【すかいらーく】回転ずし「魚屋路」で食中毒 ウニから腸炎ビブリオ菌」全店閉鎖、会見など行わず
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すかいらーくホールディングス（HD）傘下の回転ずしチェーン「魚屋路」で食中毒が発生し、10日から全店が閉鎖している。症状を訴えた人は少なくとも39人に上る。一方、食中毒については、ホームページで概要を報告するのみで、記者会見などを行っていない。企業としての説明責任が問われそうだ。
すかいらーくHDによると、食中毒は、8月31日〜9月3日にかけて、東京、神奈川、埼玉3都県の8店舗で発生。利用客が下痢や腹痛などの症状を訴えた。いずれも快方に向かっている。
同社の調査で、生ウニから腹痛などを引き起こす「腸炎ビブリオ菌」が検出された。これを受け、10日から東京、埼玉、神奈川、山梨4都県の全24店舗で営業を中止している。再開の時期は未定。
9/12(水) 20:25
時事通信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180912-00000084-jij-bus_all すかいらーくってまだあったのか。
ロイヤルホストはたまに見るけど。 食中毒があったら記者会見を開いたりとかって大手しかしないよな
小さい店が食中毒出しても新聞の片隅に記事が載るだけだよな 謝ってもジャップは許してくれないから
謝らないほうがマシだもんな
謝ったら負け 回転寿司としては結構高級店なんだね
しかし全店閉店とはなんなんだろ いま日経新聞最終面の私の履歴書で「すかいらーく」のエロい人が自伝書いてるんだがｗ
「すかいらーく」ひばりヶ丘に店があったから「ひばり」の英語から名付けたそうだ 全店閉めてるのか
食材を同じ場所から仕入れているからかな？
けど会見しないのは気になるな
利益なくて赤字なら撤退でもするのかな？ すかいらーくは謝罪会見しなくても半年も経てば事件など忘れてしまうのがジャップだと分かっているのだろう ＞企業としての説明責任が問われそうだ。
なんだよ「問われそう」って。
問いたいなら問えよ。逃げてんじゃねえよ。
こういうスタンスだからマスコミが嫌われてるのが分からないのか。 >>17
閉鎖だろうね。回転寿司は過当競争だから。 >>9
「すかいらーく」って店は無いよ
会社の名前がすかいらーく 魚屋のオヤジが水洗いを怠ると危ないと言ってたが、雲丹なんて洗いようがないわな どこ産のウニか言えよ
被害拡大防ぐのが第一だろウニか >>17
すかいらーくだから、回転寿司やめたとしても、他の業態に転換するだけだろ 全店ということは仕入れ段階か
あるいは保管中に菌か繁殖したってことかね ここはどうか知らないけど、どこのチェーン店も外国人ばかりでトイレ後もろくに手を洗わないなんて日常茶飯事だよ
これが原因じゃないにしてもこれからの外食で増えていくだろうね ＿＿＿_
／ ＼ ／＼ 企業としての説明責任が問われそうだ ｷﾘｯ
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／ノ ＼ u. ＼ ！？
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＼ u.｀ ⌒´ ／
ノ ＼
／´ ヽ 日本経済新聞、私の履歴書のジンクス、また発動かよw（＾◇＾）
あれは鬼門だな（＾◇＾） >>17
会見なんかいちいちするか？
つうか必要か？見るか？ 温度の高い塩水で増殖するはずなのにウニ？
どうも合わないだよね。 記者会見なんて行わなくても、ホームページで説明してれば十分じゃないの？ >>50
マジかよ
さかなやろう
うおやろう
どっちかかと思ったのに 冷凍のエビカニが感染源なことが多いから
ドリップにウニが浸かってたとかかな ウニに腸炎ビブリオが出たとは納豆のように
糸を引いていただろうな
でもどうして客は食べてしまったのか やベーウンコ漏れちゃった、どうしようかな、握っちゃおうかな 俺がしってる魚屋路は、皿がかっぱ寿司なんかよりも汚い有様でネタの状態も酷いもんだった。あれで単価だけ高くて高級路線とか言ってるのも草な上にいつか食中毒やらかすと思ってたくらい店に清潔感が無かった。 >>63
どこから検出されたのだろうか。可食部なら真水で洗えないよね 日経の「私の履歴書」で創業者の連載期間は絶好の宣伝期間でもあるのに、やらかしちまったな ここって、韓国産の牡蠣を広島産って言って売ってた産地偽装の過去があるよな 小平やってなくてビビッた
ブリッジストン御用達なのに 町田の店で食べた事あるが
高めのトロ系は、なかなか美味かった。 食中毒怖がって薬品漬けの出されるよりは多少の食中毒は許容して欲しいなぁ >>71
で、いざ食中毒食らったら、賠償金をせしめる、と。 だけど、回転じゃない普通の寿司屋でも
食材の使わ回しがあったりとか
たまにインサイダーがバラしてるじゃんw
吉兆みたいな割烹でも
使い回しがバレだろ？
真面目な店もあるんだろうけどさw >>18
出荷元で事故でもあったネタか少なくとも本社指示が出来るレベルで原因に心当たりがあるんだろ
店舗でのハンドリングが原因なら全店閉じんわ あほくさw
スーパーで生牡蠣買って食ったらノロじゃなくビブリオなったわw
これくらいでｷﾞｬｰｽｶ喚く奴等は二度と生物食うなよ 生ウニだと再発防止が厄介だな
一旦冷凍するしかないか 回転寿司が産地直送だの活魚だのやって
ネタの消毒をしないのが原因だよ
長期保存する工場製品なんだから殺菌消毒は当然
そんな商売で
アルバイト店員に店で鮮魚を扱わせたら
食中毒の起きないほうが不思議だ おれ寿司は好きなんだけど貝系とかウニは苦手なので食わない 最初すかいらーくが回転寿司手がけると言って店名聞いた時唖然としたわ
魚屋路なんて初見じゃまず読めないし
覚えにくいし 意味もよくわからない
大体魚を「とと」ってそれ幼児の読みだろ
そんなの大人が言うな言わせるな 俺が行ってる回転寿司ウニ扱ってないなｗ
鮮度保つの難しいのかね〜安さで提供するには ここのチーズケーキ好きだった
寿司は覚えてないわｗ
すかいらーくってキムチで食中毒だしてたよな？あのときも頑なに産地出さなかったけど >>49
そう思う
むしろHPで十分経過を説明してれば記者会見は不要な案件かと
別に広報だって個別の取材を拒否してるわけではないだろうし
マスコミの奢りが炙り出されるような記事 加工の時に真水で洗わないとこうなる
私はホヤやホタテの刺身やイカの塩辛を造る時も、必ず真水で洗っている
味が落ちると言う人もいるが、食中毒になりよりマシ 閉店してるししかるべき処置とってるんだからあえて会見なんてしなくていいだろｗ
何か問題あるとすぐ会見とかいうけど会見はただじゃない。くだらんコストばっかりかかるし
どうせマスゴミは重箱の隅つついてくるしな。マスゴミしか得しないｗ 回転ずしも別に安くないけどな
スーパーの夜８時以降の半額になってんので十分 >>93
ザイチョンなら大腸菌が出るニダ違うニダ濡れ衣ニダ 回らない寿司屋にいったが速攻で下痢になった
繁盛してないとか、客にネタを見せる形式の冷蔵効果が薄いカウンターのネタ置き場
今年の猛暑で完全にネタがダメになって >>88
寿司屋に行ってデザートとはいえチーズケーキを食べる気持ちが理解できないｗ ガリじゃだめなのか？ｗ >>99
本当なら店名言ってみな
店の中は冷房してるしネタケースは冷蔵機能ついてるから
外気温が30度だろうが35度だろうがちゃんと冷えるから >>100
バイトが自動寿司握りロボから出てきた俵型の酢飯に刺身のせるだけの簡単な仕事だけど
100円寿司はきちんとビニールの手袋してるよな。ここは知らん 普通ウニからこんなの出るのかよ…
どこで採ったウニなんだろう ∧＿∧
<*｀∀´ > ウリのウニにだ
/⌒ ）
< く＼ ＼
＼( ﾖ ､ っ
／ ／ω
／ ／ ./
（ ￣） ￣） いつかの長野での食中毒や関西方面の家畜の豚とかのさっ処分
そしてモスバーガーとこれ
国内産の中に食中毒の原因菌が蔓延している点で合流している >>1
魚屋路はカキも韓国産を広島産と偽装した前科あり
原材料調達は本社一括だから全店舗に出回る
調達から店舗保管の工程の品質管理、衛生管理なんて
口だけで、実質はあって無きが如くで管理基準？
何それ、おいしいの状態なんだろう
韓国産の水産物や寿司種を仕入れてる段階でお里が知れる
すべての工程で定期検査の実施やってます！だって
てめえ、ふざけてんのかぁこらぁ ウニがビブリオを持つことはないので、完全にこれそういうことでしょ？ >>46
「まだあったのか」という質問に対しての「無い」なのに
「昔はあった」とはおかしくないか？
両者とも昔はあったことを前提に会話してるんじゃないのか？ >>66
てことはグループのガストや夢庵すき家も鬼門だな >>118
既にガストが外人店員ばかりなので行ってはいけない アナウンサーが「腸炎ビブリオ」という時に
各局でアクセントが違うのにはうける
どの局アクセントが正しいのかわからん この回転すし屋は高級店
ブランドが傷ついたから長期的に見ると大変 会見を開かないのは吉と出るか凶と出るか
少なくともここで食べた人は何らかの情報が欲しいはず 今、創業４兄弟の一人が日経の私の履歴書に昔話連載中だな。 説明責任とか言ってマヌケマスゴミが2〜3週間テレビでいたぶるのかいつまでも見たくないわ、あんなもの
台風でエラいこっちゃーって成ってたのにテレビつけたら体操のパワハラをいつまでもやってるとか観る意味ないわ カエルの時もグループのサイトじゃなくてガストだけのサイトで公表してたろ
同じ工場で作って多くのグループで使ってるはずなんだけどなあｗ 高校生のとき家族で鎌倉の店行っておいしくて感動したなぁ
今や男と一緒なら銀座やら麻布やらのすし屋に行けるけど居心地が悪いしあの時ほどの感動はない /:::::::-、:::i´i|::|/:::::::::::ヽ
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(i ″ ,ィ____.i i i // >>19 下痢が止まらねー
ヽ / l .i i /
lヽ ノ `ﾄｪｪｪｲヽ、/´
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/ ゝ ── ' ヽ
/ ,ｨ -っ､ ヽ
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＞症状を訴えた人は少なくとも39人に上る
この内の30人くらいは騒ぎを聞き付けて金になると思って便乗した人だったりして 食中毒で、腹痛もなくただただゆるい溶けたシェイクのような下痢が
出まくるだけのやつってある？ >>82
いっそ変わり種のみの回転寿司やれば良いのにね。
くら寿司も変わり種が売りになってる。 いい加減にバイトに生物触らせるのは経営リスクと気づけよ
勉強しねぇなぁｗ 変なところから仕入れていたのが原因
発覚する前にトンズラかよ 「これからこの地球は全宇宙に食材を提供するセントラルキッチンとなるのですよ」 先週、まぐろフェアやってたから湘南ライフタウンの魚屋路に行ってみたら保健所の職員が来ててなんだか物々しい雰囲気だったが、この為だったか。
そんな物々しい雰囲気の中、中トロ大トロ美味しく頂きました〜 スシしかないからスシに全力注ぐしかないスシ屋と
花形は別部門にあるから、花形でない人材が集まるスシ部門
の違いなのかなあ？
スズキと三菱の車みたいな感じ 裏方部門で色々無茶なコスト削減してきたツケが回ってきたのかね
客に見えない所ではかなり非常識なことしてるからな >>103
ネタケース自体は冷蔵が効いてても、ネタケースに入れるまでの仕入れから仕込みの間で
食材の温度が上がって劣化するのはこの時期普通にある
店内は営業時間中はしっかり冷房してても仕込みの時の厨房もそうだとは限らない
寿司屋は仕込みで火を使うから温度が上がりやすいし >>60
スカイラークみたいな三流が運営してる時点でお察し
そんなとこで生もの食べちゃダメ まあ昔テレビで白人おっさんが「ウニなんて百万ドル出されても食わねーよ」とか言ってたしな > 企業としての説明責任が問われそうだ。
えらそーに
おまえらマスコミだって、訂正記事ちっちゃく書いてすぐ消すくせに 漁村のボロい小屋の中で手作業で殻からほじくってザルに集めてるイメージ 回転寿司はあちこちにあるから営業再開しても客足が戻るか微妙だな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
