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【訃報】世界的フランス料理シェフ、ジョエル・ロブション氏死去 73歳
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0001ばーど ★
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2018/08/06(月) 19:06:10.06ID:CAP_USER9
 【パリ共同】フランスのメディアによると、世界的に有名なフランス料理のシェフ、ジョエル・ロブション氏が6日、死去した。73歳だった。

2018/8/6 18:53
c一般社団法人共同通信社
https://this.kiji.is/399138659510535265
0004名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:07:18.87ID:1h60ntF00
>>1
好き嫌いが激しいぞ
0005名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:07:39.75ID:XWU5XU6L0
うおおおおおお
有名人すぎ
0006名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:07:42.89ID:11oVUhvT0
数日前に安倍ちゃんのママの卒寿祝いを「ジョエル・ロブション」で祝ったってニュースみたばかりなのに
0007名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:07:44.19ID:3OEaWg8S0
あらら
0011名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:09:00.16ID:PC5nq0r30
マジか。
なんか日本酒業界がロブション担いでヨーロッパでの販路拡大狙ってなかったっけ。
ロブションの名前出てる全世界の店もどうなるのかね。
0012名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:09:05.56ID:NJ82jskl0
日本でいうと

道場六三郎みたいなもんか
0013名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:09:18.29ID:DJwikB8Z0
ジョエル・ロブションでメシ食ってると73歳で死ぬんだな。
0014名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:09:38.83ID:yRLfrNzG0
えーマジかよ
日本だとこの人の監修した商品めっちゃあるよな
0015名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:09:45.35ID:rDX2lDMS0
マジでΣ(゚Д゚)!?
知らんけど。
0016名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:11:06.06ID:SBneH+mQ0
ここで、フェラン・アドリアとアラン・デュカスとポール・ボキューズがひとこと
0017名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:11:30.51ID:oi9ACQj40
ロブションでむかし働いてたわ
二回会ったことある
キッチンコンフィデンシャルの人も亡くなったし結構高齢の有名シェフいっぱいいるから今後どんどん亡くなるだろうな
0019名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:12:10.37ID:SSuTeqAz0
ここの料理美味いよね。
食った事ないけどw
0020名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:12:20.63ID:cUkeuvu50
ジローより先に行くとは
0021名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:12:26.87ID:ud2z/uNe0
料理は食べたことはないですが、料理本は読ませてもらいました。料理道、おつかれさまでした。
0025名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:12:57.52ID:uZC5rXmm0
ああああああご冥福ううう
0027名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:13:22.04ID:8gS7cqzW0
ロブションとボキューズのご両人が同じ年に亡くなったか・・

昔の日本野球で言う所の王長嶋が一編に亡くなった様なもんだし
フランス料理界ヤバくね?
0028名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:13:37.02ID:I6wq5OOt0
ムッシュ花月は健在かな
0029名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:14:39.46ID:CE6L+q850
なんか聞いたことある名前だな
でもリチャード・クレイダーマン級ではないだろう
0030名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:14:49.52ID:NF/J2xs30
出来たばかりの恵比寿のは伝統料理で凄かった。ギャルソンも外人がいっぱいで迫力あった
0031名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:15:00.14ID:L/7XHKnd0
たいめいけんの黒いやつの方が先に死ぬかと思ったのに
0033名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:15:25.18ID:1fULjFG30
日本でいうところの佐野実くらい?
0034名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:15:37.35ID:ER6VUEFs0
テレビで見たけど凄い料理人だったよね
一度食べに行きたいとは思ってた
ご冥福をお祈りいたします
0035名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:16:34.06ID:50ho54cl0
さようなら赤エビス
0038名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:17:29.44ID:WGv+7SpM0
ここの料理薄味なんだよな〜。あと舌触りが良い。
喉越しはまぁまぁかな。
歯ごたえは抜群だったけど、鼻から抜ける感じがロブションて感じでまぁまぁだったな〜。
0042名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:18:56.15ID:XP61ChMf0
日本人元スッチーとの間に婚外子がいる
父親の名前でワインの仕事してて裏でバカ息子って言われてる
0043名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:19:01.53ID:N6l3T33d0
数年前番組でみたときお元気そうだった
明日のことはわからないねご冥福を祈ります
0044名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:19:22.84ID:XWU5XU6L0
>>8
これは恥ずかしい
赤くな〜れ
0045名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:19:31.55ID:eM5ojuzs0
ひらまつ系は何店か行ったことあるけどロブションはまだだったわ
どっちのほうが美味しい?
0046名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:19:36.55ID:X8eKlLd80
もっと年寄りだと思ってた
0047名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:19:40.15ID:87R2fIbi0
常連客だったのに(´・ω・`)
0048名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:20:02.78ID:HT3QaXJh0
バターをもこみちのオリーブオイルみたいに使う人
0049名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:20:11.73ID:yPUKmMyQ0
貧乏人の俺でも知ってるからすごい有名なシェフだと思う
0050名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:20:22.58ID:5OpuNXra0
ロブション「次郎、涅槃にて待つ」
0051名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:20:37.05ID:aiv7tfsz0
30までにデートで連れてってもらえたらいい女
0053名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:21:00.37ID:XP61ChMf0
>>48
ピュレなんか芋の半分くらいのバターだったと思う
0055名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:21:31.41ID:FOwDs8610
>>1
こう言うの聞くと、地位も名誉も金もあの世には持ち越せないなぁと思うわ。
0056名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:22:01.62ID:nz0AhKM30
宮崎辰はロブション辞めてからすっかり迷走してるな

去年だか大阪でやり手ババアとビール飲みながらダラダラ喋ってる馬鹿らしいトークショーに5000円払って行ってしまった

世界一のメートルドテルもああいうイカれたセミナー講師らとつるむようになったら終わりだな

プロフェッショナルに出てた不細工な嫁と子作りなんかしてないようだし
0057名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:22:17.76ID:A4ic5io90
えええっ、ロブション死んだのか。( ゚Д゚)
こまったなぁ。明日からだれの晩飯食ったらいいんだ。
あー困った困った。
0058名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:22:26.66ID:ZWJ7tHzF0
恵比寿ガーデンプレイスにあったタイユバン・ロブション?と関係ある人?
0059名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:22:30.07ID:SSuTeqAz0
わさビーフを考案して、世に名を馳せた人だよね。
0062名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:23:19.74ID:AGQhN3T80
>>12
道場六三郎なんて日本限定でしょ。
流石にロブションは世界のVIPにとっても偉大なシェフ。フランスの三ツ星は王族や有名俳優などが自家用機でランチだけを食べに来るレベル。
0064名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:23:54.47ID:KAAjbjLb0
料理の鉄人やってた三人は長生きだよな。道場さんなんて90歳近いだろ。
0067名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:24:42.94ID:oAW4TECw0
>>14
ANAホテルとかそうだよね。
0068名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:25:15.56ID:VG06SXdh0
シックスセンスでしょ?知ってる知ってる
0070名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:26:59.53ID:qvCY0S8w0
フランス料理なんて関係ないね オレは深夜食堂で十分さ
0071名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:27:02.38ID:bnjKxvoZ0
フランス料理といっても
伝統を頑なに守る勢力と
日本の昆布とかカツオ出汁とか取り入れていく
新しい勢力と分かれてるからなぁ
0072名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:27:10.94ID:ZZ655Hys0
まじかよ・・・
0073名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:27:41.96ID:zOevZChc0
えええええええええええ
急だな
0074名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:29:26.94ID:N/t72Y6W0
>>1
「暴力シェフ」として名高い三國はピンピンしてるの?
0075名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:29:29.01ID:mQBNld+U0
あらららららら
本国の店に行ったのに。
0076名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:29:53.53ID:DFabLEEP0
働きすぎだろうな。この人睡眠時間短そうだし。
0077名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:31:23.08ID:ZZ655Hys0
山本マスヒロはどう思ってるんだろう・・・
0079名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:32:28.91ID:WWdT61Np0
オレも73くらいまでは生きたいなと。決して早くはない。
0080名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:32:33.29ID:AOMYoqm20
この人だっけ?
日本の食材はフランスと同じように高品質だと言ったのは。
0082名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:33:43.60ID:bLD4DUAM0
ムッシュ坂井は元気か?
0083名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:33:53.82ID:M4cBBTxZ0
岸田屋の煮込みをほめた人か。
0085名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:34:07.03ID:elGujPy60
・・・う、うわあ・・・ああ・・・ああああああああああ(イスから転げ落ちる)
ああ、あふゥッ・・・ひいいい・・ガクガク(足が震える)
ああ・・あ・うんっ・ああ・・・ビクンビクン(小水を漏らす)


誰だよ。ま、お疲れっす
0087名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:34:28.49ID:8vjO6PsE0
貴方の作ったオムレツの味は忘れない
食ったことないけど
0089名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:35:08.30ID:ZZ655Hys0
>>83
岸田屋って、月島の岸田屋のことですか?
0090名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:35:25.11ID:GNPLn91o0
どうせ偉そうな味覚音痴ジジイだろ
ドイツもコイツも権威に弱いからな
0092名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:36:36.63ID:M4cBBTxZ0
>>89
せやで。
0094名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:37:56.24ID:ZZ655Hys0
>>92
おぉ!やっぱりそうですか!
0095名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:37:57.16ID:EgQvOnfx0
ディナーで3万円も出せないわ
自分の金で食う店じゃないわな
0096名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:38:13.48ID:0PY/Awe00
恵比寿もフランスも行ったがブランド料だな
奇跡の味ってほどじゃ無かった
0097名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:38:26.74ID:8vjO6PsE0
ラーメン二郎食って負けを認めたの確かこの人だよな
0098名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:39:15.01ID:ZZ655Hys0
ロブションの店で食べたら、もう他では食えんわな
0099名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:39:51.26ID:n8XeSrM70
恵比寿のロブション一度だけ行ったけど
レセプションのおねーさんがめちゃくちゃ美人だったなー
さすが高級店って思ったわ
0100名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:40:09.54ID:8vjO6PsE0
>>96
オレも錦糸町で食べたが結構美味かった
0102名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:42:05.59ID:rtlSyCwb0
バレンタインによくここのチョコ貰うけど美味しくて好きだったのに…南無
0103名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:43:11.90ID:h2UIWrda0
断言してやるが食いに行ったことある奴なんざ1Per以下だ
0104名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:43:53.30ID:jvcMe10t0
恵比寿の高層ビルの谷間にあるロココ調の建物が、場違いな印象がぬぐえないよね
いかにも種々雑多な街、東京といった印象
0105名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:44:21.99ID:VG06SXdh0
フォアグラ食い過ぎだろ
0106名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:45:05.72ID:hOJQV2Q80
業界じゃかなりの有名人だよね
言っちゃ悪いが商業的にも
0108名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:46:16.46ID:X1pXYqlS0
>>5
有名人 とかわざわざ言っちゃうあたり

お前ロブションの事ほとんど知らないな
0109名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:46:25.79ID:1ZxQGm/B0
>>62
この人のたとえは正しいよ。むしろあなたが勝手にへんな
解釈してるけど・・・・
0110名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:46:33.18ID:dm49zhId0
>>1
あのベネディクト16世の甥っこみたいな顔の人?
0112名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:47:00.14ID:N5umXDPAO
こないだ獺祭とコラボした店パリに出したばっかりじゃん
0113名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:47:58.96ID:dm49zhId0
>>98
大変だな・・・w
0117名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:49:17.76ID:hEItuJZn0
>>88
ジャップは合掌だろ
0120名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:50:11.99ID:is5jYqHZ0
週8でロブションだったわ、今度からどうしよう
0122名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:50:40.74ID:P+lFUnBO0
夢の中でこの人の作った舌平目のムニエルとボルシチは絶品だったわ
0124名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:52:41.91ID:X1pXYqlS0
ラウンジとかにロブションの本がよく置いてある
0125名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:52:46.27ID:rtvI8Sht0
昔六本木ヒルズが出来た頃
ロブションの野菜メインのレストランが出来たとかで行った覚えがある
予約出来なくて並ばなくちゃならない店
確かに美味しくてスタッフはイケメンばかりだったような気がする
0126名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:53:00.55ID:8lUmjct+0
ジョエル・ロブションは恵比寿は最高だけど、六本木はダメ
ラ・ターブル、ガストロノミー、どっちもお世話になってます。
0127名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 19:53:10.44ID:q30SiiWE0
みんな知ったかぶり?
ほんとうにジョエル・ロブションなんて聞いたことあるの?
0128名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:53:21.81ID:+B53w+cv0
>>122
なぜボルシチなんだ
0130名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:54:48.74ID:8lUmjct+0
>>127
地方の方ですか?
パン屋さんのジョエル・ロブションくらいはご存知ない?
0131名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:54:55.80ID:oi9ACQj40
>>12
フランス料理の重鎮とかカリスマ性だと村上信夫が近い気がするな
もう亡くなってるけど
0132名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:54:57.91ID:iditqCFG0
ああ 何食ってもべちゃべちゃのやつか。
料理家なんて知らんわ。
ジンバブエの映画監督くらい無名
0133名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 19:55:17.54ID:+B53w+cv0
>>127
お一人3マソも払ってマズい、不満足なんてのは

今の日本では許されない
0134名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 19:55:19.00ID:VisU2J4R0
リヨンのボキューズに行った時は85歳くらいでまだまだ元気だった

ロブション早いな
0137名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:55:53.84ID:8lUmjct+0
>>115
アラン・デュカスは銀座で行ったことあるけど
俺は断然ロブションだな。
0140名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 19:57:03.11ID:QhS6FBiI0
>>1
懐かしいな。昔はこの人の料理に舌鼓みを打ったもんだ。
合掌
0141名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 19:57:20.24ID:WKxdNCy90
ボキューズが死去したときなんか、日本にフランス料理を広めた超有名なシェフである
ということで東京のレストランでも取材して、日本人のグルメもシェフも大ショックと
いうニュース映像がフランス公共放送で流していたが、ロブションもそういう映像に
なりそうだわ。
0142名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 19:59:15.02ID:ooaaoJZZ0
>>137
景観込みでツインタワーのラ・ロシェルのがいいよ
ガチのフランス料理は胃もたれする
0143名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:00:22.23ID:ICaxSWJl0
>>127
顔は知らないけどロブションって名前は大抵の人は聞いた事あるはず。
散歩番組や食物番組で大体出てくるし
0144名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:00:36.13ID:ZZ655Hys0
日本におけるフランス料理の発展という事では、俺にとってはサリー・ワイルに次ぐ
偉大な人だったな R.I.P
0145名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:01:07.40ID:EQURPoiC0
マジかよ。
じゃあ次の料理界の有名人って誰になるの?
0146名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:01:16.99ID:8lUmjct+0
>>95
ディナーは税諸々で5万
0147名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:01:50.88ID:InZD93dG0
>>127
ミシュランの本で日本で三ツ星というとここだろうって感じで著名だよ。
0149名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:02:38.88ID:anCN06lM0
たしか、ホテルのレストランで
行った覚えがあるが
違ったかな?

ま、ちゃんと、どの店がどうだったか
そんな覚えてるわけじゃないからさあ
覚えてたら、メシがまずくなるよな

ところで吉牛も、驚くほど安いが
あれ美味いよなw

さいきんは、素麺めんつゆ作りにハマってる
ローソン100の素麺、うまいわー
0150名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:03:04.75ID:7WVCHZ4W0
まあ、本人は結構前に引退して名義貸ししてただけだろ?

ファッションブランドは創業者デザイナーが早々に名義売っちゃって
関与しなくなったりするけど、この人は料理を監修してたんだろうか・・・
0151名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:03:15.45ID:ICaxSWJl0
5万出すなら寿司食うわ
0153名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:05:06.77ID:NQ3NJ3pW0
>>146
一人5まんなの?

金があまってしょうがないやつしか来ないんじゃ
0154名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:05:23.70ID:TzPmswpD0
良いもの喰ってたんだから最高の食材になりそう
0155名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:05:46.38ID:ooaaoJZZ0
一時期は東京銀行会館近くにでかいポスターで広告してたけどもうおしまいなのだな
恵比寿日本本店はどうするのだろう
0156名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:06:43.96ID:NQ3NJ3pW0
>>151
食事に5万も出せないよ、、、
0157名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:07:09.55ID:G/8S3x2y0
>>17
kwsk
0160名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:08:37.54ID:1k5kOdqT0
>>111膵臓がんて発見しににくて治りにくい
血糖値高くて膵臓に負担かかるんだよな

おれも血糖値高いけど貧乏食だから・・・
0162名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:09:27.76ID:t0rhdcNz0
>>91
Il ??tait un cordon-bleu de cuisine franaise qu'il y a de restaurants dans Ebisu, Roppongi, etc
0163名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:10:12.09ID:D1XClVUf0
聞いたことあると思ったら電車男で出てきたな
久しぶりにDVD借りてみよう
0165名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:10:50.11ID:ZZ655Hys0
ロビュションを継ぐ次代のフランス料理界の巨星っていったら、誰よ?
0166名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:11:20.87ID:kIP/7NSv0
丸の内のガレットしか食ったことねーわ。
美味かったよ、合掌
0167名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:11:31.53ID:eOlElXXX0
名前だけは聞いたことあるぞ
0168名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:11:53.83ID:pfI8QAWu0
>>16
ボキューズは亡くなったんでは?
0170名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:12:17.36ID:eOlElXXX0
>>19
ワロタ
0171名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:12:30.36ID:oi9ACQj40
>>157
なにをだよ
普通に働いてただけだぞ
後半ならポール・ボキューズも亡くなったし60過ぎてる有名シェフ山ほどいるからこれからどんどん亡くなるんだろうなと
0175名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:13:32.97ID:II9ItoOK0
明日はフランス料理にするか。
涼しくなるらしいからワインも美味かろう
0176名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:13:40.89ID:X1pXYqlS0
>>17
昔 ロブション
今 5ちゃんねらー
0179名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:14:47.88ID:WKxdNCy90
>>42
日本人女性との間に儲けた婚外子って、安部ロブション龍依(ルイ)だっけ?
検索したら、ロブションを黒髪にして若くしたようなキモい顔立ちのブサメンだったw。
0182名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:15:47.68ID:ccLdQnBi0
今はなきスカパーの食チャンネルの番組はよく見てたな 合掌
0183名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:16:07.19ID:+B53w+cv0
>>158
まじかよ、、、

まずコースにあった高いボトルを頼みたくない

フレンチあまり食わないからマナーに気を使いストレスがたまる。

死ぬまで通える金はあるが(その前に健康を害しそう)人生で一回も行くことなく終わりそうだ。

付き合いでホテルのフレンチ年に1,2回食わされる程度。

俺のなんとかとかいう店に行ってみたい。
0184名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:16:29.22ID:SAi157Jm0
原宿のイタリアンに時々来てたっけ
ご冥福をお祈りします
0185名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:18:36.50ID:9mTP+lKH0
>>168
フレンチの帝王ポールボキューズは 2018年1月20日没済みだぜー!
0187名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:19:40.56ID:+B53w+cv0
寿司でも、一等地にあるだけで接待以外では絶対NGや。

場所(地面代)に払う金は一銭も(とかいったら都会から出ていけよといわれそう)ない。

移動して法外ではない料金でお願いしたい。
0188名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:21:07.34ID:yrodL55z0
恵比寿に行った時、観月ありさが業界人に連れられて来てた

業界人がうるさくて観月ありさ自身は苦笑いしてた
0189名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:21:40.75ID:WKxdNCy90
ロブションは日本料理とスペイン料理に影響を受けた。
また彼は1970年代末、まだ二十代の時にホテル日航パリの総料理長に抜擢された。
だから若いときから親日で、日本人スッチーとの間に子供を儲けたことも。
0193名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:24:25.43ID:+B53w+cv0
>>189
子供をもうけた、でいいだろそこはwww

もうけた事も(ある)。
もうけなかった事も(ある)。
0194名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:25:05.37ID:+B53w+cv0
おふらんすは婚姻契約に縛られる文化じゃない。
0195名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:25:11.69ID:rXyalegI0
え〜俺静岡だけど、金持ちになったらロブション行きたかったのに・・・
別に金持ちじゃなくてもちょっと金あれば行けるよな。今でも
人は死ぬから高齢の人のところはすぐ行ったり会わないといけないんだよな

クラプトンももうじき死ぬ
0196名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:26:36.13ID:+B53w+cv0
>>195
無一文の無職でも
やろうと思えば、土下座するなり借りる?なりで飛行機載ってすぐいける。

やらないのはその気がないから!
0197名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:27:16.25ID:5cox32bz0
>>6
そんなニュース追っかけてんの?
0198名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:27:34.80ID:rXyalegI0
無一文じゃさすがに厳しいわ
10万くらいないと
0199名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:27:46.18ID:Rv2Jw7At0
おフランスのフルコースって食べたことないわ
みんなよくしってるな
0200名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:28:09.93ID:VisU2J4R0
>>186
じろうはまだ生きてるの?
先に逝くと思ってたけど
0201名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:29:20.92ID:dyNjB8Al0
ボキューズもロブションもかあ
なんか寂しいわね
0202名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:30:00.29ID:Blv0ORrO0
偉大なる Cuisine Moderne 世代も、とうとうそういう段階に入った、つーこった 人間、永久には生きられない 時間の経過と共に、世代交代は強制的にやってくる
0203名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:30:22.15ID:rXyalegI0
レストランに興味ある奴って金持ちなんだろうか?
ワイン関係者の女とかもいるか。ワインの仕事なんかあんなの遊びだよな
0204名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:31:31.73ID:9Zuhrldi0
>>48
だから長生きできなかったんだな
0205名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:32:01.89ID:z316OKhC0
>>1
誰だよ
0206名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:32:52.73ID:bls1/nNe0
>>198
いや違う、工面しろと意味w
0207名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:33:04.62ID:E09bcBqi0
今はなきフーディーズTVの番組でよく見てたわ
ジビエとかアーティーチョークとかがレシピに普通に出てきてまったく作れる気しなかった
0208名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:33:55.76ID:t9/mbNXb0
フジテレビ対談 ボクらの時代 
アナウンサー・滝川クリステル×シェフ・ジョエル・ロブション×ワイン評論家・ロバート・パーカー 対談
滝川「海外の男性は内面を見ていて年齢は関係ないし年上の女性を好みます、が日本人男性はなぜか若い女性を好みます」
シェフ・ロバート 「日本人男性は未熟だから未熟な女性を好むのですよwwwwwww」
滝川 「wwwww」
   「私はどちらかというと年上の男性が好みですww」
0211名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:35:18.59ID:rXyalegI0
金持ち相手の商売だけど、ロブション自身も金持ちなんだよね?
0213名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:35:43.28ID:QHpCp/4Q0
マジか
ロブションの醤油美味かったのに
0214名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:37:10.67ID:rklonEij0
さすがにみんな知っているか
もう過去の人のイメージだけど
0215名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 20:37:19.72ID:WKxdNCy90
>>193
う〜ん、奥歯に挟まったような書き方で悪かったね。
どうも龍依のことを認知していないようで、二年前の息子の結婚式すら出席しなかったんだよね。
博多生まれで現在30才の息子はバカ息子扱いされているのかもしれんが、一応慶応大卒でフランスの
商業系のグランゼコールに留学していたので、現在はソムリエ兼ワインビジネスをやっているが、
脳味噌は良い方だと思う。
でもロブションの名声に、思い切り依存して仕事をしていると思う。
0216名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:38:55.73ID:cUclczhd0
ついこないだポールボキューズがなくなったと思ったら
今度はロブションか
0217名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:39:12.97ID:94333iG00
>>93
おいおいお前なに頭がいいフリしてんだよ
いやいやウソだろ?英語でもないのにわからないんだよな?
0218名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:41:25.50ID:Blv0ORrO0
>>217
バカじゃねお前?

たぶん今なら翻訳ソフトだってある筈だけど? 今ならお前でも方法なんて幾らでも有るはずなのに、流石にそれは頭悪いぞ?
0220名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:42:41.25ID:8updzI0q0
昔嫁とガストロノミー行ったな
料理もそうだがサービスも素晴らしかった
0223名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:47:26.27ID:WKxdNCy90
>>221
TVの収録で訪れたフランスのオーベルジュで自殺だよ。
0225名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:48:26.93ID:V/RPmZy60
誰?
俺はグラハム・カーしか知らんw
0227名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:54:20.89ID:ZZ655Hys0
>>224
ドミニク・ブシェじゃね?
0228名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:55:22.85ID:N5umXDPAO
>>223
マジかよ…ユニークだったのに
ヤク中だった過去に影響されてたのかな
ボキューズも亡くなってたのも知らなかったしいろいろショックだな
0229名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:55:46.96ID:BwAdAtk90
昔恵比寿の店に何度か行った
最近はサンジェルマンの店に年一行くぐらいだった
料理本は眺めるだけでも楽しい
0230名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:55:47.15ID:5ypoZhoM0
料理の鉄人やってた頃に料理人のレベルを紹介するときに良く引用されてたのがロブション
0231名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:56:23.40ID:ajQzTUPI0
仰天した
ご冥福をお祈りいたします
まだまだ活躍されるイメージだったな…

料理本にお世話になりました
ありがとうございました
0233名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:58:42.05ID:XP61ChMf0
1年ちょい前からガンのこと知って手術したけどダメだったみたい
本人もそのことわかってて、水面下で自分の事業の多国籍企業への売却を進めてたって
0234名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:58:42.90ID:tktBjYeR0
>>35
あれ美味いの?
0235名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 20:59:43.25ID:K+F3dzPB0
ロブションみたいな超一流店だと俺みたいな庶民のお上りさんにもギャルソンがすごく親切で優しいんだよな
中途半端な高級店に行くと値踏みして上から目線のギャルソンがいるけど
0237名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:01:05.52ID:vdEskp8X0
土井先生が追悼してた
0238名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:01:38.12ID:UfG0+NsR0
>>1
朝イチで作ってたポテトピュレ、美味しかったよ
0239名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:03:36.87ID:XP61ChMf0
>>238
あれいつだっけ
いい回だったよね
通訳さんが料理のことよく分かってるプロだった
0240名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 21:03:54.48ID:ZZ655Hys0
山本マスヒロにとってもショックだろ・・・
0242名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 21:05:53.73ID:vdEskp8X0
>>241
お前だけだよw
0243名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 21:07:05.87ID:zXlGPH1o0
死んだか、

ご冥福をお祈りします
0244名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:08:17.22ID:YfvLrXlc0
追悼で佐原秋生の「ジョエル・ロビュションの世界」に目を通すね。古い本
だけれど、愛書家でよかった。
0245名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 21:08:19.16ID:Hxj05wcL0
>>235
親切、である事が必ず最良とは限らない。

が、ウエイターが(偉くないのに)偉そうなのは滑稽だ。
0247名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:10:56.50ID:eEf+UaOg0
ロブションとかトロワグロがたまに出て来てたってだけでも
すごかったよな料理の鉄人

>>181
ガニエールまだそんな年じゃないw
0249名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:14:18.45ID:bls1/nNe0
ポテトピュレってバターぶち込み系ジャガイモか。
0250名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:15:23.03ID:XP61ChMf0
>>244
うちにもあってニュース聞いて久々に開いてる
情熱を持って一つの通いつめるって本当のグルマンだなと嘆息してる
0251名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 21:15:32.55ID:rHYrreDC0
料理の月刊誌を仕事柄取ってるんだが今のうちなら一部の記事なら内容変更間に合うのか? 来月号はロブションの追悼特集になるのかね?
0253名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:18:06.13ID:DIjW1UYY0
パン屋の方3回くらい行って色々食べたけど味普通じゃないか?
0256名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:20:15.11ID:aO5JbKrt0
あなたもできるロブションレシピ!っていえば、やっぱあのジャガイモのピュレになるのかね。まあエシレのバターだって決して買えない値段じゃねーしな!
0257名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:20:58.27ID:4L+eecU/0
グルメだけど店より食材の方に興味ある人だから良くわからん。
壺スープ考えた人だっけ?
0258名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:21:29.35ID:34A6Kj9H0
ウンコをカレーとして売る名人ってだけ
0259名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:21:49.18ID:ZZ655Hys0
>>253
でも、惣菜パンが一つ500円とか600円とかするから値段は普通じゃないだろ
0260名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:21:49.98ID:XP61ChMf0
>>255
ああ、じゃガストロノームでw
0261名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 21:21:50.58ID:jdsvhccP0
立体的な絵画を閲覧しているようで
それだけでお腹の半分が満たされる
0262名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:23:01.64ID:Nw58zDnDO
ああロブションね
すげえ潤滑剤発明したよな
ありがとうローション
0263名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:23:09.82ID:OGYpD7PE0
 
 世の中に 「パ」ほどうるさき ものはなし
 
    「安倍が安倍が」と 夜も眠れず
 
                 ココロの俳句
  
 「パ」:パヨク(ゴキブリ在日韓国人)
       
0264名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:24:18.37ID:OFItpGfQ0
名前だけ聞いたことある。
0266名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 21:24:39.84ID:RAX+das70
>>252
わりぃがってw
パスポート無いでしょあなた!
0268名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 21:27:00.60ID:aO5JbKrt0
エシレのバターは炊きたてのご飯に載っけて醤油ひとたらしが一番ウマイ。
0270名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:29:28.81ID:z316OKhC0
ジョブズとどっちが有名なん?
0271名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 21:33:38.21ID:OhHIbxEd0
嫁に今、「ロブション食いに行ったことある?」って行ったら、俺と婚約後の日付を言ったもんで、今修羅場
0272名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 21:37:18.76ID:5CiQlYgW0
量が少ない。
0273名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:37:29.03ID:DxN6odRI0
昔料理の鉄人でハレンチの天才て紹介されてた人だよね
0274名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:38:43.60ID:qApCVJxy0
須賀 俺の時代だな
0276名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:39:42.89ID:BaSdDuTa0
今朝のNHKの街角情報室に出てた人?
0277名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:41:34.50ID:Gt5jHqKG0
あー、ジョエロブね
フランスに行くと、必ず13区あたりで待ち合わせて
市内を案内してもらったわ
0278名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:42:27.34ID:u0wqKZc00
次郎より先に死ぬとは
0279名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 21:43:21.18ID:as1ELRg80
>>273
永井豪じゃないんだから
0280名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:43:24.89ID:bu+AeEQE0
あらら。ご冥福をお祈りします。
フランスでは20世紀最高のシェフと讃えられた人だ。
0281名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 21:44:13.43ID:o/Gp08f90
ちょっと違うけどフォションはどうなんだろうとぐぐったら一世代違ったわ
0282名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 21:44:22.30ID:8hWjYmDN0
パン美味しかったです
ご冥福をお祈りします
0283名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 21:45:21.36ID:Blv0ORrO0
>>280
>>フランスでは20世紀最高のシェフと讃えられた

今日が今日だから流すけど、迂闊にそんなこと言うと、果てしない議論を呼ぶぞ? w
0286名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 21:49:51.09ID:XP61ChMf0
>>285
まじかw
10年くらい前にテレ東で昼の帯で再放送してたのとってあってたまに見るわ
0288名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 21:56:15.31ID:DOdgRcrY0
不細工なんだが、異相というか迫力のある顔立ちだったな。「コイツただものじゃねー!」と思わせしめて写真映えしてた。「ジェノサイド」という小説に出てくる新人類の容貌はこの人を想起したくらい。
0289名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 21:57:08.17ID:sKoD/f9S0
>>100
錦糸町以前は良かったんだけどね。鶯谷と五反田と、あと西武新宿からちょっと東に行ったあたりの店が最近はオススメ。
0290名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 21:59:02.93ID:MB2hL6vz0
>>8
無知w
普通にテレビで紹介されてる
フレンチ関連なら避けて通れない
0291名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:01:22.08ID:7saZJlu30
>>289
食後は鶯谷デッドボール?
0292名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:03:52.91ID:OHcI07sM0
>>8
フランス料理界の村上春樹とも言える存在
業界に携わっていれば知らない人はいないレベルだぞ
0293名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:05:54.54ID:DED5gVLK0
フレンチなんて広まらなくてもいい。健康に悪いマジで。

イギリス伝統料理を広めよう
0294名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:06:36.89ID:DED5gVLK0
>>292
エロ小説家と他の芸術家を並べるのは失礼
0295名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:09:31.67ID:rXyalegI0
ロブションって昔から評価されてたの?
0297名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:09:57.16ID:pW13tCPa0
おまいらのスペシャリテを教えれ!
0298名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:10:14.36ID:rXyalegI0
ロブション行く客はロブションより上なの?
並の人じゃ有名オーナーシェフには勝てないと思うが
0299名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:11:51.49ID:12zYnB720
>>293
なんだそれ。そんなもんがあんのか?
0300名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:13:59.52ID:KqeXOvHK0
去年、彼女の誕生日祝いで恵比寿のガストロノミーで食事したなあ。
24000円のコースだったが、料理から考えると、実にコスパの良いフレンチだったよ。
ご冥福をお祈りします。
0301名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:14:53.89ID:NF/J2xs30
有名だけどボキューズみたいにパイ包み焼きだのヴェッシー包みだの名物料理が思い浮かばない
0302名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:15:56.66ID:5yqz4iEK0
山根明 78歳
0303名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:16:14.88ID:FzMQfV1i0
>>300
8万くらい払ったの?
0304名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:16:22.06ID:yVkVzpj10
>>27
へえー
不思議なもんで、あるんだよね
王長嶋も同年はありえるよ
0305名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:16:40.22ID:uyew0dCMO
ぜんぜん知らんけど
2ちゃんでわざわざ自慢話をしにくる奴は知ってるということか
0306名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:18:09.20ID:CXvVEQIp0
宮廷料理人ヴァテールみたいに映画の主人公になる?
0308名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:18:40.50ID:o/Gp08f90
>>305
お前さんが後期高齢者じゃないならちょっと恥ずかしいね
良く知らなくても名前くらいは知ってて当然
0309名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:18:55.34ID:KqeXOvHK0
>>303
いや、二人ともそんなに飲まないから、
そこそこワイン飲んで7万ぐらいだったと思う。
0310名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:19:28.26ID:yVkVzpj10
>>289
鶯谷にロブションがあるの?
0311名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:21:08.85ID:r6cIoz7oO
>>294
ちんこ伝説でもあるのかとほのかに期待してしまったわw

いま自分の本見直したら「おうちで作る…」の本が一冊あった
キャビアフォアグラとか家向きじゃない材料も載ってる
0313名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:22:43.29ID:dmPtfOxR0
大勝軒の山岸一雄が亡くなった時の方がショック
日本人ならつけ麺食え
0314名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:23:25.27ID:uyew0dCMO
いやぜんぜん知らんわ
具体的にどこで出てくんだ?
嫌味腐し野郎め
0315名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:25:34.67ID:jzy0pftD0
>>216
この前死んだのはポールボキューズだったか
なんかジョエル・ロブション死ぬの2回目じゃね?とおもた
0316名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:25:58.19ID:ZZ655Hys0
>>313
大勝軒のつけ麺って、あの甘酸っぱいつけ汁のやつですか?
0317名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:27:07.28ID:5T7prgaE0
アランデュカスの天下か
0318名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:28:16.46ID:THFj+XyN0
この人が腕組み写真をシェフの立像として有名にしたんだけど、単に腹が出過ぎでそうしただけなんだよなw
今、他の料理人がドヤ顔で腕組みポーズした姿を見るとクスってなるw
0319名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:28:18.41ID:lx57DmO+0
美味しい物を食べようと思ってもフレンチには行かないな
0320名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:28:49.06ID:NvTNILsR0
ロブションしんだしょん
名前だけはしってるしょん
0321名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:28:55.60ID:lBZUJ8kg0
接待とかお祝いでまんさん喜ばす程度にしか意味はないな。

看板が立派過ぎる一等地にある☆付レストランは全部そうだと思うけれど。
0322名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:29:03.39ID:OAf0xTN10
恵比寿終わったなw
0324名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:32:05.26ID:uyew0dCMO
何かバブル的な世界だな
シチュエーションの世界のシンボルなんだろうけど
0325名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:33:09.29ID:TaMA7Js70
フランス料理なんて食ったことねーし
ホテルで出て来るコース料理だってただの洋食もどきだろ?結婚式とかで食うけどさー
0326名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:36:57.07ID:lBZUJ8kg0
>>325
3時間かけてダラダラ食う豪華料理。

次郎の鮨とかそれだけで終わるなら、どこの店よりもヤバいな。
30分で3万〜が飛ぶ食事。
0327名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:37:43.92ID:AAiyysCF0
>>298僕はニートだけど職業は関係ないよ
0328名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:38:26.15ID:GMq/PZrJ0
まじかよ…じゃあご冥福をお祈りして今思い浮かんだフレンチの料理名や調理法とりあえず挙げてくわ…
ポワレ、プレゼ、ロティ、ジュレ、セルクル、フロマージュ、シャルキュトリー
パテ、リエット、テリーヌ、ガレット、キッシュ、タルタル
ルーロ、コンフィ、グリエ、エチュベ
エスプーマ、タルティーヌ、マリネ、コンポート、ラペ
0329名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:39:21.62ID:PnPZ23VI0
スープをインスタントにするとか
フレンチの王者なのにdでもないことする人だったな
0330名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:40:35.86ID:+L2Cz01L0
>>3
これなに?w
米の形からして外国っぽいけど
0331名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:42:02.90ID:dmPtfOxR0
ヌーベルキュジーヌとか舌噛みそうな食い物料理だろ
ホタテにオレンジソースかけるとか、わけわからん
0332名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:42:41.92ID:daqg1NLw0
料理3万なら、ワインが当然付くのでそこで5万加算やで
0333名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:44:09.91ID:vB/JacMV0
次郎さんより全然若いやんか
0334名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:44:39.49ID:lBZUJ8kg0
ワインは高ければ美味しい、とも限らない率が高いからヤバいわ。
0336名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:46:30.03ID:lBZUJ8kg0
グラスで頼んでも
5000円以下のカスワインはおいてませんので!

だろ?
いや見たことないので適当なんだけど。
0338名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:47:34.54ID:lx57DmO+0
ワインってちっとも美味しくない
0339名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 22:48:04.78ID:dmPtfOxR0
>>332
アルコールだめな人はどーすんの?カルピスソーダとか頼める?
0341名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:49:34.94ID:nWJxCNy30
1つの時代の終わりだな。ボキューズ氏も亡くなったんだろ。
0345名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:51:38.84ID:h9wCZuIw0
>>317
デュカス良いよな。
気になる女を食事に誘いたい時は、銀座のシャネルの上のデュカスに誘えばほとんどOKもらえるww
0346名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:54:48.96ID:y/BMbVeM0
恵比寿終了
0347名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:54:53.68ID:szm2nvX50
最近はロブションの醤油とか
お菓子とかスーパーにやたら並んでたよな
なんでもいいのかよwwと思ってた
0348名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:54:59.99ID:ak1Dieiz0
ドミニク・ピノンにしか見えない人
0349名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:55:13.41ID:3AoNpOAz0
語るならジャマンの思い出を語れよ
本人の料理じゃないの語られても。
0350名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:56:20.88ID:BvpfQEJ+0
>>345
まんこの為の店だからな。
CHANELで飯食わないか?であって

どこの店なのかは問題ではないwww
0351名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:57:00.99ID:VB3OmiWZ0
>>338
昔はワインしかなかったからな。
タイムマシンでファン○グレープ持ってったら大喝采だろうさ。
0352名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:57:55.00ID:BvpfQEJ+0
単なる、まんこへの接待だ。
0353名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 22:59:30.02ID:AAiyysCF0
最近うまいもん食ってないなニートだし釣りたての鮎食べたり山で炭火焼したカルビをわさびの葉っぱの部分に包んで食べたりしたくらい
0356名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:01:57.84ID:/D/r6Qva0
味もわからないであろう銀座の最高級レストランいく位ならちんこに諭吉巻いた方が分かりやすい
0357名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:02:13.59ID:Gf+DRa+40
オムライスは仏蘭西料理
0359名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:04:29.69ID:XBWS42VY0
>>345
ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房
チョコレートの店も出してるのか
0360名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:04:41.43ID:Gf+DRa+40
誰だよ?
0361名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:04:56.87ID:ZZ655Hys0
ベルナール・ロワゾーだろ
0362名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:06:09.29ID:3q/sDzH90
オードヴル、ポテサラ。メインディッシュ、豚こまの塩コショウ炒め。チーズ、ベビーチーズ。デザート、ぷっちんプリン。ワイン、ワンパック。
0364名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:09:56.14ID:3AoNpOAz0
>>363
俺も鷹揚とした爺さんの
イメージしか無いが
50歳で引退するまでは仕事キチガイで
有名だったらしい。
50歳で引退したのもこれ以上無理だし
全く人生を楽しめないから、ということ。
0365名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:10:53.88ID:8Ysnn/Gq0
フランスの庶民て何食べてるの?
0366名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:11:29.32ID:I/luWgNn0
世界中の調味料を知り尽くしてたよな
0367名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:12:03.02ID:4L+eecU/0
>>345
へー今度誘ってみよう。
「銀座ってところにあるデカスっていう洋食料理が美味いらしいから行かない?白身魚とか出てくるらしいよ?」って
0368名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:14:22.82ID:aWl/sMm50
>>359
ショコラの店は日本橋と六本木にあるよ
春にオープンだったな
0369名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:14:54.64ID:ddebrinC0
>>367
銀座ってとこにある〜の時点で女を挑発しててワロタ
0370名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:15:44.44ID:ddebrinC0
まあ名義貸しみたいなものだな。
レストランもだろ。
0372名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:18:11.50ID:d49zvAK90
すきやばし次郎とイベントやったり獺祭のお店だしたり結構な日本びいきだったよね
残念
0373名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:18:19.71ID:84G5G5iA0
ここってやっぱりTシャツとジーパンで行ったらまずいの?
0374名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:19:33.04ID:CX92wVVl0
_………えぇっ!?_
     /\_/\
| ̄ ̄ ̄/   三\
|| ̄ ̄//   \三ヽ
||  |●  ● 三|
||  | (__人__) _ 三|
||__\   _三三ノ
|__f ̄ ̄   ̄三三ヽ
「\ ヽ__   三三|
'\ \   ??
0375名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:20:06.92ID:aWl/sMm50
>>373
ドレスコードが厳しい
恵比寿のロブションはジャケット着用が必須だよ
0376名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:21:34.07ID:9Zk4MH4/0
料理の鉄人で知ったワードだよな
そうだろおまえら
0377名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:21:39.52ID:Bfgvkbxv0
ブルガリとかシャネルのレストランには
https://type.jp/st/feature/3705

こういうまんさん連れていけよ。
0379名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:22:44.14ID:3AoNpOAz0
たぶん明日から
日本中のフレンチで追悼料理が
メニューに並ぶと思う
暑いからカリフラワーのやつとか
0380名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:23:04.63ID:F4ABCat30
俺もホテルでフレンチやってた。
結局は、

軽いつきだしでフォアグラのプディング→サーモン中心のテリーヌ→真鯛のポワレ系→ロッシーニ→フォンダンショコラ。

これが最高だと思うわ。オマールも捨てがたい。こういうコテコテのコース食べたいわ。
0381名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:24:49.02ID:0itB4Ali0
単純な比較はもちろん出来ないけど
すきやばし次郎さんの方が長生きしてるから
フランス料理てやっぱり体に悪くて
寿司(日本料理)の方が体にええんとちゃうかて思っちゃった
0382名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:24:52.66ID:TpHIn9wc0
>>373
まともな高級フレンチは厳しい。

が、所詮は客商売。
クセー奴、うぜー奴に出ていけよと言える店はなかなかない。
0383名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:24:57.64ID:0Uft40lD0
巨匠よさらば
ピザーラのジョエルロブションアイス買うわ
0384名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:27:06.29ID:Blv0ORrO0
>>380
そんなことばっかやってたから、一時期フレンチはハブられてたw 

コッテリこてこてにも、程があるw
0386名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:27:29.59ID:b0leLHbL0
世界的な成功者になっても死ぬんなら頑張る意味ないなこのままニートでいいや
0387名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:28:56.76ID:T9mn8n0Y0
恵比寿のロブションってクソ高くなかった?
あの値段出すなら、別のフレンチ行くわな
0388名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:28:58.96ID:TpHIn9wc0
>>380
最高の煮込みと赤ワインだけで1時間楽しみたい
0389名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:29:15.29ID:NWpTOOFr0
日本人はフレンチを有り難がる必要はない。

虚飾と自己満足に満ちた盛り付けとソースがなければ料理の味が分からないフランス人が、和食や中華と肩を並べることは到底無理。
0390名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:30:17.31ID:TpHIn9wc0
>>387
安い☆付なんて殆どない。

>>384
記念日に食うご馳走、だからいいんだよ
0391名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:31:17.62ID:TpHIn9wc0
>>389
なんでも魚を揚げちまう中華どもが鮮魚ガンガン食うようになってしまった。
0392名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:33:17.14ID:TpHIn9wc0
香水臭い女と食事するのは真剣にそれを楽しみたい場合、寧ろ敵。

奢ってやるから臭くするな、黙って食ってろ。
という食通の爺(現役)がいる。
0394名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:34:08.70ID:T9mn8n0Y0
>>390
そうかあ
ここは突出して高いと思うんだがなあ
0395名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:36:30.94ID:aWl/sMm50
>>389
洋画と日本画を比べるようなもので、どちらも素晴らしい。

俺はこんなフレンチには感動するけどな♪
https://i.imgur.com/hnUKgCc.jpg
0397名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:48:51.04ID:VisU2J4R0
ロッシーニじゃだめなのか
0399名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:50:51.05ID:F4ABCat30
人生で一番美味かったフレンチはパリの
タイユバンだったわ。メニュー、ちゃんと日本語で笑った。
0400名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:51:21.46ID:aWl/sMm50
>>397
ロッシーニは肉以外が美味しすぎてもったいないと思う。
もっとシンプルなグリエとかで肉の味を楽しむ方が俺は好きだなー。
0401名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 23:53:27.73ID:pRatjrjN0
まったくフランス人というのは能がないな。
なんにでもバターと生クリームを使ったソースをかけなかったら気が済まんのだからな。
例えば、日本の料理人が見事なヒラメを与えられると酒蒸しにするだろう。
フランス人は魚の食い方を知らんな。
フランス料理の鴨料理にしても、血のソースだけではなくワサビ醤油でも食えるが、懐石料理ではそうはいかない。
完成度のうえでも、懐石料理が遥かに上だ。
0402名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 23:57:23.19ID:qq3bTuey0
だが、知り合いのフランス人に「何食べたい?」て聞くと、みんな「寿司!」ていいやがるぜ?
0403名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 23:57:29.39ID:aWl/sMm50
>>401
ヌーベルキュイジーヌという新しい料理は素材の良さを生かすから、そんなバターや生クリームばっかじゃないぞ
0405名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 23:58:46.09ID:rXyalegI0
ロブションと同等かロブションより上の人間じゃないと
店に行っちゃいけなさそう

まぁ金持ってけば誰でもいいんだろうけど
親の金でもいいの?
0406名無しさん@1周年
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2018/08/06(月) 23:59:10.50ID:FT56BkeN0
なにかと言うとロブションロブションとほざくロブションのハナクソと呼ばれたガキがいたな
0407名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/06(月) 23:59:44.22ID:apaVhn1W0
安藤百福は毎日インスタントラーメンたべて、100歳まで生きた
0408名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 00:01:58.50ID:Ca4cBDta0
>>401
まさか海原雄山先生がネラーだったとは
0409名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 00:03:22.03ID:SZ0i922P0
コース料理って言うのにいつまでたっても慣れない
サービスを受けるって言うのが苦手だ。人と接するのが不得手だからかな
高い店は行った事ないが
0410名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 00:04:39.24ID:OnbdzEeM0
絵に描いたようなフランス料理を食べてるフランス人もごく一部だろ
日本人でも割烹、懐石、鮨と頻繁に食べれる人間はごく僅か
NHK今日の料理に出てくるような庶民的な家庭料理を教えてほしいわ
0411名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:05:09.17ID:tvrLY7kt0
料理の鉄人で勝ち誇って
まな板の上に土足で上がった人?
0412名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 00:05:57.55ID:et6Pt/9/0
しかし
今の恵比寿のロブションの
経営母体を知ったら
ネット炎上するぞ
0413名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 00:06:28.75ID:xrF7foX30
凱旋門に近いロブションに行ったら、
お笑い担当みたいなギャルソンが出てきて吹いたことある。
0414名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 00:06:59.05ID:SZ0i922P0
ジャケットと言ってもデパートに売ってるような高いジャケットなんだろ
こういう店は周りが金持ちが多いから、安い格好で行くと恥ずかしいんだ
デパートで服買ってる人間なんか見たことねぇ
0416名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:07:12.56ID:5KObiy2k0
>>411
土足で上がって負けたアメリカの人なら覚えてる
0420名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 00:12:03.92ID:b0Fc/jZ10
フレンチなんてそこそこのレベルになればどこも似たようなもんで大差ないからすぐ飽きる。
結局料理より酒が楽しみになってワインに嵌まる。
0421名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:14:18.41ID:69CQp5hZ0
>>318
へええそうなんだ
ラーメン屋のもそこからきてるのかな
0423名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 00:20:05.51ID:OnbdzEeM0
>>421
ラーメン屋の主人の腕組みの元祖は誰かって最近テレビでやってたけど佐野実らしい
もう30年くらい前からかな。このオッサンは知らん
0424名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:20:33.85ID:Sumk8aGM0
>>421
ラーメン屋の腕組みドヤ顔は吉村実(通名なので本名・李用実)の、家系ラーメンが元祖だろうな
0425名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:24:51.23ID:JKX8oxsL0
>>412
フォーシーズ
別に炎上しないだろ
表社会の会社なんでしょ
0426名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:25:50.97ID:eoLpRKVl0
ちょっと個性派俳優みたいな御面相の人でしたね

薄味なんですか
健康的には良いね
0428名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:26:50.86ID:CR0b8bb90
>>31
あいつ本当に気持ち悪いよな
0429名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:28:57.61ID:sBj7FcPQ0
何回か授業を見させて頂きました
すぐに先生だとわかりましたよ
為になることもあり、言わばロブション殿は僕の師であります
C'est très triste...
Je prie pour son âme.
0430名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:29:23.10ID:9H2npGDk0
>>412
ピザ屋さんだっけ?
0432名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:30:20.59ID:SUojb8nl0
>>7
まじか!!
まだお若いのに
0433名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:32:18.74ID:SUojb8nl0
>>137
アランデュカスは論外
今時塩加減が濃い
0434名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:34:01.91ID:JU+RNn/I0
恵比寿のジョエルロブション、10年くらい前に一度行ったきりだが、
一人当たりワイン込みで3万円くらいしたような、高いなあと思ったような。
記憶違いで2万円くらいだったかなあ、わすれた。
0435名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:34:34.90ID:pp1XcnXp0
俺の知ってる奴がロブションの愛弟子とか秘蔵っ子とか言われてるんだけど
胡散臭いことこの上ない
0436名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:39:33.14ID:63cY3Z6g0
誰だか知らねーがたかが料理人の底辺が死んだぐらいでニュースにすんなよな
0437名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:41:10.12ID:LSZx2mMK0
>>435
それアイアンシェフか浅草かよ。
0440名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:44:19.42ID:CSC4z0rZ0
>>436
多分、数百年後にも名前が歴史に残っている料理人
ご冥福をお祈りします
0442名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:45:10.59ID:mtWV3Nit0
エビスビールの人だろ
0443名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:45:46.61ID:Sumk8aGM0
>>438
あー、原発ムラ寄生虫の 寺田治夫 さんですね? w
0444名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:46:09.37ID:POTFH/Yg0
職場が恵比寿から六本木に移転してるから
両方行ったけどどっちも美味しかったよ〜〜

日本人がリュクスな雰囲気でフレンチを楽しめるお店のパイオニアでした

ご冥福をお祈りします;;
0445名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:46:19.06ID:jG5Aren70
そりゃ名前ぐらいは聞いたことあるけど、結局まともに食べたことないなあ。
有名料理人といえば、大勝軒の山岸さんがつくったラーメンとつけ麺は本当に美味しかったよ。
数多ある弟子たちの店は量が少ないか味音痴の代物でしかない。
0447名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:50:03.51ID:O/qiPw2U0
>>20
チェインジキカイダー
0448名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:50:42.78ID:D1SB91iN0
>>434
内容とのバランスでない?
店によっては下手すりゃワインでその金額行くし。
0449名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 00:58:12.46ID:yfXaMLhl0
>>11
ロブションの箱に入ったローヌが3000円弱だった
え?普通の倍じゃね?マージンどれだけ取ってるか興味あるわw
0450名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:05:29.87ID:SZ0i922P0
>>436
ロブション知らないような底辺はお前だろう
金持ってる奴はレストラン行くから誰でも知ってる
0451名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:06:47.74ID:sZyZGecO0
料理人羨ましい
いつも美味しいもの食える
0452名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:15:33.38ID:dcugOkWt0
>>450 行きつけの店 3つで良いから挙げてみ。


査定してやるよ。 遠慮するな
0453名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:18:08.62ID:UCfrawrB0
ええなんでフランスのシェフ知ってるの 全然知らないんだけど
フランス料理なんて食った気しないだろ 店に着てゆく服もないし
0454名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:20:28.94ID:gPVDHbJf0
ドレスコード?伝統的な正装ならいいんだよね?
家紋入りの裃に草履、ちょんまげの鬘で行ってみる今度
0456名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:24:41.81ID:20vVVowB0
>>412
たしか二ツ星のスペイン料理もあるだろ
ピザーラも浅野屋と提携してるし
ちゃんとしたとこだろ
0457名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:26:42.95ID:40Q58s+60
>>453
恵比寿のロブションは建物がすごいからやっぱりそれなりに身なりも財布も気合入れてかなきゃなとは思うけど、フレンチに関しては相当敷居低くなってるだろ
俺のフレンチなんぞ行かなくても普段着でお腹いっぱいにしてくれるフレンチなんていくらでもある
まぁそれはビストロと言われるけども
0458名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:28:02.70ID:40Q58s+60
>>414
安い服をいかに高く見せるかがファッションの楽しいところじゃん
0459名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:33:43.74ID:FREvKHPK0
ボキューズもまだ生きてるのに
ロブションからかよ
早めの引退がかえって良くなかったのか
0460名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:35:39.22ID:sZyZGecO0
>>452
すき家
かつや
はま寿司
0461名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:37:36.82ID:7O+4zezb0
>>444
リュクスわろた
恵比寿も渋谷も高校生みたいなミーハーカップルばっかりじゃん
0462名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:37:38.16ID:K2cpReZx0
>>271
わろた
0463名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:38:24.21ID:HXfBHBYz0
ああ、知ってるよ。焼うどんを発明した人でしょ。
0464名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:38:34.69ID:2Qc1kczc0
>>45
人によるな
俺はひらまつの方が好き
いい意味でも悪い意味でも日本人向けだから
0465名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:39:04.16ID:K2cpReZx0
ロブションももう行くことはないか
0466名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:39:16.77ID:wZuxW+d10
あさイチに出てくれる気さくさだったな
0468名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:40:21.07ID:K2cpReZx0
>>464
結婚前に嫁とロブション行ったらしょっぱいとか言ってた
日本人好みのフレンチ食ってるとそう思うかもな
0469名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:46:53.63ID:SZ0i922P0
高い店って普通の仕事してる人間ががんばっていくような所じゃないんだよな
まぁ記念日的に行く人もいるか

飯が3万でもどうって事ない、そういう稼ぎ方してる人間がいく所で、
せこせこ給料貰ってるようじゃ行くに値しないんだよ
汗水たらして働いた金じゃ勿体無く感じるだろ?
0471名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:48:53.70ID:SZ0i922P0
それは高級品とかもそうかも
ポンと買う金持ちとがんばって買う庶民
職業自体やお金に対する考え方自体が違ってるから
0472名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:50:08.16ID:FREvKHPK0
ジャマンの料理の写真見たことあるけど
そらもう美しくてケーキみたいな盛り付け
あの頃がこの人の全盛期だったんだろなと
0473名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:50:24.85ID:lKQQMrx6O
>>408
これ魯山人がトゥールダルジャンで演じた糞暴挙じゃなくて
そっち?漫画のほうは見たことないけど
魯山人てピカソは知っててもレフォールクリーム知らなそう
0474名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:50:54.19ID:PuJ644CO0
>>53
芋よりバターのが多いぞ。
作るの凄く難しい。
ジャマンはこれで☆☆☆
取ったと言われた。

日本のバラエティー番組に出てたのはびっくりしたな。

ちょっと早い気がするけど
安らかに◯
0475名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:51:15.28ID:FREvKHPK0
>>470
それはボキューズ
0476名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:52:33.99ID:t2wqSXkO0
>>469
富裕層だけが食ってるだけじゃ説明出来ないくらいに
日本には高級料理店が多い

一つには接待用ってのがあるが、美食が趣味だってのがあるだろ
パチンコやソシャゲやコレクションに何万園もつぎ込む奴いるだろ
趣味なんて門外漢には理解不可能な世界
0477名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:55:24.56ID:K2cpReZx0
ロブションは一般人が入れるレベルで一番高い店だから
一生で一回くらい行く人は多いんじゃないの
たかだか2人で20万程度だし、ソシャゲでそれくらい課金してるやつ山ほどいるだろ
0478名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 01:57:32.84ID:sZyZGecO0
自分の畑で取れたての野菜を食う、、これが贅沢というもの(鉢植えのトマトを出す)
0479名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 02:02:35.22ID:SZ0i922P0
>>476
まぁ趣味にしろ生活の流れで行くにしろ、金ないと外食はできないけどな
逆に金さえあれば誰にでもできる
ついでに田舎には高い店自体ないぞw 地方都市まで行けば多少
高給店もあるようだけど。都会(特に東京)だったら溢れてるんだろう
0480名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 02:02:56.80ID:h9yWFaeM0
結構お年を召しておられたのだな。
南無。
0481名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 02:03:28.35ID:SZ0i922P0
いきなり15k以上の店とかいくと緊張しちゃうから、
まずは5000円ぐらいの店で慣らしてから行くべきじゃない?
0482名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 02:06:46.52ID:Mn1Jc2md0
道場六三郎の店なら行った事あるが味自体は普通だった正直8割ぐらいのクオリティーのものなら俺にも出来るだろうな
0484名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 02:19:05.02ID:eTiLLOfk0
ロブションの食パン美味しいぞー
あと独特な形したクリームパンもすごく美味しい
0485名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 02:19:47.04ID:PM8fXbZd0
正直俺フレで十分美味いよ
0487名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 02:24:40.51ID:Mn1Jc2md0
納豆をかき混ぜる塩昆布を刻んだものを入れさらにかき混ぜる二、三時間ほど放置してなじませる
ご飯の上に乗せお茶づにするお好みで上に
刻み海苔や三つ葉ミョウガ白ごまなどを乗せても良いこの簡単料理でも高級和食の8割程度のうまさがある
料理ってある程度以上のうまさ求めると途端にコスパ悪くなるよね
0488名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 02:26:38.11ID:XtBIz4Dn0
>>481
ホテルもそうだけど
痛くないレベルのところからならしていった方が味もよくわかるよね
いきなり天ぷらの高級店に入って緊張のあまり半分も食べずに帰った後輩がいた
0489名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 02:31:12.60ID:ku+ovnvW0
え、ピスタチオ発明した人だっけ?
0490名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 02:32:15.94ID:i1FvyW240
>>95
ランチの間違いでしょ(笑)
0491名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 02:33:17.67ID:Gl6/nSwQ0
>>135
プーレアルブフェラ
これ現代のルセットはロブションなはず。
0492名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 02:36:43.66ID:tvrLY7kt0
食事に10万も払うぐらいなら死んだ方がマシ。
嫁が行きたいとか言ったら離婚。
0493名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 02:39:11.62ID:Gl6/nSwQ0
アメリケーヌにバニラを利かすとか
ポタージュリエのリエの使い分けとか
現代フレンチの基本部分のスタンダードを
山ほど作った。
0494名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 02:42:09.78ID:Gl6/nSwQ0
フレンチ好きなら誰でも食ったことある
カリフラワームースと
コンソメジュレもこの人。
0495名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 02:42:29.40ID:ktCn2GMx0
牛肉に合うソースの隠し味に良いのは醤油だよ。
ただし、ほんの一滴だけ入れることだ。これが絶妙の隠し味になる。
0497名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 02:46:19.41ID:XCOVYzVr0

有名人?
0500名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 03:00:44.86ID:SZ0i922P0
高い店って何歳くらいから行っていいの?20代の人はいるの?
馬鹿女だと男に連れてきてもらう奴はいるんだろうけど、
男女とも20代はありうるの?まぁ20後半くらいならいい年だけどな

自分の金や女同士で来るような20前半の女なんかいるのかね?
0501名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 03:00:57.49ID:4GIWJvqt0
一般人も食ったり知識ある料理を広めたぞ。
クレームブリュレ。
ロビュジョンがこの世に残した 素晴らしいデセール
0502名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 03:04:45.96ID:SZ0i922P0
ロブション慣習のアイスとか恵比寿はまずかった
普通すぎて何も言うことはない
ああいう名義貸しって儲かるのかな
落ち合いシェフとかもやってるよね
0503名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 03:07:18.43ID:4GIWJvqt0
>>512 料理人が稼げるようになるには、名義貸して
クソまずい監修シリーズをコンビニで売りさばけたら勝ち組や。
0504名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 03:07:51.63ID:4GIWJvqt0
>>502 だった、w
0506名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 03:18:36.65ID:SZ0i922P0
高いすし屋とか一回も行ったことねぇ
初めて行ったのいつ?
ていうか大衆寿司屋もほとんど行った事ないな
0507名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 03:21:54.88ID:sZyZGecO0
>>506
高級回転寿司いいぞ
0508名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 03:27:06.05ID:RRclmzLo0
何にでもチャレンジするすごい人だったな
感性が凡人とは違うんだなと思い知らされたよ
0509名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 04:19:46.79ID:PzKYB0Df0
>>1
俺みたいな一般人でも名前知ってるとか凄いよな
プロレスだと猪木クラスなの?外人だしルーテーズくらい?ハンセンやブロディ?
0510名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 04:21:10.35ID:PzKYB0Df0
>>507
大衆寿司回転惣菜寿司は味の違いわかんねえわ
高級な店なら基本どこも美味いもんなの?
0511名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 04:31:17.99ID:x/4mDNOu0
>>492
ロブションの10万じゃなくていいから、たまには嫁さんに良いもん食わせてやれよ
0512名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 04:45:56.46ID:TOoWWY/O0
>>428
あれ日本人なの(´・ω・`)?
パンストかと思ったわ


ロブションは恵比寿にできてすぐくらいが美味しかったなー
あとは段々普通というかなんというか(´・ω・`)
0513名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 04:47:29.80ID:TOoWWY/O0
>>51
へー(´・ω・`)自信持つわ
0515名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 04:52:24.89ID:pWY/Du5P0
去年、あさイチに出てたよね。通訳50代ぐらいのソバ−ジュのハツラツとした女の人で、全然元気そうだったのに
0517名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 04:54:11.15ID:TOoWWY/O0
>>458
安い服はどう見ても安いですよ(´・ω・`)
0518名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 04:56:29.11ID:TOoWWY/O0
>>146
ワインがそこそこので5万〜ってイメージだけど(´・ω・`)
飲み物入れたら1人10万コースよね
0520名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 05:00:17.19ID:qcmRyj+l0
>>183
ワインなんかお任せにすればいいんだよ
料理に合うベストなものをチョイスしてくれる
グラス8000円位するけどな
0522名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 05:17:34.94ID:p9HuP8gM0
ボキューズと並ぶフランス料理界のレジェンドだったけど
くしくも二人とも同じ年に逝っちまったな
0523名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 05:25:49.50ID:Gl6/nSwQ0
料理だけがレストランじゃないけど
ここの店は食通や業界人が行く店ではないよ。
本人は20年以上前に引退して
人生エンジョイしながらフレンチ普及に
努めますと宣言してるわけだし
ぶっちゃけ本人関係ない。

料理人のレベルだとデュカスグループのが
数段上。
0524名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 05:31:56.87ID:I/C75OxM0
今日からおれは 誰の作ったメシを食えばいいんだ・・・ (´・ω・`) 飢えてしまう
 
0525名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 05:32:22.57ID:TOoWWY/O0
>>523
CHANELの人(´・ω・`)?
できてすぐ行ったけど、普通どころかイマイチの印象しかないなぁ
コラボだから手抜きなのかね(´・ω・`)
0526名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 05:33:00.81ID:TOoWWY/O0
>>524
マッマのマンマお食べ(´・ω・`)
0527名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 05:36:15.68ID:JD1LnVYb0
知らんがな
0529名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 05:40:44.90ID:I/C75OxM0
すっごくお金持ちになってここのお店に行けるようになって 

コホン・・そこの君、お礼を言いたいので 悪いがシェフを呼んでくれないか?

って会うのが夢だったのに・・・ (´・ω・`)
 
0530名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 05:42:49.42ID:JU+RNn/I0
>>473
漫画の原作者の雁屋哲が、海原雄山の口を借りて、
北大路魯山人が言ったことを表明というか、言わせたんではないかと思った。
0531名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 05:47:25.82ID:JU+RNn/I0
恵比寿のジョエル・ロブションのレストランの給仕の日本人が
NHKのプロフェッショナルに出てたな。

あと、同じくNHKの、すきやばし次郎にロブションが出てきて
美食のライバルみたいなことを、どちらかが言ってたような気がしたから
次郎さんは老齢だから、こたえて悲しむだろう。

二人とも、貧困の家庭出身ながら、鋭敏な味覚で料理界でのしあがったらしい。
北大路魯山人も、貧困の出だが、ホヤかタニシか何かで味覚が鍛えられたらしいが
0532名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 05:49:33.32ID:zmipjTLV0
>>104
ほんこれ
あそこだけ浮いてるよね
0533名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 05:52:17.87ID:aOFIAAUA0
>>525
俺も有名どころでは
デュカス>ロブション>ボギューズ
だな。日本の店での評価だけど。
0534名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 05:55:35.27ID:XRaSWxo20
>>130
丸の内に、綺麗な赤い洋館みたいのが建ってる
とこの中庭みたいなとこにある高そなパン屋の人?
0535名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 05:56:22.93ID:p9HuP8gM0
恵比寿のタイユバン・ロブションは一度は行っておくべき店だったと思う
もう20年近く前の話になるけど
0536名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 05:57:05.35ID:aaKbbVM40
>>518
高いので10年くらい前に恵比寿の店に一回行ったきりだが、
ワインは少しくらいしか飲まなかったので一人三万円近くしたような記憶があるが。
今は5万円くらいに、大幅に値上がりしてるのか?
デフレなのに、まるでバブルだな。

よっぽどの記念日でないと行けないな。
バローロというワインが美味かったような記憶が。何となく覚えてるが。
0538名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 05:58:58.56ID:aaKbbVM40
昔、トゥールダルジャンの鴨料理って聞いたことあるが、
今も東京に店あるのかな?
0539名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 05:59:57.05ID:sjzwUGYM0
>>531
ロブションの名前だけに恩恵受けてた取り巻きは悲しむだろうな
アイアンシェフとかなんとかとか。
0540名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:00:44.30ID:aaKbbVM40
>>537
寿司屋のすきやばし次郎さんは長生きしてるから、上にあるように
寿司の方が、生クリームのフレンチよりもヘルシーなのか?
0541名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:01:05.05ID:SdZj+TO60
魯山人の書いた本読んだ事あるが、昔の日本の食生活の貧困さに驚いた記憶がある
0542名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:05:12.94ID:aaKbbVM40
なぜかフランス料理屋で飲むワインって非常に美味く感じるような。
少量ずつ飲んでるからかな?チビチビと

高いワインを買って家で飲んでも、期待ほどでなく、いつも
がっかりしてしまう。
0543名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:10:26.65ID:W/lMR24g0
すい臓がんかあ
それにしても早死にだなあ
料理人は味見をするから血糖値の上げ下げが激しく血管等がダメージを受けやすいと何かで読んだ
0545名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:13:13.66ID:aOFIAAUA0
>>542
赤ワインなら空気に触れさせて飲んだ方が美味しいってのもあるでしょ。
なので少しづつ飲むからと、料理とのマリアージュで美味しく感じると思う。
0546名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:16:09.90ID:WYBXcnBU0
>>312
それ多分アンソニーボーディンじゃない?
キッチンコンフィデンシャル書いた人
0549名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:33:16.63ID:W9JK2fgS0
靴底が赤い奴?
0550名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:38:23.72ID:5b4/1IxU0
有名な人だな フランスや欧米では
トップシェフて、貴族と同じ扱いだとか
医者や弁護士より社会的地位が上で
席も、伯爵の次に用意される
0552名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:45:28.31ID:aOFIAAUA0
>>549
それルブタンやww
0553名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:46:28.15ID:Z+JRy/4l0
やっぱりフランス料理食うと癌になるんだな
0554名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:50:01.47ID:SdZj+TO60
ワインの発がん性については欧州では早くから問題になっていたね
それで欧州のワインを日本に輸出して儲けようと日本でワインブームを起こした
川島なお美さんとか若くしてガンで亡くなったね
可哀想に
欧州人のこういう所が私は嫌いです
金儲けの為なら平気で人を殺す
0555名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:51:59.27ID:aaKbbVM40
>>544
もともと料理の鉄人にでてなかっただろう。
フレンチの鉄人は髭を生やした日本人。

さらに、番組が無くなってから
もう何年もたってるような。
0556名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:52:47.49ID:5b4/1IxU0
フランスの食を大切にする姿勢はすごいな
ロマネコンティとか車買えるし
値段はシェフの付加価値で決まる、レシピもフランス語
そして、王道フレンチレシピはルイ王時代から普遍で
公開されてる、だから腕の差が出る
0557名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:53:17.71ID:aaKbbVM40
>>554
料理の方でなく、ワインの酸化防止剤とかに発癌物質が含まれてるのか?
0558名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:54:04.67ID:lZyyPaip0
>>476
日本は高級料理店が全然ないのが観光業界では問題視されてる
海外セレブが来ても行く店がないから外貨獲得ができない
高級と言ってもせいぜい5万くらいで食えちゃうし俺らが一生入れないような店なんてほとんどないだろ?
一晩で100万使うのが普通みたいな人の需要を全く刈り取れてない
0559名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:54:51.08ID:aaKbbVM40
>>556
フレンチ、中華、トルコが世界三大料理らしいが、
トルコはシシカバブ?くらいしか知らんな。
0560名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:54:56.97ID:LA2/7aCA0
>>248
高齢出産というよりLGBT?
0561名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:55:57.73ID:VCznPgsZ0
>>52
目が笑ってない。不気味
0562名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:56:04.70ID:gJNrXYvL0
まだ早いなぁ。。

70代で死ぬって
はやすぎ。
0563名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 06:58:55.20ID:aaKbbVM40
>>558
3年くらい前に、歌舞伎町のぼったくりバーで50万円やられた。
以来、歌舞伎町には、なるべく近づかないようにしている。

警察署に駆け込んだが、ああまたか、放送で警告してるのにって感じで
まともに取り合ってもらえなかった。アホだなあ、という感じで。
0564名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 07:01:30.96ID:jFW79Wut0
名前しか知らん
響きがいいよな
0565名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 07:01:36.42ID:aaKbbVM40
>>52
近所に、鵜飼亭という料理屋があるが、ランチはこんな感じの主婦が多いな。
女なのに、ポルシェのカイエンとか小さいトラックみたいな、
でかい車に乗ってる。
0566名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 07:01:59.93ID:5b4/1IxU0
>>559 基本のフレンチレシピはレギュレーションのように公開され
正統なシェフは全員、調理できる、その上でアレンジする
基準がしっかりある料理は、フレンチだけ、秘伝とか無い
思想なき料理は、フレンチでは邪道
0567名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 07:04:35.31ID:aaKbbVM40
>>561
目が笑ってないのは、和気あいあいとしてるようで闘争の場であって
互いに格付けしあってマウントしようと格闘してるからでは?

バチバチと視線がぶつかって、冷戦状態。
0568名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 07:06:19.08ID:2KWNswxv0
有名なフランス料理のシェフだからなんだ?

そら誰でもいつか死ぬだろ
0569名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 07:06:54.26ID:aaKbbVM40
>>566
それは良いな。秘伝のタレとか秘伝やら幻のレシピとかいって隠そうとするのが多いからな、
フレンチ以外の料理は。
0570名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 07:11:34.40ID:aaKbbVM40
>>556
まあ、フランスの文化の力は凄いな。
経済から見たら、それほど規模は大きくないが、
世界に対する影響力は絶大なものがある、ソフトパワーというのか。

イギリス料理とか、ドイツ料理とかスペイン料理とか、
あんまり聞かないもんな日本では。
イタリアンとか一般的だが、
0571名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 07:16:44.83ID:o2Hv8mHf0
>>566
それむしろ日本料理からのパクリだろ

見立てとか知らんの?
0572名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 07:26:40.28ID:Aa1CzMGZ0
ロブションのすべてって言う本持ってるわ。
あんまり作ってないけど。
ゆで卵から載ってるんだぜ
0576名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 07:34:41.84ID:uoGjodeA0
アリアケジャパンのロブションのだしパックブイヨン、日本でも売ってくれよ!
0577名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 07:34:42.25ID:7b5c7HgB0
知らんな
もっともフランス料理なんて食った事ないけど
0578名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 07:44:49.14ID:SdZj+TO60
後世に残るレシピを一つ残すだけで凄い事さね
日本にも一つの商品だけを何百年も売ってる連中がおるやろ
0579名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 08:55:55.93ID:o8cUXC1r0
昼休みに丸の内のロブションカフェでペストリー買うわ。中で食べてもいいし、暑くなければ中庭のベンチがいい雰囲気なんだよなー
0580名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 08:56:38.53ID:kLs73EZq0
すきやばし次郎の伝説化に一役買った人か
0581名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 08:58:08.55ID:aaKbbVM40
>>580
日本国内だけでなく、セカイに向けての評価なら、
あのロブションが評価してるということなら世界中の人も聞く耳もつな。
0582名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 08:59:55.02ID:GvsdN/HD0
>>531
それほど騒ぐような味かなあ、、、と思った記憶はある。
0583名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 09:04:37.85ID:nZT5wSfF0
>>62
話が理解出来ない人ね…
0584名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 09:23:16.95ID:nRy18ex/0
>>1
>ジョエル・ロブションさんが6日、スイスのジュネーブで死去した。73歳だった。がんを患っていたとされる。
やっぱりなww
フランス料理はコテコテし過ぎだから、発癌料理だと思ってたwww

食べたら危険!発癌するでwww
0585名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 09:25:11.60ID:GvsdN/HD0
>>584
日本料理だろうがどこの料理だろうが癌になる人はいる。
あんたは何も食うな。
0587名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 09:28:50.93ID:7IOwFEvI0
衣装さえ纏えば暗黒卿にもなれる見た目だよな
0588名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 09:33:49.52ID:WMJv3B0Q0
世界三大ション
ロブション
ハクション
立ちション
0589名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 09:38:44.22ID:Hu8GoP+V0
フランス料理は華やかだけど、栄養のバランスは全然重視していないからな。
こってり脂だらけで最後に飽きが来る。その点、アジアの料理は医薬同源で
美味しくて体にも良い。
0593名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 09:52:10.47ID:w0Cv7l8p0
>>542
もしかして赤ワインを冷蔵庫で冷やして飲んでる??

赤ワインは春秋の常温じゃないと美味しくないよ
0594名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 09:52:17.49ID:NnA3el5o0
>>559
トルコは甘いものも豊富
YouTubeとかで見てても楽しい
まぁトルコと言えばあの鯖サンドが有名w
0595名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 09:54:37.57ID:w0Cv7l8p0
そういえば来日でテレビ出演時に有田とケンカしてたな
0596名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 09:59:21.40ID:yJp5C7+f0
一時期よく赤坂のトンカツ屋の行列に並んでた人だよね

合掌
0597名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 10:02:28.07ID:NnA3el5o0
今年一気に巨匠が2人も居なくなって
フランス料理界も大変だな
北島三郎と五木ひろしが居なくなった
そんな感じ
0599名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 10:32:26.35ID:ToEogmF70
次の世代というとフェラン・アドリア辺りになるのかな
最近どうしてるんだろお店やってないよね?
0600名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 10:34:32.69ID:qxDmtgs+0
あ〜、アイツね
0602名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 11:21:04.45ID:o2Hv8mHf0
>>558
>高級と言ってもせいぜい5万くらいで食えちゃうし俺らが一生入れないような店なんてほとんどないだろ?

パリの三ツ星だってそんなもんだぞ

>一晩で100万使うのが普通みたいな人の需要を全く刈り取れてない

そんな奴はキャバクラでドンペリでも開けてればいいじゃん
0603名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 11:24:23.96ID:nRy18ex/0
>>1
>ジョエル・ロブションさんが6日、スイスのジュネーブで死去した。73歳だった。がんを患っていたとされる。
やっぱりなww
フランス料理はコテコテし過ぎだから、発癌料理だと思ってたwww


食べたら危険!発癌するでwww
0606名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 11:48:07.94ID:XtBIz4Dn0
>>558
京都の一見さんお断りみたいなところになっちゃうんだよな
ホテルも足りない
五万オーバーの超高級ホテルがほとんどない
0607名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 11:51:40.44ID:8EV1lmWx0
>>558
海外セレブがなんで日本に来てまでフレンチなんだよ
高いワイン飲めば100万以上するし
祇園とかなら一ケタ違って千万単位で飛んでくわ
0609名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 11:55:25.69ID:qMLurrm10
>>558
一晩で100万とか使うのは
ロマネとか高いワインを空けるから。
かのエルブリだって料理だけなら
3万円ぐらいだったはず。
0611名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 12:15:35.39ID:c92/6Zf50
わざわざスイスで死んだって事は安楽死か?
そりゃ苦しまずに死にたいわ、ニュースにならんだけで日本の金持ちも結構いるだろうな
0614名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 12:50:59.42ID:w0Cv7l8p0
>>602
>>558
>>607
>>609

料理だけ、食事だけ、食べ物だけで(一切、絶対に酒を伴わずで)
100万取るってのどの世界でもムリだからな
結局飲み物でワケのわからん金額の取り方するだけ
ボッタクリバーと同じ

コレ見たらそう
http://labaq.com/archives/51847848.html

アメリカの大金持ちセレブの一回の食事でのレシート
食事代4万ドル、チップ7千ドル
食事代4万ドルのうち、高級ワイン等の酒類だけで3万9千ドル、トリュフ料理で8百ドル
残りのコース料理だけで言えば2百ドルだから庶民でも手が届く
チップ代で7千ドル
0615名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 13:04:23.74ID:o2Hv8mHf0
>>614
まさにキャバクラでドンペリ状態wwww
0616名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 13:08:02.25ID:wWTTjA780
ワインで金取ってる高級店は例外なくろくなところじゃないよ。
月に一度は高級店に行ってる人間だが、本当にそう思う
ロブションさんは腕で食べさせてくれる人だったな。ありがとう。
0617名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 13:08:33.26ID:KUAb1MYH0
世界一受けたい授業で出てたやつか?
なんかうまそうだったわ
0618名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 13:15:57.89ID:2C1UO3hM0
そりゃフレンチに限らず世界一有名な料理人ぞ
一般人でも知ってるレベル
0619名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 13:17:57.37ID:w0Cv7l8p0
>>615
一本5百ドルで買えるシャンパンを1万ドルで提供してるって
向こうでもツッコミされてるからな
0621名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/07(火) 13:29:33.13ID:W5RcxVHt0
>>618
ほんとに料理人なの?ここ数年もずっとキッチンに入ってたの?ただのレストラン経営者にしか思えないんだけど
0622名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 13:29:46.84ID:eLOCjwds0
>>292
どういうディスり方だよ
0623名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 13:34:59.92ID:w0Cv7l8p0
>>621
てか今のヨーロッパの星ついてるレストランとか
高級ホテルとかリゾートとか高名なシェフのいる所って
そう料理人として監督してるけど
現場で腕を振るってるのって黒人とアラブ人の出稼ぎ移民だよな

紀行番組とかでカメラが厨房潜入とかしても
昨今の欧米の有名レストラン全部そう
0624名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 13:42:29.03ID:P1KBS+6Y0
フレンチって食事終わるまで平均2時間、長いと3時間超えってとこが苦手。
0627名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 13:51:21.12ID:pOH5+jmE0
バカみたいに着飾っても
ずんぐりむっくりよね日本の中年
0628名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 14:08:18.74ID:UPWixzLx0
美食家とか高いもんばっか食ってる人って
あんまり長生きしないのよね。。。。
0629名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 14:41:28.75ID:2C1UO3hM0
>>621
君は料理人て職種を勘違いしてないかね?
寿司職人や板前とは違うんだよ
0630名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 15:22:41.82ID:HuFbB/yZ0
>>626
いや、全然いけなくはない
そんで現実問題負担の大きい現場労働にはそれだけ欧州各国、自国人の就労が少ないって現実だよね
0631名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 15:44:35.31ID:kKsPtDYD0
>>228
アンソニー・ボーデインは彼女の浮気が原因という指摘もあったよ
0632名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 15:50:34.56ID:OEiGla3t0
完成度の高い料理ですた、高価でしたが。
なもなも(´・人・`)
0633名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 15:52:54.34ID:8EV1lmWx0
ロブションもデュカスも腹出まくってるし体にはよくないだろね
フレンチは高カロリー高脂肪すぎで日本人にはちょっとな
0634名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 17:23:36.03ID:HuFbB/yZ0
野菜の量が少ないよな
0635名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 18:01:37.67ID:Z24RCFTO0
パチンコで五万負けれるのに、こういう食事に五万出せないのはなんでなんだろ。
0640名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 20:42:48.09ID:gAITKiln0
バターたっぷり塩コショウしっかり効かせたレバーペーストをパンにこんもりと盛って、重たいワインで流し込めばフランスの風が吹き抜けるぜ。行ったことないけどw
0641名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 21:07:11.76ID:RADNYENF0
20世紀までに高い料理食えた人間は勝ち組だな
この先はフォワグラや鰻すらどうなることやら
0642名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 23:12:04.34ID:gN+0KPCR0
そもそも日本の検察は腐り切った組織であり刑事訴訟法第1条に記述されている「刑事事件につき公共の福祉の維持と個人の基本的人権の保障とを全うしつつ、事案の真相を明らかにし、刑罰法令を適正且つ迅速に適用実現することを目的とする」
という条文は死文と化している
0644名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 23:16:36.79ID:gN+0KPCR0
検察は腐り切った組織であり刑訴法第1条に記述されている刑事事件につき公共の福祉の維持と個人の基本的人権の保障とを全うしつつ事案の真相を明らかにし刑罰法令を適正且つ迅速に適用実現することを目的とする
という条文は死文と化してる
0645名無しさん@1周年
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2018/08/07(火) 23:20:10.49ID:gN+0KPCR0
検察は腐り切った組織で刑訴法第1条に記述されている刑事事件につき公共福祉維持と個人の基本的人権の保障を全うしつつ事案の真相を明らかにし刑罰法令を適正且つ迅速に適用実現することを目的とする
という条文死文化
0646名無しさん@1周年
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2018/08/08(水) 00:27:31.12ID:zPMpaPEM0
お前らアホだから知らんと思うけど
正確には ロ・ブションな。
0648名無しさん@1周年
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2018/08/08(水) 01:36:19.31ID:Nle+WhKc0
さっそくアホが引っかかってワロタ
0649名無しさん@1周年
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2018/08/08(水) 01:39:12.23ID:IcxWJOE/0
確かにアホ
0650名無しさん@1周年
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2018/08/08(水) 01:41:46.09ID:iC1J1e160
「つ、釣りだよ!」

ホント馬鹿って恥ずかしいw 釣りにも何にもなってないのに、単に意地張ることしか出来ないw 馬鹿に生まれなくて良かった w
0652名無しさん@1周年
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2018/08/08(水) 01:46:32.89ID:iC1J1e160
>>651
いちいち単発とか、本当に恥ずかしいな、オマエって w www

生きててもしょうがない、池沼w
0653名無しさん@1周年
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2018/08/08(水) 01:47:43.55ID:iC1J1e160
「正確には ロ・ブションな。」

なんだこれ? ネタにも何にもなってない! www
0654名無しさん@1周年
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2018/08/08(水) 01:59:22.91ID:JpQJJIHU0
>>1
タイユバン ロブション
ttp://www.robuchon.jp/
 
ジョエル・ロブション氏が築き上げたモダンフレンチの集大成シャトーレストラン タイユバン ロブション
0655名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/08(水) 02:38:01.83ID:34ls08ZA0
>>500
店によって違うから予約するときに相談する
個室が使えるなら小さい子でもOKな場合がある
0656名無しさん@1周年
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2018/08/08(水) 02:50:55.11ID:34ls08ZA0
>>646
そうそう
ロ・ブションのロは魯山人の魯から来てるんだよな
ロ・ブションは魯山人を尊敬してるから
0657名無しさん@1周年
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2018/08/08(水) 06:14:09.74ID:xUJIJFkx0
ロブションからしたら魯山人なんぞ屁でもない存在
ペレやマラドーナと張本みたいなもんだよ
0658名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/08(水) 10:07:06.69ID:coYYSb8F0
フランスではロブション印の冷凍食品だのコーヒーだのも売ってる
パッケージに顔ついてるw
0659名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/08(水) 11:16:40.01ID:CrHNUJJf0
ロブションの醤油買ってみたいけど、どこにも売っとらん
0660名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/08(水) 14:11:53.46ID:ZqS5XFFY0
ロブションてフェラチオ上手そう
0661名無しさん@1周年
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2018/08/08(水) 14:13:54.20ID:oRftghuC0
>>656
ほえー、また一つ賢くなった
0662名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/08(水) 14:14:38.96ID:2GYjzvia0
ロブション知らない奴は人間ではない
0663名無しさん@1周年
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2018/08/08(水) 14:17:29.16ID:end719zW0
ロブション本人が作ってるわけでもねえのに、食ったってしゃあねえや
しかも日本じゃピザーラがやってんだしな
0666名無しさん@1周年
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2018/08/08(水) 14:32:03.28ID:V/W4YWiY0
最初は仕事関係でロブションポーク食わせてもらった。
あまりに美味くて調べたら店によっては予想外にリーズナブルで、それから何度か食べに行った。

どこぞのホテルの名前だけの自称一流レストランの支店と違って、
2万円でいける方の店でもホントにちゃんと美味かった。
弟子とか弟子の弟子をちゃんと育ててる店なんだと思う。
0667名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/08(水) 14:36:16.18ID:V/W4YWiY0
>>640
それ、ベトナムで育てられたアジアンフレンチや・・・
でも確かに夏にはあれが食いたくなる。
0668名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/08(水) 15:01:20.95ID:WKUPvzeM0
次郎さんが「ロブションの舌が羨ましい」とか言ってたよな
0670名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/08(水) 15:03:50.57ID:p2jfXPKf0
ロブションコラボ醤油とかコラボ工業製品商品はマズかったわ
0671名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/08(水) 15:49:34.17ID:MXUGjbGO0
ゴチになりますでレストランが使われてたな
0672名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/08(水) 15:55:11.59ID:3qa+Mkd+0
(ー人ー)
パン、チーズ、デザートのワゴンがいいから行ってみて
0673名無しさん@1周年
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2018/08/08(水) 16:11:39.22ID:Oer+pC9l0
恵比寿のロブションは味が落ちたね
今のお勧めは西日暮里店
0674名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/08(水) 16:34:36.80ID:avPXizfG0
マキシムドパリの人が文句言ってたな
0675名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/08(水) 16:54:01.77ID:2IgvAlA10
昔のタイユバン ロブションの1階のカフェ・フランセ。
今思うと異様にコスパが良かった。
2階のメインダイニングはセレブでない俺だと気疲れして、
駄目だった。何回も通えればまた違ったんだろうけれど。
0676名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/08(水) 18:05:33.46ID:SIbkl/wJ0
クレープたたんでオレンジのシロップかかったスイーツ出すのここだっけね
0677名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/08(水) 21:23:40.14ID:lfWsgkX90
シュゼットなあれうまいよな
0678名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/08(水) 21:30:37.41ID:3RYXwIRs0
>>52
綺麗なおばあちゃんやな
0679名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/08(水) 21:38:51.77ID:X1DnL7JFO
可愛いじいちゃんだったなあ
昔フーディーズTVでやってた料理教室好きだった

0680名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/08(水) 22:13:49.35ID:hVmG+vWg0
わいのスペシャリテ、カキギョウザ。カキまるごとカレーフレークひとつまみと一緒にギョウザの皮で包んで茹でるだけ
0683名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/09(木) 00:08:09.84ID:zWvNbniV0
知らんがな!
0684名無しさん@1周年
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2018/08/09(木) 12:54:03.41ID:vZn9dtJ70
最近もやっすいコンビニ商品に監修とか書いてたような?
0685名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/09(木) 19:11:15.96ID:MkZ12QbB0
合掌…
0688名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/10(金) 08:42:09.52ID:J8Zax7FJ0
わかりません。
0689名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/10(金) 21:28:36.40ID:WQGlsn7C0
俺、ブロイラーしか喰ったことない人間だけど、日本の地鶏とブロスってどこが違うの? どっちのがウマいの?
0690名無しさん@1周年
垢版 |
2018/08/11(土) 09:50:31.78ID:TJSBnSC70
ごめん知らないんだ(´;ω;`)
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