【企業】吉野家、15億円の赤字に 原材料価格の高騰や人件費増加で ★3
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>>642
その経営者がコスト削減を優先して、レシピを大幅に変更したんだけどねwww
それにともない味が劣化した 吉野家のレシピは取引先しか知らない、とかいうのをTBS辺りでやってたが、それってつまり外注丸投げってことだよね 吉野家って 調味料のメーカーではないわけだから 普通にどっかに作ってもらう訳で 何が疑問なの?
ただのコカコーラ方式じゃないの ?何社かに牛丼用の調味料を 作らせてそれを混ぜることで 企業秘密の味に なるっていう 今さらSuica対応とか遅すぎるんだよな
松屋なんてSuica電子マネーサービスができてすぐに加盟したぞ
吉野家のいやなとこは会計で店員呼んでもすぐに来れず、会計しようとしたら3〜4人続いて会計しようとする事
こっちは呼ぶ労力を割かれた上に一番待たされたわけだし、こういう会計を呼ぶ人を待っている客もたくさんいるから回転悪いんだろうなと思う
食券方式にしろと思うわ 高卒バイト上がりが社長とかになっちゃう会社だもんそりゃ頭悪いよ 今日牛皿定食注文した。出てきたの見て肉の少なさに驚いた
小食だからそんなに量いらないんだが、それにしても悲しくなった
飯屋で客に悲しい思いさせたらアカンと思う
値段上げてでも肉の量倍にしろや >>680
まいばすけっと390円でこれでもかっていう量だからね。
値段にしては量あるから自炊面倒くさい時は使ってる 某外食チェーンで働いてる。
ファーストフードで券売機入れないとこって馬鹿だと思う。
いい券売機だと買った時点でそれが厨房まで伝わるしSuicaとかも使える。
吉野家たまに行くけどベトナム人とかが多くて接客にストレス感じることも少なくない。
吉野家、このまま落ちぶれちゃうのかな キン肉マンの件は、
ゆうでたまご側の記憶の捏造だってはっきりと決着がついてるだろ、証拠つきで。 経営者の高給が圧迫してるんだと思う
吉野家に限らず >>56
すき家はどんな層にも支持されている。キャンペーンやクーポンがとにかくアツい。 もう需要無いんだし
辞めちまえよw
1号店潰れたのが転換期だよw >>690
臨場感ゼロ
外食なんて一切しないようなお婆さんが書いてるような内容で草
弁当の「ほっともっと」も負け始めたし、牛丼界では吉野家が負け始めたか……。
そうやって少しずつ脱落し、次の負けが始まる……。
日本はもう終わりの道しかない。
>>699
他は普通に数字出してるから 日本サゲお疲れ様 販売価格を上げないと無理。
牛丼が安すぎる。
一杯700円ぐらいで良いと思う。 牛丼700円とかありえないだろ
スーパーに行って弁当がいくらで売られてるのが見てこいよ >>704
スーパーの弁当も安すぎ。
一食900円以上にしたほうが良い。
真面目な話、物価の安い東南アジアの国の飯の値段と
さほど変わらないんだよ。
人件費が全然違うのに、気持ち悪いだろ。 >>692
吉野家ってまず店員呼ぶ(呼び出しボタンなし)
外国人店員が理解してくれなくほぼ同じ内容を2回伝える
会計でクーポンとかわからず定価決済w
事前食券&会計(券売機がクーポンにも対応)
これが一番だよな 700円の牛丼なら
黒豚和牛で山盛り
今みたいな貧相な盛りしてたらそりゃ離れますわ。
多少高くても値段に見合ってれば客はそこまで離れないよ
ラーメン食ってる奴だって見合わない店には行かないんだしさ。 まじでちょい値段あげて肉増やしたほうが客来るんじゃねえの 1000以外の札で会計したら、両替が必要で待たされるのは今でも続いてるのだろうか? うまくいえないけど人件費うんたらって三越伊勢丹もそんな感じだったよな
業界違うけど 券売機大量導入とか積極的な設備投資で赤字ならまだしも
原材料とか人件費の高騰って前から予想されてた要因で赤字だろ。
経営層が無能としか思えない。 >>711
あれだけ叩かれまくったすき家が黒字なのを見ると経営者が無能で終わるな 券売機はレジと注文受ける店員の代わり。
店員の負荷を減らすために何をすべきか?を考える経営者は券売機を導入するが
「店員なんかいつでも雇える、安くこき使ってやれ」と思ってる経営者は導入しない。 たかが牛丼屋のくせに余所より高いし殿様商売が透けて見える
そのくせ同業他社をけなすしか脳のない加齢臭い信者ばかり湧くんだよな
ほっともっと同様、いずれ駆逐されても全く同情できない >>1
吉野家は一番肉が少ない、そして味がどんどん不味くなっている。
冷蔵庫の作り置きの具を温めて出すようになった頃から、味がおかしくなった。
たぶん、前社長からずっと経営陣が頭おかしいんだと思う。
牛丼だけ作る以外なにも取り柄も能力もない企業なのに、どんやラーメン屋の買収で失敗したり、
「嫌なら食うな」と客に発表したり、キン肉マン事件を起こしたり、
とにかく吉野家を傾かせるために経営しているとしか思えない稚拙さだ。 他の飯屋と変わらないぐらいの値段になってるのにこれで儲からないのはおかしいよ
鍋だって690円〜なわけだし 昼の吉野家は普通だけど、夜は酒を出すから客層、店の雰囲気が違う。女の子のバイト2人が前に出て頑張ってたが、すごく大変だなと思った。
経営陣は赤字ばっかだしやがって、のんきなもんだ。ここのガンは経営陣だ >>718
違うと思う。
カネを払わない客だと思う。 どこか一社がつぶれればみんな楽になりそうだけどな
俺はマクドナルドがつぶれてファミレスコンビニスーパー牛丼屋が楽になるのが希望だけど どこかが株買ってマスコミ使って順番に上げたり下げたりして 株価動かしてもうけているだけだろう。
一時期ホンダエアバッグ?シートベルト?の問題だっけ で株価下がったけど
今異常なほど本田だけ叩かれてないので乗っ取り完了済みといううわさ
バーガーキング の日本再挑戦も その時異常にマクドナルドが叩かれてた時期バーガーキングはロッテも絡んで韓国資本が入っている
吉野家の株価をもうちょっと下げたい人がいるんじゃないの 誰かがね >>719
経営者がヘタリ肉が嫌なら来るなって言ったのが主因だから客が敬遠して当然だろ 逆にもうちょっと算数をマトモに教えようぜ
1億が何個集まったら1兆になるか
10億が何個集まったら1兆になるか
100億が何個集まったら1兆になるか
もうすこしマトモに教えろ
バカしかいねえだろこの国の国民 がっつり食べたくて行くのに肉少な過ぎ
最後は紅生姜でご飯掻き込まなきゃいけないからな 原材料価格の高騰って言ってる様だか、米も肉も特に市場価格は上昇してないんだよな。 豚丼好きだったのに新しい味になって絶望感ハンパない。
味が、甘過ぎるしゴマもいらないし、パックになったからつゆだく出来ないし誰が考えたんだ?
センス無いからさっさと前の味に戻せよ 最初に転ぶのは吉野家か。残念だな。
すき家に最初に転んで欲しかったが。 >>722
値段に応じた肉を提供しているからだろ。
もっと払えばもう少し良い肉が提供できると思う。
今は安かろう悪かろうだから貧乏な文句を言う客が集まっているんじゃないの?
底辺を切り捨てるように値上げしたほうが良い。 >>727
若い人は知らんだろうけど、一回転んでいる。 >>727
一度、倒産してるよ、吉野家。
会社更正法だかで復活して、狂牛病で落ち込んで、
鍋で持ち直して、最近、また落ち目。 <<早い ! 美味い ! 安いの三拍子>>下層民の胃袋を支えてた <<YOSHINOYA>> もう吉野家、マクドナルド辺りの黒字・赤字はお腹いっぱい
何度ニュースになるんだよ 食いたいのは山々だがダイエット中なので申し訳ない。 >>728
安い肉でご飯が透ける盛り付けって既に死んでるじゃねえかよwwwwww 作り始めるのは遅い 肉が少なくて味が普通 大手3社で一番高い
こんな三重苦の店に誰が食いに行くかっての 値上げしろって。
あとクーポン廃止。ソフバン乞食はもちろん廃止で。 吉野家はすき家と比べて肉が少ないから行かなくなったな 負け組の嫌われナンバーワンの吉野家が順当に赤字になったのか
もう100億円くらいは赤字になるようトンチンカンに頑張ってほしい 牛丼をメインに今でも存在してることが凄いことだよね
すき家は牛丼もあるけど他の丼、カレーライスなどもあるしw
地元の吉野家はそばもあったかもだけど 食券機入れて
学食方式でいいんだよ
昔から変なこだわりあるんだよなあ
ここの社長 店員と客とのふれあいを大事にしたいから食券は導入しません
などとぬかしながら
日本語通じるか怪しい外人店員ばかり 肉山盛りにしてくれたら
(今の大盛りで小盛程度に)
そしたら使う。 昔は掘らなきゃ米が見えなかったけど
今の並盛りはいきなり米が見えてるからな、
食う気なくすわ ラーメンのジロウ並みにファンがいたのにな
狂牛病あたりから迷走しっぱなし >>738
だから値上げしたほうが良いんじゃないの? 値上げすれば空くし利益も上がるからちょうどいい。
外人は減らないかもしれないが。 ワンコインで並卵味噌汁生野菜やってくれ
味噌汁はせめて松屋並にしてください。 これ以上質を落とすべきではない。
利益下ってるのに安売りでしか来ない客は排除。乞食はすき家、松屋へ。
値上げしてクーポンも廃止。30−50円ほどの値上げがベスト。 人件費で経営傾く程度なら傷が広がる前に店畳めっつーの >>693
別にゆでの記憶違いでもそこはどうでもいい
ムカつくのは牛丼ブームにキン肉マンは関係ない、華原朋美のおかげとか言った事だわ 吉野家に一番ブランド価値を見出してた団塊ジュニア、世代ポスト団塊ジュニア世代を 裏切る対応した時点で吉野家は終わってる
あの件で吉野家というのはすき家以下の存在になったすき家より高い値段をつけてる時点で利用価値がない スーパーの弁当の方がボリュームある。
最初から盛り付けてある方が損した気分に
ならない。 団塊の世代がクソみたいなシステム残していったからな ぶち殺すぞこの野郎 >>11
うち近のすき家入口にはスロープあるな。吉野家では見かけん。金ないんか 材料が高くて赤字なら
売れば売るほど、赤字じゃねーか。
そんなもん、即!やめろ!そんな商売。 セブンイレブンの牛丼弁当が結構美味いんだよな。
この間、初めて食べて感動した。
ご飯は炊きたてじゃないから、美味くないんだけどね。 日本人の安さに対する強い強い欲求は一度断ち切らないと経済成長も賃金上昇も無いよ
欧米並とは言わないが、物価上昇と賃金上昇は普通セットで起きないといけないから、
吉牛含めて商品の適切な値上げをしないで人件費上昇を赤字の理由にする会社は潰さないとだめ
まあ最近の韓国の例もあるから、バランス取りながらってのはむつかしいとは思うけど 牛丼700円は合意だな
ただ改善点として
・肉の量
・米の質
少なくともこの2点は譲れないな
今の量で700円にしますじゃ意味無い。
出来れば昔の味に戻して欲しい。
今のなんか違うと思うんだけどね TPP不参加国のアメリカ特産ヘタリ肉とかやる前から敗北確定だからねwwwwww >>1
まぁ、現時点で悪いんじゃ・・・益々悪くなると思うけど
このままだと、消費税増税で持ち帰りの需要が出てくるだろうから
そこでテコ入れ勝負できないとジリ貧かもねw
お得感は一切ないからね・・・無理だと思う
値段のレンジが変わるとそこである必要が減るから・・・コレだけ飲食店があるとね >>1
高くてマズイ、客の吉野家離れ
これが本当の理由でしょ あんなハゲ散らかしたようなスカスカの牛丼出しても赤字なのか >>774
言いたいことは分かるが、並380円の割高感よ >>782
海外で外食してみればいいよ
いかに日本の外食が不当に安すぎるか分かるよ 丼ぶりだけ700円ぐらいで売ってくれ
後はすき家か松屋の通販に焼豆腐や春菊やしらたき入れて自分でアレンジするから >>733
コンビニ弁当は避けたほうがいい。
牛肉は置いといても、米は福島産 >>747
券売機の導入コスト嫌ってんでしょ?すき家も強盗続いても頑なに導入しなかったじゃん >>776
牛丼の原価率から考えても肉の量は増えるし、質も改善するよ。 >>786
アメリカいた時あったけど、日本の方が高い感覚はあったよ。
基本的に食い物はアメリカは安い
美味いかといったらものによる。 チップ入れたら米国の外食は日本と大差ないじゃん
そりゃ吉野家みたいなファストフードは別だけど
あと、スーパーの冷食も特に安くない
量が多いだけ
果物や野菜はモノによっては確かに安いが
牛乳やビールは確かに日本の半値以下 アメリカの食事は基本量が違うだろ
日本と同じ値段ならものによっては2倍の量出でくるし。 名前に吉がつく人で土口って東日本のイメージがある
キクチさんもチが土へんだと東北のイメージがある
それだけ 牛牛定食が案外うまかったw
普通の牛皿と牛焼肉の2皿と味噌汁、ごはん(大盛無料)だったけど 吉野家の半分位の位置にすき家があるから、めんどいからそっちに行っちゃう 売上は悪くない
人件費が重荷になってるってことはまず一つは注文、会計への負担
券売機導入しないから無駄な時間と労務がかかってる
もう一つはメニューが無駄に多い
定食屋だったら一人あたりのコスト高いからそれでもいいが吉野家のような
迅速で早い回転を追求するなら注文が少ないとか原材料費がかかってるメニューはなくすべき 久しぶりに見たけど、メニューはすごく増えているな。牛丼と豚丼ぐらいしか
思い出がない。あの狭い店舗であの価格であのメニュー量を捌くのは厳しいね。 吉野家って店舗小さいんだよな
もう少し大きな店にしなよ、 >>1
いつからかわからんけど甘くなって味が落ちたよね >>803
IKEYA並の店舗だと、店員が疲弊しそう。 安いゴミみたいな中国産玉ねぎと中国産うなぎ使って赤字とか死亡。
BSEの時にメガネの糞社員が「ワースト」と言ってカッコつけて牛丼やめて、豚丼にした辺りからすき家が台頭してきた。
とどめは悪名高きゆでたまご事件でキン肉マン世代の怒りを買った。
御愁傷様です。 値上げしかなくても、並盛り430円とかになったら客激減だろうしな。 近所にはすき家しかないんだよな、できたら
吉野家に代わって欲しい、日本酒飲めるから 福島産とかいいだしてから
全く買わなくなった
こうなるのは必然だろ 南青山土民「牛丼って何ですの? ブタの餌かしら?」 >>812
簡単に言うと原価割れってことだろな。
期限が来た食品でも廃棄しないで使えば儲けがでるかも。 他に比べて駄目なんだから
経営者がぼんくらなんだよ >>728
今はどっちもできてない わざわざ言うとすれば 底辺向けのクオリティーで 普通の店のランチより高い >>804
よく違いがわかるんだな
こちらはバカ舌だからさっぱり分からん そもそもヨーロッパだとマックがいくらだと思う?ビッグマックセットで1300円くらいだぞ。
外食って金かかって当たり前なんだよ。
日本くらいだわ。外食安すぎるのは。
外食はもう少し値段あげないとダメ。牛丼並480円くらいにしろよ。
すき家と話し合って価格上げていけ すき家と話し合わなくてもいいと思う。吉野家は自分の意志で価格を上げろ。 松屋はこういう話を聞かないよな
やっぱすき家と吉野家は効率化失敗してるんだろうな いまの吉野家の牛丼には380円の価値しか見いだせない
そう消費者を教育しちゃったのが当の吉野家なんだから仕方ないよな
現状のままで値上げしたらそっぽ向かれるだけなので、
スーパープレミアム牛丼を開発して500円くらいで売ってみて
消費者が振り向くかを試してみるしかないな 質か金かどっちかにすべきだろ今はどっちもできてない >>823
養老の滝は甘めの肉豆腐がうまかった記憶ある 安売り競争が落ち着いて、安定していると思ったがそれでも赤字なのか すき家のすき焼肉丼最高
牛丼 吉野家>松屋>すき家
味噌汁 すき家>松屋>吉野家
カレー すき家>松屋>吉野家
朝定食 すき家>吉野家>松屋
鍋 松屋>すき家>吉野家
定食 松屋>吉野家>すき家
その他の丼 すき家>松屋>吉野家
吉野家は本当牛丼だけだね あんな美味い物をただ同然で売ってたらそら赤字になるわ すき家や松屋の牛丼はごはんに合わない
七味をかけてもしょうがを載せても旨味が無い 食べ終わってからスマホいじりながら近くの人が店員呼ぶのをひたすら待つやつ
こういうのに出くわすだけで吉野家なんか行きたくなくなる >>232
「恩を仇で返された」吉野家との確執を『キン肉マン』作者が激白 | ORICON NEWS
https://www.oricon.co.jp/news/75327/full/ うそ松
原材料は値上がりしてない
人件費も変化なし
管理職以上の人件費を押さえれば黒転なんてスーグ 松屋で牛丼語るのはまだまだ。
松屋は豚丼の店だろ? >>838
せこい話かもしれないがみな店員に声をかけるのが面倒なんだよ
中には日本語が通じにくい店員もいるし… >>842
つーか今の吉野家ってレジで支払うのが普通では? お前らがすき家が旨いって言うから行ってきたけど流石に牛丼は食う気しないからすき焼き丼?を食べたんだけど肉と米は言うまでもなく白菜もコンニャクも不味いんだけど…マジで旨いって言ってる奴は病院行った方がよくないか? >>844
だよな?
すき家は肉の処理が悪過ぎ
だからトッピングで誤魔化してる >>844
ただのコミュ障だろ?
高田馬場の豚野郎行ってみろ
外人だけど普通に日本語出来るぞ >>843
そうなの?最近吉野家行ってないけど席会計からレジ会計に変わったのか 吉野家は、原料と人権費を重要視してるという証明のような赤字だな。
他の牛丼チェーン店は、かなりヤバイもんぶち込んで、奴隷のように働かせてるという事。 最近、しょっぱすぎてまずいと思ってたんだ
大体、割り箸を使いまわしのプラ製に変えても赤字って >>852
使い回しの箸を使うのは、まずい飲食店の見本。
古典落語の時そばの時代からの定説です。 >>853
外人で人件費誤魔化してる吉野家だぞwww どこも彼処も外国人店員だらけ
まともにオペ出来ないしイライラするからこの手の店は二度と行かない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています