【それゆけ！鶏ヤロー！】18歳の“唐揚げガール” 激安食べ放題居酒屋を経営へ 唐揚げメニューにチョコもあるよ
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から揚げ1時間食べ放題が690円。破格の居酒屋をプロデュースしたのは「から揚げ大好き、18歳女子」。まだ、お酒とは縁のない18歳が居酒屋を経営する狙いを「AbemaMorning」の田中萌アナウンサーが取材しました。
から揚げ食べ放題が690円、ハイボール50円など激安価格がウリの「それゆけ!鶏ヤロー! 行徳店」を手掛けたのは、今年春に高校を卒業したばかりの今井彩碧さん（18）
高校に進学したころから、ベンチャー企業でエンジニアとして働き、2年生の時には経営者デビューまで果たした今井さん。去年3月からは、教育系ベンチャー企業の専務に就任し、現在はSNSを駆使した予備校の割引サービスなどの運営も行っています。
大好きなから揚げをたくさん食べたいと思っても、10代では入りづらいお店しかなかったことがオープンのきっかけ。取引先の企業から譲り受けた店舗をリニューアルし、メニューの一つでしかなかったから揚げを、14種類にまで増やしました。なかには、「チョコ」などの変わり種も。
18歳の経営者という立場から、「同世代の子がもっと社会に出て、やりたいことができる人が増えたらいいなと思っています。（自分のやっていることは）同世代の子たちが活躍するきっかけを与えられるのでは」と話しました。
動画があります
http://news.tv-asahi.co.jp/sphone/news_society/articles/000128644.html それゆけ! 鶏ヤロー!
読み方はチキンヤローであっほしい。 俺は保守的でチキン野郎なんで知らねえ店にはいかねえ えらいのー。
2kg 400円ぐらいの肉を大量に投入するんだな。
激安商法や！もっと死肉をかき集めてこいや！ ホッピーセット200円とか狂ってんな 高円寺店いったろ >>9
酒も飲めない餓鬼は黙ってな
恥をかくだけだぞ 大手マスコミがこういう露骨な出オチ宣伝商法の店を記事にするってことは、
やっぱアッチ系の人脈が絡んでるんだろうな ブラジル産・中国産・タイ産の冷凍鶏肉でしかも普通には売れないやつなんだろう
怖すぎるｗ 唐揚げとミックスナッツの中のジャイアントコーン
子供が大好きなおつまみだな
話題性はおｋだな 日本でもチキン屋は流行るか？
痛風には気をつけよう 経営者シャクレてんな
から揚げ喰い過ぎてアゴが発達したか 話題にするだけの目的でしょ？
この価格設定で黒字にできるわけないし 国産鳥肉ならまだしも
どうせ提供される鶏肉は
賞味期限が切れた腐敗臭ただようブラジル産
や
劣悪な環境で死なないように何種類もの抗生物質を与えている中国産のものだろ
要するに安かろう悪かろうの鶏肉
病気になるリスクをおそれなかった、
このお店でどんどん利用すればええよ
俺はマクドナルドのものでも遠慮してるけどな >>1
女って頭がバカだから
味覚もバカだよね！
. >>16
あぁどうりで、何か矢鱈と取り上げると思ったら・・・ 価格設定なんか馬鹿でもできるんだよな
それでどうやって採算とるかのスキームが大事なんであって…
この記事からするとそこが全く伝わらないのでこの子の凄さもわからない 18歳の経営者は女子高校生！をお神輿にしてバックの賢い方々がいろいろたくらんどるな で誰の愛人なんだ？ >>18
空揚げは臭みの無い鮮度の良いお肉をシンプルに味付けしたものが
飽きがこず美味いのだけど、味付けを十四種類に増やしている所を見ると
肉質より調味の味で食べさせるのだろうね。
問題はそれで客が満足してリピートを増やせるか
十代がターゲットでこの値段ならあまり文句を言わないかも知れない。 >>39
そんなバカにチン子突っ込んでアヘってるオスはもっとあれだが >>43
未成年だと契約できなかったりするし
普通にバックに大人が付いてるわな
親なのか、兄弟なのか知らんけど ブタヤローってラーメン屋あるが
次はチキンヤローかよ 値段からして、卵を産まなくなった高齢のレイヤーを使うんだろうな。 ハイボール50円なんて西成に作ったら、
３１日１日大変なことになって笑えると思う。 デブが痩せたエピソードでほぼ100%出てくるのが「唐揚げ〇kgを1食で食べてた」だよな 唐揚げ食い放題って流行ってんの？
うちの近所にもあるわ
それと別の店で揚げ餃子食い放題
からあげなんか３個以上食ったら胸焼けしてしんどいわ 唐揚げだけそんなに食えるか！
ということでサイドメニューも色々頼んじゃうだろ。
食べ放題というと爆安のようだが、そんなに唐揚げだけ食えないので、冷静に考えると700円で十分ペイ出来る あと、揚げ物・ハイボールなどが作りかたがかなり単純で、揚げるから食中毒の心配もないし、
経験なしでもガンガン雇えるし、人件費をかなり安く出来るしな。商売上手。 >>62 ここの設定は、最初の一杯のみではないのかな。 たぶんどこぞのトッピング主体のカレーと同じで鶏肉のから揚げというのは
色んな味を味わうための媒体という位置づけじゃないかな。
だから十代がターゲットなのだろう、受け入れられれば市場は大きいな。 唐揚げ食べ放題、ケンタッキー食べ放題ってのはすっごい魅力的なのに
そんなに量は食べられないという 安いが何で採算取るんだろう
食べ放題だけど30分とかにして回転率上げるのかな >>1
リンク先の動画、ニュース読み上げてる画面がなんか怖い
あとシャクレ18歳 >>36
確かに刺身で食べるなら高級で新鮮じゃないとダメだが、揚げるなら鳥そのものの味はそんなに影響しないよ。明らかに腐ったものなど明らかに問題外なものを使わないなら、鳥の品質はそこまで問題にならないわ。 >>78
客側から見て安そうにみせてるけど、
売る側から見たらそんなに安い価格帯じゃない >>78
ちゃんと読めよ
唐揚げのみ１時間食べ放題のメニューを追加しただけで
他は有料のつまみが普通にある >>78
お通しと唐揚げ１時間で酒別で1000円超える、これツマミだけ
この時点でそれほど安くない 簡単な話しそこらで唐揚げを食おうとしたら大体５個で６００円とかぐらいじゃん
でも食い放題を一つ頼んでいれば二人前頼んでもお得だなーって思わせる作戦だよ
あとはアホなユーチューバーとバカな若者が１時間でいくら食えるか？ってやりにくるぐらいだよｗ >>72
揚げ物舐めるな。
家でやる揚げ物とは違い、揚げる量によって低下する油の温度を管理しなきゃならないし、素人感覚で簡単に出来る物では無い。 会社を立ち上げるための役所への手続きとか未成年でも出来る程度なの？ 日高屋ならお通し無し
値上りしたけど餃子6個230円、メンマかなりの量で130円、券使って味玉50円
つまみは基本これだけで十分なので410円
酒は吟醸ロック20度の390円がおすすめ
正一合でこの度数だから5度のビール換算で720CCとなりそれなりに酔える
二本飲めばそれなりに酔っぱらう、これで1200円弱 俺のイメージする１８歳女子となんか違う。いろんな意味で >>95
貧乏なんだから仕方がないよ
銀座のクラブで飲んでる金持ちから見れば普通の奴はみんなミジメ、相対的な話じゃねえの
俺の場合、家で甲類焼酎をペットボトルに詰めて、日高屋入る直前に一気にあおるから酒は一本で済む
800円ベロだな >>93
餃子定食+ビール+チューハイで同じぐらいだな 顎しゃくれてる若い女だった
こりゃ儲けが出ねえじゃん 本業は教育系という名のフランチャイジー
一時名前が売れればいい >>97
しかしビール＋チューハイでは酔えないという罠
ここのサワー類はアルコール度数低めだから安いけどおすすめではない >>103
日高屋のサワーってウオッカを割っているらしいんだが
ハイボールのウイスキーもそうだけど40CCしか入ってない、めちゃ薄すぎ 神輿として担がれたこの子は今のうちに経営の勉強しておかないと、20半ば過ぎたら捨てられるぞ。 破格に安い飲食店ってつぶれるの前提にやってるようなとこあるな
で、また似たような別の飲食店立ち上げて以下ループ この店名て最近流行りの色んな店の名前ちょっとずつパクってるだろ 田中萌が生き生きとレポートしてて笑った
都落ちもいいとこなのに楽しそうだな 激安や食べ放題ではなく
居心地のいい店で、美味しい食事を食べたい 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイの古典的名著が短編×１００話で気軽に読めます
リライト本です。「なか見検索」で立ち読み頂けます。原版は
国立国会図書館デジタルコレクションで無料で読めます0432
法窓夜話私家版 （原版初版1916.1.25）
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BT473FB
（続）法窓夜話私家版 （原版初版1936.3.10）
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BP9CP5V >>114
激安で食べ放題で居心地良くて美味しい店は探せばどこにでもあるぞ。 鶏ヤロー！行徳店
https://tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12042985/
https://r.gnavi.co.jp/cz85u4280000/
https://www.hotpepper.jp/strJ001185020/
角ハイボール50円
ブラックニッカハイボール50円
お疲れさんボール99円
ジンジャーハイボール99円
コークハイ99円
ゆず蜜ボール99円
びっくりボール250円
生ビール 中ジョッキ 280円
瓶ビール 380円
ホッピーセット 199円
ホッピー中 99円
ホッピー外 99円 思考力の無い貧民の行く店だな。
気持ち悪い値段だわ。 18才の女の子が、のん兵衛なオヤジの気持ちが分かる店を出すなんて。 ブラジル産のだろ、そこまで食いたいもんじゃないだろ まともな国産鶏肉ならもも肉で２ｋｇ１８００円位、ブラジル産で１０００円弱
さて１時間食べ放題で６９０円で出せるからあげってのは一体全体どういった類いの肉なんだろうか？
考えられるのはほぼ衣 阿波尾鶏のモモ肉を買い、うちで塩こしょう振ってローストしてるわ
カリカリに炒めたニンニクを添えて、独りしみじみやるのが今では一番自分に合う ノーパン唐揚げ1時間650円触り放題ならいきますね＾＾ >>128
まず唐揚げにするなら単価の高いももじゃなくて単価の安い胸肉だし
店頭価格100g68円で出せる国産胸肉は仕入れ値40円くらい
冷凍なら送料込みで100g30円〜40円だぞ
ブラジル産ならさらにその半額
衣の分も考えれば2kg食ってトントンだろう、そして油の塊である唐揚げを2kgは相当な苦行 唐揚げは儲かるんだろうけど店増え過ぎて飽和状態じゃね >>96
俺は家で晩酌だな
飲んだ後に電車に乗るのが嫌でな
もう忘年会新年会以外で外飲みはしてない 何でも食べられる能力なんて行ってＱぐらいでしか役立たないだろ >>91
「起業家」かもね
事業計画だけ創案し銀行に当たりを付け司法書士に関係書類書いてもらう
経営したいやつが買い取り経営するという手法
アメリカじゃ普通にある話。 >>90
業務用のフライヤーは自動で温度調整してくれる >>139
お前失礼な奴だな
書こうと思ったのに(´・ω・`) 容易に想像出来るのが30ぐらいのおっさんの彼氏がいてそいつが裏で色々仕切ってる これは流行るよ。
良いとこに目をつけてるというか、流行ってる店のパターンだよ。
安いとこあるからいこーぜって、
誘いやすくて、誘われた客がまた、他の奴を誘う。
いつも、満員になるだろうし。
メニューを絞ると、無駄が出ないから、その分、利益を圧迫しないだろうし。
頭いい子だよ。 >>141
唐揚げの起源まで主張するのですか？
もう半島にお帰りください 光熱費その他含めると赤字だとおもうがなあ
もっと酒で金とらんと >>150
韓国行ってみ
日本以上に唐揚げ専門店多いよ。 >>154
例のコピペのやつか
でもなんで朝鮮人は唐揚げの店ばっか作るんだろう… なんか知らんが安いって奴と高いって奴がいるなら絶妙な価格なんだろな
やるな、お嬢ちゃん 田舎に住んでた子供時代・・
親戚のオッサン連中が野生の鶏捕まえて・・
捌くの見てから鶏肉が食べれなくなった・・トラウマだ >>143
あのね、機械が調整してくれるのは、何も食材を入れていない時の温度ね。
そこに食材を入れると油の温度は下がるでしょ？
入れる食材の量によっても油の温度は変わる。
それを計算しながら調整しないと、揚げ物は毎回同じ仕上がりにならないんだよ。
分かってくれた？ >>130
バットにパンツをきれいに広げ 塩少々に胡椒少々 小麦粉、卵に水くぐらせて パン粉をまぶします 油を170度に熱し きつね色になるまで揚げて ホットなソースにソウルをかけたら フライドパンツの完成や！ >>158
今は温度センサーで自動的に設定温度に火力調節するんだよ
分かってくれた？ おまえら、ほんとこういうイカサマが大好きだよな
本当の経営者は18歳のデクじゃないのに >>163
はいはい。
それで客商売が出来ると思うなら、それでやってみな。 >>133
廃棄する契約で金を取って引き取る
↓
廃棄せずに金を取って売る
ココイチの廃棄カツ方式なら2重に儲けが出るなｗ 食パン一切れに唐揚げ粉をまぶして素揚げしたものにとんかつソースをかけたもんをを戦後の闇市名物とパンカツ称し5百円で売る店もあるが ふざけろである >>158
昭和の話しじゃなく今の話ししてるんだけど？？
業務用フライヤー。
温度調整自動機能、オートリフト機能付きあるんだよ
分かる？
自動温度・・設定温度に油温度調整（調理温度）
オートリフト・・設定時間が来れば自動で網カゴがアップ >>1
企業経営するまえにアゴの矯正してもらえよアゴ女
歯列矯正もしてもらえない貧乏人家族だったん？ >>169
その業務用のフライヤーが幾らするか知ってる？
690円食べ放題の店でそれ導入して、回収までに何トン唐揚げ作れば良いと思う？ から揚げばっかそんな食えんし仮に食えても一般的な宴会3時間で2070円
さらに宴会ならハイボールだけ6杯頼むとしても300円
から揚げだけ、ハイボールだけ、2370円
それだけで済むわけなく、プラス1000円？2000円？
安くもなんともない
鳥貴族にするわ 唐揚げ。
ビニル袋に、鶏肉 おろしニンニク 醤油 味醂 昆布少量
入れてモミモミ 冷蔵庫で2時間寝かせ。
衣を付け・・
160度の温度で2分揚げる
2分程度放置したのち、180度の油で1分30秒揚げる
油を切るためキッチンペーパーの上に1分放置
完成。 ハイボールはどうせ水みたいに薄いんだろ
30ccなら50円でも全然赤字ではない
まあハイボール自体がボッタクリ過ぎて店で飲む気がしない どうせバックがいて、宣伝要員なんだろ。
本当にITの才能があるのなら、大学・院に進むべきだった。 >>171
予算ないならレンタルすれば良いだけ。
店が軌道にのれば、そのまま買取でOK
起業するには知識も大事ですよ。 >>160
嘘だろと思って新報道２００１ 韓国 チキン店でググたらでてきたわｗ
なるほど韓国系女子高生をすごいことをやっているように持ち上げてるわけだｗ >>176
食べ放題690円。
唐揚げ10個で原価約200円〜250円
そこに、人件費、光熱費、調味料、など入れても余裕で利益出る。 こういう安い肉ってどこから仕入れるんだろう
タイや中国ならまだましってレベルじゃないだろうか から揚げ安売りする店ってもたないよな、1回行っただけで違う店になってる まぁ、味次第だろうね。
唐揚げだけじゃ客も飽きるので季節商品も必要。
これからの季節だと枝豆、冷ややっこ、ナスのピリ辛炒めとかね。 業務用なら２キロで７００円くらいだもんな
１キロ食えるやつはそうそういねえだろうから中々上手いんじゃね
>>16
もう最近はそう思っちゃうよねえ >>171
普通にリースでいいだろ。
店が軌道に乗ったら買い取りゃいいし。 居酒屋だと？
アルコールは危険薬物だよ
「少量なら体に良い」なんてのは
酒造会社保護と税収維持のためのウソ
アルコールは少量でも確実に体にも脳にも悪い
摂取した本人の体細胞と脳細胞がダメになるのは自業自得だが
ある日突然に他人の人生まで台無しにするのがアルコールの怖さ
そんな毒物を金払ってまで摂取する人間
未成年のくせに人様から金をとって毒物を売ろうとするＪＫ
どっちも馬鹿としか
有害薬物アルコール摂取は百害あって一利なし
悪いことは言わない、即刻摂取をやめるのが人生の得 >>107
ロリコンじじい気色わりいんだよ！お前が熱湯にいれられろや メニューが全般的に妙に安い。
ttps://news.biglobe.ne.jp/trend/0521/rgn_180521_2552945914.html 未成年が居酒屋経営とか置いておいて
あやみさん？眼がきついななにもとコミュ障とか？ >>180
まあそうだろうな
お通しとかいうボッタも含めれば余裕だと思う 唐揚げやツマミ一品平均1000円して良いから、上質な酒の肴と良い酒出す、雰囲気だけ赤提灯な店出せば流行りそう。
安い店はまずいのが多いし、高い店はガヤガヤしてないから使いづらい。 夜店の揚げ物チキンの屋台は人員2人くらいでガスコンロと天麩羅鍋で営業しとるな アレでまずやれよ >>196
馬鹿か
割高なだけだろ
ホッピーのナカ500円とか取られたら暴れるぞ 一番怖いのは
卸業者の言いなりになることが起業家には多い。
「コイツ、肉の知識ないな」って思われたら最後カモにされる。
例えば、今は無くなりつつあるが、スーパーのカット肉ステーキ。
国産と書いてても安い海外製だったりね。
切り方が日本と海外では違うので見る人が見れば分かる。 こういう激安な居酒屋から始めて、あっという間に多店舗化して、
他業種にも進出したり、チェーン化したり、
こういうのは有名どこだけじゃなくて、どこでもある話。
うちの近くでも、元チンピラヤクザがそんな店を始めて、凄く繁盛してるのがいくつかある。
半端に頭いいと、いい肉を使わなきゃとか、味が良くないととか、考え過ぎてしまうけど、
安きゃいいんだよって割り切ると、うるさいこと言わず、そこに同調して客が来る感じだな。 >>186
業務スーパーでも700切ってる
業務用の業者から定期的に入れてるなら2キロで400〜500くらいじゃないかと 西友でアンガス牛ステーキ買ってきて家で食ったほうが圧倒的にコスパいい
飲み会ならこんな食い放題なんかに行かない
ニーズないだろこんな店 どうせなら食べ放題千円にして
お通しで牛カツ1本付けた方が儲かるのにね。 元取ろうと1キロも食うアホは寿命縮めてる。
冷食800g入り698円の唐揚げあるけど、1回や2回で食える量じゃない。 >>168
ふざけろである
ふざけるなである
この違いはなんですか？ マックが仕入れてた青い鶏肉に薬品かけてピンクにしてんだろう？
安かろうは悪かろうって感じだわ 唐揚げ店とかコンビニのチキンとか旨い旨い食ってる日本人
m9(^Д^)頭オカシイだろ まぁ、これなら普通に唐揚げ定食食べに行って
ビール飲んで帰る方がいいわな まぁ居酒屋は美味かろうが不味かろうが5個ぐらいで500円以上は取るからな >>13
フライドチキンだろ
ちなみにチキン屋が日本のコンビニ以上の密度であるそうなw そもそも居酒屋でから揚げ頼まないからどう接していいかわからん 業務用スーパーでから揚げ安く売ってるってことは
業務用スーパーに卸してるとこから仕入れたらもっと安くできるからな 屑肉食べ放題じゃなくてオプション（）で稼ぐんですね＾＾ つか労力の割に利がなさそうな商形態だよな。
基本、価格を下げると回転率で儲けなきゃならんのだが、それをも否定して食べ放題だから、
なんか別に金取ってんじゃねぇかな。
チャージ料的な。 鶏肉は唐揚げカツにすれば、安くて量があるから、値段さえやすければ売れる法則
ラーメン屋やるより安定的に稼げるのが鶏肉！
ただチキンだけは売れない >>196
個人店だと探せばあるんじゃね？
うちの近くに平均700円位でパっと見古い汚い赤提灯で店内も狭いけど、良いもの出す店あるわ
若い人には少し高いから若すぎる客は少ないし >>219
考えてみりゃ、唐揚げはあまり店で頼まないから、相場が分からんけど、そんな高かったか。
それだと、焼き鳥の方が安いね。
大体、焼き鳥は一本100円均一だから。 旨ければ高くてもいいが一見安っぽい外観で高いってのはぼったくり感あるな 冷凍唐揚げは鶏肉の相場が安いときに大量に買い付けて半加工したものがタイの冷凍庫に眠っていると聞いたことがあるが果たして 最近鳥ばっかだな
日本も貧しくなったものだ
とチキンカレーを食いながら言うオレｗ 椎木さんの賞味期限が切れてきたから別のが現れたか？ >>1
>18歳が居酒屋を経営
こういうの裏で大人がやってるんだよなあｗ これ、多分ツマミにから揚げ頼む人がいたら店員が「食べ放題がお得ですよ」って勧めるんだろうな
んでそんなにおかわり頼まないから結局割高のから揚げを注文することになるってことだろ 鶏肉は美味いよなでもソテーがいい
から揚げは胸やけすんだよ
居酒屋ならホッケとか刺身で飲みたい かっぱ寿司は昔店舗の外溝工事やったけど
クソだったから二度といかねぇ
チビのパンチ頭がやくざばりにイキッてためだかかっての スレチだが何処の地鶏が一番うまいのか……
私見だが阿波尾鶏は美味しいと思った
この中から選べる範囲で答えてもらえると嬉しい
https://www.m-mart.co.jp/search/cate_sub.php?cate=1&;cate2=1&cate3=9 >>251
ブラもも？
ブラジルもも肉か？
参考にさせてもらうよ >>239
みんな分かってることをしたり顔で言わんでも 鶏ヤローというチェーンのコンサル請け負ってた会社が、
チェーンの一店を任され、その任されたコンサル会社側の担当者がこの人。 >>90
そういう日本料理の天ぷらをやるわけじゃないんで >>255
プロデュースって>>1で書いてあるし、当然、資金的な経営者は他に居るよな。
調理師免許から必要だろうし、各役所への届け、酒類の販売まで考えたら18の未成年にできるわけないし、
大体、飲食店は居抜きでも補償金が10か月はかかる。 >それにしても、18歳で居酒屋をプロデュースされたわけですが、その経緯を教えていただけますか。
>「もともと、弊社がコンサルタントをやっていた鶏ヤローさんですが、店舗も増えてきたこともあって、
>1店舗、弊社が任されることになったんですね。私、唐揚げが大好きなので、ぜひ私にプロデュースさせてくださいとお願いしたんです」
会社の仕事としてやってるだけだべ。 大きめのから揚げなら8個あればいいわ
食い放題とかいらね ハイボール？
ウイスキーは香り付けで、業務用焼酎だろ？ 18歳の女子が働いているのにお前らってなんのために生まれてきたの？ >>62
十三の安い飲み屋の価格帯それやけど、あそこはまあまだまともやからな 店を譲りうけたんだったらソフトドリンクだけの店にすれば同年代も来れるのにね
そうしなかったというのはそういうことなんだろうけど >>88
てか金土日以外の平日限定だから
平日の客寄せでしょ 10個食べたら胸焼けするから良いところ付いてるかもな >>1
コネを使ってTVで宣伝だろ！
親がCMのスポンサーなのか？？ 缶チューハイ一本100円で買えるわけだし、居酒屋も一杯500円以上では太刀打ちできないわな
他のところでぼるしかない 相撲部や柔道部が団体で通ってつぶしてしまうパターン で、でたー
お飾り女社長ｗｗｗｗ
バックにお金持ちのパパがいるんですよね 揚げ物ばっかり食える奴はそういないし
お通し＋唐揚げ食べ放題だけで千円超えるんだから客単価はそこそこ高いだろ
問題は客が集まるかどうかだ 結局は「18歳」ってキーワードがなければ、ただの激安唐揚げの店。
利益薄くてすぐ潰れる。 貧乏人御用達になる店は客入ってても単価低くて潰れる >>36
まあﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞ的な客層を目指すんだろ
つまり品質や味などは全く気にしない層
食べ放題につられて来る層を相手に商売にするつもりだろうな
もし肉の品質に拘れば代わりに他で利益出さんとﾀﾞﾒだろうし >>285
どのﾒﾆｭｰで埋め合わせるかやな
唐揚げで客を呼び寄せておいて
唐揚げ以外の何で利益を出すかやろな >>286
いやほんと
東京チカラめしってコスパ最強で鬼の速さで出店してたのに
マッハの速度で閉店していったからな
それに対してカレーのココイチは
あの価格で未だに繁盛してるっつーんだから商売は難しい >>241
> 鶏肉は美味いよなでもソテーがいい
> から揚げは胸やけすんだよ
それは、おっしゃる通り。
鶏肉は、牛肉や豚肉と違って、凸凹してるから、
ソテーしにくいんだけど、空気経由で加熱すれば良いよね？
すると、いいよね。
オーブンを使ってもいいし、
魚焼きガスグリルだって、波打ちプレートを使って
弱火でやけば、オーブンみたいになるかな？？ >>289
東京力めしの異常な出店ペースは、うまくいっていない本業の為に金が必要だが
銀行は回転資金を貸してくれなかった
しかし好調な牛丼の新規出店費用は銀行は融資してくれる
金を工面するにはなりふり構わず新規出店しなければならない
その結果があの質の低下になった
店員の質の有り得ない低下も同じく 日本でもみんなチキン店を開くようになってしまうのか 支那産かブラジル産だろ
家で国産モモ肉買ってステーキにしたほうが美味いし安い 変な死に方した鶏肉だったりしたら怖い
安すぎるのも問題点
100円ラーメン思い出す 失敗して商売の厳しさを味わうのも勉強だ
でもオフィスで空論を重ねるだけだったら何も学べないけど 唐揚げにハイボール 通称：ハイカラ
食べ過ぎると通風、尿管結石になって苦しむよ。 どうみても
原価計算出来な奴が
考えたことだろ？
値上げしないと潰れるぞ から揚げは良いけど、ハイボール嫌いなんだよなあオェ 酒税法的にハイボール50円を通常価格でやってもOKなん？ ニチレイのとくからを298円で買って
缶チューハイ2本を200円で買って
その他なんか食いたいのがあれば買えば
1000円で家でかなり満腹になれるわ
しかもこっちの方がうまいんじゃねえかなｗｗ >>308
飲食は食材費以外に人件費家賃光熱費etcも含まれてるからな 秋葉にある唐揚げ食べ放題の店は
ランチ500円で食べ放題
夜は食べ飲み放題30分999円60分1200円らしい
行徳とかわざわざ行かないし秋葉の勝ちかな >>313
ちゃんと処理してて揚げたてなら、ムネ肉で良いわ。 この子昔の彼女に似てるんだけど
街中歩いてると結構この顔いるのよね
人種？病気？ 最近やたらとチキン店が増えてる気がするんだが、これはまさか韓国のチキン店or餓死の世界が日本にもやってきたのか？ >>298
100ランは美味かったぞ
タンメンなんか大赤字だったろう
店主赤字で自殺したが ブラジル産の鶏胸肉ってほとんど見なくね？
ホワイトミートは基本欧米行きだろ からあげはともかく角ハイボール５０円・・・？
原価割ってね？極薄に薄めてるんか？ >>316
全部昔の彼女の顔に見えちゃう病気じゃね？ ご飯置いてドカ食い学生向け定食屋のが良いんじゃね？
食い放題の飲み屋ってよくわかんないし あ、反日炎上された大食いyoutuberの木下ゆうかに宣伝してもらえば？
この経営者も多分そういう人でしょ >>80
はぁ？
全然違うわ
鶏舎小屋で飼われるニワトリと
うちのように牧草地で放し飼いをしているニワトリが同じだと思ってるのか？
舐めるなよ？
本物を食べたことが無いくせに、講釈だけは一人前の知ったかがｗｗｗ ま、たいてい
な
人件費高騰の今の時代に安値でどうするんだよ 唐揚げなんて胸焼けする物を食べ放題にするほど食えねーだろ。
全く行きたいと思えないな。 こんなん3ヶ月で閉店だよ
そんで「当初の予定通り」とかコメント出すんだろ知ってる >>1
随分手がけているけど
未成年なのに資本金やらはどこから引っ張ってきたの？
あれ、終了？ 行徳w
崇徳市よりド田舎の千葉の外れやんw
報徳市在住のワイ勝ち組やぁ 飲酒の出来ない未成年が経営って、他業種で例えるとR18映画を厨房が撮影的な？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
