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【人手不足】吉野家「鶏すき丼」販売休止へ 吉野家「人件費アップしたら利益圧迫」
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0001ガーディス ★
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2018/10/22(月) 16:32:09.67ID:CAP_USER9
 外食業界を中心に人手不足による業績への懸念が深刻さを増している。吉野家ホールディングス(HD)は、平成31年2月期連結決算で最終損益が6年ぶりの赤字になる見通しを公表した。慢性的な人手不足を背景にアルバイト・パートの給与がアップしているにもかかわらず、価格転嫁が進まず、収益が上がらない企業は多い。一方、従業員の離職や採用難による収益悪化を要因とした倒産件数は増加傾向にあり、経営体力の乏しい小規模会社にとっては、人手不足は死活問題となっている。

鶏すき丼も消える

 「鶏も、うまいぞ。」

 牛丼が主力の吉野家で、こんなキャッチフレーズで今年4月に6年ぶりの鶏肉メニューとして復活した「鶏すき丼」が来年2月までに姿を消す見通しとなった。

 肉やコメなどの食材価格が高騰している中、アルバイト・パートの時給、残業代などが増えて、利益を圧迫。管理コストの見直しが大きな課題になっているためだ。

 10月5日に発表された吉野家HDの30年8月中間連結決算は、8億5千万円の最終赤字(前年同期は12億9千万円の黒字)に転落。31年2月期予想は、売上高は3・3%増の2050億円だが、本業の儲けを示す営業利益は72・6%減の11億円、最終損益は11億円の赤字になると見込まれる。

https://www.sankei.com/smp/premium/news/181022/prm1810220010-s1.html
0819名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 14:35:20.45ID:/z/8OHFt0
>>816
労働市場からおいだしてるからな

どっちにしろワンオペの延長線上の人材しかいらないのが事実だし
0820名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 14:38:11.86ID:x6lDam4n0
生姜焼き定食、一番最初の味付けにもどしてほしい。
0821名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 14:41:50.65ID:7/GrQ2Er0
モスといい、吉野家といい潰れても困らんから早く潰れろ。
0822名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 14:43:42.84ID:DG89K6eQ0
>>817
会計と清掃ならできるかもしれないが調理は無理だろ
0823名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 14:46:52.65ID:8SosWxqW0
自販機でレトルト食材売って、電子レンジで暖めて食べられるようにしとけば人件費かからんだろ
0824名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 14:47:07.55ID:IJDXQnK+0
今年は牛すき鍋膳やらないのかな?
0825名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 15:36:21.55ID:SrOEm/Ny0
経営センスが致命的に無い
BSE問題やゆでたまごのときもそうだしさ
二度目の倒産も時間の問題だな、こりゃ
0826名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 15:54:51.19ID:UgMfA9KB0
作ったものを提供するビジネススタイルはもう限界だ
これからは体験型にシフトするべき
調理道具と素材は用意してインストラクターの人と一緒に自分で作って食べよう
0827名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 16:08:25.20ID:bAuCPWdH0
この記事を見ると吉野家って殆ど直営店なんだね。フランチャイズ店だとこんな問題本部は関係ないもんね。
0828名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 16:12:40.25ID:bAuCPWdH0
>>783
俺と同じ思いだな。ほんとにその通り。
0829名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 16:31:24.26ID:00K7H//40
すき家がうまいとか味覚障害かよ...
0830名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 17:29:59.75ID:4Dcu2o7C0
コーヒー自販機のようなシステムでいいよ

どんぶり置く、ゼニ入れる、レバー引く、飯どさっ
どんぶり置く、ゼニ入れる、レバー引く、牛どさっ
完了
0831名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 17:51:03.79ID:8KYa/G9e0
>>807
牛丼屋で家族連れ見る度にそう思うわ
女の一人牛丼も違和感ある
0833名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 18:02:16.65ID:8KYa/G9e0
>>832
いや
0834名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 18:18:58.22ID:QzZ9w+YY0
>>674
吉野家に生姜焼き定食はない、あるのは豚生姜定食だ
弁当待ちの時に覗き見たけど、レンチンで加熱して焼く過程はなかった
ある意味、今の吉野家を表している定食だと思ってる
0835名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 18:20:07.00ID:2xtbKC7a0
吉野家はメニューを絞らないとやっていけなくなるな
0837名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 18:48:11.28ID:u+qrs/aP0
今日の昼飯は吉野家だったが、やはり旨くない
米の質が数段落ちた感じでボソボソとしていて、汁かかって無いと食えないよ
0838名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 19:04:28.95ID:PJFOGHMo0
弁当でも牛丼は1分
鶏すき丼は5分くらい手間がかかるしな
0840名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 21:08:29.38ID:TV3oFa0w0
牛丼は吉野家がナンバーワンなんだからあれこれ手を出すな
0841名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 23:43:18.14ID:zJ1I6F1R0
グランドメニューは牛丼・豚丼・牛鍋丼だけに絞る
朝定食もサバとか要らない。昔みたいに4種類程度にこれも絞る

今のままじゃ店員の負担も限界を超えちゃうよ
0842名無しさん@1周年
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2018/10/24(水) 23:45:16.60ID:g4nx2gbd0
>>1
久しく行ってないけど、ふーん、こんなのあったんだ。
てか、この程度なら鶏肉と卵買って自分で作れるだろw
0844名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 01:34:35.54ID:dN59dFtd0
ゼンショーの工作員は逆効果なの気がつかないかなぁ
5chはじめてから吉野家しか行かなくなった
0845名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 01:40:29.55ID:ARS7F2dV0
牛丼安いじゃん
バイトの給与安いじゃん
吉野屋赤字じゃん

アホなのかこの社会
0846名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 01:43:11.80ID:E/wfLEgm0
吉野家ってラインクーポンやってるけど客層がラインやってない人多そう

手渡しクーポンの方が客付きそうなんだが
今時の若手セレブ社長にはわからんだろうな・・
0847名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 01:45:37.68ID:E/wfLEgm0
>>837
25年前は美味しかったんだけどな

今の米は白く無くて茶色ぽいんだよな・・
米はすき家が一番いいな
0848名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 01:47:11.79ID:Ic589kYY0
すき家が1番不味い。
吉野家は人手不足ならメニュー絞れよ。
極端に言えば牛丼以外は要らん。
0849名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 02:03:07.43ID:fzGKNcO90
牛丼だけだと不採算になる店舗が多すぎるんだろな
0850名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 02:09:22.06ID:TKlzmwbL0
>>537
うちの近くのはすき屋にしては珍しく、常にバイトが3人いてちゃんと牛丼の味がする
0851名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 02:48:22.13ID:ryCCRd3k0
消費の為の洗脳社会

一部の階層の人間がその他すべて階層の人間を搾取横領する構造は、過去も現在も変わりません。
搾取する階層が自らを「勝ち組」と称し、他を「負け組」とさげすむ真の理由は、
「負け組」が生産しなければ「勝ち組」のための現在の体制を維持できなくなるところにあります。
「勝ち組」が提供する価値観は「勝ち組」の利益のため「負け組」に押し付けたものです。

電通の戦略十訓
1.もっと使わせろ
2.捨てさせろ
3.無駄使いさせろ
4.季節を忘れさせろ
5.贈り物をさせろ
6.組み合わせで買わせろ
7.きっかけを投じろ
8.流行遅れにさせろ
9.気安く買わせろ
10.混乱をつくり出せ ←

元イギリス首相ベンジャミン・ディズレーリ
「世界は、舞台裏を覗いた事のない人間には全く想像もできない人物によって支配されている」
マイヤー・アムシェル・ロスチャイルド
「私に一国の通貨の発行権と管理権を与えよ。そうすれば誰が法律を作ろうと、そんな事はどうでも良い」
自動車王ヘンリー・フォード
「国民が銀行制度や通貨制度を理解していないことは良いことだ。もし国民がそれを理解したら、
 明日、夜が明ける前に革命が起きるだろう」

ジョン・レノンのインタビュー―世界は狂人によって支配されている
https://youtu.be/8t5awfxTbmM
国際金融資本の詐欺手口、「腐敗した銀行制度」カナダ12歳の少女による講演
https://youtu.be/5cC5yHAJAq0 https://youtu.be/dCIVgxCc6IY
「ロックフェラーの友は、911を事前に予告した」 故 映画監督アーロン・ルッソが語る支配者層の心理
https://youtu.be/EeWqlJHzcSo https://youtu.be/f0PDhMZf6Yc
FBI捜査官が語るエリートによる民衆支配の為の25箇条
https://youtu.be/2quEVXYOrDc

石井紘基 国と民の為に生き、国に殺された政治家
https://youtu.be/0w6nuQixyaw https://youtu.be/N-k5QWv5a9Y
日本人の99.99%が知らないこと 第四弾〜売国の章〜
https://youtu.be/sUWJq6VqwD0
日本人の99.99%が知らないこと 第五弾〜貧の章〜
https://youtu.be/fWvvIkNUh0I
時は来た!それだけだ ※元動画は消されてしまったので転載です
https://youtu.be/kg4q4Xe03yo https://youtu.be/VuTbtbxf_U4
【再】日本に正義はあるのか?
https://youtu.be/eUYAo4YZb6A https://youtu.be/nIKomKiEiEA
【再】〜不正選挙の真実〜恥辱の刻、 【電通】日本の腐敗構造
https://youtu.be/UxGeOZLZIyU https://youtu.be/oJgs-y2ahKk

我々は精神病質者らによって、精神病質者らのために統治された世界に生きており、普通の人々はあまりの悪行に
耐えられない。この世界では、あなたが考え得るほぼ全ての場所において、専制的な全体主義に急激に陥っている。
もしあなたが自分はそれを免れているとか、例外だと思っているなら、今一度再考していただきたい。仮にあなたが
エリートの一員なら、フランス革命のことを、そして多くのエリートの指導者らが、マダム・ギロチンの足場に
上がったことを思い出すとよい。企業の利害への完全で無慈悲な服従という形での、全体主義に向かわせる圧力は、
世界的であり、深刻だ。オーウェルが述べたように、「彼らは意識を持つようにならない限り、決して反逆しないで
あろうし、また、反逆した後でなければ意識は持てないのである」
集団での真の自由の探求と共に、知識こそが、この世界的なパトクラシア(エリートの精神病質者による圧政)の解毒剤となる。
  
世界で最も貧乏な大統領の世界一素晴らしいスピーチ
https://youtu.be/heXus7A7Q_Y https://youtu.be/gA3-gntIpcU
0852名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 02:59:28.03ID:g9bugby+0
ネット上ではすき屋はバイト少ないということになってるけど地方都市のうちの周辺は昼常に4人以上いるけどな
吉野家松屋なか卯は仲良く全部閉店したからわからないが牛丼チェーンは今そんなに人集まらないものなのかね
0853名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 09:16:01.11ID:+8L/QoZP0
吉牛頑張れw
0854名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 09:59:02.88ID:ndzTFwYt0
牛鍋膳は?
0855名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 10:07:39.27ID:oldKlPkB0
牛丼だけで良いよ
朝定食なんてモノすら無かった時代のやり方に戻せばどんな店でも2人で十分回せる
0856名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 10:18:44.98ID:N91o0fQY0
>>855
狂牛病で潰れかけたのに、まだそんな寝言を言ってるのか?
単品で効率のよい吉野家はもう過去の栄光だから。
0858
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2018/10/25(木) 15:26:33.85ID:kGWDq9uTO
人件費アップてw 日本の給料は異常に安いと思うぞ
今まで800円とかで使ってただろうに
今は1000円位か それが高い見たいな風潮がムカつく
0859名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 15:47:37.35ID:3IWuNfPx0
松屋とかスゲー待つのな

この間の日曜に行ったら20分以上待たされたw
0860名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 15:49:35.89ID:3IWuNfPx0
>>66
支持

すき家は味が濃いだけ
0861名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 15:52:25.43ID:TeT/AYvFO
>>1
松屋の牛鍋食べてみた
具が豆腐と刻みネギだけで玉ねぎ混じりの牛肉だったけど
吉野家のぺらっぺらの薄っぺらい肉の牛鍋よりなんぼかマシな気がした
松屋はなぜか従業員がたくさんいるし
0862名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 16:25:42.52ID:LbbsB3Uk0
安倍政権がいよいよパチンコの「景品交換所」規制に乗り出します!
売国左翼マスコミに巣食う在日チョンが全力で安倍政権を倒そうとしてくるでしょうが、日本国民が全力で安倍さんを支えましょう!

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180925-00010000-sentaku-pol
菅官房長官が「パチンコ規制」に本腰  「景品交換所」という聖域にメス 

放送作家として長年、マスコミに関わってきた百田先生の意見だからこそ説得力がある

百田尚樹 戦後、日本のマスコミと野党はゆっくりと韓国化していたが、この数年、そのスピードが急速に増してきた。彼らに論理は通じない。あるのは感情だけ。
https://twitter.com/hyakutanaoki/status/974571589487349760

NHK解体モノの大スクープが飛び込んできました!NHKの報道ディレクター今理織がしばき隊の大物である事が発覚したのです。国民から金を徴収して反日報道するとはNHKというのはなんという悪質な組織なのか・・・

#NHK の捏造報道ディレクター今理織、しばき隊の大物であることが発覚
しばき隊の集団通報でこのまとめ、閲覧できなくなったので魚拓です→ https://archive.is/yBn3b  魚拓その2 https://archive.is/3ewHj
今理織が、しばき隊である決定的な証拠二つ目。追加情報有り
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/999085778025107456

↓売国左翼が怖いのは、日本人じゃない奴が大量に紛れ込んでいる所。シールズやしばき隊も中核メンバーは在日
https://entert.jyuusya-yoshiko.com/demo-nari/

左翼マスゴミに好き勝手にやらせたら民主党政権時代の円高デフレ政策の二の舞になって日本の輸出産業は壊滅状態になって韓国の輸出産業が絶好調になるわけだが
シャープや東芝がああなったのも民主党政権時代の円高デフレ政策の時のダメージがあまりにも大きかったせいです
神戸製鋼や日産のスキャンダルも仕掛けたのは左翼マスコミに巣食う在日チョン。彼らは日本の産業を叩き潰して韓国が利する展開にしたいんだよ
売国左翼マスコミから一番被害受けるはずの企業が左翼マスコミに金を流し続けるのが悪い。もうテレビや新聞に広告出すのやめろよ!企業がテレビや新聞に広告出し続けるのならそれはもう売国であり反日

ひたすらに倒閣運動にいそしむメディアの自殺行為
http://www.sankei.com/politics/news/170724/plt1707240004-n1.html
憲法改正を恐れ、ひるみ、印象操作か メディアは「言論の自由」と「風説の流布」をはき違えるな
http://www.sankei.com/premium/news/170728/prm1707280007-n1.html

安倍政権を倒そうとしている売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業を叩き潰そう!中韓や在日利権の尖兵と化している売国左翼マスコミを叩き潰す事は国として急務
広告宣伝費が多い=売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業のトップ15です
これらの企業の商品は絶対に買わないでください。これらの売国企業の商品について常に悪い噂を流し続けましょう。安倍さんより下の年代はもっと右なわけで、そういうこれからの日本を引っ張っていく層を企業は敵に回す気か?

広告宣伝費が多い=売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業トップ15
1位トヨタ
2位ソニー
3位日産
4イオン
5セブン&アイ
6ブリヂストン
7マツダ
8武田製薬
9パナソニック
10 リクルート
11NTT
12花王
13三菱自動車
14富士重工業
15キャノン

一部メディアのすさまじい偏向の狙いは「倒閣」にある! 安倍首相は本気で対抗策を打ち出してはどうか?
http://www.sankei.com/politics/news/170714/plt1707140017-n1.html
加計問題、一部メディア「大本営発表」の正体 嘘も100回繰り返されれば真実となる
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170729/soc1707290001-n2.html
.加計問題で「悪魔の証明」求めるメディア 筋違いの首相会食批判も懲りずに「1月20日問題」追及
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170729/soc1707290002-n2.html
.加計問題は「朝日新聞のフェイク(ニュース)」 夏野剛氏が指摘したメディアの「マインド」
https://www.j-cast.com/2017/08/07305336.html?p=all 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1322b9cf791dd10729e510ca36a73322)

https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0863名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 16:27:14.95ID:LSKW+WEB0
客と言えば、いつ死んでもいいような貧乏くさい小汚い独身者だろ。

福島産の米や野菜どんどん購入して、仕入れ単価下げれば良い。
試験栽培米の処分に困っているようだから、引取ってやれよ。kg当たり30円で。
0865名無しさん@1周年
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2018/10/25(木) 17:57:42.59ID:8Haxy5Yc0
これ見て食ってみたけど、手間かかるようには見えなかったけどな
0866名無しさん@1周年
垢版 |
2018/10/25(木) 19:57:36.05ID:Y5x+4gan0
結局働く奴が居ないんだろ
お昼時に店員二人しか居ないとか初めて見たわ
牛ネギ玉丼に10分待たされた
0868名無しさん@1周年
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2018/10/26(金) 09:51:18.95ID:jI/vu8bh0
昨日久しぶりに行ったら美味かった!
ちょっと嬉しくなったよ。

デフォで昔ながらのつゆの量だったし、
玉ねぎもいい感じに歯ごたえもありで。
デフォでつゆだくにするのを、やめれって言い続けてた甲斐があったのか。
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