【イギリス】レストラン番付で小さなタイ料理店が３つ星レストランを制して首位に
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◆英国のレストラン番付、小さなタイ料理店が３つ星レストラン制して首位
ロンドンのソーホーにあるタイ料理店のキルン。カウンターのスツールは12脚しかなく、ディナータイムの予約も受けないこの店が、英国のレストラン番付で首位に輝いた。
ピーク時の待ち時間はさらに長くなりそうだ。
ホロホロチョウのジャングル・カレー（8.50ポンド / 約1260円）やカニのカレーで有名なキルンはエストレージャ・ダム・ナショナル・レストラン・アウォードで、前菜のフォアグラのエスカロップを57ポンドで提供するミシュラン３つ星評価のウォーターサイド・インなどを押さえてベストレストランに選ばれた。
２位はメイフェア地区にあるタパスバー、サボル。
写真：キルンのカニのカレー
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キルンの創業者ベン・チャップマン氏と彼のチームは、ミャンマーと中国雲南省の影響を受けたタイの郷土料理をベースにしたメニューを提供。
ほとんどの料理は直火のオーブンとグリルを使用したオープンキッチンで調理されている。
３位は中華料理のＡ．ウォン。
４位は番付初登場のコア・バイ・クレア・スミス。
同店はミシュラン３つ星の「レストラン・ゴードン・ラムゼイ」を率いていたクレア・スミス氏が昨年ノッティングヒルにオープンした。
毎年恒例のこの番付は雑誌レストランが作成している。
同誌は「世界のベストレストラン50」を６月19日にビルバオで発表する。
同リストはシェフやレストラン経営者、フードライターなど150人にこの１年間の最高の食事経験を投票してもらい作成される。
食事だけでなくスタッフや雰囲気、音楽、デザイン、価格も考慮される。
■2018年の英国のベストレストラン100の上位10位
1.キルン、ソーホー（9）
2. サボル、メイフェア（ - ）
3.Ａ．ウォン、ビクトリア（3）
4.コア・バイ・クレア・スミス、ノッティングヒル（ - ）
5. ランクリム、カンブリア州（17）
6.ムーア・ホール、ランカシャー州（70）
7.ライルズ、ショーディッチ（12）
8.レストラン・サット・バインズ、ノッティンガム（16）
9．ザ・スポーツマン、ケント（1）
10.ネイサン・アウトロー、コーンウォール州（27）
写真：最優秀シェフに選ばれたニーベス・バラガン氏（番付２位のサボルで腕を奮う）
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ブルームバーグ 2018年6月14日 11:11 JST
https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2018-06-14/PA926B6JTSEH01 イギリス料理ってクソ不味いんだろ？
そりゃ３つ星だろうと外国の料理の方が美味いわな 英国のレストラン番付ってヌルそうだな
バーミヤンでも良いとこ行けそう このニュース自体は格好が良いと思うのだが、、、
>>3
そこだよなぁ >>1
英連邦では日本料理よりベトナム料理やタイ料理が大人気
これ豆な 三ツ星って誰が決めたヤツ？
ミシュラン以外にもあんの？ そもそもミシュランが決めたら何やねんって話やな
ユーキャンが決めた流行語大賞と同じやろ お前らがイギリス料理まずいまずいって言うから
イギリスいったとき実際にレストランで食べてみたら
じっくりコトコトとろけるまで煮込んだパスタが出てきてぶったまげたよw
あれはまずいというよりむしろ食えない イギリスで外食しようとすると
イギリス人自体がまずイギリス料理を対象から外すんだっけ。 おれもそうおもう
ミシュランガイド東京とかひとんちきて勝手に評価下してるのが気に入らない 殻付きのカニカレーなんて食いにくいったらありゃしないだろ >>20
豆じゃないの？
海外ドラマでベイクドビーンズ食ってたの見たことある なんとローストビーフはイギリス料理
牛肉の中でこれが一番美味い食い方だと思う イギリスは自宅で冷凍食品が日常だろ。
外食店のレベルも低いから
イギリス以外の国の店が評価されるのは当然じゃないのかな。 アンビリでやってたが料理から始まり何から何までウソだらけの架空の店が星付きレストランをおさえ国内最大手口コミサイトで一位になるそれがイギリス スコットランドやアイルランドは酒の本場だけに結構旨いものがあるが
イングランドは…。 >>24
クソみたいな飯しか知らないイメージ
フランス人がバカにするのも無理ない 菓子と紅茶は美味いのに
何で料理はアレなんだろうなあ インドはイギリスの植民地だったが、イギリス料理がマズすぎるからカレーに飛びついたといえよう。
もし仮にインドがフランスやスペインなどの美食国の植民地だったらカレーは辛いだけの料理として
本国に伝わることもなく、我々がカレー料理に親しむこともなかったかもしれない。 先進国ならこの時代に飯が不味いってことはないだろう
とは思うが >>12
けっこう色んな国に行ったけど、パスタはイタリアと日本以外の国では全部まずいよ 一方、とある日本人はわざわざイギリスまで
ウナギのゼリー寄せを食べに行き、
店主の親父に「今時、こんなもん誰も食わねぇよ」と呆れられた。 イギリスはフランスに統治されていた時代があって
その頃から貴族はフランス料理を食べるようになり
フランスから独立しても上流階級はフランス料理を食べ続けている
いわゆるイギリス料理は労働者層の胃袋を満たすためだけのジャンクフード >>22
名前忘れたけど、イギリスの老舗ローストビーフのレストランで
筋だらけのローストビーフ出てﾋﾞｯｸﾗしたわ。
結構高かったはず。
最後に出た、どっからどう見ても雑に作ったチョコレートプディングは
人間が生涯で食べられるおいしいお菓子三指に入るくらい激ｳﾏやったけど。 香辛料が貴重で金持ちの象徴だった時代にその香辛料をテーブルに並べ客に好きなだけ使ってもらうことがイギリス上流階級では当たり前のようになり
それゆえに料理をする時の味付けには無頓着になりイギリス料理はまずくなったんだよな ティータイムを満喫するためにあえてメシマズにしてた名残でイギリス料理はああなっちゃったからな。 タイ料理でカニ、カレーときたらプー・パッポン・カリーかなと思ったが写真みたら違うようだな
イギリス料理はまずくて有名だがイングリッシュ・ブレックファーストとフィッシュ＆チップスはおいしい
ヨークシャー・プディングも良。 >>30
いや菓子もやばい
なんか油食べてるみたい >>33
イタリア人は日本のパスタをどう評価してるのか気になる >>31
フランスは中華思想で保守的だが
スペインはトマトでも唐辛子でも外来の物をよく受け入れるぜ
メキシコ料理のタコスにはカレーでも大量に使うクミンが欠かせないしな >>38
同じかわからないけど、俺もそんな店行ったなあ。店構えはさすがという印象しか残ってないけど。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
