【食品】ほとんどの人が勘違い!? 今が旬の牡蠣「生食用」と「加熱用」の違い
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
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牡蠣が美味しい季節です。牡蠣のむき身のパックには、「生食用」と「加熱用」がありますが、「生食用」は新鮮だからと思っていませんか？
「生食用」と「加熱用」は獲れた海域から、その後の処理の仕方まで大違いなのです。
河口から離れた指定海域
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「簡単に言うと、牡蠣の『生食用』は各県が定めた指定海域で獲れたもの、『加熱用』はそれ以外の海域で獲れたものです」と語るのは、大手牡蠣養殖業者です。
「生食用」の牡蠣にとって怖いのは、ノロウイルスや食中毒菌に汚染されることです。
そのため、雑排水が流れ込む川の河口から離れた汚染のリスクが低いエリアなどが指定海域に定められています。
2〜3日かけて浄化する
「付け加えると、『生食用』は採取後に浄化という工程が必要です。
牡蠣は1時間に20Lの海水を吸入・排出する性質を利用して体の中をきれいにします。
紫外線を照射するなどして無菌化した海水に2〜3日漬けておくのです」(同)
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ただし、県によっては指定海域を設けていないことがあります。その場合は、浄化後の牡蠣が「生食用かきの規格基準」(厚生労働省)に適合していれば「生食用」として出荷できるそうです。
「加熱用」のほうが太って美味しい？
一方、指定海域外で養殖している「加熱用」の牡蠣は、一般的に栄養分が多い河口近くで養殖されているうえに、浄化する必要がありません。
「そのため、『加熱用』の牡蠣のほうが太っていて味も濃いといわれることがあります。
しかし、あくまで『加熱用』ですので、カキフライやクラムチャウダー、牡蠣鍋など火を通してお召し上がりください」(同)なんと、「生食用」のほうが新鮮というわけではなかったのです。
旬の牡蠣を食べながら、あらためて生食用と加熱用についての勘違いを確認してみませんか。
http://news.livedoor.com/article/detail/15732329/
2018年12月13日 6時15分 ウェザーニュース あ、それ知ってた。さっきもウェザーニュースで言ってたし もうあと一つ付け加えると
生食用のカキの衛生基準は普通の生食製品よりも一段緩いんだよね。 韓国産ノロウンコがぎっしり詰まった汚物なんか食えるかよ そんなの常識的に知ってるわ
生で食えるか食えないかの違いだろ 汚い河口付近で育ったほうが栄養たっぷりで大きくなるんだよな
ナチュラル浄水器 知ってる知ってない以前に加熱用カキを生食するのはただのバカだろう カキのナマ食は厳禁
喰って当たったら勝手に苦しんでね
3日後には良くなる
病院は従業員にカキを食べるなとお達ししている 生食用でも古いとあたるからな
生牡蠣は簡易ロシアンルーレット 河口付近ってなんの栄養素が多いんだろう…
ちょっと食べるの嫌な感じ ただし生食用でもノロにあたるときはあたる。ソースは俺。一昨年だかに流行ってたとき。 牡蠣食べたい時あるけど、アレルギーなんで食ったら必ず腹痛おこす >>5
お前の尻から出る糞がもっと汚いんだろ？www 加熱すると生臭くなって食えないわ
生にオリーブオイルかけて白ワインで食うのが最高 数年前、イオンの韓国フェアで韓国カキ売ってたな
見事に売れなかったみたいだけどw
今でも冷凍コーナーにたまに韓国の置いてるけど、誰が買うのかと >>1
> ただし、県によっては指定海域を設けていないことがあります。
その場合は、浄化後の牡蠣が「生食用かきの規格基準」(厚生労働省)に適合していれば「生食用」として出荷できるそうです。
∧_∧
⊂（`･ω･´) ドコの県だよ！
/ ﾉ∪
し―-J |l| |
人ﾍﾟｼｯ!!
太い岩牡蠣しか食わないし >>24
加熱用の牡蠣を煮るや油で揚げるよりは、
蒸して食うのが一番美味いんだぞ。 なんとなく、理由は無いけど牡蠣は生では食べられない
鍋に入ってる牡蠣はおいしいんだけどねぇ もれはしょっちゅう加熱用牡蠣を生で食べてる でも当たったことはない
加熱用の方が美味いって聞いて、加熱用を生で食べたことはある。
当たりはしなかったけど、とりたてて美味しいとも感じなかった。 貝なんて生で食うもんじゃないわ
たまに食べるけどね 君たちが大好きなココ壱の牡蠣フライカレーの牡蠣は浄水設備が不十分でうんｋ垂れ流し
状態の栄養たっぷりの韓国産ですよ＾＾ >>24
亜鉛中毒かもしれんな。
オナニーとかセックスして抜かない男か
精液で抜けない女が中毒になりやすいって
病院の先生がいってたよ。
そんなに亜鉛含まれてるのかは知らん。 生食用でもノロ怖い
だからガイドライン通りに中心温度90度以上で1分以上加熱して食べている。 バリやアントワープで生牡蠣むさぼり食ったが、あちらの基準はどうなってるの? >>43
おまエラ朝鮮人の卑劣さは、チョンポップの人気偽装の手口にあらわれてる。
サクラの在日朝鮮人を観客役として大量動員した人気偽装コンサート、
日本人になりすました人気偽装カキコミ、
パンストを被ったような朝鮮顔の過剰整形・厚化粧、
ユーチューブの再生連打、「いいね！」連打は、
朝鮮人がいつもやってる汚い手口だからな。
韓流アピールしてる人のほとんどが在日朝鮮人だってことはバレているから。
だいぶ以前から在日企業や在日学生、在日系メディアを総動員した人気偽装をやっている。
【韓流】やはり、Ｋ−ＰＯＰチケットを買っていたのは日本人ではなく在日朝鮮人たちだった[2012/7/6]
http://itest.2ch.net/hayabusa3/test/read.cgi/news/1341579948/
. >>22
生活排水も有るけれど
上流の森林から流れ込む腐葉土等が溶けた栄養の有る水が海で拡散されるから >>37
日本の魚介も下水道排出口付近でとれたほうが実はおいしいと 牡蠣は海底の魚なんかの腐敗肉を食べて生きてる
3.11の時は、海に流れた人間の腐敗肉を食べるから、
3.11後、しばらくの間、牡蠣は漁業禁止になった あんまり食感が好きじゃないので、牡蠣はこのスレのみなさんでどうぞ。
あさりの佃煮でも食っときますわ。 未だに支那朝鮮人との民間断交してない以上、
一々産地やら加工やらの表記が事実かどうかから先ず疑わなきゃならんのがな。 カキとかサザエ、貝類なんかは、ウンコの部分が苦手でダメだ。なんでアレ平気で食えるんだろう。。。 好みはあるだろうが、俺は火を通したカキの方が好きだな。 生牡蠣は亜鉛の塊
食べるとチンポビンビン、精子ドバドバ出る
昔は精力剤として食われてた 東京都は金魚の研究なんかやめて牡蠣の研究をしろ
1時間に20リットルろ過する！！！！ フラン人も牡蠣大好きだが生でしか食わない
フランス人の日本旅行ブログ見てたら
カキフライにチャレンジした話が出てたが
「こりゃ不味い、何で日本人はわざとカキを不味くして食うのか？」
って感想だったな
まあ人それぞれだけどね 生食用の基準も電子顕微鏡でノロ、ロタ、サポのウイルスが見つかる前のユルユル基準だって聞いた事があるが。。 >>44
韓国産を数日日本近海に沈めて出荷すれば、
日本産に早変わりだからなあ。 東京電力や新日鉄もウナギなんかやらないで
工業下水処理に牡蠣やれ
但し社員食堂用にして 浮いた金で徴用工に賠償金払えよ 生食用でも当たる時は当たる
全数検査じゃないからハズレもある ID:BVyb+JIE0＜＝今シーズンまだ牡蠣食えてない人のつまよ〜じ 牡蠣に当たると、吐くは下すわでえらい事になる
本当に死ぬから気をつけれ >>36
貝自体食べないほうがいい
どうしても食べたいときは、休みの前日自宅でだな
あたるときはあたる 俺は加熱用を、そのまま醤油で食ってた勇者。だってスーパーにあんの加熱用だけだもん。安いし。
でもこれから、焼くか汁にするわ。 牡蠣なんか絶対に生で食べたらダメ。
必ずお腹壊す。
魚でも貝でも内臓は生で食べちゃダメ。 >>76
白ワインで酒蒸しにしてやっても美味しいよ（白ワインと長ネギ
焼くよりふっくらしてて、生ガキ好きな人はこっちの方が多分イケる 新鮮かどうかなんて思うか？
生食用は毒がない、加熱用は毒があるから加熱殺菌しろってことだろ？
まあ、毒が少ない、毒があるかもしれないと表現するほうが正確なのかもしれんけど 淡水で育つ牡蠣が居たら池や沼の浄化に役立ちそうだと思ったわ、味は泥臭くて食いにくいと思うが 加熱用をナマで喰うとメチャクチャ美味い！！
見事にあたったけど、、、、 しかし、普通はきちんと管理された
牡蠣の名産地の牡蠣しか食べないだろ？
韓国産とかの方が難しい印象だけど。 普通に考えたら、そうだろう、という事をドヤ顔で言われてもな… >>24
そのお前がウンコを水洗トイレに流す
↓
ウイルスが川を流れて海へ
↓
カキがウイルスを蓄える
↓
俺がカキを食う
↓
俺 ノロに感染 >>1
人
こっちくんな！ （＿_）
∧_∧ （ _,,__ ） 韓国産牡蠣を買え ﾆﾀﾞ!!!!!
（´・ω・） <｀∀´r>＿
O┬O ) O┬O )凵 =-
◎┴し'-◎ ≡=- ◎┴し'-◎ ≡=-
~~~~ ~~~ ~~~ ~~ ~~~~ ~~~~ ~~~~~ ~~~~ ~~~~ ~~~ ~~~ ~~~~ >>83
甲殻類や貝類で一番おいしい食べ方は、蒸し焼きだよなあ。 >>90
韓国産の牡蠣なんて売ってるの見たことないけど逆にどういうルートで買うのか興味あるわ 牡蠣は生 サンマはハラワタ ステーキはレア
ガキンチョどもは黙ってろ
>>93
精力は食べ物に頼るよりスクワットした方が早いよ 加熱したカキでもあたる？カキ好きなのにノロ怖くて食べれない >>15
好物で毎年大量に生で食べてる。
一度も当たったことがない。
何かが強いのかもしれない。 手軽なのはピカタ。塩コショウ小麦粉振って、卵つけてフライパンで焼くだけ 牡蠣は大きいのでも小さいのでも味は同じなので
凝った料亭や牡蠣小屋、地方の小料理屋では 小さいの出すことがある
味が濃いのでお浸しにしても調味料に負けない
バカ安部とか料亭食しか食わないやつには出さないようにして欲しい 前カキフライ頼んだら中が半ナマで
さすが☆○屋、おつなもんだすなwと旨い旨い言いながら喜んで3個ぐらい食って気がついた
「ってカキ生はあかんやろ！こらー！」って揚げ直してもらった
店員さん平謝りでその後なんともなかったけど、命がけのノリ突っ込みやってしまった
でも美味かった カキフライが美味しいんじゃなくてタルタルソースが美味しいんだよ >>83
白ワインってなにかとふっくらさせるんだな。
果実酒か。新分野だわｗ >>102
あんた、広島ケンミンだね？
もしそうならワシら生で食う文化あんまりないもんのう 牡蠣ってムニャっとした食感が苦手で子供の頃から大嫌いだったな
最近、牡蠣フライならなんとか食えるようになった 福島原発はカキ養殖して
社員食堂に
首相官邸にも届けろ >>103
たいがいの食材であたるので、ノロが怖いならポテチだけ喰っとけ。 >>1
鍋にする時でも生食用買ってるわ
新鮮だからとしていた事は認めるが今後も生食用買うわ
だって加熱用は汚いって事だからな 加熱しすぎて縮むようなんはだめだけど
生の牡蠣がそんなにうまいとはおもえんのう >>117
なんでもそうだが、最初に食べたものの良し悪しで決まる。
昔は都会の野菜は本当に不味かったのでおっさんの方が野菜嫌いだし、
カキなんかもロクなものが流通してなかった。 こないだ今シーズン初のカキフライ大盛り食ったら見事に下痢した
微妙な食い物なんだよな、美味しいからまた食うけど 食い物で1番亜鉛が含まれてるのが生牡蠣
生レバーの2倍の亜鉛が含まれてる
生牡蠣を10個食ったら確実に夢精する 養殖サーモンならアタらないが
天然サーモンの刺し身も同じ理屈で、岩場などのプランクトンのせいでアニーちゃんがいる >>1
牡蠣のあのパンパンに膨らんだ袋を切ると、水が飛び散るんだけど
一緒にノロウイルスも、飛び散ってるよね？
あれが嫌で調理する気が失せてしまう
みんなどうしてるの？ >>1
ちょっと待って……あの汚い河口の牡蠣を嬉々として採って食べてる中国人を冷めた目で見てた……
あんなのをよく食べる気になるなと……
俺も食べてたって事？ >>79
サロマ湖の牡蠣ならノロウィルスはまずいない。
広島とか宮城の牡蠣なんて、ノロウィルスに感染した人のうんこが大量に流れ込むわけで…。
指定海域だって流れ込みにくいってだけだから…。 >>120
江戸時代、江戸湾の魚が美味しいと言われた根拠が
生活排水の栄養で育ってるからだったらしいよ >>60
カタツムリ食べるような奴らに何が解るんだ？と言いたい。 それよりも茹でてあるのに生食用として売られてる海産物の意味が分からない 生食はまず大丈夫だけど、牡蛎フライには気をつけるべき。
弁当屋や総菜屋、CoCo壱の牡蛎フライカレーなどの牡蛎は、
殆どが韓国産の汚いものである。
なので牡蛎フライを食うときは自分でフライにするか、
個人店の信用ある店の国産の牡蛎フライにするのが正解。
あと牡蛎の珍味も韓国産だから気をつけろ。 カキに含まれる放射性物質は大丈夫なん？
大して美味くもない小さなカキって本当は何処産？ ほいやあテレビで宮城のほうの生食は綺麗な水で洗浄みたいなんしてたけど
ワシらんところは海域だけじゃと思う
覚悟して生でたべんさい 広島の人はほとんど生で食べないね。
生牡蠣出してるお店は観光客向けって感じ。
生食用 一個150〜200円、加熱用 一個 100円〜150円
で買えるけど >>86
池沼の問題は酸素濃度が低いことなんだよ。 十分に加熱しないと、俺みたいに6時間履き続けることになる
それ以来、生食用を加熱して食べるようになった >>106
ノロ対策を徹底すると、サロマ湖産の小さい牡蠣に行きつくよね。 >>143
この値段は殻付きの大きいやつね
剥き身が袋で入ってるのは全国どこでも買えるけど、殻付きは関東ではデパ地下でもあまりみない >>143
確かに北海道や三陸のは生で食うけど、
広島のは加熱して食うイメージがある。
千葉だけど近所の定食屋の広島産牡蛎フライ定食は抜群に美味い！ >>147
広島の人は小さい牡蠣も食べないわ
食べ放題用 >>146
いきなり水芸やって、周囲が惨状になることもあるようで。 >>146 自分は６時間どころじゃなかったな まぢQQ車呼ぼうとしたくらいひどくて
吐いて下痢して食えなくて体力弱って、ヘルペスまででて、徒歩５分の内科にいくのもやっとだった
B型人間は牡蠣にはあたらないらしいね >>146
生食用は蓄えたエネルギーで数日生きた後なので旨みに劣る。十分な加熱調理をする場合は、加熱用の方が鮮度も高いんだよ。鍋や佃煮にするなら絶対に加熱用が良い。 >>42
鮮度だけが肝心じゃない(´・ω・`)
http://livedoor.blogimg.jp/corez18c24/imgs/c/f/cf8d1c9c.jpg
>>93
悪玉コレステロールが精子の材料
>>94
ラクトフェリンを沢山食べて殺菌されたウンコを流せば問題なし
ヨーグルトは 乳を食べた微生物の排泄物 天然由来にカテゴライズされる。 日本海側に住んでてイワガキを貰うこともあるけど
300円出してまで食べるかと言われるとな
レンジでチンするだけで食べられるから手軽なんだけどね 加熱用のカキの半生が今までで一番美味しがった。でもノロに当たりましたwww 何を勘違いしてるのか書けよ
ウンコ濃度の関係だろ？
正確に書いたとしても大腸菌濃度の関係だけで、生食用でも濃度ゼロじゃないからノロになる
勘違いか？ >>128
俺もそれ思った！サーモンの刺し身が怖くなった。
本来の寿司屋にサーモンなんてあったかな？ 生食用をレアで食うのが最高に旨い。
加熱用ではレアは無理。 いまだに牡蠣を食うのが信じられん。
病院食では一切、出さないことからして食品ではない。 >>118
片時も安倍や原発のこと忘れられない人生ってのも、それはそれで乙なもんなのか。 >>151
瀬戸内海はノロウィルスがうようよしているからなぁ、特に冬場は。
サロマ湖位、ノロウィルスが少ない海域で育てたのを浄化処理をしたのが生で食べれる限度だね。 下痢が海へ
牡蠣がウンコ蓄える
人がそれを食べる
循環やね チビッ子の頃、貝類は重金属など濃縮して蓄積してると刷り込まれたからいまだに貝類避けてる。 殻付きで貰うから…どちらか知らずに食べてたよ。
ま、俗に言う加熱用なんだと思うが生で食べてたかw >>164
そういう人は、癌細胞が密かに増殖しているだろうね。
ストレスっていうのは、癌の原因の一つだから。 加熱用は河口付近で取れたやつだから、菌がいっぱいそうだな
手で触ってもヤバそうwww 牡蛎を生で食べるのはお店だけやなぁ〜
スーパーで生食用買ってきても鍋にするな。 >>154
何を言われても加熱用は気持ち悪くて食べれないから
いつも生食用 >>9
これ本当にそう
下水から海に流れたノロとか凝縮したのがカキ >>175
鍋に入れる前に２個ぐらいつまんでポン酢で食う美味しさ >>160
太平洋のアニサキスは良く暴れるらしいぞ。 >>160
たまに行く銀座の老舗の鮨屋にはサーモンなんて無い。
よく回転寿司の人気で１位になってたりするけど、
あれは絶対におかしいステマだと思う。
サーモンの生ってハッキリ言って美味くないし自分は食わない。 >>180
鍋ならしゃぶしゃぶで表面だけね。
ポン酢で上手い。 >>180
スーパーの生食用はちょっと臭い。
お店で食べたら美味しい。 >>165
小さい牡蠣で生食用って、
ウイルスも栄養も少ないからなぁ
どこの牡蠣でも11月上旬に沖合いでとれるやつは小さくて生で食べられるよ。 韓国産の牡蠣とか
ウンコ好きな奴らのウンコ食うみたいなもん
絶対にありえない
外食でカキフライ食うなよー 宮城や的場の栄養豊富な清水が流れ込む湾の牡蠣が一番美味いよ。 >>139
ココイチって産地をサイトに掲載してるよな
ラッキョウとアサリが中国産なのは覚えてるが牡蠣は韓国なのか >>87
どこならいいの？
スーパーだって市場からしいれてるのにた >>104は抗体ができてるんだよ
日本人は大げさすぎ、単にノロの抗体持ってないせいだと地中海周辺の人は言うよ
それに風邪と同じで一度罹ったノロには症状が出ないし >>191
韓国産うんぬんよりも
外食の冷食ぽいカキフライの、異常な形の揃ったの見るとそれだけで萎えるんだわ自分は >>37
広島産と書いていない時期に店員に確認したら外国産ですと回答された。 マンガの『築地三代目』の中で、ものすごく詳しく語っていたよ。 友人から殻付き牡蠣貰った時、簡単で美味しい食べ方の説明書があって。電子レンジでチンしてワケギのせてポン酢かけて食べたらめちゃ美味しかった 昔は牡蠣に当たることはあってもノロが集団発生なんかしてなかったと思うんだよな
なんでこんなに猛威を振るうようになったんだ >>120
河口付近の海水が汚れてるとはいっても有害物質ばっかりというわけじゃなく
富栄養化で赤潮が発生するように窒素やリンで成長する生物もいるし
牡蠣はその窒素やリンで増えるプランクトンを餌にしてる >>202
ま、大抵韓国だね
安いからいいんじゃない？
安値安値の国だからさ 牡蠣の断面で黒い部分がうにうにしてるけど、あれって牡蠣のうんこだよね >>207
あらゆることに抵抗力がない過保護的で
それが一番じゃないのかな >>160
サーモンって呼ぶのは「冷凍」してアニサキスを殺してあるのを区別する為
「鮭の生」で刺身は有り得ない。
>>184
老舗だと、イクラやウニの軍艦も無い >>185
７年くらい前にCoCo壱に行ったら、
期間限定で牡蛎フライカレーというのがあったんで食おうとしたが、
一瞬ハッとして店員に「どこ産ですか？」と聞いたら、
ちゃんと調理のほうで聞いてくれたら「韓国だそうです」
と言われたので別なカレーにした。
そしたら数日後に近所にある別のCoCo壱でノロが出たと
新聞と2chにも出てて、絶対にその牡蛎が原因だと確信した。
本当に食う前に確かめてよかったよｗ 北海道の実家から生牡蠣が送られてきた
レモンかけて食べようと開けてたんだが、
2cmくらいのニュルッとしたやつが…
全部酒蒸しにしてたべましたとさ >>207
日本人が魚介類食べなくなって抗体持ちが減ったから ノロが怖くてカキなんて全然食ってないなー美味しいのは判るんだけどねー >>153
うちの妹B型だけどカキ食べてノロウィルスに感染したぞ >>207
チェーン店は人の出入り多いし
トイレもね 知らんかった 俺B型
ノロウィルスには複数の種類が存在しますが、一般的なノロウィルスにノーウォークウィルスというものが
あります。このノーウォークウィルスに限っては血液型B型の人には感染しません。理由としてはレセプターと
言われるウィルスがくっつくための結合部位があるのですが、それがノーウォークウィルス用のレセプターが
B型の人にはないからです。
>>184
うん。川を遡上する魚の生食ってやばいのを、昔の人は知ってそう。
味的に俺は好きな部類だが、、、、 >>173
貝毒に汚染されていると、加熱してもあたる。
常に貝毒は抜き取り検査していて、基準以上になると、
当該海域は出荷停止になるので、普通は安全だがね。普通はね。 生食用は出荷過程で殺菌食塩水とかいろいろ使われ加熱用よりうまみが薄いと聞いた >>149
それ広島産だと「信じてる」だけだよね
韓国産を 牡蠣は小麦粉まぶしてバターで焼いてレモンかけて食べてるのが一番旨い >>193
CoCo壱なんてたまたま食うとこなくて行くような店だし、
事前にサイトで調べておくという思考はなかった。
公表してるのは好感が持てるけど。 >喰って当たったら勝手に苦しんでね
勝手に苦しむだけならいいけど、ノロウイルスばら撒きまくるからなぁ。
保健所の講習行くと、生牡蠣は飲食業従業者は食べないで、
店では加熱して出して、ノロ出したら店の存続に関わりますよと言われる さんざんオイスターバーでいろんな生牡蠣食った俺が言うが、カキフライのほうが美味い。 >>224
広島は多分しとらんよ
ローカル番組の業者の兄ちゃんの話では海域だけぽい >>221
いや、うちの妹B型だけどカキ食べてノロウィルスに感染したぞ 築地辺りの河口で育った牡蠣が栄養満点だ。
東京埼玉の下水処理水がたっぷりだから。 生食用なのによく「牡蠣にあたった」って聞くわな?
あれ、食中毒になって当然
出荷→卸し→1週間保管→店舗→1週間保管→提供
場合によっちゃ水揚げされてから2週間程度は普通に出される
いくら冷蔵庫に入れてたからといっても随分時間経つよな?
時間が経った牡蠣は独特の生臭さが出る
新鮮な牡蠣は口の中に入れたら海水の味がするよ
生臭さはほとんどしない 江戸川河口付近で中国人が大量に
牡蠣を取ってたけど、近くの中華料理屋に
売って儲けてたんだろうな。 韓国産を産地偽装するから食中毒がちっとも減らないね >>139
食品卸の人が日本より韓国の牡蠣処理場の方が衛生面しっかりしてるとか言ってたけど嘘だったか >>234 ノーフォーク以外に当たったんだろうな(´･ω･`)
牡蠣がいろんな細菌を持ってるのは当たり前
つまり加熱用は自然のありのままの牡蠣、生食用は人間の手が加わってる人工的とも言える牡蠣
そう思うとあれだな >>226
定食屋でそこまで疑うことはないと思うけどね
韓国産はちょっと小粒なんだよね
広島産の方が大きくて定食にいい
仕入れも安いから卸しは韓国産を使わせたがるけど
スーパーや弁当屋のカキフライなんか小さいでしょ
そういうこと >>226
千葉だとなぁ、江戸川河口で中国人が牡蠣を採ってるだろ。多分それだよw あんまり好きじゃないからわからんけど
生の方がおいしいの？ >>226
刺身を売りにしてる個人の割烹で、お昼に定食やってる。
ちゃんとした板前さんがいて食材にこだわってるから間違いないよ。
他の刺身もちゃんと産地を明記してるし。 で、どっちにしても生食は痩せてるのよね
海からあげて浄化してる間にか、もともとプランクトンの少ない海域か 加熱用って粒が小さいんだよなぁ・・・
近所のスーパーだけかもしれんが >>246
岩牡蠣は食べてみてほしいなー
海のミルクって言われるのはこういうことか
ってわかる >>241
日本は築地市場みたいに衛生管理がいい加減なところが多いから、どっちもどっちでしょ。 みんなそもそも下水処理の仕組みわかってんのかな
大雨降ったらウンコは処理施設入る前に越流してダイレクトに海に放出だぞ？
ガキのご飯のお時間です >>246
かき小屋で食べるような採れたてのは美味しいけどスーパーのはお察し >>251
海自体が便所みたいなもんだし
長くおくわけじゃないから
あんなもんで大丈夫なんだよ >>216
アレルギー患者が出るくらい、日本はきれいすぎるからな。 >>224
それ昔の話かと
今は水質調査をしっかりして安全な海で育ててる、でも栄養少ない海なんだよね。
美味しいのは栄養豊富な海で育ったやつだから、加熱用の方がうまい >>108
学生時代、衛生学の先生が、生カキ食うなら3個までにしとけばほとんど当たらないと言ってた。 へぇ殺菌処理でもしてたもんだと思ってたよ
俺は加熱用の牡蠣のほうが安いからこっちを生でポン酢食いしてるよ >>199
大好物で大量に食べた後3日後に吐いたがインフルか胃腸風邪だと思ってた
その後からは何度か食べたら胃の中に数日いる感じで気持ち悪くなる
これは抗体ができたのではなく、なんなのだ？ この話題よりホタテの殻が牡蠣養殖に使われるてことのほうが知られてないかも >>260
数年前居酒屋でそれやって
食中毒起こしてた
知り合いの親戚だった >>160
アニサキスは凍結すれば死ぬ。
だからアイヌはルイベにして食ってた。 >>108
フライになるぐらいの温度なら、ちゃんと内部まで火は通ってる
料理人の腕前をムダにする愚かな客だな >>239
少し前にテレビで取材してたけど売らずに仲間内で配って大量に自宅保管して消費してた
中国人は湯船に浸かる習慣が無いから冷蔵庫に入らない分は風呂の湯船で大量に保管
なぜそんな事するのかと言うと、中国人は店で売ってる食品の安全性を信用して無いから自分で穫れば安全という考えでやってるんだと 加熱用の方が美味いと言ってる奴は
当然加熱用を生で食べて比較してるんだろうな？ どっちにしろスーパーの生臭い牡蠣なんか食わないだろ普通 マライアキャリーもあたってた
あんなセレブが行く高級店でもあたるんだから
見ただけじゃプロでもわからないんじゃないの >>140
賢いなぁ
そうするわ
ボールは消毒しないとだけどね
調理器具全部熱湯かけるのがまためんどくさい
アルコールじゃ効果ないし >>264
北海道のサロマ湖は、春から秋はホタテ、冬はカキで稼いでいる。 広島の社長さんから牡蠣を一斗缶で頂いた時はしばらくの間、牡蠣祭りかよというくらい、たらふく牡蠣を食べたわ。
あれは満足した。 >>272
カップ麺にゴキブリが混入してる国だからなｗ >>1
> 牡蠣は1時間に20Lの海水を吸入・排出する
すげーな牡蠣(´・ω・｀) >>241
市場に勤めてた知り合いが言うには、
日本の牡蛎や赤貝は磯の香りがするが、
韓国産はマジでウンコのような臭いだそうだよ。
市場関係者は中国のウナギと並んで絶対に食わないそうだ。
>>245
大きさが全然違うものｗ
さらに身の締まりや味は、変な弁当屋のとは別物。
それなりの値段もする定食だけど。 まぁ餌がウンコだからなぁ
養殖場の大腸菌の量で加熱用と生食用で分かれるんだがな >>129
普通に発泡スチロールのトレーに入ってる加熱用の牡蠣を買えばいいじゃん ノロウイルスに当たっていらい、
牡蠣は食べたくない。
食べても、100度で5分ぐらい加熱しないと信じられない。
軽く煮えた段階で食べた俺はノロウイルスにやられ、煮えた牡蠣を後からゆっくり食べた嫁は当たらなかった。 横浜中華街の牡蠣は江戸川なんかの河川敷で中国人がアルバイトで採ってるて聞いた 生なんて食えるか！
って欧米人ですら牡蠣は生で食うしな >>266
なるほど、じゃサクを一度冷凍庫に入れよっかな。 とにかく韓国産のは論外だ ノロウイルスが付いている
可能性大 死ぬのが嫌なら韓国の汚染水で作られた牡蠣
は安くても食べるな お安い弁当に使われているよ フライは180度〜で加熱するから、油から出してしばらくトレーに置いておいても内部は100度近い
それぐらい予熱があるので、半生に見えてもちゃんと熱は通ってる
トンカツもそうだけど >>283
外食の牡蠣は、弁当とか含めて韓国産が多いんだろうなあ
安い人件費と安全軽視の安いコストと汚い海で育てた韓国産。 >>128
冷凍すればアニサキスは死ぬ
寿司や刺し身用のは全部冷凍だから大丈夫 >>1
これな
他の食材とかだと単純により新鮮なものが生食可で
生食可のものは加熱用の上位互換だから
加熱調理する場合でも奮発して生食可のを使えばより美味かったりするものもあるが
牡蠣は>>1にあるとおり、生食用を買って加熱調理するのはアホ
高い金出して不味くなることやっとる >>223
じゃあノロが怖いならカキは食べない方が賢明だね。うまいのになぁ >>290
テレビで追跡してやってたよ。
牡蠣じゃないと思うけど。
江戸川放水路で採ってたけど、あそこは河口ってのは色々なものが流れ着くんだということを実感させてくれるほど、汚い。 >>292
北海道の厚岸、サロマ湖、知内。
入手困難だが、北海道網走の藻琴湖。 宮城県気仙沼の加工業者がカイキフライ用は
韓国産のものを使って半田屋で安く提供してる。 >>91
そういう意味では無い
カキで作ればオイスターチャウダーや >>292
志摩あたりの岩ガキもいいけど、
普通の牡蛎なら北海道厚岸の通称「牡蛎島」というとこのが
抜群に美味かった。
早朝に取れたものを空輸してくれるから
うちのあたりなら夕方に到着も可能。 >>294
アニサキスは-20℃で24時間以上の凍結が必要 大阪から広島に日帰りでドライブ
昼に宮島でどう見ても近海物のでっかい牡蠣を生食
帰りに気持ち悪くなって
SA to SAを顔にブツブツ出来る勢いで
吐き気と便意我慢しながら運転して帰ったが
あれから20年
好物だった生牡蠣がいまだに食べれないや >>308
安いとこは当たり前だよな
高い品質のものを安く売るなんて魔法はない 魚河岸ではバラ売り出来ないから1箱丸ごと買わないといけない位まで言えよ。常識だろ。 >>238
というか、意外と、牡蠣の消費期限って長いんだよ
買って来て〜3日ぐらいで設定されてる >>308
工業製品でも無いのに、何で韓国の牡蠣は品質が下がるの？ >>315
すまんのうこらえてつかあさいや
何年か前サンドイッチマンが広島の牡蠣を食うみたいな番組出たとき
牡蠣小屋の兄ちゃんが広島では生で食べませんよて言ってるくらいなのに他所の人に出すとか >>294
マグネトロンから放射される電磁波でアニーなんて瞬殺だよ
電子レンジを舐めたらアカンでぇ
マイクロ波1秒で死滅する >>10
当店では新鮮な生食用かきを使用しています。
って看板立てている有名豚カツ屋ならあるなw >>298
外食っていうより
チェーン店の外食だろ
野菜でもなんでも店舗の多いチェーン店ほど輸入食材リスク高いぞ 生の牡蠣は運が悪いと当たるから怖いよな。
昔親父が社員旅行的なやつで親父以外が当選して、
大変なことになったから生では絶対食うなが家訓になってる。 亜鉛やタウリンのサプリメント摂取しても何も変わらんけど、牡蠣食った夜だけは凄い元気になる。
ていうか今日オレの息子何でこんなに元気なんだろ？ああそうか、晩飯に牡蠣食ったからか、って感じ >>308
ＴＶで報道されてたね 韓国産なのに日本で作っているから
日本製とか言ってた 消費者を騙すようなもんだ O157は栄養の問題なのだから
ノロもなにかあるんじゃね？ >>298
牡蛎と並んで注意が必要なのは赤貝。
あれは日本の養殖のシェアの約70%を占めてた
宮城のユリアゲが津波で壊滅してから、
市場でさえ殆どが韓国産にとって変わられた。
最近はかなり復旧してるようだが、
仙台の店で(食いにいった)聞いたら、
国産のよいモノは地元か東京などの高級な鮨屋などに行くらしい。 >>292
うーん市場で区別は知らん。ただ牡蠣の専用養殖場ってある。
海を汽水状に囲って、そこで育てるみたいな。
有害菌が侵入しにくいんだって。外国で牡蠣畑は一般的だが、日本は少ないんだって。
テレビでやってた。 >>315
牡蠣は、鍋にする時も「ふり洗い」といって、網で表面をこするようにヌメりを取る
あるいは片栗粉をまぶして表面のヨゴレを吸収させて水が透明になるまで何度も洗う
新鮮な牡蠣でも凄く水が濁る
牡蠣の味は、この「下ごしらえ」が重要で、大根おろしを使ったりもするんだが
どうもここは料理をしない人が多いようだな >>338
知ってるけどそれひだの汚れとかを落とすためでノロとは関係あまりないしょ >>牡蠣は1時間に20Lの海水を吸入・排出する性質を利用して体の中をきれいにします。
ほんまかいな！！？
あの小さな体で？
信じられん！
だからこの記事も今のところ信じない >>314
マジで！！！！！家庭でできる殺菌処理じゃない。。。 >338 生ガキを真水で洗うとまずくなるから海水位の塩水で洗うぞ
これ大抵知ってるだろ、特に年配者、昔はカキとモチで事故が多かったので基準が出来た。
その副産物でできたのがカキモチ。 日本人がカキを生で食べるようになったのは、欧米の食文化が流入した明治時代以降[24]であり、生食文化が欧米から輸入された珍しい食材である。
生牡蠣って輸入文化だったのか >>9
重金属もその他の化学物質（環境ホルモン、発ガン性物質等々）もたっぷりなのにな
これらは加熱しても無毒化出来ませんよねぇ
放射脳は福島産農産物を忌避するくせに、西日本で取れる貝類は
平気で口にするんだから、やっぱ放射脳は頭がおかしい
福島産農産物はリスクゼロ、貝類のほうが遥かにリスクが高い現実を
知ろうぜ >>333
うーん、世界ではそれが普通だぜ
メイド・イン・●●っていうと世界では「最終加工地」の事だから
それでも日本は産地表示に厳しいんだが、TPPは、それを廃止する（産地表示を緩くする）内容になってるので
個人的には非常に懸念している >>322
考えられるのは産地の水質が悪い、収穫後の衛生管理が悪い、
みたいなことかね。
関係ないけれどハモはなぜか韓国産が良いとされている。
まあ育つ海域の問題で韓国人が成育に関与してるわけではないが。 >>309
でも、そういう勘違いってけっこうあるよね >>338
料理はするが、カキ料理は殻ごと日本酒ぶっかけて酒蒸しにしかしたことない。
フライは面倒臭いからお惣菜。 牡蠣って冬が旬だったのか！
初夏かとおもってた
岩牡蠣は違うのかな？ >>345
普通に考えたら販売禁止だろ
食品衛生法違反
検査は広島が一番詳しくしてるけど
詳細な検査結果は全く見つからない >>342
例外はあるが一般的に
塩水の生物は真水で死ぬ
真水の生物は塩水で死ぬ
菌も同じだ >
>>292
個人的な好みだけど、志摩産がオススメ。
中でも的矢湾のは皇室献上品にもなるからって結構お高い。 >>21
それただ腐っているだけw
どんな魚貝類でもあたるわwww >>315
ナカーマ
私は鳥羽の牡蠣づくしコース
4人中3人があたり、その後も食べられなくなったのは私だけ スーパーで売ってるような生食用のカキは糞不味い
とれたては美味しいらしいがどんなに新鮮でも当たるときは当たるから
美味しい生のカキを食う事は俺には一生できないと思う >>322
韓国産は品質以前の話 日本が統治してた時代に
作った上下水道を碌な修理もせずに使っているし
汚染を海に垂れ流し 海産物は全て汚染 昔は韓国の
実態を知らなかったから韓国土産として汚染韓国海苔
を買っていたね トイレットペーパの白いクズが時々
混じっていた 最近はよっぽど韓国好きなスーパーにしか
おいてないな 皆わかってきたから買う人がいないもん 生牡蠣って美味しいかい？
牡蛎は焼いたり鍋にした方が美味しいと思うけどなぁ
当たらないしさ 当たると大変らしいよ。
自分は生食用買って鍋や串焼きで食べてるよ >>352
洗い方は色々あるのよ
自分は日本酒も使うんだけど
ただ、言いたかったのは、それだけ料理前に下ごしらえが必要な具材を、生で食う行為自体が支持できないという点ね
個人的には生牡蠣は料理としてはナシ >>28
納得。
ちなみに俺は生牡蠣は食ったことないけど >>355 ばかめ ノロは内臓に含まれてるから振り洗いでは除去できないぞｗ 何か知ってたっていう奴多いな
ぜんぜん知らんかった >>315
宮島の露店で売ってる牡蠣は要注意
焼き牡蠣食ったがヤバめの不味さだった
新鮮な牡蠣はあんな変な味はしない 生牡蠣って、美味しいとは思わないんだがなぁ
カキフライこそ至高 >>116
広島市から離れた所のカキなら生で食うような気がする。 >>355
すげー参考になると思ったら
>>371
やっぱりそれくらいじゃ無理なのかｗ 夏に日本海側に行けば岩ガキとして生で出してる。
あれは美味い。 パリで食う牡蠣はほぼタンク培養、夏でも安心して食える。日本もそうしてくれないかな。 牡蠣って船底にこびり着いて硬化する生き物だろ
あれはセメントみたいな接着剤みたいな食べちゃいけないジャンルだろ >>368
なるほど。下ごしらえはピンセットで骨抜きだけじゃないんだな。 >>223
それは貝毒ね。
貝毒とノロは別物だよ。 >>383
フジツボじゃない？ ツベで亀にフジツボが付いてる動画見たけど気持ち悪かった 韓国産はウンコたっぷりｗ
一度国産以外が絶対食べない >>388
ウンコたっぷりなのは日本産だろが。
自己投影してんじゃねえよウンコ食いジャップが 昔からカキフライ大嫌いだったけど、大人になって生牡蠣なら食べられるようになった
けど、加熱でも当たると聞いてもう食べることはない >>379
岩ガキとカキ（マガキ）は別種の生き物。 >>355
菌はね。
ノロはウィルスなんだな。
マメだけど、菌は「生物」だけど、ウィルスは「物」な。
だから、殺菌してもウィルスは死なない。
機能不全を起こすか、壊れる。 >>387
窓から道路にウンコ投げていた国だから耐性があるんじゃね？ >>387
> フランス人はカキに当たらんのか？
EUは日本と衛生管理基準が全く違う >>15
彼女が看護師で、確かに生牡蠣食べるなとお達しが出てる
だけど彼女もその友達ナースも生牡蠣食べてるよ
さすがに次の日が仕事の時は食べないようにしてるが そもそも牡蠣を生で食うのはビジュアル的に無理だわ。
若い人は言葉すらソレ何？かも知れないが。俺が子供の頃は
生牡蠣を「あ○まの目玉」なんて言う人がいて気持ち悪くて
見るのもイヤ。 >>394
現在もウンコそのものを食べてる日本の方が遥かに耐性あるだろが。 >>373
あるあるｗ産地に入ると、気持ちが高ぶって何でもプレミア肉に見えちゃうかんじ。 確かに生食用の方が痩せてるのが多いよね
こういう訳だったんだね この前ネプリーグでも解説されてたな
加熱用は陸地からほど近い栄養豊富な場所で育てて、栄養豊富で大きく育つ代わりに悪いモノも同時に多く取り込むから生食には適さない
生食用は陸地から離れた海洋上で育てて、栄養も少ないけれど悪いモノも少ないから生食用になるとか言ってた >>29
栃木、群馬、埼玉、長野、山梨、岐阜
、滋賀、奈良ダゾ >>18
牡蠣も2枚貝なので、クラムチャウダーになるよ。 加熱用のが新鮮つって生食するバカ出るんだからいい加減止めりゃいいのに、この話題
バカ量産が目的なのか >>16
俺もそうだよ。
加熱用の方が太っていて味が濃くてうまいというのは嘘。
安物ならそうかもしれないが、生食用で値の高いものは十分太っているし味も濃い。
そして、何よりも生食用がいいのは、鍋物の場合、加熱用だと十分熱を加えるため
煮過ぎてしぼんだり、硬くなってしまいがちだが、生食用は少し熱を加えるだけで
食べられるということ。 的矢のカキが食べたい！
広島や三陸や厚岸のカキなんか食べられなくなる >>397
フランス人は、「牡蠣はあたるもの」として食ってる。
それに、あいつらが牡蠣の火を通すときは、鶏肉みたいな食感になるまで火を通すから美味い筈がない。 >>373
露店はやばそう
一般的に露店て安くて質の悪い材料を濃い味付けでごまかして売ってるからな
地元産とも限らんし アクアリウムの浄水フィルターにこびりついた
ヘドロみたいな奴を好んで食っているようなものかもしれないなｗ 三代目で読んだわ
「加熱用を生で食うのが一番うまいべ！」ってのはどうかと思ったけどｗ >>22
有明海に流す下水の処理を甘くしたら、海産物の品質が向上したよ
後は察しよう 安売りスパーなんかだと、超汚鮮産のカキが
結構売っている
裏にこっそり、姦国産 って書いてあってｗｗｗ
寄生虫、ウンコ由来のノロウイルスもいっぱいニダ
輸入食品検査を無しにした、民主党政権の負の遺産 >>5
ノロウンコがぎっしり詰まってる汚物は日本産だろが。
自己投影してんじゃねえよ。ノロウンコ食い民族ジャップが 生食用の牡蠣を買って来て冷凍して3か月くらいたってから解凍しても生食できるのか？ 牡蠣を一週間食べ続けたら精液が二倍になった（当社比） あたる原因は人間の糞便由来のノロウィルス、
韓国は今も海域にぶち撒いているから牡蠣はヤバイ 日本には牡蠣がいい安値でしっかり流通してるのに中国産韓国産とかいう恐ろしい汚染海域の素材を
見かける冷凍食品コーナーほんと注意してないと危険。 生食用だろうが、加熱しようが、当たるときは当たるカキ
食わないのが一番 イギリスにもオイスターバーがあって
牡蠣って世界で好まれてるんだな それも生食 >>37
浄水設備が不十分でうんｋ垂れ流し
状態の栄養たっぷりなのは日本産の牡蠣だろが。
自己投影してんじゃねえよウンk民族ジャップが。 >>241
韓国＝元南朝鮮は日本が併合した時の明治末期あと2年で
大正時代と言う頃人糞垂れ流しの汚染水をすくって飲んでいた
国だよ 全土が寄生虫だらけだ 近年ソウル大学が土壌調査
した時，年代別に寄生虫の地層が出て来た 日本は頼まれて
併合してやり水道も造ってやり清潔な国にしてやったがどれだけ
の大金がバ韓国の為に使われたことか >>368
貝類は複雑な形状してるから砂取りや汚れ取りするのは普通だけどな >>424
好きになってしまった人は辛いだろうな
何度食っても各地名産地で食っても苦手でよかった >>420
やめとけ
家庭用冷蔵庫の冷凍庫では
劣化してしまう >>423
汚染海域の素材は日本産だろが。
自己投影してんじゃねえよ汚染民族ジャップが。
日本産という恐ろしい汚染海域の素材 >>1
>『加熱用』の牡蠣のほうが太っていて味も濃いといわれることがあります。
牡蠣の排泄物を味わってるわけだ。 それぞれの育て方までは知らなくても
育て方が違うぐらい普通知ってるもんだろ
>1がバカで無知だからって他人までバカにしすぎ >>427
今年2月のニュースより
↓
米食品医薬品局（ＦＤＡ）は14日、韓国産のカキ、貝、ムール貝、ホタテなどの貝類が、人糞 などに汚染され食中毒を引き起こす恐れがあるとして、流通業者に販売禁止を通告した。 水洗トイレや下水の終末処理場では、殺菌しないで放流している
だから、下痢ウンコのノロは殺菌されずに河口から海に注ぎ、カキなどに蓄積され、美味しくなる
ノロは美味しい >>434
加熱用を生でくうの
さいこおおおおおおおおおおおおおおおお >>433
それなら
さっさと半島に帰れよ
嫌いな日本に
住んでんじゃねえよ
バカチョン >>440
現実から逃げては行けないよ
米食品医薬品局（ＦＤＡ）は14日、韓国産のカキ、貝、ムール貝、ホタテなどの貝類が、人糞 などに汚染され食中毒を引き起こす恐れがあるとして、流通業者に販売禁止を通告した。 今時のやつは牡蠣も見分けられないのかよ
値札の下に生食用って書いてるのか生食用だ ちょっと前にまんま同じ事朝の番組でやってたな
ネットのニュースっていつも遅すぎだし裏取り不十分だし存在価値ないわ ノロはヤバいぞ
三日三晩、高熱と下痢で苦しむ
サルモネラはもっとヤバイ
一週間入院、肛門の筋肉のコントロールができなくなる
紙おむつの消費が半端ない 確かに新鮮なら安全と勘違いしてるアホはいるけど
（生肉も新鮮なら安全に食べられる等）
ほとんどが勘違いはさすがに言い過ぎじゃね。少数派だろこんなアホ >>418
>>民主党政権の負の遺産
自民党になって何年になるの？自民も民主の政策を認めて
いるから 検査しようとはしないよね 自公は韓国カルトだから
韓国に不利になることはしないよ 生モノって嫌いじゃないけど、怖いからあんまり食べないようにしてる… ノロに免疫ある奴は当たりにくいので何度も当たればかえって免疫がつく >>436
そんなソースねえだろ馬鹿。
捏造してんじゃねえよキチガイジャップが。
人糞に汚染されてるのは日本産の海産物だろが >>417
三河湾も、貝類の成長が悪くなったから、下水処理を少し甘くして回復してたな。 あの包装なんとかならんかね
水風船みたいなやつ
手が濡れるし ときどき顔も >>443
いつのソース出してきてんだよ。
現実から逃げてるのはお前だろが。
日本産の海産物が汚染されてるからって自己投影してんじゃねえよ 加熱用を生で食べたら本当に当たるのか試してみたいけどあと一歩踏み出せない 魚生食する習慣なかった（と言われている）西洋人が、カキだけは生で食べてたのは、昔から違和感ありまくりだった >>425
誇張だろうけど王様が牡蠣を一晩で何百も食ったとか歴史書に出てくるほどヨーロッパじゃ牡蠣を食いまくるし
養殖技術がなかったらとっくに絶滅していたろうな >>418
超汚染産の牡蠣は日本産だろが自己投影してんじゃねえよウンコ食いジャップが。
寄生虫、ウンコ由来のノロウイルスもいっぱいなのは日本産デスマスダ
日本産を自己投影するなデスマスダ。 いずれにしろ、牡蠣は生食用でも採れたて殼付きしかそのまま生で食わんだろ、普通。 >>425
アメリカでもオイスターバーがあって、生が最高！あたるのは当たり前と思われてる。 >>408
ああ、元々生食用だから
生煮えでもいいわけね。半熟というか。 つかもう身体が冷える季節だ、生食の話はやめようぜ。
それより今なら牡蠣雑炊か牡蠣鍋からの雑炊！
あったまるしダシがうめえ。みんなで楽しめる。 ステーキ用のマグロ切り身使って生マグロ丼作ったら
大当たりで死にそうになった
加熱用の食品を生で食べるのはマジ危険 牡蠣であたった事はないが小学生の時に初詣の出店で食べたイカ焼きにあたって死にそうになった事はあるわ
子供がいる人は注意したほうがいいよ いつから牡蠣が食物って勘違いしてた(´・ω・`)？ >>139
汚いのは日本産だろが。
日本産の汚さを自己投影してんじゃねえよウンコ食いジャップが。
>>241
いや、汚いのは日本産だからその人が言ってることが正しい 牡蠣をマイクロバブルの中に入れるってやつはどうなったん？ >>469
マグロで当たるってなに？
ヒスタミン中毒？ >>427
オマエらチョンて、ウンコを食ったり飲んだりしてるくせに、ウンコの事を何もわかってないのな。
ホント白痴民族。 >>477
ヒスタミン中毒の場合、加熱では避けられない。 >>371
>>376
>>393
ノロ対策の話してないんだわ
水洗いに対するレスなのに勘違いすんなよ >>460
ローマ時代からずっと食ってたので経験的知識があったのと
牡蠣は生命力が強いので地中海から遠くパリまで運んでも死なずに生きてた
昔は生きたままの生の海鮮は珍しいので珍重された
ということだそうで
まあ日本人が棺桶に足を突っ込みながら河豚を食うのをやめなかったのと同じなんじゃね
当たると最悪は死ぬわかってても食いたかったんだよ 最近常識レベルなのにほとんどの人が知らないとか
誇大タイトルのツッコミ待ち記事多すぎ 最近牡蠣アレルギーが発覚した。みなさんよい牡蠣ライフを(ぐぎぎぎ… >>283
脳内知り合いを出してきてんじゃねえよ。
実際は
韓国産の牡蛎や赤貝は磯の香りがするが、
日本産はマジでウンコのような臭いだそうだよ。
市場関係者は中国のウナギと並んで絶対に食わないそうだ。
が事実だろが。
>>298
安い人件費と安全軽視の安いコストと汚い海で育てたのは日本産だ馬鹿
自己投影してんじゃねえよウンコ食いジャップが。 youtubeにスーパーに売ってる牛レバーを生食してる奴がいた >>476
事実書かれて悔しかったからって火病起こして俺を日本人にしてんじゃねえよウンコ食いジャップが 俺は火を通した方が断然好きだが
生カキファンは異様に多いな 注文してる人よくみる >>459
それだけ味に貪欲になれないだけ。
って言うとダイブする気になる？
食感だけなら飲まずにはけばいい >>479
オマエらジャップて、ウンコを食ったり飲んだりのをすぐ自己投影するのな。
お前らジャップがウンコ食ってるからウンコの事詳しいからって自己投影してんじゃねえよ
白痴民族なのは自己投影してるお前らジャップ民族だろが。
ウンコ食ってどっか行け。 当たらない牡蠣が売りとか言って上場した会社が、一年に二回ノロ出してたから加熱したの以外食えない 牡蠣はRのついた月以外は食べるなとよく言われるがあれもそろそろ見直したほうがよさそうだな
年々海水温も上がってきているし 「生食用」と「加熱用」の違いは
販売会社の心意気と思ってる人が多いのではなかろうか 河口の牡蠣も食用として流通してるとは思ってなかった……気持ち悪い このスレの書き込み見てると、
韓国産の牡蠣のイメージが悪くなってきちゃう だから素人が河口付近で密漁して生で食うとあたるんだよな 宮城県の従姉妹に毎年送ってもらうんだけど
桃浦ってところの牡蠣を食べたら他のは食べられなくなる
先日、鍋用だからいいかと思ってイオンで買った牡蠣を食べたら
塩素の匂いがして誰も食べなかった
早速イオンに連絡してあなたたちはこの牡蠣を食べてみたのかと訊いたら
生鮮担当は食べたことないんだとさ
何で牡蠣が塩素臭いんだろう？ >>491
これいいな、どこでも使えそうだ、保存しとこ >>488
俺もそう思う
なんであんなに生食が好まれるのかわからん 生ガキは食えない。
あんなグロテスクなもの生で食うとかどこの土人だよ。 >>505捕捉
桃浦の牡蠣が不味いんじゃなく旨すぎて、他のが食べられなけなるって意味 なんでもそうだが……生で食うのは寿司だろと自己責任
当たって文句を言うぐらいなら加熱して食えと思ってる ノロになった時はやばかったなぁ
6分に一回吐くかウンコを体に強要されるのを五日間
あまりの腹痛に誰もいない壁に向かってひたすら謝ってたな >>466
ヤツらは肉だって、屋外でいい加減に焼いて食ってるから
肉もほとんど生だろうが平気で食ってる。野菜はこれでもかって焼くんだけどね
焼く人間は大抵はその家の主人と決まってる。いい加減な人間だと表面をあぶっただけの肉を食わされる
そうかと思えば、端が炭化するまで焼いた肉だったり
相手がミスター・プレジデントでもお構い無し。安倍晋三だったら直ぐに腹を壊すなｗｗｗ 昔から日本人は魚介類を生で食べる、よくそんな気持ちの悪いことができるなと
西洋人から言われてきた。
でもこと牡蠣にかんしてだけは逆転してたんだよね、向こうの人たちが生牡蠣が大好きで
日本人はもともと生で食べる習慣がなかった。
いまは両方とも変化したけれどね。 >>396
海藻フィルター、
貝フィルター、
魚フィルター、
クジラフィルター、
人間フィルター
いつも世界はフィルターによって濃縮されています。 加熱用のカキを生食するとマジで美味い
おれはあたったことなど一度もないねえ >>480
>>491
お前らジャップがウンコを食ったり飲んだりしたりウンコの事詳しいのを
自己投影してるのを
反論できてなくてワロタ
やっぱりウンコ食ったり飲んだりしてるのはお前らジャップで正しかったか、 塩振ってザルで下処理する時にでる灰色のヌメヌメが気持ち悪い はい、2年前に生食用牡蠣を8個食って、
夜中に布団をダメにしましたー
逆流を抑えきれなかった･･- もう郵便局に注文したのだが。
このスレ読んで食欲不振になったw 牡蠣に当たるのはノロだしな。
ノロウイルスは、カンピロバクターや寄生虫のように、低温殺菌できない。
牡蠣フライだって、牡蠣グラタンだって、加熱用に中までパサパサになるまで火を通すより、生食用を程よく加熱した方が遥かに美味い。
生牡蠣より加熱用の加熱不十分がリスク高いってのは、意外と知られてない。 韓国産の牡蠣の燻製オイル漬け
缶詰めで量販店で売ってるけど、あれって食べていいもの？ >>515
内臓処理絡むと焼いてたんでね？とは思うが
火ない頃は生食じゃねって気が >>511
岩場に釣りに行ったとき、岩にはり付いてた小さいのをくったことある。
すげえ俺ｗ ウンコウンコって騒いでる奴の大半は清潔と不清潔の違い分かってなさそう 結局ジャップがウンコ食ってるのは自分たちの方なのを認めててワロタ >>529
火が使えるようになって人間じゃないのか？
道具レベルは原人あたりで >>498
７月になると能登の岩牡蠣は知り合いから毎年送られてくる
水深の深い場所で育つから汚染されていないから生で食べられるらしい
養殖の牡蠣はやはり冬食べられるそうだな
俺は生牡蠣は食べられない。嫁と子供が喜んで食べてるガシガシと殻を外して食ってるわ 生食用がきれいな海で育ったものって去年聞いてびっくりした。値段は大差ないよね >>116
爺さんの頃までカキ養殖してたけど、生じゃ食べなかったな >>521
トイレに飛び込んでオエー！と嘔吐したら便意が来て
その場でクルッと180度回ってトイレに座ってブシャー！
そしたらオエッときてまた180ターンでオエー！そこに便意が・・・
だんだん間隔が短くなって最後は両方同時に来るんだよな
バスルームに飛び込んでシャワー浴びながら上と下へジェット噴射状態
腹筋が勝手にヘコヘコ痙攣して内容物ぜんぶ出し切って
上も下も透明オレンジの腸液がタラタラ出るだけになってもまだ痙攣が収まらない
あんときは死を覚悟したわ >>542
体質ってあると思う。あと後天性の分解酵素保有率。
虫下し飲んどいたらいいかも。年に１，２回 しかしなんでジャップはすぐ自分たちのウンコ食いを自己投影するんだ？ 牡蠣も河口でウンコ食べてるからね。そりゃノロにも感染するわな。 海に潜って取ってすぐのでも当たるのかな？
食べたいのに当たるのが怖くて食べれない いきなりの糞喰いは敷居が高いとお思いの皆さんカンチョーして出した液にインスタントコーヒー入れてキンキンに冷やして飲んでみて下さいネスカフェゴールドブレンドがオススメです
これがまたうめぇんだ！！！ おれも昔ボール一杯の生牡蠣食って派手にやらかしたことあるなあ、１週間くらい苦しんで直った。
でも後遺症として生牡蠣食えなくなっちゃった。
なんかアレルギーみたいに気持ち悪くなる、火を通せばいまでもいくらでも食えるが。 >>557
お前ら、トンスルは韓国起源の最高の酒だって言ってたじゃん？ >>505
どうせなら牡蠣の販売者に文句言ってくれるか、どこの販売者が晒してくれないと、改善しない気がする。 生食用という名前を変えた方がいいと思うんだがそのうち訴えられるぞw カキに当たると、ほんとに文字通り、三日三晩苦しむから
みなさん、気をつけなはれやー >>560
つかさすがにボール一杯は暴挙だろう。誰だって腹が冷える >>543
よう、ジャップのウンコ食い文化を自己投影してきたウンコ食い民族ジャップ。
結局、ウンコ食いしてるのはお前らなのを認めるのね >>104
いつかアレルギーが発症するかもよ
蕁麻疹とかそういうのでなく食あたりの症状だったりすることもある
そして次もその次もあたったりしたら、御愁傷様 >>561
ウンコそのものを美味そうに食べてる日本人には敵いませんよ。 牡蠣あたったら自己責任って風潮おかしいよな
営業停止しろよ 勘違いしてました
ちゃんと
ノロウイルス少な目
ノロウイルス大目
という表示に変えてほしい >>566
殻付きだと大した数でもないけどね
剥いてある牡蠣だとギャル曽根くらいしか食べ切れないわ 加熱したからといって当たらないとは限らないジレンマ
塩処理、酢締め、加熱調理しても当たる時は当たるのが牡蠣 >>572
その大目は当たっても大目にみてね。という意味にしか取れない
チャレンジャー募集中かよｗｗｗ ちくわやささみに青海苔まぶしてフライにすると
あらふしぎカキフライみたいな風味・・・ 焼いたり蒸したり煮込んだり、いろいろやったが
酒スチーム圧力鍋１分が一番早くて一番美味しいという結論
殻付きの入手性がネック カキは人類を抹殺するためにやってきた
エイリアンかもしれない >>565
そうなの？3時間くらいで回復したけど？ 肝だと言い訳してウンコ食うのが日本人です
ほんと息をするようにウンコ食うなあ >>567
残念ながら、この写真は日韓併合前の韓国なんだな。 >>458
チョンなんだから、日本語で書かずに偉大な母国語(笑)で書き込めば、 >>567
オマエら、そろそろ韓国に戻る準備しとけよ。
数年内に統一朝鮮ができるから、オマエらの在留資格は消滅するよ。 >>120加熱用のやつのほうが旨味成分が多いんだよ
補給してる栄養素が違うから >>533
欧米ではあさりじゃないらしいやんクラム >>584
意味不明だが、
ウンコ食ってるのはお前らジャップなのを認めたということね。
>>590
俺はジャップじゃねえよアホw
俺を糞喰い民族ジャップにするな >>588
ジャップがクソ食いなのは最初から認めてるだろうが カキが海を浄化するって話聞いてからあんまり食えんわ >>596
ホンビノスだな
外来生物で日本でも繁殖してるけど味がいいから取りすぎて今度は日本国内で絶滅しかかってるという まあ、牡蠣に限らず海産物ってのは基本的に陸上から垂れ流された様々な物質を濃縮して貯め込むからなあ
こればっかりはいかんともしがたい 要するに美味い牡蠣を生食したいなら清浄海域で採取した生食用を買えってことだ へー。加熱用間違えて生で食って腹壊さなかったのは運が良かったんだな。 さすがに海産物関連でジャップとか糞食いとかほざいてるチョンは哀れだな
おまえらなんで下水処理あんなに適当なの？まじで不思議なんだけど
五輪の際でもノロ発生してたけど、ほんとに年中糞食ってノロ発生してるよね 当たりたくなかったら
ホタテの貝柱みたいに筋肉だけ食っとけ。
内蔵を食う貝は中る >>179
コレ去年知ってそれから牡蠣が食えなくなった 科学肥料使わないと
野菜は全部うんこと水と空気
でもそれが自然で良いことなのだよ 【Google タイムマシン】
*数年前に、N氏自身が管理する夢板で
「タイムマシンで過去に戻りたい」
と呟いていた
恐らく、掲示板を奪われた頃だと思われるが...
N氏か誰かが
「Google社は、未来に行く技術があるが
過去に帰る技術が無い」
と書かれていた
それを読んだ私は
「昔、何度か予知夢を見た事があった」
と書いた
「私が未来の世界を見た後、現代に戻れるなら
過去の世界に行ける筈」
と説明した
続きあり 15
┏( .-. ┏ ) ┓
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 近所のスーパーのレジ員が朝鮮式お辞儀で返してくれるんだけど
あっ察しってな感じで悪いけどそこでナマモノ生鮮類買うのやめてるわ
そういえばそこのカキフライ不味かった >>1
これのどこがニュースですか？＞砂漠のマスカレード ★ 牡蠣って当たる牡蠣は決まっていると聞いたことがあるんだけど…
運悪くその牡蠣を食べちゃうと、1つだけでも当たる
百個食べても、当たる牡蠣が居ないと平気
鮮度とかは関係ないと聞いたけど、本当だろうか… >>608
つか、オマエらチョンて、人類ですらないだろ。
黒い葡萄原人をルーツに持つ原人種じゃん。
まあ、68000個も人外の遺伝子を持ってるオマエらには、そりゃ言葉は通じても、話は通じんわな。 >>577
牡蠣の内臓の緑のとこって、つまり牡蠣が食べた海苔が糞になったモノだから
…等と考えれば考える程牡蠣が食べられなくなる カキフライの時も生食を買ってた
なんとなく、美味しそうかなと思って
あと、牡蠣を生で食べるの苦手 でかいほどウイルス持ちやすいんで当たりやすい小ぶりなのを選ぼう この違いは前から知ってた
元々、牡蠣は生食しないので鍋かフライにして食べるだけ 神戸から毎週大阪の社会人サ−クル
【ルキアス、誉(ホマレ)、スマイルライフ、ピーチツリ−、ベリーベリー他】
に参加する人間のクズ。。 岩◯ミノル。 年齢 47歳 、職業フリ−タ−
容姿は短髪、背低い、不細工、不潔
顔は笑い飯の哲夫似。服装はいつも同じ汚ったない15年間毎日履き続けてる裾を折った色落ちしたジ−パンに安全靴？。ハイボールを飲む 、一番安い煙草を吸う、好きなタイプの女性は軽そうな歳上の女 、甘えさせてくれる女、奢ってくれる女、Ｈのやり方を教えてくれる女。
浪費癖のがあるので銀行キャシュカ−ドは母親に持たれクレジットカードもなし、割り勘主義、 貯金ゼロ、 借金あり、虚言癖あり、知的障害、童貞、変態、
恋愛経験なし、痴漢で逮捕歴あり。
母と実家暮らし。 わずか180円の電車賃をケチって北新地駅から本町や難波まで歩く超ドケチ。酔うと股間を膨らませながら手を繋いできて肘を胸に当ててくるキモイ奴。約15年間毎週大阪のどこかの社会人サークルに出没する。
コイツの参加する目的は単に酔った女の体に触りたいだけ。ワイセツ罪で警察に訴えたから覚悟しとけよ。 >>345
＞福島産農産物はリスクゼロ
基本的にリスクの無い食品はあり得ない
原発村の住人は頭がどうかしてるな 刺し身用鯨肉ブロックが、期限切れの翌日冷凍コーナーで加熱用として売られてたんだが(´・ω・｀) 科学的に検証すれば生牡蠣があたる確率は30％前後らしい、
あとは本人の耐性、体力、運の問題なんだってさ。
武田先生が言ってた。 >>639
それでも売れなければ惣菜コーナーやお弁当コーナーに… 何が言いたいのかと、珍しく最後まで読んだら
「なんと、「生食用」のほうが新鮮というわけではなかったのです。」
あほな勘違いに付き合わされてしまった。 >>64
ウンコを取り入れてない食いもんなんてあんまり無いだろ 糞口感染という医学用語がある。
つまり、牡蠣を食ってノロに感染した人は誰かのウンコを食っている。 生で食えるタイプか加熱が必要なタイプかの区分
新鮮か否かという尺度はない >>632
直接生産者から通販してんだけど
手間のがかかりそうじゃん トルコ料理でイシュケンベ・チョルバスという有名な羊の小腸スープがあってだな
料理する前にしごいて雲古を絞り出すんだがそれを微妙に残して酸っぱみを出すのが料理人の腕
牡蠣って100gあたり何円からお買い得だと思うよ
近所のスーパーでは250円を下回ったのを見たことがない >>9
そうありがたがって喰うもんじゃないよな
牡蠣食わなくなって冬場調子いい Mr.ビーンは通常版のエピソードではバイキングで生牡蠣食ってたのに
なんでカンヌ大迷惑では牡蠣食ったことないしゲテモノみたいな設定になってたんだ？ カキで当たってからというもの生では食えない、美味いのは分かるんだけどなあ 加熱用を生食はまじでやめとけ
どうせ当たらんと1日１個ならと食べてたら当たったぞ >>657
どうせなら1回で済むように、食べる時にたくさん食べた方が良くね？ >>408
加熱用は堅くなりにくいし、しっかりしたもの比べでやるなら生よりどうやってもおいしい。 >>550
あんたのレスが一番参考になったw
一気に生食で牡蠣食う気がしなくなったわww 加熱用は牡蠣のうんこを食ってるようなもんだという事実！！！！！ >>536
事実の冷静な指摘には反論出来ないんだなw
母国でチキン売ってろw >>660
フライの場合は大概が貝毒だろうな
カキが二枚貝で貝毒がゲロヤバいの知らん奴結構いる気がする
生牡蠣は浜でかち割ってそのまま海水で洗うもんだ！ >>213
軍艦巻を考案したのは「久兵衛」って昭和の店舗だから本当の江戸前には無かったと大将に聞いたことあるな クレールオイスターってどうなんや
あたらないなら食べてみたい >>668
そんな格式のある調理法でもないんだし広めちまえば勝利じゃねえの
トロもネギトロも元は無かったんだし
ちなみに俺は焙りトロが好きだ(脂っこいのはむしろ焙った方が脂の旨味が以下略)
>>213の補足は「サーモン」はルイベを噛ましていると解釈しておる
まあトロサーモンも焙る方が好きだうん >>345
フィルター…確かに
宮城の牡蠣とかムール貝とか怖すぎる 店の水槽に長いこといるサザエとか味なんてしないもんな
そういうことだろ ＞牡蠣は貝類の中でも内蔵の割合が高いため、糞の量が多いという。さらに水から出ると排泄が止まってしまい、糞が溜まるそう。
牡蠣は浄化槽にいるもの以外は糞が多い。加熱用牡蠣は糞だらけ
BY テレビ朝日・中居のミニナル図書館 >>672
生体濃縮っつーても古来からずーっと続いてる訳で
むしろ何を今更な所もある
もちろん露骨に有害物質垂れ流しまくり水域の海産物はアレだがね
むしろ工業廃水は当時と違って水質検査が定期的に成されるから良くなってる方 記事見て思ったがリスク減らせるなら尚更生食用一択で加熱用は要らなくね？って思う ノロの原因の汚い食い物食うなよ
食ったら家で引きこもってろ
ノロを学校や会社に持ち込むな >>28
このスレでもそうだけど、
韓国擁護して日本は叩く人のイメージも悪いしね >>596
欧米と言うか、日本で馴染みのあるタイプのクラムチャウダーの発祥であるボストンクラムチャウダー(マサチューセッツ州ボストン)で主にホンビノスガイを使用 埼玉とか群馬とか北関東の田舎県は指定海域を定めてなさそうだな 三陸かサロマ湖のが大きくて美味いと思う。
岩牡蠣は秋田産が好き。
家では玉子とじとか、アヒージョにする。
焼き牡蠣は炭火で網に乗せて焼くのが良いけど、家ではやらないな。 水洗便所の排水中に含まれるノロウィルスが、下水処理場の処理水に含まれている。
それが流れ込む海域で養殖される牡蠣の体内でノロウィルスが濃縮される。
それを充分加熱せずに食べた人が下痢になって、ノロウィルスの含んだ下痢便を便所に流す。
このサイクルがノロウィルス感染症の流行の原因だということは、広く知られている。 ノロにかかったらトラウマで牡蠣食えなくなったわ。
自分は食ってない家族観戦だが。 生の岩牡蠣にボウモア垂らして食べるのが最高。
……でもイギリス人には「何で日本人は牡蠣にウィスキー掛けるの？」と不思議がられた。 韓国産を日本の海でばら撒けば日本産になるらしいな
法律がおかしい >>685
焼き肉だのノリだの鍋だの国産品(や安全な国のモノ)を
韓国風に加工・味付けするのは悪くねえと思う
一部はそれすら嫌悪するから訳分からんのだが
中華料理だって中共嫌いでも食うだろうし断つ奴いるんかね >>651
下痢だけなら加齢で油が消化できなくなってるだけだな 生食用は生で加熱用は加熱して食べるんだろ？そんくらい知ってるよ(´・ω・`) >>693
産地書いてないスーパーもまだまだ多いからなあ
それすら信用できんといわれたらお手上げだが >>550
私は便器に座りながら液状●しながら身体曲げて吐いたよ
牡蠣食べたときじゃないけど 牡蠣は稚貝の頃は動きまわるがおとなになると定着して動かない
だから筋肉がほとんどなく、内臓のみで、牡蠣の美味さは内臓の美味さなのだと
ハマグリの内臓だけを集めたものを牡蠣と食べ比べさせたら、ほとんどの人が区別できなかったという話がある、真偽定かではないが ドナルドダックが生牡蠣バカ食いしてる漫画を読んだことある 肝だと言い訳して貝のウンコ食うのが日本人です
ほんと息をするようにウンコ食うなあ
そりゃ腹下すわwww 【Google タイムマシン】ad
*数年前に、N氏自身が管理する夢板で
「タイムマシンで過去に戻りたい」
と呟いていた
恐らく、掲示板を奪われた頃だと思われるが...
N氏か誰かが
「Google社は、未来に行く技術があるが
過去に帰る技術が無い」
と書かれていた
それを読んだ私は
「昔、何度か予知夢を見た事があった」
と書いた
「私が未来の世界を見た後、現代に戻れるなら
過去の世界に行ける筈」
と説明した
続きあり
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 生にこだわりがなくて、純粋においしい牡蠣食いたいときは加熱用 >>705
どんな調理で食いたいかにもよる
ちなみにアサリ・ハマグリ大好きクラムチャウダーｳﾏｰ(ﾟДﾟ)でも貝毒怖いから注意 俺は生食用でノロウィルス当たったからな
すげえ腹壊して高熱出して吐いた
一人の時だったから寂しく死ぬのかと思ったわ
あくまで基準を満たしてるというだけで
出荷前にウィルス検査をしてるわけではないってことだ 生カキはお腹痛くなる人多いな。俺も昔なって敬遠してる
焼いたら大丈夫か いくら生食用と書かれて売っていても
それを本当に生で食う勇気はない フランス人とか生でしか牡蠣食わんぞ
カキフライとか無いらしい 生よりカキフライのほうが遥かにおいしいのに。
あつあつのカキフライにウスターソースをじゅっとかけて
タルタルソースつけて食うのが好きだ。 ナマで喰ってもあたる
当たりの確率が生食と加熱用では違うだけ
結論としては加熱して喰え >>714
貝毒はノロ並かそれ以上にヤバいのある上熱処理ではなんともできん
んが俺はカキフライが大好きだ
>>718
ガキの頃小さな漁師町に住んでたが河口周辺がカキだらけでな
ゴム長で突撃してその場でかち割って海水ですすって食ったンマかた >>199
ノロは納戸でも発症するぞ適当なこと言い過ぎ >>721
旨い奴は醤油数滴でもイける
タルタルはタルタル好きもしくはションもないカキフライの食べ方なんじゃないのかと思ってる
>>723
あたる奴はあたる
というかカラ付きだからと安心してノロる奴結構居る
なんでそう思うのか不思議でならんが >>727
いっしょに生牡蠣を食べても当たる人と当たらない人がいるね
個人の体質なのか、それとも食べた牡蠣にたまたまウィルスや貝毒があったかどうかの
稚貝なのか、不思議 牡蠣に紫外線を当てて殺菌してるのかと思ってた
海水を殺菌するんだな 本当に牡蠣がすきなら
加熱用のふっくら太った奴を
当たり覚悟でズルっといく >>729
おそらくだけど
ノロウイルスの増殖量の違いと
もう一つは>>221のパターンに適合した場合かもね >>724
そういえばカキフライでもあたったことあったわ。体質の相性もあるんかな 牡蠣見てるとムラムラして勃起してくるからオナホ挿入口に付けてみる
あら不思議
もうたまらない 結局、そのまんま加熱用と生食用でしょ。
勘違いしてないでしょ。
詳しいことを知らないだけで。
なんか読んで損した気分。 >>671
ネギトロに、葱は要らない。
>>734
ノロは不衛生な調理場＆加熱が足りない。
調理した奴がID:yQ3eTK3Lみたいに不潔なのも多い。 漫画で読んだわ
三代目なんちゃら魚河岸とかいうやつだったかな 大雨が多かった年なんて特に
近郊産の魚介類なんて食べる気になれないなー・・・
河川に汚水垂れ流し。 あのちっこい牡蠣が1時間で20リットルも水を出し入れするのか？
信じられない。 何が違うんだねって漁師に聞いたら
育てる海の違いなんだってね
生で食える海と生で食ったら当たる海 >>737
ネギトロのネギは葱でないという説が有力らしい
というか刻みネギの無いネギトロなんていくらでも流通してるしな
けど刻みネギ乗せた方がンマいと思う >>739
どうせ赤潮なんか聞いた事ないおこちゃまじゃね？
大雨で山から河川通して海に出たのなんか今時はそこまで汚くねえわ
自然の浄化作用をそんなに舐めるな >>743
言葉足らずだった。東京の話なんで。
江戸川は増水後は今でも河口付近で大腸菌が検出されるし、
幼児がうっかり浜辺遊びをすると、とびひが移ったりする。 >>742
昔はネギトロは、カウンターで目の前で黒マグロかミナミマグロの皮を匙でかき集めて太巻きにしたのを食べてた。
添加物なしだとネギトロは酸化してすぐに黒くなる。
ひどい店は一酸化炭素で誤魔化してたな。今は禁止されたけど。 >>741
ノロ以外だと、貝毒もあるからな。
五島のカキが、時々出荷停止になる。 >>745
あったねえ一酸化炭素マジック
けどもうネギトロなんて個人の好みで食うても良い代物だろう
原点が常に正しいという訳ではないし
という訳でンマーと広まったら勝利 >>1
＞一方、指定海域外で養殖している「加熱用」の牡蠣は、一般的に栄養分が多い河口近くで養殖されているうえに、浄化する必要がありません。
これって
生活排水、人間のウンチを食べて大きくなったということ？ ノロウイルスは人の小腸粘膜で増殖するウイルス
それがなぜ牡蠣の体内に留まるのか？
ウンコが媒介してる以外にはありえない
ちなみに他の貝類もノロ持ってるけど
牡蠣以外は生で食うことはほとんどないのであまり感染しない 単純に生で食えるか加熱が必要かだけで何も勘違いはしてないだろう。 人のウンコ成分の濃度だよ。
具体的には川からの距離。 加熱用の牡蠣を生で味わいたい時は飲み込まずに吐き出してしっかりうがいをするといい ちなみに一般に海の魚は刺身で食うけど
川魚は刺身で食わない理由も同じ
人の生息域に近いところにいる生き物ほど汚染されている 生だろうと加熱調理だろうと牡蠣ほど不味い食い物はない。どう食っても臭いしドロドロしてるしこれを喜んで食ってる奴の味覚はどうなってんだ？ >>749
>>750も書いてるけどそゆこと(ンコはガチで栄養豊富)
一部の連中がお隣の半島が云々言うてるけど日本も実は同じなのよ 加熱用でちゃんと調理済みでも貝毒に当たって酷い目に会う事があるからなあ カキフライって
絶対に中まで火が通っていないと思う 胃腸がすごく丈夫な方なんだけど生ガキだけはだめ。
味はまあまあ好きだけど、何度食べてもあたる。
一緒に食べた人は平気なのに。
あんなもの人の食いもんじゃない気がする。 >>756
川魚でも養殖なら一応大丈夫なのでは
鯉の洗いやマスの刺身とか、養殖物だよね >>690
「なぜか」じゃなくてその理由が>>1に書いてあるでしょ >>763
それは一番まずい食い方
加熱用を生で食うのが一番うまいんだよ >>15
焼き牡蠣だろうがカキフライだろうが、中るときはあたる。 >>464
ID真っ赤だけどレス少なくっ
相手にされてない 牡蠣は海のゴミが詰まったフィルターって認識だわ
そんなもん喰う気しない >>769
だから一緒にウンコ食ってノロに感染するのが出続けるんだな 我が家では生牡蠣っていうと酢醤油にどっぷり浸かったのが出されてた
子供の頃はこれがもう嫌で嫌で
でも酢と醤油で殺菌効果みたいなのはあったんだろうか >>770
1個1000円くらいの生牡蠣を食ったことがあるけど、俺的にはさほどって感じだった。
まあ1000円だからな。 このウンチク、覚えては他人にいいふらす前に忘れを繰り返してるな >>454
現実も見えねえのか?ｗ
目がウンコでできてんじゃねえの? >>782
あっちの汚染具合はハンパないからな
ンコもすごいし有害物質もゲフンゲフン >>505
紫外線殺菌水などでは死なない胃腸炎系ウイルス退治に次亜塩素酸ナトリウム水溶液での殺菌が推奨されているから塩素臭い 海鮮系の居酒屋で食べた生牡蠣は
次の日腹痛くなったけど
スーパーで買った生食用はセーフだった >>1
貝類は高性能のフィルターみたいなもんだからって昔生物の授業で聴いてから生食はしていないな
ゴミ詰まったフィルターを生で食べる気にはならない >>784
ノロはアルコール耐性もあるからな
次亜塩素酸使わざるを得ないわな >>769
殻付き買って喰うがバクチだから2ヶくらいで我慢してるわ 小さいサイズの牡蠣出してくれないかな
中の緑の部分が少ない方が美味しい >>3
他の食品と同じ基準にしたら合格しないようなものを食べてるわけだな 家で食べた牡蛎で当たったことはないけど
料亭で食べて当たったこととフランス料理店で食べて当たったことはある
3日くらいのたうち回って
その後嘘みたいにけろりと良くなる 生食用＝そのまま食ってもあたらないやつ
加熱用＝生だとあたるやつ
ちがうのか？ >>160
今の養殖サーモンはアニーがつかない環境で育ってるから大丈夫
つまり今回の話題の生食用牡蠣みたいなもの
無菌豚とか一時期話題なってたけれど、あんまり広がらないねえ >>793
生食用という基準をクリアしてる為その後の基準が緩い
とかそんな感じじゃね
担任と校長先生のお墨付き貰ってる生徒が推薦入学受けられる
のと似てるのではないかと どんなに安くても加熱用のカキは食っちゃいけないって聞いたことある
カキだけは本当に慎重に選ばないといけない
なぜ未だスーパーで平然と売られてるのか不思議でたまらない >>800
養殖サーモン特に外国産のは、
虫や菌のリスクは低いけど、
そのぶん殺虫や抗菌などの薬の残留が気になるところだね 広島は基本的に大規模生産者による加熱用。
宮城（松島）は、小規模な生産者が生食用をメインに作ってる。 >>615
そんな時間に5ちゃんしてないで仕事しろ狂犬ニート
ノロウイルスに当たれよバカ狂犬ニート ウンコ水で育てると大きくふっくら育つんだろうな
プリプリの大粒のヤツは気をつけろ 牡蠣大好きなんだが一度当たったことがあり、それ以来、生食も加熱用も怖くて食えない >>766
どこでどうやって養殖するかどうか次第だよ
抗生剤だらけの奴だってかつてはあったんだ
>>798
亜鉛は重金属じゃねえけどな
ただ摂りすぎは特に銅不足になるので注意
ただ元気になる・疲れにくくなる・チンコのたちが良くなる色々大切なミネラルであるな かつやの牡蠣フライは広島産だったが異様に小さかった。
一方、丸亀製麺の牡蠣は南朝鮮産だったな。 牡蠣も内臓取り除いてくれてるなら食べてもいいけど
そうじゃないしな(´・ω・`) 7,8年ほど生じゃ食ってないな。
その時は札幌で厚岸の牡蠣を食った。 >>1 栄養分が多い河口近くで養殖されている
栄養ってのは要するに（略 加熱用のほうが処理してないから新鮮なんだろ？
知ってる知ってる
NHKでやってたわ
それみて記事書いたのかな？ そういえば最近生牡蠣食べてないな。
ガキの頃、夏にアサリ掘りに行った際に大きな牡蠣が岩にへばり付いていたのでアサリ掘りの小さな熊手で割って海水で洗ってパクリと食べたら30分くらいしてからいきなり嘔吐が来て大変な事態になったことがある。
ガキとはいえ知らないというのは恐ろしいことだと身にしみて思った。 うんこが川に流れ、牡蠣が食い、人間が食う。そしてうんこが川に流れ、 >>816
川の藻やバクテリア等微生物も結構あるとは思うけどね〜
糞尿は基本的に便器通って各建屋の浄化槽に溜まって
処理されるから、想像より少ないと思うわ
外国はいろんなところあるけど >>64
お前らはうんこを堆肥化せずにまいてるのかもしれんが普通は先に堆肥化するんだよ >>408
加熱用はあまり萎まない、萎むのは生食用 新鮮かどうかではなく安全かどうかってことだろ？
新鮮だから安全とは限らないもんな。 >>824
栄養もないのに微生物は増えないよ。トンキン湾はうんこ色してるだろ。
トンキン湾は世界一魚影が濃いんだぜ。トンキン湾で取れる魚は脂が乗ってて高級食材の一つだ。 >>831
栄養ないなんて言ってないから、そこのところはよろしく〜 生ガキに使った包丁で野菜とか切らないで欲しい
それだけでノロになる 加熱用、火通したのにあたったっていうのは加熱時間が短い 相棒で加熱用生ホタテをドレッシングに使ってしまい集団食中毒の話あったな
本来生食を使うレシピだったから加熱時間が足りなかった
貝類は一度あたると敏感になるのかな
一度軽くだけど牡蠣にあたってから生ガキはどんなに新鮮でも下痢をすることがあって苦手 >>2
僕も知ってる！嫁に二回くらいドヤ顔で説明しといた >>838
加工機械のヒーターがいかれてたって奴だな
腸炎ビブリオがどんだけ居るかどうかがホタテの分かれ目 もう名前を忘れたけど、
牡蠣の浄化を的矢湾で始めた人は偉い。
生食用の牡蠣はここから始まっている。 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
法窓夜話私家版 https://www.amazon.co.jp/dp/B07KY2T4M1
続・法窓夜話私家版 https://www.amazon.co.jp/dp/B07HZ49V46/
高校を卒業した学生の語学能力が、これほど貧弱で物の役に
立たないのは何故なのか。抜群の語学力を誇り、東大文学
部長までつとめた筆者が、外国にいる若者が外国語を習得する
困難さを正面から取り上げ、正則（期待されるような）
語学教育の重要性を指摘する、英語教育のための基本書。
外山正一『英語教授法』 https://www.amazon.co.jp/dp/B07KN8GR27
eug かきは基本食べない、子供のころ親戚が集まっだ宴の席で皿に盛られカキフライをコロッケと勘違いして口にしその不味さに無意識に吐き出してしまい、それを行儀がわるすぎるとボロクソにしかられたのが数十年たっても忘れられないトラウマだから。 ノロにかかりたくなかったら牡蠣は産地で選べ
海自体が汚れているとどうしようもない
俺の地元の牡蠣は清浄海域で育てられてるからノロの発生は1件もないぞ そもそもまだ旬では無い。
すでにそこが勘違い。
一番旨いんは、2月。 >>750 >>760
まじか・・・
人間のウンコ食って大きくなったと想像すると
ちょっと食いたくないなｗ
まあ、それほど気にすることも無いような気もするけど
いや、しかし・・・ 広島人は半世紀前までカキ養殖に人糞堆肥使ってたこと知っとるかんね
毎年のようにＡ型肝炎食中毒事故出してた
今はやってないよ >>765
合流式下水道、大雨でググってみ？
欧米直輸入の合流式下水道は、早くから下水を整備した大都市に多い。
東京２３区、名古屋市、大阪市、京都市、広島市…
広島市が入ってるんだよな。
他方で、大都市でも例えば神戸市は分流式なので、豪雨を食らっても、
下水自体が破壊されない限り、うんこが神戸港に漏れ出すことはない。
灘の酒造業への影響を考えてのことらしい。全国いろんなパターンがある。 今まで牡蠣にあたったことがないが、
ここまで読んで、万一に備えて大人用の紙おむつを買っておこうかとおもた
一人暮らしだし、ノロとかになって苦しんだ上に布団を汚損したらダメージでかい 今日お昼にカキフライ食べたけどこの時間までなんともないならもう大丈夫？ >>806
江戸前の魚が江戸町民のウンコを食べて育っているのと同じ事だな。
人と魚類では寄生虫が違うから全然問題無いし・・・ 今年の一月に広島産の加熱用カキ買ってフライパンで焼いて食べたらノロにあたって酷い目にあって死ぬかと思った
これじゃ俺の善玉腸内細菌全部居なくっちゃったんじゃね？ってショックだった
広島は１００万都市で陸と海でノロウイルスの増殖ループになってるぽいって思って
もう広島のカキは絶対買わないことにした
最近だけど宮城県産の生食用カキがあったので
ここなら過疎地だからダイジョブそうって思って買って生で食ったけどやっぱダイジョブだった
とにかく広島産のカキはヤバい 前に養殖してる漁師さんに聞いたが、広島はほとんど加熱用、宮城は生食用が多いらしい
事実確認はしてないが こないだ松乃屋でカキフライ食べたけど美味しかったよ
単品５個５８０円のを持ち帰り。
家では鍋とか串に刺して焼いて食べるよ
生牡蛎は美味しいとも思わないなぁ >>475
オゾンのだろ？
普通に生食用牡蠣の出荷過程で使われてるよ 日産はもうやぶれかぶれだなｗ
ファミリーカーにわざわざ不倫車のイメージを付けるなんて・・・ 葛西臨海公園の海辺に行ったらおびただしい牡蠣の殻
中国人が密漁しに来るとかいうけど、江戸川産は美味いのかね >>1
生食用は生で食って
加熱用は鍋などで食う
それだけ知ってれば十分でしょ ひろゆきが本で加熱用の牡蠣を生で食べると美味しい、ただし自己責任で、と書いていた。 >>728
牡蠣であたるとひどいと死んだ
母ちゃん逝ってた
(ﾟДﾟ;) >>505
北海道など生活排水がほぼ無い地域の牡蛎←加熱用でも生食できる
通常の日本の牡蛎←24時間殺菌された生け簀で殺菌してから生食用として売られる。殺菌方法は水に紫外線を当てたりオゾンのマイクロバブル
韓国牡蛎←上記では足りず薬剤投入 天然鰻も上流で奇麗な水で育ったのより河口付近のやつのほうがうまい説があり 河口のがうまいしデカイ
重金属さえ大丈夫なら食える食える 生牡蠣は夏に食うぞ？
この季節は牡蠣小屋で食べ放題だ ノロウンコだった場合ノロがギッシリ詰まってるから下痢ゲロになるんだよな
でもノロが一つも入ってない牡蠣はないってテレビでやってたからそれ以来食ってない >>1
3枚目の写真の水がアルハンブラ宮殿みたいでエモい >>408
記事に書いていることは、前に調べて、大体、知っていた。
生食用は洗浄過程があるので、調理用に比べると味が落ちるというけど、
そうでもないのか。 >>873
まじかよ牡蛎怖いな
今日鍋にして食べちゃったけど >>233
広島の人間だが中って懲りた
でも生牡蠣は好物なのでどうしても食べたくなると三陸産のオゾン水で処理された牡蠣を取り寄せる 牡蠣は人間のウンコ食べて太るんだよ
それを美味いって言って人間がまた食うの
最近牡蠣の中のノロが増えたんで調べたら、
ノロをまったく除去しないで下水を流しているのが原因だったってさ
それが海に流れて牡蠣が食って洗浄するから、
牡蠣には濃縮したノロうんこがギッシリ詰まることにw 外国でも普通に牡蠣を生で食べるんだよな
貝を生で食べるとか有り得ない 牡蠣アレルギーどころか舌が受け付けないから元々食えないけど
何がうまいんだこんなもん 生だと三、四回に一度は当たるから最近はスチーム牡蠣にしてるわ。 厚岸町の生牡蠣を 殻開けて洗わないで食べた
クリーミーで美味い
洗うと旨味落ちる
これは ダメな食べ方？ >>892
牡蠣拾ってきてよーく洗って
水張った洗面器に一日おいてみろ
泥水になるから オイスターバーの牡蠣なんかはどんな風に処理してるのかね
ちょっと気になる クリスマスで彼女とレストラン行って帰って
激痛吐きまくり三日間地獄を味わったからな
二度と食わん 三陸の牡蠣毎年大量に送ってもらうけど生では食わないな
フライと鍋だわ 牡蠣食ってノロウィルス掛かってうんこしたら海に流れて牡蠣もノロウィルス入りのうんこ食べる
人と牡蠣とでノロウィルスの循環が起きてる これ牡蠣以外の生食用魚とかホタテはどうなの？
牡蠣と同じ？鮮度の違い？ ややこしい区分けだけど、仕事できない消費者庁は相変わらずこんにゃくゼリーの形だけ文句付けてんのか 18年くらい前、広島県産生食用パック牡蠣を買って食ったら当たった。
数日後に広島県産に韓国産が混ざっていたと言う報道があった。
最悪だ。 >>1
もっと簡単に言うと、陸（岸）からの近さだろ？
陸から近いと汚くて加熱しないと食べられない 人間のウンコの量だろ。
オブラートに包んで河口からの距離。
これ常識。 このID転がしてウンコ、ウンコ言ってんのってチョンか？ >>408
牡蠣は水の塩分濃度で吸水させて大きく見せて売る
だからスーパーなんかの水の入った牡蠣は加熱で縮む
透明なパックとか缶に入ってるやつは縮みにくいよ >>756
淡水魚を刺身で食わないのは寄生虫の問題だろう。
もちろん海水魚でも寄生虫はありえるが、淡水の奴は
危険度が違う。 生とは言え無いけど柔らかさとジューシーさは残っている
半生くらいがクリーミーでおいしい >>1
パックにかきが大量に入ってる生食用てやつ生で食べていいの！？
はじめて知った(笑) 生食用も加熱しろ
生で食べるなんて広島でもしないぞ つうかカキ養殖場の汚さ知ってるから、あんなところで成長したカキなんかたべたくないわｗ スーパーで売ってる生食の牡蠣は怖い
漁港なんかの食堂の生牡蠣じゃないと怖くて食べられない >>1
ほとんどの人が勘違い!?↓
牡蠣食えば鐘が鳴るなり法隆寺。 >>1
あのさー
加熱用にもデカデカと「生」牡蠣って書いてあるだろ？
あれが間違いの元
そりゃ生牡蠣には変わりないけど加熱用はデカデカと「加熱用」って書けよ
「生」はいらないから
あれ間違えて当たったわ
水下痢程度だったけど >>919
お店で出してる岩牡蠣では当たった事ないわ
５、６個食ったけど 【食品】
ほとんどの人が勘違い!? 今が旬の牡蠣「生食用」と「加熱用」の違い
牡蠣なんてーーーーーーーーーーーーーーーーーーースーパーで買ってきたら！！
生食だろうが加熱用だろうがーーーーーーーーーーー火を通すわ！縮じみあがるが！！
牡蠣を！生なんてーーーーーーーーーーーーーーー恐ろしくて！食えんわ！！
店舗でもーーーーーーーーーーーーーーーーーーー生なんて！一瞬！疑るわ！！ >>443
日本もうんこ検出されたぞ
ちったあ５ちゃん以外みろよ >>653
ここで俺が一句
『牡蠣食えば 尻が鳴る也 放流時』 綺麗な水と土では毒を出さないってわかったの
っていう養殖やってるのをWBSか何かで見たよ
ノロが一切入ってないやつ
あれが市場に出てくればまた食えるのにな〜 簡単に言うと、うんこ水で大きくなったのが加熱用ってことでいいんだな 内臓は毒が蓄積したり菌が住んでたりするから
ホタテやアワビみたいな筋肉部位を食えばいい 生牡蠣とか食うなよ。
基本的に火を通した方が安全だし、味も断然良くなる。 カキの食感が苦手でカキフライオンリーな俺
貝毒怖いけど食うぜ食うぜ >>1
2年前に生食用の牡蠣食べてノロになったんだが >>932
じゃあ俺も
牡蠣食いて 上も下もと 朝迎え カキフライにタルタルレモンが最高にうまい 生でくわなくていいよ カキフライ含めカキってそんなに美味しいかなあ？
カキフライと白身魚フライあったら、白身魚選択するわ
白身魚の種類がなんであろうとな >>947
俺は醤油数滴たらす程度で行く
あんま旨くないのはタルタルかな
>>948
好みの問題でしょ >>948
美味しいと思う人が多いから人気あるんだろ >>40
ただ本当に中心温度90℃以上で90秒以上加熱するともさもさで全然美味しくなくなるんだよな ノロは56℃60分,60℃3分で検出限界になるんだが
鍋はミスること少ないが、カキフライは結構60℃3分をクリアしてない店がある 牡蠣は貝のくせにヘニャヘニャで根性無いから嫌い
柔らかすぎて気持ち悪い 20年連れ添う悪妻とセックスした後
オイスターバーに行こうと妻に誘われた
あの形を思い出して、とても食えない
丁重にお断りして、らーめん食いに行きますた >>959
え？
柔らかい部分は固い殻に入っている中身なんだが 牡蠣に殻があることを知らない奴もいるんだな>>959 >>697
居てもおかしくはないと思う
世の中いろんな人が居るんだ 959じゃないけど、959が言いたいのは筋肉部分が少ないってことだろｗ
なんて呼ぶのか知らないが、ホタテの貝柱のような部分とか、巻貝の足のような部分とかさ >>945
普通の人は生って書いてくれないと
ボイルしたものと見分けが付かない事のほうが間違いの元になると思うよ >>971
三回当たって 尚食べたいってどんだけ牡蠣好きなんだｗ
ウチのおふくろなんて若い頃に生ガキで中ってから一切口にしないし 料理でも出してくれない位なのに
お陰で牡蠣の美味しさを知ったのは社会出てからだよ まったく・・・ >>338
広島生まれだけど大根おろしで洗う
結構汚れの黒い汁がでる >>60
フランス人はクンニが好きだが、とりわけシャワー前のクンニを好む ∧,,∧ ∧,,∧ ∧,,∧ ∧,,∧ ∧,,∧
( ´・ω) （,, ）（,, ）（,, ）（,, ）ﾅﾑﾅﾑｰ
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>>990 生食用でも加熱して食べてる。
とにかく生で食い物を食べるのはできるだけ避けたほうがいい。 牡蠣は生 サンマはハラワタ ステーキはレア
ガキンチョどもは黙ってろ
牡蠣と柿を区別して言えますか
嗚呼哀しみの崩壊アクセント地域 >>973
生ガキで中ってから
ってどういう意味？生意気なガキのチンポで中出しされたってこと？ 1000なら砂漠のマスターベーション記者とっとと死ね！！ このスレッドは１０００を超えました。
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