【羨ましい】名物のウナギを小学校の給食に 女子児童「冬に食べるうなぎもおいしい」 長野・岡谷市
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名物のうなぎ 小学校の給食に
01月26日 08時40分 NHK
https://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20190126/0024555.html
脂がのっておいしいといわれる冬場のうなぎを味わってもらおうと、うなぎ料理が名物の長野県岡谷市にある小学校で、「うなぎ給食」がふるまわれました。
岡谷市の「うなぎ給食」は、毎年、この時期に市内の小中学校や保育園で出され、このうち長地小学校では２５日、市内３つのうなぎ料理店のかば焼きを使った「ひつまぶし」が提供されました。
２年生の教室では、子どもたちが柔らかく焼かれたうなぎと、タレがしみこんだご飯を「おいしい」などと言いながら味わっていました。
天竜川に流れる諏訪湖に面する岡谷市では、古くからうなぎ料理が盛んに食べられていて、市内のうなぎ料理店などが、脂ののった冬場のうなぎに親しんでもらおうと、この時期にうなぎを食べる習慣を広めようと活動しています。
給食を食べた女子児童は、「冬に食べるうなぎもおいしいです」と話していました。
また男子児童は、「外は寒いけれど、うなぎを食べると暖かくなります」と話していました。 給食で名物なのに中国産
みたいな意味不明な事やるのか 12歳のJSはぼくのうなぎをぱっくりとくわえこんでくれます 先生･･･ ウナギ食べたら･･･ カラダが熱いの/// >>17
うなぎの旬は、土用の丑の日で知られる7月。
ただしこの時期のうなぎは養殖がほとんどで、天然物のうなぎは10～12月の冬が旬である。 冬を越すために脂肪をたくわえるので身もやわらかくなり、美味となる。
養殖と天然でちがうのね………… 学校で飼育してたウサギを給食で食ったのかとオモタ(´・ω・`) そもそも鰻は冬が旬だよね
夏にうなぎが売れなくて困っている鰻屋か平賀源内に相談して
土用にうなぎを食べようキャンペーンやったのが夏のうなぎの始まりだってのほんとかね >>21
養殖は夏の土用にあわせて肥育してるだけで、養殖に旬って概念を持ち込むだけアホだろ >>1
> 岡谷市では、古くからうなぎ料理が盛んに食べられていて
本当ですか。岡谷って、グルメ先進国じゃん。
あ、でも冬に行くには寒いかな？？ >>9
五月のはあんま美味しくないよ 養殖なら別だけど 川岸だっけ
上手いよね
昔から信州行くときに行ってた
有名人も良く来るから、サイン沢山あったし、桑田の赤いスーツの写真とか今でも貼ってあるかな 土用の丑の日なんて旬じゃない鰻を売るための方便だったのにいまやそっちがメインになってるから本末転倒すぎるわ うなぎはおいしくないからあれだけ過剰な味付けをするわけで・・・ 子供のころ川で体長８０ｃｍもある大きいウナギを仕掛けで捕まえて、家で調理してもらって食ったら、あのウナギとは全然違う普通の味でガッカリした事がある
種類が違うらしいな； >>21
旬ではない夏場は鰻が売れないから、
『土用の丑の日に鰻を食べよう』というのをコピーライターが作った。
旬を過ぎた女を『熟女ブーム』と言うのと同じ。 >>25
近年養殖技術が格段に進歩を遂げ、夏場でも美味しいぶりが食べられるようになり、「夏が旬」の養殖ぶりが、市場に大きく出回るようになりました。
養殖ぶりは、温かい水域で、産卵の時期を天然ものより半年前倒しにしています。そうすることで、本来なら身が痩せてしまいがちな夏でも、脂の乗ったぶりを出荷できるようにしているのです。
養殖ものでも旬って言葉は使うぞ？ >>14
旬は冬だけど、天然はほとんど釣れない
養殖は水温が高いだろうから脂が乗らないだろうし 美味しいも何もうなぎに脂ののる今が旬だろ・・・
土用の丑の日は貧弱なうなぎしかとれない時期にどうしても売りたい商人が起こしたイベントだぞ >>40
夏も旬だ！って言いたいだけの方便にしか聞こえんけどな
クリスマスケーキ用のイチゴと同じで 骨を抜く作業が何よりも大変そうだが、どうなんだ。
他の作業工程が少ないなら問題なくやれるのかな 実は鰻は取ろうと思えばどこでも取れるらしい
ブランド出したいとのこと お前ら鰻の旬を知ってますアピールしたいだけと違うか 諏訪湖じゃ鰻はとれないんじゃねーの？
ガキどもにはワカサギを食わせろや！
鰻は俺が食う 天竜川の河口で釣りやってると、釣れるときがある。
自分じゃさばけないので、あげちゃうが。 >>5
日本人が食べるのをやめてくれたから
どんどんとるアル 冬以外に売れないからと源内が考えたのが丑の日やぞ
騙されるな冬以外はさほどうまくないぞ >>28
５月ごろに元気を付けたいのよ
脂のりすぎてても食べにくいし うなぎって絶滅危惧種でなかったの？
こんなバンバン食っちゃっていいの？ >>40
その記事は養殖技術の進歩を表現するために敢えてそういう書き方をしてるんだろ
それくらい分かれよ >>71
鮪も漁獲が急減してる
でも、全く意に介さず世界の水揚げ高の9割超を日本だけで消費してるよ >>54
なにも「僕は常識知らずです」アピールしなくてもw スーパーのうなぎを温めて食べようとした時のゴム感にオレ絶望 鰻、みんな好きだな。オイラ嫌い。あの手の臭いの脂がどうも。どの程度％で嫌いな奴がいるんだろ？ おじさんの鰻が禁止なら、お兄さんの穴子を女児に振る舞いたい 先生も精がついてしまい……放課後の理科準備室で…… 面倒くさいのは土用の丑の鰻消費に対して旬は冬なのにとか言う奴
消費量の大部分を占める養殖鰻は丑の日に合わせて育成してるのに 岡谷のうなぎといえば観光荘
諏訪湖から釜口水門を通って流れ出る天竜川
景色もいいし、子供の頃から時々頂いている。
http://www.kankohso.co.jp/ よく読むと、
給食で出されたうなぎの産地が書いてないな・・・ ひどいことするなあ、ウナギは絶滅しそううなんだ。
学校なら協力しろ。
もっと暫定的な捕獲禁止などでウナギを保護しないと。
スーパーでは、いつも、ウナギのかば焼きが大量に売れ残ってるのに、
誰も買わないよ、半額に値下げなのに。
あと、捨てるのかな？ >>92
賞味期限近くなると、ファミレスとか牛丼屋とか
やっすいうなぎ屋に流れるんだぜｗ うなぎのガン細胞作って延々と増殖させて喰えないもんかね。チキンジョージ博士みたいなのがでてきそうだが 鰻の時期も知らんのか…普段ろくなもの食べさせてもらえてないから旬だとか知らんのだろうな可哀想に 給食なら、鰻もどきでええやん。鰻のタレつけたカマボコとかナマズとか。 >>78
畜養してるだけで養「殖」はしてない、という主張とお見受けするが、
まあ一般には養殖と称するわけで。 「冬に食べるうなぎもおいしいです」
冬がおいしいのに、あほなキャッチコピーに乗せられてすっかり夏の食べ物になった「うなぎ」
夏はウナギよりビタミンＢが多いブタの生姜焼きを食べるべきなんだけどなぁ。 ガキはタレだけ掛けて食ってればいい
身まで欲しいならちゃんと金払って食え 長野でウナギ獲れんの？
海から遡上したウナギって栄養なさそうなイメージ 土用は旬でもない鰻を売るための単なるキャッチコピー わても今日は彼女と静岡県島田市か吉田町のうなぎ屋行きますわ >>37
タウナギだったとかいう落ち？
もしくは希少のオオウナギ（カニくい） >>53
ＴＵＢＥなんかで
荒川水系で都民が釣りまくってるねｗ
さすがに泥吐きさせてると思うが 千葉では給食で
定番の みそピーナッツ 店では100円のパックぐらい
地元の名物なら いいのでは >>106
「売れない時期に売ろうと思っただけやねん」 冬は栄養溜めて脂肪が付くから美味しいに決まってんじゃん。 >>120
だよね
もともと冬のものを感じ夏に食べようとした発想だし。
まあ夏のスタミナ補給にはいいから続いてるって感じだな >>1
冬のウナギが本当のウナギだろ！
夏のウナギは痩せて人気がないのをｴﾚ ｷﾃﾙさんが土用の丑の日というキャッチコピーで
世論操作したとうわさに聞いたぞ >>67,70
200年以上使われるんだから、世界一成功したキャッチフレーズだ
個人的には今時のコピーライターでは足下にも及ばないとリスペクトしてるわ
最近だと、後世に残るのは、競輪場に小池栄子くらいだろうな .
_, ,_ .・(U) ﾎﾞ
( ﾟДﾟ).;；.;∵ヽ('∀' ) ﾝ
( .；..;’' ﾁﾞ
| ★";'. /
し ⌒Ｊ ｯ
(U) うなぎ拾いました！
( '∀')ノ 稚魚のようなので湖に還します！ 秘伝のタレって継ぎ足しらしいけどよく腐らないな。防腐剤でも入ってるのかな。 冬に食べるうなぎもってｗ
うなぎは、冬に食ってこその魚だろ・・・・・・ >>21
だから知ってんだったら「だったよね？」みたいな書き方すんじゃねーっつうの。
うなぎは冬が旬、以上
これでいいんだよ。
まあ誰でも知ってるけどな。 なんかたまにこうやって給食に贅沢なもん食わせてるけど、ガキなんか腹に入れば十分なんだから味とか分からねぇって >>113
完全養殖が難しい以上、天然物親鰻の漁を禁止するしかないね。 >>132
毎日継ぎ足すと十数日で全部入れ替わるので腐る心配は無い計算w >>126
バレンタインデーやクリスマスケーキ&フライドチキンも実質平賀源内先生の発明だなw 天然の鰻はゴキブリやネズミを食べてると聞いてもう食えなくなった 商品が売れない→在庫がごみに→二度と仕入れせず→誰も養殖せず→誰も漁獲せず
売れるから捕獲するのです。ゴキブリを仕入れる店はありません。
絶滅危惧種を買ってはいけません。泥棒から物を買ってはいけません。
一人一人できる事から始めましょう。 >>140
支那で養殖している鰻は池に死体を放り込んで餌にしているけどね。
葬式出す金が無い家が鰻の養殖池に放り込む。 >>1 「ひつまぶし」が提供
蒲焼だと大きい小さいで不公平感が出ちゃうからなあｗ >>79
ヤナ上（簗場跡）に鰻屋をわざわざ作ってどういうつもりだろうと思っていたら
案の定「やなのうなぎ」と銘打って観光バスまで来るようになったのはいいけど
同じ大きさのものを特上（3切れ）と上（2切れ）で分けるのはやめて欲しいかな
別個に頼んで比べて“混み合う店ってこんな事もするんだ”と思わず苦笑い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
