【経済】めんつゆ「万能」でも売上減…使うのさえ面倒な風潮？★4
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2018年5月21日11時8分
そうめんなど夏の定番メニューに欠かせない万能調味料の濃縮つゆの売れ行きがふるわない。共働きの増加などで料理に手をかけない世帯が増え、つゆでさえ使うのが面倒という傾向があるという。各社は、簡単な料理レシピの提案や少量化などで消費意欲を盛り上げようとしている。
「追いがつおつゆ」が主力ブランドのミツカンは、追いがつおをはじめとした濃縮つゆの売上高が、４年前に比べて１割近く減った。価格競争も激しいという。そこで、普段料理をしない人でも簡単につくれるレシピの提案を強化。つゆと牛乳だけでつくれるカルボナーラ風クリーミーパスタやポタージュスープを自社のサイトなどで提案したところ、反響が多く、手応えを感じているという。
高級化路線にも踏み出した。２月に発売した本格料理だし「八方だし」は、つゆ本来の価値に気づいてもらおうと、一流料理人のお墨付きを得て開発。参考小売価格は「追いがつお」のほぼ倍するが、だしのうまみと香りをアップ。売れ行きも好調だという。
ヤマサ醬油（しょうゆ）は、レシピ投稿サイト大手のクックパッドと組んで、トマトやタマネギなどすりおろした野菜と「昆布つゆ」を混ぜるだけでひと味違う、つゆができるとうたう。これなら、料理をしない家庭でも、冷凍うどんと合わせるなどして手軽に利用してもらえると算段する。
ただ、「料理そのものをしなくなっている風潮に対して、調味料メーカーとして太刀打ちしようにも限界がある」（広報）とも話す。
市場調査会社インテージによると、めんつゆ市場は縮小傾向で、２０１７年には５００億円を割り込んだ。「かつては調理を簡単にする調味料として需要が高かったが、より一層の簡便化志向に対応していく必要がある」としている。
ひとり世帯の増加に合わせて売り方を変える動きも。「めんつゆ」が主力のヤマキは、主流だった１リットルの大容量タイプから、４００～５００ミリリットルの小容量タイプへのシフトを進めた結果、１６、１７年度の売り上げは前年度比２～３％増となったという。（佐藤亜季）
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180517004191_comm.jpg
http://www.asahi.com/sp/articles/ASL4W652WL4WULFA04L.html
★1)05/21(月) 13:15:54.05
前スレhttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1526903087/ 卵かけご飯用
ナスのサラダ油を炒めたもに つゆ＋生姜 袋麺よりカップ麺
カレーもレトルト
取り敢えず手間なしの流れは止まらんよ そうめんにしてもうちはほんだしと醤油にあぶらげ出汁で済んでるし
市販のは甘かったり薄かったりで使い物にならないことが多く不人気
濃ければ希釈すればいいが甘いのは改造不能 ばっかじゃね
調理しないで良いように、良いように濃縮出汁を作って売ってるのに、
今度は濃縮出汁を使わないから料理しない風潮と揶揄する
濃縮出汁を使わない方向は、御社が目指した方向ですね、おめでとう なんでもめんつゆの味になっちゃうだけだから使わない うちは白だしだけ使ってるが、
買っても一年以上もつからなあ。たまに便利だけど。
使うのも切れたといって買うのも面倒くさい 麺つゆは煮物で卵焼きでも和食の味付けに無難に使えるけど
最近はうどんでも他の料理でも何でもポン酢かける派が増えて需要が減ったのか？ >>1
> めんつゆ「万能」でも売上減…
コレ、「めんつゆ」っていう言い方は止めようぜ。
調理方法が限定される誤解を生む、
天ぷらや鍋物のつけつゆ、その他調味料にも利用できるのだから。
. >>17
カツオの風味が嫌なんであご出汁ツユ一択だわ、鰹節食ってるみたいでカツオツユは不味いんだよね むずかしい料理しなくても毎日早起き使ってる
卵かけご飯と袋の中で漬ける野菜 めんつゆの味に飽きたのでは？
うちも料理するがめんつゆの消費は減ったわ 醤油とみりんと出汁できる自作した汁に比べて
甘ったるくて嫌い。
嫁はなんでもめんつゆ入れる、卵焼き、肉じゃが、鍋もの、全部同じ味 >>2
消費を拡大するための施策
行政が行う施策の殆どが経団連やコンビニグループが提案している 自作するようになった
夏のソーメンには梅干しで煮詰めた出汁醤油が最高に合う
その他、納豆パスタにはニンニク醤油などなど、料理に合わせて作り置きの自作出汁醤油を使う
たまにスーパーでめんつゆ買うこともある
以上 >>1
市販のめんつゆなんて使いきれない
手製のめんつゆなら使う分だけ
速攻で作れるし ウチは白だしの方がいい
めんつゆだと何作ってもめんつゆ味にしか思えない 常にヤマサの昆布つゆ1.8Lは冷蔵庫に常備
たまに贅沢して桃屋のつゆを買う 麺類は外食、煮物系は惣菜買って来るのが当たり前だからな。 ネギたっぷりの豚しゃぶに
めんつゆはあうよ。
これ押し出すと良いとおもうの。 めんつゆからではわからんが料理はしない人多いだろう
雇用は変わったのに労働は昭和以前の根性論で時間も機会も無い 和食を食べる回数が減ってるんじゃないの？
なんかよくわからんガリバタとかガパオとか
当たり前みたいに宣伝してるけど、見たこともねえｗ 確かに料理しなくなったなプロテインとマルチビタミンとフィッシュオイルばかり飲んでる そうめん、そば以外では
天丼のタレ作るときくらいやな使うの 一人暮らし高齢者は、値引きシールがついたお惣菜ミニパックしか買わない 料理にめんつゆはほとんど使わんが、めんつゆあると蕎麦や素麺がすぐ食えるから必需品だわ
めんつゆだけだと飽きちゃうから薬味とか色々ぶちこんでな
ラー油垂らしたり
だからめんつゆはストレートじゃ無くて濃縮系だけね、買うのは
色々入れるから濃さは自分で調整できる方が良い
大根おろしどっさりにめんつゆかけて（水では薄めないで）食ったりもする
一回一回色々アレンジするといつまでも飽きないで 何でも糖質制限な世の中だもんな
ソーメンとかうどんとか敬遠されるわな 冷蔵庫の扉の調味料入れにしても食品庫の引き出しにしても
所狭しと並んだ多種多様な調味料であふれんばかり
メーカーサイドは個人家庭の利用実態を調べてみるといいｗ
酒と醤油とみりん、酢があれば 和食は何とかなることを思い出そうよｗ 大手メーカーはモドキ商品ばかりで買う価値なし
醤油すらモドキでぼろ儲けしてきた >>1
これとヤマキのめんつゆがそっくりで間違えて買っちゃった！ってカーチャンがぼやいてた
カーチャンはヤマキ派の模様 白だし便利だわ
めんつゆはうどんとかに使うと黒くて不味そう >>1
ブランド物の売り上げが減ってそのかわり安い類似商品の売り上げが増えたんじゃないの 麺つゆは前は何にでも使ってたが今は冷奴にかけるぐらいかな
美味しいけど味が同じになるから、つまらないと思うようになった
ポン酢の種類が多くなってるのでそっちに流れた めちゃくちゃ使う
4倍濃縮ででかくて1番安い奴
高級品とか薄めずに使うヤツは割高で買う人いないだろ >>55
京都でも著名な高級料亭の調理場にスーパーで普通に売ってる庶民用の調理酒が置いてあったのを見て
「ふ～ん…」
と思ったｗ めんつゆ重宝してるわ
自分で調合したつゆってどうしても同じ味になってしまうから飽きる 俺、煮物のときすき焼きのたれ使ってる。酒もみりんも砂糖も全部入ってるから。 ※売上(額)が減っただけで、本数は減ったとは言ってません。
メーカー「トップバリュの下請けをやったのは誰だ！」 >>58
桃屋ってハズレないよね、つゆ試してみるｗ そういえば最近めんつゆが減らないわ
なんとかしてくれるうちのご飯とか炒めて合わせるだけの調味料が出てきたからわざわざめんつゆでいつも同じ味にする必要もなくなったわ 料理しないけど麺つゆは結構大きいちゃんとしたやつ買うなあ
卵かけご飯に麺つゆと刻みねぎ入れると結構美味かった 桃屋＞にんべん＞＞キッコーマン＞＞ヤマキ＝ミツカン 疲れ切って仕事から帰って来るから料理自体したくないんだろ >>81
外食だったりコンビニ弁当だったりすると精神病む確率跳ね上がって
仕事にも影響してという貧乏サイクルになるんだけどな 麺つゆなんて出汁と醤油と味醂があればあっという間に出来ちゃう。こんなの買うまでもない。
たくさん作っておけば何にでも使えるのでうちはいつも自家製だ。
気づいたやつが増えたんだろうね 出しが効いてる醤油だから結構色んなもんに使えるよねえ めんつゆ系って賞味期限早くないですか？
ペットボトルだと確実に使いきれないので
いつも使いきりの缶タイプ使ってるんですけど… >>85
そりゃ、そこまで仕事しなきゃならん立場になれば、精神病にもなるだろ。コンビニとか関係なく。
ニート満喫してるやつにゃ、コンビニめしばかりでも精神病になる気配もないけど。 めんつゆは今朝も使ったよ
卵とニラと玉ねぎを煮た
三倍のが料理に使いやすい マドンナと娘の「わき毛」に注目集まる。セレブに学ぶ、自分の身体を「選択」することの意味
http://hawbmk.provisms.com/201805222_5.jpg
ゴールデンウィークに姫路城見に行った時に街中にめんつゆの自販機があって驚いたけど
関西では普通なの？ めんつゆ何か一味物足りないカレー鍋に大さじ一杯入れてみろ美味しく激変するから >>90 コンビニ飯は拍車をかけるっつーかね 割とマジで自炊をオススメしたい所 >>94
焼き肉のたれの自販機も話題になった。姫路より都会の尼崎 >>94 焼きそば、ソバメシのソース自販機もあるぞ >>4
それだーいすき。
うちはややマイナーな金笛のつゆの素。
料理にうるさい人に勧めらて、市販特有の香りが一切しないから
家族は私が作ってると思ってる。 >>98
あれ広島だよね。駐車場のすみに自販機設置する戦略らしい 市販のつゆは化学調味料が多くて平面的な味。蕎麦や素麺のつゆ程度なら
なんとか誤魔化せるが、おでんとか鍋物に使うと不味くてダメ。
日持ちはしないけど、やっぱ鰹や昆布から取った出汁とは全然別物だと思う。 ラーメンの醤油もめんつゆ使うし 豚骨もめんつゆ パンケーキもめんつゆだな 作り置き派が増えたとは思えないし
やっぱ料理してないのかね >>89
自分で出汁とったら1週間以内とかやで
鰹節の成分が悪くなるんやろあれ
鍋たっぷりの水に昆布入れて半日放置
沸騰するちょい前に昆布出して
鰹節ぶっ込んで10秒で取り出す、これも沸騰させない
これだけで自分でうまい出汁取れるで
二番出汁まで取ってだいたい1リットルぐらいとってる
容器に昆布と鰹節入れてレンジでチンして出汁とるヤツも買ったわ
出汁は和食の基本やぞ
味の素の粉末の本だし使ってる主婦とかどうかしちゃってるよ？
っていうけどね
結局めんどくさくて高級濃縮出汁使ってるんですわ
オススメは昆布鰹節キノコからとってるヤツ
キノコ重要ね
いいヤツはホントうまい
白米にそのまんまぶっかけるだけでも激ウマ
生卵や揚げ玉だけでもご飯何杯でもいけちゃう めんつゆは万能だけど
なんでもめんつゆの味になってしまう .
欲しがりません、勝つまでは
買いません、生活が楽になるまでは(爆笑) 鰹の風味より旨味調味料の方が強い。粉末出汁よりちょっとマシかなって程度。 化学調味料や添加物がねえ・・
ジャンクなお菓子を食べてるのと同じ >>91
ありがとうございます！
キッコーマンのは醤油使ってますが
だし版があるのは知りませんでした。
早速買いに行きますw 色々使えるけど、とりあえず仮説・・・
まず麺に限定して 麺自体の売り上げはどうなんだろ
麺に比例して減ってるとかないのかな 料理してないんじゃなくて、市販の麺つゆは糖質多すぎだからだろ。
カロリーハーフのマヨネーズや減塩しょうゆや味噌みたいな商品を、もうそろそろ考える時期。 うどん食べたい時は、生うどんをレンジでチンして麺つゆ掛けて食べるようにしてた >>16
言ってることはだいたいあってるけど
どこをどう読んだら「料理しない風潮と揶揄する」 となるのか
スレタイがメーカーの発言だと思ったのかな～ >>120
そこまで我慢しなくていいのに(´・ω・｀)
スーパー行けば１リットル２００円ぐらいで売ってるじゃん 500でも多い
早めに使いきれって書いてあるけど無理 うどんは濃縮麺つゆで良いけど
そばとそうめんはストレートの専用品の方が美味しい ホント、万能だけどね コンビニで弁当買うより
1/5のお金で済む >>120
それ贅沢な食べ方じゃんｗ
麺も醤油も拘らないとダメじゃんｗ 売国左翼マスコミの世論調査は捏造が当たり前のように行われていると、サヨクの鳥越自身が言ってる
鳥越俊太郎氏 若者ら除外する世論調査結果の信憑性に疑問
http://www.news-postseven.com/archives/20120720_130805.html
鳥越：毎日新聞の記者時代の経験ですが、例えば、選挙に関する世論調査の結果を発表する前に選挙の担当者が数字を“調整”するのをしばしば見てきた。
担当者が取材で掴んだ選挙区情勢と違うという理由です。そういった裏事情を知っているので、私自身は世論調査の数字を疑っています。
売国左翼マスコミがどうしても安倍政権を倒したい理由
↓
https://snjpn.net/archives/45578
【マスコミ反発】安倍政権、放送制度改革へ！新規参入を促す構え 放送局が増えて多様な番組が流通することが期待される
放送作家として長年、マスコミに関わってきた百田さんの意見だからこそ説得力がある
↓
百田尚樹 戦後、日本のマスコミと野党はゆっくりと韓国化していたが、この数年、そのスピードが急速に増してきた。彼らに論理は通じない。あるのは感情だけ。
https://twitter.com/hyakutanaoki/status/974571589487349760
前川のTwitter見ると前川ってもう政府転覆を狙っている左翼テロリストじゃん
中学の授業で政治的な発言した前川こそ教育基本法違反の犯罪者なのに、前川を祭り上げる売国左翼マスコミは異常すぎる
↓
https://twi55.com/maekawa20180317/
前川喜平のTwitter裏アカウントが見つかって反日発言が続々発掘中
http://netgeek.biz/archives/114818
前川喜平さん 「天皇制は廃止し退位を」「制服向上委員会が好き」等とツイートしたと報じられてしまう
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1521467709/
.
NHKが腐ってる証拠映像集 - 国民が知らない反日の実態
https://www35.atwiki.jp/kolia/pages/1029.html
https://twitter.com/take_off_dress/status/981099536713105408
阿比留瑠比「日教組は北朝鮮に援助など悪い事しかしない」
百田尚樹「ドンと言われた槙枝元文は金日成から勲章を貰ってる」
阿「しかも尊敬する人は金日成と公言してた」
百「日教組がどういう団体かそれだけで解る」
そういう団体が日本の教育に大きな影響を与えてるのは由々しき事態でしかない
↓
【参院選】立憲民主、参院比例で日教組候補の公認決定
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1522801000/
↑
立憲民主がいかにヤバくて恐ろしい売国左翼政党かよくわかる
.
蓮舫終了のお知らせ「日本人でいるのは都合がいいから、意味はない、台湾籍に戻す」台湾での写真も公開
http://ksl-live.com/blog15575
↑
立憲民主党にいるのはこういう恐ろしい議員ばかり。
そして立憲民主党を強烈に推した売国左翼マスコミがいかに日本にとって害悪かよく分かりますね
↓立憲民主党がいかに狂った売国政党かよく分かる
【立憲民主党】副代表兼参院幹事長に蓮舫氏
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1526051986/
.
立憲民主党・蓮舫さん、国会サボってGW休暇18連休で豪遊を中国SNSで自慢「税金返せ」と国民の声
https://matomame.jp/user/yonepo665/a9ffca834a27cdb6c1f4
↑
なんなのこいつ？そんなことを中国のSNSで報告してどうすんの？
日本の税金で食ってる輩の分際で、こいつにとっての母国の中国にしか視点が向いてないじゃん
アイデンティティの拠り所が日本じゃなくて中国にあるのは明らかであって、そういう輩は国民の代表たる国会議員になるべきじゃない 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f1e341b6e67733c1327767e988175bd8) ・大根の葉とじゃこの炒めたの
・蕎麦・そうめんのつけツユ
・カツ丼
・和風パスタ
使うのはこのくらいだけどないと困る
手軽だし 小藪千豊よく言った！ネット時代に売国左翼マスコミの汚い印象操作は通用しない。むしろ売国左翼マスコミに対する嫌悪感が高まるだけ
↓
【森友文書】小藪千豊「籠池が言ったと言わずに、昭恵夫人が言ったような心象を与える野党と報道は汚い」@Abema News（動画）
http://www.honmotakeshi.com/archives/53129620.html
前川のTwitter見ると前川ってもう政府転覆を狙っている左翼テロリストじゃん
中学の授業で政治的な発言した前川こそ教育基本法違反の犯罪者なのに、前川を祭り上げる売国左翼マスコミは異常すぎる
https://twi55.com/maekawa20180317/
売国左翼マスコミが全力で石破を推す理由
↓
【韓国】石破茂「韓国が納得するまで慰安婦に謝罪しなければならない」...日本の有力首相候補の所信発言[03/16]★３
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1521175679/
売国左翼マスコミの安倍倒閣運動がいかに危険な事か、この記事見ただけでよく分かる。今、安倍政権が倒れて誰が得するかも
↓
【森友文書】韓国で安倍政権への抗議行動応援広がる ツイッターに印、メッセージ続々★3
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1520921511/
佐川氏の証言が全てです。売国左翼マスコミや売国野党の下劣なイメージ操作に騙されないように気をつけましょう。安倍政権が倒れたらチョンが利するだけ
↓
【証人喚問】佐川氏 「官邸に加え、安倍昭恵氏、安倍首相秘書官、麻生大臣、麻生大臣秘書官の指示も無かった」と証言★6
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1522123830/
売国左翼マスコミがどうしても安倍政権を倒したい理由
↓
https://snjpn.net/archives/45578
【マスコミ反発】安倍政権、放送制度改革へ！新規参入を促す構え 放送局が増えて多様な番組が流通することが期待される
【これは酷い】テレ朝系の番組が「安倍晋三記念小学校」をCG合成した悪質すぎるイメージ画像を報道！
https://snjpn.net/archives/37409
徹底検証「森友・加計事件」 朝日新聞による戦後最大級の報道犯罪
https://honto.jp/netstore/pd-book_28737140.html
エビデンス？ ねーよそんなもん：日刊ゲンダイの朝日新聞・高橋純子氏インタビューに戦慄が走るTL【日刊アサヒ】
https://togetter.com/li/1183499
偏向報道にうんざり！マスコミの安倍総理批判に国民から大ブーイング
http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1499593879/
NHKが腐ってる証拠映像集 - 国民が知らない反日の実態
https://www35.atwiki.jp/kolia/pages/1029.html
http://b.hatena.ne.jp/entry/twitter.com/aritayoshifu/status/881045139640143872
有田芳生さんのツイート: "「聖地」が「墓標」に変わる画期的な街頭演説会がはじまります。"
↑
民進党(今は立憲民主)の有田芳生の事前のツイートとかみると民進党と共闘している共産党としばき隊と左翼マスコミが結託して最初から安倍さんの選挙演説をヤジで妨害する計画をたてていたんだろうね
安倍さんの演説妨害した、しばき隊一派はマスコミだけが入るの許されていた一等席に朝から陣取っていた。これって犯罪だよ、明らかに。この件は売国サヨク側にとって致命的な問題に発展する可能性がある
安倍さんの演説妨害していたのはしばき隊だと大量に証拠が残っているのに、自然発生した批判であるかのようにデッチ上げ、安倍総理の「こんな人たち」発言を失言であるかのように報道する売国サヨクマスコミの程度の低さに驚く
日本のマスコミは在日の暴力集団のしばき隊と連携して捏造報道するまで落ちているのだ
CatNA
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/881872300726829056
報ステ。しばき隊の意図的な演説妨害を自然発生した批判であるかのようにデッチ上げ、
安倍総理の「こんな人たち」発言を失言であるかのように殊更に問題視。仕上げはイソ子の嫌がらせ質問。我々は詐欺報道の時代に生きている。
元都知事の猪瀬さんもこう言ってる↓
https://twitter.com/inosenaoki/status/881370560105660416
テレビで見たけれど、あの「安倍辞めろ」コールはプラカードなどから、共産党の組織的な行動ですね。ところがふつうの視聴者には、「辞めろ」はあたかも都民の声と聞こえてしまう。
http://netgeek.biz/archives/99004
安倍やめろの巨大横断幕、しばき隊が2015年につくったものと一致。集団の正体が明らかに 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f1e341b6e67733c1327767e988175bd8) 糖質取りすぎて腹が出たら犯罪者みたいな
風潮だからなw
そら売れんわな 韓国また“愚行”…日本の『反安倍デモ』を応援 連日批判報道、ネットでは「安倍を監獄に」 松木國俊氏が現地ルポ
https://www.zakzak.co.jp/soc/news/180412/soc1804120005-n1.html
売国左翼が怖いのは、日本人じゃない奴が大量に紛れ込んでいる所。シールズやしばき隊も中核メンバーは在日
↓
とあるデモの団体がネットで話題に！⇒ 完全に日本人に成りすました反日外国人
http://game.zeninfo.net/%E3%81%A8%E3%81%82%E3%82%8B%E3%83%87%E3%83%A2%E3%81%AE%E5%9B%A3%E4%BD%93%E3%81%8C%E3%83%8D%E3%83%83%E3%83%88%E3%81%A7%E8%A9%B1%E9%A1%8C%E3%81%AB%EF%BC%81%E2%87%92-%E5%AE%8C%E5%85%A8%E3%81%AB%E6%97%A5/
左翼マスゴミに好き勝手にやらせたら民主党政権時代の円高デフレ政策の二の舞になって日本の輸出産業は壊滅状態になって韓国の輸出産業が絶好調になるわけだが
シャープや東芝がああなったのも民主党政権時代の円高デフレ政策の時のダメージがあまりにも大きかったせいです
神戸製鋼や日産のスキャンダルも仕掛けたのは左翼マスコミに巣食う在日チョン。彼らは日本の産業を叩き潰して韓国が利する展開にしたいんだよ
売国左翼マスコミから一番被害受けるはずの企業が左翼マスコミに金を流し続けるのが悪い。もうテレビや新聞に広告出すのやめろよ！企業がテレビや新聞に広告出し続けるのならそれはもう売国であり反日
百田尚樹 戦後、日本のマスコミと野党はゆっくりと韓国化していたが、この数年、そのスピードが急速に増してきた。彼らに論理は通じない。あるのは感情だけ
https://twitter.com/hyakutanaoki/status/974571589487349760
ひたすらに倒閣運動にいそしむメディアの自殺行為
http://www.sankei.com/politics/news/170724/plt1707240004-n1.html
憲法改正を恐れ、ひるみ、印象操作か メディアは「言論の自由」と「風説の流布」をはき違えるな
http://www.sankei.com/premium/news/170728/prm1707280007-n1.html
NHKが腐ってる証拠映像集 - 国民が知らない反日の実態
https://www35.atwiki.jp/kolia/pages/1029.html
【直言極言】どこまで続く？NHKの反日売国行為
https://www.youtube.com/watch?v=UrayRu8AXlk
安倍政権を倒そうとしている売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業を叩き潰そう！中韓や在日利権の尖兵と化している売国左翼マスコミを叩き潰す事は国として急務
広告宣伝費が多い＝売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業のトップ15です
これらの企業の商品は絶対に買わないでください。これらの売国企業の商品について常に悪い噂を流し続けましょう。安倍さんより下の年代はもっと右なわけで、そういうこれからの日本を引っ張っていく層を企業は敵に回す気か？
↓
広告宣伝費が多い＝売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業トップ15
1位トヨタ
2位ソニー
3位日産
4イオン
5セブン&アイ
6ブリヂストン
7マツダ
8武田製薬
9パナソニック
10リクルート
11NTT
12花王
13三菱自動車
14富士重工業
15キャノン
一部メディアのすさまじい偏向の狙いは「倒閣」にある！ 安倍首相は本気で対抗策を打ち出してはどうか？
http://www.sankei.com/politics/news/170714/plt1707140017-n1.html
加計問題、一部メディア「大本営発表」の正体 嘘も１００回繰り返されれば真実となる
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170729/soc1707290001-n2.html
.加計問題で「悪魔の証明」求めるメディア 筋違いの首相会食批判も懲りずに「１月２０日問題」追及
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170729/soc1707290002-n2.html
加計学園問題の偏向報道に北村弁護士がド正論！「日本のマスコミは終わっている！加戸さんを報道しないのはありえない！両方の論拠を出し国民に判断させるのが本来の報道！」
https://www.youtube.com/watch?v=1wcEQNvH8B8
「安倍総理は無罪って分かってるけど視聴率がとれるからやめられない」夏野剛がテレビ局ディレクターに聞いた話を暴露
http://netgeek.biz/archives/100699
.加計問題は「朝日新聞のフェイク（ニュース）」 夏野剛氏が指摘したメディアの「マインド」
https://www.j-cast.com/2017/08/07305336.html?p=all
前川氏答弁が加戸氏発言の２５倍超だった！加計問題でテレビ報道に異議アリ 民間団体がＢＰＯへ告発検討
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170821/soc1708210002-n1.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f1e341b6e67733c1327767e988175bd8) 白だし、塩、粒胡椒、少々のオリーブオイルに野菜を入れてレンチンすると
手軽に温野菜ができて生よりたくさん食べられる。
今の時期はキャベツが安くて上手い。 障害者を不当に入場拒否して返金も謝罪もしない、障害者スペースに駐車する安室は人間の屑。安室は運営＝ステラ88の取締役でもあるんだから言い逃れできない
↓
https://twitter.com/htmk73/status/993320802270375937
【胸糞】安室奈美恵さんのライブに身分証を持参した障害者の方が入場拒否されて返金も無し → 「障害者差別では？」など運営に批判殺到
https://koji.tech/?p=17117
安室奈美恵が引退ライブに来た障がい者を入場拒否して大炎上！
https://toki.5ch.net/test/read.cgi/musicnews/1304718603/
安室奈美恵ルール違反！ 羽田空港の身体障害者用乗降場から乗車（東京スポーツ）
安室の不倫相手、直ぐ近くに引っ越してきていた！↓
安室奈美恵の引退に新事実!? 天才プロモーター男性との“近すぎる関係”
http://www.excite.co.jp/News/entertainment_g/20170929/Cyzo_201709_post_22470.html
ふかわりょうが安室奈美恵のMVを痛烈批判「安室さんはアーティストではない」
https://awabi.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1372808938/
>> 「（“弾き語り初披露”をうたうのなら）発表する音は自分で奏でた音じゃないとアウトだと思っている」とした上で
特別扱いで免許とった安室最低。安室ってズルばっか
↓
東京都公安委員会指定の池上自動車教習所（大田区大森南５、田中忠治社長）が、タレントの安室奈美恵さん（20）に
営業時間外の技能教習を受けさせるなど便宜を図っていたとして、都公安委は29日、同教習所の行政処分を行った。
公認教習所が道路交通法に基づく処分を受けるのは異例で、同委は「タレントを特別扱いすることは免許制度の信用性を損う違反行為」としている。 （9月29日・毎日新聞夕刊より）
安室奈美恵の”白塗り”紅白で騒然「マイケル・ジャクソンかよ」の声
http://dailynewsonline.jp/article/1390401/
NHKが腐ってる証拠映像集 - 国民が知らない反日の実態
https://www35.atwiki.jp/kolia/pages/1029.html
↓NHK安室引退特番9.1%って低っ。国民は安室なんかに全く関心ないと証明された
https://news.nifty.com/article/entame/showbizd/12156-37261/ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f1e341b6e67733c1327767e988175bd8) 我が家は冷奴、キャベツの千切りやサラダ、卵かけご飯、大根おろしにかけて豚の冷しゃぶに使用
カツオと昆布を気分によって使い分け ペットボトルをやめて紙パックにしてほしいが、ビミサンがやっぱり県民の味だわ 追いがつおつゆに醤油どぼどぼ入れてうどん食ってる
血圧上がりまくりでそろそろ死ぬかもな かえし とかいって寝かせた方がうまいらしいじゃないか。 >>150
マジで？
白出しって何か醤油感がないから個人的に苦手だ 和食系は全部これベースの味つけでいけるってわかるんだよな 濃縮は賞味期限が大幅に過ぎても気にならないからいつもある
お蕎麦よく食べるから便利
天かすともみのりと乾燥ネギだけで即席天丼とかも むかしはよく使ったけど
しゅうゆと砂糖で けっこういけるとわかったから
もっぱらそうしている やっぱ風呂上りに腰に手を当ててグイグイ飲むのが基本でしょうｗｗｗ
>>152
白だしに醤油加えることもあるけど水分とのバランスうまく取ったら美味しいんだよ
麺つゆは甘みが強いからどちらかというと白だしのほうがすき
好みの問題だね でかいボトルかってなんでもこれで味付けしてるわｗ
お得だし、手軽だし、そこまでまずくはないしｗ
毎日毎日こだわりの料理作るほど暇ではないんで。
賞味期限いうけど無視していいと思う。
濃縮されてて原液の味が濃いから、傷みにくいはずだし。 麻婆豆腐も、豆板醤いれなくてめんつゆ味噌醤油生姜ベースで作った和風の方が本家よりうまい >>153
でワンパターンの味付けになるの
たまには出汁とって塩とみりんだけで食材を煮たら？ レンチン食品の売上げがのびてるからね
そのうち家で飯作る奴なんていなくなるんじゃないｗ 煮物が異常に上手い居酒屋
裏手に「めんみ」の段ボール置いてあったわ 野菜炒めとか醤油で味付けするところをめんつゆに変えると格段にうまくなる 日本人の美味しいのレベルが下がってるからな
何にでも塩辛い、甘いで唐辛子をいれたら良いと思ってる
挙げ句の果てにキムチキムチ、こんな事では日本伝統の
味も廃れて行くのみ、飯マズ女が増える訳だ >>168
ばあちゃんもだよ。ほんだしで十分なんだよ家庭では うちはヤマサ昆布つゆ使ってる
麺汁から料理まで万能 >>94
姫路といえば言わずと知れた揖保乃糸
そうめんの街ですよ >>1
クックパッドとかネット情報で実は
・素材から
・簡単に
・安く
・手間かからずに
・必要分
・好みの味に
・しかも変な添加物入れずに
つくることができることがわかっちゃった
特に
果糖ぶどう糖液糖
みたいな毒物もどきでコストと品質下げた危険なものはやめてほしい
買わない 毎年夏場だけ奮発して創味のつゆ買ってる安い素麺やそばが化けるわ >>180
アスパルテームとどっちがいい？ﾆｯｺﾘ >>171
揖保乃糸は姫路でなくて龍野(たつの)なんだけどな。 >>168
アミノ酸液とか使ってる醤油とか使ってた世代がどうかしたか？ 冷や麦食いたくなってきた。
汁がだんだん薄くなってくるんだよね。 >>187
ぶっかけのたれとか今うってる
うどん用だけどそうめんでも使えるんじゃない？ めんつゆは濃いすぎて使わない
家で椎茸と昆布から出汁とってて時間かかるけどウマすぎ
もう満足感考えたらめんつゆには戻れない 麺の方に手間がかかるからめんつゆの消費が減ってるってことでしょ？ ゆでないそうめんを開発すれば億万長者になれるってことか 濃縮めんつゆは味が決まってるから気に入らなければ買わないからな
濃縮ダシなら醤油、調味料でご家庭の味。唯一買うのは蕎麦つゆ
ヤマモリの蕎麦つゆが安いくせに美味い わし丸亀製麺のざるうどんのつゆが最高に好きなんじゃが、市販のつゆで近い物あるかな
甘みがかなり控えめでキリッとしてる感じの >>102
金笛なら醤油と出汁だけでも、それなりのそばつゆが出来そう 夏の塩分、糖分補給に飲んでるよ
二日酔いの朝にもたまらん 醤油味の惣菜自体を食べなくなってるんじゃない
マヨーネーズやドレッシングやケチャップやソースが好きだよね
根菜も醤油や味噌の煮物じゃなくてレンチンの温野菜をディップつけたり
ビネガーでマリネして食べるもんね めんつゆや創味シャンタンとかのメーカーが作った味ばかりを使ってしまっているよ
自分で細かく味付けした方が良いのは分かっているけどどうしても楽な方を選んでしまう 醤油系の液体は本当に減らなくなった
冷蔵庫でひたすら出番を待つが…出番なし 濃縮は消費期限が長いのに
ストレートは開封後1週間とかだな 真空パックのライスや、レトルトカレーの売り上げが云々なスレはどうしても似てくるな たしかに創味のはダントツで美味いな
似たような紙パックのマルちゃんのはイマイチ好みに合わなかったわ
ペットボトルのならニンベンかな 世間はそんなにモノグサになってんのかよｗｗｗ
おれ毎日料理に使ってるわｗｗｗ 料理も二極化なんだろうね。
私の周りでは年齢に関係なく国産の物で調味料もなるべく添加物入ってない物使って
米は土鍋で炊きます！！系と家では魚料理は一切食べない！(魚料理できないから)
料理は野菜炒め中心で週4位は惣菜、弁当、すき家やスシローなどの安不味系店使用って
女性二手に分かれてる気がする。
料理上手な人って見た目でわからないからメシマズ女性が一見地味で優しげな良妻賢母風
だったり料理上手が芸能人でもそうだけど土屋アンナみたいな感じだったりで不思議だわ。 >>216
昔は手作りだったから出た時は衝撃だった
by母 >>190
関東人は関西に比べて昆布だしの旨みを知覚しづらいから
めんつゆでいいんだよ おまえら、ちゃんと料理しろよ？
じゃないと家庭の味がスーパーの味か、どこぞの会社の味になり、それが日本の味と子ども達が勘違いして育ったらかわいそうだろ？ >>218
料理も化粧も趣味だからなー
いくらでも手をかけられるし手を抜ける 最近の若者はうまみがわからないらしいからな
醤油と砂糖ていいんじゃね？って人多いんじゃないの？ まぁ作ろうと思えばささっと作れるからな
だしの素、醤油、味醂、酒、塩、砂糖
つけ汁にするなら冷ますからちょっと時間が要るけどね >>223
ほんだしで育った団塊Jrが子育て終え始めてる時代に何をｗ
いまだに実家でいただく本だし使用の味噌汁が一番染み渡る めんつゆ売りたきゃ白だしの認知度もセットで上げなきゃ 大根煮たりしないんだろ？
日本食は確かに面倒なところがあるけど、俺が作る豚バラ大根最高だぞ
彼氏も喜んでくれる 追いがつおつゆは使ったこと無いなあ
めんつゆ向き？
こういうのも地域差ありそう
スーパー特売では昆布つゆが多い 塩系と醤油とケチャップと焼肉のタレがあればそれでいいや 豆乳とラー油とめんつゆ合わせるとめっちゃ美味い
これで素麺食べるの好き 地方によってはめんつゆがあまり店に並んでいなかったりする、ちょー不便 >>237
豆乳とめんつゆの相性いいね
らー油のかわりにゆずこしょうでやってるよ 何作っても同じ味付けになってしまうから
調整してるうちにこれなら別にめんつゆ使う必要なくね？になって使わなくなった 冷ご飯、めん汁、タバスコ、具適当→なんとなく冷汁めし
貧乏飯としてかなり楽な食べかた 実家はにんべんのつゆの素愛用してたけどちょっと高い
けど安いミツカンのはなんか味が物足りないんだよなー コンビニで出来合いのうどんやそばを４５０円とかで買うならば、
麺を大量購入して、家で茹でて、ヤマサ昆布つゆとかで食べれば、
安いし大盛食えるし便利なんだけどな。
もう、家のコンロで火を付けて調理するってこと自体をしない若者が
増加しているんだろう。洗い物もしないといけないしな。 昨日のスレも見たけど創味のつゆが人気なんだね。自分はヤマキのつゆが好き
エビフライ丼とか丼もの作るときは味醂を少し足すけども >>251
家で茹でるとかマジ面倒じゃん
業務スーパーにいけば茹で麺が一玉19円だし 本枯節削って作ってるわｗ
削り立ては別次元の美味さ。 ツイッターで話題になる簡単レシピのテンプレ
1. ○○をめんつゆと和える
2. チーズをのせてレンチン
3. 仕上げにゴマ油 九州で断トツのシェアを誇るヤマエ食品の高千穂峡つゆで
そうめん食べると他のでは満足できなくなった
マジで美味すぎるわあれ 今日の朝飯は蕎麦にした
お湯とめんつゆを適当
粉のカツオ出汁とワカメ出汁をパラパラ
料理酒少々
蕎麦はは別茹でした棒乾麺
トッピングは
摺り下ろした山芋と、生卵と、ネギの小口切りでウマー >>257
鹿児島だと唐船峡のめんつゆしか見ないけどね バウムクーヘンも輪っかは全然売れないが
カット品は大人気。
切る手間が嫌われる。 そうめん食べるのにはいいけど
結局他の調味料入れるから使わなくなったな >>30
＞梅干しで煮詰めた出汁醤油
水と梅干を煮詰めて出汁醤油？
梅と鰹節とかとで出汁醤油を本格的に作るってこと？
意味が分からないのだが・・・ >>263
もしかして梅干しじゃなくて煮干しか
煮干しの出汁醤油
作り方わかんねえー
麺つゆ上等 おばあちゃんの家で、そうめんつゆと麦茶を間違って飲むのが風物詩だったのに
世の中発達してきたなぁ あれじゃないの？そうめんやうどん煮るのが面倒なんじゃね。
大きめの鍋用意して、水入れて、沸騰させて、キッチンタイマーを
3分にセットして、吹きこぼれないように茹でて、ざるにあけて、
水切って、冷水ジャー！ってやって、めんつゆを軽量カップに
目盛りまで入れて、倍数分の計算して、倍数分だと薄いから水
少なめに加減して、って面倒でしょ？ >>265
梅干しをお湯で煮るだけで梅干し出汁取れるよ
それを煮詰めて醤油を割るのに使う
はちみつを多く使っている梅干しとかは不味いが、塩分をしっかり使っている小梅の梅干しとかかなりいい出汁取れる
で、チャーハンに使うと絶品 晩飯にスーパーで惣菜買ってきてめんつゆ使うと丁度いい
ソースを使う程でもない時とか 高級路線で創味カラーが最近何種か並んでるね
小山製麺のめんつゆがおいしい アホやなぁ。自販機やコンビニで、ちょっと薄めに味付けして出汁入り飲料水として売ればいいのにさ。 ここで卵かけにめんつゆ旨いっていうから試したら甘過ぎでマズかったわ
やっぱり醤油だわ めんつゆに台所用洗剤を数滴垂らすと小バエ取りになって便利だよ
めんつゆに集まってくる小バエが汁の中に引き込まれて死んでしまうので
簡単に小バエ退治ができる めんつゆで旨いそばつゆが作れないから粉末だしその他で作るようになった
薄める割合だけじゃなくておいしく作るレシピとかWebに置いておいてくれたらいいのに ぶっかけうどんやそうめんに創味のやつ使ってる
ミツカンのとかは甘い気がする 買ってきた出汁と、きっちり取った出汁の違いが判るのは家族の中では俺しかないことを考えると、
めんつゆとか創美の出汁とかは楽なんだよなぁ
正月に長崎雑煮作る時ぐらしか、まともな出汁とらなくなったわ >>274
甘いよね！
そんなわけで「TKG専用醤油」ってのは
生醤油にほんの少しだけめんつゆ入れたような製品なんよｗ
はるかなう～ま～み～♪ めんつゆの容器見たら、開封後３日以内に使い切れって書いてた。
気にせず２週間くらいかけて消費するけどね スポーツで人格育成とか言って いい年こいて監督が～みたいな幼稚園児しか出来ないもんな
マッカーサーがジャップは子供しかいないと言ったときからちっとも成長していない 簡単に言うと万能じゃない
麺につけると丼くらいで全然使わない 自家製の豆乳ヨーグルトとめんつゆの組み合わせが神的に美味
これをあつあつご飯にかけて食べる >>30
梅干しで煮詰めたは、梅の風味のつゆだと思うが夏は食欲をそそりそう
それに生姜、ネギプラスするとご馳走になりそうw
作ってみる >>285
鰤大根とか、鯛を炊いた時の汁とヨーグルト混ぜるのもお勧め
あと鱧鍋の汁もかなりいける 料理しなくはないけどサラダは100％コンビニの袋に入ってるやつを食べるなぁ
地味に面倒じゃんサラダつくるのって。 素麺でも冷や麦でも、うどんでも蕎麦でも、3分ほど茹でて、めんつゆがあれば、普通に蕎麦屋の味なのに。
それすらめんどくせえのか。 >>274
うーん、甘味のある味に慣れてしまったな
>>275
小蠅は見なくなったなあ。子供の頃は見たけどな。
台所周りを清潔にしてる？
最近は、蚊は見るけど、それ以外の虫は家の中じゃ見ないなあ。 (え…もしかして、小蠅の有無でマウントしようとしてる？) 冷や麦買ってきて食べたよ。美味しかった。
スーパーに行ったらきざみ青じそのチューブが売ってた。
今日は薬味を買ってきたので使わなかったけど、どんな味するか
楽しみだな。 >>289
それだよな。そういうもんだと思ってれば面倒くさくない。
コンビニでパックで買うと思ってれば、面倒なんだろう。
>>288
生野菜サラダって、身体にちっともよくないぞ。
それに空気ばかりで、スカスカだしｗ
スーパーで、キャベツでも白菜でもほうれん草でもなんでもいいから
野菜を丸ごと買ってきて、大き目の鍋に水を張って沸騰させて
そこに数十秒だけ火を通して、サッとザルに上げてみろ。
一切、味付けしてないので、冷蔵庫保存で3日位は持つ。
これが「温野菜」だよ。温野菜は、沢山食べられるし、食物繊維も多いし、身体にいいぞ。
食べる前に少し温めてもいいし、味が気になるなら、めんつゆや醤油を少し掛けてもいい。
慣れてくると、野菜の味だけで食えるけどな。
白菜は白菜の味、キャベツはキャベツの味がする。これで食えるようになる。 >>292
（えっ？マウントとか頭おかしいのか？ 単純に見掛けないと書いただけだが…） >>290
めんつゆ自作してるのなんていないだろうなぁとか思いながら毎回作ってたけど、こんなに自作してる人がいてびっくりした
市販のめんつゆなんて遺伝子組み換えと添加物の塊のゴミみたいなもん買うかよ
思えばめんつゆを自作するとこから始まったなぁ
今じゃ、ポン酢、ドレッシング、ラー油、甜麺醤、芝麻醤、マヨネーズ、焼肉のタレ、自作出来るもんは全部自作してる
今までどれだけ食品メーカーに搾取されて来たのか >>295
良くなくもないけどな。
そのまま食えるってのがヤバイ薬使ってそうに見えるんだろうけど、
ただの薄い塩素だから。
赤ちゃんの哺乳瓶の消毒にも使われるような薬品っす。 >>221
な、ちゃんとこだわって作った物はいいものだろ？
だからそう言ってるんだよ。 醤油が一本あればなんでも用が足りるわ
めんつゆとかイラネ >>297
そりゃこんな時間にゴチャンできるなんて、大半が有閑主婦なんだから当たり前。
共働きとかじゃどうしても効率第一にならざるをえないがな。 >>298
いや、単純に空気スカスカなのと、ぱさぱさした食感が合わないだけ。
温野菜の方が好きだし、沢山食べられるから。
>>297
＞めんつゆを自作するとこから始まったなぁ
どうやって自作してる？
あと、自作しためんつゆは冷蔵庫保存でどれくらい持つ？ >>295
コンビニの麺類と比べての話なのか・・
それにしたって、たった数分で、それより美味しいのに。 濃縮3倍の「本つゆ」最強。
2倍だと、醤油がわりに使うには薄すぎる
5倍だと、麺をたべるにはまずすぎる。 濃縮めんつゆは、本来のめんつゆとしてそのまま使うと物足りなく感じちゃう
でも他の料理の調味に使う分にはかなりの優れものだと思うわ
基本ちょっと濃い目に使うのが良いと思う、濃縮だからそういう事するのが簡単 開封して次使うのは2－3か月後だから小袋に分けた奴にしてくれ。 >>303
醤油、味醂、砂糖、酒に鰹節、鯖節、昆布入れて漬け込む。その後加熱して出汁をとって冷蔵庫で1ヶ月はもつ めんつゆは甘すぎる
だしの素＋醤油でそれ以上に美味しいめんつゆが作れる現実 >>301
一人暮らしのフルタイム勤務のおっさんだが？ >>288
キャベツの千切りのやつか
あれ洗い過ぎて臭いし味気ないし栄養ないしで食う奴の気がしれん >>308
ほうほう。まず材料を漬け込んで、その後加熱か。
漬け込むのは一晩くらいでいいのか？
それと、加熱した後の味は、市販のめんつゆで言う所の何倍濃縮位の味にしてる？
（2倍とか、３倍とか）
それと、かなり濃縮タイプで煮詰めてあったとしても、使用中で1か月も持つか？
味噌汁みたいに、途中で何回か沸騰させてる？
（家は、味噌汁は作って、1日1回は沸騰させてる。すると数日持つ。） 料理はめんつゆを使わないで砂糖醤油塩酒で味付けした方がはっきりした味で良い 麺つゆはカツ丼や親子丼、牛丼を作る時も、簡単、便利。
納豆や卵かけご飯も、めんつゆだと一味違う。
この時は濃縮のままが旨い。
ほんと、出汁から作る汁って、鰹節とか、めんどくさくて、昆布とかもったいないし、難しいから、便利だよ。 四年前と比べても、1割しか減ってないんだろ？
そんなに騒ぐことか？
それとも話題作り？ レベルの低い奴ほど、相手の目線の上下を気にするんだが、やたらマウント云々というやつらが
増えてきて、本当にめんどくせえな
まっとうに生きてきたら、そんなの関係ないだろうに >>306
どうしても濃縮つゆで麺を食べたくないなら、
麺はストレートのやつにして(そうめん専科とか)、
料理用には3倍から5倍のにするのおすすめ。
問題は、5倍のはあまり売ってないこと。
「めんみ」とか「ビミサン」とかあるけど、販売地域がクッソ限られてるし。 瓶捨てるのも面倒くさいんだよ
10倍濃縮の出してくれよ >>316
たった4年で1割も売り上げ減ってたら、どこも大騒ぎだけどな >>316
しかも、売上であって本数や容量じゃないんだよな。
だから、トップバリュとかの下請けがワルい。 冷凍うどんをチンして、めんつゆぶっかけ、
鶉卵と天かすトッピング。ウマい。
今日のランチ。 うどんには味醂を足す
ものによって多少変えるね
磯部もちにはそのままだし >>325
ただ、磯辺とかにしたきゃ、2倍じゃ薄すぎるんだよな。
できれば5倍。 お砂糖たっぷりにつゆのあのコントラストがたまらんね磯部餅 >>290
小バエってショウジョウバエみたいなちっこいやつらね
うちは田舎でくらしているんで普通にいるよ
汚くて年中湧いているわけではないw
古民家は開けっ放しにしてると風通りがよくてクーラーいらず
縁側があって開放的なんだ
古民家の縁側には網戸は無いからねw わかるだろ？
だから蚊もハエも入ってくる
小バエは熟したバナナとかに集まってくる カップ入りの冷やしそば高いから生麺にめんつゆにしてる
生麺なら30円くらいだし >>295 >>311
いしだ壱成じゃないけどドレッシングを色々試すのが好きだから生サラダ食う
でも温野菜も試してみるわ どういう調査してんのかわからんけど、なんか短絡的な読みだよね
”最近料理をしない人が増えている”っていうテーマを先に置いて都合の良い事情をくっ付けたような 創味もビミサンも他の濃縮のやつも有るというのに更にストレートのそばつゆと
そうめんつゆを買ってきよるうちの母ちゃん勘弁してよ 白だしに鶏ダシがミックスしたやつが美味すぎる
これ一本あれば鍋からスープから何でもできる 我が家は何でも醤油だった
サラダとんかつ冷やし中華焼肉天ぷら・・
親が醤油があれば十分といった考えだったから
それが当たり前だと思ってたのでとんかつ屋で醤油かけたら店主に帰れ！と言われた事あるw >>328
家も古民家だが、網戸は付けてあるぞ。縁側の雨戸の内側に。
戦争前から建ってるから、母屋は100年弱だな。
まあ、開けっ放しなのは、地域が治安が良いんだろう。
家の周りは建売がどんどん建ってきて、マジでうぜえわ。
引っ越して来た隣の奴が暴走族上がりみたいな奴で、毎朝違法マフラーの音がウルセーっつーの。
到底、開けっ放しなんかでは過ごせない。
田舎でも、民泊だの、移民だので、これからはそういう生活が出来なくなるぞ。
家の周りも20年前はよく似た雰囲気だから分かるが、もうそれは日本中で難しくなってきてる。
まあ、結論は網戸くらいは付けとけｗ 北と南にな。
蚊も入ってくる数が激減するし。 何より、網戸でも防犯的には全然違う。
（家も雨戸と窓ガラスを開け放てば、南北方向に風が吹き抜ける造りだよ。鴨居造りのな。） 麺茹でて、ざるにあけて、流水で冷やして供して、ざる洗うの面倒だから
スーパーやコンビニのの冷やしそうめん買っちゃうウチみたいなのが増えてるとは思う レシピ提案したって料理する気が無い人には無意味
醤油代わりに使ってこそ万能性を発揮できるんだけど 創味もちあげてるのってそうかの人なのかな
あんまり美味しくないよね ホント、スーパーではいい歳した主婦も総菜とかたくさん買っているからな。
おばさんの料理離れが進んでいるんだろう。
これからの時期、火を扱うとキッチンなどが暑くなるという理由でますます料理
離れが加速するからな。 ハエの麺つゆトラップ作るために買ったぞ
あと賞味期限が短すぎる そうめん食うときに
そうめんのつゆより、めんつゆの方が上手い不思議
いろいろ買って食べ比べるのだが、やっぱめんつゆに落ち着く >>344
違うわ
無宗教だわ
お刺身をこれで食べると美味しいよって教えて貰ったのが最初
その後はもううちはお醤油はほぼ使わなくて麺つゆばかり
もちろんほかの昆布つゆもあるのは使う お蕎麦は創味のつゆに大根の絞り汁のみを薄めて食べるけど、たまらんね >>347
そうめんのつゆとめんつゆって違うモノだったのか・・・ 小皿に水を張ってめんつゆたらして置くと
コバエホイホイになるから便利だよ めんつゆはホント便利。
何に使っても、そこそこ美味しくできる。
昔キャンプしてた時は、缶のめんつゆ凍らせて冷却材にしてた。
でも重大な欠点が一つだけ、どの料理も同じ味になってしまう。
それでも使ってしまうんだけどね。 少し前まで1L３倍のが198円で買えていたのに
今は245円に値上がりしてた。 ヤマサの昆布つゆばっかり使ってる
そばにはちょっと甘くて合わないかな？とは思うけど、うどん、素麺には丁度いい >>20
なんつーか誤解を生むほど日本人の見識レベルが低下したってことだな 本当そうめんにめんつゆ使う場合は、
椎茸ダシとか、海老ダシ入りのめんつゆが好き
スーパーではあまり売っていない >>363 シイタケだしは、何度か観てるが、
エビだしは、見たことないな。 めんつゆすぐ使える濃さにしないとダメだろ
なんで濃縮2倍とか売るの?アホなん? >>365 だって、運搬にも収納にも不便だろう。濃縮してないと。
ちなみに濃縮ではない、めんつゆというのもちゃんとあるよ。そのまま使える。
一人暮らし始めて、自分で出汁をとるようになったからめんつゆとか買わないわ
実家の母は煮物といえばめんつゆ入れてたから、全部同じ味がしてた 俺も素麺はヤマサの昆布つゆ
蕎麦は桃屋の特級＋パックで簡単に出汁をとって食べてる 万能って言うけど、なんでもかんでもこれで味付けしてたら飽きるぞ >>365
「ストレートつゆ」を買えよｗ
>>372
分かるけど、自分で工夫すれば？
忙しい時は、出汁入り調味液を使って、時間がある時は、出汁と醤油から自分で作ればええやん？
なんで、自分は何もせずに文句ばかり言ってんの？ >>375
自分で作った方が不味い奴も、世間には居るだろ？ >>376 めんつゆも使うが、それに天然ダシを加えるという方式もあるしね。
めんつゆを使ったら、絶対めんつゆ以外は入れてはならないというのは、よく分からない話だよね。
>>376
俺の書き込み程度で文句とか何かの病気かな 特別こだわりが無いなぁ
特売なら買うって感じだ
だが日々の食事には欠かせないな >>381
その沸点の低さは、間違いなく病気だなｗ 本日の夕飯は、おらが蕎麦（どうも関西の会社らしい）風牛肉蕎麦にすっぺがな。
以前は、めんつゆに飽き飽きして、黄金出汁に蕎麦のかえしを作っていたけどマンドクセーから市販のそばつゆを使用。
乾燥のとろろそば茹でて、国産牛のこまを軽く焼いてそばつゆにラー油にザラメでも入れて
長ネギにイリゴマ、刻み海苔に卵～
買い物と妄想でお腹一杯で飲んでアク禁本日終了か？ 私が思う”影の政府”配下の組織
安部政権、マスゴミ、オウム真理教、公安警察、消防署、創価学会、日本会議、暴走族、街を汚す落書き犯、
ネトウヨ、寺社放火犯、暴力団、検察、裁判所、電通、精神医療業界、簡易宿泊所放火犯、
集団ストーカー・テクノロジー犯罪主要工作員
共通点は犯罪を犯しても絶対に捕まらない。(オウムは捕まったのではなく、保護されているだけと推測)
ビン・ラディンはCIAの保護下で生きている！スノーデン氏が暴露
テレビは馬鹿なお笑い番組よりも真面目なニュース番組のほうが遙かに見るに値しない。いかにも誠実そうなや
つらをニュースキャスターに据えて嘘を流しまくる・・。誠実そうな人たちだから国民は簡単に騙されてしまう。
こうして日本は犯罪権力者たちに付け入る隙を与えてしまい、テレビ局の捏造報道・情報操作に多くの国民が騙さ
れ、相変わらず犯罪権力者たちにより容易くコントロールされた羊国民に成り下がりつづけている。
マスコミが毎日、ゴミみたいな、くだらないニュースばかりを報道するのはバカな国民の関心をそちらに向け
させ、政治や公務員の不正から国民の関心を逸らすため。
日本の報道機関の真実度、世界ランク72位。嘘しか流さない報道機関。
テレビがどれだけ見るに値しないものなのか認識すべき。見れば見るほどバカになる。
「診断・統計マニュアルDSM精神医学による悪徳商法」をネット検索してください
テレビで万引きがどうしたとか底辺が起こした事件のニュースを毎日のように耳にするが、本当にうんざ
りする。食うに困って起こした庶民の犯罪の陰で政治家や官僚や警察が法を逃れた大犯罪を犯しているのに。
庶民の犯罪よりも権力者のそれの方が国民に影響が大きい分、何千倍も悪質である。というか権力者の
巨悪を隠すために無用なニュースをたれ流し続けるのが権力者の手先、マスゴミなんだろう。
精神病はﾕﾀﾞﾔ人が開発したサギ商法。そんなモノに世界一騙され、金をふんだくられて殺されているのが日本人。
2013年夏 日本テレビは、世界仰天ニュースという番組で 集団ストーカー犯罪やテクノロジー犯罪による音声
送信被害者を統合失調症患者として扱っていた。日本テレビは、過去にも、集団ストーカー犯罪被害者を、統合
失調症患者として扱った悪質な番組を何度も垂れ流してきた。
集団ストーカー犯罪被害者を精神病だと報道したのは世界でただ一つ日本だけ。それもゴミ売り。世界一国民を
バカにしている報道機関だ。
正力松太郎氏がCIAのエージェントだった事は、すでに有名な話でWiki Pediaなどにも普通に記載されています。
ちなみに、正力松太郎氏のCIAのコードネームはポダム（podam）、日テレのコードネームはポダルトン
（podalton）。もちろん今も、日本国民のためのメディアではなく、米国に利益誘導したり、情報統制したりする
ための新聞社・テレビ局という事になります。 以前テレビで
母親が何でもめんつゆで料理するので
何を食べても同じと娘が嘆いていたの観たな >>387 たまには洋風味付けにしろよ。
それで切り替わるから。
洋風でもメンツユ入れるってのは、重症なので、それはまた別問題。 >>8
にんべんのつゆの素もウマイよね
値段はちょい高めだけど >>387
仕上がりが何でも店で買ってきた値段の安いすごく甘めの和食お惣菜
のようになるからなぁ・・・・
お子さんにはいいけど大人にはきつい・・・甘さが強くて素材の味とか
あんまししないんだもの 数年前に創味のつゆを使って以来、他のは使えなくなった 和食は結局砂糖味になるからな
中華とイタリアンがメインになるのでめんつゆは使わんな 君が蕎麦にいてくれたら～昭和のとんかつやアジフライのセット。
スーパー奴隷いやドライに、お母さんと女児の列～裁判のお口聞きと改装された校長室と金庫番のロシアンな秘書。
https://www.youtube.com/watch?v=hwZNL7QVJjE >>395 ところで、その場合
中華万能調味料とされている、ウェイパーは使ってるの？
あれは和食調理における、めんつゆの位置づけと、ちょっと似ているかもね。
忙しい時は昆布つゆ、すき焼きのタレ、白だし、粉末のヒガシマルうどんスープを使ってる
たまに余裕のある時、厚削りの鰹でガツンとくるうどんや蕎麦を食うと幸せになれる
そりゃ出汁に金と手間かけりゃ旨くなるけど、毎日だと感激が無くなる >>389>>391
炊き込みご飯、魚の煮付け、野菜炒めだったかな
全てめんつゆの味付けでその日の夕食だったよ 経営コンサルト＠中学生＝
お客さんいや？多角経営ですよ│´
じゃけん、セカンドステージでスーパー用務員もあり得る。 めんつゆ最強説唱えてる人いるよね。俺はあんまり使わないんだよなあ >>392
そうそう、なんか醤油足したくなるんだよ
それだけだとショッパイだけになるから
酒とみりんと本だししれてとかになって
めんつゆ必要なの？
ってなって
あんまり使わなくなる めんつゆって、そこらによくある市販品でも
昆布・かつお・椎茸 というように少なくとも３種類はあるよね。
粉末ダシ系を入れると、更にバリエーションが増える。
まあそれらをよく選んで使えば、それなりに飽きずに美味しいのではないのかな。
椎茸めんつゆなども、少し薄いよなと思ったら、椎茸や椎茸ダシを更に追加するとかね。
めんつゆ便利だというのは、そういう意味では大いに認めます。
にんべんとか桃屋とかミツカン、ヤマキ、ヤマサ
昔はともかく、ここ20年ぐらいみんな女に媚びて妙に甘いのしつこいの
創味は甘くないのがいい 無借金経営の醤油屋の電子工場に勤務するも匂いがして逃走～現、酒屋の警備員▼ ミツカンのめんつゆはしょっぱいだけで出汁とって無いから不味い
俺はいつもヤマサの買う 一人暮らしだと余るからじゃね？
ある程度行ったらパックにした方がいいんでね？ どうせ醤油工場の用務員になっても、俺がｗ俺がｗCMに出ただけで土日祝休日しっきんいや出勤増産だべぇー 甘けりゃ美味しいということで甘みが強すぎよ。
隠し味であるわけだから甘みがでしゃばってはいけない >>268
それ地味に面倒なんだよな
ザルも最後洗うこと考えたらそうめんやうどんより楽な料理普通に多いし
多めに作り置きもできないから麺類は基本コスパ悪い しゃうがねぇーな～休みくらい町民のお役│´になろうと思ったのによー 【カルト映画の上映中止を】
～ 拡散希望します。
ご協力、お願いします！！ ～
http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/psy/1524504765/443
「さらば青春、されど青春。」の映画上映を中止するように、日活にメールや手紙を送りましょう。
～ 拡散希望します。
ご協力、お願いします！！ ～
https://jyakyoukohukunokagaku.wordpress.com/2018/04/22/%E3%80%8C%E3%81%95%E3%82%89%E3%81%B0%E9%9D%92%E6%98%A5%E3%80%81%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%A9%E9%9D%92%E6%98%A5%E3%80%82%E3%80%8D%E3%81%AE%E6%98%A0%E7%94%BB%E4%B8%8A%E6%98%A0%E3%82%92%E4%B8%AD%E6%AD%A2/
https://ameblo.jp/01000440ktndy/entry-12370339664.html
東京南部支部でノルマを苦にした信者の飛び降り自殺がありました（幸福の科学）。
在家総代の奥さんです。
尊い命が、常軌を逸した集金活動によって奪われました。
幸福の科学からは、何一つ、説明がありません。
人命を何だと思っているのか？
教祖は、複数の愛人たちに年間、数千万円の小遣を与えています。
https://togetter.com/li/1187342
あまりの布施の強要により、東京南部支部の在家総代夫人がノルマを苦に、飛び降り自殺されました。
（幸せな家庭を築きたい。子供を一人でいいから産みたい。
でも、お金がない。ノルマ達成出来ない。そう悩んだ末の自殺だったそうです。） 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f70dfdc711a7c6ae6accccb939f27fbf) >>414 冷凍の讃岐うどんをレンジでチン！
が最も楽なんじゃないのかな。 ざるではなくて 鍋のまま水で冷やせはいいじゃないか
湯切り水切りを繰り返せは 充分ひえる
大皿に盛り そうめんパーティーだな >>417
レンチンの冷凍うどんなんてあるのか
それなら楽でいいな >>419
楽だし
おいしいんだよ
あれ
でも、かさばるんだよな そうめんの油にワンタンと言えば銚子。
やめられない。
馬鹿息子は、美味しいと食べていたにＳ＆Ｂ＝と小麦粉の私のカレーに浮気。 >>422 あ、そうか。確かに冷凍庫でかさばるよね。
だからそれについては乾麺うどんに、メリットあるかも。
>>427
ミツカンのおいがつおは比較的甘くないほうだと思うよ
ダシも強く出てないからさっぱりいける コンビニで蕎麦買って添付のつゆがヤマキ（愛媛）だとガッカリする
味が薄い
キッコーマンとヤマサなら断然ヤマサ派 ジャップの味覚の細やかさは異常
東の果ての糞貧しい資源もない東夷猿がなんでこうなったかな？ 豆知識
うまみ成分は分子骨格の分類では、3種類ある。「アミノ酸」と「核酸」と分類から漏れた「有機酸」。
https://www.umamiinfo.jp/faqs/
●アミノ酸はたんぱく質が小さくちぎれた切れ端でちょうど20種類ある。
分子骨格に窒素原子Nが混じってる。
味があったり、なかったり、味の種類が違ったり。傾向としては野菜味。
代表的なのは昆布味、トマト味、たまねぎ味のグルタミン酸。
ミネラルの濃い硬水だと、人間の舌では昆布味がわかりにくくなる。
http://fast-uploader.com/transfer/7079788152997.gif
https://www.ninben.co.jp/katsuo/katsuobushi/eiyo/
●核酸は、DNAや筋肉（アクトミオシン）や体内通貨ATPの材料。
分子骨格にリン原子のPが混じってる。味の傾向は二つで動物の肉味とキノコ味。
遺伝情報の塩基には4種のATGCがある。
A（アデニン）G（グアニン）の2種の塩基にプリン体と味がある。
T（チミン）C（シトシン）の二つにはプリン体もないし、記述がないのでおそらく無味。
A（アデニン）は、イノシン酸で単体だとカツオ出汁の味。
G（グアニン）は、グアニル酸で単体だとシイタケ味。
イノシン酸、グアニル酸はプリン体そのもの。
魚の白子は核酸の塊なんだけど、鎖状の2重らせん状につながってて味がない。
鎖がバラバラにほどけて、単体のAとGの塩基がむき出しで舌に触れ、はじめて核酸味が出る。
活魚の神経〆は、筋肉構造物の奥にある筋肉分解物由来のイノシン酸を味わうんじゃなくて、
体液の液体の中で浮いてる体内通貨ATPのA（アデニン）のイノシン酸を味わう。
高校生物で「ATPは食べると鰹節味の仲間で露骨な体内現金だよ。」と教えると覚えやすいね。
熟成は体液で遊離してるATPを味わうんじゃなくて、筋肉構成成分の奥で分解した核酸を味わう。
死後硬直は体液で遊離してるATPの現金を使い果たした残金ゼロの状態で身は鰹節うまみゼロ。
死後硬直から筋肉が溶けて柔らかくなり、筋肉中の奥のA（アデニン）のイノシン酸がにじみ出て漏れる。
熟成は、体液のうまみじゃなく、筋肉が溶けて分解して漏れたA（アデニン）のイノシン酸の味。
https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience1968/12/4/12_194/_pdf
漢字だと核酸だけど、カタカナ表記や英語発音だとヌクレオチドとか「5’（だっしゅ）ヌクレック～」と言う。
裏面の原材料印刷にヌクレほにゃらら、nucle…と書いてある。
●有機酸は、主に、糖質を分解し水と炭酸ガスに変わる途中の切れ端の、うまみ成分。
窒素原子Nもリン原子のPも混じっていない、分類から漏れたものの受け皿総称。
糖質を二酸化炭素と水に分解する途中段階の雑多な切れ端。
代表的なのは清涼飲料水のクエン酸、リンゴ酸、お酢。貝味のコハク酸とかたくさんある。
窒素リンの分類から漏れた味のある物質の総称受け皿だから、そりゃたくさん種類ある。
※核酸類とアミノ酸類は混ざると相乗効果で強く味を感じる。核酸15％混合が一番強い。
※貝味のコハク酸は濃いとエグ味で不味く感じるので使い方に要注意。
※東京都の水は、多摩川も利根川もミネラルが京都よりチョイ高いので、グルタミン酸の昆布味に鈍感。
ミネラル分の関東関西差は、海外の水と比べれば誤差程度だが、味覚だと大きな差。
もちろん、高ミネラルの塩昆布とかでも昆布の味はわかるでしょ。
高ミネラルだからって完全にグルタミン酸が無味になるというわけじゃない。
水道水の硬度の調査データーは調査機関によって結果がばらばらだけど東京が大阪よりも高い傾向がある。
http://xn--w8jtcsa1j758oq7rwsv4jq2x1d.com/img/zenkokukoudo.jpg
http://xn--w8jtcsa1j758oq7rwsv4jq2x1d.com/mizutokoudono.html
※シジミ味のオルニチンは窒素原子が入ってる遊離アミノ酸であり、広義のアミノ酸側に含まれるかな？
オルニチンは、アミノ酸のアルギニンが水と炭酸ガスと尿酸に変わる途中の切れ端の、うまみ成分。
生物学の分類は使用目的ごとの便宜上の仕分けだから、物理と違って例外だらけであいまい。 ●なぜ3つの分類、アミノ酸、核酸、その他大勢の有機酸に分けるのか？
たぶん、アミノ酸、核酸の混ぜる組み合わせで強い相乗効果が得られるから、
少ない量で強い味を出す技術の上の都合で便利な仕分けだろう。
混合比や組み合わせの例外はあるだろうが、
アミノ酸に核酸15％さえ混ぜれば味が強くなると、ザックリわかってるから。
「混合比や組み合わせの例外」が、ほかの人にはまねできない企業秘密になってくるんだろう。
100％人工化学物質のカニ味とか組み合わせ混合比が判明し完成してる。
カニかまぼこや糸こんにゃくにカニ味を調合した粉を振れば人工カニになる。 煮物以外のお料理つくってるからでしょ
日本食って結局砂糖と塩まみれにしないと
美味しくない食材を頑張って食べてきたんだと
思うけど今は野菜なんかも食材自体美味しいでしょ
ローストしたり蒸したり食材そのものの美味しさで食べてるよ
塩、オリーブオイル、バルサミコ酢なんかの調味料を
少しふりかけるだけでシンプルで美味しいもん >>56
「大企業」と名乗るわりには、
中小企業のパッケージや商品名にそっくりにしたもの売ってるんだよね
しょうゆなんかも激似のロゴが多くて、どれが本家だか分からなくなる 昔は米で腹を膨らませるために味付け濃かったけどいまは米どか食いどころか
炭水化物とらない派も増えてきて煮物も麺類も消費量減ってそう >>102
金笛は「引き締まった味」。女・子供感がないんだよな。
砂糖の甘さ、人口甘味料の甘さ、化学調味料の舌が気持ち悪くなる感覚に嫌気が差したときの
救世主（出来合いのつゆの素の中では
あとは液体じゃないけど、やっぱりリケンの素材力シリーズかなー めんつゆは20年前はドル箱商品だったけどいまは価格破壊も進んでただのお荷物だから売れなくていいよ まあミツカン、ヤマキとかがめんつゆを追い込んだんだから自業自得 そんなに大量に使わないから多少高くてもにんべんか桃屋の瓶入り買ってる
保存料無添加なのがいい >>446
桃屋か・・・
でもらっきょうとか中国産使ってるんだよね めんつゆなんか大体は味の素入っててどれも同じような味になるわ
普通に出汁とって一から作った方がどぎつく無くていい ξ´･ω･｀ξ 昨日お世話になったし、場違い過ぎるガチ情報をコソっとご提供っ。
「Win10ではもう、DVD Shrinkとかが使えなくなった！ディフェンダーの
機能が強化されてからどうしようもない!!」なんて話あるじゃん。あれ大嘘。
キーワード検索でHitするヌルい情報を真に受けてるコは、「嘘はお前だ！」
と思うでしょうが、オニイサマがこれから書く事をやってみて。
プロバティから互換性モード云々な事は、ヌルい情報の通りだから飛ばすわねぇ。
WindowsDefenderセキュリティーセンターからアプリとブラウザーコントロールを開き、
最下段にあるExploit Protectionの設定をクリックして。で、データ実行防止(DEP)の設定を
"規定でオフにする"に変え、PCを再起動して。ね？オニイサマは嘘を吐かないから。 >>414
わかる
しかも小麦粉オンリーで栄養偏るからもう一品いる
天ぷらは面倒だし肉野菜炒めにするなら白米かパスタでいいかとなる
そうめん単独で腹いっぱいにすると冷たいのと消化速すぎるので具合悪くなる >>414
高級な麺じゃないなら
指示通りに作る必要ない
ぶっちゃけインスタントラーメンの感覚でOK
一人分400～500ぐらいの少量の湯で茹でて
そのままゆで汁に味付けして食べればいい
通は邪道というかも知れんが
インスタントでいいなら十分あり ξ´･ω･｀ξ めんつゆ+ラー油+豆乳 を→そうめん な話が出てるんで、似た話を。
濃縮めんつゆ+ごま油+酢+辛子+氷 を→冷やし中華のように盛った きしめん
きしめんは素麺でもOKだけど、きしめんの方が伸びにくくて最後まで美味しいっ。
「冷やし中華の類は初めて作る」ってコは、"辛子は入れずに酢は控え目"で、
"濃縮めんつゆに水は足さず、食べながら氷と水を足しながら薄めていく"という
方法で自分に合う塩梅を探るのがミスが無くて無難っ。 >>365
保存の事もあるけど、あっちの方が薄くなった時に足せて便利だろ。 昔の和食の先生とか大さじでガバッガバッと
砂糖を入れたものだ めんつゆは桃屋か地元醤油店作のやつ使ってる
似たようなものでだし入り味噌が有るがありゃどれも不味い めんつゆ使うと何でも同じ味になるって言ってる奴いるけど当たり前やろ >>461
つっか、和食は基本的に
ダシ醤油みりん酒砂糖の割合が違うだけだしw >>365
素麺の出汁（付けつゆ）に、氷入れるんだ。
冷たくてうまいよ。
でも、氷が溶けると味が薄まる。
だから、2倍のを使って薄まるのを見越してやると、いいよ。 >>456
素麺とか乾麺はやめたほうがいいかな。
塩分結構強いし。
ゆで汁にそれが出てきたり、素麺だと油（手延べの時につける油）があるし、あれはゆでた後手でよく落とさないと。
（と、面倒になるわけだけど）。 めんつゆを規定以上に薄めた液にゆで卵を投入
卵全体が液に浸るよう重しを上に乗せて1晩以上冷蔵庫に置けば白身に味がしみて味付卵が出来るよん
黄身までしっかり茹でれば1週間くらい保存出来るし、つまみになるからオススメ 麺つゆさえ面倒な人と、ちゃんと出汁を取る人に
二極化してる感じかな >>268
あと、暑い。
キッチンだから換気扇まわせばいいだけだけど、いまはまだいいけど、エアコン使う時期は室内の冷気が逃げるからエネルギーの無駄。
換気性回さないと、熱だけじゃなくて、ゆでる水蒸気もあるからエアコンに負荷が高すぎるから、比較としては換気扇しかないけど。 裏の成分みたら気持ち悪くて使う気にならない
ブドウ糖何とかとかなんとか剤とか
自分でチャチャッと作ったほうが美味しいし安上がりだからな
同じ理由でカレーのルーも無理 独り暮らしなのにお客さんから
大量にソーメンいただいたから
二日に一回はソーメンだな そうめんは白だしをペースにめんつゆは少しだけ入れ、蕎麦は専用のを使う
うどんはヒガシマルだから麺類で主役的に使う事は少ないね
最近は関東でも白だしやあごだしの品揃えが充実して来たから、使い分けが進んだのかもね めんつゆなんて限られてるからな
色んな簡単ソースあるんだからそれ使うだろ >>468
それあるな
麦茶も自分で沸かして冷蔵庫で冷やしていたが
いまはペットボトルで買うようにしている
手間が大変だもんな 創味の紺色のは東京のざる蕎麦用のつゆだな
箱の説明どおりに希釈してかけそばのつゆに使ったら色が濃くて驚いた
関西風のつゆにするには茶色のパックにみりん追加して希釈
関西のざる蕎麦のつゆって東京のとは違うんだろうか？ 2倍希釈とか3倍4倍とか、色々統一されてないから、料理レシピで麺つゆあっても意外と使いにくい めんつゆはカツオが入ってない昆布だしほうが使えるな。 めんつゆも
だしの素 醤油 みりん
で大体できる。
だけどヤマキ・桃屋・セブンイレブン（ヤマキのＰＢ）
よりは味落ちる。
ちょっと高いんだわ。 >>478
ヤマキのめんつゆは、400ｃｃで200円くらいだろ
コスパ的に自作する意味が有るんかな？
大量に使うなら別だろうけど・・・ >>474
今は水出しの麦茶売ってるよ。
2.0L容器に二袋入れて水注いでしばし待てば出来上がり。 素材のあじを生かす料理
そういう料理ができるようになると
めんつゆは使わなくなるな
どうやるかというと 火加減と冷まし方でいくらでも出る
なーんつて そうめん用はヤマキ
ざるそば、冷やしうどん、天ぷら用その他出汁がわりはキッコーマン
常用はキッコーマン夏場だけヤマキの買い足す >>478
醤油、みりん（蕎麦つゆの時は砂糖も追加）だけを鍋で煮たてて
だし汁で割ると美味しくできるよ
時間を置くと、なぜか市販のめんつゆそっくりの味になる 白菜や小松菜のだしがとれるようになったら
めんつゆは卒業だろう >>484 だし汁とみりんを煮立たせた後に
冷ましてから火を通さない生醤油を足し入れた方が
醤油の香りと味が損なわれなくて良いし
ダシとみりんを他の料理に活かせるよ？
ダシも
カツオ
昆布
シイタケ
鳥
豚
など色々冷蔵庫にとっておいて
何種類かは後で混ぜ合わせると良い
良ければお試しあれ >>486
生醤油を後入れって試した事ないけど、良い醤油なら、そちらの方が美味しそうかも。
有難う、今度やってみるね 市販のめんつゆって保存性のために出汁の量を制限しているから、オレは必ず鯖節や宗田節、あるいはいりこで出汁を補強してからつゆとして使ってる
以前は醤油とクリスタル・シュガーで本返しから作ってたんだけど、さすがに手間かかりすぎるので市販品に頼るようになった。べつに蕎麦屋を始めるわけでもないしｗ >>483
キッコーマン、4倍希釈になってから味が好きじゃない 二極化しているのだと思う、手間を惜しまない手作り派と市販調味料を
使ってすら料理するのが面倒な惣菜＆外食派に分かれてしまっている。 めんつゆにゴマ油をいれると
つけ麺のつゆになって便利 麺つゆで減った分は白だしに流れてるんだからミツカンあたりは総量は変わってないだろ いつも希釈だったけど、ストレート買ったら随分上手いんだな >>497
水じゃなくて出汁で希釈すればストレート同様に美味しいよ
そこまで手間かけるならめんつゆなんか買わないよって話ではあるが >>492
ミツカンは
たぶん料理酒は作れないはず。 おいしいダシは飲めるけど
めんつゆ飲めるかっていったら >>502
規定倍数に希釈すれば飲める。
原液なら、そら飲めないｗ 料理酒は
松竹梅（宝酒造）＞＞＞＞マンジョウ（キッコーマン）＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞日の出（キング醸造） >>1
不味いからじゃね？麺つゆぐらい秒で作れるし
自分で作った方が旨いだろ 手作り厨
米や大豆自家栽培して土着麹菌で酒味噌醤油醸造してんの？
まさか酒や醤や砂糖購入とかしてねぇよな？ メーカーの中級以上の製品＞＞＞＞＞＞＞＞＞素人（めんつゆ手作りの方が美味い厨房） めんつゆよりも、カツオパック、しょうゆ、みりんで作ったもののほうがうまい 殆どの人間は、その手間が面倒だから
市販品を買ってるんだよ ストレートは薄すぎるので結局醤油やみりんを足さないと使えない
それなら最初から作った方がまし >>508>>507
それはないわ
メーカー品のほうが圧倒的に美味い
でも２回３回と繰り返して食べているうちに全部おなじ味になっちゃって飽きる
結果、変化がある手作りのほうが美味いかのように錯覚する 昔婆さんが作っためんつゆは甘ったるくて糞まずかったが、おふくろのは普通に旨かった ξ´･ω･｀ξ 昔から作ってるスパサラダの亜流にも、めんつゆは役立ったり。
いり卵、茹でたミックスベジタブル、レタス、カニカマを具材にした
スパサラダには隠し味として滅法相性が良いっ。
マヨネーズと塩コショウだけは足りない味わいが、手軽に加えられて楽っ。
スパサラダは今頃の時期か秋が、最も美味しく頂ける時期。
ポイントは「パスタは袋に書かれてる茹で時間+１分程度茹でてから、
水で洗い冷やして締めること」。で、作ったらすぐ食べる。
冷製パスタなんて流行ったけど、プロの調理のコツなんてたったこれだけ。
具材は、鶏肉とミックスベジタブルを一緒に炒めたもの、炒り卵だけでもイイ。
定番なマヨネーズ+塩+胡椒+めんつゆだけでの味付けで済ませてもイイし、
明治ブルガリアヨーグルトとバジルパウダーをちょい足ししてプロと同じにしてもOK。 夏場は塩レモン水作るからついでにポン酢も麺つゆで作るなあ テンヨ武田って、あの甲斐源氏の武田氏ゆかりの会社で、
社名の「テンヨ」は上杉謙信から塩を送られた故事に依っているらしいけど、
それで山梨と長野、静岡、新潟でしか売ってないのかな？
三国同盟のよしみで、北条さんの御膝元神奈川でも売って欲しいです >>522
なもの尼でポチれよ
今どき大手小売りは売れ筋管理きついから、余程セールス強い卸業者でもなきゃ既存の棚変えは不可能 >>519
ふたつあるけど、どっち？
「便利つゆ」
「こだわりつゆ」 ①”市民「掲示板のあなたへの悪口の羅列の書き込みどうするのか？」服部直史
「放置しています」と答えた。４年間も 放 置 していいものか？ 便所の
落書きでは ないのは承知のとおりだ！市民に対する信頼あって成り立つ 歯科治療
サービスで、市民を無視する行為だ！！一刻も早く是正というか 遅すぎる結末
だ！！歯科医を辞めていただきたい！！
①‴ 服部直史「治療する前の最初から、歯に何か治療用の器具が折れた一部（５ミ
リくらい）が埋まってあったけど、残しておいたよ。」と言い出したのだ！ これは
前担当の歯科医師が残したと言いたいのだろうが、それを残すあなた も医療ミス
だ！！またこれは異物を認める発言であり、音声が聞こえるのは確かな証明にな
る。
①はっとり歯科医院で治療中に撮影したレントゲンで保存中のものを５枚、服部直史
が言うには黒焦げにしているのだ！！医療法でいうところにひっかかるのではない
か！見せてくれという被害者に黒焦げで返すというお粗末な歯科医師があっていい
も のか！！
①’レントゲン黒焦げのまま証拠隠滅、医療法違反の状態で修正せずほったらか し
の歯医者は治療行為を続けていいのか問われる？いまだに歯科医師が経営し続けるの
は大問題だ！！全体の歯科医師の信用が問われる不正だらけの社会だ！！
②さらに被害者は阪大歯学部付属病院でレントゲン撮影を行うとなんと治療した歯か
ら白く光る異物が映し出されたのだ！！
②’これは要は異物が埋め込まれている証明だ！専門家たちは異物を認めつつとぼけ
るが苦しいところだ！
③治療中２０回にわたる診療でブランクが３か月あくところがおかしいのだ！！
③’まず歯根膿胞の再根治療法を施す場合２０回も通う必要性があるのか？
治療中 ３か月のブランクは歯科医療的に必要か？問われる？
④周囲にこれらの書き込みを名誉棄損で訴えていると公言する服部直史が嘘で間違い
ない！！
④’まず、訴えれば書き込みは行政が即刻削除するのが定説であり、全く消えていい
のが現状だ！！つまり訴えていないのである！！服部直史の発言は嘘だらけであ
る！！
⑤そして服部直史がおかしいのは苦情電話をいつまでも聞くだけで改善せず開きな
おって経営し続けるという異常行動をとるのだ！！
⑤’いわゆる市民から苦情電話100件分の罵声を浴びせられようが受け身で耐える 自称歯科医師が
自称クリニックに立てこもる形だ！！もはや歯科医師ではない！！書 き込みに対する
処置が何もなされないまま経営し続けるのはプロフェッショナルとし てもう失格で
ある！！
⑥最後は偽名である。４つの偽名（ナオシ、ナオヒト、ナオフミ、タダシ）を使い
分 ける４重人格の歯科医師服部直史にもはや治療はまかせられない！！プロ失格
だ！！
以上①から⑥のソースでこの歯科医師の歯にチップを埋め込んだ疑惑は真実だと断
言す る！！ 被害者が本当に警察署に被害届を出していて捜査中である！！
歯に埋めたチップは思考盗聴器という特殊なチップであり調べるとソース「外国の最
先端スパイ工作システムについて」によると音声送信や盗聴など の 機能を持つが専
門家は電池の持続性を主張し否定するが、いまの現代科学の急進 歩で は可能らし
い！ソースによるとRFタグによる自家用発電で可能だそうだ！信 じ る 信じ な い
は「外国の最先端スパイ工作システムについて」を参照してほし い！！
アメリカの最先端技術は日本をはるかに凌駕する進展なのだ！！遅れていいのか
ニ ッ ポ ン！！
我らは犯罪者 服部直史の個人情報を露呈する！！犯罪者は人権を制限されてもかまわない！！
電気ガス水道を止めるべきだ！！ 服部直史 自称クリニック 大阪府豊中市永楽荘１－３－１０－１０３ 差し押さえ候補の自宅 大阪府池田市井口堂３－４－３０－４０１ ０６６８４４６４８０
藤井恒次って署名で「名誉棄損で 訴 え ま す よ 」って前 3 年 前 書き込みあったよね！！
つまりこいつ藤井恒次自身が書き込んだわけで、書 き 込 み 見てる証拠
になるよね！！ ６年間もほったらかしは 大 人になれてないというか 適 示 された犯罪をやっているのを認めたも同然だ！！
また、森伸介獣医師も９か月の書き込み放置は対処が遅すぎる！！森伸介
が当時２００６年に歯に埋め込むのをはっとり歯科医院の女装歯科助手と
して女性になりす まして という奇 行で手 伝った のは確かですよね！ ４倍濃縮の東マルめんつゆ買えば２～３ヶ月あるだろうに
だしまき、おでん、寄せ鍋、うどんそば、便利なのに
昔はこういった商品が無いから皆出汁取りからやってた ソウメンでもせんかぎり使わんやんけw
白だしかいりこちゃんかどっちかやわ。 めんつゆと違うけど
焼きうどんは醤油・オイスターソース・お好み焼ソースを同じ分量で
作るとめちゃしこやぞ 野菜炒めで思い出したけど
ゴーヤチャンプル味付けにめんつゆ
旨いわ メンつゆは目の敵にして、市販品はカス！出汁から自作！と断言するのに
炒め物には、だしの素に、中華あじ、シャンタンと市販品ズブズブでﾜﾛﾀｗｗｗ クックパッドその他で、自家製めんつゆ簡単に無添加で作れる事がバレちゃったんだよ。 白だしが汎用性があるなら、そっち常備した方が、回転がはやいからいいような。
塩分がすくなくて冷蔵庫入れておいても傷みやすそうな印象だけど。 >>538
むしろコバエ取りにしか使ってないわ
自分の口に入れるには甘すぎて不味過ぎ >>539
ありがと。
甘すぎて全然使って直野があるからやってみる。 めんつゆ万能とかいうけど、ただのどぎつい化学調味料の味じゃねあれ >>509
技術を持ってる人間を厨呼ばわりか
臭いチョンおつ >>544
そういう感情論は旦那や彼氏に言っとけ。 >>541
へー。
長持ちするのはいいけど、味付け注意だね。
めんつゆ作れないほど塩入れてないだろうけど。 標準的なだしつゆの作り方を そうとは書かずにレシピだけ書いたら 味覚障害だのなんだのこのスレで言われた
グルメ気取りのやつって馬鹿しかいないな >>551
ブルジョアだな
俺はアベノミクスで貧乏になったから素醤油だよ 顆粒だしとみりんとしょう油で事が足りるから、使い切るの大変な時があるわ >>550
本数ではなく金額なんだから、
トップバリュとかのせいで価格破壊されたら、そりゃ下がる。 >>526
その関西のめんつゆ甘くて好きじゃない
子供の頃から慣れてるにんべんつゆの素の方がいい スーパーで安くなった鯛の刺身を買ってきて、めんつゆ入り溶き卵に入れてご飯にぶっかける
宇和島風鯛めしの出来上がり >>526
つまりミツカンが悪いと。
あそこも会社大きくするには、つゆ市場を荒らしたり、
納豆市場を乗っ取らないといけないしな。
酢だけじゃ限界あるだろうし。 >>528
おでんとかう買えるよ？
カツ丼などに使ってもウマい。 めんつゆの課題は、未だに店の味を超えてない事やな。
店のつゆは旨すぎてゴクゴク行ってしまう。鼻の奥に香りが伸びるからな。
ナショナルブランドのめんつゆは、旨いっちゃあ旨いけど、
麺食った後にその残りつゆを飲みたいと思うほどおいしくは無い。
ただ、最近出たミツカンの八方だしは割とその中でもトップで美味いと思う。 だよね
旨いといえば旨いけど
いつも同じあじになるから 飽きちゃうだよね >>561
濃縮するとどうしても味が落ちるのはしかたない。
しかし、濃縮しないとコストがはね上がる。輸送とか保管とか。
だから今の2倍濃縮に落ち着いた。 目玉焼きに「めんつゆ」が抜群に旨い！
https://osamu-fp.com/egg-mentuyu/
卵焼いて、「めんつゆ」をフライパンに入れて１分過熱するだけ。 ヒガシマルのうどんスープの素に醤油入れたらめんつゆ替わりになるし
液体だから早く使いきらないといかんのもあるのかな？ >>558
＿＿＿_
／⌒ ⌒＼
／（ ●） （●）＼
／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼ いいこと聞いたお！
| |r┬-| | やってみるお！
＼ `ー'´ ／ >>546
労働を嫌うのもお前のように耳の痛いことを言ってきた相手を
勝手に女だと思い込んで発狂するのもチョンの典型だろ
そんなふうだからお前らはいつまで経っても下等なヒトモドキなんだぞ >>545
キムチはお前だろ、糞食いﾄﾝｽﾙGOOOOOOOOOOOOOOOOOKWｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>4
納豆や豆腐、バターライスもめんつゆの方がおいしい うちは本つゆメイン そばとそうめんのストレートつゆはセブンのPBが意外といける お手軽に出汁感上げるために昆布粉とかつお粉を活用してる
粘度や雑味も入るが自分で食うんだし構わない もう２０年くらい前から創味の独走なんだが他の大手は何やってんだ？
最近出た似たようなあごだしのは全然ダメだった ビッグダディーがめんつゆ多用してるのを見て
イメージダウンした結果だろうな サラダ油と並んでめんつゆは1本198円とかで今も特売の常連だな。
物価の優等生の卵10個パックは安倍政権に変わってから
500円以上購入とかの条件付き特売99円になった >>577
ビッグダディが日本蕎麦を麺つゆで焼きそばにしてて
マネしたけど美味かったぞ めんつゆって結構甘いやつが多いんだな
うちはにんべん専門だったから他メーカーの甘さにびっくりした >>579
その値段で売ってるのはアルコール使った安物。
マズイ。 卵を２・３個を２分焼いて、
メンツユと水をフライパンに入れて１分茹でて、
ゴハンに乗せれば【目玉焼き丼】
つゆがゴハンに染み込んでウマウマ。 >>557
創味はむしろ甘さ主張してないぞ
味覚障害の人ですか そういえば最近はポン酢を使う機会が増えて
普通の醤油やめんつゆの使用量は減ってるわ とつぜんだが めんつゆをベースに野菜出汁の作り方
鍋にお湯が沸いたら めんつゆを入れる
野菜は出汁用と食用にわけておき
食用は１分ほどで取り出し水でひやす
出汁ようは火をとめて ゆっくり冷やす
冷やしかたで出汁がとれるだよね
鍋も 寸胴やソースパンのように深いタイプがおすすめです 「麺つゆ」ってネーミングが駄目だな
「万能和風出汁つゆ」にしたほうが売上伸びそうだが
今思えば恥ずかしい話だが
料理には全く無頓着で初めて一人暮しをした時に
「麺つゆ」って麺につけるために特化された商品としての認識しか無かった
料理したことがない若い世代は今でも似たように思っている
アホな連中も少なからず居ると思うが
とりあえず「麺」という固定名称は外してもよかろう >>570
赤の他人を勝手に目下に見て、生活指導をふりかざすほうがキムチくさいんだが？
儒教丸出し。 >>592
大手じゃヤマキ以外「めん」とか入ってないはず。
ミツカン「追いがつおつゆ」
桃屋「つゆ」
キッコーマン「本つゆ」
にんべん「つゆの素」
ヤマサ「昆布つゆ」 >>594
そうなのか！
わざわざTHANKsでゴザル そうめんにめんつゆだとあっさりしすぎてつまらないから、ごまだれや
シーザーサラダドレッシングをかけて食べる。 >>594
キッコーマンのめんみ（ただし北海道限定） >>596
今年はコンビニのめんつゆコーナーにごまだれつゆが置かれてるな 肉じゃが？ 圧力鍋とめんつゆは簡単レシピの定番なんだが？ それすら億劫だというのか？ 寧ろ、かえし自分で作って保存して 出汁炊いて自分でつゆ作るようになってるわ
つゆの甘いのイヤなんだよ
昨年だっけ、ミツカンの「プロが使う味 割烹つゆ」
あれは美味しかったのに 白だしだけ除いて 販売終了になっちまった
あれ何故終了したんだろ、八方だしとかぶるからか。 >>604
ダシは仕方ないけどネギはちゃんとベランダでプランター栽培したやつを使えよ >>610
おぬし、やるな。
西日本のうどん、ネギがポイントよ。
といっても、種類よりは鮮度。
青い小ねぎでもいい。
葉っぱのしっかりしたやつ、切ったばかりの香り。
あれが、出汁の香りと合わさって、甘い香りを出す。
出汁は甘くないのに。
うどん屋でも、予め切って産地で袋詰めされたのを使う店が多い。
あれは、切ってから時間が経っているから、新鮮な香りがしない。
緑、というだけ。
ネギの鮮度を指摘するなんて。 味を付けたりトッピングしたりして喜ぶのは団塊までだろう >>1はい、これもダメなスレタイ。
日本語としておかしいと思わない人は文章力が無い人。 >>27
めんつゆもメーカーごとに甘さに差があるよ ミツカンは簡単酢の方が万能感感じる
簡単酢と味覇は神の至宝 万能といったな
ではめんつゆでカレーを作ってもらおうか フルーツ系焼き肉の万能タレ
すき焼きのもと系割した
コイツラにカロリー的にも勝てないから
貧乏人も買わないめんつゆ めんつゆ以外の商品が台頭してきたからじゃないの？
ここ数年で白だしがメジャーになった感あるし鍋の素なんかも便利で人気ある 麺つゆレシピはカエシやワリシタの代わりに
麺つゆを使うから旨味強すぎでエグい
砂糖も味醂も足さなければ照りもコクも出ないから
麺つゆレシピの肉じゃがとか
カツ丼の貧乏臭さが半端ない
創味とかの『つゆ』ぐらい麺用じゃない系を買うぐらいなら
自分で醤油と味醂と本ダシ混ぜたほうが良くないと言うことに
料理をするやつは使わないし
料理をしないやつはそもそも使わない >>618
味覇？？創味シャンタンだろ、お前はわかっとらんよ >>624
味醂を使えるかどうか、が大きいんだよな
味醂をちゃんと使えると料理はレベルアップできるからな >>626
酢やポン酢が伸びてるので、嗜好が変化したと読みも可能かな？ >>628
働き方改革ってのは、何も会社だけじゃいのよﾆｯｺﾘ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
