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【グルメ】駅グルメのプロが語る"駅ラーメン"ベスト3
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0001替刃 ★
垢版 |
2019/01/06(日) 10:30:36.75ID:CAP_USER9
2019/01/05 15:00

鈴木弘毅さんは、駅の構内やその周辺にある「駅そば」の研究家として知られる。これまでに
巡った駅そば店は約3000軒。何度も訪れた店もあり、これまでに食べた駅そばは1万杯を超える
という。

(略)

最後に、たくさん回った駅ラーメン店から、鈴木さんのベスト3を選んでいただいた。

「まずは、横浜駅の『中華一 龍王』です。正統派の中華そばで、しょうゆスープに深みがあ
ります。日替わりや週替わりのメニューがあり、安く食べられるのもいいです。店の雰囲気も
気楽で、居心地がいいです。

次は、北海道のJR釧網本線・止別駅の『ラーメンきっさ えきばしゃ』です。ここの“ツー
ラーメン”がおすすめ。

刻みチャーシューと白髪ねぎをトッピングした塩ラーメンで、時間をかけてじっくり煮るため
にスープが赤っぽくなっています。

最後は、佐世保駅『香蘭』の長崎ちゃんぽんです。カウンター席から、山盛りの具材を豪快に
炒める様子を見ることができます。

https://toyokeizai.net/articles/-/256217
0003名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 10:32:15.49ID:5hbOh9hy0
春日部駅ホームのラーメン
0007名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 10:35:57.01ID:xMoN0enl0
>>5
あの豚のエサ、駅のラーメン屋ではないだろ？
0008名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 10:37:18.00ID:1lFMCstF0
これ駅ナカじゃなくて、駅前含むのか
佐世保の香蘭って駅ソトだよな
0012名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 10:41:26.21ID:dABJUXgO0
姫路にある、ラーメンの麺に蕎麦つゆかけたやつうまいやん。
0013名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 10:41:27.31ID:Lcpf3HNR0
駅のそばのそば店
0016名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 10:46:40.00ID:ufmVt9U30
>>1
ラーメン以外に美味しいものがたくさんあるのに
0020名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 11:02:20.09ID:0QkySL+Z0
東武鉄道西新井駅の
立食いラーメンお勧め

ラーメン類のみ蕎麦うどんなし
懐かしの東京ラーメン
0021名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 11:02:29.57ID:iqzzGNGz0
川崎の「直久」が好きや。
0025名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 11:05:41.28ID:sMuPqZBd0
駅弁や駅の麺類って韓国が発祥で日本人がパクって広めたんだってね
0027名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 11:07:26.87ID:KwwpczaO0
北千住の味噌ラーメン屋の晩酌セットは使える
ラーメンの味は...
0029名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 11:11:12.94ID:RM220ML40
トンキンラーメン好きすぎ(スレ立てすぎ)だろw

こんなの焼きそばでもドンブリものてもパスタでもこの頻度でスレなんて立たねーよ
0030名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 11:16:15.11ID:hywKmHPP0
>>1
＞これまでに食べた駅そばは1万杯を超える

1杯500円としても500万円か
25年として1年20万円、月2万円弱を継続してつぎ込める情熱は評価するわ

>>11
＞鈴木弘毅（すずき ひろき）／1973年、埼玉県生まれ。
＞鈴木さんは大学生のときから駅そばを巡りはじめた。
＞ホームページでその探訪記を発表し、2007年に『「駅そば」読本』でライターとしてデビューした。

本を出版したその道のプロってことじゃね
0032名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 11:22:19.31ID:FR1K6d3B0
やっぱり横浜が中華料理やラーメンで日本一だと思うな
なんでもない通りの小さな中華料理屋とかの店構え見ればわかる
歴史が長いからね
0034名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 11:26:47.19ID:f4ey/rzO0
静岡駅の蕎麦つゆかけたラーメン
0036名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 11:28:44.32ID:KJfSvsi/0
ベスト3とかどうでもいいから、どうやったら駅グルメのプロになれるのか教えて
0044名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 11:40:54.38ID:/Wu2MMbP0
川崎の直久て閉店してなかった？
あんま川崎で降りないからよく分からんけど
0048名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 12:10:09.86ID:XC3Dcp+a0
昔は国道沿いにドライブインがあって
それぞれ有名なちゃんぽん屋があって賑わってた
今は高速道路になったから見る影も無い
ちなみに昭和の時代　熊本

駅でちゃんぽんかあ
0049名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 12:12:36.35ID:oX1Hfkyj0
>>39
チャンポンの様でチャンポンではない。
0050名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 12:13:28.86ID:+wCLioL80
春日部は野田線のホームだっけ？
0053名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 12:20:32.74ID:/PWK3wHA0
京都駅の2Fの店も美味しかったようどんだが
0054名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 12:25:36.65ID:6Dn3uBcd0
>>40あそこは安くて美味いね
３００円だったね
0055名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 12:26:34.22ID:CIoGMmMH0
横浜駅の『中華一 龍王と龍まい、あと西口の立ち食いうどん
横浜駅前のコスパ良い良心的な店だな
0057名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 12:28:04.71ID:CIoGMmMH0
>>44
復活してるよ
横浜駅内の最近できた蕎麦屋（たぶんJR系）も無難に良いよ
0058名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 12:43:19.18ID:pEyD9qjA0
>>25
どこの国でも自然発生するもの
発祥云々のレベルで考えるもの?
あほらし
0059名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 12:45:26.75ID:pEyD9qjA0
>>30
しかも将来、ほぼ間違いなく
高脂血症等の内臓疾患の治療費が発生する
0060名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 12:56:33.83ID:2nmS6bCd0
小竹林でもラーメン出せば良いのに
0061名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 13:03:38.20ID:Ty5aFct+0
小倉や博多の駅ラーはスープが薄いちゃね。。
0063名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 13:43:08.96ID:Ukp+sjv/0
塩分に気をつけろ。
腎臓は寿命のバロメーター。
0064名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 13:48:12.95ID:cK1LZ1R30
横浜駅なら相鉄の乗り換え口に近いとこにあった、豚天がのせられる蕎麦屋のほうがいい
0067名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 14:09:53.32ID:N4j/SR950
個性的な方向に進化したラーメンが増えてきているが
駅ラーメンなら昔からの正統派ラーメンを食べたい
その意味では横浜が一番かなと
0069名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 14:13:39.21ID:6lg5pnVz0
だいぶ盛ってるんじゃないのか？
本当に食ってたらそろそろ死ぬころだろ
0070名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 14:20:08.39ID:0J+Ye/Q60
大宮の佐野ラーメンや
六会日大前の六会ラーメンは？
0072名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 14:59:38.44ID:qoFfeW1/0
オリンピックが近いので立ち食いそばは全て廃業になります
0073名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 15:08:20.64ID:lt9/lma10
蒙古湯麺中本上板橋住みだが地元民は行かないだろうな不味すぎる
0075名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 15:23:29.11ID:jAaByKjK0
>>3に一票
0076名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 15:24:09.53ID:IkzlhqqR0
ラーメンなんて月に一回食べれば充分。
ラーメンばっかり食べてる奴は精神が病んでる。
0077名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 15:34:37.66ID:RM220ML40
ラーメンなんてそもそも貧民食だった。
中華屋で、ご飯ものを食べられない、金のない人用。
インスタントの貧乏食。
それを東京人が好きすぎて、マスゴミ私物化でラーメンゴリ押しし始めた。
0081名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/01/06(日) 17:57:40.48ID:27NTQtmR0
こんにゃく自腹よ！
↓
ちゃんぽん！
↓
むぅぅぅりょう！！！
↓
地震
0082名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 18:29:25.09ID:R8qRLjgs0
貧民食w
数年ラーメン屋で働いて1人前自負w
0083名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/01/06(日) 18:35:44.85ID:VvEjLgU20
龍王ってどこかと思いきや五番街のあれね

>>55
龍味といえば「●●イガ！｣
王将とは符牒の順番が逆なのよね
0086名無しさん＠１周年
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2019/01/06(日) 18:52:06.73ID:1JbYFBqm0
駅の構内とその周辺って
周辺ならいくらでもラーメン屋あるような
0087名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/01/07(月) 00:05:00.17ID:6S3h6/3I0
そこは固定客がひきも切らないくらいの人気店として営業を続けていた。
しかしそこのラーメンは身体に良いとは言えなかった。
化学調味料たっぷりのスープに豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。
さらに冬場でもさほど湯気が立たない。
湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっている為だ。
そこへ常連の客はにんにくや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいくのだ。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
画鋲止めにされたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。

「どうだすげえだろ、みんな死んじまってるんだぜ」
おじさんは写真を指さした。

「こっちのは肝臓ぶっこわしておだぶつだ。こっちも来年には死ぬだろうな」
そして比較的新しい写真に丸を描いた。

「ウチみてえな高カロリー、高蛋白、食塩過多、化学調味料過多のラーメンを週に四回も五回も食ってみろ。
　 尻からラードが出るぜ。脂肪肝だって診断されて、身体に蕁麻疹が出ても懲りずに食い来続ける奴は写真に残す事にしている。
　 これだって全部じゃないだろう。俺の知らねえとこで死んじまってる奴もいっぱいいるはずだ」
おじさんはさらに続けた。

「それでもな。東京ってとこはそういう味じゃないと商売にならねえんだ。
　 手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない。
　 何度か身体に良くて美味いものを目指したがそれじゃ駄目だ。
　 結局、毒じゃなきゃ美味いって言わないんだ。憶えてもらえないんだな。
　 変なとこだよここは。銭払ってまで毒食いたがる奴がウジャウジャいるんだ」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」
0088名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/01/07(月) 00:06:04.79ID:nFtzokx50
>>5
グモ入り？
0089名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/01/07(月) 08:40:49.75ID:Tfm8x1jU0
ホッシホッシュホッシホッシュ
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