>>392
生きてて恥ずかしくならない？
http://recettesagogo.over-blog.com/article-blanquette-de-poulet-61286031.html
http://a398.idata.over-blog.com/500x333/4/01/18/46/recette/recette-5159.JPG
Une autre facon de cuisiner des blancs de poulet.
Pour 6 personnes:

- 600g de blancs de poulet

- 75g de beurre

- 3 carottes

- 2 oignons

- 1/2 poireaux

- 2 cuilleres a soupe de farine

- 15cl de creme

- 2 jaunes d'oeufs

- sel, poivre, persil, thym, clou de girofle, muscade

Dans une cocotte mettre le poulet coupe en morceaux assez gros, 15g de beurre, du sel et du poivre puis recouvrir d'eau. Faire cuire jusqu'a ebulition.

Ajouter dans la cocotte, les carottes coupees en troncons, un oignon emince, le poireaux coupe en lamelle puis le thym, le persil et un oignon pique de clous de girofle.
Faire cuire sur feu doux a couvert 30 min.

Sortir la viande et les legumes, garder le bouillon de cote.

Dans une casserole, faire fondre 50g de beurre puis verser la farine laisser cuire 1 min, ajouter le bouillon petit a petit et cuire 15 min sur feu doux.

Remettre la viande et les legumes dans la cocotte avec la sauce et laisser cuire encore 20 min a decouvert.

Pendant ce temps dans un bol, melanger la creme avec les jaunes d'oeufs, du poivre, du sel, de la muscade.

Verser cette preparation dans la viande, bien melanger et laisser de nouveau 5 min sur le feu.