【訃報】「フランスパンの神様」ビゴさん死去 76歳 1972年、芦屋に「ビゴの店」をオープン 日本にフランスパンを普及
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https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180918/K10011635091_1809182146_1809182147_01_02.jpg
日本に本場のフランスパンを広め、「フランスパンの神様」と呼ばれた兵庫県芦屋市のパン職人、フィリップ・ビゴさんが17日、亡くなったことがわかりました。76歳でした。
フィリップ・ビゴさんは、母国のフランスで15歳からパン作りの修行を始め、昭和40年、22歳の時に神戸市に拠点を置くベーカリーに招かれ来日しました。
ビゴさんは全国を回って、当時知られていなかった本場のフランスパンを広め、若手職人の育成にも積極的に取り組んだことから「フランスパンの神様」と呼ばれていました。
こうした業績を評価され2003年にはフランスで最も名誉ある「レジオン・ドヌール勲章」を受章したほか、去年にはものづくりで特に優れた技能を持つ「現代の名工」に選ばれ、その際には「パン作りへのこだわりを今後も若い職人たちに伝えて行きたい」と話していました。
フランス大使館によりますと、ビゴさんは17日、亡くなったということです。76歳でした。
日本に駐在するフランスのピック大使は18日、「日本人のフランスパンに対する好感度向上に大きく貢献されました。心よりお悔やみ申しあげます」とする文章をツイッターに投稿し、その功績をたたえました。
ビゴさんのパンは地元の兵庫県芦屋市をはじめ広く親しまれていて、ツイッターには「おいしいパンを作ってくれてありがとう」とか「きっと空の上でもおいしいパンを焼いていることでしょう」とビゴさんを悼む声が次々と投稿されています。
2018年9月18日 21時47分
NHK NEWS WEB
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180918/k10011635091000.html?utm_int=all_side_ranking-social_002
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「フランスパンの神様」フィリップ・ビゴさん亡くなる 日本にフランスパンを普及
日本にフランスパンを広め、「フランスパンの神様」と呼ばれたフィリップ・ビゴさん（76）が9月17日に亡くなったと、フランス大使館が明らかにしました。
https://twitter.com/ambafrancejp_jp/status/1041951920481611776
フランス大使館??認証済みアカウント? @ambafrancejp_jp
【大使の言葉?】追悼 フィリップ・ビゴ氏 日本におけるフランスパンの草分け
https://pbs.twimg.com/media/DnXBE3RWsAAJ-St.png
ビゴさんは1965年に来日し、当時日本でフランスパンの普及に尽力。同年から1905年創業の老舗店「ドンク」で働き、1972年に「ビゴの店」をオープンしました。2017年には厚生労働省の「現代の名工」に選ばれました。
https://www.bigot.co.jp/
http://image.itmedia.co.jp/nl/articles/1809/18/ah00_bigo1.jpg
フランス大使は、「日本のフランスパンの草分け的存在で、『パンの神様』の異名も持ち、とりわけバゲットをはじめ、日本のパン消費量の爆発的な伸びに加えて、日本人のフランスパンに対する好感度向上に大きく貢献されました」と功績をたたえ、お悔やみを述べています。
2017年厚生労働省「現代の名工」から
http://image.itmedia.co.jp/nl/articles/1809/18/ah00_bigo2.jpg
2018年09月18日 18時46分
ねとらぼ
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1809/18/news124.html
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 神戸近辺のパン屋はどこも美味いな
ハズレにあたったことない >>19
カトリックはクリスチャンに含まれてるだろ。 顎が筋肉痛になって噛めなくなるくらいにハードなパンだったような。
田園調布で仕事あった時はよく寄らせてもらった。ご冥福をお祈りします。 子供の頃フランスパンうま過ぎて一本食べたら顎が無茶痛くなってビックリしたわ vie de Franceだと思いこんでたけどビゴフランスだったんだな 美味しいんだけどハード系のサンドイッチは食べづらい >>259
それはあるね
でもVIRONのサンドイッチめちゃうま あいかわらず日本は添加物だらけのパンや不味い菓子パンばかり
日本猿にパンは無理 フランスパンはこの人が教えたんだ
フランスは日本の先生だな
フランスパンは固ければ固いほどうまいな >>122
アンデルセンって、広島なのね。尼の会社やと思ってたわ。 地元じゃ店を転々としてたよね
西宮の国道沿いにケーキもある店ができてたけど
まだあるのかな ディスイズアフランス
ディスイズアパン
スランスパン
ビゴ太郎 >>265
山陽道SA アンデルセン入ってるところ多いね
八王子駅の新ビルにビゴの店が入る、楽しみ。 >>158
プチメックのオマケ店がすぐ近くにあるけど
あそこのおかずパンはイマイチだね
普通のパンはダメダメだわ
うちの近所、パンの激戦区だからプチメックは全然行かない
最近は、近くのファイブランが美味しい >>43
欧米コンプな日本だから人気出たけど日本人が作ったパン屋なら潰れてた店 >>269
ご近所さんだ。プチメックは言うほどでは…って感じかな。でも今、大丸のプチメックでアボガドとシュリンプのサンドイッチにプチはまりしてるわ。ファイブラン、今度行ってみる。ありがとう。 ああ、背中にフランスパンを差して
ロードバイクで走るっていう・・・ 幼稚園の時、幼稚園まで遊びに来てくれてめっちゃ優しいおじいちゃんだった印象だけど
まだ76歳とは…
死因は何だったんだろうか？ >>135
詐称し過ぎの為、出身大学、職業の設定が分からなくなるホラッチョ
ID:hPnXGvkV0= ID:qTN/HQTf0
sage 2018/08/16(木) 00:44:43.99 ID:qTN/HQTf0
うちの大学に、ロックフェラーjrが留学しに来てたらしいわ
sage 2018/08/16(木) 00:46:13.07 ID:qTN/HQTf0
調べな 国際基督教大だ
sage 2018/08/16(木) 01:04:08.13 ID:qTN/HQTf0
通訳と、貿易だよ あなたみたいに汚らしい言葉は使いたくないや
↓
↓
↓ ID:qTN/HQTf0の過去レス
↓
↓
sage 2018/08/02(木) 11:39:05.22 ID:nCgbEKDR0
わりー 公認会計士なんだよね私 旦那も
sage 2018/07/26(木) 08:45:07.86 ID:dy7wLka
一橋経済だよ >>135
夫の勤務先を「どこの監査法人にしたか混乱する」ホラッチョ ID:hPnXGvkV0
↓
421 名無しさん＠１周年 sage 2018/07/13(金) 08:40:44.52 ID:z+YS8fso0
知りたいなら書いてやる kpmgだ 意味わからないならその程度
686 名無しさん＠１周年 sage 2018/07/14(土) 05:52:35.85 ID:EVJBgEJp0
だからdeloitteだと何回言わせたい
149 名無しさん＠１周年 sage 2018/07/23(月) 18:03:58.83 ID:na8/N3Q20
あなたに特定されたくないからよ呆れた >>135
新幹線殺傷事件揶揄の上に犯人と同じ自閉症スペクトラム ID:hPnXGvkV0
↓会社クビになるって重度の自閉症
993 名無しさん＠１周年 sage 2018/08/24(金) 14:45:48.79 ID:gPBnL5tW0
勤め人にならない所以はアスペルガー症候群だからだよ何か問題？
756 名無しさん＠１周年 2018/06/15(金) 06:08:24.02 ID:xRkzkaXF0
働く準備しなよ バカウヨ ナタは持ってくなよ？
773 名無しさん＠１周年 sage 2018/06/11(月) 15:14:01.97 ID:otbXy4Ob0
だから、気が合わないのならほっとけば？
発達障害ASD診断済の、私の意見
302 名無しさん＠１周年 2018/06/08(金) 00:09:39.09 ID:vWVrSKOy0
不思議な関西弁話すひとが何言ってんだろと、
真面目に話してるのか巫山戯てるのか理解できない自分は発達障害もち >>135
朝鮮亡命希望速やかに帰国しろ ID:hPnXGvkV0
↓
486 名無しさん＠１周年 sage 2018/07/09(月) 14:02:35.66 ID:4BcVAjDD0
朝鮮に亡命したいわ うち、小さい孫がいるの
648 名無しさん＠１周年 sage 2018/08/15(水) 14:44:33.91 ID:+s1TfgzK0
靖国にはコリアンも祀られてるじゃん たまには詣れよ >>135
↓日本にしがみつく反日自閉症 ５ちゃんやめれば済むのにw
572 名無しさん＠１周年 sage 2018/07/01(日) 14:42:19.62 ID:Gmzw+hc60
日本国籍要らなーい
めんどくさーい わたしは日本に納税したくなーい
686 名無しさん＠１周年 sage 2018/06/27(水) 07:14:29.50 ID:/1X4MUyX0
日本に納税やめたいよ 海外に行く
流行らすわ Twitterで
699 名無しさん＠１周年 sage 2018/06/27(水) 07:16:50.07 ID:/1X4MUyX0
日本国籍いらね〜 誰かに売れる？ガチに
719 名無しさん＠１周年 sage 2018/06/27(水) 07:19:53.97 ID:/1X4MUyX0
デンマークを検討中 真面目に
http://hissi.org/read.php/newsplus/20180701/R216dytoYzYw.html >>135
詐称w一橋の片鱗もないw
虚言癖自己愛性パソ障害 学歴、職歴、家族構成何ひとつ証明出来ず質問されると意味不明の雑言の末、逃走↓
名無しさん＠１周年 2018/07/26(木) sage13:43:16.16 ID:w3zgnlxL0
ダメ人間のために納税したくないホントにバカウヨハゲババア、豚で無職だから豚を食べない宗教スレであばれ豚なのね 気の毒に
名無しさん＠１周年 2018/07/27(金) 08:49:42.65 ID:T9Snti8Y0
残念ね〜マジなの いわゆるコンサルでえす
まだ理解できないんだ？クサイわ バゲットってそんなに美味しいとは思わないんだよねー >>135
慰安婦は「文学が証拠」とアホ丸出しの主張をするも、具体的に反論されると「2018だから興味ない」と逃走
慰安婦が職業売春婦だと理解出来ない奴は、下愚は移らないアホで卑怯者しかいない実例 ID:hPnXGvkV0
↓
↓
↓
887 名無しさん＠１周年 sage 2018/08/17(金) 15:19:07.35 ID:QsIxnRhg0
慰安婦が無かったとでも真面目に思ってる？ 戦中の文学は読まない人？
あのさ、この板でさえ少女をきちょまんとかいう腐れがいんのよ
ないとどうやって証明すんの
944 名無しさん＠１周年 sage 2018/08/17(金) 15:28:26.55 ID:dI74QlQo0
〉887
韓国ってさ、日本統治時代の戸籍が今も残ってるんだよね
日本の戦前の戸籍と一緒で家長以下親族全員が同じ戸籍に記載されてんの
だからちゃんと調査すれば「日本軍に誘拐された少女達」の名簿が出せるんだよ
953 名無しさん＠１周年 sage 2018/08/17(金) 15:29:35.02 ID:QsIxnRhg0
〉944
あまり興味ないな2018年だし
愛国心あるなら子を生みなよっての日本人でしょう？ >>135
ID:hPnXGvkV0の自称家族親戚↓
539 名無しさん＠１周年 sage 2018/07/09(月) 14:09:33.50 ID:4BcVAjDD0
内閣府に義弟がいるが過労で死んだら夫は許さないわね
263 名無しさん＠１周年 sage 2018/07/12(木) 05:03:59.05ID:GWw7W6wt0
あの、うち、バンコクに住んでるの従弟
78 名無しさん＠１周年 sage 2018/07/27(金) 22:59:39.59 ID:DH8/ZuNu0
知ってるよ NYに兄、ロンドンチェルシーに姉がいる
名無しさん＠１周年 sage 2018/07/31(火) 15:18:39.50 ID:1t43cfLF0
うん サンディエゴに姉が住んでる
名無しさん＠１周年 sage 2018/08/02(木) 23:29:52.06 ID:nCgbEKDR0
兄貴が名大医だよ
名無しさん＠１周年 sage 2018/08/05(日) 15:41:31.76 ID:XH358Iv/0
亡き叔父が東レの社員だったのタイだがw
名無しさん＠１周年 sage 2018/08/06(月) 12:42:34.67 ID:fOZd9uQX0
亡き叔父が、東京裁判のプロデューサーなんだ私
名無しさん＠１周年 sage 2018/08/08(水) 23:08:55.44ID:mzvGymLm0
私会計士だが？
280 名無しさん＠１周年 sage 2018/08/27(月) 09:22:01.01 ID:kDvh6K5l0
うちの親の会社でもジャカルタ支部あんだけどな たくさんあるよ ビゴの店でマカロン買ったら冷蔵庫臭がしてあんまり美味しくなかった。パンは美味しかったのかもしれんけど機器メンテナンスとかは苦手だったのかも >>135
「日本死ね」反日自閉症婆↓ ID:hPnXGvkV0
572 名無しさん＠１周年 sage 2018/07/01(日) 14:42:19.62 ID:Gmzw+hc60
日本国籍要らなーい めんどくさーい わたしは日本に納税したくなーい
682 名無しさん＠１周年 sage 2018/07/01(日) 14:57:57.36 ID:Gmzw+hc60
日本死んじゃえ！ フランスパンのクープを綺麗に開くためにオーブンを3度も買い換えた
ガスオーブンの強力な火力が必要だった >>135
公務員を異常に敵視する差別主義の自閉症婆(池沼なので語彙貧困愚劣)↓
2018/09/19(水) 08:36:08.50 ID:hPnXGvkV0
ゴキブリ公務員 バカウヨが
2018/09/19(水) 08:37:13.51 ID:hPnXGvkV0
バカウヨ公務員、働けよ
2018/09/19(水) 08:37:44.11 ID:hPnXGvkV0
バカ うよ公務員、働け
2018/09/19(水) 08:38:34.41 ID:hPnXGvkV0
腐れ関西人公務員
2018/09/19(水) 08:39:23.96 ID:hPnXGvkV0
バカウヨナマポか公務員は毎日ヒマで良いね
2018/09/19(水) 08:40:37.86 ID:hPnXGvkV0
公務員よりまともだからローランドベルガーだよ？w
2018/09/19(水) 08:42:28.21 ID:hPnXGvkV0
ナマポバカウヨは死ねよ
2018/09/19(水) 08:44:54.05 ID:hPnXGvkV0
キチガイかよ B地区、お前は関西人ナマポ
2018/09/19(水) 08:46:09.40 ID:hPnXGvkV0
あなたが関西人だということは判った 穢れが 結婚した時、披露宴せずに両家の食事会を芦屋のビゴのレストランでやったわ。
Que son ame se repose en paix. >>57
なんでも地方からぱくるんだな
トンキン最低だな 元々パンなんて食べ物じゃなかった、
それを食べられる様に柔らかく改良したのが食パン。
日本人の食に対する情熱は半端ねぇ。
食パンを見る度に外人は興奮してるよ。 >>136
関西の乞食ナマポバカウヨ公務員ゴキブリ
もしくはB地区のオババか
アタマおかしいストーカーだな なんつーか、関西の変な奴にずっと4ヶ月も付け回されてんの
やはり村根性って怖いね 硬くてコゲコゲのパン、なのにあんまりしょっぱくないの。
皮は薄くてパリパリ、中はザクザク、ちょっぴりしょっぱいフランスパンが食べたかったな。
そういうのを作ってくれたら、ビゴさんもっと儲かったろうに。 >>297
こういう人って迷惑すぎる
何回こういう傲慢な人のせいで好みで買ってた物が改悪されてるか ドンクに関係ある人なんだね
ドンクのパン、口に合わない
何度か買ったけど評判ほどじゃない
むしろ嫌い >>275
心不全だって
76歳、慣れぬ日本でのストレスも半端なかっただろうね
フランス人は気位が高いから
福一の影響もあるのかな
食べ物だけにさ
向うの小麦も多いし >>269
ファイブランの明太子フランスとパティシエールめちゃうまやね >>123
味覚障害
お豆腐もお餅も味がないと思ってるだろ？ ドンクの創始者かあ そうなんだ
ドンクのスープとパンの食べ放題ランチ、
あれは助かってたな >>300
死因=心不全の意味がわかってない知的障害児さんかよ フィリップ・カミーユ・アルフォンス・ビゴ
カミーユ >>235
そんなことはない
日本人はパリパリしたものや硬いものも好きだ
煎餅の国でもあるんだぞ？
ふにゃふにゃしたパン嫌い >>123
コンビニやスーパーだけでなく
ちゃんとしたパン屋でパン買おうぜ >>99
なんかさあ、いつも爽やかでニコニコしてさあ、
俺はそういう奴は大嫌いだ！ 昔神戸酔った時に評判聞いた記憶があるが
そんなフランス偉人のおっさんがやってたのか パンが主食の欧米人にとっては、日本の食パンは柔らかすぎて甘すぎる
米を普通に炊いたものでいいのに、そこに砂糖だのを入れて半おかゆみたいにしてくってるようなものか 堅いんやが、小麦の味と言えばエエんか。
他の食パンとか食べてると、ビゴのフランスパンがなんとも濃厚に感じるようになったわ。
濃いめのトマトスープやらシチュー作るときは、ウチの欠かせないブツに成り申した。 1972年からだったらすでにフランスパン普及してきて、donqとかブランド化してきてた 関西では知らない人はいないかもしれないが、関東だと100人中10人いるかいないかの知名度 銀座、自由が丘、港南台の店に以前はよく行ったなぁ
ここののパンはワインに合うんだよな 鎌倉のモン・ペシェ・ミニョンもいいけど夕方早く閉まっちゃうのが難点 フランスパンがどんどん大きくなって
青いお空にうかんでた♪ 芦屋の店で客の前で従業員を大声で叱ってるのを見て、ビゴさんに注意したったわ。 ドンクは今でもデパート等に入ってる有名店だよね
そこから独立したんだ >>300
元々心臓が悪かったらしい。30年以上前に心筋梗塞で手術をしているんだと。 >>329
30年前といえばバブル前後に拡大戦略で金借りまくってたころやな・・・
で、案の定、店ごとアボーンしかかったときに震災があって被災したために低金利の融資をうけれたという
禍福は糾える縄の如し >>193
今日食べたブーランジェリータカギのホットドッグ、パン硬めでめちゃくちゃうまかった
おススメ >>266
あるよ お菓子メインでパン少ないけど(´･ω･`) もう、人が喋っている時にフランスパンを食べて！
あ、アゴや！！ >>333
あの〜あなためちゃくちゃ中傷されてますよ >>317
パンと牛乳はあんま評判よくないようだな
日本の牛乳は高温殺菌が主流で風味がよくないそうだ >>333
ビゴさんはBIGOT
ヴィゴ・モーテンセンはViggo >>339
少し高いけどたまにノンホモ買うと美味しいんだよね >>217
>固い＝マズい的な発想の日本で
煎餅を食べたことのない支那朝鮮の方ですか？日本語の工作が上手ですね ここのバゲットは圧巻だった
ちょいっとあぶってバターを適当にざーっと、が最高だ
お悔やみ申し上げると共に従業員さん頑張って下さい >>343
批判を覚悟に言うがバターよりマーガリンを塗りたくって食うバケットは脳天を突き抜ける美味さだったよ。
もちろんバターでも美味かったが そういえばフランスて何キロごとに
パン屋を置くという決まりがあるとやってた
そしてバゲットの大会が毎年開かれて
順位を決める、パリで1位とか連日超満員になる
文化の伝統の厚みが違う >>342
固いパンが好まれないのは日本では有名。
一説に、子供と年寄りは唾液が少ないからと説明されている。
柔らかさに定評のある「乃が美」の食パンの発祥の起源は、
老人施設に慰問に行った創業者が食パンの耳の食べ残しがあまりにも多いことに驚いて、
耳まで食べやすい柔らかい食パンを作ろうということだったはず。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
