanger et laisser de nouveau 5 min sur le feu. 0631名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 21:05:14.78ID:kn7NL8rD0>>624 なんだよ本物のカレーって 山岡さんか？ 0632名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 21:05:21.58ID:V2kai58Q0 甘いクリームシチューを甘い飯にかける？ そも、クリームシチューを飯と食う？ 知らなかった世界だ 0633名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 21:05:50.46ID:eewyp09n0>>682 いや、地域は関係ある。北米の外人は、中華の炒め物もごはんにかけて喰うことが多い。 0634名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 21:05:56.33ID:sjRc3uv30>>631 インドでは小麦粉なんていう増粘剤は使わないんだよね 0635名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 21:06:15.67ID:rjVJJg870>>20 > クリームはともかく、ビーフシチューをご飯にかけるのは何故ダメなのかねえ > ハヤシライスは問題ないんだろ？似たようなもんだぞ
カレーをかけてもハヤシをかけてもクリームシチューをかけてもビーフシチューをかけても ボルシチをかけてもビーフストロガノフをかけてもロールキャベツをかけてもコンポタかけても・・・・ スープ系のなにをかけても美味いんだ。 もちろん、ラーメンスープやみそ汁をかけてもうまいｗ 0637名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 21:06:56.31ID:6vPLZfZW0>>579 美味しそうではないわな 0638名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 21:07:29.79ID:eewyp09n0>>635 両方かけてグチャグチャにして食えばいーだろが 0639名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 21:08:46.03ID:bF1BSRHz0>>621 おれはいれないけど、日本の普通の家庭のカレーはルー使うから入ってるわけだしね カレーうどんのカレーつゆにもはいるし、カレーライスにじゃがいも入れる人多数 0640名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 21:09:12.05ID:ELbXjhlk0>>74 具材がゴロゴロしてて美味しそうだ 0641名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 21:09:14.99ID:eewyp09n0>>637 いや、結構美味。ただ、下のコメは長粒種のパサパサなのの方が旨いかも。 0642名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 21:10:15.17ID:sjRc3uv30>>631 https://indianhealthyrecipes.com/chicken-masala-recipe/ Chicken masala is one of the basic chicken curry recipes from Indian cuisine that tastes delicious, flavorful and mildly spicy. Author: Swasthi Recipe type: Main Cuisine: Indian Yield / Serves: 3 Ingredients (240 ml cup used) ½ kg chicken cubed with bones Marination ¾ tsp Ginger garlic paste ¼ tsp Salt or as needed ½ tsp red chili powder (mild variety like kashmiri or byadgi) ½ tsp turmeric ¾ tsp garam masala or chicken masala 2 tbsps curd/ yogurt (optional) other ingredients Oil 2 tbps 1 small bay leaf 2 green cardamoms 1 small cinnamon stick 2 to 4 cloves 1 cup finely chopped onions ¾ tsp ginger garlic paste 1 to 2 green chilies chopped (milder variety) ½ cup tomato puree or finely chopped ½ tsp Salt or as needed ½ to ¾ tsp red chili powder (mild variety like kashmiri or byadgi) (or as needed) ½ to ¾ tsp garam masala or chicken masala Handful of mint/ pudina leaves finely chopped or curry leaves or both Handful of coriander leaves finely chopped
How to make the recipe Clean and wash chicken well. Drain completely with no excess water. Marinate with ginger garlic paste, turmeric, red chilli powder, salt, chicken masala or garam masala. Cover & set aside for about 45 mins to 1 hour. It can also be left overnight in the refrigerator. Heat oil in a pan or pot. Saute cloves, cinnamon, cardamoms and bay leaf in hot oil for a min. You can also add curry leaves if you have. Add green chilies and onions. Saute them until the onions turn completely golden.
飴色玉ねぎ作れよ それがカレーの基本だ 小麦粉はこのプロセスを手抜きするための増粘剤 偽物だ
Add ginger garlic paste and saute until the raw smell goes off. Add tomato puree, salt, red chili powder and garam masala. Saute this very well until the mixture begins to leave the pan. At this stage you can also see oil getting separated from the mixture. Add marinated chicken and saute for 4 to 5 mins on a medium flame. Turn the flame to completely low and cook covered for 5 mins. Flip the chicken pieces and mix everything well. Add coriander leaves or mint leaves and give a stir. Cover the pan again and continue to cook on a low heat until chicken is completely cooked to soft and tender. Chicken gets cooked in its own moisture, so don't need to add water. 0643名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 21:10:27.39ID:sjRc3uv30>>637 悔しそうw 0644名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 21:11:23.11ID:sjRc3uv30>>639 カレーのルウとか使っちゃう奴らが「クリームシチューにはフランスパン！」とか言ってるの見てると最高に笑えるんだよねw バカがここまでバカ言えるのなってw 0645名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 21:12:14.53ID:eewyp09n0 長々引用してる奴がいて、ウザいな。消えればいーのにｗ 0646名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 21:13:19.48ID:XdNB1pF80 シチューとゴハンをセットにしない派は？ 0647名無しさん＠１周年2017/10/23(月) 21:13:20.22ID:sjRc3uv30>>641 >>>637 >いや、結構美味。ただ、下のコメは長粒種のパサパサなのの方が旨いかも。
