【人手不足】「コーヒー手渡しやってる暇ない」コンビニ人手不足で店員の仕事量増加、やりがいも乏しく
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さまざまな業界で起きている人手不足は、コンビニ業界にも深刻な影を落としている。フランチャイズ店の中には、アルバイトの募集をかけても応募がなく、「一人あたりの業務量も増えている」という。たとえば、ローソンでは、従業員がコンビニコーヒーを客に手渡しする方式が採用されているが、このやり方が昨年、「コンビニ店員の業務負荷尋常じゃねぇぞ」とネット上で話題になった。一体、コンビニの労働環境はいまどうなっているのか、従業員たちに聞いた。（弁護士ドットコムニュース編集部・山下真史）
●「手渡しコーヒー」に象徴される「小さな負担」の積み重ね
セブンカフェが大ヒットして以降、どのコンビニチェーンもこぞって「淹れたて」のコーヒーを販売している。ローソンでは、独自にコーヒー専門家を認定する「ファンタジスタ」制度を導入して、従業員たちの「やりがい」にもつなげようとしている。ローソンの竹増貞信社長も、手渡しコーヒーは「心のふれあい」と強調する（日経BP・2017年11月ウェブ掲載より）。
しかし、「ふつう」の従業員たちにとって、手渡しコーヒーは負担につながっているようだ。都内にあるローソンで働く藤田真人さん（仮名・40歳）。その店では、1日300杯のコーヒーが売れている。朝の通勤時間帯など、つぎつぎと注文されると、その作業に人をさかれてしまい、すぐに長蛇の列ができるという。一杯を渡すことは大したことがなくても、同時に客から求められると、まさに一杯一杯の状況に陥るというわけだ。
藤田さんは「たしかに客とのコミュニケーションは大事だと思いますけど、ふれあい？やりがい？ファンタジスタ？ 暇な店の話でしょ。僕だって、そんな暇な店で働きたいですよ。うちも、セルフ式にするだけで、相当ラクになるんですけどね」と、少しうんざりした表情を浮かべた。
1月中旬の約10日間、都内のあるローソンで、毎朝コーヒーを買いつづけてみたところ、たしかに店員が、コーヒーを淹れてくれてうれしい。だが、時間がないためなのか、手渡すときの言葉は「はい」「どうぞ」とそっけない。ファンタジスタのいないその店は、少なくとも「心のふれあい」や「おもてなし」はあまり感じられなかった。
●簡単だけど、「永遠に終わらない」作業
手渡しコーヒーは、あくまでローソンだけの話で、「個人的には大した作業じゃない」という人もいた。ただ、コンビニのさまざまな業務は、一つ一つが単純なものだったとしても、たくさん積み重なることで、従業員の大きな負担になっているのはたしかだ。
福岡市にあるコンビニの元従業員、堀江太一さん（仮名・30歳）は「棚の整理、商品の補充なんかは、永遠に終りません。オフィス街ということもあり、客も並ばされると、イライラしていて、こちらもかなり気を遣いますよ」と打ち明けた。
さらに、やりがいのなさも問題になっているという。
先ほど登場したローソンの藤田さんは「コンビニ店員は、専門職でも技術職でもない。マニュアルもありますよ。結局は、本人のやる気の問題なんですが、来る日も来る日も同じ作業で、やりがいはなく、先も見えません」と苦悩している。
都内のあるセブン?イレブンで働く島津美子さん（仮名・33歳）も「仕事自体は簡単ですよ。言葉の壁がある外国人でも問題なくできるんだから」と豪語する。島津さんによると、コンビニ店員は、客とほとんど会話をする必要がないため、「コミュ力」がなくても働ける。だが、店員同士のコミュニケーションもなく、「殺伐とした職場」だと感じている。
●アルバイトはほとんど採用できていない
実際にどれくらい人手不足なのだろうか。藤田さんによると、週1回土曜日、（夜間を一人で回す）ワンオペの日があるという。「アルバイトはほとんど採用できていません。採用できても、すぐにやめてしまいます」。藤田さんは、コンビニ店員歴15年を超える「大ベテラン」で、今も週5日の夜勤シフトに入っている。
藤田さんの主な仕事は、商品を棚に並べたり、店内外を掃除すること。住宅街に店があるため、夜間の客は、朝昼と比べてそれほど多くないという。だが、そうはいってもワンオペの日は、休憩時間がまともにとれない。従業員トイレで用を足していると、入店チャイムが鳴って、あわててレジに向かうこともあるそうだ。
>>2以降に続く
2018年02月02日 10時18分
弁護士ドットコムニュース
https://www.bengo4.com/c_5/n_7368/ >>942
事実の指摘に対して何の反論があって何に対しての何の反論とやらをしてほしいの？
また意味不明な脳内設定して作ってるの？ レジで店員がトロイと迷惑だから
セルフレジにしてほしい >>930
人手不足になると、割に合わない業界から
人が抜けていくって当然なことだよな >>948
金を借りて、その金を返す
これがどこの世間で出資なんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
小学生でも知ってんじゃね？出資ぐらいｗｗ
いやマジでｗ >>901
お前コンビニ会社の社長んなれよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ついでにハンバーガーの自販機とインベーダーゲームも入れてくれよ >>952
それは論理的な反論できないっていう敗北宣言か？
これは事実の確認なんだが？ 弁当はセブン1強だな
ローソンはパンやデザートが美味い >>22
それが他所に対する比較優位になると思ってるから。
無料で出来るから、考えた社長のオレスゲー、みたいな。
お前、やってみろ、と。 >>941
店員さんにも悪いし他の客の迷惑にもなるから買いづらいよな >>921
中学時代に剣道やってて体育会系の脳みそしてたんだろうと、今振り返ってみると思うよ
さすがに３５歳にもなったからあれはおかしかったよな。あの当時高校生だったし
バイトだったし、なんでそこまで責任を感じなきゃいけなかったんだろうと思うけどもね。
そのお陰かわからないけど、今人を使う立場になってみて嫌がらせとか、パワハラとか
自分がされて来て嫌な思いをしたことは人には絶対しないって思えるようになれたつもりだから
まぁ、悪いことばかりではなかったのかな。
ついでに言うと、そのあと高校卒業までバイトしてたその店はオーナー一家が借金まみれになって
コンビニ経営から足を洗ったらしく、今は無いよ。 >>956
わかった
経営者は物凄く大変っていうのは理解できたんだね
だったら、自分ではできないほど大変な経営者に雇ってもらってるなら
文句は言っちゃ？いけない？どう答えてこらん！ コンビニのアイスコーヒーは良く買ってるけど
甘さやミルクの量を自分で調節したいから
ローソンではあまり買わない >>958
質問自体が意味不明だから何の反論してほしいのか聞いてんだけどw
もう一度聞くぜ？
>>908の事実の指摘に対して何の反論があって、何に対しての何の反論とやらをしてほしいの？
908で完結してる上に質問が存在してないんだけどww 出資と融資の違いもわからんアホって怖い
借りたんじゃない、これは出資だから金は返さないよ
とか言いそうｗｗｗ 俺の学生時代にやってた頃とかおでんを店員が注文受けて詰めてたぞ
今セルフになってるから大分楽だろ
あれやると完全にレジが止まってたわ >>967
直接、論理的に反論できなから
そういうレスをしたのか？っていう質問なんだが・・・
ここまで書かないと理解できないアホはマジでお前が初めてｗｗ >>965
あのミルクと呼称されるポーションって
白い色付けた植物性の油(マーガリン)だから注意な
ミルクじゃないからね とりあえずローソン、会社としての経営は楽でしょ
フランチャイズで上納金巻き上げればいいだけなんだから
ヤクザの上部組織と同じ こっちが面倒と言うより、ローソンは店員さんが大変そうで頼めないわ
たかだか100円の仕事で >>973
レスを眺めてみたらお前が他の奴からもケンカ売りまくりで叩かれまくってる
↑
事実
で？
何の反論してほしいの？w
頭大丈夫？あ、大丈夫じゃないのかw >>968
で？？
おまい「出資」って小学生用の辞書でしらべてみｗｗ コーヒー、おでん、肉マン、唐揚げ、焼き鳥…… カウンターに色々置き過ぎなんじゃ。死ねやコンビニ。 >>35
こんなアホ客相手にしにゃならんとはコンビニ店員も気の毒だわ >>978
だから、それは
直接、論理的に反論できなから
そういうレスをしたのか？っていう質問なんだが・・・
マジか？おまえ・・・ コンビニバイトはもうやることが多すぎるのと
客層も悪すぎてかなりハードなバイトだと思うわ
イメージがどうとか言ってるが、
そのイメージに甘えて時給もクソ低いままだろうが
昔と比べてやることが相当増えてるんだから増えた分時給も上げてやれや >>981
あれはあれで常温保存出来るというメリットがあるからね
ただ他の色々な部分が以下略ともw >>979
マジで書いてるなら言葉の多義性とかわからないんだな
アスペかもしれないね コーヒー手渡しは後ろで並んでる客もイライラする
ローソンの社長はアホだな >>950
だからコーヒールンバかよ！スゲー！神出現したわ！ >>983
別のレスしてんのにお前は何をいってんだw
事実さっきからレスしてるのと同時進行してたじゃないかw
つまりお前の前提が不成立してるぞw
バカだよなお前w >>986
アスペというより糖質の類だなーと思うよ
１人妄想して暴走 >>987
別に手渡しされても全然嬉しくないのは
世代の価値観の違いかね
ジジイ世代は嬉しいのかもしれないけどさあ
よっぽど可愛い子とか可愛いイケメン(ｳﾎｯ)とかじゃないと
むしろ関わりたくもないよね 今はコンビニの店員さんもやること多過ぎて、きっとお客さん来るたびにこう思ってるんだろうな
忙しいんだから客来るなよ！
こちとら接客なんてやってるヒマ無いんだから！ >>990
ラテは基本牛乳で作るものでは…
そうじゃないのもあるとは思うが >>990
カフェラテは生のミルク使用らしいよ
スタバのフラペチーノとかに乗ってるホイップクリームも
マーガリンで身体に激悪だから注意な >>986
出資は出資
それ以上でもそれ以下でもない
出資と借金は金を貰うのと、金を借りるのと
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