【外食】食べ放題『牛庵』に酷評の嵐…100分間で追加肉が1皿、店員も来ない、量少なすぎ 広報回答「理由は人手不足」★２
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食べ放題『牛庵』に酷評の嵐…注文しても延々料理来ない、店員も来ない、量少なすぎ
牛庵の店舗（「Wikipedia」より／GOLFLF）
http://biz-journal.jp/images/post_21883_12.JPG
ビジネスジャーナル 文＝A4studio 2018.01.01
http://biz-journal.jp/2018/01/post_21883.html
定額料金を払えば制限時間内に好きなだけ食べられる“食べ放題”。とにかく量をたくさん食べたい人にとっては、非常にありがたいサービスだ。
しかし、食べ放題を利用したことがある人ならば、「料理の到着が遅い」「店員を呼んでもなかなか来ない」といった不満を覚えたことがある方もいるのではないだろうか。たくさん量を食べたいからと食べ放題を利用しているのに、思う存分食べられないのでは本末転倒である。
そんな食べ放題だが、先月、「すき家」や「なか卯」を展開するゼンショーホールディングス（HD）の焼肉・しゃぶしゃぶ店「牛庵」にて、制限時間100分の食べ飲み放題を利用した客が、「100分間で追加肉が1皿しか来なかった」といった内容をツイッターでつぶやき、話題となった。
100分間で追加できたのがたった1皿というのは極端な事例だろうが、こうした食べ放題トラブルは決して珍しいことではないようだ。そこで、過去に「牛庵」の食べ放題を使ったことのある複数の利用客に話を聞いたところ、辛辣な声が寄せられたので紹介しよう。
●わざと注文を遅らせている？
「モダンな外観に惹かれ入店。店内も落ち着いた雰囲気で期待していたのですが、正直がっかりしました。しゃぶしゃぶ食べ放題のコースを注文したのですが、開始から20分経っても何も運ばれてこない。店員さんに言ってようやくお肉が来ましたが、追加オーダーをしてもやはり届くのは遅かったです。100分間もあったのに、満足するまで食べられませんでした。多分もう行くことはないかな」（20代女性・会社員）
「休日の夜に家族と利用しました。味は価格と比較してもまずまずでしたが、店員さんが慣れていないのか、何度も注文を間違っていました。1度や2度くらいならいいですが、頻繁に間違われると『このお店大丈夫かな？』と思ってしまいますよね。そこまで高いコースではなかったのでしょうがないとは思いますが、次また来るかは微妙なところです」（30代男性・会社員）
「平日の早い時間だったからか、店内はガラガラ。ですが、いざ食べ放題を注文して、タッチパネルで追加オーダーをしたら、届いたのは注文から10分以上も後。自分たちの他にはそこまで客がいなかったので、たくさん食べられると思ったのですが……。『わざと注文を遅らせているのでは？』と勘ぐってしまいますよ」（20代男性・学生）
このほかにも、「味はいいのに店員の質が悪い」（40代女性・主婦）、「1度に運ばれて来る肉の量が少ない」（30代男性・会社員）など、さまざまな意見があがった。ただ、やはり「追加注文が遅い」「呼んでも店員が来ない」といった声が目立ち、100分間にしては思ったより食べられないというケースが多いようだ。
●必要な人員配置がされず
そこで、上記のような食べ放題に関する苦情に関してゼンショーHDの広報室に問い合わせたところ、次のような回答が得られた。
「2017年11月に発生したトラブルにつきましては、弊社でも把握しております。必要な人員配置がされておりませんでした。これまでにも、お客様から『注文が遅い』『頼んでも料理が来ない』といったお声をいただく日もございました。その際は謝罪と、ご指摘いただいた料理を最優先で調理・提供、ご利用時間の延長のご提案などで対応させていただいております。祝祭日の人員確保が課題であると認識しておりますので、早め早めのシフト作成を行うことで必要人員を確実に配置し、お客様にご満足してお食事いただけるよう努めてまいります」（ゼンショーHD広報室）
十分な人員が用意できなかったことが、料理遅れの原因というわけだ。しかし、利用客にとっては、「人がいないから料理が遅れた」と言われても、納得できるものではない。競争が激しい飲食業界でトップ集団に属するゼンショーHDといえども、このまま改善が見られなければ、いつか消費者からの信頼を失ってしまいかねない。
（文＝A4studio）
前スレ（★1のたった日時）
【外食】食べ放題『牛庵』に酷評の嵐…100分間で追加肉が1皿、店員も来ない、量少なすぎ 広報回答「理由は人手不足」
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1514888390/ (´･ω･`)食べ放題の店でお相撲さんを
見たことがない >>941
一昨年の正月にNEXTの方に行ったら惣菜が大量に残ってたな。自分も手を付けなかった。 次スレ
【外食】食べ放題『牛庵』に酷評の嵐…100分間で追加肉が1皿、店員も来ない、量少なすぎ 広報回答「理由は人手不足」★３
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1514906502/ >>944
知ってるけどそれ前提だと飲めない人からぼったくって
得してるのは飲むやつと店だよね
なんで飲めない女がクソバカ男のために金払わないといけないのか納得行かないから
同級生のバカ男とは飲みに行くの完全に辞めた
絶対に奢ってくれるか、少なくとも飲み放題ワリカンなんてバカなことしない、ちゃんと自分がたくさん飲んだだげ多く払う男としか行かんわ
ワリカン得しようとするバカ男は死んだ方がいい 時間延長されても時間たつとお腹いっぱいになるから意味ないね
クソな会社だなぁ 絶対いく必要無し‼詐欺じゃん
こんなところにわざわざ出向いて不愉快な思いしなくても
まともな食い放題はいくらでもある
なんか店員みたいなのも湧いてて言い訳ばっかしてるし また低級馬鹿店に騙される、高卒無免許貧乏やシナチョン人糞のお前等かｗ
馬鹿同志騙されてろよｗｗ >>935
飲めない言ったってだいたい3杯くらい飲めば元取れる値段だろうよ
2時間を1、2杯のドリンクで済ませようとする飲み会こそケチ臭いな 石焼きビビンバって注文して50分もかかるもんなのか 【ガチホモ】
http://mbok.jp/_u?u=5356118
個人情報を収集する為に落札する笠原
モバオク、ヤフオク!要注意人物です
ID:m2607055
通報してるのはコイツですよ
なんでもかんでも通報しまくる
ヤフオク!粘着違反申告のクズです
ヤフオク!やモバオクで365日 毎日、昼間、深夜問わず違反申告する
新潟県の超有名な無職の嫌がらせ違反申告の常習犯のアホ
ヤフオクID:m2607055
モバオクID:alcyone555
理由なく毎日、通報してるのはコイツ
40代の無職のキチガイおじさん要注意人物
いまだにAKBグッズ出品してるアホ
通報されると逆ギレする分かりやすい
知恵遅れの笠原啓介おじさん
9501235
新潟県 新潟市南区 高井興野350-2 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:788642fc016123182050670be3a64039) >>951
焼肉すると部屋中あぶらまみれになるからな、ニオイもすごいし。
準備や後片付けを考えると、店で食べるほうがラク。 >>966
いろんな「食べ放題」行ったけど、客が元を取るのは困難。 >>961
違うよ？だって私に奢ってくれる男性は他にいくらでもいるもの
単にその男友達がバカ男だっただけ
もう切ったから
そいつらが彼女できないかできてもすぐ振られるのは当然だわ
あんなんじゃ女はついてくるわけがないｗ >>964
私体重軽いから飲めねーよ
大体飲むなら高い酒がいいわ
飲み放題の安い酒なんて金払う価値がない
同じ金出すなら私は高い酒飲みます >>974
このコピペが似合う匂いをプンプン醸し出しているぞ、お前はｗ
なぜ日本にはレディファーストが根付かないかについてゼミで討論した事がある。
例によって女子学生たちは日本男性批判と想像上の外国人紳士崇拝の言辞を並べていたが、
30分ほどで教授(女性)が静かに、だが力強い声で言い放った。
「レディーが絶滅しつつある日本ではレディーファーストを普及させようがありません」
教授は海外で教鞭を執っていた時期が長いが、茶道華道ともに師範の免許を持つ人。
その教授曰く「与えられる平等や優遇をあさましく求めるのは日本女性特有の醜態」
自らレディとならずして、レディ扱いを求めるのは常軌を逸していますと。
女子学生達はその後、ひとことも喋りませんでした。 >>946
人手不足な店は開けたらいかんわな。
悪い噂が立つだけ。
近くにマクド、24時間営業だけだと深夜閉まってる日がある。
聞いたら人手不足だからだそうだ。
予め分かってるのに早目に告知しないのも良くないけどさ。 >>979
そいつらは結婚したいのにできないって泣いてるよｗ
そりゃできねーわとしか思わん >>979
ちなみに私はそこの男のほとんどから告白された
断ったけどな なんで店回せないのにやろうとしたのか意味がわからん >>973
あくまで飲食業界の圧倒的な最大手であり
売上で２位とダントツ差をつけている
規模や影響力からして違う
寡占ありきの拡大方針で超ブラックなことよりも店舗数が先だろうね >>133
この時は楽しかったなぁー
東日本大震災が起こった2011年の年始だったと記憶する。 >>977
ちなみに私はそこの男どものほとんどから告白されたよ
ちなみに他にちゃんと奢ってくれたりしっかりしてる男性がいるので問題ないです
レディーファーストしてくれる男性は日本にたくさんいますよ
おまえらがバカ男なだけ
バカ男にはあまり関わってはいけない この手の安売りだけが武器のデフレ下企業は死滅していただきたい >>984
いつのまにかすかいらーく抜いてたのか
買収買収で規模大きくしてるからなぁ 肉運ぶだけなら、回転すしみたいにグルグル回したり、レーンをロボカー走らせて配るだけでもいいんじゃね。
いちいち人使わんでも 食べ放題 飲み放題の場合
店員に注文する方式の場合遅いよな。
飲み放題の時などは
俺と友人はザルなので
グラスの1／3ぐらい飲んだ時に次のを頼むぐらいにしないと
待つことになる事が多々。 安かろう悪かろう
ドリンクバーとかデザートバーとかあって
ファミリー層にはいいんじゃない >>769
肉とご飯一緒に食べたいのにご飯炊けるまで30分かかります言われて絶望しかなかったわ >>992
いいアイディアだけど
食べ放題には向かないな ぎゅあんと同系列店に勤務してるが、客層糞だぞ。当日に団体予約の電話してきたり、めっちゃ残しまくるやつ、時間守らないやつ多過ぎ。
予約は断るなと糞上層部に言われてるが、人が足らん時にそんなの無理。だから俺は勝手に理由説明してやんわり断ってるわ。クレームに繋がる。
まぁこんなとこで働いてる俺も糞なんだけどね このスレッドは１０００を超えました。
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