【地域・外食】本当に美味い「ご当地ラーメン」はどれ!? ローカルチェーンから探す至高の一杯
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今や日本人の国民食となったラーメン。
全国の店舗数は３万軒を超えるといわれ、手軽で安くておいしい食べ物として我々庶民に親しまれている。
日本各地では、その土地ごとの特色を生かしたご当地ラーメンも誕生。さらには和食やイタリアン、フランス料理などのエッセンスを取り込んだ、新しいテイストのラーメンも次々と産まれている。
地方へ行ったときには、ラーメン店を見つけては、その土地の味を楽しむ人も多い。
しかし、初めて訪れたような土地では、なかなかおいしい店を探し出すのは難しい。
そんなときに、まずオススメしたいのは、その土地の住民に親しまれているローカルチェーン店だ。
せっかく地方に行ったのにチェーン店？ と訝しがる向きもあるだろう。しかし、そこには他の店にはない利点も多い。
「ローカルチェーン店の良さは、まず、なんといっても店舗数が多く、探しやすく行きやすいことが挙げられます。
そして、なんといっても地元で長らく親しまれてきた店だけに、味のクオリティも十分ですから」
こう解説してくれるのは、フードジャーナリスト・はんつ遠藤氏だ。
実は全国各地域には、その土地では超メジャーでも、他の地域の人はまったく知らないという、ローカルなラーメンチェーン店は数多く存在する。
たとえば、名古屋発祥のラーメンチェーンであるスガキヤは、中部地方を中心に３００店以上も出店しており、同地では老若男女に親しまれ、ソウルフード的な地位を得ている
しかし関東、九州、四国、北海道などの店舗がない地域の人には、あまり知られていない。
http://image.dailynewsonline.jp/media/6/3/6399fcdff4733f7975d3f309fd0662b1ef83e68d_w=666_hs=fc42b95513762f729115e3686c9a619d.jpeg
今回、上記の図で紹介した８つのローカルチェーン店も、地元の人にとってはありふれたものだが、他の地域の人にとっては、新鮮な驚きを与えてくれるはずだ。
「ローカルチェーン店の利点は他にもあります。主力商品を食べさえすれば、その土地の味覚の傾向と平均値が把握できる点です。
現地で“普通においしい”と考えられている味を知ることは、その後の食べ歩きの大きな武器になります」（前同）
では、ローカルチェーン店を体験した後、さらにその地方にあるおいしい店を探すには、どうしたらいいだろうか？
「最近ではお店探しといえば、パソコンやスマホのグルメサイトで検索するのが定番です。
しかし、これらのサイトには、宣伝も多く混じっていますし、まさに玉石混淆。
情報が多すぎて、逆に分かりにくくなっているのが実情です。
本当においしい店を知りたいときは、地元の居酒屋へ飲みに行ったついでに聞いてみたり、移動中にタクシーの運転手さんに聞いてみるのがオススメですね」（グルメ誌記者）
餅は餅屋、地元のおいしい店は地元民に聞け、というわけだ。
そして、地元民へおいしい店を聞くときにも、ローカルチェーンへ行っておくと、その経験が役に立つ。
「ローカルチェーンは、地元では誰もが知るスタンダードな味の店です。
その味が自分にとってどうだったか、たとえば、“もっと濃いほうがいい”とか“もう少し薄いほうが好み”というように伝えれば、
ローカルチェーンを基準に、あなたが好むタイプ店や、本当はヨソ者には知らせたくないような隠れた名店まで教えてくれるはずです」（前同）
現在発売中の『週刊大衆』１２月３１日号では、続けてラーメンを特集。
ローカルチェーンだけでなく、「地元民だけが知る人気ラーメン店」を４７都道府県別に、ＭＡＰつきで紹介している。
https://news.nifty.com/article/item/neta/12205-147438/
2018年12月17日 11時00分 日刊大衆 おまえらほんとどうでもいいものばかりこだわるよな
なんで？ この３つはガチで美味い
幸楽苑
山岡家
ラーメンショップ 博多区役所の横のラーメン屋が最強に旨い
前ではない横だｗ 下呂ラーメン
地元の特産品のベニバナで赤く染めたやつ 四国だけど豚太郎とかもうおっちゃんしか行ってないわ ご当地って何気に地方を見下してるワードだよな。東京だってご当地な訳だろ 千葉県住みだけど空海なんて聞いたことも聞いたこともないな
オレが思う地元の人気店は「くるまやラーメン」 >>12
近所の幸楽苑潰れちゃったよ(´･ω･`) やっぱ韓国のプデチゲラーメンだろ
https://i.imgur.com/YSYLHSj.jpg
>>60
いきなり差別かよ？チョッパリらしいな 横浜駅西口側にある
中村屋最強伝説！！
一緒にごはんに目玉焼きのせて食べるとこれ超最強！！ >>19
北陸の地元ラーメンだよな
これ本当不味かった
何であんなにチェーン展開してるか謎 大阪の地元ラーメンって何だろうな
金久右衛門とかいっさくとかかな？ 茨城県常総市石下の「すすきの」
地元民に愛されている名店だ！ 群馬にある
ローカルチェーン店
おおぎや
くるまや
せんや
ともや
この辺かな？ いやもういいわ
変なラーメンばっかりじゃん
ラーメンブーム以降普通のラーメン屋は潰れて変なのしか残ってない 仙台っ子は確かに美味い、真逆な感じだが喜多方ラーメンの坂内も美味いな ラーメンに600円以上出したくない。
ほとんど店はラーメン1杯7、800円はとる。
ボリすぎだ。 >>19
1票 味噌。塩もイイ
九州出身のやつにうまいぞとおすすめしたが反応悪かった。
九州行ったとき彼が絶賛するラーメン食ったが、私には「何コレ？」
ラーメンってそんなもんだね と思った。 >>54
つ【日高屋】
つ【福しん】
つ【ポッポ】 チェーン店・系列店・のれん分け
これらはローカルだろうと全国だろうと均質であるとは限らない >>22
あんたとはどこかで隣り合わせてるかもな
横綱は行かへんのか？ >>45
地元民にはうまいのよ。
帰省時期は帰省してきた元地元民で激混み。秋吉も。 >>51
ばりきや
もあった。
みんな、やが付くｗ >>62
地元以外では寿がきやの方が名が通ってそうな 山形県酒田市の花鳥風月
宮城県仙台市の伊藤商店、麺組
お世話になっております カップヌードルより美味いラーメン屋が存在しないのがな >>10
今のテメエがやってるそれが答えだよクソネラー >>56
道内にだってラーメン不毛の地はあるんだぞ・・・ ラーメンって儲かるんだよなポッと出の店に早くから並んでるのを見るとそう思う
俺はそれを横目にジムに通ってるが 8番ラーメンのことかな？
他県から来る人に勧められるものじゃない 宇部ラーメン
ちなみにオマンコの匂いがして病みつきになるよ >>70
おまえはよく分かってる
豚骨とか頭おかしい食べ物だよ すがきやがとんこつスープだって知らずに食ってたな
まだとんこつが全国区じゃなかったし 勝浦担々麺はわりとよかった
だが竹岡ラーメン、おまえはありえん
日本一まずいご当地ラーメン確定 >>89
むしろ頭悪くないとラーメンとか食べない。 ゴミみたいに不味いものばっかり
田舎者の味覚は異常 スガキヤ美味いか？
油と出汁を塩味が強いタレがぶん殴って支配しているような塩辛さだとおもうんだけど 板橋区民が寄り付かない中本
葛飾区民がボロクソに貶す一燈 寿がきやは中部地方というよりも東海地方だな。
北陸だと8番らーめんになる。 >>61
まあ地元ラーメンだからそれでいいんだろうなあ
悪いが大阪人ワイは無理だった >>9
普通、さんぱちラーメンだよな(´･ω･ `) 美味いかどうかはその人がその味や香り食感、トッピング等が好きかどうかだろ >>101
え、大阪ローカルはどれも糞まずいだろ
普通に北海道や博多の旨い店が大阪に店出してるから
全く問題はないけど。 ラーメン屋にはいかず、自作するのが一番！ でも・・・・・・具材の値段が一番かかる。 スガキヤは旨くない
作るバイトによってはスープが白く濁った無味のお湯 横浜家だろ濃厚スープにちょっとだけ太い麺がよくからんでたまらない美味さ >>12
ラーメンショップは店によって味レベル異なるような 道外の旅行客が北海道でローカルチェーンのラーメン食う奴なんているのかよw >>70
これだわ
チェーン展開してるのか知らないけどニュータンタンはふつうにウマイ 地元チェーンが1番に感じるのは子どもの頃から刷り込まれてきた味ってのはあるな >>123
確かにあそこはレベルはそれなりに高いとは思うけど(チェーン店としてなら)値段も高い セブンの冷凍ラーメンが２００円で旨い
チャーシューは炊飯器の保温で簡単に作れる
ラーメンに１０００円もだす奴頭おかしいｗ 麺王今はめん星か
珍来はラーメンというより回鍋肉とか一品ものの店だしなあ 東京 福しん
愛知 スガキヤ
金沢 8番ラーメン
他はよく知らんけどとりあえず日高屋か幸楽苑あればいいんでね？ >>129
チャーシューまじで？
古い炊飯器でもやれる？((´･ω･`)) >>1
ニュースじゃないスレを立てるなって言ってるだろカス ラーメンに千円出す奴は頭オカシイって奴は
おっぱいとマンコ穴ありゃ何でも一緒なんだろうな
まあ、幸せは幸せだろうよ 片方が旨いといってるのに片方がクソまずいとかいってるの見ると
まずいと言ってる方がなんかとりあえずケチをつけたくて言ってるんだろうなあ、と見えてしまう不思議 ローカルチェーンなら金沢の8番ラーメンが入ってないぞ。 >>99
駅ビル地下の店は梅田に出た時ちょくちょく行くな
ああいうのが食いたい時もある >>111
どれが不味かった？
大阪地元ラーメンと言われてイマイチ思いつかない
金久右衛門に代表される黒醤油ラーメンは美味いと思うけど >>140
いやあ北陸8番ラーメンはマジで無理だったぞ
確か石川県に山頭火あったから北陸出張の時ラーメンはそこ行ってたわ 大統領ってどこだっけ？
どこかでやたら見た記憶がある >>4
高田馬場の日高屋は動物の脂でない他の何かの油が浮いていて気持ち悪くなるぞ
他の店は煮干だったり美味いのに。
高田馬場に用事あっても日高屋は選択肢から無くなったわ 地元民で待ちになってるの他県が来たら食えんようになるから教えない 福しんは美味いと思うが。
普通の量が少なめだから出来る料金設定だし。 >>140
人の好みは千差万別ってだけじゃね？
顔の好みだって全然違うんだもの かつやのカツカレー（梅）が一番おいしいよ
割引券があれば６０２円だ 愛知のチェーン店だと一番軒によく行くわ
スガキヤも独特な味で悪くないが主にフードコートなのが落ち着かん >>145
８番ラーメンはごく普通ってか旨くもなし不味くもなし
コンビニのカップラーメンレベル
味の時計台も同じく
まあ北海道らしいっていえばらしいが、
札幌に行くんだったらラーメン横丁に行って満龍で食うか
ちょっと足を伸ばして純連を食いに行くかした方が満足が高い
山小屋は笑うしかない
サンポーの焼き豚ラーメン(地元のカップラーメン)を食った方がいい
せっかく食うなら、
久留米のとんこつラーメン発祥「南京千両本家」か
それよりは落ちるが「大砲ラーメン」にでも行った方がいい
実際に食った感想
それこそ、上の３つは二郎を食った満足度よりも低い
味の良し悪しで言っても、二郎の方がまだ上 >>145
金沢の山頭火はかなり昔に潰れたよ。
繁華街に出店した一風堂は繁盛してるみたいだけど。 >>1 山小屋はないわ。超郊外にしかないし、観光客は行かないだろ。 >>12
山岡屋とかww
ウンコでも食ってろ土人。 >>18
カップラーメンの方が圧倒的にうまいよな。
しかも普通のラーメン屋の値段とそんなに変わらない。
不味い高いでコスパ最悪だよ。 スガキヤは値段込みであって美味いかは･･･
不味くはないけどさ スガキヤ買わない、
名古屋の店なんか？味噌のイメージないな、
旨かったけ？イメージないな >>163
一風堂w
地元の福岡では定期的に食中毒を出してるところかw
博多ラーメンとしては飛び切り旨い訳でも不味い訳でもないのに高い
それだけのラーメン
それでもチェーン展開が成功してる
あんな味なら、他の汚い店の安いラーメンを食った方がまだマシ >>43
プデチゲは確かに美味いな。あのジャンクな感じがたまらん。日本ではなかなか食べれないのが残念。 オレは不運なことに、今まで店や屋台で食ったラーメンを旨いと思ったことがない。
日清とかの冷凍の方が何倍もマシ。易いし。 名古屋ならはなびの台湾まぜそばのがいい
ニンニク＋ニラで昼に食うのは躊躇われるけど >>175
それは幸せなことだな
きっと将来の嫁も楽できるだろう 人様の味の嗜好を比較されてもなあ
本人が うまいと思っていればそれでいいだろ
そう思う人間が多ければ繁盛するだけのこと >>177
何と比べてるのかは知らんがスガキヤとはなび比べても意味ないだろう
台湾まぜそばなら、はなびよりフジヤマ55のが好きだったな
はなびの麺が苦手 >>119
近所にあるラーメンショップ椿系列は旨いな。
ネギラーメンおすすめ。 藤一番かラーメン福だな。
ラーメン福は直営店よりも、北名古屋のFC店の方がうまい。 >>174
いや、鍋の一種なんだから家で喰うもんだろ
子供がいる家庭では喰えないが
スープは日本のインスタントラーメンを使うのが一番いい
韓国製なんて不味くて食えん 8番は店ごとの個性があるから一概には言えないが、だいたい美味しい 山小屋はそんなに美味いと思わんな。
あそこのラーメン食うなら半額以下の290円で食える「はかたや」の方がいい。 >>180
地元民にはラーメンチェーンなんて認識ないよなｗ＜スガキヤ
昔はもっと安かったし、子供・学生・老人がちょっとインスタントラーメン的なもので小腹を満たす
とかソフトやあんみつを食うとか、そういうお店。 くるまやだな
あのいかもに庶民相手の味が良い
ラーメンなんてあんなもんでいいんだよ >>140
二郎が典型だが、中毒級のマニアもいれば二度と行かないというヤツもいる
人の好みは千差万別さ
行かないで文句言ってるヤツはケチつけたがりなのはそうだが
チェーンなら福しん、せいや がお気に入りだ
ラーメン屋はチェーンとのれん分けの区別難しいの >>166
まずいは人それぞれだけど、ラーメン320円で高いはないだろ >>177
あそは食った気にはなるな昼食べたら夕食食べれなくなるレベル
まあ今はDXとか高いの推してるから嫌いになって行ってもいないけど 喰えないものを堂々と出したくるまやだけは許さん
美味い不味いの問題じゃなく、噛み切れないラーメンなんて初めてだったぞ
勿論全残ししたし、そういう店なんだと判ったので、積極的に悪評を広めてるわ
潰れろくるまや >>188
くるまや
山岡や
幸楽苑
↑これ工場でスープ一括生産な それにしてもラーショは生き残っているのに珍珍珍はなぜ絶滅したのだろうか はなびは客が減ってきたら露骨に儲けに振ってきたな
カップ麺とかも出たときそう思ったけど利益追求するのは間違っていないが
節操無さすぎて俺も大嫌い 青森で食ったわけじゃないが青森煮干しラーメンはバビったね
まるでコンクリートのようなどろどろのスープに
煮干しの苦みいっさい消すきのないスープ
だがうまい ていうか、くるまやって西日本にまったくないのなｗ 今気づいたわｗ スガキヤはもう近所に無いからカップでしか食えないけど好きだな
ラーメンとチョコソースかかってるソフトクリームの組み合わせが定番だった
フードコートでいいから関東に戻ってきて欲しい あんまりいろんなとこでラーメン食ってないヤツは低過水の固い麺くったら
「なんだよ!麺のゆで時間たんねーんじゃないの!」って思ってタベログとかで文句いってそう だが太麺でアレやられるとオレもついてけねー
小麦のうまみがどうとかうるせーよってかんじ 出張でよく行った山口のトンコツは好き
東京には無いんだよな 全国チェーン店だが、丸源の醤油ラーメンが一番かな。 タオル巻いたおじさんの弟子の店は
外れがない感じ、最高でもないけど、レベルが低くもない 店にもよるが、笠岡、尾道ラーメンは何気にレベル高い >>222
大勝軒?
おれの地元のは不味いって評判だわ 札幌のローカルチェーンだとばりきやが博多ラーメンを出してるんだけど福岡県人が福岡の博多ラーメンより美味いって言ってたな さっぽろ一番しょうゆはそんじょそこらの店よりうまい
塩派が多いみたいだけどしょうゆが個人的にベスト チャーシューの煮汁にお湯足しただけのスープの大石家って美味いの？ 彩華なんてしょっぱいだけだろ
あれなら神座の方がまだマシだわ >>227
そうそう、野菜ラーメンの塩バターが美味い 山小屋ってガラガラのイメージやけど、やたら店舗数だけは多いイメージ。
うまいかどうかは知らんw 他の都道府県は可哀想だなぁ
ラーメンかうどんをアレンジするくらいの麺文化しかなくて
盛岡なんか冷麺もじゃじゃ麺もわんこそばもあるゾ
もちろんラーメンも >>223
坂本は今の店主になって味が落ちた
ただのカープ基地外だし
ご当地なら福山の極とんかな
スープまで飲むと腹壊すレベルだけど >>238
「あのこ英語しゃべれないのw可愛そうw」ってインスタに動画あげた
アメリカのミスユニバースみたいなコトいうよな
腐った女みてーな性格だわ スガキヤは値段込みの評価であって味の良し悪しで他と比べちゃいかん。 なんか盛り上がりそうなスレだね
>>238
盛岡すごいな
なんでそんなに麺文化が発達したんだろう
そう言えば盛岡駅でニシン蕎麦食べたな >>238
冷麺=北朝鮮
じゃじゃ麺=中華
わんこそば=日本蕎麦
アレンジするしか脳がねえなw どさんこラーメンも関東限定じゃなかったっけあれも美味かった
でも二種類あるんだよなどっちが美味いのか分からない
アイヌの人のステンドグラスみたいな絵の見せが好きかな
それがどっちだか分からないが >>247
道産子だっていってんのに関東とか異次元なレフ 8番に関しては
・ラーメンだと思わず別の食べ物だと思うこと
・好きな野菜ラーメンの味（塩、味噌、バター、醤油）を見つけること
この2点は覚悟しないといけない
つまり当然一見さんである観光客には不向き >>243
山小屋は店によって全然違うもんね
でもむらた亭はちょっと >>16
福一ラーメン？
まー人の好みはそれぞれだね >>248
いいじゃないの別に
ネラーのラーメンごっこにちゃちゃ入れてなにが楽しいの?
そんなんでも生きる糧にしてる人がいるんだよ
>>249
へえーすごいねー 全然関係ないけど北海道夕張の「のんき屋」さんは20年前に行った時にはおばあちゃん一人でやってたけど、今はどうなってるの？ どさん子ラーメンというと昭和の昔を思い出す
なぜなのか調べてみたらそのころ急成長してたんだな
今はぜんぜん見かけないのも昭和の郷愁 >>1
本当は○○な系クソコラム
どこがニュース？ >>1
この作文のどこがニュースですか？＞砂漠のマスカレード ★ 末廣ラーメンって京都の発祥なのに
豚バラに生卵ってあれ徳島ラーメンじゃないか
そしてなぜか東北でウケているという不思議 >>244
岩手は米が江戸時代取れなかったから、粉食文化が根強い 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
法窓夜話私家版 https://www.amazon.co.jp/dp/B07KY2T4M1
続・法窓夜話私家版 https://www.amazon.co.jp/dp/B07HZ49V46/
高校を卒業した学生の語学能力が、これほど貧弱で物の役に
立たないのは何故なのか。抜群の語学力を誇り、東大文学
部長までつとめた筆者が、外国にいる若者が外国語を習得する
困難さを正面から取り上げ、正則（期待されるような）
語学教育の重要性を指摘する、英語教育のための基本書。
外山正一『英語教授法』 https://www.amazon.co.jp/dp/B07KN8GR27
flj >>8
あそこまだあるの？
地元では一時期流行って、その後全部撤退 店舗が多かったりするからご当地といえなくもないけどスガキヤが激ウマとかないわ >>238
そんなもん当地でも食えるが。
名前が違うだけで中身は大して変わらん。
違いは土地によって違うところだけ。
蕎麦も饂飩もラーメンもチャンポンも中華そばもつけ麺もスパゲティも
大抵の土地なら食える。
そんなショボいモノのを必死に誇らしく喧伝するところが
如何に貧しい文化の土地かって証明。
他の土地だと、そんなショボいモノに拘る必要もなく何でもある。 九州系のラーメンは全て不味い
細麺が嫌い
あんなのラーメンとは認めない 味覚は人それぞれなんだからこんなんやったって食った本人が一番うまいラーメンしかわかりゃしねーよ ・・・豚太郎美味いか？
四国はラーメンショップのほうが優勢だよ。 >>274
細麺は博多ラーメン系
九州のラーメンでも冷や麦よりも太麺のラーメンが普通にある
当然にコッテリ豚骨スープ >>274
こっちは真逆
太麺とか縮れ麺はラーメンとは思えない
ラーメンはまっすぐな細麺に決まってる
太麺だとチャンポンと思ってしまう 播州ラーメンは旨かったけど、ローカル過ぎるかな？
ローカルチェーンすらないしさ 北海道の「すみれ（純蓮）」を初めて食べた時の衝撃は忘れられない。 ラーメンじゃないけど山口市のバリそば
あれはうまかった。 >>1
＞手軽で安くておいしい
800円以上のラーメンざらにあって
安いって感じはないね
評判の店は行列作ってて待ち時間長かったりすると
手軽って感じもないね 昨日もスガキヤで喰ったけど、至高には程遠い味だぞあれ。
幼少の頃からの刷り込みで、たまに無性に喰いたくなるだけで。
つーか、去年くらいからどんぶりがマイチェンしたけど、先割れスプーンと角度
合ってなくて汁飲みにくいんだよクソたーけが。 彩華ラーメンって美味いの？
うちの会社の近所に、愛知県内唯一の店舗があるけど、夜からの営業だから
なかなか食べに行く機会がないんだが。 >>34 全国各地のものは食えるけど、東京はご当地もんがないから出張で行ってもつまらない
もんじゃ焼きくらいか？ >>149
昔、岡山に住んでた時にはうじゃうじゃあった。
ネギ入れるやつ。 大抵こういう店って「思い出補正」で美化されてるだけで、そんなに旨くもないよな 新潟の三宝亭の麻婆ラーメンはたまに食いたくなる
中目黒にも何年か前にできたよ >>290
井出チャンポン美味いね
佐賀のソウルフード 博多のラーメンって素麺みたいな細麺の固ゆでを
大して具もないあっさりしたスープでささっと啜るもんだよね 日刊大衆なんて、雑誌
しらね～～～～～～～～～～～～
藤沢には、古久屋ってローカルチェーンがある
これ扱ってなかったら、メッチャむかつくぜ 幸楽苑はご当地じゃないのか？
むかしの会津っぽだろ？ >>59
横綱食いたいな～
関東民でラーメン好きだが1年だけ大阪で働いていた時期があって地元の人にいろいろラーメン屋教えてもらって行ったけどハマる店が無かった。
でも横綱のネギ入れ放題は好きでよく行った。関東は千葉にあると聞いたけど遠くて行けない。都内か川崎横浜に来てくんないかなぁ ラーメン程度しかご当地グルメがない時点で恥ずかしいから観光地ヅラするなよ
ほかにメインとなる呼び物があって
ラーメンも興味あるからついでに食ってくか
ぐらいがラーメンのあるべき位置だろ 幸楽苑好きだったけどペッパーランチの会社に買われたかなんかしてから行ってない
たぶんもう行かない >>81
8番ラーメンはお休みの日の昼におっ母がいなくて親父と子どもが行くところのイメージ。 くるまやラーメン大阪にも出来てくれ
味噌ラーメン食いたい 最近の道内の味の時計台は美味くなった。
道外の店はよくないみたい。 >>18
あれはああいうもの。違うと言われればそのとおりだけどな。
ソーキそばとかと同じようなもん。 >>313
鈴木食堂いいね。
ワンタン麺やめたのが激しくorzだけど。
からし味噌系はイマイチ合わない。 >>297
ラーメンだと二郎やつけ麺は東京発祥では。
ラーショもそうでなかった？ >>326
ラーメンという呼び名は札幌の中華屋発祥だろ？
諸説ありますだけど
東京だと支那そばあるいはチャンコロそば >>330
チャンコロって俺たちちゃんねらの蔑称でもあるので(´・ω・`)
なんか変な感じ 彩華ラーメンはほとんどチャーシュー入ってないからチャーシュー麺頼まないといけない。
それで千円ぐらいするし量も少ないから大盛りやライス頼むと割高すぎる。 とんこつみたいなスープが濁ってるのが嫌い
麺が細いのも嫌い
澄んだスープで中太縮れ麺の喜多方ラーメンが好き 昔は花月が好きだったけど、今は幸楽苑かな。
年取ったなー。 寿がきやはソフトクリームもあるようにちょっとこじゃれた駄菓子屋感覚だから >>24
豚太郎はおっさんのノスタルジーを刺激する店だからな。
子供の頃家族で行ってチャーハン分けながら食ったり、大人ぶってラーメン一人前頼んだものの結局食いきれず父ちゃんに食ってもらったり…。そういう思い出が蘇る味なんだ。 北陸の8番らーめんは金沢と富山駅前で食ったが
旨くも不味くもない
他の店が全部閉まってたり混んでたので仕方なく スガキヤ店では食べないけどスーパーに売ってる生麺のヤツはよく食べる
再現度高くてうまい 川崎・鶴見エリア中心のニュータンタンは
ご当地らしい、ニンニクと唐辛子の麺だった
はまる人はものすごくはまるらしい。
個人的にはもっちりとした麺が面白いと思ったが
翌日確実にお腹壊す。 >>286
皿うどんとの違いが分からん。
個人的には山口は徳山周辺の牛骨ラーメンのイメージが強い >>344
個人的には不味いとは思わんがコスパが悪すぎる >>351
やっぱりそうよね
なんか滅茶苦茶高いよね
あと店員が変 博多駅の中にある小汚いラーメン屋が旨かった
名前忘れたけど漫画に出たことあるらしい
とっても安くておどろいたな いちらん糞マズだけど
地方の繁華街で営業時間長いのが強みでしょ。
少食の一でも一玉じゃたらんよ。 >>175
それは逆にいい事だよ
醤油ラーメンに湯通した野菜なんかを乗せて食べて更に美味く感じるならそっちの方が全然いいと思う くるまや のカレーラーメンが絶品だぜ。ライスと餃子はタダだから必ず頼むべし。 >>202
早稲田通りにある珍珍珍が有るけど、チェーンでは無いのか 二郎は好き嫌い以前にオーダーの仕方事前に学んでおかないと店員が？ってなって面倒くさいから行かなくなった。
なんで店によって増し方の言葉が違うんだよwww 一蘭なんか、本場の福岡では 笑いモノやぞ。 倍の値段でクソ不味い ラーメンで東証1部上場まで上り詰めたのは、日高屋、幸楽苑、一風堂の3社のみ
これ豆知識な 喜多方ラーメンのあっさりスープ好きだったけど
最近青森シジミラーメンにはまってしまった にんたまラーメン
珍来
ラーメンショップ
この三強やな！ ( ´ⅴ｀)ノ＜チェーン店でうまいのは福岡の一九ラーメンだ。
特に野芥店は最高。 チキンラーメンやカップヌードルより美味い店とかほとんどない スガキヤはご飯を食べる店じゃなくておやつを食べる店。
競合はベビースターカップラーメンやブタメンみたいな駄菓子ラーメン。
名古屋の人気チェーン店は藤一番、丸源、一刻魁堂あたりか。 この前友人と３人で二郎行ったときの話。
「最近続けて来てるし、今日は軽めにしとくかｗ」とかいいながら
食券買ってたら、よく見かけるデブがなんか睨んでくるんだよね。
○○（友達ね）がそいつの食券見たら「大」だし。
そういやコイツ前見たときも大喰ってやがった気がする。
だからお前デブなんだよと。
で、俺の小カタメが出てきたと思ったら、ちょっと遅れて座ったさっきのデブがそりゃもうエラい勢いで食い始めたわけ。
汗だくになりながら物凄い形相でひたすら喰ってる。
よく２ｃｈなんかで「二郎は豚のエサ」なんて言われて、
俺もジロリアンのはしくれとして反論したりしたけど、
あれ見たらもう否定できないね。まさにエサにがっつく豚。
見苦しいことこの上ない。
なんかそれ見てたら食欲なくなっちゃって、小にしといてよかったなー
なんて思ってたらそいつが食い終わったらしく、なんか勝ち誇ったような顔して見てやがる。
こっち見んな。豚。
結局そいつは顔真っ赤で汗だく状態ながら妙に落ち着いた声で
「ごちそうさま」
って言って帰って行ったが、店長もなんか苦笑いしてた。 味の時計台とか地元民ろくに食べにいかんぞ
札幌1番の行列店は味噌主力だけど2～10位あたりは軒並み主力は味噌以外 >>360
一蘭、一風堂は値上げラッシュ＆ボリ過ぎ。
博多風龍も値上げラッシュ。
ジャンクガレッジ720円はコスパ良い。 >>61
帰省したら食べるよね
から揚げが美味しいわ チェーン？
バカじゃね
ただ金をもらっての宣伝かよ こんな記事で金を貰える記者という職業が、心底うらやましいわｗ >>370
そんな感じだよねー。
学生の頃とか友達とかとも良く行ったし、子供の頃は親が連れてってくれた。
スガキヤは美味しいとかよりも、安くてそこそこ。
東海人には思い出深くて偶に食べたくなる。そんな店 >>22
そこに横綱と金龍を加えれば
人生に必要なラーメンはすべて揃う 幼い頃から食べ慣れてる地元のラーメン屋のが一番美味しいと思う わりとマジで
その店が廃業してると思い出補正も加わって特に >>12
近所の幸楽苑は最近は客が入ってなく潰れそう
山岡家は臭いが・・・
ラーメンショップはうまいね ラーメンに玉ねぎ入れるのは八王子だけじゃないと気付いてしまった え？
スガキヤってラーメン屋じゃなくラーメンもメニューにあるソフトクリーム屋だろ？ すがきやのスープは蛇の出汁、スガキヤのスープは使い回すから白くしてある
なんて都市伝説がありましたよ >>60
ラーメンたろう旨いよな
神戸にいたときよく食べたわ >>385
それで合ってるよ
甘味処だからねスガキヤは
正式には今でもラーメンは
サイドメニュー
昔名古屋駅前に女性専用
男子禁制のスガキヤがあった
スガキヤがあった >>331
戦前とかはそう呼ばれてたんだよ
札幌の中華屋の話は
中国の留学生とかいる前で
これみよがしにチャンコロそばって言う
客がいて
心を痛めた店主が
料理が出来た時に中国人の料理人が
ハオラー（好了）
って言うのをヒントに
ラーメンと名付けたと一説にある 店のこだわりのスープは残し
完食する麺は他所で作ったものという謎の食べ物 >>390
拉麺(らーめん)という食い物が中国に古くからある。
ちなみに日本のは日式拉麺と呼ばれているみたいだけど。 王将のラーメンが美味しいって最近気づいた
あとスシローのも >>1
スガキヤは関東や九州にも出店したことあるぞ 競合店だらけのレッドオーシャンに
敢えて飛び込むバカ
今更ラーメンなんかに革新的なものは
誰も期待してないから
自己満足で終わるだけ '滋賀'すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. >>18
スガキヤは、味が濃くないから
濃い味が好きや、関西人にはダメみたい。 ちなみに。
つけ麺はラーメンでは無い。
あと味が濃すぎる。
濃い味好きしか食べられないハードルの高さが
一般人には越えられない😑 ラーメンの美味い不味いは
ほとんど好みの話になるから
人の意見は聞かない事にしてる >>408
そだね。
味の好みによって全然違う。
とくに、人気の店ほど客を選ぶ😊 福しんの普通のラーメンが美味いわ
おっさんになるとお前らもこうなる スガキヤは、めんすらほぐれてない。
自分でほぐして食べるだぞ。
と、名古屋に遊びに、行った時にジモピーに教えてもらった。 >>363
うちの近所のラーメンショップ大和が有名店みたい >>386
ヘビの出汁の話は会社の人がテレビで否定してた
ヘビなんて使ったら今の金額で販売できないって >>419
ヘビの出汁ラーメンか。
値段高そうだが、ある意味食べてみたい😊 たしかに、中部は寿がきやだが、
ローカルで長くやってるだけで、おいしくはないぞｗ >>313
とら食堂、特別に美味しい訳ではないけどまた食べたいって気持ちになるから好き
次点は海 >>426
高知と愛媛で微妙にメニューが違うんだよなｗ >>43
43のくせに60にレスとは此れ如何に。
流石チョンはやる事が違うwwくたばれw 風龍久しぶりに言ったら高すぎてびっくりしたわ。
前は博多天神と戦ってたくらいなのに。価格感がもう別物ですわ。二択なら博多天神にしかいかんわ。 東三河だと福ちゃん
極みこってりはハマる
天一のこってり似かなと思っていたが明らかに違う サッポロ一番塩ラーメン＋刻みネギ＋バターひと切れ＋溶き玉子が至高 >>162
豚の餌二郎リスペクト乙。
アレをラーメンに位置づけしないでくれ。ラーメンに失礼だ。B級グルメだの濁して評価する奴も居るが、辞めろ。全国のB級グルメに失礼だ。兎に角G系は有りえん。 新潟のおもだかやは神保町にあった頃よく食べに行ったけど新潟人からはあまり人気ないみたいね >>173
福岡行って本場の豚骨なんて意気揚々と有名店に並んで食ったらゲロ吐いた。慣れない奴には一風堂が丁度いい。だってもう、町中が臭いんだもの。 二郎って今ラーメンと呼んでるものの中でよっぽども源流に近い存在なんだけどね
ネタ画像しか見たことないんだろうけど >>201そこに加え
とんた
五味八珍
リンガーハット
これも工場生産。 チェーン店で工場一括じゃない店なんで逆に信用できん >>316
いきなりステーキとのFC契約しただけで買収はされてない 空海なんて知らんのだけどw
くるまやラーメン推しとく >>442
ペッパーランチ不買運動じゃねーの？
俺もレイプ監禁事件以来利用してない 天一はローカルチェーン店じゃないだろ
全国どこにでもある 地方の人は東秀は知らないかな？
チェーン店の中では一番美味いと思う。
懐かしいアッサリ東京ラーメン。
そこら辺のラーメン屋より美味いと思う。
東京に来たら是非。 同じチェーンのラーメンでも店によって味が違うよ だからどのチェーンが美味いと序列は付けられない、
天下一品は不味かった 速攻で潰れたよ、
某熊本ラーメンはバイトの時は不味かった 店長に話したら「ヤッパリ、、」 >>454
リアルな富山ブラックの店はローカルチェーン化してないと思う。 博多もんやけど長浜ラーメンやなくて、さつまラーメンが好きやわ 二郎にあらずばラーメンにあらず！
ジロリアン以外ラーメン好きを名乗るな！ 北海道だけどくるまや全滅したなw
マジでふざけてたもんなぁ
時計台で味噌なんて食ったことない。◯◯とんこつばっか >>70
こんなとこで。大好きなんだけど、仙台では、かなり不評だったわ。
いま、九州で店舗なくて寂しい。 旨いマズイ別として、ラーメン一作の
こてこて指数って概念は記憶に残るラーメン屋だなぁ >>19
松原、藤井寺、羽曳野あたりに住んでるな、あんた >>162
8番はカップラーメンて感じじゃない
野菜多めのあっさりだからヘルシー系 生き残ってるどさん子チェーンが旨いよ。
まずいとこは潰れてるから 大阪に引っ越してきたけど
本当にラーメン不毛の土地だな
あっても不味いし高い
奈良の彩華はうまかった >>24
豚太郎チェーンは食材の仕入れだけで
味付けやメニューは各店に任せてるから店によってバラバラなんだって聞いたよ(´・ω・｀) 名古屋人だがスガキヤをラーメン屋ではなく、ヨーカドーのポッポみたいな印象。
学校帰りにソフトクリームとかサンデーとかを食べるファストフードコート。 >>6店の名忘れたけど…青森の観光物産館のアスパムの近くに…美味しいラーメン屋が有るんだよな…それこそ…中華とチャーシューメンしかやって無い店なんだが…お昼時は何時も混んでるだよな… >>473
天下一品
横綱
来来亭
福ちゃんラーメン
金久右衛門
いっさく
河童ラーメン
金龍
神座
玉五郎
四川拉麺
大阪発祥じゃないのもあるけど、思いついただけでこんだけあるんだが、何を持って不毛だと言うのか >>470
俺八尾住みやがそこ知らんわ
何処にあるん？ >>478
8番ラーメンは北陸のチェーン店だから大阪には無いんじゃないの？ 昔…東京の渋谷に住んでた時に…道玄坂の喜楽に何度か言った事が有るが…今も昔の味を維持してるかな… 旭川：醤油
札幌：味噌、バター
函館：しお
青森：朝から
山形：冷たい
福島：しこしこ麺
栃木：青竹で踏む
千葉：乾麺
東京：醤油、つけ麺、マシマシ
神奈川：サンマー、ほうれん草
新潟：背脂、生姜
富山：ブラック
愛知：台湾、ベトコン
高山：醤油
奈良：白菜、ニラキムチ
京都：こってり、ネギいっぱい
和歌山：醤油とんこつ
徳島：生卵
鳥取：牛骨
尾道：醤油
博多：豚骨、紅生姜、きくらげ、高菜
長浜：臭い
熊本：にんにく油
宮崎：辛い
長崎：ちゃんぽん
沖縄：ソーキ >>477
山頭火も
八尾にあったのに潰れたのは悲しかった…
あれは味が悪かったんじゃなくて場所が最悪だったんだよな ハセガワストアとかいう店の「やきとり弁当」に焼き鳥が入ってないという詐欺 >>12
味覚障害？
幸楽苑は年々不味くなっている。 ぺりかんのらあめん橋南
三重県津市南中央6?12 福田ビル 1F
うまいの？↑ 昔四国に住んでたけど、まあホントラーメン不毛地帯だったな。
それこそどさんこと豚太郎、愛媛は完全にラーメンショップしかない状態だった。
ラーショ無いとこに引越ししちゃったけど、今でもラーショは今でも大好きだ。 >>464
家の近くに…有るけど対して美味しく無いな…中華頼むと…チャーシューもメンマも入って無くて…もやしにワカメが少し入ってるからな…あれはただのモヤシラーメンだよ… >>490
ガキの頃は豚太郎好きだったな。
もう出て30年位になるからもう味も覚えてないけど、カツラーメンとかあったような。 8番らーめんで良く炒飯食ったな。
大阪で美味いラーメンて無いけど一作には結構行った。
天下一品は喜連瓜破店のバーガーが中々美味い。
名古屋は藤一番だろ。 >>483
＞博多：豚骨、紅生姜、きくらげ、高菜
高菜は入れんけどね
胡麻は入れる >>362
青森の何処かのラーメン屋で…牛乳ラーメンとかやってると聞いたけど…美味しい野かな…^^; >>483
鹿児島のラーメンも美味いのに入ってないな >>492
くるまやのネギ味噌が結構好きだけど店が随分減ったね。 誰が何と言おうと天下一品が旨いと言うヤツの舌は信じない事にしてる >>500
ずんどう屋は美味いが天下一品は不味いって言う奴もね >>282
俺は…逆に縮れの中細麺だな…太麺は何か硬いの麺が多いし…細麺だと食べてる家に伸びるの早いし 金龍はなぜか岡崎にあったが
愛知にいる大阪出身者がよく推す店だったが美味しいとは思えず
大阪で食い直したがもっとマズく感じた
スガキヤも余所者にはそんな風に思われているのだろうな >>4
ねーよｗ
ラーメン屋の9割は日高屋より美味いわｗ
まあ、定食類だけは認めるけど >>465
その通り「二郎の前に二郎なく、二郎の後に二郎なし」
過去にも未来にも二郎を超えるラーメンは存在しない 強迫神経症を、本気で治したい人へ
福岡強迫神経症専門治療院 希望の光
http://ihvqy.crayonsite.info 名古屋も二郎ないけど元二郎の店主がうどん屋やってる ラーメンとカレーは慣れの味
小さい頃に慣れた味を越えない 二郎系は食べたことあるけど、並ぶの嫌いだから二郎自体では食ったことないな
二郎系は大食いの方の俺でも食ってる途中で飽きてくる
もちもちの木や二郎好きな奴は、内臓脂肪に気をつけろよ！ >>483
宮崎の本来のは九州で最も薄味だよ
中太麺っていうのか
突き出しに沢庵漬け
辛いのって韓国系の辛麺？が最近あるけど宮崎と関係ない最近出てきたもんだよ
自分は辛くて食えない
博多系の細麺も主にチェーン店で見られる 天理ラーメン
天理スタミナラーメン
はいつか食べてみたい
奈良に行くことがない 神奈川県のみご当地の名称で販売しているポッポのサンマー麺は美味しいよ。コスパで言えば最高レベルだと思う。 8番ラーメンを全国展開すべき
せめて西日本だけでも 豚太郎四国ツーリングで寄ったような
キャラクターに見覚えが >>525
8番ラーメンはリンガーハットと日高屋の下位互換かな
首都圏にはイラネ 寿がきやは外の人にはおすすめしません
藤一番へ行ってください >>109
さんぱちって平成になるくらいに出来た店だけどチェーン展開は時計台より早かったな
さんぱちはインスタント感が凄いけどアイスで許す >>19
金沢で食って残念やったわ。なんで並んでんだ？
まだゴーゴーカレーの方がマシ。 豚骨ラーメンだろうね。今や日本どこいっても豚骨ラーメンが食べられるし
海外に行ってもたべられるという スガキヤ、８番、くるまや、山小屋辺りは無茶なチェーン展開をして失敗してるな
幸楽苑、リンガーハット、山岡家辺りの成長は奇跡と言える >>519
通販とかでニュータッチの凄麺の奈良天理スタミナラーメン買ってみ
200円くらいなのにほぼ再現されてるよ ローカルじゃない全国的に展開してるラーメンのチェーン店あるの？ つけ麺大王は、つけめんさなだに一度謝罪した方がいい
つけ麺大王のせいで20年くらいつけめん食べるの避けてたわ ラーメンは月1回か2カ月に1回でいいわ
もうたかだかラーメンやないか？頑張るなと ハチバンだな
特別旨くもないから逆に飽きない、ココイチのカレーと同じ
野菜が多いし
天下一品みたいなごてごてしたスープが嫌 >>532
ちゃんぽん良いよな
野菜たっぷり
しじみなどの貝類が入っていると出汁が出てさらにうまい 8番とか裏日本にしかないようなのはどうでもいい
うまいラーメンショップうまいが継承されていくことが大事 >>533
８番はどこ行っても行列してることなんかないと思うが？特殊な状況や時期でもない限り
あと、あそこは美味い！ていう味の店じゃないから
でも個人的にはゴーゴーより上だし、ゴーゴーなんか行くならチャンピオンに行きなさいと言いたいね 王将ラーメンが一番コスパいい
チャシュー２枚入って５００円なら十分だろ
それ以下になると方向性が変わってくるんだよな
幸楽苑とか一気にレベルが落ちる ぎょうざの満州
満州ラーメンと餃子6個で税込669円也 >>372
去年沖縄旅行した時に時計台見たけど、一番安いので980円だったから券売機見ただけで帰ってきたｗ
いくら店が国際通りの一等地にあるからって、値段ボリすぎだろ。地元の人達も口をそろえて
「あんな(高い)店、うちらは行かない」と言ってたし、来年には店残ってるかなと気になってる 本当に美味いラーメン屋って言ったら、
福岡市の元気一杯じゃないの？
行ったことないし、高菜食べたらいけないらしいけど。 天下一品や来来亭でさえ繁盛してる岡山で幸楽苑はガラガラで撤退したぞ 幸楽苑は２９０円だったから貧乏人に支持されただけ
値上げで一気に崩壊した 田所商店の味噌ラーメンうまい
幕張メッセの近くにもあるよ >>295
万場のとこ一回行ったけど全然覚えがないw ローカルチェーン店なんて全部クソってこのスレがあ証明してくれた >>87
現に豚の頭を脳ミソ目玉そのまま煮込むからな。
スープのとろみは脳ミソ目玉のコラーゲン
人の食うモンじゃないよ豚骨ラーメンなんて。 中国バブルの崩壊
力帆の新車販売、11月は46％減 - NNA ASIA・中国・自動車・二輪車
https://www.nna.jp/news/show/1849679 >>4
トッピングに余計なもの、例えばトリュフとか入れるところは間違いなくマズい >>569
どう言う理屈だよ
お前みたいなアホはラーメン食うな 発信元の表示なしで書き込みされても意味ないよね。
食べなれた味が一番だし、横浜ラーメン博物館の支店の味と本店の味が別物ってのも良くある話だし。 最終回「本当に美味しいラーメンは、自身の空腹感だったんだ！」
○○○○○○●○○○○○○
○○○○○○●○○○○○○
○●●●●●●●●●●●○
○●○○○○○○○○○●○
○●○●●●●●●●○●○
○●○○○○○○○○○●○
○●○●●●●●●●○●○
○○○○●○○●○○○○○
○○○○●○○●○○○○○
○○○●○○○●○○●○○
○○●○○○○●●●●○○
○○○○○○○○○○○○○ ８番ラーメン食べたけどもう少し値段安くせなあかんわ
あの程度のラーメンなら >>572
アホはお前だ。
ラーメンの出汁の事なんか何も知らずに書き込むな。
博多豚骨ラーメンは頭骨をベースにしてるからあの臭みでるんだ。
横浜家系は頭骨使わないがな(横浜のすずき家本店は頭骨100%) >>477
大体そういう奴は先入観と偏見で物事を判断してるからな
何を言っても無駄だよ
あと神座だけ食べて大阪のラーメンは全部不味いとしたり顔で言う奴とかな >>18
スガキヤは卵付けて、ラーメンコショウガチかけまくりが正しい食べ方。 >>414
わかるわ。
福しんは量も丁度いいから助かる
ほかの店行くと大盛りに感じてしまう。
それとあのあっさりした汁は好きだな。 丸源だろ。サイドメニューも充実。
福岡に帰ったのでここ数年食べてないが。 >>249
野菜らーめんは頼まない
野菜こく旨か野菜担々か唐麺だな >>453
東秀減ってないか？
以前は何処にでもあったのに最近見かけなくなった >>454
富山の人が食べたことないっていうあれな >>12
山岡家
天下一品
まんがんや(地元)
これ以外は糞 とりあえず名古屋に降り立つことがあまりないのだが
キシメンすすって帰ったらあかんのか？ >>530
スガキヤの袋麺は好きだな
いや東京住みで店舗があった頃金なくて食いに行けなかったから未だに食ったことは無いんだが。
神座、スガキヤはなんで理解されなかったのか。 >>593
新幹線駅から出て近くのエスカという地下街でスガキヤ 熊本の味千ラーメンは県外に出店しては撤退を繰り返してる
不思議なラーメンチェーン
九州近県でもまったく流行らない
でも熊本県内と海外にはめっちゃ店舗がある >>591
店舗が富山市内に集中してる。
元祖店も富山市内の繁華街にある。
要は富山市近郊の人しか食ってない。 ローカルにしかないチェーン店てことか
わかりにくいわ >>598
それ8番も同じ。
国内だと北陸3県に店舗が集中してるが、東南アジアにかなりの店舗を出店してるよ。 >>22
来来亭→横綱
で、新福菜館と天々有を加えて完璧 >>4
日高屋のラーメンは塩分強すぎ。
もうムリ。 >>597
新幹線ホームのきしめんはダメなのか！？
昔乗換で使ったときに食うたけど旨かった 滋賀の豚骨で美味いのは真咲雄（旧九州雄）だけど、南草津にも九州雄があって関係があるかと思ったら
先に商標登録されたみたいで名前を変更せざるを得なかったみたいだね。 >>559
天一とかクドイのが好まれる地域なら成功しないわな。 >>609
天一はクドイというかもはやラーメンの域を脱して「天一」という食べ物になっている
「二郎」と同じようなもんだ >>548
もはやご当地ではないが京都といえば横綱か第一旭かな >>325>>341
●独自の食文化が0だからパクるしかできないトンキン
握り寿司： なれ寿司→大阪で酢の醸造が始まる→早寿司の誕生→明暦の大火後、関西の行商人が、江戸復興に集まった職人を労おうと押し寿司を売る→それをパクって江戸前寿司誕生
巻き寿司： 紙漉きを元に浅草海苔が江戸で発明され、巻き寿司につながったと言うが、海苔を延ばす製法は弥生時代からあり、奈良時代から乾燥海苔は存在する。
蕎麦切り： 甲州か信州で生まれる
もんじゃ焼き： どんどん焼きともんじゃ焼きがソースを用いた粉物の祖というのは嘘。西日本では一銭洋食がお好み焼きに変化した。どれも大元を辿れば千利休の麩の焼きである。
天ぷら： 長崎にフリッター状の料理が伝わり、関西に伝わって野菜の天ぷらとなった
トンカツ： 仏のコートレットを豚肉に変えて天ぷらのディープ・フライの調理法を転用しただけ
エビフライ・カキフライ： 上記を魚介に変えただけ
ラーメン： ただの中国料理
ソース焼きそば： 浅草発祥と言い張っているが、中国の炒麺を横浜の中華街で売り出したのが始まり。
唐揚げ： 愛媛県で300年以上前に雉の唐揚げが存在。揚げる調理法自体は奈良時代から。それを東京三笠会館発祥と言い張る厚かましさ
カツ丼： 福井県出身者が考案
親子丼： 大阪の料亭とり菊が考案
油そば： 中国の拌麺の方が遥かに古い
つけ麺： 考案者は長野出身
二郎： 北海道出身者の考案
たい焼き： 関西出身者の浪花屋が考案
おでん： 関西で興った出汁文化と千葉県で始まった醤油醸造により産まれたに過ぎない >>584
この程度のチェーンしかない
不毛の地と自ら証明してしまってるやんけw 民国に引っ越し有名どころを一通りまわったが本当にうまかったのは二両半とサイカくらいだな 女性専門店が欲しい
それなら一人で入れるしね
一緒なら男性も可な店 この前食べた熊野牛骨ラーメンの楽はマグロ丼が美味かった。 スガキヤは
子供のころにに母ちゃんとスーパーに行った帰りに食べた懐かしい味と
高校時代に同級生と行って駄弁ったり好きなあの子と一緒に食べた甘酸っぱい味を
思い出しながら食べられる最強の店だよ。 味の時計台が12年くらい前に関東進出したが殆どの店舗が撤退した
何故だろう？関東には合わなかったのかな？個人的には好き >>624
その頃は170円だな
もうその店があったショッピングセンターはないんだよな・・・(´・ω・｀) >>43
生活保護鍋って言って友達と馬鹿にしてたわw
韓国料理は結構好きだけどプデチゲだけは無理だった >>625
どさん子がボッコボコになったあとじゃな すがきやはラーメン屋という認識なくて、日世のソフトクリームのことをいうんやと思ってたわ >>605
旨いとは思うが新幹線利用じゃないとわざわざ入場券買ってまでとは思わない。 上手さと同時にコスパも重要
いくら上手くても高ければすべて台無しだ 寿がきやは今も冷蔵庫にストックあるし好きだけどしょっぱいからたまに食ってる
店で食うよりスーパーにある生麺パックを家で茹でたほうが美味い 中国地方 ばくだん屋なんて人気無いよ
普通に言うなら尾道ラーメン（朱華園など）とか広島ラーメン（陽気など）あるだろ 不味いラーメン店は繁盛し本当に美味しいラーメン店だけ残る。
つまり、そんな全国チェーンする。 >>490
徳島ラーメン旨いやん
若い頃は香川から徳島までよう食べに行ってたわ チャーシューをケチってる店には行かない(´･ω･`) ケンミンショーで見た８番ラーメンが食べたくてしょうがない
タンメン好きなんだ。 ぜひ千葉県に出店してほしい >>564
そうそうその万場の店
あんま美味しくないのか～ >>1
すがきやは安かろう不味かろうとまでは行かないにしても安かろうでもなんとか食えるだろう
ってレベルなんだよな、年収が300万超えの俺としては全く興味を感じないよ 8番らーめんがないとか、どんだけ適当な取材して記事書いてんねん。クビになれ。 >>490
高知とか鍋焼きラーメンみたいなご当地なかったっけ？
高知旅行したとき店が閉まってて食えなかったんで味知りたい。 8番ラーメンって数年行ってないけど
唐辛子をそのまんま放り込んだタンタンメンってまだあるの 味の時計台と言えばGLAYのサインと
一緒に写真を撮りませんか？を思い出す
どこにサインと写真撮りたい奴がいるのか >>476
それまるかいラーメン
ちなみに地元青森市民は中三デパートの裏手にあるくどうラーメンに行く
どちらも津軽焼干しラーメンのパイオニア >>625
隣の市に出来たので1回行ってみようかなと思ってるうちに潰れたな
一度くらい食っとけばよかった >>4
日高屋はわざと大してうまくないラーメンにしてるって聞いたこたある
でもチゲ味噌ラーメンとかいうの普通にうまかったな。麺はダメだけど。 >>669
蒲田住みだが時計台速攻潰れて徳島ラーメンの徳福に変わっていた
さして美味しくなかった記憶
てか、すみれでさえ苦戦しているし東京でチェーン展開するのは難しいね おまえら平均年収2000万のはずなのに
この界隈をよく知ってるな 探偵！ナイトスクープで足と同じ臭いがする思い出の中華そばってのがあったが
どんな味なんだろうなｗ 八龍はチェーン店と思っていたが、名古屋に三軒しかなかったのか 札幌民だが札幌由来のチェーン店なら
・味の時計台
・さんぱち
・山岡家
・てつや
くらいかな
てつやはたまに食べたくなる >>453
東秀懐かしいな。30年前京王の府中で食ってた 東秀は店舗数が激減してるな
立川、聖蹟店は潰れて永山もブランド名が変更された >>1
パンツ太ったなぁ
ラーメン評論家()とか背脂マシマシの顔した奴等しかおらんw >>687
ん・・発祥は茨城なのか札幌市東区に本社があるから
札幌の会社なのは間違いない >>579
バーカwあれは何日もスープ継ぎ足しするからあの匂いになるんだよ素人は黙ってろw >>653
俺も喜多方ラーメン坂内はうまいと思う。 下手なローカルチェーンよりマルちゃん正麺の方がうまい。
ローカルは思い出補正と雰囲気補正でうまいうまい言ってるだけ。 >>699
20年前わざわざ喜多方の坂内食堂行って肉そば食べたな そいや徳島ラーメンが一時期もてはやされてたのは何だったのだろう >>705
朝ラーも一時期しつこかったが全く流行らなかった。 >>470
19だけど、自分は関東民だよ。
８番ラーメンは北陸に旅行行ってよく見かけて印象に残っていたので。
実際に食べたことないけどw >>703
坂内の暖簾には何で小法師って書いてあるの？ ちゃぶ屋の明星から出てたインスタントは美味かった。 北海道が味の時計台とかバカだろ
あれは地元民じゃなくて観光客目当てのチェーンだｗ >>710
道民の俺に聞かれても知らんよ
せっかく喜多方行ったからって3件ラーメン梯子した思い出 前に8番の店に入ったら、親子連れでほぼ満員だった。が、なんかおかしい。すごい違和感がある。
なんだろうと考えていたら、親子連ればかりなのに、笑顔や歓声が全く無い。これはどうしたんだ？と思っていたところへラ－メンがきて、食って解った。
まずかったんだ。 ある一定以上の味ってのは、人間の個体差によるところが大きいから、
万人にとって旨いものは存在しても、万人にとって超旨いものは存在しないんだよ。
ある人に超旨いものは、別の人にはそこまで旨いとか感じないもんだ。 時計台は10数年前に進出してきたが速攻潰れて県内は全滅した。麺が糞まずかった 幸楽苑はないわ
スガキヤがピッコロだとしたらヤムチャレベル
リンガーハットはまあ魔人ブウくらいだが バーさんが北海道在住で、
遊びに行くと、いつも豚肉で出汁をとって、
市販のラーメンスープで醤油ラーメンを作ってくれた。
北海道じゃメジャーなメーカーらしいんだけど
このラーメンスープのメーカー名が思い出せない。 喜多方ラーメンも一時期メディアによるブームが起きたけど
あっちゅーまに消えたな
細々と続けてるところはあるけど
とりあえずトンキンに住んでると全国のいろんな味がやってくるからオモロい
そして地元の味を知りたくなり出かけたくなる
ラーメンに限らず >>12
指入りのラーメン屋が混じってるな
美味くもないし 野球選手に例えれば
幸楽苑（大谷翔平）
ラーメンショップ（王貞治）
くるまやラーメン（長嶋茂雄）
スガキヤ（星野仙一）
来来亭（新庄剛志）
山岡家（原辰徳） スガキヤっておやつよりやわ
水泳の帰りにハンバーガーかラーメンよく食べてた >>708
なんだよ
その関西人の知らんけど的なのw 北陸なら8番もいいが八幡のすしべんのUFOラーメンが旨いぞ
どちらも現金しか使えないがw らあめん花月嵐って麺が変わった？
こないだ1年ぶりくらいで食ったが、麺がとんこつラーメンみたいに細くなっててイマイチだったんだが ざぼんラーメン。ごく普通のラーメンだけど地元民のソウルフード おじちゃん達が宇宙語喋ってるように聞こえる
なんでみんなそんなに詳しいんだ(´･ω･`) >>720
麺製造大手が出してる
菊水か西山じゃないか？ >>561
290円の頃は友達と学校帰りにおやつ感覚で食べに行ってた
学生にはいまの価格ではちょっと軽く食べに行くには厳しいね >>672
地方の有名店が東京で成功しないのはセブンのカップラーメンが不味いからだよ
あれは味障が作ってるとしか思えないしょっぱさ 福岡にいた時の一番は安全食堂。特段うまい訳でもないけど定期的に行きたくなる中毒性のある店。１回食べただけだと良さがわからない不思議なラーメン `滋賀.すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. >>737
天一は「天一という食べ物」だろナニイッテンダ君は 山小屋は東京の清澄白河？美術館の近くにあるよね
普通だった 天下一品
来来亭
横綱
ラーメン藤
天天有
魁力屋
近江ちゃんぽん >>45
大して美味くないのは事実だが味噌はたまに食べたくなるな
その他は論外 うどん屋ならそいつが居る地点で美味しいとこを言ってやれるがラーメンは知らん >>710
確か坂内は直営で小法師はフランチャイズだったかと 喜多方ラーメンは常磐道のSAで食っても普通に美味かったな。
いつか坂内本店行ってみたい >>731
菊水の麺売ってるからたまに買う
美味い 大阪つか関西でまずいうどんに何度も遭遇したのは驚いた
東京のこと汁真っ黒とかバカにできるレベルじゃない >>731
それだ！西山製麺！
ありがとう！
これでバーさんのラーメンを再現出来る >>719
リンガーハットってラーメンじゃないじゃん >>751
バカ舌だからだろｗ
出汁の味が分からんのだろうな >>748
ありがとう！
長年の謎にやっと答えてくれる人が現れた なるほどね
いっかい喜多方行ってみたいなオレも >>751
味が濃すぎで舌が麻痺してんじゃないの？ ラーメン好きでよく食べに行くけど
五割くらいはラーメンがゴムみたいな味がするんだよね
家系と博多とんこつなんかそうでもないから好きだけど
スープがうまくても麺がゴムで失敗してる店が多い >>48
金竜じゃないか？
関西圏では第一旭は好きだな 福岡のがんこもんラーメンは強烈だったな。あれ以上コッテリした豚骨ラーメンは食った事無い >>755
確かに浅草の醤油ラーメンは渋いな。
東京ラーメンという枠組み自体も醤油だからな。
にしては目立たない。
醤油復興の取り組みを浅草あたりで出来ないもんかね。
尾道ラーメン系も醤油だと思うけど、イマイチ印象が弱いんだよな。 東京から大阪に転勤してから天理ラーメン、高井田系に一時はまったなあ、オリジナリティあるし >>754
>>757
出た無条件擁護ｗ
だからバ関西とか言われるんだ間抜けｗｗ >>751
山田うどんほど不味いうどんはなかった
味覚合わないのかね >>741
こうやって見ると京都はラーメン天国だなぁ
さすが学生さんの街 サッポロ一番のしょうゆラーメン以上に、うまいラーメンにお目にかかった事がないわ
お前らの舌はおかしいわ 福岡ならよほどのことがない限りまずいラーメン屋さんには当たらない >>262
ヒライ、今はラーメンもあるの？
うどんは美味しかった思い出がある。 >>594
金沢駅で8番食べるとは勿体ない。駅そば食べる所なのに。 >>775
意外なことに金沢駅周辺には8番の店舗が駅中の一店舗しかない。
多分、車移動しないと他の店舗に行けない。 天王寺の一風堂は美味かった。
わざわざ博多まで食べに行く必要がない。 >>656
300は普通の企業だよな。(大卒なら)
ブラックだとボナ込みでも行かないから。
ちょっと羨ましいな。
徳島まで徳島ラーメン発祥の店まで行ったけど美味いかと言われるとうーんだけど不味くはないんだよなぁ。
ただ味が値段に合わないとは思ったけど。帰りは香川でうどん食って帰った >>1
はま寿司のラーメンが安くてうまい
うどんやソバも専門店以上にうまい >>674
八王子ラーメン合わないなら生麺買って、玉ねぎ入れて軽く炒めてスープ用のお湯に玉ねぎ入れてスープを割ると意外と美味いよ。
玉ねぎの旨みはぜんぶスープに行くけどね。 >>700
嫌韓じゃないけど、なんか合わない。ご飯があれば食べれるけど。
むしろ鍋にぶち込んで締めにしたら美味いとは思ってる ８番ラーメンがないじゃないかー
北陸の心
８番ラーメン >>785
ぶっちゃけキムチ鍋にラーメンか飯ぶち込むだけで良いもんなあ 池袋の｢やすべえ｣はちょいちょい行ってたけど最近は勤務変わって行ってないな
味とか変わってないか不安 ちりめん亭の中華そば
あの中華スープみたいな味好きなんだけど
あーゆう味の店ないもんか >>18
濃い味好きの味覚音痴にはわからないだろうな チバラギエリアにある、ゆにろーずのにんたまラーメンうまかっぺよ スガキヤラーメンって380円だっけ。
コスパは良いよな😑 東日本しか知らないけど、それで言えばダントツで喜多方。 >>792
関西では苦戦したと聞く。
関西受けする味では無いよな。 >>700
なんか出汁が足りないんだよなあ
辛いだけ
文化の違いなんだろうな 学生時代すがきや行きまくってたけど、社会人になると逆に制服の子ばっかで
行きにくくなってしまったｗ ラーメン大好き小泉さんでいろんなラーメンがあるのを知った（小並感） >>18
名古屋人は小さい頃から食べてるからあれでいいの
関東住まいだけどたまに寿がきや食べたくなるわ
うまいまずいの問題ではない >>1
なんだよ空海って、珍来だろ。でも珍来は美味しくない >>145
8番ラーメンは、CoCo壱番屋と同じで、どうして人気があるのかさっぱり分からない (´・ω・`) >>786
石川県に沢山あるけどファミリー向けなのにラーメンがしっかり美味いのがすごい。サイドの餃子も宇都宮の羽根付きとかより断然美味い。 今度金沢旅行に行くのだけど
8番ラーメン興味出てきたどんな感じ？
あんまりラーメンのイメージない場所だけど >>809
特別美味いという訳では無いかもしれんが時々食べたくなる味
美味いラーメンの名店求めるなら西念の神仙か堀川の大河おすすめ
あと別院通りの白鷺と玉鉾ののぼるも 関東地方に生まれてこのかた住んでるが空海知らない
名前は聞いたことあるけどどこにあるのかもわからん >>438
福岡メシは意外とそういうとこあるよね。明太子は絶対うまいけど 来来亭のラーメンはウマいよ。
何でもダメな滋賀県にしては、上出来で、むしろ珍しいと思う。 >>813
レスありがとう
なんとなく味の予想はつきそうな見た目だよね
第7ぎょうざは食べる予定だけど
8番ラーメンもご当地グルメなら行ってみるかな >>809
ご当地ラーメンとして8番ラーメンは食べておいた方が後々話題にはいいとおもう。野菜のラーメンを醤油か味噌か塩どれかの味か選んで、餃子のセットが代表的なオーダー。味は醤油がうまいと思う。 >>809
わざわざ8番なんか行かなくても金沢は他に美味いラーメン屋沢山あるよ >>618
ばくだん屋とか書かれるくらいならまだ我馬とか言われる方がいいな 味覚なんて人それぞれなんだから、自分が食べないモノを貶めながら語るのは失笑モノ ご当地はハードルが高いわ、TVチャンピオンレベルじゃないと網羅出来ないっしょ 花月嵐が1月からやる
アルプスのおんじの
チーズ味噌ラーメンが楽しみだわ。! >>824
俺はばり馬がいい
広島じゃないかもだけど >>7
ほんとほんと。南京亭が、なぜ並ぶほど混むのか謎。
野菜が壊滅的に不味い。 >>830
生卵がマウントされてるのが佐賀って認識でいいんだろうか 時々テンホウラー大言ってる奴居るの草生える
しかも誰も反応する触れない辺りで更に草 四国で味噌ラーメンにトンカツが乗っかったやつ食った記憶だあるがアレはご当地的なやつなん？ >>809
>8番ラーメン興味出てきたどんな感じ？
30年遅れのラーメン店。悪い意味で。 味仙は辛いだけで旨くないんだよなあ
話のタネに食べておくってのを止めはしないが
同じ辛モノなら四川閣をおすすめしとく
出来町通沿い南側、茶屋が坂のちょい西 神奈川はしょっぱくて味が濃いだけのクソまずい家系ブームのせいで味覚障害と健康被害者増産中 >>843
なんでってそもそも奈良の周りにしかないじゃん… >>822
つか金沢ではラーメンなんて忘れて他に山ほどあるうまいもん食うべき。 >>849
ラーメンに限らず地方産品は少しばかり売れればすぐに商社が寄ってきて出店しませんかフランチャイズしませんかと唆すんだが。 >>809
ラーメンは8番のCセットかラーメンのチュー
カレーはてきさすかインデアン >>854
全国展開してるのに>>1にある味の時計台は置いといて
ローカルチェーン店の話してるスレで言うことかそれ >>802
AbemaTVでコメント見ると、その回に出てくるラーメンがどうかの感想見れて面白いよ >>857
味の時計台を置いといてとかｗお前、偉そうに何言ってんだバカなの？ 八戸ラーメンっての食べたけど、店員に誰も八戸出身者がいなかったw 8番ラーメンとか石川以外にもあるのに、なんでわざわざ8番ラーメンに行くのかよく分からん 大阪を席巻しているのは高井田系じゃなくて福島系だろ 8番ラーメン賛否両論だけどせっかくだから行ってくる
味の時計台より美味ければ良いな >>822
たくさんは無いと思う。
でも、ラーメンカルボナーラは好きだった。 滋賀,すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. 記憶の底にあるラーメン屋さんのラーメンの味
透明な醤油豚骨
喜多方。 金沢は特産品のノドグロ使ったラーメンとかあるよな。
後個人的には支那そば屋の軍鶏麺が好き スガキヤに旨い不味いの話は違和感あるな
安くて高校生でもおこずかいで気軽に食えるおやつみたいなもんだろ 味の時計台が12年くらい前に関東進出したが、結局は失敗し撤退したんだけど
その理由を自分なりに考えてみた...？
関東は暑い季節が長いから、味噌ラーメンは合わないんだと思う >>694
道民って、びっくりドンキーも北海道発祥って言うよな >>842
>>1にもある豚太郎
四国では有名なローカルチェーン店
ただしカツが乗ってるのは高知の店にしかない 味の時計台は観光客になったつもりで味噌バターコーンラーメンを注文するとなかなか美味い タンメンは横浜発祥のはずなのに
なんで８番ラーメンとかがすごい有名になってんだよ
そんなにうまいの？ >>264
やかましいバカ狂犬ニート
何にでも噛み付きゃ良いんと違うぞ
このキチガイ狂犬ニート
ラーメン食うなよバカ狂犬ニート >>874
びっくりドンキー調べたら盛岡発祥なのだな
発祥は置いても北海道で地盤固めて大きくなった店だろ
でもルタオが鳥取だか島根の会社だったのにはびっくりした >>372
寧ろ時計台しか行かんわ。徒歩30秒くらいで一番近いから
ラーメンにそんな興味ない人間なんて時計台とさんぱち、あと山岡家があれば充分よ >>881
お前さんみたいなのが多いからあの手の商売が成り立ってるんであんま気にすることはないが無知なのは自覚した方がいい >>1
いくら頑張ってもラーメン
うまいわけねえだろ >>882
東区美香保住民乙
札幌には美味いラーメンごまんとあるのにもったいない ８番の良さがわかる人＝イトメンちゃんぽんめんの良さがわかる人 びっくりドンキーの発祥地は岩手県
その後に本社を岩手県から福島県に移転
その後に本社を福島県から北海道に移転
びっくりドンキーと北海道とは何の関係も無い >>894
肉入り→ソフトが高校時代のジャスティスだったわｗ 今でこそ主流となった魚介出汁を使ったラーメンの元祖はスガキヤだからな
安売りチェーン店だから馬鹿にされがちだけど、日本のラーメン史に残る革命を起こしたラーメンやで >>896
チェーン店以外も入れていいなら津軽ラーメンとか大正時代からだから戦後生まれのスガキヤよりは早いな
まあ津軽そばの流れから派生してるから結果そうなっただけだが >>809
郊外店に行けばよく分かるがカウンター席よりテーブル席の店
孫を預かった爺婆が孫と一緒にランチに行っても違和感なしw
優しい味だから好みは分かれるかも >>421
ラーメンじゃないけど、沖縄には毒蛇を味噌汁に入れた蛇汁あるよ >>900
熊五郎いいよね
昔はどこのスーパーでも売ってたんだけど
今はなかなか売ってるとこないな >>785
辛ラーメンはカップ麺じゃなく袋麺一択なのと、牛乳とチーズ入れて作ると美味い >>786
腐る程書き込みされてるけどな
俺は美味いと思った事はないが
北陸行ったらラーメンは諦めてゴーゴーカレーか寿司食ってるわ >>905
ラーメンは金沢なら大河か神仙行くといいよ
富山なら南京千両とか一心かな >>907
神仙は聞いたことあるな
北陸は前の仕事で2-30回出張で行ってたから、ラーメン探すのに困った思い出
8番は無理だったから
その代わり寿司は心底安くて美味くて感動したが
また機会有れば行ってみる ラーメン二郎のギッタギタのカウンター、さすがにあれはないと思う。
味以前に丼もべとつくから行ってない。
同じ理由で豚野郎も行かなくなった
まぁどっちも1度行けばいいレベルだろ。 >>534
実際全国の醤油ラーメンの殆どは有名店除けば今だにインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけだからね？それに比べて博多の数少ない醤油ラーメン屋や塩ラーメン屋は化学調味料が大量に入っててどの店も美味しい >>31
音楽と食べ物は完全に
その人の好みかどうかが全てだよね 日本全国も九州人観光客向けに化学調味料を大量に入れた濃い醤油ラーメン屋さん増やして欲しい！いつも全国で醤油ラーメン食べる時インスタントよりも薄くて不味いから九州人同士の笑い話になっちゃうんだよ(笑) うまい ラーメンショップ うまい がたまに無性に食べたくなるな
青森から九州まで店舗があるけど、今いる沖縄には無いんでちょっと寂しい >>911
昔の八王子の中華店のラーメンは化学調味料入れすぎなのか金属舐めたみたいな後味があったりしたが今もあんなのあるのだろうか。 チェーンじゃないけど、春木屋で食べたラーメンが美味くて、自分の中ではそれを超える店が出てこなかった。
しかしそれから15年今度は町田にロックンロールワンという店主がリーゼントで、YAZAWAのファンの店が美味かった。
しかしその店はどうも兵庫に移転し『尻上がり』という店名に変えたみたいだ。
チェーン店でこれを超えたらぶっちゃけ1杯1000円でも通うわ >>19
昭和時代のラーメンって感じだな
そういうのを胃が求めている時にはいいのかも知れん
俺には合わんが >>920
ごめんロックンビリーだな。
写真みたけど麺が町田の頃とは違うようだな。
昔は蕎麦殻混ぜてるような灰色の麺でブツブツ切れる麺だった。
比内地鶏のスープは当時から変わらないな。 >>477
大阪はぶっちゃけあんまりおいしい店がないと正直思う
まあ 好みだけどね
金久衛門
地元の人が勧めるから長蛇の列に並んで食べたけどさ
しょっぱいだけの醤油辛いスープで残したわ
塩分取りたい肉体労働者向けだねあれは
神座
鍋つゆみたいなスープ
野菜を入れておいしいっていうコンセプトだからそれで正解なんだろうけど
どっちもラーメンに求めてる美味さじゃなかったなあ
まあ私個人の感想です 豚太郎とか餃子の王将のラーメンとガチ勝負になるくらいのゴミだぞw 旨くはなかったけど、はかたやラーメンは記憶に残っている
深夜2時でも開いているんだ スガキヤってカップ麺でしか食べたことないけど、ここの台湾ラーメンはうまかったな（遠い目） 台湾まぜそばが全国に広まるとは思わんかった
台湾ラーメンが局地的だったからなぁ >>905
ゴーゴーカレーは胸焼けする
最初の一口だけ旨い >>936
金沢カレーは、好き嫌いがハッキリするからな。
ハマる人はハマる。
あれは癖になる。
ま、北陸は回転すしが美味いから、ラーメンより寿司食えばよい。 8番もゴーゴーも北陸じゃなくても食えるのに、なんでわざわざ北陸で食べようとするの？アホなの？ >>937
回転寿司の店の数も多いよな
ラーメン屋に迫る勢いで立ち並んでいる >>924
神座は東京で流行らなかったのは、やはり汁だと思うな。
白菜の甘味を中心に作られてるから味が足りなく感じた。
麺は好きだったけど汁が個人的には無理だったな。 >>917
本家の梅乃屋とかは乾麺だし苦手w
木更津市、袖ヶ浦、君津、市原市内にあるインスパイアの竹岡「式」ラーメンが好き。 >>939
金沢は回転寿司用コンベアの最大手メーカーがあって、そこが店のプロデュースもやるためか人口あたりの店舗数が日本で一番多かったはず。
例えば駅と駅ビルを合わせると回転寿司屋が3店舗(プラスして市内の回転寿司屋が回らない寿司屋の形態でテナント入りしてる。多分敷地が狭くてコンベア入れれないため)あって駅の規模からすると多いと思う。 >>940
神座も店によってビミョーに味が違うと思う。
平野の店は味付けがわざとらしくて科学調味料入れてるんか？ってな感じで旨く思わなかった。
道頓堀の店は旨いと思う。 東京と言えば弁慶 ホープ軒 平太周 屯ちん ごっつ、千葉のなりたけ
かなりヘビーな背脂ちゃっちゃ系だけど全国だとどうだか？ >>942
でも回転してる寿司みんな食べないでしょ？
殆どの人握ってもらってたらから自分もそうした
そして金沢は寿司は本当に美味いよね
のどぐろあんな安くでたべれるとは思わなかったわ
生さんまの握りも初体験だったけど美味かった
やっぱ北陸はカニもそうだけどラーメンより海鮮だよね >>888
すまん南郷なんだ
若い頃は純蓮と純蓮が流行り出してた頃でノリであちこち行ったけど、ラーメンなんてそこまでして食うもんじゃないと最初から思ってた
今は亡き本郷の大ちゃんラーメンと初代まるともが至高よ。なぜなら近いからw バカでかいチャーシュウで覆わなくてもいいから、せいぜい４００円でなければ、食べない。 >>947
今のおススメは、香箱カニの軍艦
12月一杯までしか食べられない。
カニの身が軍艦で食べられる。これがうまい。
のどぐろは時価だが、まぁ安い。
回転してるのは見本なので、結局は、大将に直接言って握ってもらう。 >>950
北陸の8番ラーメンは絶対受け入れられないが、寿司は間違いなく美味い
北新地の有名寿司店と金沢の回転寿司店が同じレベルと言っても過言ではないくらい
寿司は認める >>947
金沢では、ラーメン食べるぐらいならうどんかそばだな。出汁が良いのか本当に美味い。 俺はチャーシューも漬け込んで自分で作る
スープだけは市販の素を使うけどタレは店にも負けない >>955
お前みたいに自画自賛する身の程知らずのシロウトは日本中に腐るほどいるってこと、知っといた方がいいぞ。 スガキヤはカップや袋のインスタントラーメンは結構本格派。
なぜか店頭のラーメンの方がニセモノ感がある。 ざぼんラーメン
鹿児島に帰ると絶対食べる
カップ麺出してほしい 青森県民は、ラーメンだろうが蕎麦だろうが焼きそばだろうがトンカツだろうがヒレカツだろうがギュウカツだろうが天ぷらだろうが漬け物だろうがなんだろうが、醤油をドバドバかけまくって本来の味を台無しにすっからな。
味噌汁やお菓子に醤油かけるとか、信じらんない >>238
じゃじゃは好きだな。時たま盛岡まで食べに行く。
あれはもっと評価されるべき。東京までいかなくても、福島や山形位まで南下してほしい。 幸○苑は没落してるけどリンガー○ットは増殖した
昔ながらの東京の醤油ラーメンが激減して豚骨ラーメンが増殖した
酒は激減して焼酎が増殖した
沖縄そばも沖縄人にはこういうのが合うだろと九州人の店が発祥だったりする
九州の方が美味いものを作れる商才ある >>964
九州の店の自家製の甘辛いタレや甘酸っぱいソースは全国やアジアにも通用するからね 豚太郎の味噌ラーメンは美味いな
全国番組でトンカツラーメンとか初めて
知ったが
天一とかのこってりと同じで今度は別の食べようと思うけど結局味噌ラーメンになる スガキヤは安いからラーメンとソフトクリームで同じ一杯だろw 幸楽苑は最近行ったけど、美味しかったよ。昔は薄味だった気がするけど、味濃くなった？それとも味覚が変わったのだろうか？ ラーメン激戦区の大宮に住んでるけど、巡り巡って
『多万里』かなやっぱ 家系は糞まずい
吉村家は糞しょっぱいし六角家も脂ギトギト
横浜市民は味覚おかしい >>976
金沢にある六角家だかなんだかは美味いぞ。
横浜市民はクズだが ご当地ラーメンって札幌だったんだけど、他の地方が真似っこしたんだよねラーメンって味決まってないから >>976
港湾労働者向けのラーメンだからな
特に吉村屋はしょっぱい。 どさんこが各地で閉店してて悲しい
たまに食べたくなる カップ麺は論外なのに
カップ麺を基準に語る田舎者が減らない5ちゃんねる >>982
カップ麺・袋麺はまあ別の食べ物なのだが
味の基準においても別段問題は無いというかサッポロ一番の存在はデカい 富山から遠い地方なのでブラックラーメンってのは食ったことないな
でも一応、ブラックラーメンと看板掲げてる個人店は近所にあることはある
どうせ富山で修行したわけでもない我流ブラックラーメンなんだろうけどね 名古屋人の愛するスガキヤですが
ぽっぽと同レベルです
自重してください イトーヨーカドーのポッポは美味しいけどスガキヤは糞マズかったので半分以上残した 富山のコンビニ入ったらカップ麺の
富山ブラックあったから
買ったら寿がきやのだった 高畑駅近くのはなび並んで台湾まぜそば食べたけど大したことなかった
店員も感じ悪かったし二度と行かない >>531
最近心を入れ替えて昔のコストをかけた味に戻したらしいよ >>519
あまりコクが無いよ。
昔の流行りだね。 ラーメンは博多か家系が好き。
スープはこってりに限る。 天一のクリーミーなスープはどっか元ネタあるんかね
奈良の駅前と25号線沿いの別々の店であれっぽいスープ出す店あったけど 1000なら砂漠のマスターベーション記者とっととしね！！！！！ ついでに埋まらないうちから継続スレでレスする
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