【大阪】“日本一外国人に人気”な「お好み焼き店」も… 台風被害で休業続く
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2018/09/22 13:35
関西空港の全面再開でまた多くの外国人観光客が大阪にやってくることになりそうですが、台風の被害によって依然として再開の見通しが立っていない場所があります。“日本一外国人に人気な店”に選ばれたお好み焼き店が大阪にあるのですが、今も休業を余儀なくされています。
大阪市西成区の「お好み焼き ちとせ」。創業５９年の老舗です。去年１２月に取材した際には多くの外国人観光客でにぎわっていました。
「おいしい、とてもおいしい」（インドネシア人観光客）
「うまかった。とてもうまい」（アメリカ人観光客）
もともとは日雇い労働者が集まる店でしたが、１０年ほど前からは近くの簡易宿泊所を利用する外国人観光客が多く訪れるように。旅行口コミサイトのトリップアドバイザでも評判になり、去年は“外国人に人気の日本のレストラン１位”にも選ばれました。しかし…
「（店の近くに）つるの木が茂っていたんですけどガサっときて」（店主 前田秀基さん）
台風が直撃した今月４日、隣にある空き家の屋根が崩れ、さらに植木も倒れ店の前を通る道をふさぎました。
「店は被害はないです。やれないことはないけど、万が一のこともあるし心配なので」（前田さん）
２週間以上が経ちましたが、崩れた空き家はブルーシートがかけられただけ。さらに崩れる可能性もあるため、今も休業を余儀なくされています。空き家の所有者とは連絡がつき撤去は決まりましたが、工事に取り掛かれる解体業者がまだ見つからないといいます。休業をインターネット上などで知らせてはいますが、気づいていない外国人観光客が今
も続々と訪れています。
（前田さん）「しばらくは店を開けることができないです」
（外国人観光客）「わかりました。いつ再開するのですか？」
（前田さん）「まだ決まっていません」
「（お客さんに）申し訳ない。できるだけ早く安全が確保できればやります」（前田さん）
関西空港が全面再開するなど多くが復旧したようにも見えますが、台風の爪痕は根深く残っています。
https://www.mbs.jp/news/sp/kansainews/20180921/GE000000000000024493.shtml >>2
この店レベルなら
大阪にいくらでもある
ただ単に外人が知らないだけで 空き家問題でんな。
これから空き家どんどん増えて、こんなん増えてきますわな。 このレベルの店で外人が旨いとかいってんのか傍迷惑なあれだな 簡易ホテルのそばにあるってだけ
大阪人ならもっと良い店知ってるから誰も入らんぞこんな店 アミノ酸たっぷり、おたふくソースｗ
これがおいしい ＝＞ 舌音痴 外国人に人気なとこは高いだけで美味しくないとが多いな >>13
外国人に人気＝地元や日本人がいない
だからなあ トンキンがいかにもボロっちい店を探して無理矢理1位にしたのがミエミエ ジャップ相手の商売とかアホらしくてやってられんからな これは広島風と関西風と長田風ともんじゃのバトルにどんどん焼きがちょっかいをかけてくる流れ！ 粉モン屋だけど、お客さんに生地がふわふわで美味しいと、家で作る時のレシピ聞かれたりする。
何で他の店と違うのかと聞かれるけど、むしろ俺の方が何で他の店はふわふわに焼けない所がそんなに多いのかと疑問だわ。
はっきり言って、業務用食材の見本市とか行った時に試食した冷凍お好み焼きの方がそこいらの地元で有名な多くの店より美味しいと思えたくらいだしな。
生地がベタっと重すぎたり、長芋入れすぎてドロッとしてたり、バランス悪い店が多いな。 >>4
行ったけど高いだけで大して美味しくなかったぞ
はつせの方がまだマシ わるい、広島風はベチャベチャでマズイ
大阪風はソース無しでも食べれる >>4
風月や千房なんてただのチェーン店やんけ
本当に美味しい店は個人営業の店やぞ >>35
どこだ
とてもじゃないが入りにくい店は知ってるんだけど入る勇気ない >>24
>生地がベタっと重すぎたり、長芋入れすぎてドロッとしてたり、
うちのオカンのお好み焼きこれだわ >>2
ここは元CAのお姉さんが接客してるから人気あるんやで あくまで中立的な立場としてぶっちゃけ料理としての完成度は広島お好み焼きの方が高いし美味い
野菜の旨味や麺の旨味など重層的に楽しめる
大阪は所詮パンケーキだからね
ただ大阪スタイルの方が家庭で作りやすいのは確か お好み焼きって特になくてもどうでもいいしな。
普段は存在そのものを忘れてるし。
と思ったが関西人とか広島人は片時も忘れることが出来ない存在だっけ。
でも自宅でもどうせ食うんだろう？ >>24
ぶっちゃけると生地の入れすぎ
広島みたいに生地が無くても美味いという事実を皆忘れてる
家で最小限の生地で他はふんだんにキャベツとかもやしとか入れると
美味い
店で食うと柔らかい粘土食べてるみたい ラーメンやカレーがなくなるほどの影響はないだろうな この店、店員のお姉さんが元キャビンアテンダントで英語ペラペラ
店構えからは想像できないだろうけどｗ
関西では何度かテレビにも出てる お好み焼きだけは単純だからこそ
経験なんだよな 長年やってる店は味が定まり本当に美味しい
そりゃ毎日焼いてりゃ上手くなるよな >>45
そう。広島焼とは大阪人が広島に対して蔑視した俗称。
日本人なら使ってはいけない言葉。 先週来たハリケーンの影響で川が増水しダムが決壊して洪水の危機が迫ってる地域があるアメリカに比べれば、
万が一の事とか気にしてる日本は平和だな。 北海道だけど一度大阪で本場のというか正式なつくりの
お好み焼きを食べてみたい。自分で焼くんじゃなくて店員さんが
焼いてくれたやつを。
たこ焼きなら全国どこでもお店があるけど、お好み焼きって意外と少ない。
自己流で焼いたのか、冷凍食品のしか食べたことないから、本場のふんわりしてるのに
生焼けじゃないお好み焼きを味わってみたい。 一昔前やと世の流行は巨人大鵬玉子焼きなんて言わはったもんですなぁ。
現代やと阪神白鵬パンケーキやて言わはる人も居はりますが。
いや、そこはお好み焼きでっしゃろと。 >>55
ないない 単なる言いやすさと区別のためでしかない
広島人が大阪風を混ぜ焼きなんてセンスのない略称にしたがゆえに
お好み焼き：広島焼きと混ぜ焼き：お好み焼きで後者の組み合わせが
全国的に敗北しただけの話
東京人が今川焼の型で作った中途半端なのがなければ 別に大阪焼きでもよかったよ
ちなみに外人にはOSAKAスタイル
と呼ばれ大阪に来れば必ず1度は食べるぐらいにまで人気が出たことから
広島人があれだけ嫌がった地名を入れることが成功の秘訣だった模様 あの辺りのお好み焼きは
天かすじゃなくて「油かす」という
牛の内蔵をカリカリに揚げたものを入れる
これが美味いんだ >>2
ここ本当に美味しかった
西成にしてはツーリスト価格になってるけど >>44
特にお客さんに席で焼かせるお店は素人のお客さんでも崩れずに返し易い様に生地が異常に多いよな。
鉄板に具材混ぜた生地落として記事だけ周りにダラーっと拡がる様では生地が多過ぎるんだよね。
本当は粉モンと言いつつお好み焼きはキャベツがメインなんだけどね。
生地はあくまでもキャベツの繋に最適な量が理想だから、そういうお好み焼きならついでにご飯や麺類頼んでも炭水化物に炭水化物と、そこまで気にしなくていいんだけど･･･ >>40
でもオカンのお好み焼きは何故か美味いんだよなw お好み焼きて広島風とか関西風とかゆーと発狂する人いるんだっけ？ 大坂は北海道の地震ですぐ忘れられたな
その後のフォローも関空だけだし
被害が生じてるなんて思わんかった 広島のは素人じゃ絶対に作れないからな
食べる価値はある 広島はキャベツを蒸しただけ
大阪は生地でパン作ってるだけ
どちらも両極端でも美味しいわけだから
当然その中間ぐらいが美味しい
というかそれが理想
しかしそれは家でしか作れない
あと家のフライパンだとチョイ油多めにして揚げ焼きみたいに仕上げても美味しい
これも中々店では無い >>68
いや 触らないで8分待つだけなんで意外と楽よ
大阪風の様に上からへらで押し付けると失敗するってだけで お好み焼きやたこ焼きよりもマグロやしらすやクエの方がおいちい 新世界や飛田回ってる外国人が手ごろな値段で飯食えるし
如何にも異国風な料理に見えるから人気になるのは分かる
外国人、変な裏通りとかでも平気だし
東京人が勝手に大阪のイメージの典型にしてる萩之茶屋界隈も
外国人観光客だらけになってるしな わざわざ名古屋から乗り継いできたのに食えなかったオランダ人カップルが不憫だったな
つかここのお好み焼きは他と比べてそんなに美味いんか？ >>57
東大阪の長瀬にある、てらまえはまだあるのか？
近畿大学のそばで、安くてうまかったけどね。 >>80
日本における外国人観光客のほとんどが中韓なんだから得意げに言い直す意味ないぞ？ 外国人の目当ては京都かな。ただ、京都に滞在するのは高いので大阪が拠点 名前の通り好きなものを入れて初めて料理が完成する
店にあるメニューから選んでるうちはお好み焼きではない 日本人には人気ないお店、ってことね じゃダメな店って自己紹介か
恥ずかしい >>4
コリアン風お好み焼きが好み？
ネタをまともに混ぜもせず鉄板にのっけてつなぎに本当に芋が入ってるのか疑うレベルのカスカスキジ
それなのに不自然なくらいマスコミが取り上げる念の入れよう
値段も高い
俺は二度は行ってない >>45
名称をパクることは大阪をバカにしてる。
広島焼きが正解。 広島は商売下手くそやなと思う
広島焼きそばか広島焼きで広島名物で売ったら広島の宣伝になるのにしょうもないケンカ売ってる
お好み焼きはお好み焼きやから好きな具材をコネコネこねして好きなの乗っけて食べたらいいやん >>90
蒸すための蒸気逃げてキャベツ甘くならない >>14
おれもお好み焼きは広島のほうが全然うまいと思う。いいキャベツ使ってる店に限定だが。
そしてたこ焼きよりも玉子焼き（明石焼き）のほうがうまい。 観光はいいけど働いて生きていくには地獄な国ですぜ外人さん。
14時間労働、1週間休みなし、息を引き取るまで働けとかめちゃくちゃ言ってきますから。
ほとんど8時間労働、絶対週休２日制、2週間とか休みくれる外国はいいですね。
しかも給料も日本より遥かにいい。 京都とかもあの二条城の堀の木が沢山折れたまま放置されてるの観ると
撤去予算が無いんかな >>98
京都のは、文化庁の管轄だから
一個何かするのに一々申請と調査と許可とか必要
民間みたいにさっさと直せるところと出来ない部分が混在しているのがああなる理由 >>95
まともな人ならあんなところでご飯なんて食べようと思わない
というかその辺り行かない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
