【食】ジビエ利用 鹿が最多 食肉販売8割 16年度 農水省初調査

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1岩海苔ジョニー ★2018/02/11(日) 15:57:47.88ID:CAP_USER9
 農水省は、鹿やイノシシなど野生鳥獣の肉(ジビエ)について、利用量の調査結果を初めて公表した。2016年度の利用量は1283トン。獣種は鹿が最も多く、北海道での利用が最多だった。政府は調査結果を基に課題を洗い出し、19年度までに利用量を倍増させる方針だ。

 政府は17年、深刻な農作物被害の削減につなげるためジビエ利用量を増やし、19年度には倍増させる目標を打ち出した。詳しい利用量は把握できていなかったため、同省は鹿やイノシシなどを扱う全国の食肉処理施設を対象に調査を進めていた。

 利用量を用途別に見ると、食肉処理施設が食肉として飲食店などに販売したものが1015トンで、全体の8割を占めた。獣種では鹿(665トン)が最多で、イノシシ(343トン)が続いた。

 次いで多かったのは、ペットフード向けに販売された150トン。処理加工施設の職員が捕獲し、自家消費したものが84トンあった。

 ジビエ利用量を都道府県別に見ると、エゾシカのジビエ利用が盛んな北海道が503トンで群を抜いて多かった。次いで、ぼたん鍋が有名な兵庫県(117トン)、鹿のジビエ利用が多い鳥取県(63トン)となった。

 ジビエ利用された野生鳥獣は8万9230頭・羽。このうち鹿は5万5668頭、イノシシは2万7476頭で、捕獲頭数(15年度)に対してそれぞれ10%、5%だった。比較的遅れているイノシシの利用拡大が課題の一つと言えそうだ。

 食肉販売や食肉処理の代行など、食肉処理施設がジビエで得た金額は30億3000万円。食肉販売額が28億9300万円で、鹿が14億8300万円、イノシシが13億7100万円だった。

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/14285654
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/7/c/7c6b9_1606_a2e71428_112f4a19.jpg

2名無しさん@1周年2018/02/11(日) 15:58:48.42ID:LR3L+uAH0
E型肝炎にかかる

3名無しさん@1周年2018/02/11(日) 15:58:55.24ID:G4hbHqQ00
食肉処理のなんちゃら法がめんどくさいらしいな

4名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:00:24.59ID:wO32axSd0
>>2
検査してるから大丈夫だけど鹿肉フランク食ってゲロゲロして以来食べてない

5名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:00:33.26ID:GoUGnxY00
計画的に生産して出荷できる家畜と同じ法律というのが厳しいんだろうね。
衛生面で問題がない範囲で緩めると、それを抜け穴にする人が出てくるのかな。

で、うまいの?

6名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:01:15.54ID:krufg9MK0
鳩だの兎だのじゃ取れる肉も少なくて面倒そうだし

7名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:02:00.46ID:0xNZ8tFv0
いまの20代〜30代の若い世代はジビエは食べないんじゃないかな。

8名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:02:02.48ID:tq2IYvgf0
里山は鹿だらけだもんな、解体が面倒なだけでその気になりゃ何頭でも狩り放題

9名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:02:14.92ID:9mNL61eG0
あれ猫じゃなかったの?
ずっと猫だと思ってたのに・・・

10名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:02:47.05ID:fxCxfd8l0
ニートは猟師めざせ
これからも喰いっぱくれないぞ

11名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:02:56.93ID:GoUGnxY00
とっ捕まえて、暫く飼って、出荷できればいいのかな?
ハンティングだと無理で、罠か、麻酔作用のある餌か。
まあ、そううまくはいかないか。

12名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:03:21.08ID:PmyJ9ZAC0
牛より鹿が好き
そんな食う機会ないけど

13名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:03:28.42ID:cAJMrmjV0
鹿なんだ
美味いのはイノシシなんだけどな

14名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:04:16.62ID:W3TyUuTj0
奈良だったら死刑

15名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:04:19.53ID:SvUE0UDJ0
>>8
モンスターハンターの企画とコラボすればいいのに

16名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:05:10.68ID:obf53xVs0
京都出身だけど鹿もイノシシも大好きだ
北海道でもらったエゾジカも美味かったな
量が多すぎてシチューにもした

17名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:05:43.68ID:+Ktkhe2f0
奈良に腐るほどいるからな

18名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:06:30.73ID:U0PdKUq70
>>15
今こそポケゴだろう

19名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:07:26.39ID:i/K0/Xj50
奈良で食べ放題?

20名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:07:36.38ID:+IFx6OG/0
牛・豚・鶏が美味すぎて、ジビエに魅力感じない・・・
ジンギスカンも同じ味付けで豚肉の方が美味い。

21名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:07:50.21ID:fxCxfd8l0
>>17
あれは公務員だから食べると公務執行妨害になる

22名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:08:17.80ID:nnFA0Yvz0
鹿は臭くて食えない

23名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:08:31.67ID:SXiIfzPE0
残酷()なんだっけ?w

24名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:08:55.21ID:FTaXStKl0
ジビエって、
ゴキブリやウンコ食って生きてんだろwww

25名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:08:58.73ID:YYAmELMc0
中国の隠れた人気ジビエに人肉があって若い女性が美味しいそうだ
ネットで内臓を抜かれた女性の遺体がラッピングされてる画像も見たこともある

26名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:09:05.63ID:wELHcwrl0
野生の獣は食中毒が怖い

27名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:09:12.39ID:U0PdKUq70
>>21
公務員は煎餅売りのおばちゃん。鹿は団体職員。

28名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:10:07.44ID:wELHcwrl0
>>21
公務中はアウト
公務外はセーフ

29名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:10:08.31ID:DQ8DtXFK0
プリオンがどったらこったら

30名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:13:51.15ID:hmzu7eyF0
【伝染病】北米のシカを襲う“ゾンビ病”──異種間でも感染した謎の病気の正体とは
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518179609/

31名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:14:36.19ID:eXefT1em0
古来より肉を食べられてたかのししだし
家畜として飼えないのかな

32名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:14:46.99ID:u9Ie/9mp0
>>14
奈良も南部には鹿料理を出す宿があるぞ

33名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:15:32.58ID:OJDLUQFa0
肝炎ウイルスとかばい菌だらけなんだろ
よく食えるな

34名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:18:46.89ID:iB99TPEq0
エゾシカ肉、たまに猟師から貰うけど普通に旨いよ。
ちゃんとした肉は臭くない。そもそも牛肉の方がはるかに臭い。
で、やっぱエゾシカもヒレ肉が美味しい。

35名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:20:10.66ID:6ZwzUe4o0
鹿多ないな

36名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:20:19.39ID:/X4j0qfO0
>>21
公園出た瞬間に公務外なので、車ではねて持って帰って食ってOKな事実。

37名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:20:39.58ID:sUESvJi90
鹿は撃った後すぐに冷却しなければならない
だから沢や池にぶん投げるわけだが
とにかく重い
じじいのマタギとか都市伝説

38名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:20:54.52ID:mTZQAekz0
猫好きの俺はマーシャル派

39名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:21:39.51ID:o490a3Zl0
鯨肉みたいにマニアが食すの?

40名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:21:47.49ID:Hhiz2Haq0
普通鹿とか猪食わないだろ?
旨けりゃ自然といなくなる

41下総国諜報員2018/02/11(日) 16:22:10.01ID:BIbMcapq0
>>25
高そう

42名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:22:35.80ID:GoUGnxY00
>>28
きょうの客はせんべいすくねーよ。
こんど、角でつついてやるか。
賄賂は、もっと気前よく渡すもんだ!

とかやってるのかもな。

ところで、鹿せんべい食ったしかはうまいのか?
結構ヘルシーな材料って訊いたけど。
たしか、米ヌカかなにかはいってた。

43名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:24:47.17ID:6DLAdJlu0
念のため
とある大学の調査では、野生の鹿はほぼ100パーセント寄生虫付きです

44名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:25:46.90ID:GoUGnxY00
>>40
確かにイノシシは、品種改良したブタにかなうとは思えないね。

鹿は、奈良の鹿も戦争中減ったらしいぜ。
多分、食糧難になると、みんな捕まえる。

どっちもけっこう繁殖力が強いんじゃないか。
だから居なくならない。

45名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:28:07.57ID:5AaGBWMJ0
海馬もジビエになるのかね。
あと熊だな。
京都の野鳥料理もジビエだな。
雀の串焼き結構好き。

46名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:28:20.05ID:+O+369in0
熊肉の串焼きと煮込みを食べたことがあるけど
ゼラチン質で臭みがなくて美味かった
ただ当たり外れがあって外れると臭いらしい
子熊が臭くなくてうまいとか
かわいそうだけど

47名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:29:11.45ID:+O+369in0
変わり種の肉で食べたことがあるのは

鹿 猪 熊 うさぎ キジ 雀だね

48名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:30:11.22ID:ouuV5LAr0
房総のキョンも許可すべきだが法律に書いてないらしく猟ができないらしいね。

49名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:31:06.55ID:5hqxi+O90
マタギいなくて、害獣がやばいみたい
イノシシ、鹿、クマ、サルも噛み付かれたらやばい
子供なんか食われちゃうみたいだぞ

50名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:31:56.52ID:5AaGBWMJ0
兎のソテーはマルタで食ったな。

51名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:33:43.72ID:GeIGZYlH0
奈良公園の鹿も、半分くらい間引けよ
あそこまで大量にいると気持ち悪い

52名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:33:45.96ID:pLh+QMmf0
>>47
味とか食感とかどんなんなの

53名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:33:51.14ID:R6FYbVbV0
ジビエは ちゃんと処理したら臭みは かなり抑えられるんじゃない
私のお勧めは鹿 ステーキもいいけど 鹿のルイベ いいよ!
昔、山奥のマタギの宿で熊鍋を食べたけど ちょっと癖があったかな
鍋の後でマタギのおじさんが 熊皮を売りに回るわけ 買わなかったけどね

54名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:35:54.31ID:LFhVlNy+0
食中毒や病気がないなら流通させたらいいのに免許制で

55名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:36:27.19ID:pi7d7qGs0
>>5
猟師の腕次第
脳死状態にして血抜き出来ればくさみが少い

56名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:36:54.76ID:5AaGBWMJ0
>>47
雉は美味いな。
ベトナムで猿食ったが美味くなかった。

57名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:37:24.57ID:5hqxi+O90
日本は山の国だからこれから本気でヤバイよな、、

58名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:37:59.50ID:W3TyUuTj0
奈良、春日大社の神の使いとされる鹿は、
特別に手厚く保護されていて、
たとえ過失でもこれを殺した者は、
男なら死罪、女子供なら石子詰め(石による生き埋め)
と、決まっている。

落語「鹿政談」より

59名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:38:12.66ID:YoCTfYdT0
牛肉と豚肉と鶏肉でいいじゃないか。
食肉用に改良されて美味いのに、わざわざゲテモノ食いをする必要なんか無いだろ。
駆除した獣の肉は動物園にでも寄付しろよ。

60名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:39:36.04ID:5AaGBWMJ0
新大久保や鶴橋なら狗肉出しているだろ。
あれはジビエではないのか?

61名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:39:53.52ID:jnhv/Sz+0
鹿とか猪は野生独特の臭みがあるから美味しくいただくには手間がかかるんだよな。獣害対策としてジビエを扱う飲食店にも助成金を支給すればもうちょっと消費が増えるんじゃない?

62名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:40:41.39ID:+O+369in0
この店は気になっている
いろんな肉が食えるみたいだし

https://s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13152588/top_amp/
https://s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13139915/top_amp/

63名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:41:09.48ID:+CPv81mu0
キョンはどうなの?

64名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:41:16.30ID:+O+369in0
>>56
中国料理の珍味で猿の脳ミソがあるね
肉はうまくはないんだろうね

65名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:42:24.66ID:r36f/eN00
>>34
臭いかどうかは殺して直ぐに血抜きできたかどうかでしょ?
殺して1時間血抜きしないで放置してるとかなり臭くなるとか。
山で撃って担いで降ろしてきた鹿なんかは臭くて食えたもんじゃなくなるので
撃って捨てるのが普通らしいね。

66名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:43:00.64ID:5AaGBWMJ0
>>64
脳味噌も食ったが美味くない。
あとマレーシアで蝙蝠食ったが筋だらけだった。

67名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:44:06.80ID:9Gz0Lgxy0
鹿は旨いからな

68名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:44:28.06ID:k0W8b/yH0
寄生虫や肝炎と無縁な生食出来るレベルの養殖鹿を作れば、日本人は鹿をガンガン食べるだろうけど、それは無理だからねぇ。

69名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:44:37.33ID:+O+369in0
>>66
脳ミソ
あれだけ手間をかけてうまくないのか
たしかテーブルに穴が開いていてそこに猿の頭を入れてトンカチで頭を叩いて
頭蓋骨を割って脳ミソを食べるらしいね
そこまでしてまずいなら食べるべきではないよな

70名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:45:11.45ID:EhasnzTS0
雉、鹿、猪は素材としては牛豚あたりと比べても同等以上に旨い
調理が少し面倒なだけ

71名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:45:34.39ID:nPp/Dw3u0
イギリスで鹿を食ったときにお店の人が
「鹿肉です」「えっと、バンビね」
って親切に解説してくれたことならあったわ

72名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:45:40.87ID:c5CEB4bd0
猪じゃないのか

73名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:46:07.34ID:OM1FL+G50
解体作業で全然違うらしいね、肉に内臓や毛皮なとが接触しないように解体しないといけないらしい
やはり野生だから人間には免疫のないウィルスとか存在するし

74名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:47:00.12ID:+O+369in0
自分の経験だと

いわゆる食べられている肉 牛 豚 鶏肉 =馬肉 =キジ>鹿肉>猪

かな
熊肉はサンプルが少なさ過ぎてたまたまうまかったのかもしれないから
なんとも言えない

75名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:47:15.78ID:OM1FL+G50
>>68
ダチョウが飼育されて出荷されてるから、どうなんだろうね

76名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:47:24.62ID:Z6vZDPSC0
鹿はあんまりおいしくないけど、猪はおいしいって漫画に書いてたと思うけどな
もっと猪が利用されてるのかと思ってたわ

捕った鹿、猪を持っていけば買ってくれる流通網を作ればどうかな?
安定供給できないから難しいのかな

鹿、猪も養殖して、その流通網を作って、そこに野生の鹿、猪も載せるとか

77名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:47:58.51ID:+O+369in0
鹿肉はうまいときはうまいけど外れると微妙に臭い
イノブタは臭みがないと聞く

78名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:48:29.99ID:FZ3EDDO00
マジレスすると
生で食べると肝炎になるから気を付けて!

79名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:49:20.09ID:Z6vZDPSC0
加工してみたらどうかな?

ジャーキーとか

80名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:49:32.00ID:DhdYojmN0
味で言えばやっぱり牛と豚にはかなわない

81名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:49:36.27ID:+O+369in0
鯨の刺身もたんぱく質的で哺乳類の肉質だね
魚ではない

82名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:50:43.68ID:EpcICRZL0
基本雑食なものは、ドングリとか木の皮とか食べてるものは味はいいけど

シーズンによってばらつきがあるからね

83名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:50:43.79ID:+O+369in0
熊肉はゼラチン質ですっぽんとかテール的なうまさがあった
ただあれは当たりだったんだろうな

84名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:51:58.45ID:+O+369in0
■ 熊肉ってどんな味がするの? ■
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/toba/1071219142/

85名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:53:34.47ID:5AaGBWMJ0
>>69
自分が食った時は頭割られた猿の生首が出て来た。
雲丹みたいにスプーンで掬って食う。
味はあまり無い。
モンゴルで羊の肉茹でたのとか食ったが獣臭バリバリ。
自分はあまり気にせずに食えるが。

86名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:53:41.52ID:WrX/9B1l0
イノシシは殆どイノブタだから殖えてしょうがない
近所で捕まえて捌いてるが、おいしい部位は本当に臭くなく柔らかい

87名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:53:41.91ID:X3FJf/kG0
>>22
臭いのは処理のせいだろ。牛肉並に処理すれば臭くない。

88名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:54:14.02ID:1m25xUMs0
>>6
>>鳩だの兎だのじゃ取れる肉も少なくて面倒そうだし

正肉だけを食べようとするからだよ

魚と同じように、頭とか内臓も工夫すればいくらでも食べられる。欧州では兎なんか典型的な家庭料理で、頭の煮込みとかオススメ

89名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:54:59.61ID:Lw9Ke0l70
>>33
充分に加熱調理すれば黴菌の類いは死滅するで

90名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:56:57.00ID:rNjEc8pq0
そもそも流通していないし
馬刺しぐらいしか手に入らないでしょ
外食ならジビエを扱う店はあるけど

91名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:57:35.10ID:hl3+J+P00
ツキノワグマは旨いよ
子熊の肉が軟らかくて旨い

92名無しさん@1周年2018/02/11(日) 16:57:37.17ID:+O+369in0
>>85
聞いているだけで恐ろしいね
貴重なネタになる体験をしているね
羊はラムが臭みがなくてマトンは臭いね
うまいから家でよくラム肉をスーパーで買ってきて焼いて食べていたけど
脂がすごいから煙がモクモクで、数ヵ月に渡ってちょくちょく食べていたら焼くと気化して換気扇から部屋の天井までベトベトになった

93名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:00:38.68ID:Z6vZDPSC0
スーパーで売ってたら、フツーに買ってみたいけどな
まずいとムカつくだろうけどw

94名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:03:02.79ID:+O+369in0
カンガルーの肉はパサパサでうまくもなんともなかった
ダチョウとかどうなんだろ

95名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:03:17.69ID:r36f/eN00
>>93
鹿とか兎とかスーパーで売ってるところは珍しいね。
ネットで買うことになるんだろうか。

96名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:04:14.16ID:h7rPsSL+0
>>1
ばい菌のかたまり

97名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:05:02.44ID:yateNzX80
>>1
シカスレとサメスレとイカスレはダジャレ合戦になる

98名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:05:07.25ID:eKc8Z5ma0
イイね!
鹿肉美味しいからもっと出回って安くなって欲しい。
自分で調理はしないけど、よく行くレストランでの価格が下がってくれれば嬉しい。

99名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:05:08.18ID:wsSLCacm0
犬は美味いですか?春日部幸一さん?

100名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:05:09.84ID:nv/ACn4h0
>>71
>イギリスで鹿を食ったときにお店の人が
「鹿肉です」「えっと、ゾンビね(CWD)」
だったらホラー

101名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:05:19.31ID:y8gPhyKK0
鹿が車にはねられて絶命してた
どこからともなく軽トラが現れてさっさともっていった光景が忘れられない
たぶん食われた

102名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:05:34.05ID:+O+369in0
ウサギと鹿肉はフランスでは普通に食べるね
普通にレストランにあるよ
日本でウサギを出す店は経験がない

103名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:06:04.11ID:RusiSz9H0
北海省ではリスを食うんだろう?

104名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:06:11.37ID:u/sr3UHu0
白川郷で熊肉食べたけどすっごく臭みがあって不味かったけどハズレ引いただけなんだろうか。
前日食べた飛騨牛との落差が凄まじかった

105名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:06:45.45ID:BGmUAQmX0
イルカ食う所もあるし?

106名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:07:00.13ID:CrX+jHwJ0
シバエビより独島エビ

107名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:07:23.88ID:aOaSLCBE0
アライグマも食わないとな

108名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:07:39.50ID:r36f/eN00
>>94
ダチョウの卵1個5000円
肉は100gで1000円ほどみたいだな。
鶏肉より牛肉に近いと商品説明に書いてあったw

109名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:08:32.86ID:BKQuyOGX0
イノシシは暖かいと旨いが少しでも冷えると硬い
野生動物はいろんな細菌やウイルス持ってるから注意は必要

110名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:08:47.34ID:BmhOaLB30
>>94
ダチョウもパッサパサ
安い鶏胸肉のが遥かにウマイ

111名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:09:59.85ID:1m25xUMs0
こちら福島県なのだが猪が異常なほど繁殖してるのに食えないのが辛いw

112名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:10:19.57ID:0r9Mi1kG0
ベクレてる

113名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:10:42.45ID:DQ8DtXFK0
上手かったら畜産にしてとっくに流通してる
羊ですらくせがあってあまり売れないのに
まさか鯨が売れないのはジーシェパードのせいって思ってるんじゃないよな

114名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:12:07.73ID:7igB/BLw0
野良ジジババも駆除してくれ

115名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:12:14.69ID:J7+rAbid0
>>109
魚やカメと違って体温が温かい分寄生虫とか多いもんな

116名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:13:13.08ID:1m25xUMs0
>>113
たとえに鯨持ち出しすとか、「ジー」シェパードとか、お前バカ過ぎて話にならんからさっさと消えろw

117名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:13:22.60ID:r36f/eN00
>>113
鯨は給食に出てたし普通に売ってたよな?
数が減って制限されてるからじゃないの?

118名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:14:01.80ID:vpqFx6rt0
>>116
捕鯨業者乙www

119名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:14:22.82ID:+QRHxb1aO
>>94
大阪の堺にダチョウ牧場があってレストラン併設してたな
食ってみたいがちょっと高いな

120名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:15:15.42ID:fpPe6Tph0
家畜とは比べられないよね

121名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:15:29.53ID:BmhOaLB30
ちなダチョウはリトルワールドの串焼きで食った

122名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:15:48.18ID:3D0xrwgz0
>>1
すごい数だなぁ。

123名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:15:53.45ID:fd1r5Oz+0
鹿肉はカレーライス用ってパック加工して流通させたらいいと思うわ

124名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:16:31.64ID:1m25xUMs0
>>118
あの…、完全に外してますよ? だいじょうぶ?

125名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:16:57.77ID:xW2uK3Vn0
ルイ先輩美味しそう

126名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:17:42.15ID:pHs5CQRL0
高くて食えねえ。実際はそれだけの話。

127名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:17:51.53ID:FrEG3C5t0
>>117
鯨を神聖化してる輩のせい

128救世王2018/02/11(日) 17:18:06.07ID:2vbFnoNY0
ジビエ美味かった
高級焼き肉とは全く違う美味しさ
柔らかさの質が違う

129名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:18:10.24ID:m4d98WNn0
鹿はイタリアンで食べたな
食べ慣れてない食材は旨い不味い以前に基本食べたくないな

130名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:18:10.46ID:NhOEwYq00
釧路と銀座で食ったエゾシカはうまかっ
どんな肉よりエゾシカがうまいとおっさんは思う
調理技術はいるけど

131名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:18:29.66ID:u/sr3UHu0
村おこしのジビエって大抵、大量のスパイスで臭みを消したカレーか、牛肉とかとの合い挽きに
しましたっていうハンバーグとかなんだよなあ…もう少し捻れって思う

132名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:20:30.02ID:aHAcHv9L0
怪しいシカセシウムさん
汚染されたシカセシウムさん
怪しいシカセシウムさん
汚染されたシカセシウムさん 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f)

133名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:20:54.50ID:sVUujRyO0
>>111
野生動物の楽園になってるもんな
ピカ毒なんてなんのそのやで

134名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:21:43.39ID:2VlZgU4T0
シカですらこんななんだからクジラなんて食う人滅多にいないわ

135名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:21:48.43ID:weTlI3nO0
昔旅番組で北海道のトドだかアザラシのカレーの缶詰が出てきたけど
あれはただのおもしろ土産みたいなもんでその土地の人は食べないのかな?

136名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:22:25.76ID:1m25xUMs0
>>131
日本にはまだまだジビエのスペシャリストが足りないから仕方がない話とは思う

家畜化してないってことは、もともとそんなに旨くもないし飼育もし辛いってことで、それを美味しく食べようなんて家畜よりも遥かに高い技量が要る筈なのに、日本にはそもそも、そんな文化は存在してないw

137名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:22:27.25ID:YW9M4yLH0
野うさぎはフランス王宮でも人気のメニューだったとか

138名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:22:33.25ID:kimmLZGn0
>>131
北海道のエゾシカは、ソーセージとジンギスカンと鹿丼だよ。

139救世王2018/02/11(日) 17:23:51.43ID:2vbFnoNY0
高級カルビだけが美味いものと思ってるならば大間違いだわ
あれはタレ漬けして甘いだけ
キチンと血抜きしたジビエはすごく柔らかくて素晴らしいコクがある

140名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:24:02.43ID:r36f/eN00
>>135
スコトン岬でトド肉の串焼きを売っていて食ったw
あれは珍しい物としてだけだろうな。

141名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:24:28.32ID:LV+dLJGI0
不味そう

142名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:24:44.97ID:WYRoFNZ90
>>131
なんでもソフトクリームにするのと同じだな

143名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:25:02.64ID:nv/ACn4h0
何でもかんでも刺身でという風潮はいい加減止めたらと思うわ
これだけ寄生虫とか病原体の危険性が言われてるのに
未だにジビエを刺身でとか言っているし。

144名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:25:10.94ID:u/sr3UHu0
食べたことのある肉ってどんなのがあるだろうと考えてみる

牛、豚、鶏、馬、羊、鴨、鹿、猪、鰐、カンガルー、駝鳥、熊、山羊、バイソン、エルク、トナカイ

あと何かあったかな

145名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:25:32.79ID:hsWdGWCp0
>>89
それがそうなんだが
最近は、低温調理法を料理人が一般に
碌な道具ないのに教えてるから危険やでー
旨けりゃOKなあほは、多いし

146名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:25:42.50ID:WZQ7cr7j0
肉屋やってて
色んな肉食ったけど
結局牛豚鶏が良いわ

147名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:25:51.76ID:IuiJnaBv0
スーパーにすら並ばないのにな。

流通してるシカ肉より食ったことがある人の方が多い謎。

148名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:25:57.08ID:9JcH0GVG0
あれか、黒猫のカバーがトレードマークの明るいやつ

149救世王2018/02/11(日) 17:26:01.89ID:2vbFnoNY0
その辺にいるアナグマでさえ血抜きすれば臭みゼロでクッソ美味い

150名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:26:34.16ID:sR+nQGH50
>>50
マルタのウサギは家畜ウサギだからジビエではないのでは。

151名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:27:19.09ID:aNh894r80
犬と猫も食わないともったいないよ
毎年10万頭も殺処分されてるのに

152名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:27:50.01ID:WYRoFNZ90
山口の道の駅で猪の肉うどん食ったけど、あれはメチャクチャ美味しかった。

153名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:28:36.08ID:J//bkXb00
色んな肉食えるのはいいことだと思うけど放射能汚染はどう対応してるんだ?
昨年も福島県外の山菜とかからセシウム出てるだろ?

154名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:28:36.24ID:weTlI3nO0
>>140
やっぱ色モノ系か〜
タレントが試食してオエーって言ってたな

155名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:28:53.23ID:hsWdGWCp0
>>149
そもそもアナグマは、高級品だろ
タヌキやアライグマやハクビシンをどうにかしてから言ってくれ

156名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:29:12.19ID:M/oMh3yl0
春日部幸一臭いな

157名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:29:22.67ID:eKc8Z5ma0
>>151
美味しいの???
どっちにしてもなんとなく食べたくないけどw

158名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:30:18.36ID:goEkfe5i0
少なくとも福島周辺の肉は放射能チェックが絶対いると思うんだけどその辺りどうなってる?

159名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:30:27.08ID:fMUWwKbO0
>>149
むかし話に出てくるタヌキの料理、実はアナグマだって話ですね。

160名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:30:44.23ID:kimmLZGn0
>>142
青森のナマコアイス、ホタテソフト、北海道のウニアイスは何か違う地平にいると思う

161名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:31:00.84ID:+DuRtlas0
牡丹鍋にシシ肉発注するんだけどね
ジビエはどうにも固くて困る
ちゃんと処理してくれれば、美味しいんだけどね

162名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:31:30.52ID:WPJK7KfB0
>>1


全国の放射能計測値

http://new.atmc.jp

163名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:31:33.54ID:Im8ySGwf0
物の無い昔はともかく野生の肉なんか今の日本人じゃ不味くて食べれないんじゃねえか?

164名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:32:42.91ID:LVL3C3Zs0
捕鯨業者

165名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:33:19.10ID:/f7hCLB40
食べて応援♪
ダゾ

166名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:33:31.21ID:fMUWwKbO0
くじらのベーコンとか臭かったなぁ。
おばいけ(くじらの脂身を湯がいたもの)とわけぎの酢味噌あえなんて、大嫌いだった。

167名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:33:33.86ID:hl3+J+P00
>>161
低温調理のジビエ肉とか旨そうだよな

168名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:33:52.98ID:hsWdGWCp0
>>158
あんまり心配しなくていいんじゃね?
台湾沖には、ヨーロッパの核のごみを北が85年あたりから10年間捨てまくって
金稼いでおったし・・・

169名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:34:58.20ID:hsWdGWCp0
>>166
おば、美味しい
自分、肉のほうは、食ったことない・・・

170名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:35:01.35ID:hl3+J+P00
>>158
ふぐすま県民をはるがにすんなタヒね

171名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:35:55.11ID:kimmLZGn0
>>163
好み次第だと思う。牛は食べられるがラムは臭くて〜とかいう人は難しいかも。

俺としては、エゾシカは旨い。トドは不味い。

172名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:37:11.51ID:/IdqQ2iw0
処理云々は前提として食ってる物次第だよ
獣肉は

173名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:37:20.19ID:hsWdGWCp0
>>171
牛乳嫌いな人は、牛の臭みも苦手やな

174名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:37:26.69ID:7THH7jPt0
モルゲッソヨだわ

175名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:38:25.12ID:goEkfe5i0
>>168
山菜とかがガチでセシウム出てるのは知ってるから今ググってみたら、やっぱり最近でもジビエ肉からセシウム出てるじゃん
公開されてるのはいいがジビエの性質上あんまり検査されてないよな

176名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:39:19.24ID:3gfZ2Yi/0
クジラより先に食わないと

177名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:40:47.43ID:goEkfe5i0
俺もこういう肉は食べたいし一番生産多いの北海道ってことだからあそこまでは多分セシウム飛んでないよなあ

178名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:41:11.40ID:bnSnND+H0
CIBIE H4

179名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:41:12.53ID:etAcI6Di0
鹿は淡白で癖もなくて旨かったな。

180名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:41:31.80ID:I1AbXkoU0
養殖するなら牛豚鶏が一番というのが人類の結論だから
無理に野生味を求めるのでもなければコスパが合わない

181名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:41:36.29ID:yateNzX80
>>131
捻りハンバーグにしてみました!

182名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:42:08.11ID:DQ8DtXFK0
不っ味!

183名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:42:58.89ID:goEkfe5i0
>>180
猪肉は旨いよ
毎日食うと駄目なんだろうけどたまに食うと最高

184名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:43:29.83ID:XjcIQIP60
>>1
クジラと違って国土内にいるから安心して狩れるな

185名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:43:34.91ID:DSxQ9rWn0
初めて鹿肉食べたけど、柔らかくて淡白ながらも肉の味があった。
心臓をスライスしたソテーもコリコリで美味かった。
けっこうなお値段だったけど、また食べたいわ。
美味くてビクーリ

186名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:43:50.81ID:nMN5jN9g0
お前らジビエって聞くとやたらと臭みがーとか言うけど、臭みに関しては普段さんざん食べてる牛肉のほうが強いし、慣れてるだろと
豚や鳥に比べたらジビエは臭いあるが、牛よりましだぞ

187名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:44:29.87ID:hl3+J+P00
鹿はパサパサしてて旨くない
北海道の食用トナカイはどうなんだろう

188名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:44:47.31ID:hsWdGWCp0
>>175
福島のは、チェックしておる
それよりもチェックしてないところの海や陸のものがやばいと思うなw
日本だけじゃないが、いろんな国やマフィアがしれーっと嫌がらせ込みで他国に捨てている

189名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:44:52.21ID:/y6jG7UO0
ハクビシンの肉はめっちゃ旨いと聞いた
牛肉なんて目じゃないと
あとはヌートリアも旨いらしいな

190名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:45:21.18ID:/q0XHpIN0
>>40
ボタン、モミジ知らんとは…それでも日本人か?
牛肉や豚肉くらいうまいが問題は値段が、高杉

191名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:45:33.90ID:DTDVRGeB0
近頃静岡で鹿のジビエ料理をがんばってるみたいだけど結果に出てないんだな。
まあサラダやサンドウィッチやカレーじゃ消費量もたかが知れてるだろうけど。

192名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:45:50.28ID:uX0cTLpu0
ラリー車のフォグによく付いてるよね

193名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:46:03.48ID:Ur4nfclL0
一番美味い野生動物はカエルだろ

194名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:46:36.04ID:goEkfe5i0
>>188
うーん自由に食うためにも放射能がらみはきちんとして欲しいんだがなあ

195名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:46:44.11ID:hsWdGWCp0
>>186
一番は値段だな
鹿でさえも、国産の豚より高かったりするし

196名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:47:45.99ID:hl3+J+P00
幌延の食用トナカイ、食べて応援しようず!

197名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:47:46.94ID:cSYCB+P60
鹿が多すぎて狼連れてこようなんて話になってるぐらいだから、上手いならどんどん市場に出してくれ
猪でもいいぞ

198名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:48:26.58ID:r1svDAtc0
キョンを何とかしないといかんだろ

199名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:50:04.96ID:DTDVRGeB0
>>186
タヌキはダメだぞ、タヌキ鍋食べたことあるけど、マジで家中が臭った。
小学校の飼育室の臭い、動物園の臭い、マジあれはやばいww

200名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:50:29.51ID:K4woP9KY0
でもお高くてお不味いんでしょ?

201名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:50:33.22ID:fMUWwKbO0
YouTubeで猟してる人が、獲物を捌く動画をあげてたりしてるけど
わざわざ愛護の人がコメントしにくるんだよね。
観なきゃいいのに。

202名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:51:07.45ID:Hg0K3eox0
火の通りが甘いと肝炎になるらしいぞ

203名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:51:43.92ID:fMUWwKbO0
>>192
マーシャル

204名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:52:00.01ID:LFhVlNy+0
>>202
病気は困る

205名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:52:12.33ID:sh2IiQpe0
>>189
果物食ってる奴は美味いらしいいね
俺も食ってみたい

206名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:52:39.03ID:5AaGBWMJ0
>>193
カンボジアで食った蜘蛛の唐揚げは美味かったな。
蛙は普通に美味い。
あと支那で猫食わされた事がある。猫飼っているのに(T-T)

207名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:52:41.85ID:hsWdGWCp0
>>198
野犬が頑張っているから期待しとき

208名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:53:07.83ID:2j4Wu1ja0
得体の知れない野生の肉はちょっとね

209名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:53:17.52ID:DQ8DtXFK0
いろんな不味いもの食わされて
やっと畜肉食えるようになったのに
なんで好き好んでクソ不味いの食わにゃならんのだ
ジビエも鯨も虫も雀もいらんわ

210名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:54:23.46ID:DySW2Hup0
昔は殺したてホヤホヤの鹿肉とか毎年持ってくる人いたけど、
最近は猟する人が減ったな

211名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:54:26.57ID:ZxleGlLV0
>>206
ザリガニすくって食ってそうですね

212名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:54:52.13ID:Ily62PKh0
ふるさと納税でもらった鹿肉の缶詰食べたけど、マトンみたいな味って感じたな

213名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:54:59.03ID:asB5sPaJ0
貧しい山村の食い物のイメージ

214名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:55:41.93ID:ruF/MAkr0
>>7
食う必要ないしな。
わざわざ手間暇かけて臭い肉食う理由がない

215名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:56:15.52ID:ejpH2/htO
ジビエは品質が全体的に安定してないからな
お金掛けても信頼できる店でくいたい

216名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:59:27.08ID:vhtSWRNO0
鹿とイノシシねぇ
料理し辛いだろうから普及はせんだろうな

217名無しさん@1周年2018/02/11(日) 17:59:49.42ID:5AaGBWMJ0
>>211
テキサス行けばザリガニ屋あるよ。
バケツ一杯茹でたのが出てくる。

218名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:00:31.11ID:yateNzX80
>>216
イノシシなんてブタとそんな変わらなくない?

219名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:00:34.44ID:MQ2DHv/U0
鹿食べたい

220名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:02:27.12ID:LtabdenW0
ボタン鍋は結構好き

221名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:04:48.87ID:5AaGBWMJ0
伊豆のイノシシ村は無くなったのだっけ?
ここで猪レース見て牡丹鍋食うのが好きだったけど。

222名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:04:52.56ID:0wgU161B0
鹿はいろいろな店で見かけるたびに頼んでみるけど
旨いのに当たったことないなあ

223名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:06:10.97ID:YW9M4yLH0
>>10
資格取れねえだろ

224名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:11:06.06ID:Lh4MbXSo0
鹿はマズイけどイノシシ肉は美味しいぞ
毎日のように食べてるけど舌も調理も慣れたせいかもう豚肉より全然美味しい

225名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:11:43.96ID:Nfh6f+nI0
体臭が臭くなりそうじゃん

226名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:12:16.53ID:4MH+qtsp0
岐阜のマタギの宿でくった熊鍋は脂ギッシュでメチャ美味かった。
沢まで誘導してあたまを撃ち抜いてその場で血抜きした会心の処理と
自慢してた

227名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:14:46.83ID:UdJty0LY0
野生の鹿とか猪とか寄生虫だらけだぞ。
ちなみにサンマやヒラメ カレイも寄生虫だらけ。
よくテレビ番組で釣り立てを船上で調理して刺身で食ってるが内臓から移動してきたアニサキスとか普通にいるからな。

228名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:19:20.50ID:DQ8DtXFK0
豚は人類が長い時間をかけて猪から品種改良したもの
だからそれなりに食えるが
豚があるならその方が簡単で美味い

229名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:19:54.38ID:hsWdGWCp0
>>227
生きているうちにすばやく内臓を抜くのである

230名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:20:24.26ID:hsWdGWCp0
>>225
にんにくのほうが確実に臭くなる

231名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:20:27.27ID:BrnXMhuH0
ふるさと納税でもらった鹿肉、見た目が赤い羊羹みたいな感じで
豚や牛みたいな筋や脂身がなくてよかったな
肉が嫌いな子供は、鹿の方が食べやすいんじゃないかな

232名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:22:12.15ID:wDALjVsZ0
>>227

庄司智春のアニサキス症は「学会に出せるレベル」8匹が胃の中に…
http://www.hochi.co.jp/entertainment/20170613-OHT1T50194.html
>庄司が2016年に番組ロケで鮭いくら丼を食べ腹痛となった。

http://endia.net/wp-content/uploads/2017/05/iFPfBM9.jpg
http://endia.net/wp-content/uploads/2017/05/VsZ4lc6.jpg

233名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:24:35.85ID:tq2IYvgf0
フランス仕込のジビエ料理を得意とするシェフの店があるんだが、オーダーは牛肉ばかり

234名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:30:59.19ID:UVlYVti50
>>144
> 山羊

お、これはどうでした? やっぱり
山羊肉は精力つきますか?

235名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:31:00.51ID:P2DXGNN20
>>55
直前2,3日前に何を食ってたかも重要

236名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:31:07.49ID:iVoZH2+60
丹沢宮ヶ瀬で鹿肉串を食べたけど美味かったぞ。

237名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:32:00.13ID:I1AbXkoU0
昆虫食も採集コストが大きな問題なのであって
低コスト採集者がいなくなるとその食文化も消え行く

238名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:32:23.17ID:WykyxKOa0
ヤギのチーズは美味い

239名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:32:55.31ID:fOSOJUzu0
ひょっとして、アマゾンで売ってる?
鹿肉とか、猪肉とか

240名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:33:28.88ID:iVoZH2+60
ウミヘビは那覇の市場で、カエルは新宿の「朝起」で食べた

241名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:33:57.63ID:SwMeieY10
>>1
シカ多いな

242名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:34:20.69ID:AWDIaFDl0
>>239
楽天なら出てくる

243名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:35:37.62ID:HIyViwDx0
エゾシカが美味いのはエゾシカはシカじゃなくてウシの仲間だからなんでしょ

244名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:36:43.03ID:K4woP9KY0
でもお高くてお不味いからなー

しょせん自己満なんだよなー

245名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:37:03.10ID:3i53Ky400
>>237
業者が低コストで昆虫を採集する時代が来ないことを切に祈る。

246名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:41:56.17ID:gu38fTEU0
逆襲が始まる

ヒトの死体の骨を食べるシカ、はじめて観察

http://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/17/051000176/?ST=m_news

247名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:43:37.39ID:5AaGBWMJ0
>>234
沖縄では山羊汁は病み上がりに食うもの。
>>240
イラブーは高級食材だね。

248名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:46:19.36ID:UVlYVti50
>>247
お返事サンクス!

> 沖縄では山羊汁は病み上がりに食うもの。

なるほどー。
では健康なときに山羊汁を食べたら、元気モリモリですね?

249みんなで即時廃止! THE畜産2018/02/11(日) 18:50:31.94ID:zc0CK3Oa0
>>1
鹿は犬と変わらず、ペットの犬は友達と変わらないので、鹿を食べるのは
友達を食べるのと変わらない。
狩猟ではなく、去勢や去勢ワクチン等で個体管理し、電気柵などで対応すべき。

250名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:50:52.96ID:6ciLqWh90
数的にはカモ類の方が多そうだけどな。

251名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:51:06.42ID:2RT4eWcA0
鹿旨いし、豚や牛はコスパ悪いから鹿と兎食えばいいだろう

252名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:51:26.20ID:fwuT827+0
鹿増えすぎているんだから
問題ないよな

253名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:53:17.67ID:1jrbG3+W0
フライ(カツレツ)にしたら食中毒の心配は減るのかな
生食はもちろん、ローストも危なそう(ローストビーフは食あたりしやすいらしい)

254名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:53:44.43ID:nIiq/pir0
猪肉ほどではないにしても、ジビエ肉は臭そうで嫌だ

255名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:55:06.25ID:3E5FnEjp0
>>250
あいつらはずっと日本国内にいないタイプが多いから

256名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:56:28.06ID:Nw2IZ6yu0
梅本商店はいつ開いてるんだ・・・

257名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:56:55.44ID:b3DEvu3G0
親戚が猟師やってるけど、シカ一匹狩ったら相当な量の肉になる
あれがタダか

258名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:57:20.59ID:Wli8f1Lg0
田舎では轢かれて死んでる

259名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:58:41.28ID:s16egJ7h0
ハンターさんは家に仕留めた獲物の首を剥製にして壁にかけたりしないの?
欧米の家にありそうな感じの

暖炉のある部屋でロッキンチェアーに揺られながら使用してる銃をふきふき磨きながら愛飲してる酒をちびちび
あの獲物を仕留めるときは…と回想
こういうの、憧れる

260名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:58:51.82ID:rqXB0puE0
元々豚肉好きだからかもしれないが、猪肉を初めて食べたとき旨すぎて驚いたわ。豚肉より高貴で濃くサッパリした味、まさに豚肉の上位クラス。

261名無しさん@1周年2018/02/11(日) 18:59:27.38ID:+lonn3kT0
鹿の事をジビエっていうのかと思ってたわwww

262名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:00:43.99ID:b3DEvu3G0
>>260
ねーよ、飼育豚より臭みが強くて固い

263名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:00:48.45ID:Ojqu/+/50
鹿は増え過ぎだ
ジビエで食われても鹿たないだろ

264名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:02:30.47ID:Hxe+GWce0
北海道の知人に鹿を軽く燻製したようなやつを貰ったんだけどメチャクチャ美味しかった
あまりにも美味しくて大事にしすぎてカビ生やしてしまったのが悔やまれる

265名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:03:38.57ID:J+xAbg1i0
北海道の鹿肉おいしかったよ。

266名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:04:04.54ID:Ojqu/+/50
イノシシが俺のパイクちぶつかって来てパイク
転倒した。修理費30万円
イノシシを大量に成敗して欲しい

267名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:10:58.58ID:W4HKBt/d0
鹿肉はもっと普及してもいいのに
普通にスーパーで買えるくらい身近になって欲しい

268名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:13:06.90ID:PbPYdhOl0
>>1
生肉喰ったら、一発アウトの鹿か〜

269名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:15:09.71ID:Ojqu/+/50
鹿を牛や馬のように家畜化して放牧して
鹿肉市場を開拓すればよい
霜降りブランド鹿も誕生するんだろうか

270名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:15:18.21ID:PbPYdhOl0
>>144
蛇は?

蝮とかハブとか

271名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:16:06.67ID:Vku/7vsW0
熊もあんがいうまい

272名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:17:39.83ID:PbPYdhOl0
>>269
鹿は増えすぎて困ってる現状で
家畜化するなら野生のを駆除して減らしてからの話になるな


行政にしても、鹿が越境してくるからって隣県と喧嘩になってるんだぜ

お前のところがきちんと駆除しないからうちの県にも越境して被害が出るって

273名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:18:03.36ID:I1AbXkoU0
家禽として家鴨の中途半端さは何なんだろう
旨いし可愛いし

274名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:18:25.20ID:sDSBkInh0
>>271
人喰ってる熊は臭い

275名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:21:52.31ID:vROCFdQD0
中目黒にあったジビエ料理の店にカラスがあったな
味はどうなんだろ

276名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:22:35.84ID:MvzhZhYD0
臭そう

277名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:23:32.71ID:2NY5Mhkk0
>>144
ウサギとかカエルは?
ちなみに ウサギは硬くて草臭い印象で美味しくなかったけど
(食用)カエルはシンガポールで食べたけど(鶏肉みたいで)美味しかったなあ

278名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:23:58.60ID:Ypa32/5c0
>>25
赤ちゃんは知ってたけど

279名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:25:24.42ID:vROCFdQD0
>>239
熊もあるよ

280名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:25:30.60ID:hpTsrVB/0
>>262
イノシシとブタは種としては同じ、
ブタを野生に戻すと数代でイノシシと同化する。
飼育下のブタのオスは去勢されてる、

肉のうまい・まずいは食性や屠殺処理によっても幅ある。
安定した品質を求めるならブタ食ってるほうが無難。

281名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:26:06.89ID:AZ6rbMcr0
クマは肝だけ

282名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:27:08.82ID:vROCFdQD0
>>260
それイノブタなんじゃないかな
豚に近いからうまい

283名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:28:21.74ID:ojscg8YU0
アライグマは食わないの?

284名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:28:36.79ID:1qAxEMz30
>>272
実は鹿害最大手の北海道でも鹿はここ数年減少傾向にある

285名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:30:36.24ID:Ojqu/+/50
>>272
確かに富士山の裾野あたりは鹿が増え過ぎて
田畑や樹木を荒らすなどの被害が大問題になってる
ハンター(猟師)が高齢化で減って来ている
のも鹿や猪が暴れまわっている原因の一つ
ハンターの免許の助成金制度をつくるなど
ハンターを増やす政策も考えないと害獣は
増える一方だ

286名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:32:01.45ID:7v3vgUmZ0
人間が鹿の生息域を奪わなきゃいい

287名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:32:12.34ID:3i53Ky400
>>264
燻製にしないと食えないだろうな。
そのまま肉を焼いても臭いだけ

288名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:33:22.12ID:CasR4IhW0
やめてくれ
感染症が広がる

289名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:33:39.26ID:scmbRQXN0
狂鹿病、欧米で流行ってるで

脳がスポンジになるで

あと放射能いっぱいだで

2902018/02/11(日) 19:34:44.47ID:rhsKKlzT0
 グリザイアを見るに、体に悪そうだから辞めておく。

291名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:35:03.35ID:GoUGnxY00
ラムは、タイムとローズマリー、オレガノで匂いが気にならなくなるね。
ジビエも、匂いが原因なら、そういう対処ができるとおもうけど。

292名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:35:25.93ID:faBuS9Fs0
もういいよ。わかったから。ちゃんと処理してれば臭くないでーとか糞みたいなウンチク。

293名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:35:26.27ID:nv/ACn4h0
>>272
>>285
反芻動物に覿面の効果がある毒薬が在るんだけど
可哀想とかいう人たちの声が大きくて日本では使えないんだよね。

294名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:35:44.61ID:Ypa32/5c0
>>45
熊は個体数少ないから食べるな

295名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:36:24.95ID:Gx6JG6et0
>>113
ジーダイアリーの方が好き

296名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:36:25.16ID:Ojqu/+/50
狂牛病なら聞いたことあるけど、狂鹿病て

297名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:36:57.32ID:YhOHGFcs0
増えすぎって事はないだろう
元からいた数だろ

298名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:37:13.71ID:/5jUfgyC0
養殖したらいいのに

299名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:37:21.76ID:sWGlKvya0
育てるコストかからないのに家畜よりずっと高くなるのだから、いかに家畜が効率的に生産できるかってことだな

300名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:37:32.57ID:q7A+uS5r0
警察が自らやっている集団ストーカー犯罪を正当化するための屁理屈
集団ストーカーの政治的目的は、支配層による社会統制にあります。権力や権威などの長いものに巻か
れない、という意味での「個人主義者」を「間引く」ことで、支配層は彼らにとって都合の良い社会を
作り上げようとしています。 つまり、@自殺に追い込んだり、A精神的におかしな人間に仕立てあげ
たり、B切れさせて犯罪を犯させたりして、対象を「社会的に抹殺」するというのは、 社会統制のた
めの手段なのです。

「Gang Stalking FAQ's」日本語訳より
ギャングストーキング(集団ストーカー)のゴール  標的をどこからも支援を受けられないように隔
離することがプログラムのゴールです。そうすることで、標的を将来的な逮捕、収容、または強制的な
自殺に追い込むことです。
ということは、黒幕(日本警察)にとっては、秋葉原事件、広島マツダ事件、中央大学教授殺人事件、
周南市集落連続殺人放火事件、淡路島5人殺害事件、豊中市マンション殺人事件は集団ストーカーが成
功した例といえるのですね。

淡路島事件、周南市事件、中央大学教授刺殺事件、豊中市マンション殺人事件・・。これらの事件を起こした
犯人とされる人たちは警察が主導する集団ストーカー被害者で、日々、いやがらせで追い詰められ、向精神薬
を飲まされ、頭を狂わされて引き起こしてしまったのです。真の犯人は彼らを追い込んだ警察です。

301名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:38:12.01ID:MQ2DHv/U0
これからは食いもんの時代だ、農業とかハンターやるべき

302名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:38:22.19ID:XjVawaaw0
毒食うようなもん

303名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:38:56.35ID:Vku/7vsW0
>>274
その臭いこみで楽しむもんたぞ

304名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:40:40.45ID:meaDtdwK0
忘れちゃった放射能汚染w

305名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:41:14.16ID:0OWfGjtJ0
>>297
奈良や宮島と違って増え過ぎれる環境ではないよね

306名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:42:26.57ID:scmbRQXN0
>>296
シカ類のプリオン病――慢性消耗性疾患(CWD) でググれ

307名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:42:37.43ID:URcqDwpC0
>>1
>処理加工施設の職員が捕獲し、自家消費したものが84トンあった。

すげー

308名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:43:37.19ID:Ojqu/+/50
昔は日本に牛や馬も野生の獣がいたのか
黒毛和牛とか日本産の馬も
いつの間にか人間の家畜化した

309名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:44:47.63ID:R7dpGoWF0
山を追われたシカ

310名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:46:21.94ID:Ojqu/+/50
しかし子鹿や雌鹿の可愛い顔見てると中々
殺せないだろうな

311名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:46:38.44ID:I1AbXkoU0
神経系は無理に食べるものじゃないね

312名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:47:58.05ID:3R7Ltt5f0
猪鍋はピーナッツバターをどっぷり入れると臭みが抑えられる
肉の状態が悪いとそれでも臭いけど

313名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:48:44.01ID:34BRNWm00
>>185
うまそーだな

314名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:49:23.11ID:scmbRQXN0
大気に拡散したセシウムなどの放射性物質は雨とともに土壌へ→土壌と結合して不溶性になるもの、ならないものに分かれる。
土壌の質、肥料の種類によって土壌中のカリウム、アンモニウム、カルシウムとの競合の割合によって
根からの吸収量が変動しする。(よく施肥された土壌はセシウムなどの根からの吸収がすくないと言われている)
結果的に農産物による被爆は減少していく一方で、森林や山岳地帯では土壌の性質、腐葉土が多いため、
森林のセシウム吸収は高く動植物生態系のなかで再生蓄積される。
チェルノブイリの場合、キノコや草木の実、鹿などの獣肉で高い濃度の検出が継続した。

315名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:50:53.58ID:wdGsEjIi0
鹿は食ったことないがイノシシはうまかったなあ

316名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:51:57.68ID:zhDAAlRS0
>>5
基本的に不味い。

メキシコで食ったが、日本人社員の9割は食べ残す。
臭みを消して、筋も減らした専門店でも、食べきれない一皿。

317名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:52:00.61ID:vqXnj3qW0
ジビエってお洒落な名前つけてるけど
害獣駆除の再利用だぞ

318名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:52:00.66ID:c8Gejftv0
ジビエ美味しいのよね
臭いとかいうてる人
お前らどこのまがいもんくっとんねん

319名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:52:38.41ID:J9Tm/9NQ0
関東の鹿はまだ良いけどイノシシは土ほじくって餌とるせいか
いつまでもベクれてて基準値以上で食えないんだよね。

320名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:53:54.13ID:zhDAAlRS0
>>315
猪は、味の濃い黒豚ぐらいだからね。

軍鶏と猪は、まだ商売に成る。
鹿は、加工に回すか、精肉の無い途上国向き。

321名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:55:51.37ID:Zppy8tu10
富士山登山後に、松風って所で鹿カレー食べたけどめちゃくちゃうまかったな。
他にも鹿肉の竜田揚げや燻製、たたきとかどれもうまかった。
普通にスーパーでも鹿肉扱ってくれてもいいのにな。

322名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:58:04.69ID:NP6oNbDJ0
ジビエ好きな人ってなぜかクジラ肉に反対してそう

323名無しさん@1周年2018/02/11(日) 19:58:16.63ID:I1AbXkoU0
臭いではなく風味でしょ
ただコスパが高い

324名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:00:22.45ID:vROCFdQD0
静岡の千頭で鹿の刺身をたべた
冷凍だったけど美味かった

325名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:02:50.94ID:2bZvGUAq0
>>62
こないだ行ったけど普通にうまかった
思ったほど臭くなかったし
シカよりはイノシシの方が個人的にはおいしい

326名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:03:43.25ID:iirzwMhQ0
若い雌の肉は、柔らかくて旨い
猪なら80kg くらいまで

死ぬときにストレスを与えると身が硬くなる
ライフルで首から上を一発で仕留めて即血抜き
散弾銃は、全身に血が回るから臭くなる
虎鋏や檻で暴れたやつは、身が硬くなる

鹿肉は、しっかり火を入れると硬くなるから完全冷凍してからたたきにするのが一番

327名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:08:41.40ID:vROCFdQD0
この都内のジビエの店もうまそうだ
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/2290

328名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:09:26.81ID:WVW63ghA0
>>303
間接的な共食いになるから
プリオンの暴走待ったましだな

狂牛病へ一直線

329名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:10:41.49ID:WVW63ghA0
>>284
北陸は血を見る騒ぎになってるな
担当同士が殴りあいの喧嘩してるわ

富山と石川
石川と福井

あれ、石川が血の気が多いだけなのか?

330名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:10:47.43ID:vROCFdQD0

331名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:12:03.59ID:zU/jEHBK0
>>144
干支12種中5種か。完全制覇にはほど遠いな。

332名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:13:43.62ID:vROCFdQD0
すずめは焼き鳥みたいな串とタレで食べたが骨ばかりで食えたもんじゃなかった
肉が少なさ過ぎる

333名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:15:26.13ID:vROCFdQD0
牛と豚と鶏肉以外なら羊か馬肉が好きかな
むかし福島県に住んだことがあるけどヨーカドーに普通に馬肉の刺身が安くで売っていて毎晩食べてた
店の付け出しで馬刺しが出てきたこともあったな

334名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:16:05.16ID:w72kKXV70
もらって食った鹿うまかったな

335名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:17:09.80ID:ngXL+hRp0
>>331
俺はあと1種類で完全制覇だぜw

336名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:17:26.57ID:MartClyJ0
>>317
調査捕鯨の産業廃棄物と同じだわな

337名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:19:26.61ID:Jj3bWv950
エゾシカとか増えすぎだし駆除で金になるなら進めるべきだろうね
都内とか持っていけば高くても売れそうだし

338名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:20:44.59ID:1eoH6OpI0
ジビエなんて、単なるクソみたいな猪鹿熊の肉じゃねえか。
いい加減な調理で、寄生虫症や肝炎増えるだけだろ。
厚労省なにやってるんだ、規制しろよ。

339名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:20:57.25ID:zU/jEHBK0
>>335
虎?それとも龍?w

340名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:22:34.78ID:vROCFdQD0
>>335
コンプリートか

341名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:23:26.72ID:gJxj4hKY0
副業と趣味を兼ねて猟師やりたいんだけど

342名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:23:28.51ID:uhfjUXUH0
ゲテモノ食い自慢厨

343名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:23:39.96ID:ngXL+hRp0
>>339
決まっているだろ!w

344名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:23:47.98ID:negJWgAe0
肝炎こわい

345名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:25:13.67ID:R00yUMbo0
寄生虫に脳みそ食い破られてキチガイになるよ

346名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:26:15.75ID:I1AbXkoU0
>>326
サザイバル登山という、そういう系の本を最近読んだけど
それも一種のファッションとして興味深かった

347名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:30:47.81ID:FKwA1QyN0
猟で殺してからすぐに血抜き処理をするかどうかで肉の美味しさは決まるんだって
前は屠殺場が限定されてたから処理が難しくて
山の中に死骸が放置されていたけど
それは良くないと静岡とかの自治体が乗り出して
移動式に屠殺システムを採用したんだとか
それが最近のジビエブームの背景なんだって

348名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:31:51.74ID:FBB9PMBX0
屠殺ブームw

349名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:32:56.07ID:kBfruUln0
北海道行ったとき
新千歳空港内のジンギスカンの店で
普通のジンギスカンじゃなくワンランク上のやつを頼んで食ってみたけど
獣臭くて食えたもんじゃなかったな
友達は美味しそうにパクパク食べてたw

350名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:33:05.30ID:JXBucNNg0
ジビエが家畜肉に味や価格で勝負はムリだよね?
だって仕留めてから解体加工までが大変なんだから。
レア度で勝負するしかないのでは?

351名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:33:12.74ID:trzvb5kA0
おいシカった?
ウマかった!

352名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:34:36.62ID:hHb1/Q3M0
どうせ一瞬だけの流行り

353名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:37:16.05ID:LTQLRGTR0
>>31
家畜になると豚
豚が野生化するとすぐイノシシになる

354名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:38:27.44ID:I1AbXkoU0
一種の趣味というか思想の趣向だから、それが悪いとは思わないけど
一般化するのはまだ

355名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:39:55.52ID:1m25xUMs0
>>352
天敵が居ないからこんだけ鹿による作物被害が増えて、猪が人間の生活圏での暮らし易さを覚えて、月の輪熊が里山に降りてきてる以上、駆除含めて何らかの対処は必然だぞ?

駆除した畜獣はどうする? 生ゴミ扱いにして廃棄処分にするの?

356名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:40:11.73ID:JXBucNNg0
狩猟って時間がないとできないよね。
罠猟は頻繁に見回らないとだめだし、銃猟は限られた時間で結果出すしかない。

面白そうとは思うが連休がとりにくいうちの職場じゃな。

357名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:41:30.32ID:a94s77dj0
昨日美味しい鹿肉ローストを食べたけど、少し保存期間を長めに取って食べる前には
果実や野菜の汁につけたりして焼いたそうで、ネットリと滑らかな食感の良い味になっていた
猪肉で応用したら更に美味しくなりそうだなと思った

358名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:45:26.89ID:I1AbXkoU0
>>355
駆除した廃物処理ではなく命をいただく系の論理も必要みたいだよ

359名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:47:21.97ID:s14Vpvn70
狂牛病と同じシカのプリオン病がアメリカで絶賛大流行中
いつ日本に入ってくるか分からないってのにシカなんて食う気竹刀

【伝染病】北米のシカを襲う“ゾンビ病”──異種間でも感染した謎の病気の正体とは
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518179609/

360名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:47:48.38ID:806T6khl0
狂鹿病
放射能
寄生虫
日本で食うだけでもこんなにハードルがある
ジビエは割りに合わない

361名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:48:42.94ID:a94s77dj0
>>349
ススキノの裏通りとかのジンギスカンだと子羊で作るから臭みもなくて凄く美味しいですよ・・・
値段も東京より安いし

362名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:49:14.72ID:RGc3bHcX0
捕鯨業者がいる

363名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:50:23.43ID:TL6HunP20
イノシシは捕るの難しいし、絶対数から言ってもシカのほうが圧倒的に多いのでこうなるのは当然

364名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:52:35.54ID:I1AbXkoU0
マトンはともかくラムは風味の一部では

365名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:53:34.58ID:m0O/UL4J0
鹿はあまりに増えすぎ

366名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:53:52.67ID:lIpnnNHi0
東日本で狩猟した鳥獣を、肉骨粉にして食肉用の餌にするなよな、
輸出した時点で検査ではじかれるから、食肉業界の連帯責任になるぞ。

367名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:54:00.53ID:EV0sre7X0
>>360
E型肝炎も忘れちゃいかんよ
>>321>>326のようにタタキで食っちゃうバカも多いんだから

368名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:54:48.87ID:d8B7nEJz0
鹿は味がしなくてうまくなかったな。
ダチョウが牛肉っぽくって

369名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:55:17.14ID:a94s77dj0
>>338
いい加減な調理でまずくなるのは牛肉でもいっしょだよ・・・
今日アメリカからのチェーン店のステーキ屋で1万円近く払ってステーキ食べたら
焼き方は上手だけど臭みがあってぼったくりすぎてこの数年でもワーストクラスの
散財に感じてレイプ目で帰宅してきた
昨日の鹿肉が良かっただけに尚更

370名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:56:18.92ID:vROCFdQD0
>>369
ウルフギャングステーキか
あそこは無駄に高いよね

371名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:56:41.38ID:m0O/UL4J0
昔、北海道にて、フランス料理屋で
シェフが自分が撃ってきた鹿を出してくれた
これが非常に美味しかった

板前が自分で釣ってきた魚を出してくれたところがあって
そこが素晴らしかったのだが
それをさらに超えてきたわ。

372名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:57:46.62ID:lz925aGQ0
鹿は風味はよいし、柔らかい
が高い

373名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:57:51.51ID:trzvb5kA0
イノシシを豚にしたように鹿は家畜化できんの?

374名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:57:54.30ID:I1AbXkoU0
>>369
もう少し頑張って文章を作ろう

375名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:58:34.61ID:806T6khl0
>>367
そうだったね
鹿肉でヤバイのまとめると
E型肝炎
狂鹿病 (焼いても除去できない)
放射能 (これも焼いても除去できない)
寄生虫

だな

376名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:58:46.52ID:lz925aGQ0
解体までできるハンターはあまりいない

377名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:58:48.79ID:RGc3bHcX0
クジラなんか食ってる場合じゃないな
シカとイノシシを先に絶滅させないと

378名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:58:49.54ID:TgWnNSMO0
就職でお世話した知り合いが、お礼にって、熊肉のショウガ焼き持ってきてくれたんだよ。
珍しいからって言って、自分のためにわざわざ持ってきてくれたんだ。
自分はジビエ嫌いなんだけど、十分調理されていたみたいし、お断りするのも悪くてお礼言っていただいた。
でもやっぱり一口しか食べられなかったし、家畜のほうが美味しいと思った。
ちょっと迷惑ではあった。

379名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:59:12.23ID:R2Q52bwB0
放射能が1番のネックだよね。山梨埼玉群馬茨城千葉とかの山間部なにげに高いらしいし

380名無しさん@1周年2018/02/11(日) 20:59:47.74ID:Fehy5sns0
やまん中行くとぼたん鍋なんて店があるけど、あれって本当にイノシシ肉なのかな

381名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:00:11.88ID:vROCFdQD0

382名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:00:17.72ID:BA5k/BcL0
セシカw

383名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:00:23.67ID:TU0xTbxx0
山は放射能海はそれプラス水銀中毒

384名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:00:28.77ID:I1AbXkoU0
危険も理論も理解できない放射脳が一番のネック

385名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:01:06.18ID:XrmrRtIL0
>>359
これが日本でも流行しだしたら、ジビエを煽った環境省は賠償請求されるだろうなぁ
それでなくてもE型肝炎流行ってるのに

386名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:01:11.95ID:fEXXBb740
適当に捌いて海に沈めなって
海産資源のいい餌になる
山も海も(;´Д`)ノθヴイィィィン(;´Д`)ノθヴイィィィンだよ

387名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:01:12.50ID:/HYZ7/cK0
>>380
やっすいブタ肉です

388名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:01:31.03ID:lz925aGQ0
キョンをもっと生け捕りすべき

389名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:02:10.33ID:ZyOy77km0
>>388
お前が責任持って飼えよ

390名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:02:35.57ID:vqEzQw2G0
ペットフードはフィラリアの温床

391名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:03:27.33ID:trzvb5kA0
Dear Deer

392名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:03:34.12ID:vROCFdQD0

393名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:04:40.96ID:cgNLCgSd0
>>145
またそんなん心配しすぎだわとか思ったら
インスタとかクックパッドに家で鹿肉のロースト作ってる奴いっぱいいてワロタ
なかなかヤバ目な画像もあったわ
中心が真っ赤でジューシーすぎやろ

394名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:04:55.80ID:vqEzQw2G0
フィラリア症の7割は部屋飼いのペット。
ジビエの肉を使用したペットフードからフィラリアに感染したとしか言いようが無い。

395名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:05:56.63ID:TgWnNSMO0
野生動物の刺身食べるだなんて、頭おかしいのか? >>381 >>392

396名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:05:58.62ID:BR7/l7i00
>>392
刺身なんてあるのか
そりゃE型肝炎の患者が急増するわけだな
環境省の罪は重いぞこれは

397名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:06:03.55ID:vROCFdQD0

398名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:07:39.49ID:n8XsWn6R0
奈良の鹿間引き

399名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:08:20.55ID:pT7WziVN0
>>395,396
こんな杜撰な状況を放置してジビエを推奨したんだから、E型肝炎患者による集団訴訟が起きても不思議はないな

400名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:08:38.12ID:cgNLCgSd0
>>385
チェルノブイリの後にイタ飯が〜とかよく言うけど
福島のあとにジビエ流行っててワロタ

401名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:10:52.49ID:jY4ZN3js0
>>359
見たらなんか体液からも感染するって書いてあるんだけど…
これ狂牛病なんかよりはるかにヤバくないか?

402名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:11:13.67ID:TgWnNSMO0
>>399
危機意識が持てないんだろうなあ。
自分は親戚がワニ肉のハンバーグ食べたあとに劇症肝炎で亡くなったの見て、
ゲテモノは絶対食わないと心に決めている。

刺身じゃないよ、ハンバーグだよ。生焼けだったのかな・・・。

403名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:11:33.53ID:vROCFdQD0

404名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:12:20.53ID:lz925aGQ0
要するに、生活保護をカットするから狩猟生活しろ、ということだな

405名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:13:57.27ID:s8L59OTy0
お前ら中目黒にあるジビエ焼肉専門店の焼山っていう店に行ってみろ
鹿やイノシシ肉だけではなく、タヌキ、ハクビシン、アライグマ、ヒグマ、カラスなどの焼き肉が楽しめるぞ
俺は勇気がなく、鹿とイノシシ肉しか食べなかったけどおいしかった

406名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:14:13.34ID:cgNLCgSd0
前にネットでハクビシンは激旨って見てから気になってる

407名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:14:49.35ID:tofvjknh0
>>396
国賠訴訟が起きたら、ジビエを推進してきた担当者は左遷だろうな
無風と思われた環境省に粛清の嵐が来るかも

408名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:16:01.23ID:1c9KymBR0
ジビエジビエ言ってるけど値段高いからなあ

409名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:16:49.79ID:DkoA5jYX0
>>401
狂牛病(BSE)は危険部位じゃなきゃ感染の危険は低いとされてるからね
体液からも感染するならBSEよりずっと危険度が高いわな

410名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:17:04.86ID:7a4ikx5m0
>>399
E型肝炎はキャリアにもならんしガン等の原因にもならない一過性だから集団訴訟になるんだろか。

411名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:18:36.37ID:TgWnNSMO0
ジビエ食べるのは自由だけど、そのあとしばらく献血は控えたほうがいいかもね。

ちょっと前にジビエ食べてE型肝炎ウイルス感染したけど発症しなかった人が献血して、
それを輸血された患者さんが肝炎で亡くなったからね。
体の弱っている人だと一発でアウトなんだろうな。

412名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:20:22.93ID:jvloigy90
>>410
劇症化はするから命に関わるし、臓器移植などで免疫抑制剤を使用していると慢性化もあり得る
劇症肝炎で死んだ患者の遺族や、死ぬ目にあって生還した人が賠償を要求しても不思議はないだろうな

413名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:20:49.11ID:vROCFdQD0

414名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:23:09.61ID:2iPuGzdX0
>>411
あったね
善意のつもりが知らず知らずのうちに加害者になってるとか恐ろしいわ

<厚労省>輸血で肝炎、女性死亡 献血者シカ生肉食べ提供
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180131-00000121-mai-soci

415名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:23:10.07ID:hsWdGWCp0
>>408
手間隙かかっているのと
自治体も金使っているから
その分が上乗せされてるからね

416名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:24:04.31ID:uSNn6jhR0
ボンビーガールで若い女が猟銃で鹿を仕留めて解体した肉を保存して食ってるのがあったな
イラストで生計立ててたけど変な女だった

417名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:24:14.04ID:vatZHPme0
キョンはマズイな脂っぽいだけ

418名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:30:47.32ID:2JjkNxfr0
大学生の頃ヒッチハイクで北海道旅行してた時
札幌市南区のマタギ漁師の人にエゾシカの自家製燻製肉食わせてもらった事あるが
人生観変わるくらい旨かったわ

419名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:39:56.08ID:CYvSosXt0
ウシガエル

420名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:45:00.25ID:uADdiOvy0
>>414
このスレでもたたきだの刺身だの言ってるやつが結構いるし、
同じような事故はこれからも続きそうだな

421名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:51:09.22ID:cxJO/9RK0
鹿肉なんて、脂分無くて繊維質で、旨みも無い。

まぁ、不味いってほどでもないけど。

422名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:51:42.48ID:hsWdGWCp0
>>420
まぁ、普通の店でも
たたきなら安全とか吹聴しておるところ多いからな
とり刺しのたたきとか商品名で売っている店は、危ない

423名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:53:31.90ID:J8nHoR/p0
>>326
冷凍で肝炎阻止出来たっけ?

424名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:56:29.34ID:iirzwMhQ0
究極のジビエは、猿肉

425名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:56:48.63ID:1QXMM6870
土人病だらけになっちゃうよ

426名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:57:36.50ID:WVVGDAw50
>>422
九州土人は耐性あるから(無いやつは死んでる)
生の鶏肉で当たっても下痢するくらいで済むから勘違いしてる奴が多いよね

お前らが鳥生食べても大丈夫なのは九州土人だからであって、他人に勧めるものじゃねえ
死ねよ、土人


古代中国ですら、病気になるってんで豚肉は下等な肉扱いされてたのに
何でも生でって、頭おかしい

427名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:58:25.94ID:TgWnNSMO0
アニサキスじゃあるまいし、バッカじゃなかろか >>326
シロウトがフグの調理してるようなもんだな

428名無しさん@1周年2018/02/11(日) 21:59:25.28ID:y6URVl9l0
>>423
肝炎はウイルスだから無理
冷凍で死ぬのは寄生虫だけ

429名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:01:27.99ID:hsWdGWCp0
>>426
いやいや、勘違いしている店が
普通の鶏肉の表面炙って(消毒のため笑)
提供していたりするからね
そもそも、表面炙っていたのは、残っている毛を燃やすためだけなのである
ついでに、昔は、鶏刺といっても、ささみがメインだったんだけどね

430名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:06:28.96ID:+QRHxb1aO
売ってる猪肉は美味いな
猟師から貰ったのは固くて臭かったら2回吹きこぼししてからカレーにしたら美味くなった

431名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:06:57.43ID:7vJU+LpA0
>>428トン!


こいつ>>326は肝炎持ちで、仲間を増やそうとしてる(意図的かどうかは別として)たちの悪い輩
って、事だな


>>429
日本人は店で出してるから安全だ、っね無条件に信じ込んじゃうからな〜

ココスで出してた手ゴネハンバーグ
お好きな焼きかげんに調整してお食べください
ってのを見たときも、頭おかしいと思ったけどね
ハンバーグでレアで提供とか食中毒の原因なんだが……

432名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:08:47.45ID:k66r3w4g0
>>431
豚牛の合挽きでレアとか最凶なハンバーグだな

433名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:11:12.38ID:eYpX+Fnk0
捕鯨業者はこちらへ

【和歌山】捕鯨文化太地で学ぶ 自民党の若手議員ら研修会「くじらサミット」
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518351191/

434名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:13:51.33ID:iirzwMhQ0
>>423
冷凍だけじゃ駄目だよ
解凍したら5p角くらいにしてフライパンで4面をしっかり焼き目がつくまで焼いてから
ジップロックかサランラップで包んで5分くらい茹でてそのまま10分くらい鍋に入れたままにしとけば
中心まで熱が通って硬くならずに食べれるよ

あくまで昔鹿刺しを食べてた人がなるべく近い食べ方ってやつで
タレに漬けて焼きながら食べるか
圧力鍋で煮ちゃえば間違いないけどね

435名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:19:26.40ID:7881QgJa0
>>434
6面じゃなくて4面で良いんだ?

436名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:20:15.85ID:FrEG3C5t0
>>135
北海道の土産物屋に行けば年中売ってるよ
大きい店ではね

437名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:22:48.84ID:iirzwMhQ0
>>427
鹿のたたきは、牛とかと作り方が違って中まで火を通すよ

438名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:23:42.68ID:iirzwMhQ0
>>435
火の通り加減を見るからね

439名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:24:49.00ID:Byw+gcYx0
>>434
いやいや、叩かれたからって、言ってませんみたいな態度は如何なものかと?

440名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:25:08.69ID:wzymxBsJ0
>>437
それはたたきとは言わんだろ
今さら言い訳乙

441名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:27:27.35ID:kxdwt42p0
>>437
中まで火が通ってるのをタタキとは呼ばないから

半生をさす料理法だから。勝手に改竄するな

442名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:28:21.13ID:iirzwMhQ0
>>439
>>440
牛や魚のたたきと違うって言うなら謝るけど
どこの山肉料理屋でも鹿のたたきと言えばこのやり方だよ

443名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:28:31.34ID:Agf1j3xj0
ウイルスは電子レンジで死滅するもんかね?

444名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:32:53.51ID:0HG8FrN20
鍋か煮込み料理で食ってる限り、ウィルスや寄生虫の心配はないしな。

445名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:33:05.32ID:yE9epbH80
放射能

446名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:35:39.04ID:kxdwt42p0
>>442
クックパッドのレシピは
鹿肉のたたき
全部半生だったわ

速攻で苦情メール送っておいた

447名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:38:04.63ID:kxdwt42p0
>>442
注意書もせずに適当に書き込むのは
クックパッドのアホどもみたいに、間違った情報の拡散に繋がるから
どちらにしろ、お前の罪は消せない


むしろ、突っ込みを入れた人間の善意に感謝すべきだぞ、犯罪者>>326

448名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:40:50.60ID:iOmTtKt40
もみじ

449名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:44:16.81ID:zuSDSRmi0
ジビエはE型肝炎を蔓延させようというテロリストが推進しているんだな
これは不買ですわ

450名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:45:59.45ID:E7QGCT+10
小鹿のバンビ。

451名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:49:19.04ID:iirzwMhQ0
>>447
それだったら
個人の俺より先に
いまだに鹿刺しとか平気で出して商売してる店に言ってくれ

保健所が厳しい長野とかだとまず無いけど
静岡や山梨や栃木なんか平気で刺しで出してる店がTVで紹介されたりしてることの方が問題だよ

452名無しさん@1周年2018/02/11(日) 22:53:14.34ID:1wX93yvf0
>>451
すでに>>442に矛盾してる点で、語るに落ちるとはこの事だね

453名無しさん@1周年2018/02/11(日) 23:41:06.95ID:cuePB9hW0
鹿は赤身過ぎて火を通すと美味くないんだよな
しかしE肝ウイルスの可能性が0ではないのでタタキで食うのは命がけという

454名無しさん@1周年2018/02/12(月) 00:33:33.27ID:nYRzLwUf0
ペットフードや家畜、動物園や水族館の飼育動物の餌への利用がマシかな

455名無しさん@1周年2018/02/12(月) 00:41:07.93ID:gHG/6iah0
そもそも野生ではウィルスや寄生虫が危険なので
人類は家畜にして安全に肉を食えるようにした
ジビエとは人類の進化に逆行する土人文化である

456名無しさん@1周年2018/02/12(月) 00:52:50.66ID:cnWdj61a0
イノシシ食いたいのに売ってないんだよ

457名無しさん@1周年2018/02/12(月) 01:01:35.33ID:HLPZNTjC0
>>7
俺20代だけど祖母の知り合いがたまにイノシシ肉をおすそ分けしてくれるから食べるよ
母が猪肉のチャーシューとか作ってくれる

458名無しさん@1周年2018/02/12(月) 01:01:54.49ID:b4nx/da10
寄生虫塗れ

459名無しさん@1周年2018/02/12(月) 01:08:12.10ID:YY/tm4Uz0
鹿のすき焼きとか食べたい

460名無しさん@1周年2018/02/12(月) 01:17:47.96ID:gSebTof80
イノブタは飼育されていて豚に近いから臭みもないし脂がのっていて美味いよ

461澤田の兄貴2018/02/12(月) 03:22:46.38ID:8uz2FFgX0
俺は知り合いから奥多摩でしとめた鹿肉もらって焼いて食ったな。
阿寒湖行った時はエゾシカのたたき食ったな。
山梨県の丹波山村でジビエ料理食えるよ。

462名無しさん@1周年2018/02/12(月) 03:42:16.95ID:BnVerwUw0
人間が増え過ぎ→生態系バランス崩れて鹿増えまくり→ジビエ

まずは年寄りと自殺志願者の安楽死OKにして人間減らさないと。

463名無しさん@1周年2018/02/12(月) 03:44:11.67ID:ifuFDu6Q0
春日部幸一w

464名無しさん@1周年2018/02/12(月) 03:45:18.66ID:ral/3kN+0
鹿が増えて困ってるらしいな
スーパーに出回ったりしないかな

465名無しさん@1周年2018/02/12(月) 03:49:20.67ID:ORVnscTl0
クジラはいいのか
イルカはいいのか

466名無しさん@1周年2018/02/12(月) 03:51:25.66ID:Gf0m2JTi0
鹿はええで、
たまに列車とかに轢かれているのを持ち帰る人がいるくらい

467名無しさん@1周年2018/02/12(月) 03:52:21.31ID:gSebTof80

468名無しさん@1周年2018/02/12(月) 03:53:53.43ID:gSebTof80

469名無しさん@1周年2018/02/12(月) 03:54:27.40ID:8CpSwkV50
キョンはどないやねん。

470名無しさん@1周年2018/02/12(月) 03:55:38.35ID:VCzCSKJe0
メンヘラの春日部幸一w

471名無しさん@1周年2018/02/12(月) 03:58:54.15ID:2cfw2qnn0
鹿、猪、熊は美味しいよな

472名無しさん@1周年2018/02/12(月) 03:59:40.19ID:JNUHkuNo0
前にみかん飲み込んだ狩猟鴨(青首)食ったけど、むちゃくちゃうまかった。
散弾が出たのはご愛嬌。

473名無しさん@1周年2018/02/12(月) 04:01:41.34ID:78OERX3K0
猪は確かに美味い
鹿はないなー

474名無しさん@1周年2018/02/12(月) 04:02:02.45ID:btP6qSZV0
>>9
野猫も対象になってたはず

475名無しさん@1周年2018/02/12(月) 04:03:05.31ID:btP6qSZV0
商売ベースにまでやれる気はしないけど、獲って焼いて食いたい

476名無しさん@1周年2018/02/12(月) 04:11:48.85ID:VNjM6HU+O
>>455
ヨーロッパの貴族のたしなみだろ?
フランス語だし

477名無しさん@1周年2018/02/12(月) 04:15:04.52ID:2bzze7+t0
この前、半年前に捕った鹿肉の冷凍貰ったけど、
相手素人だからそのまま棄てた
怖すぎ

478名無しさん@1周年2018/02/12(月) 04:17:15.48ID:eU9yMWYB0
肉が臭くなくて、豚肉みたいな味のヤギの品種ないかな

479名無しさん@1周年2018/02/12(月) 04:18:51.48ID:iBhKytPk0
>>478
人間

480名無しさん@1周年2018/02/12(月) 04:25:24.22ID:1FisXoar0

481名無しさん@1周年2018/02/12(月) 04:26:42.46ID:qMWXw2Vc0
>>477
一口は食べなきゃ

482名無しさん@1周年2018/02/12(月) 04:29:03.45ID:0o9IGR3r0
■狂鹿病CWDってどんな病気?

 シカの脳みそがスポンジ状になってしまう奇病「慢性消耗性疾患(CWD)」。BSE(いわゆる狂牛病)や、人がかかるクロイツフェルト・ヤコブ病などと同じ種類のこの病気が、北アメリカのシカたちの間で流行している。

でもそもそもCWDってどんな病気なんだろう? 
エゾシカ協会理事で北海道大学大学院獣医科学講座と、岐阜大学人獣共通感染症講座がこのほど発表した最新論文「シカ類のプリオン病――慢性消耗性疾患(CWD)」

エゾシカ協会ニューズレター

■CWDはこんな病気

 CWDにかかったシカは、体重が減り、〈同じところを繰り返し歩行する、他の動物に無関心となる、頭部や耳がうなだれる、軽い運動失調を呈する、両足を広げて立つなどの行動の異常が見られる〉。
このような症状は数日間で終わることもあれば、1年以上続くこともあるのだが、〈末期には、過剰な飲水と排尿が見られ〉〈嚥下困難、過剰流涎あるいは異物の吸入により誤嚥性肺炎を引き起こ〉して、最後には死んでしまう。
 発症するのはおもに成獣で、雄雌にかかわらず感染する。

原因は「プリオン」
 症状を見ただけではCWDと断定はできない。解剖して脳を調べる必要があるのだ。診断の決め手は、〈神経細胞および神経網の空胞変性と〉〈異常型プリオン蛋白質の検出〉である。
 この異常型プリオン蛋白質が原因になって起きる病気は「プリオン病」と呼ばれ、牛のBSE(狂牛病)や、人間のクロイツフェルト・ヤコブ病もこの「プリオン病」の一種である。
 このプリオン、生半可な消毒や滅菌が効かない。煮沸くらいでは死んでくれないのである。

北米での状況は?

 北米では養鹿場のシカと、野生のシカの両方にCWDが確認されている。
 養鹿場で感染シカが見つかったら、〈ほとんどの飼育群で殺処分あるいは隔離・検疫が実施されてきた〉。
 例えば、39の飼育群でCWDが見つかったカナダのサスカチュワン州では〈殺処分数は約8000頭に達し、補償も含むその費用は1900万ドル以上と算出されている〉


■2004年11月時点で、「鹿ハンター」から26人のヤコブ病患者が出ているという情報です。
ヤコブ病は100万人に一人の病気とされているのに、変な感じですね。

上記は結局「弧発性、家族性」と片付けられてしまったようですが、そもそもCWDとBSEとは病状が異なりますし、

英国型の狂牛病(BSE)とは病状が違う、弧発性に似た症状のBASE(Bovine Amyloidotic Spongiform Encephalopathy 牛アミロイド型海綿状脳症)も存在します。

■寄生虫問題

今度はジビエ料理が危険なのかその真意を見ていきたいと思います。

今回調査したところは岐阜大学が中心となったグループが鹿とイノシシを捕獲してその肉を調査しました。

調査すると人に悪影響を及ぼす寄生虫が確認されたようです。

鹿の食用の部位にあたるところに約90%、イノシシは約45%。

万が一この肉を食べると嘔吐や下痢を起こす可能性が高いと結果が出ています。

483名無しさん@1周年2018/02/12(月) 04:31:54.01ID:1FisXoar0
>>478
都内のジビエ店にもあまりないところからみても臭いんだろうね
高田馬場の米とサーカスには山羊の刺身と金玉があるね

484名無しさん@1周年2018/02/12(月) 05:04:30.06ID:EbNM32I40
動物の脳食ってるとか書いてる奴いるがマジか?
プリオンとか怖くないのか

485名無しさん@1周年2018/02/12(月) 05:05:14.89ID:Z7vD+20s0
ヒンナ

486名無しさん@1周年2018/02/12(月) 05:27:34.89ID:AX8rJos90
オソマ

487名無しさん@1周年2018/02/12(月) 05:28:42.69ID:kdTD+34f0
>>482
>2004年11月時点で、「鹿ハンター」から26人のヤコブ病患者が出ているという情報です。
>ヤコブ病は100万人に一人の病気とされているのに、変な感じですね。

これ完全にアウトじゃねーか!
ジビエとか食ってる場合じゃねえ

488名無しさん@1周年2018/02/12(月) 05:33:42.46ID:VSh6Qv6I0
ヤギは沖縄じゃ普通に食うらしいな。
あれは野生じゃないからジビエとは違うだろうが。

489名無しさん@1周年2018/02/12(月) 05:35:32.51ID:m6tTUrqE0
島根のココイチでは冬に邑知の山クジラカレー出すんだけど、旨みがよく出ててうまい。カレーなら臭みも消えるしいい利用法だと思う。

490名無しさん@1周年2018/02/12(月) 05:36:02.54ID:Shapu6rh0
鹿マズい
ミンチにしてラード混ぜればなんとか食えるよ

491名無しさん@1周年2018/02/12(月) 05:38:31.94ID:vrPPUtAr0
馬鹿とかよくいったもんだ
大差ない

492名無しさん@1周年2018/02/12(月) 05:46:14.77ID:Z7vD+20s0
>>486
味噌ですw
鹿をチタタプしてグツグツ煮てユクオハウにしてみたい

493名無しさん@1周年2018/02/12(月) 06:30:53.54ID:qDQBKVpb0
>>7
20代30代が食べないと思う根拠は?
おれは田舎で猟もやってるけど既成概念のない若い人ほど食べてくれる。幼稚園の子供たちなんかししのあばらにむしゃぶりついてる。
むしろ食わず嫌いで既成概念にこりかたまった中途はんばな日本の経済的によい事態に牛肉豚肉たべてきたジジイども70前後でもジビエ食べないクソどもが多い
アメリカに騙されて仏教的禁忌四足の肉にかぶりついてきた強欲のカタマり

494名無しさん@1周年2018/02/12(月) 07:17:56.96ID:qDQBKVpb0
ジビエ笑なにがジビエかとジビエ言いたいだけなんだろ
猟とか田舎になど全く関係ない生活をしていながら中途半端な予備知識と妄想による根拠もない書き込み、そういうのはヒヤカシただのひまつぶしオナニー
田舎に住んでいながら都会とさほどかわらないような少しだけの文明生活しているだけで勘違いしている土人ども
己の心のなかにきいてみろスーパーの安売り牛豚にバカ家族でおいしいわあとかぶりつく仏教的禁忌を破る行為を自らしていながら猟師は差別か
薪ストーブ石窯パン、地域活性化地域おこし過疎対策 あほかと笑
老後のゆとりオール電化に薪ストーブのハイブリッド偽エコ生活
なにがニートなら猟師になれというのかとお前がいうならお前がやれ
鹿やシシが美味いだの臭いだの不味いだのクソどもが

495名無しさん@1周年2018/02/12(月) 07:19:00.69ID:xzZ33hQe0
鹿を食べるけど人間は襲わないように品種改良した犬を定期的に放てば解決する
人間に馴れるようにしつけして、罠で捕まえた鹿をクロースドフィールド内に放って襲わせる訓練すればいい

496名無しさん@1周年2018/02/12(月) 07:33:49.93ID:Rxe6Iy300
統合失調症

497名無しさん@1周年2018/02/12(月) 07:33:56.93ID:Rxe6Iy300
統合失調症。

498名無しさん@1周年2018/02/12(月) 07:44:39.50ID:P2fgIBo50
今ジビエで一番問題なのは放射能だろ
平地の農作物と山の植物や動物で全く違う
山は今でも基準を越えるセシウムが福島県外でも出る
全頭セシウム検査ぐらい義務付けるしかない

499名無しさん@1周年2018/02/12(月) 08:29:26.16ID:+Ayy24Qt0
頭がもうベクレてるから多少の放射能を追加した所で何も変わらんよ

500名無しさん@1周年2018/02/12(月) 10:42:00.31ID:1KO2zGRg0
>>494
ファッションだよ
それを土人と言って罵倒語をまぶしかけるよりは
まだずっとマシ

501名無しさん@1周年2018/02/12(月) 10:42:11.39ID:Uj+XJS+k0
定着するまで補助金で安く売ってくれたらお試しで買ってみる人も増えるだろう

502名無しさん@1周年2018/02/12(月) 10:42:52.96ID:tMU127Lt0
>>1はい、これもダメなスレタイ。
ジビエなんて言葉をさも当たり前のように使うやつは判断力が無い。
どうしても使いたいのなら「 」で囲む。

503名無しさん@1周年2018/02/12(月) 10:47:37.53ID:1KO2zGRg0
>>502
もう現代用語になっていると思うけど「w」

504名無しさん@1周年2018/02/12(月) 10:48:36.36ID:wkrq5nD40
ば馬肉も一緒に食べてバカ肉料理

505名無しさん@1周年2018/02/12(月) 10:50:15.06ID:1KO2zGRg0
> ば馬肉
鹿を混ぜろよw

506名無しさん@1周年2018/02/12(月) 11:12:47.58ID:IqJ76Hn60
>>500
そいつ捕鯨スレのマッチポンプ自演の荒らしじゃね?

507名無しさん@1周年2018/02/12(月) 11:24:52.78ID:VKeBpJAQ0
丹沢で猪鍋食ったけど美味かったよ

508名無しさん@1周年2018/02/12(月) 11:27:22.16ID:mfhcRPK90
ブタは子だくさんだからイノシシもか?

509名無しさん@1周年2018/02/12(月) 12:14:35.64ID:pqkqelu00
>>85
まんま、インディジョーンズ魔球の伝説やんけ

510名無しさん@1周年2018/02/12(月) 12:49:48.85ID:xV7QeOE0O
>>7
20〜30代(俺は30代)は鯨やイルカと違って鹿肉は食べますよ。
鹿肉バーガーとか。

猪もたべるよ。

511名無しさん@1周年2018/02/12(月) 13:28:06.23ID:vvTXK6GV0
なんだよジビエって。天然肉でいいだろ

512名無しさん@1周年2018/02/12(月) 13:29:04.17ID:xaDmK2MB0
ムースやエルクの赤ちゃんって子猫みたいな鳴き声でかわいい

513名無しさん@1周年2018/02/12(月) 16:32:33.33ID:wl4AhqBY0
田舎育ちだったからか
山の幸川の幸を食べて育った
イノシシに鹿、山鳩にキジ、雀も食べたなぁ
鮎は匂いが苦手だったけど塩焼きにセゴシ美味しかった
ヤマメやイワナは塩焼き最高
もう一度食べたいなぁ

514名無しさん@1周年2018/02/12(月) 16:35:37.92ID:wl4AhqBY0
熊肉は一度しか食べたことがないから
もう一度食べたいなぁ
どんな味だったんだろ
思い出せない

515名無しさん@1周年2018/02/12(月) 16:43:42.35ID:JndFsnkU0
そんなの食ってE型肝炎とかゾンビ病とかなったら目も当てられん
安全な家畜を食うわ

516名無しさん@1周年2018/02/12(月) 16:57:41.61ID:1FisXoar0
ヤギ肉って臭いの?

517名無しさん@1周年2018/02/12(月) 17:05:41.58ID:2WMSBMwP0
背ロースだけ切り取って捨てるユーチューバーはどうなの?

518名無しさん@1周年2018/02/12(月) 17:16:58.85ID:SECTavZ70
>>517
金ある人なんやろ 家畜の方が旨いしそんなもんやろ

519名無しさん@1周年2018/02/12(月) 17:21:59.36ID:g4SYCiG30
東はセシウムで食えないかと

520名無しさん@1周年2018/02/12(月) 17:39:41.80ID:Sgs9WAYm0
>>517
「命をいただく」だの「自分の手で解体することで命の重さを実感できる」だの言ってる狩猟擁護連中が
如何に胡散臭いかってことだわな
実際の狩猟者は命なんて屁とも思ってないサイコパスが多い
これが現実

521名無しさん@1周年2018/02/12(月) 17:46:03.81ID:9mXCU8EV0
>>520
大矢誠じゃん

522名無しさん@1周年2018/02/12(月) 17:52:32.99ID:TPjVy2L20
>>520
動物殺す為に猟銃に手を出した奴らがまともなわけないやろw

523名無しさん@1周年2018/02/12(月) 18:31:39.49ID:NYXjo4IK0
ジビエみたいな不味くて品質の安定しない食材は、ジビエって言葉に異様に付加価値を感じる都会民、とくに渋谷とか六本木とかあそこらへんwの高級似非レストランに卸すのがいいんだよ・・・

524名無しさん@1周年2018/02/12(月) 19:32:18.89ID:MyCCaJa80
14 名無しさん@1周年 sage 2016/02/11(木) 18:24:25.51 ID:99ixnRcy0
狩猟ガールになりたいって言ってた女子大生が来たから、罠にかかった猪の所に連れてって、猪も瓜坊も首突き刺して動脈から血が飛び出して、
喉をゴボゴボ鳴らして痙攣する所を見せてやったら「可哀想」と抱き合ってワンワン泣きだして残酷呼ばわりして睨みつけてきてその後猪鍋食わせてやったら「美味しい!」って言ってケラケラ笑ってた。
女は所詮その程度の連中。何かと一生懸命向き合って極めたり命を掛けたり色んなものに感謝したり、そういう領域には辿り着けない生き物なんだなと悟ったよ

525名無しさん@1周年2018/02/12(月) 19:44:33.58ID:sBnZIElZ0
マタギを日本古来の伝統的ジビエ猟師として国家的に指定したらどうだ?

単なる鉄砲撃ちは日本のジビエ猟師を名乗れない決まりにしたら、状況も変わるだろ

526名無しさん@1周年2018/02/12(月) 19:44:57.79ID:WsOONmdT0
>>524
実際は女の方が流血に強い
こいつ騙されてるんだよ

527名無しさん@1周年2018/02/12(月) 20:14:27.34ID:Uj+XJS+k0
>>526
毎月流血してるしな

528名無しさん@1周年2018/02/12(月) 20:16:49.65ID:UyVEJjFI0
格安スマホ業界に激震! iPhone SEが39800円 10万円のAndroidより高性能
https://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1505257493/l10
2019年からNHKがスマホ強制徴収へ! SIMフリーiPhoneなら払わないで済む
http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1498537612/l5


いま騒がれている格安SIM、MVNOをご存知でしょうか?

日本はドコモ、AU、SoftBankといった3大キャリアが携帯電話サービスを事実上、独占して
きましたが、ここにきて「第3のビール」発泡酒みたいな通信サービスが雨後のタケノコのように
登場したのです。

上記の3大キャリアのネットワーク網を借り受けて、それを低速度などの条件付きながら
多数のユーザーで分割して利用することで、月額1000円ぐらいというとんでもない安さで携帯電話を
利用できるようになったのです。

カテゴリ別ドコモMVNO比較
http://www.infraeye.com/study2/smartphone18.html
http://smartmobilewithasim.blogspot.jp/p/mvno.html

とりわけ、ドコモのネットワークを利用したMVNOが格安で安定、エリアも広く速度も出るといった強みが
あるようです。ポケモンGOなどのゲームでもエリアが広いドコモ回線がだんぜん有利ですね!

MVNOでは、スマホを自分で用意する必要がありますが、ドコモ系のMVNOならドコモのスマホがそのまま
使えますので大変おとくと言えるでしょう。

ちっとも安くない、競争を起こさなかったAUやSoftBankの存在意義はなくなりました。
これからはドコモ系のMVNO、をキーワードに安い電話サービスを探しましょう。



みんながどんどん加入して増え続けているMVNO契約数の推移
http://internet.watch.impress.co.jp/img/iw/docs/748/590/mic03.png

MM総研、国内MVNOの利用状況に関する調査結果を発表。利用者の満足度は62.7%、
推奨意向は67.9%で、「価格が高くても大手キャリアの方がよかった」は少数にとどまった。
http://www.itmedia.co.jp/mobile/articles/1606/29/news133.html
    
ラウンドワン社長「若者が格安スマホで浮いた金で遊びに来る」
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1510357693/l50

529名無しさん@1周年2018/02/13(火) 00:18:06.68ID:hEABFWfW0
>>522
間違いないな

530名無しさん@1周年2018/02/13(火) 00:36:12.23ID:sYbFU2pP0
普通に牛や鶏や豚がいるのに、ジビエなんか食う気にならんわ。

531名無しさん@1周年2018/02/13(火) 03:39:28.84ID:Wzee6ajD0
放射能は?

532名無しさん@1周年2018/02/13(火) 03:45:39.73ID:56We3W7M0
まあ最近は鹿が増えすぎてたみたいだしね
駆除するにしても食肉用になるなら売った方が有意義なのかな

533名無しさん@1周年2018/02/13(火) 04:03:07.05ID:qz7UzBQy0
画面が悪魔のいけにえみたいでイマイチ

レザーフェイスが料理したみたいな生肉感が嫌だ

534名無しさん@1周年2018/02/13(火) 07:19:56.43ID:VL0uKkDJ0
猟銃で撃った後、お手軽で簡単に血抜きできればもっと増えるのかな

535名無しさん@1周年2018/02/13(火) 08:24:32.46ID:UqBOY5DZ0
家畜肉のほうが安全だなんて盲信もいいところ
ジビエが酸っぱい葡萄だと自分に言い聞かせてるような人達が買える肉の飼育状況も酷いからね

536名無しさん@1周年2018/02/13(火) 08:46:15.56ID:/n/c0dAd0
産業廃棄物を食うとはビックリである

537名無しさん@1周年2018/02/13(火) 09:32:03.78ID:/Kd0LFVx0
>>535
安全性でいうなら管理され検査されている家畜肉のほうが確実に安全なんだが
ジビエは寄生虫などの病気、日本の地域によっては放射能汚染の危険がつきまとっているし検査体制も整っていない

538名無しさん@1周年2018/02/13(火) 23:01:46.55ID:y25LKA2T0
ジビエ料理はようは駆除が目的だから鹿か猪だわな。
安全性を確保した上でカレーや大和煮、焼肉とかにすればいい。
猪の刺身、石垣島で食っちゃったけどあれは野生なの?飼育してんのか?
馬刺は好きでよく食べるがあれはカナダ産。

539名無しさん@1周年2018/02/13(火) 23:29:03.20ID:6aiLT2No0
鹿肉サラミも癖あるし、エスカロップはまあまあか 幌延のトナカイ肉は美味と聞く ヒグマはすき焼き 海獣カレー そんなとこ

540名無しさん@1周年2018/02/14(水) 16:54:26.87ID:umNoPAL70
>>1
最近野生のがとれないので隣家からとってくるニダ

541名無しさん@1周年2018/02/14(水) 16:57:10.06ID:SjR0H5EI0
放射能がシャレにならんぞ

542名無しさん@1周年2018/02/14(水) 17:00:25.42ID:KgNGtObLO
撃つ人がお裾分けしてくれるんだけど、たまに食うなら良いが常食にはイラネ
やっぱり豚か鶏が良いです

543名無しさん@1周年2018/02/14(水) 17:01:28.51ID:dwrGVbd/0
野生動物はどう頑張っても臭みがあるからな

544名無しさん@1周年2018/02/14(水) 17:14:01.46ID:2xyVp+MT0
それぞれの味わいではあるが、熊>猪>鹿 だと思うんだがなあ

545名無しさん@1周年2018/02/14(水) 17:16:26.09ID:2xyVp+MT0
>>543
〆かたによる

546名無しさん@1周年2018/02/14(水) 22:08:38.08ID:4APkhq5L0
>>469
台湾で人気食材として狩られてる「キョン」が千葉で増えてるが
台湾では、キョンは野犬に狩られて減少中

> 台湾では滋養強壮に効果があるとして人気だという。
> 試食したディレクターは「おもったよりも柔らかい。臭みもなくほとんど牛肉と変わらない」などとコメント。
> キョンは1 頭約6万円で取引されているという。
> しかし、台湾でキョンは天敵の野犬などに襲われ減少しているため保護動物となっている。

台湾:ブヌン族は「キョン」狩りの名手

> 狩猟を生業にしてきたブヌン族が狩りの成功を祈る祭りだった。
> 頭についているのはキョンの角。
> キョンの角は一人前のハンターの証しだという。

547名無しさん@1周年2018/02/14(水) 22:11:48.70ID:D5ThwV7x0
調査で8割以上の鹿に住肉胞子虫とかいうタチの悪い寄生虫がいたらしいから
こんな肉食わない方がいいぞ
寄生虫まみれと思って間違いない

548名無しさん@1周年2018/02/14(水) 22:12:45.14ID:qGc2LkLQ0
100グラム200円を切ったら買ってもいい

549名無しさん@1周年2018/02/14(水) 22:20:58.23ID:uv8sN0ei0
>>546
やっぱり狼を復活させるのが一番良さそうだな

550名無しさん@1周年2018/02/14(水) 22:35:08.06ID:8JZLX/3y0
肝炎
不味い
高い
面倒

551名無しさん@1周年2018/02/14(水) 22:35:31.67ID:4APkhq5L0
いやーキョン小型動物だから野犬向き
大型の肉食獣はウサギとかキョンとか小型のはスルー気味

552名無しさん@1周年2018/02/14(水) 23:08:44.84ID:IC365HDy0
うーん、ジビエって響きに釣られた単なるゲテモノ食いだし
免疫力の高い若者ならいいけど、年寄りは避けた方が無難だろうな

553名無しさん@1周年2018/02/15(木) 15:20:19.89ID:YSgKjifJ0
>>552
お前、「やっぱ養殖物サイコー! 魚は養殖に限る! 安全だし脂も乗ってる!」と言ってるに等しいぞ? w

たしかにこれからの時代、養殖に頼らざるを得ないことは確かだが…、ものごとを知らないにも、程があるw

554名無しさん@1周年2018/02/15(木) 17:57:34.65ID:KtjW6axO0
この季節フレンチレストランに通う頻度が増える

555名無しさん@1周年2018/02/15(木) 18:01:32.48ID:1YV49340O
フォグランプか

556名無しさん@1周年2018/02/15(木) 18:06:45.18ID:BjWG59AV0
>>534
猟銃で撃ったら持って降りてくるまでに時間がかかるので
臭くて食える肉ではなくなるので捨てるのが普通。

食う為には道路に近い場所に罠を仕掛けてかかっていれば
解体冷凍車で処理することになる。

557名無しさん@1周年2018/02/15(木) 18:15:02.22ID:YSgKjifJ0
>>556
お前、猟銃返上な?

返上な?

猟する資格が無いんだから、返上な?


言われてることの意味は、後になって考えろ!

558名無しさん@1周年2018/02/15(木) 20:53:04.33ID:KtjW6axO0
水や雪で冷やすと聞いたけど本で得た知識なんて当てにならんね

559名無しさん@1周年2018/02/15(木) 20:55:09.39ID:cV5picjC0
まずくはないけど、ちょっと臭いんだよね。
最近、猟銃の影響で
耳が遠くなってしまった。

560名無しさん@1周年2018/02/16(金) 07:45:55.77ID:3poI+Rmt0
>>520
それな
まともな狩猟者なんて見たことない

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