【あの県】大晦日はやっぱり「年越しうどん」
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http://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/20171231/8030000126.html
大みそかの３１日、「讃岐うどん」で知られる香川県のうどん店では、うどんを食べて年を越そうという人たちでにぎわっています。
香川県では、太くて長いうどんのように健康で長生きできるようにとの願いを込めて、大みそかに「年越しそば」ならぬ「年越しうどん」を食べる習慣があります。
高松市の中心部にある創業５４年のうどん店では、午前中から家族連れや帰省客が訪れ、かけうどんやぶっかけうどんなど好みのうどんを注文しては、おいしそうに味わっていました。
また、自宅で「年越しうどん」を食べようと、持ち帰り用にそばと一緒にうどんを買い求める人の姿も多く見られました。
宮崎県から家族で帰省した男性は「やっぱり香川に来たからには、そばではなくて、うどんです。本場のうどんはおいしいです」と話していました。
香川県東かがわ市から訪れた夫婦は「うどんを食べないと年を越せないと思って、食べ納めにきました。来年も家族が元気に過ごせるようにしたいです」と話していました。
このうどん店では、大みそかの「年越しうどん」のために、ふだんの２倍の１５００玉を用意しているということです。 12/31のNHK昼のニュースの定番のニュース...
「ジミーちゃん、やってた？」
「やってた！やってた！」 「うどんがうまい県はそばがまずい。そばがうまい県はうどんがまずい。」
と言ったの誰だったかなー思い出せん。 普段うどんばかり食ってんだから年末ぐらい蕎麦食えばいいのにｗ >>11
(´-`).oO(いつもラーメン食ってる小池さんのうどん版かよ) 西日本の山陰以外では一番うまい蕎麦はたぶん緑のタヌキだ パスタでもええやん
そばじゃなきゃダメならガレットでもええやん 香川はうまいソバは高いのでうどんにする傾向はある
ソバも一応買うけどうどんの玉のほうを多くする ・生まれたとき、お祝いのうどんを家族が食べていた。
・さすがに母乳より前にうどんは無いだろうと思っていたが、母親はうどんしか食っていなかった。
・「うちの子は○ヶ月でうどんが食べられた」と近所で自慢。
・離乳食はうどん
・はじめてしゃべった言葉は「ぴぴ」、パパの方言かと思ったらうどんの幼児語。
・夏休みに親戚があつまるからとうどんを打つ、しかし県内組がもってくる土産はうどん。
・家族で外食、というと土日だが有名うどん屋は土日はしまっている。理由は「週末はゆっくり家族で家うどん（客も店員も）するから」
・近所のマックが潰れる、理由はうどん屋のほうが早くてうまいから。
・マック跡地にはうどん屋、マック閉店時には「場所が悪い」と言われたがうどん屋は繁盛。
・予備校に通うも食堂のメニューがうどんだけ、その名も「合格うどん」、もちろん落ちてもうどん。
・地元大学に受かったが、県外のやつが「ゆだめと釜揚げってどう違うの？」「生醤油って何？」と言うのを聞いてマジギレ。
・サラリーマンのランチの合言葉は「今日どこ行く？」（「どこのうどん屋に行く？」の意）
・以前にうまかったうどん屋を提案するも「今そこは茹でたての時間じゃない」と他店にされる。
・茹でたて〆めたてのお勧め店に行くも行列で諦め、不人気店ですませる、そこもうどん屋。
・15時ならすいているだろうと郊外店に行ったがサボりリーマン、幼稚園帰りの親子、話相手のほしい老人で満員。
・年越しにはうどん、「他は蕎麦らしい」と知った後の言葉「じゃあ両方だな」。
・数時間後に年明けうどん。
・地元色が重要なサッカーチームの名前がうどん、人気になると思ったら不人気メニューの銘銘でフルボッコ。
・卸し販売の製麺所に「食わせろ」とどんぶりを持っておしかける、「○○製麺」という店名はこの名残り。
・民放よりは捏造の無い某局にてインタビュー「年１０００回は食べますよ」（え？食事は、、）「食事の前に食べることも、お茶みたいな感じ」。
・県別のうどん消費量は2位埼玉の3倍。「あれだけ騒いで3倍だけか」と思ったら、人口は埼玉の7分の1で、実質2位の21倍。
・大分県がおんせん県を言い出したら「温泉なんて大分以外にもあるだろ！」と非難が集まった。うどん屋も香川以外にあるがうどん県はすぐに認知。 >>20
中四国のそば処が出雲、出石、祖谷くらいしかない 細けりゃいいんでしょ？
ほうとう、きしめんはいないかな 大丈夫 名古屋は年越しソバだ
お前等 負けるなよ！！ >>31
(´-`).oO(年越し味噌煮込みとか。重いな〜ｗ) なんだかんだで香川でも年越しは蕎麦屋が繁盛するって聞いたけど >>1
>午前中から家族連れや帰省客が訪れ、かけうどんやぶっかけうどんなど好みのうどんを注文しては、おいしそうに味わっていました。
昨日と同じじゃねえか うどんは不健康食品。
★ 年越しは『そば』 ★
うどんは昨年1回しか食べてない。 きしめん 味噌煮込みと ソバ
ちゃんとメリハリは出来てるぞ！
香川の侵入はゆるさん！！
年明けうどんは‥侵略気味と不味いかも。 明日は明日で
>鹿児島から帰省中の恫喝さんは「うどんを食べなければ年が始まりません」と、注文したうどんを美味しそうに食べていました
みたいになるんだろ 年越しうどん？や年明けうどん？
すき焼きうどんやカレーうどんは
年越しうどんや年明けうどんに入るのだろうか？ >>36
ちゃうちゃう
うどん屋が蕎麦も売るんだよ >>1
>>香川県では、太くて長いうどんのように健康で長生きできるようにとの願いを込めて、大みそかに
「年越しそば」ならぬ「年越しうどん」を食べる習慣があります。
ねーよ。嘘ばっかこいてんじゃねえNHK 年越しが蕎麦で年明けがうどん
の方が座りが良いんじゃね >>61
年明けうどんなんてのは10年くらい前までなかった
あれはうどん業界が観光用のために作ったんだ
ただ5日くらいになるとおせちに飽きて
うどん屋に並ぶというのはあった >>69
あまりない
だが製麺所はたいてい蕎麦も打ってる
で、香川県人の大半は年越しそばを食べる
うどんは食べない このスレにも高齢者や糖尿のやつ居るだろうけど、止めておけよ
急に血糖上がるから歳とったらそば以外の麺類は食うの止めたほうがいい 日常的に食ってるんだから大晦日に年越しそばを食う文化とはまた別のものだろ
ただの昼食や夕食 さっき、年越しそば買ってきた
除夜の鐘聞きながら食べるお >>36
蕎麦屋(うどんを食べないとは言ってない) うどんと焼きそばの安いものはあったが、そばの安いものはスーパーになかった 香川県でもうどん原理主義は一部だけだ
綾川そば美味いお 毎日毎日うどん食べているんだから年越しもひょっとこもねーだろw 何言ってるんだ、年越しは蕎麦でしょ
うどんばかり食べて頭がおかしくなったとしか思えない ∩＿∩ 人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人
／ ＼ ／＼ ＜ すごいうどん感を感じる。今までにない何か熱いうどん感を。 ＞
| （ﾟ）=（ﾟ） | ＜ 水・・・なんだろう減ってきてる確実に、着実に、俺たちのダムの。. ＞
| ●_● | ＜ 中途半端はやめよう、とにかく最後まで茹でてやろうじゃん。 ＞
/ ヽ ＜ 本州には稲庭うどんや水沢うどんがいる。決して一人じゃない。 ＞
| 〃 ------ ヾ | ＜ 茹でよう。そして茹で汁はそのまま捨てよう。 ＞
＼＿＿||||＿＿ノ ＜ 渇水や環境汚染は起こるだろうけど、絶対に蕎麦は食うなよ。 ＞
／ |||| ＼ ＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹ
つ======
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`―――′ ＿[年越し蕎麦]＿＿
`/＼＼＼＼＼＼＼＼
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γ三ヽLﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘ｣
{ﾆうﾆ}| ∧,,∧
{ﾆどﾆ}| ( ´･ω･） ∬∬
{ﾆんﾆ}| (っ=|||ｏ)┌─┐
ヽ三ﾉΓ￣￣￣￣￣￣|
`┗┛| 一杯２５０円 |
"""""""""""""""""""" >>80
正月もXmasも、バレンタインデーも月見もたこ焼き。
本当はどうか知らないが、もう大阪はそういうことにしといていい。
どうせ外国だし。 スレタイ卑怯だわwww
わかってるのにのぞいてもうたやんけwww うちは、蕎麦だった。
香川出身
ただ、年越しそば以外でそばを食べる機会はあまりなかった。 日常食だろ？飽きないのかな
大晦日ぐらい蕎麦食ってみたらどうか
一年の締めだから日常食という考えもあるかもしれないが うどんと蕎麦だったらうどんの方が好きだけど年越しにうどん食べようなんて思わんけどな 埼玉県民だけど、そば好きじゃないから俺も年越しうどんだわ そばにはとろろ汁をかけて食うと美味いな。
自然薯を擦ってそのまま掛けても美味くない。
ちゃんととろろ汁にしないと。 >>105
関西と四国にはうまい蕎麦屋がほとんどないんだよ。
うどん玉は数円から手に入るけど。 年明けたら明けたで今度は年明けうどんだもんな。
気が狂っとる。 オレは毎年、品川駅の立ち食い蕎麦を昼に食べる。
それがオレの年越し蕎麦なんだ。
普段車での移動だから駅には行くことがないの。
だけど大晦日だけは高野山東京別院にお札を納めに行くから電車なんだわな。
たかが立ち食い蕎麦だけど、オレにとっては年に一度の駅蕎麦なんだ。 >>111
長野とかの蕎麦処から取り寄せればいいだけじゃないのｗ
本物の生蕎麦は一玉500円とか高いけど
取り寄せの生蕎麦頼むと麺つゆで失敗しないように汁も入ってる ＞香川県では、太くて長いうどんのように健康で長生きできるようにとの願いを込めて、
＞大みそかに「年越しそば」ならぬ「年越しうどん」を食べる習慣があります。
年中食ってるだろうがｗ >>105>>108
うどんがわかってないなあ
うどんってのは小麦粉と塩と水しか使わない
余計なものが入ってない
白米や食パンと同じで飽きがこない
だから香川県人は毎日食べられるんだ
あと香川近辺にも徳島ラーメンや尾道ラーメン
豚骨ラーメンとか有名店いろいろあるが
山越やもりやなんかの本当に美味いさぬきうどん食うと
ラーメンの方がおいしいとはまあ思えない
蕎麦も同じ 稲庭うどん（秋田県南部）
甘ったれうどん（宮城県蔵王町）
ひっぱりうどん（山形県）
おっきりこみ（群馬県・埼玉県北部・秩父地方）
上州うどん（群馬県桐生市周辺）
桐生うどん（群馬県桐生市とその周辺）
ひもかわうどん（群馬県桐生市）
館林のうどん（群馬県館林市）
水沢うどん（群馬県渋川市伊香保町水沢）
耳うどん（栃木県佐野市（旧葛生町）仙波）
加須うどん（埼玉県加須市）
冷汁うどん（埼玉県秩父市など（県西部）、大宮市、川越市、加須市周辺）
武蔵野うどん（かつての武蔵国地域）
ほうとう（山梨県全域）
吉田のうどん（山梨県富士吉田市）
おしぼりうどん（長野県埴科郡坂城町周辺）
氷見うどん（富山県氷見市）
小松うどん（石川県小松市）
ころ（香露）うどん（中京圏）
名古屋の冷やしうどん
伊勢うどん（三重県伊勢市周辺）
かすうどん（こぶいり）（大阪の南河内地域）
こぶうどん（京阪神）
備中うどん、鴨方うどん、備中鴨方うどん、かも川うどん（岡山県浅口市鴨方町およびその周辺）
倉敷のぶっかけうどん
しのうどん（岡山県倉敷市）
鳴門うどん（徳島県鳴門市）
たらいうどん（徳島県北東部の阿波市土成地区）
讃岐うどん・しっぽくうどん（香川県）
博多うどん（福岡うどん）
福岡のごぼ天うどん（福岡・北九州方面）
丸天うどん（福岡県）
かしわうどん（福岡県を中心とした九州北部）
五島うどん（長崎県五島列島）
あごだしうどん（長崎県）
ごまだしうどん（大分県の佐伯市）
やせうま（大分県）
魚うどん（ぎょうどん）（宮崎県日南市周辺） 長生きするように食べるんだから、長いものなら何でもいいわけだよ お好きなうどんをどうぞ
おいしいね
うん
∧,,∧ ｌヽ⌒ヽﾌ
( ´･ω･） (・ω・ )
(っ=|||ｏ) (っ=||| ｏ)
￣￣ ｀――´￣ ｀――´￣＼
香川県 秋田県 群馬県 山梨県 宮城県 山形県
讃岐うどん 稲庭うどん 水沢うどん 吉田うどん 白石温麺 ひっぱりうどん
長崎県 佐賀県 愛知県 富山県 岩手県 栃木県
五島うどん かしわうどん きしめん 氷見うどん じゃじゃ麺 耳うどん
長野県 埼玉県 三重県 奈良県 大阪府 徳島県
おしぼりうどん 冷汁うどん 伊勢うどん 巾着うどん おうどん 鳴門うどん
京都府 岡山県 福岡県 愛知県 山梨県 大分県
京うどん ぶっかけうどん 博多うどん 味噌煮込みうどん ほうとう ごまだしうどん |
| ∧,,∧
＼ ( ´･ω･） またうどんの話してる
(っ=|||ｏ)::::
(｀―´/:::::::
し ＼:::
＼ 最初から最後までうどんとかどうしようもない奴らだな 香川だって蕎麦あるぞ。
8割うどん粉だけどな(二八蕎麦)。 晩飯がお蕎麦ってのも物足りないからな。具だくさんの鍋うどんのがいいかもな。 ∧,,∧
( ´･ω･） 年越しはやっぱりうどんだな
(っ=|||ｏ)
￣￣ ｀――´￣￣＼
（※明日以降もうどんです） ∧,,∧ ｽﾞｰ )
（ ´・ω・） (
(.っ=||| ｏ) ( )）
〔_￣￣￣￣￣ 〕
＼＿＿＿ ／ ぐつぐつ
_〔 从从从 〕_
| 【○】 |
￣￣￣￣￣ 何でもいいじゃん、好きなもん食えよ
さつま揚げと地鶏のﾀﾀｷ食うけどな うどんは単なるメリケン粉の塊りｗ
蕎麦のような風味がなくて食感を楽しむだけの食い物だからな。
ただコスパの点で貧乏人は蕎麦よりうどんなんだろうけど。 >>127
「おいで家」の二八蕎麦は、そば粉8割じゃなかった？ 大晦日だから食べるんじゃない
食べた日がたまたま大晦日だっただけ by香川県民 年越しうどんとかそういう問題じゃなくて
そもそも三食がうどんなんだろ？ｗ 暑苦しいうどんをズルズルと
血糖値の面では最悪の食い物だな >>135
メリケン粉とは失礼な
オージー粉らしいぞｗ >>102
俺っち愛媛。同じくそばは年越しそばしか食べないw
うどんの方がメジャー うどんスレといえばあの香川県民水恫喝ＡＡだが
スマホ中心になってからＡＡ文化が衰退してさびしい >>135
マジで？メリケン粉なん？
うどん粉だと思ってたおヘ(≧▽≦ヘ)♪ 長谷川豊は間違っておらんかった。
>>118 の説明で完全に健康からかけ離れた食事であることがわかった。
うどんを白米やパンと同列視しているが、うどんは副食物が圧倒的に少ない。
具沢山のうどんに生で食える野菜でも沢山盛り付ける習慣でもあればまだいいが、
おかずと言えば天ぷらひとつで完結する炭水化物のみの食事は年に数度でよろしい。 蕎麦は値段が高いから西日本の低所得層はうどんばっかりらしいな
嗜好の問題もあるんだろうが そばって「長く生きられますように」という願懸けなんだよなぁ
じゃあ讃岐うどんのが太くて長くていいじゃん アピールしすぎるとそれしか言うことないのかと嫌われるからね 常食しているところだと特別感がないような気がする
そば処の年越し蕎麦が微妙にありがたみがないように
1食ぐらい蕎麦とかその他の麺類にしてもいいんじゃないかとか 年越しうどんに年明けうどん
節分うどんにひなまつりうどん >>151
そういえばースーパーの安売り袋蕎麦は5〜10円ほど高いね
もう一袋分買えるぐらいの差がつくとどうしても不利になる
ただ基本そばよりうどん
腹持ちが違うし、西日本の出汁にはうどんの方が合う >>159
やすい蕎麦の主成分は、ほぼ小麦だし・・・ けどな、巡り巡ってサッポロ一番が最強って事に気付くんよ 宇都宮とか、年越し餃子とかやってそう
もう義務に近い うちの年越しはいつも焼きそばかスパゲッティだな。
ラーメンはまだ試してない。 うどん県民だがうどん屋はもともと製麺所だから
年末は普通にそばも打ってる
そば粉の配合は低いからそばといっていいかは微妙なものもある
新年は餡入り餅の雑煮食うのは普通 まあうどん美味しいし飽きないからいいけど
こっち来てからマジで毎日うどんだった >>167
でもよー、高齢者と話すると冗談かどうか分からんが、早く死にたいって言ってる人多いよ
ボケたり、介護とかで周りに迷惑かけたくないって >>171
＞新年は餡入り餅の雑煮食うのは普通
生まれてより数十年うどん県ぐらしですが、あんもち雑煮なんて96歳の祖母でも食ったことがありません。 おいら香川
年越し蕎麦だぞ
ただ日課として普通にうどん食べてるだけだ >>59
いや、うちは蕎麦と饂飩、両方食べますが何か？ 年明けは諦めたのかw
おせちだのいくらでもあるからなw それに大酒付きだろ？
止めとけって、ハイカーボは・・・
ピークで血糖500超えたら、心臓ボロボロになるで・・・ >>153
多分お湯で薄めてるんだろけど、そうでもなかったよ
蕎麦湯みたいにフツーに出てきて、最初は驚いたけど@埼玉 ３１日の大みそかを前に、沖縄では「太く、長く」生きてほしいという願いを込めた年越し用の「沖縄そば」の生産がピークを迎えています。
沖縄では、小麦粉を原料にした太くて長い麺が特徴の「沖縄そば」を食べて年を越す人が多く、県内の多くの製麺所ではこの時期、最も忙しいシーズンを迎えます。
このうち、糸満市西崎町の製麺所では、５日前から臨時のアルバイトを加えたおよそ１７０人が２４時間態勢で生産にあたっています。
従業員たちは、次々とゆで上がる麺を、コシを出すために扇風機で冷ましたあと、手作業で重さを量って機械で袋詰めしていきました。
製麺所によりますと、最近は県外に発送するギフト用の商品の注文も増えていて、ことしはこの時期、去年より２万食多いおよそ７５万食の「沖縄そば」を出荷する予定だということです。
従業員の玉城せりかさんは「皆様に新年を健康に過ごしてほしいという思いを込めて作っています。沖縄そばを食べていい年を迎えてほしい」と話していました。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20171230/K10011275701_1712301657_1712301658_01_02.jpg うどん禁止令が出て、蕎麦ならオッケーになったとする。
うどん県民が、それまでうどんに注いでた情熱を、今度は蕎麦に集中し始めたとするとだぞ？
そば粉の大量輸入、作付面積の拡大、麺打ち機械化、安価でセルフ展開、県民は毎日のように蕎麦、１度に２玉３玉当たり前、アッーと言う間に本場の数倍の規模に超えてくると思うぞう。味は知らんけど。
逆に言いたい。そば県民は蕎麦に対する情熱が低すぎる。もっとドカーンと蕎麦文化を弾けさせる心意気が欲しい。まあ、奥ゆかしいのが粋だとおっしゃるだろうけど。 >>25
山田うどんは全くコシないね
埼玉の人はあれを納得して食べてるの？ >>189
うどん禁止令出てもこれは極太の冷や麦ですとかスパゲッティやろとか嘘ついてうどん食ってそう >>192
稲庭うどんは雑な製法の冷や麦じゃないのか？ そもそも年越し蕎麦っていつ誰が流行らせたんだ
うどん県のは単に蕎麦に対抗した後付けだろうけど
細く長くだけだったら年越し素麺かなんかで伝統化してる地域があっても良さそうだが >>176
中讃じゃない？
仕事先の豊浜と里の三本松では普通に食べてるよ 香川の人のうどんに対する情熱はすごいと思う。
今年の忘年会の締めでもすんごく拘ってた。
ウケ狙いでやってんのかと思う位だ。 どうでもいいけど、年越し「そば」な？>>あの県の奴ら いくら香川県民がうどんが好きでも
うどんは香川県民のことを別に好きじゃないと思う うどんで年越しの縁起をかつぐときは、一本うどんにするといいんだお
みじかいと、うどんッとすぐに終わって縁起が悪いから、うどーーーーーんにするお >>135
それ逆
うどんは田んぼを持ってる百姓が閑散期に小麦を作る
地域で発展した
蕎麦は田畑を持たない高度の高い山合いの谷間なんかで
発展した
もっといえば蕎麦は身分の低い百姓の貧しい食べ物
うどんはそれなりの身分の百姓の食べ物
まあ、東京じゃ蕎麦は高いらしいが そもそも年越しそばもそば屋の戦略であって・・・
好きな物食べればいいじゃん
土用のウナギ
クリスマスケーキ&チキン
バレンタインデー
ひな祭り・端午の節句
商売人の戦略に疑問抱いてる友達は全部避けてるｗｗｗ 大晦日くらい年越しそば食べればいいのに
普段腐るほど食べてるだろ >>195
さぬき市。
餡餅雑煮は中讃だと聞いたが。 県民だけど実際は年末だけはソバ食べてみるかって人多いよ
でも美味しくないからこの日だけしか食べないんだよね
ついでに年明けうどんなんて文化は近年作られた捏造文化なので食べません
白味噌餡餅雑煮もお年寄りの居る家くらいじゃないのかな 10年位前から流行らせようと必死だけど全く流行ってないよなw 高松に住んでるが年越しは最初は蕎麦食べてその後うどんを追加で食う
んで年明けたら白味噌の餡餅雑煮 >>201
いいえ、主に使っている小麦は
オーストラリアで讃岐うどん専用に品種改良させて讃岐うどん専用に農場と契約して
日本国内で讃岐うどん専用に製粉している海外産です 大阪府民「毎日お好み焼き食うわけないだろｗ」
長野県民「毎日蕎麦食うわけないだろｗ」
香川県民「毎食うどん食うわけないだろｗ」 >>220
∧＿∧ 瀬戸内海放送 ∧＿∧
（´；ω；`） ＿ ＿ （｀・ω・´） 岡山
伯方 |＼ ＼ 塩 ／ ／
恫喝＼ ＼ ／ ／
＼ ＼| ／ |／
電気 ￣ OHK 恫喝
∧＿∧ ――→ ∧＿∧ ――→ (⌒)豪(⌒)
（´；ω；`） （ ´･ω･） 香川 （´；●；｀）
愛媛 ←―― (っ=|||ｏ) ←―― オーストラリア
恫喝 ＿ ＿ 小麦
／| ＼ |＼
鰹 ／ 恫喝.＼ ＼ 水
／ ＼| ＼
／ 無視 ￣
∧＿∧ ∧＿∧
（´；ω；`） （｀；ω；´）
高知 徳島 うどんがちょっとした御馳走だった
大晦日はみんな夜更かしするけど寒くてたまらない、綿の服も暖房無いから温かいうどん食って寝た
そんな貧しい時代の名残 >>224
原材料産地のこと言い出したら
仙台名物の牛タンもほぼアメリカ産だしな >>219
あれ？高松って東讃だったっけ？旧木田郡と旧大川郡が東讃だと思ってた。
旧木田郡は三木町以外が、高松市になっちゃったけど。 >>230
はかたの明太子とかもそうだけどさ
名物特産なら原料まで地元調達して欲しいもんだ >>203
蕎麦とか食わん
いや一回だけ食ったことあるけど不味かったから食わん
どん兵衛は好き 食わないと年越せないなら、、、食わないｗ
もういちど２０１７年をやり直すｗ うどん県でうどん食べたけど、そんなに旨くなかったな
うどんは確かに安かったけど、半分以上の店は丸亀製麺より不味かった
うどん県はあんまり大したことなかった >>233
そんな名物特産が今の日本にどれだけあるのやら・・・ >>241
いやだからその辺、勘違いされると困る
香川のうどん店でうまいといえるのは2割くらい
その中でも特にうまいのは全体の5％くらい
この5％が山越や、がもうや、もりやや、おか泉など30店くらいだろ
全体の4割はふつう。丸亀製麺と同じくらい
であとの4割はまずい店
まずい店もたくさんある >>228
ちがうな
貧しい百姓が食うのは蕎麦の方だ
だから木枯し紋二郎は峠の茶屋で蕎麦食ってるだろ
あの上州なんてのは風が強くて、農作に向いてない地域だ
ああいう寒村なんかが蕎麦を食う
平野部の百姓は田んぼの閑散期に作った小麦でうどんを食う
もともとうどんは神事なのだ
香川のまんのうあたりがさぬきうどんの発祥の地fだが
あのあたりじゃ今でも田植え時期に田んぼのあぜに
木の台をくんでうどんを備える
もっと奥へ行って琴南の美合の谷川米穀なんかじゃ
うどんに味噌をつけて食う
あれがうどんの原型だ
金毘羅街道沿いの丸亀から琴平までの旅館で
うどんを出したのがさぬきうどんが有名になった始まりだ
そのころは醤油ではなく味噌を使った
さぬきうどんのルーツは、仲多度郡の山奥の方だ 勝つのやで 飯食ってます。 富士そばが よかったかな⁉ 【あの県】はうどんがなくなったら他に食糧があっても自ら餓死を選ぶのかどうか試してみたい 埼玉人だけど埼玉では31日は蕎麦で1日はうどんを雑煮の代わりに食べてる
埼玉は汁のバリエーションで勝負してるから香川ももっと汁を磨いたほうがいい そういや、ちなみに徳島に土成うどんというのがある
これはたらいうどんだが
吉野川の支流の渓流地なんかに観光客相手の店がある
タライに浮かべたうどんを、だしに付けて食う
さぬきの釜揚げみたいなやつだ
だしがなんか、川魚のゴリというハゼみたいなやつで取ってる
でおもしろいのが、だしに溶き卵を散らしてる
で味だが、うまくない
さぬきうどんとはだいぶん違う、別物だ >>191
あれは武蔵野うどんとは別物、ジャンクフード >>240
名古屋はきしめんよりも味噌煮込みうどん >>26
凄いなw
俺もうどん好きだから気持ちは分かる
毎日一回はうどんを食べたい 年に1回ぐらいそば食えよ
364日うどんで足りないのかよ >>242
そうだけどさ
地元産を使わないと地域が潤わないだろ 勝手にうどん食っとれ
俺は蕎麦がいいんじゃ。うどんを強要するな！ 大阪のスーパーでも今日でもうどんのが蕎麦よりよく売れてるよ 蕎麦は縁起もんだからな〜。うどんを食う奴は貧乏になるぞ。
あと、蕎麦には季節があり、ルチンがあり、風味がある。
血糖値をドバッと上げるだけの役目しかないうどんとは大違い。
新蕎麦の季節ってのは、じつにいいやね。
吹き寄せとか頼むのは乙なもの。
そばがきで地酒一献、なんてえのもいいわな。 江戸でも街中はうどん、蕎麦は山家ってイメージだった >>113
山手線ホームの？
あそこは上京したら必ず寄ってたな >>231
坂出付近を中讃と言う人もいるな。
うどん関係では。 >>243
がもう、山越が美味い？ご冗談を。
観光客や麺通団マニア向けではあるけど。 >>155
讃岐うどん、太くはないぞ
ひもかわうどんとか鴻巣うどんとかググってみ？ >>204
酉年だからいいんじゃねえの、
蕎麦食おうぜw >>269
東京や関東は街中は蕎麦
うどんは山間部とか奥地だよ
武蔵野、秩父、群馬とかはうどん >>191
山田うどんはうどんじゃなくてパンチ定食を食べる所だろ
つうか、>>10の「誰が言ってたか」に答える奴は誰もいないのか >>255
やってんのかやってないのか分からん、ラブホなのかたらいうどん屋なのかも分からん、心霊スポットみたいなトコだよな。
国道318号線沿いの。 こうやって文化は廃れていく
それなら年越しパスタでいいよ そのうちラーメンが割り込んでくるヨカンｗｗｗ
割りとマジで もともと蕎麦を食べるのは東日本の風習
西日本では晦日（つごもり)うどん >>282
うどんはスープパスタと言えないもないけど >>15
蕎麦も食べるところがあるよ
その後にうどんも食べる >>273
それやめな
香川県人同士でマニア振りかざして
有名店同士にケチ付けるの
あと、山越、がもうは普通に美味いだろ >>272
地図を見ると五色台辺りが真ん中っぽいな。 >>287
脚気予防で江戸でも後の方は蕎麦が主流ね >>282
大鍋が無いため、いつもパスタは半分にへし折って茹でるので
年越しパスタはうちでは何となく縁起が悪いなあw
志半ばでポッキリ逝きそう 結局は関東と違うことをしているのを見て
異端者で文化を破壊しているとか言っちゃう関東人のバカが一定数いるわけで
人口に比例してそいつらの声が大きくなってその地域の文化を破壊して同化させてしまう Happy New Year 2018 fireworks Sydney3
https://youtu.be/CsPA1BZG1L8 やっぱり大晦日は天ぷら蕎麦食べないと年越しって感じがしないわ。
うどんも美味しいけど、関西のうどんの汁は甘くて驚いた。粉もののソースもなんか甘かったな。 ソバってそんな高い？トップバリュとかじゃだめ？
高いソバが食いたいし、てんぷらとか乗ってないとだめってやつ？金出せよ。 家族いなくて作ってももらえないなら、蕎麦とかどうでも良くね？ >>6
やっぱり年末年始は「赤いきつね」だよね！
赤い容器と白い麺が目出度い！(≧▽≦) >>302
やはり二八に限る
原材料の一番目が「小麦粉」になってるのは論外だ 糖尿病はうどんだけのせいじゃない、運動不足だからだ
うどんも待ち時間におでんやちらし寿司のサイドメニューを食べてさらに天ぷらを盛る、香川県民はうどん食以前に食い過ぎだ 糖質でいうと
うどんよりそばの方が多い
糖尿病はカロリーより急激な血糖値上昇が危険 年越しは
チーズタッカルビうどんがマシッソヨで〜す！ 炭水化物は消化が速いのか？
なんか腹が減ってきたぞ。 >>309
江戸っ子だって天抜きや鴨抜き、板わさやら焼き海苔やらパクつきながら日本酒のんで
そっから蕎麦だろ
まは歩行量はかなり違うとは思うが >>277
バカゆってんぢゃねえ！ 高尾は蕎麦だわとろろ蕎麦！ >>309
天ぷらは血糖値を急激に上げない効果があるんだぜ
一番素うどんや素そばがよくない 麺通団頑張ったなぁｗ
もう、うどんと、あの県で通じるとかｗｗｗ 香川のそばはうどんにそば粉が混入したような太くてコシのあるのが主流 >>221
まあそれでも香川県では県産小麦使う店増えてるよ
県産のみでやってる店となると少ないけどね 県が農事試験場で開発したさぬきの夢2000も最初出たころは
これまでの粉と全然違うな、とおもったが
最近のはあまり差がなくなってきてる
あれは普通の粉を混ぜたからじゃなくて、試験場の圃場で
栽培してるとどうしても交配して純度が下がるからだそうだ 正月も長男の制服購入代捻出のために特別なことはできない。「年越しそばはカップ麺かな」と力なく笑ってしまう 糖尿病は食事よりも遺伝性が主な原因、高血圧も同じだが、だからといって諦めたり
する事は無い日頃から摂生していれば良いだけ。 細くて長いから縁起担ぎになってたけど
もう長けりゃなんでも良いのだろう
スパゲティで年越ししても良いだろ
だが年越しそばは日付変わる前に食うものだ
跨ぎで食うと勘違いしてるのは多い 明けましておめでとうございます。
小腹がすいたので一玉たべます。 >>316
讃岐うどんのブームは
実は４回ある
大阪万博の時
瀬戸大橋開通の時
麺通団流行の時
うどん県発足の時 年明けもうどぅんお昼もうどぅんおやつもうどぅんで晩飯もうどぅん
>>26
あれだけ騒いで3倍かと思いきや実質21倍ワロタ 母親がどん兵衛のうどん買ってきて
「そばじゃないじゃない！」ってキレてた
たぶんどんぎつねのせいだと思う 乾麺ならパスタが一番長いような
長さが決まってんのって流通関係の制約かな 平成２８年小麦生産順位
１．北海道
２．福岡県
３．佐賀県
４．群馬県
５．愛知県
１〜４位までは五年間順位不動、 >>1
つか兵庫県とかもうどん派がおおいよ近いから四国とは食文化はよく似ている。
年越しそばの周りには年越しうどんもズラッと並んでる 食わなかった
だってだいたいの昼間
うどんやそばにパックの味付けキツネ揚げかマルちゃんから出てるエビ天の丸いあれ乗せて食うてるし。
いらんわ毎日毎日 焼きそばま多いから年がら年中縁起物でもこの貧乏ザマｗｗｗ 関西はつか西日本は蕎麦嫌いな人結構いるよね。
友達がアレルギーでもないのに蕎麦が大嫌いでうどんしか食べないわ。何でだろう？ >>345
俺の兄貴もやで 昔から絶対食わない。そば麺の鼻にくる臭いも消しゴム臭くてダメだと言うわ。
俺は好きなんよ何枚か出石そば食いに行きおかわりした位。
なんかあるんやろな、幼少期のイメージとか。 うちも親がいた頃それやったで少しずつつまんでそばと一緒に食った。あれも確か一年の厄を払う何かいわれがあったハズ。西日本で うちとうとうソバ作るのサボりやがったわ
むしろ恵方巻きやめろっつうの
ハロウィンぐらい迷惑だわ 香川に住んでた時、ちらし寿司も甘すぎてだめだった
他の料理にも砂糖をたっぷり使うもの多いし、うどんも合わせて糖尿罹患が多いのも納得 年越しうどん、年明けうどん
毎日うどん、日日是饂飩 ＞お雑煮界最大のミステリー香川県の『あんもち雑煮』とは うどんなんて食う気しねえｗ
やっぱ蕎麦に天ぷらとか乗せて食いたいわ あの県とやらは雑煮もありえないキモさなんだよな
餅にあんを包んだのがしょっぱい汁に浸かってる
あんといっても餃子のあんとかじゃなく砂糖で甘ーくしたアズキあん
糖尿バカの比率が全国ワーストなのに不健康文化の撤廃に動こうともしない 糖尿はうどんの食い過ぎのせいで間違いないでしょ
正月しか食べない雑煮はあまり関係ないと 年明けうどんは最近流行らそうとしているものだけど、
神社の初詣の振る舞いで、御神酒、甘酒、ぜんざいに並びうどんがある。年明けうどんなんぞができるずっと昔から県民的には普通の年始の風景。 糖尿が未だ多いのは間違いないが、全国ワーストは返上してる 【あの県】なんて表記する必要あるんか
【香川県】でも字数同じだし 香川県は金刀比羅宮が有名なんだが別表神社はわずか二社しか無い、
これが意味する所は香川県人は本当の日本人では無く準日本人と言う事だよ
だから年越し蕎麦を食わずに年越しうどんを食うような奇妙な事を平気でするんだよ うどん県民です
そばアレルギーだけど
昔から不便に感じたことがありません 香川県人44年だが、小さい時から年越しはソバ食ってた
お爺ちゃんお婆ちゃん、親戚も家族全員で
年明けは普通におせち料理
年明けうどんなんてのは上の方に書いてた人もいるが、数年前に突然現れて、なんか流行らせようと必死にPRしてるが、少なくとも家ではやってない いやだから
さすがの香川県人も年越しはほとんど蕎麦だっツーの
香川のうどんの製麺所はたいてい蕎麦も打つ
うどんに比べればはるかに少ないが・・
で、大みそかだけは香川県人もそばを食うのがほとんどだ
年越しうどんなんて数%だろ あと年明けうどんなんてのは2009年からさぬきうどん振興協議会が言い出したのだ
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B4%E6%98%8E%E3%81%91%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93
年明けうどん（としあけうどん）とは、さぬきうどん振興協議会が新たな麺食行事の普及を
目的として提唱している「年明けに縁起を担いで食べるうどん」、およびそれに関する商業
的イベントである。
年明けうどんは、讃岐うどんをはじめとした日本国内における名産うどんの活性化やうどんの消
費拡大に貢献すること、食品業界関係で正月における新たな利益・経済効果を生み出すこと
を目的として讃岐うどん業界を中心に2009年正月から展開されているもので、年越し蕎麦（年末）
や雑煮（正月）のような、日本の正月に伝わる食文化とはもともと異なるものである。
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ただ昔から香川では正月三が日が終わった3日〜6日当たりは、みんながおせちに飽きて
うどん屋に行くので大繁盛になってた 年越しそばって、元々、どの地方の風習だったんだろうな？
うちの実家は、大晦日は、夕食がすき焼きで、年越しの頃に残った汁に餅を入れて食ってた。 我が家の年末年始
３１日昼 年越しうどん
３１日夜 年越しそば
０１日朝 餡餅雑煮・おせち
０２日昼 おせちの残り物
０２日朝 餡餅雑煮・おせち
０２日昼 年明けうどん
０３日朝 餡餅雑煮・おせち(終了)
０３日昼 年明けうどん第２回 細くて長いから縁起物、じゃなくて、
金を集めて切れやすいから蕎麦、なんだわ。
つか、もう完全に時期外れの話題だなｗ https://www.youtube.com/watch?v=03grzROLGYU
人口あたりの交通事故発生件数が万年日本一のバ香川県ｗｗｗ
すげー縁起が悪すぎて笑える
うどん食べたら事故おこしそうだｗｗｗｗ >>376
主食ってよりか水とか空気みたいにもん
気付けば食べてる >>378
鼻から喰うのは某F県名産の椎茸ヨーグルト >>18
>>48
>>75
>>198
よく香川県を糖尿病日本一とか言って叩く人がいるけど
その叩く根拠となっている人口10万人あたりの糖尿病受療率（病院で診察を受けた割合）がワースト1位だったのは
実際の所2008年だけなんだよね
http://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/hoken/kiso/xls/21-2-13.xls
1996年ワースト 1位徳島 2位大分 3位高知
1999年ワースト 1位徳島 2位高知 3位愛媛
2002年ワースト 1位徳島 2位香川 3位広島
2005年ワースト 1位徳島 2位大分 3位佐賀
2008年ワースト 1位香川 2位徳島 3位長崎 ←この年のデータだけで糖尿病日本一と言われ続けている
http://www.mhlw.go.jp/bunya/shakaihosho/iryouseido01/pdf/kanrenjigyou-o.pdf
2011年ワースト 1位徳島 2位香川 3位広島
それとは別にもっと重要な糖尿病で亡くなった人の割合を調べる糖尿病死亡率だと
隣の徳島県が平成19年を除き平成5年〜平成18年、平成20〜平成25年まで毎年連続でワーストになっている
http://blog.goo.ne.jp/avin-hmp/e/9db00a4a60127337c55f1b61e4562c15
糖尿病については受療率でも死亡率でも徳島がダントツの一位なのに
上記の2008年の香川が受療率で一位だったデータだけがネットで面白おかしく拡散され
ネタにしやすい香川=うどん=糖尿病日本一の図式が出来上がってしまったとさよく香川県を糖尿病日本一とか言って叩く人がいるけど
その叩く根拠となっている人口10万人あたりの糖尿病受療率（病院で診察を受けた割合）がワースト1位だったのは
実際の所2008年だけなんだよね
http://www.mhlw.go.jp/toukei/saikin/hw/hoken/kiso/xls/21-2-13.xls
1996年ワースト 1位徳島 2位大分 3位高知
1999年ワースト 1位徳島 2位高知 3位愛媛
2002年ワースト 1位徳島 2位香川 3位広島
2005年ワースト 1位徳島 2位大分 3位佐賀
2008年ワースト 1位香川 2位徳島 3位長崎 ←この年のデータだけで糖尿病日本一と言われ続けている
http://www.mhlw.go.jp/bunya/shakaihosho/iryouseido01/pdf/kanrenjigyou-o.pdf
2011年ワースト 1位徳島 2位香川 3位広島
それとは別にもっと重要な糖尿病で亡くなった人の割合を調べる糖尿病死亡率だと
隣の徳島県が平成19年を除き平成5年〜平成18年、平成20〜平成25年まで毎年連続でワーストになっている
http://blog.goo.ne.jp/avin-hmp/e/9db00a4a60127337c55f1b61e4562c15
糖尿病については受療率でも死亡率でも徳島がダントツの一位なのに
上記の2008年の香川が受療率で一位だったデータだけがネットで面白おかしく拡散され
ネタにしやすい香川=うどん=糖尿病日本一の図式が出来上がってしまったとさ >>218
開発してる
あと野菜食えと啓蒙してる
>>357
>>358
>>382を踏まえた上で聞くけどうどんをあまり食べない他県が多いのは何でだろう？ >>366
いや不便だろ
製麺所系はそばも売ってんのに
俺の友達はそういう店には行けん 甘い物好きと粉もん好きと酒好きが多い地域で糖尿が多いのかねえ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
