【青森】横浜なまこ漁が解禁
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特許庁の地域団体商標に登録されている横浜なまこは、資源保護のため、毎年12月の数日間だけ夜明けとともに漁が行われます。今朝は陸奥湾内の波が高かったため、漁の開始は午前11時半になりましたが、横浜町漁協に所属するおよそ90隻の漁船が一斉に沖に出て、八尺と呼ばれる桁網を使って海底のナマコをさらっていました。このあと漁を終えた漁船が次々と漁港に戻ると、まずまずの漁に浜が活気づきました。横浜なまこの漁は年内にあと2回、各2時間の制限時間で行なわれる予定です。
青森テレビ 2017/12/22 19:40
http://www.atv.jp/news/?id=00003831 うちの田舎もナマコの産地 ただ生では出荷されない 乾燥ナマコになって中国に販売されてるらしい
生で出すより遙かに良い値が付くらしい >>7
それは黒ナマコ
沿岸で取れて日本人でナマで食べる人は馬鹿にされる
少し遠くで赤と青ナマコが取れるが赤のがいいとされてるし内臓も山口辺りでは食される >>11
君は面白いなぁ 試しになまこを買って茹でて小さくなったら干してごらん >>11
馬鹿にされるかは知らんが赤も干せば黒くはなるが実際青や黒のほうが干される方が多いし赤は生食が多い歩留まりの問題かな? ナマコって酢の物以外にどんな食べ方があるのか知らん 豆知識
過去江戸時代
今の横浜市中区で採れたナマコが
中国への輸出主力商品 乾燥させて中華街に売るらしいみたいよ〜♪
高級食材からね〜♪ 豆知識
横浜中華街高級食材店の乾燥ナマコやフカヒレ
「グラム」表示してある
お肉を買う感覚なら100グラムだがそのお店では1グラム単位
値段を見るとビックリする
さらに
日本産表示が目立つ
購入しているのは推測だが大陸系中国人だろう 乾燥ナマコはイボイボが大きい程値が高いらしい 日本の生食はイボイボは関係なく色で値段が変わる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています