【ニラ】「ニラのつもりが有毒植物」 家庭菜園で食中毒、各地であいつぐ 消費者庁が注意呼びかけ
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◆「ニラのつもりが有毒植物」家庭菜園で食中毒 山菜にも注意！各地であいつぐ
ポカポカ陽気が続き、本格的な山菜狩りのシーズンを迎えるなか、ニラや行者ニンニクなどの食用植物と間違えて、有毒植物を食べることによる食中毒が各地で相次いでいることから、消費者庁が注意を呼びかけている。
鳥取県によると今月18日、鳥取市内に住む70代の女性が自宅の畑で栽培している庭の葉を調理して昼食に食べたところ、嘔吐などの症状が現れて医療機関に運ばれた。
病院からの連絡を受けて市の保健所が調べたところ、ニラに混じって畑に自生していたスイセンの葉を食べたことが判明。
また山梨県甲府市でも今月2日、自宅で栽培しているニラを味噌汁の具にして食べた家族4人が食中毒を発症した事故があったばかりだ。
消費者庁によると、誤って食べた有毒植物による食中毒は、毎年4?5月に相次いで発生している。
2006年からの10年間で有毒植物が原因で亡くなった人は10人にのぼり、なかでも2015年には全国で42人が発症し、うち4人が死亡している。
この10年間で患者数が多い植物は、ニラやノビルと間違えて食べたスイセン（149人）、次いでバイケイソウ（65人）、チョウセンアサガオ（55人）と続く。
消費者庁は今年3月、過去10年間に家庭菜園や庭などに植えたり、自生している植物を食べたことがあると答えた全国2000人を対象にアンケート調査を実施したところ、回答者の4割近くが植物による食中毒で死亡するリスクを知らないことが明らかになった。
また過去3年間に野山で自然に生えている植物を採取したり、調理した経験があるかについても聞いたところ、「食用か有毒か見分けることができる」と答えた人は、35％にとどまったという。
このことから消費者庁は「家庭菜園や山菜狩りで、食用できるかどうか確実に判断できない場合は絶対に食べないでほしい。
また家庭菜園では、食用と観賞用の植物を一緒に栽培しないよう、明確に区分けし、過信しないよう」注意をよびかけている。
写真：左が食用植物、右が有毒植物（消費者庁提供）
http://www.hazardlab.jp/contents/post_info/2/4/4/24498/poison.png
ハザードラボ 2018年04月20日 18時14分
http://www.hazardlab.jp/know/topics/detail/2/4/24498.html ＞ニラに混じって畑に自生していた
誰かが植えた可能性 スーパーの青果コーナーで
「おっ、小ネギ安い！」
と、近付いたら
「ニラかよ！」
はよくあるパターン。 あんまり食べる人居ないだろうけどニリンソウとトリカブトもだな ニラも植えてないのにニラ生えてきたーとかないから。 行者ニンニク、ニリンソウ、ノビルとかの食える野草って
スーパーで売ってないよな。
どうしてだろう。
一度食ってみたい。 >>6
家庭菜園で真心込めて育てたニラの中に紛れ込んだ水仙が無茶苦茶悪い 画像ヤバイだろ。
ほそい方がスイセン、と思う人が出るぞ 良い土なんだろなw
うちで自生するのはせいぜいタンポポだ。 家庭菜園するような緑の手が
なんでニラとスイセンを間違えるかね 家庭菜園で10年前からニラ植えっぱなしだけど
水仙って勝手に生えてこないだろ そこら中でツツジが咲き誇ってるけど、危ないもん植えすぎ >>19
道の駅とか山地の直売所に売ってないかい？ ニラとスイセンは流石にミニにタコレベルだからちゃんと匂いで確かめよう？
店売りのニラがスイセンだったパターンもあったから常に嗅がねば >>27
それでコーヒー飲めるぞ。
道端のだと怖いが庭なら平気だろう。
>>31
都内のスーパーで買いたい 都内でもちょっとした家こわした空き地などに
ニラが群生してるよな
とらんけどさ 公園で勝手に菜園やってた阿房女を見なくなったが死んでしまったのだろうか もしかして全国で謎の組織がニラの横に水仙を植えるテロをしてるんじゃないの？ >>19
ノビルは平地の開けた原っぱでも生えてるんだけどな。
よくみないと知らない人にはわからないかも。
行者ニンニクとニリンソウは山じゃないとないんだろうな。 ＞ニラに混じって畑に自生していた
ニラの世界でも背乗りかよ、たまげたなあ(´・ω・｀) ニラと水仙の区別付かないとか普通は無いと思うけどな。
臭いでも分かるし 自分で植えた覚えがあるなともかく、自生のは食うなよw
ニラとスイセンの誤食なんて有名だろ 庭に抜いても抜いてもスイセンが生えてきて困る
これ繁殖力強いのね
抜くとネギの変なのみたいな嫌な臭いが 家庭菜園って自分で植える野菜選んで種まいてるんじゃないの？と思ったら自生するもんなんだ。自然って凄いね。 スイセンはおそらく球根にも毒が有るのだろう
実家の近所の方々の畑や庭がイノシシに荒らされたそうだが
スイセンの球根だけはキレイに掘り出したまま放置されていたそうだ
だけどチューリップの球根は食われていたと聞いたな 水仙とにらではまるっきり違うけどねー。
いくらど素人でも見分けは付くと思うがね。
にらには独特の臭みもあるし、水仙にはそういう極端な臭いもないしね。
葉の大きさや厚みも違うけどねー。
せこく野草やら食わないでスーパーで買えや、いま一束115円、ちょっと高止まり。ｗ 最近急激に拡散しているが、
日本社会混乱を狙ってスリーパー工作員がばらまいてんだろ？ マメ科なら間違えようがない
俺はカラスノエンドウとかそのあたりを煮て食ってる
野菜なんか買う必要ないぞ >>30
家の裏が元小学校なんだが、放置された花壇には、レンゲツツジ（毒）・スイセン（毒）スズラン（猛毒）が今年もすくすく育ってます。 こんだけ無茶してる人が多いと、耐性ある子供が出てきそう。 すべりひゆってのも手軽に採取できるんだそうだ。
でも見分けがわからん。
>>30
ツツジってやばいの？
俺の田舎の町の花だったんだが。 スイセンあるあるだな
俺も川の土手で誰かニラ栽培してやがるなと思って
取っても窃盗にはならんから夜中に刈にいったけど
ニラの臭いがしなかったので食うのは辞めた うちの庭にニラと水仙が同居してるテロ仕様
ハッキリ違いは判るけど万が一で手を出せん
なお前居住者が植えた模様 >>57
ありゃ間違いようがないべさ
でもシュウ酸たっぷりだから食い過ぎはアカン ニラとスイセンて葉っぱの太さが違いすぎませんかね あと臭いも うちの水仙の葉っぱなんてもう半分枯れちゃってるぞ
ニラは青々しいけど スイセン旨いぞ？
ちゃんと毒抜けば食える。
うちの地域ではニラの代わりとして使ってるし食堂でもレバスイセン炒めとかある。 毎年のようにスイセンと韮の間違え事故起きてるだろ ホントジャップは学習しないバカなんだなWWWW どっちとも庭に植わってるけど見た目が違い過ぎる
毎年間違えて食ってる奴いるけど頭弱いんじゃないの？
これで死んでも馬鹿が世の中から自然淘汰されただけ これって消費者庁の仕事か？
そんな事より、早く徳島に行けよ >>62
たまにコニシキソウ（毒）と間違えるバカがいる。
見た目が全然違うんだけどねぇ・・・
あと、ヨモギとトリカブト（猛毒）とか、葉っぱだけでも分かりそうな間違いをするバカも。 >>71
マンナンライフを苛めるだけの仕事に飽きたんだろきっと まったく学習しないな、何度この話題を繰り返すんだっていう >>76
それいうならアイヌネギとイヌサフランだろ。 実家のババアが山育ちでもないのに
毎年近所のババアと連れ寄って山菜刈りにいって取ってきたのを
食卓に並べていたけど、冷静に考えると一度も当たらなかったのは
かなりラッキーだった気がするわ 間違いやすいよね。私もそれニラじゃないと助けてもらったことがある。ニラレバ好きより。 毎年の出来事だね
家庭菜園でどうやって混入するか教えてあげないとニラ育てられないけど イエイオンもニラとそっくりで食べてはイケないと言われているが、食っても大丈夫だよな、アレ。美味いし、花は綺麗だし、バンバン増えるし、有能。 水仙植えてないのによく勝手に庭のあちこちに生えてくるんだけどあれどうやって増えてるの？ >>97
ツバメが巣を作るときの材料に生きた根が混じってたりして、それが地面に落ちたり
あとは近所の人が植えてる >>10
毎年間違えてニュースになってんのに同じ場所で栽培するって根っからのバカなんだと思う まあニラとスイセンは神の悪戯って思うくらい外見は似てるからなあ
あらかじめ分けてあればわかっても、混じって生えていたらわからんだろう あってもいいけど無くても良いもの食べて死んじゃう人生 >>99
近所の人w
まあ鳥が運んでくるのね
>>100
花が咲くからなあれが庭のあちこちに飛んでるのか
水仙あれ根が深くて取るの大変なんだよな
最近は葉に草取り薬かけてるけど芝とか他の植物も傷むし水仙の球根まで駆逐されてるのか分からんな うちの庭に親戚の畑からもらったニラの株植えてるけど、元々自生してたスイセンもあるから比較してみると
スイセンの葉は、肉厚で特に葉の先端が立体的。今時分だとスイセンの方が遥かに大きく太く育つ。
自生ニラ食うなら一本一本全部確実に区別して採取する気が無いなら止めておいた方がいい。
軽率な行動は、死を招く。
昼飯にニラの卵とじ食うとするか、自分だけｗ
当たったら家族に救急車頼んでもらう予定ｗｗｗ >>28
十本単位のニラの中にスイセンが一本混ざってた 一口にスイセンと言っても、
長年の品種改良により、
ラッパズイセン、房咲きスイセン、
ミニチュアスイセン……と
数千の品種があり、
中にはニラによく似たものが
あるかもしれないが、
よく見られるスイセンは、
1. 葉がやや肉厚。
2. 葉の表面にうっすら白い粉をふいている
ものが多い。
3. 葉がややよれる。
4. 秋に芽を出し、冬の間に霜で葉の先が枯れて
黄色くなっているものが多い。
5. 一つの芽から出る葉が2〜4枚と少なく、
ニラが芽を出す頃には新しい葉の展開が
終わっている。
ので、
めったに見間違うことはないんだが……。 スイセンは地中から葉が分かれてる。
ニラは地中から地際数センチ伸びた先で段々に葉が分かれている。 じゃあ食わなきゃいい→ニラ農家に風評被害→怒る→補助金 何で間違えるかな？
ニラのほうが細くて水仙のほうは太くて厚みもあるよね。それと水仙って花の香がほんのりするでしょ。
ニラはネギっぽいにおいがするよね。 ニラも実は弱いながらも毒があるとかいうオチだったりして >>65
どうやって毒を抜くの？
灰汁に漬けるとか？、ぬか漬けとか？ >>114
それはたぶん、花にらではなくハナニラ（イエイオン）。ネットで検索すると「食べるな」と書いてあるページばかりだが、俺は食ってる。特に食中毒にもなってない。美味い。
個人の責任でどうぞ。 いまどきスイセンの毒抜きも知らないとかw
中る中らない以前の問題だわな >>19
田舎のスーパーだと栽培した行者ニンニク売ってるぞ。
ただ、あまり売れないらしい。普通のニンニク買った方が安いし使いやすい。 >>120
山からとってきたギョウジャニンニクの株を庭に植えて、苦節3年、ようやく食べられる株数に増えた。
醤油みりん漬けにしたら最高やな。
俺の山菜御三家は、コシアブラ、ヤマウド、ギョウジャニンニクやわ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
