【お好み焼き】 海外拡大 千房やヤムヤム、訪日客増え認知度向上
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
関西の外食チェーンが海外でお好み焼きの店舗展開を加速している。千房ホールディングス（ＨＤ、大阪市）は海外で初のファストフード型店舗を、ヤムヤムクリエイツ（大阪府東大阪市）もベトナムに出店する。訪日外国人（インバウンド）の増加でお好み焼きの認知度が上がり、商機が拡大しているためだ。海外で大阪の味を経験できる機会が増えそうだ。
千房ＨＤはファストフード型店舗「チボウズ キッチン」を10月末にカナダ・バンクーバーのフードコートで出店する。通常店舗に比べお好み焼きのサイズが小型でメニューも少ない代わり、人手が少なく済み機動的に出店できるのが特徴だ。国内でららぽーと甲子園（兵庫県西宮市）に１号店を今春出店したが、海外でも展開する。
通常店舗の「千房」もタイやベトナムなどに続いて、2017年内にフィリピンに現地２号店を開店。18年には台湾と香港に進出する。ＦＣ（フランチャイズチェーン）での運営のしやすさを考え、２号店はテーブルから保温用の鉄板を外し、ステーキ皿で提供する。
関西を中心にシュークリーム店を展開するヤムヤムクリエイツは、ベトナムで年内にもお好み焼き店「まる太」を開く。ベトナムでお好み焼きニーズが高まっており、ＦＣ契約先からの要請に応じた。価格は１枚400～500円で、現地の昼食２回分という。
「鶴橋風月」を運営するイデア（大阪市）は、20年をメドに韓国や北米など海外で20店と、現在の４倍程度に増やす。
関西のお好み焼きチェーンの海外進出は10年代以降に本格化。お好み焼きはたこ焼きよりもバラエティーが豊富な上、なじみがある鉄板料理のため外国人に受け入れやすい。インバウンドで認知度向上も続く。アジアを中心に中間所得層も拡大しており、千房で海外事業を担当する中村寛二部長は「ミドルアッパー層向けの店は競合も少なく、ブランド価値を高めやすい」と話す。
「国内は人件費上昇などで運営コストが増えており、今後は海外展開を強めたい」（イデアの五影隆則社長）事情もある。リクルートジョブズによると、ホールスタッフや調理の募集時の平均時給は三大都市圏で９月に前年比２％強上昇した。
調査会社の富士経済によると、17年のお好み焼き店の市場規模は1610億円と前年比１％減る見込み。10年比では12％減と縮小傾向だ。個人店の店主の高齢化による閉店に加え、大手チェーンも不採算店閉鎖や人手不足による営業時間短縮が増えている。国内での積極出店は難しい情勢だ。
海外での課題は店舗にノウハウなどを伝えるスタッフの確保だ。大阪になじみの味を世界に普及する上で、千房は現地常駐社員の採用や教育が課題になるとみている。
2017/10/26 13:00 日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO22726950W7A021C1AM1000/
https://i.imgur.com/KqJ8MBJ.jpg
千房は富裕層をターゲットにアジア展開を進める（フィリピン・マニラ首都圏のパサイ市）
https://i.imgur.com/lcekJde.jpg 外国人って馬鹿なの。お好み焼きなんか現地でほとんどの材料調達できるんだから
自分で作れるだろ。 ( ´ⅴ｀)ノ＜わかった！奄鹿が店閉めたのは海外進出のためだ！ 認知度というと認知症と関係あるのかと悩んでしまうね は?これって大阪焼きじゃろ？
お好み焼きは広島じゃけん。 まだ外国人は本当にうまいお好み焼きを知らない
大阪お好み焼きはまだまだ素人。通は広島お好み焼きだ。 >>1 皆がタコとかイカを食ったら、日本人が食えなくなるデー せっかく接待で張り切ってるのに
大阪のお好み焼きが食べたいとか、新世界で串カツが食べてみたいとか、
そんなことを言う客が来るとがっかりする。自分が美味いもの食えんから。
まあ客は結構喜んでるからええんやけどな。 インバウンドは商売の良い契機になる
関西いいかんじだな 大坂焼きばっかりだな
お好み焼きの店で海外展開してるところはないのかね？ 広島の田舎っぺがたくさん涌いてきて笑うなあ
最近の広島市内はどんな感じだ？
おれは市内に住んでたこともあるぞ >>13
外人にはHIROSHIMA style Yakiもそれなりに評判良いよ
溶いた小麦をクレープ状に伸ばす食べ物にシンパシーを感じる外人さんは多い トリップアドバイザー
「外国人に人気の日本のレストラン2017」を発表
1位 大阪 お好み焼き
2位 奈良
3位 大阪 ピザ ハンバーガー KUMA CAFE
4位 京都
5位 東京 韓国料理
https://prtimes.jp/i/1853/466/resize/d1853-466-998224-0.jpg 千房も鶴橋風月も高いんだよねー。
観光客相手のボッタクリ。
大阪だからってそんなビックリするほど美味い訳じゃないのにね(´･ω･｀) 広島のアレなんや。蒸したキャベツばっかりで頼んないやんけ美味いか？あんなもん 千房は元から高い 観光客で溢れるまえからな
ラジオの宣伝費込みやからな 千房てそらあんな宇宙船飛ばしよんにゃから値段いきよるやろ 国内で今春１号店を出したという新参がいきなり海外進出するって、
またパチモン日本料理が海外に出回るのか。 広島焼きの敗因は
お好み焼きという名称にこだわりすぎて ヒロシマの文字を徹底排除したこと
その間に
お好み焼き＝osakaが外人の間で定着して一種のブランド化してしまった >>35
まあまあ
そんなに対立煽るなよ
広島のも美味しいよ
しかし対立煽らなきゃスレすぐ止まっちゃうんだろうな >>37
個人的には群馬（関東圏でご当地グルメに乗り気そうなところ）あたりに
ご当地お好み焼きで攻勢掛けてほしいんだけどねえ
大阪と広島の2か所だけの争いは狭いし地味
関東圏が群馬に加勢して東西紛争にでもなればもっと盛り上がるだろうに >>38
世界進出の最中なんで関東人はお呼びじゃない ヤムヤムって書いてあってタイってあったから
ん？？？となったｗ
最近はママーに押されてる >>38
そもそも関東風なんて名前付けておいしそうな印象あるか？
関東人が不用意に食べ物について語らないほうがいい >>43
まあ関東でなくてもいいんだが
多少の具の変化ぐらいでは 大阪流へ分類されるのがゆるぎなさすぎて
ちょっとつまんないのよな
ラーメンだとか全国でいっぱい種類あるようなのみたく
地場に根付いて差別化していってほしい
けどしょっぱな大阪に喧嘩売ってくれる相手って東京後ろ盾にできる関東圏ぐらいしかいなさそう >>46
広島のは広島式大阪焼だったかな。
ジャーマンポテトをフランスパンに挟んだ惣菜パンが「ジャーマンフランス」という名前で売っていたのを思い出した。 >>1 ( ﾟДﾟ)＜氏ね！腐れ弁護士！
大阪市で訴訟が増えて銭儲けで食いっぱぐれしませんねー
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11145890496
Q,橋本がとうとうヘイトスピーチ条令を議会に提出しました。大阪市議会がどう対処するのかが注目されます。
しかし、選挙で事実上不信任を突きつけられた橋本のこのような行動はいかがなもんでしょうか？
民主主義に反するのではないですか？
2015/5/2419:55:40
A,.以上の回答というより、今回の橋下大阪市の挙動には疑問がわいてくる。というより橋下大阪市は、明らかに、間違いである。
このたび橋下市長が市議会にヘイト スピーチ されたものに訴訟費用を出す。という議案が提出された。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
