>>196
ステーキみたいなブロック肉は中に菌が繁殖するとかはあり得ない。表面に菌が付着しても焼くから中が生でも問題ないんだよ
ハンバーグみたいなミンチ肉は菌も中に混ざってしまうので中が生というのは菌が中に残ってる可能性があり危険なんだよ