魚屋さんで買った鯖をシメサバに → アニサキスにやられました

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1水星虫 ★ 2019/02/05(火) 18:32:10.01ID:hzcD8Lyh9
60代女性がアニサキス食中毒
(やまなし県)

http://www3.nhk.or.jp/lnews/kofu/20190205/1040005536.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

今月、魚屋で買ったサバをしめさばにして食べた県内の60代の女性が腹痛を訴え、
県は寄生虫のアニサキスによる食中毒と断定し、魚を生で食べる場合は
目視による確認を徹底することなどを呼びかけています。

県によりますと今月3日、峡東保健所の管内に住む60代の女性が腹痛を訴え、
病院で検査した結果、胃の中から寄生虫のアニサキスが検出されました。
女性は前の日に魚屋で買ったサバをしめさばにして食べていたということで、
県はサバに寄生していたアニサキスが原因の食中毒と断定しました。

女性はすでに回復に向かっていて
「魚屋からいったん冷凍するよう言われたが、そのまま調理してしまった」
などと話しているということです。

アニサキスは、サバやサンマ、カツオなどの青魚を中心に寄生する長さ2、3センチほどの寄生虫で、
胃や腸の壁を傷つけ、激しい腹痛やおう吐などの症状を引き起こします。

県は、魚を生で食べる場合は目視による確認を徹底するほか、氷点下20度で24時間以上冷凍したり、
アニサキスが寄生しやすい内臓を速やかに取り除いたりして食中毒を防ぐよう呼びかけています。

02/05 17:55

2名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:33:17.03ID:MzVlNjaB0
しめてもしなない

3名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:34:29.87ID:c/ejZL7r0
アニサキスとってからシメるんだけどな

4名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:34:33.00ID:Mx11dxPO0
辛さは痛みの一種らしいからアニサキスによる痛みも味と認定してはどうだろうか

5名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:34:36.35ID:R0/N9cqt0
目視確認急げ

6名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:35:20.76ID:pkOp7r320
初歩的な調理ミスやん
60代で恥ずかしすぎるwww

7名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:35:20.80ID:hb6yJ4tv0
もっと こう キュッとだな
ちゃんと 〆ないとダメよ

8名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:35:26.03ID:klLbMyWw0
どうしてもアニキサスと言ってしまう

9名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:35:34.08ID:5ean2PTO0
しめ鯖買ったほうがやすくねーか

10名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:35:38.15ID:Bwtww8Tk0
締め上げんかい

11名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:36:26.44ID:m8VFfNvn0
>>1
お前が代わりに食中毒になれば良かったのに糞蟲

12名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:36:28.50ID:oqBT3oOM0
何故焼かないのかな?焼いたほうが美味いんでない?

13名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:36:53.15ID:dJ5uLinp0
鯖に〆られてどうする

14名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:37:24.60ID:pJLko1/n0
よく噛んで食べろと

15名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:37:28.02ID:IEy0VtSN0
海無し県でこれは駄目でしょ

16名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:38:19.49ID:RxWi4pg60
>>8
アッー!!

17名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:38:39.29ID:fZEO0Y2B0
イエニスタ

18名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:38:42.90ID:kGgpOe+O0
徹底的に奥歯ですりつぶして食すのはどうだろうか?

19名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:38:54.70ID:Abqbj5qt0
ダメもとでいいから正露丸用意しとけ

20名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:39:00.05ID:7NYMzKAC0
>>4
辛さは痛覚とか言う話も最近では間違いでしたやっぱり味ですになってきたらしいぞ

21名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:39:27.82ID:dq8zArtF0
焼いて食えよ。消化もいいし。

22名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:40:58.64ID:fItnn2440
ペロッ
これは偽物のお酢だ
こんなんじゃ殺菌されない
1週間後にまた来てください
本物のシメサバを食べさせてあげますよ

23名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:42:32.21ID:GTHhGf230
アニーを殺したければ硫酸とかでシメろ

24名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:43:54.04ID:Rhfgl1dp0
>>12
焼いた鯖は美味いよね
でも〆鯖も美味いんよ

25名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:45:20.78ID:7OoGkj9r0
アニーって小便でガンかどうか判断できるんだよな。

26名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:45:23.98ID:YPasMwD10
ほんと、魚屋の言うように、一回冷凍すべき。

味はそんなに落ちないよ。

一回塩して、塩落として冷凍。

結構日持ちするから便利だよ。

27名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:45:25.14ID:aAWSKkJw0
>>18
アニサキスには毒性は無いので、口内で殺せば問題なし

生きて胃に達したアニサキスが胃酸で溶かされながら暴れて、胃壁や腸壁に潜り込もうとするから
胃壁や腸壁が傷つけられて激痛が走るだけだし

28名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:45:25.99ID:y2TchlGk0
魚には寄生虫がほぼいるということを知らない日本人が多いのは何故だ

29名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:45:34.51ID:hb6yJ4tv0
>>18
前歯で細かくカットもアリ

30名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:45:45.00ID:67Yc1IgJ0
新鮮だったんだね

31名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:46:22.57ID:3fTt5NkS0
焼きサバ寿司にすれば良かったのに

32名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:47:10.89ID:qvxNEGWG0
自分で締めてたのね
老眼鏡を掛けるのが面倒臭かったとかかな?
お大事に

33名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:47:17.37ID:5N2IP5y50
ついでに胃カメラで検診できたからOK

34名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:47:58.14ID:WsG7yLh20
目視でって、よく知らないけど、寄生虫って見えるもんなの?
一旦冷凍して、って、そしたら解凍したサバには死んだ寄生虫が残ってて、寄生虫ごと食べるの?
想像したら気分悪くなってきた…

35名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:49:07.19ID:wi207Bwm0
妹サキスはいないのか?

36名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:49:25.66ID:44pcCQlD0
>>27
違うぞ
アニサキスの痛みはアレルギーを持ってるかどうかだ
よってアニサキスに対してアレルギーを持ってなければ痛みなど感じない

37名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:49:45.39ID:5N2IP5y50
>>34
見えるよ
釣りしてる人なら分ると思う。
イカさばいていると分りやすい。

38名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:49:56.48ID:pqgeXkOM0
>>34
つべにアニー動画いっぱいあるから見てきたら?

39名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:50:02.91ID:RxWi4pg60
アニサキスが中にいる切り身は、噛み砕いてから口にずっと入れてたら
口内や舌にアニサキスが噛みつきだすんだろか?
唾液レベルじゃ溶かされないから無反応か?

40名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:50:33.65ID:Clneru530
もう絶対に海のものは加熱してから食うことにするわ

41名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:52:41.09ID:LC8A16eP0
>>34
アニーはよく見たらわかる
よくスーパーで跳ねているのを見るし
ズボらなんだろ

42名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:52:59.18ID:RheXY7F50
そもそもシメサバなのに翌日に食べるってきが早すぎじゃね

43名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:53:05.04ID:xYbxmAZQ0
>>34
見えるよ。
鮮度がいい間は内臓にいるが死んで生きが下がってくると身に入ってくる。

44名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:53:08.61ID:oBFae5xK0
でもなあ、、
〆鯖うまいもんなあ、、、

45名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:53:10.32ID:RxWi4pg60
>>36
ウィキったら、アレルギーが発症することと
内臓に噛みつく痛みは全く別なんだが

46名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:53:31.46ID:HjGTnDlK0
<丶`∀´> ウリもまだまだ寄生しまスミダ

47名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:53:42.71ID:EIeU29bw0
>「魚屋からいったん冷凍するよう言われたが、そのまま調理してしまった」

だったら最初から冷凍の鯖を買ったほうが安いし、ご自宅冷解凍よりも味がいいんじゃね?

48名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:53:58.78ID:aAWSKkJw0
>>34
寄生虫にも色々居るが

・アニサキスは目視できるほど大きい
・胃酸で死ぬのに時間がかかる
・痛覚を刺激するサイズで胃壁や腸壁に穴を空ける

ってのが特徴

もっと小さくて、痛みもなく腸壁を通過し、血管内や髄液内で成長・増殖する
ってタイプのもっとヤバい寄生虫も色々いるぞ

49名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:54:15.81ID:Ma6JgTLi0
そういえばバッテラって昔は安い寿司って感じだったのに
なんか高級寿司になってない?
関東だけかな。好きなのに滅多に見かけないし
あっても高い(´・ω・`)

50名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:54:51.68ID:3iN2wWO/0
食べ物は少なくとも30回は噛むように教わらなかったのか
禄に噛みもせずにガツガツ飲み込むから

51名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:54:53.03ID:5ean2PTO0
正露丸飲め

52名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:55:30.65ID:7NYMzKAC0
>>34
いいところに気付きましたね
そのとおりだよ

53名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:55:47.49ID:oB5A4TUl0
>>39
胃液で苦しむから、逃げようとして胃壁を破ろうとする

54名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:57:08.29ID:xYbxmAZQ0
ちゃんとした処理すれば刺身でも一週間ももつんだよな。

55名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:57:15.71ID:luGAsil80
>>49
今は魚自体が高くね

56名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:57:39.06ID:TiYEL2AB0
>>34
アニサキスは見た目グロくないし、大して気にならんよ
タイノエっていう寄生虫が結構びびる

57名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:58:26.43ID:APl+U/150
鰯さばいてたら指がむず痒い

ウニョウニョしてて鳥肌

58名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:59:22.89ID:oK+OERTV0
サバは煮て食え

59名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:59:35.07ID:I3nscpPI0
>>20
痛覚ではないけど味でもないのは間違いないぞ

60名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:59:42.09ID:ajbjyqM10
アニーにおまかせ

61名無しさん@1周年2019/02/05(火) 18:59:46.45ID:hb6yJ4tv0
>>57
そんな小さくねいよ バカ

62名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:01:34.73ID:RheXY7F50
>>39
所詮虫だから真っ二つにすれば直ぐに死ぬ
死ぬ間際の数秒で噛まれることはあるかと

63名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:02:07.32ID:f7KdFqxM0
>>37
俺それがトラウマでイカがさばけなくなった

64名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:02:34.56ID:BDoL8RjG0
アニーが怖くてサバが食えるか!

65名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:03:01.83ID:X+bCe8240
>>1
魚屋さんが悪いかのようにスレタイを改変してる屑糞水虫
早よ剥奪されろ

66名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:03:10.99ID:CQVb8Hgk0
鯖の刺身旨いよ

67名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:03:26.45ID:cFMS9uDZ0
>>34
生のイカなんて寄生虫だらけだよ
動いてるのが目で見える
一回冷凍しないとダメ

68名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:03:35.90ID:wddEO+/q0
>>4
そうか。

では 食 し て い た だ こ う 。

69名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:04:09.25ID:hHFF8tRW0
切った時にわからんかったんかね
うじゃうじゃいただろうに

70名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:04:33.86ID:CrLOixEz0
青物はアニサキス結構多いよね、よく海釣りにいくからこの手のものが釣れて持ち帰る時はその場で締めてクーラーボックスへ、家に帰ってから冷凍庫で保存を徹底しているよ。ただ死滅するだけで消えるわけではないから切り身にして一度チェックはするけどね。
あと言えることは一匹いたら他にもいるってことかな。

71名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:05:04.35ID:NEmK08Ya0
ていうか一般家庭の冷凍庫で−20℃なんて無理じゃね?
よく見て探すか 火を通すしかないんではないか

72名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:06:10.53ID:omaFXbv20
冷凍も家庭用冷凍庫ではほとんどしななくて
常温に戻すとまた元気に動くらしいな
やっぱ業務用冷凍庫でないと

73名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:06:13.13ID:QBGCRoe10
近所のスーパーの刺身のコーナーに「アニサキスが残っている場合があるので注意してお召し上がりください」という恐怖のポップが出てるw
怖くて買えんわ

74名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:07:15.06ID:W1C/6yZl0
たたきとか炙りとか寄生虫対策にもなってたんだな

75名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:07:37.52ID:pALdg6WB0
サンマの塩焼きのはらわたにいるぐるぐるしたやつ?

76名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:07:40.40ID:DZ61a7kZ0
わしゃ領子の作った方を食べたんじゃ!

77名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:07:59.66ID:GTHhGf230
生カツオの刺身に生きてるテンタクラリアがいた。
白い米粒みたいな寄生虫。
害はないし、鮮度が良くないと生きられない寄生虫だから、ポップの「朝どりカツオ」も嘘じゃない証で、マニアはこれがいると新鮮だと喜ぶらしいが、やっぱり生きてる寄生虫見ると害はないと分かっててもそのまま食べるのは躊躇してしまう。
結局、煮て食べた。

78名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:08:27.15ID:dlRWk06r0
>>41
60代じゃあ老眼だろ無理

79名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:08:31.22ID:nJVGIO2H0
アニサキスを媒介するのって海洋哺乳類なんだってね。安心して生魚食べる為ならこの際クジラもイルカもアザラシだって絶滅して構わないけどな。何か困る?

80名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:10:00.78ID:GTHhGf230
>>79
上野の国立博物館の展示でクジラの腸内のアニサキスの標本があるけど、あれ見ると人間がアニサキスに喰われて死にそうなくらいウジャウジャいてしばらく魚が食べられなくなるw

81名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:10:19.06ID:7SPPpxE60
アニキサス

82名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:11:02.42ID:GgI02vb/0
鯖はそんなに食べないんだけど、鰹は良く食べるんだよね。
あれもいるんだよね…やっぱり冷凍したほうがいいかな。今まで当たったことないけど。

83名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:11:37.02ID:7m7bW5Ad0
>>45
何年か前の仰天ニュースではアレルギーっていってたな
噛んでも胃の内側で、痛覚あるところまで届かないとかなんとか

84名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:12:23.98ID:IhZYQW470
>>70
冷凍して死滅してたら食っても大丈夫だろ
アレルギーでもあるの?

85名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:12:27.24ID:dlRWk06r0
>>82
家庭用の冷凍庫って普通-18℃だろ
-20℃で凍らせろとか言われても中心まで-20℃確認する奴いないと思う

86名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:13:01.36ID:30u52d8r0
金子アニサ

87名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:13:09.82ID:7m7bW5Ad0
冷凍しめ鯖買ってある

88名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:14:19.71ID:44pcCQlD0
>>45
アレルギー持ってない人はアニサキスに噛まれても痛くない

89名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:14:47.40ID:vrbU7ume0
買ってすぐ酢で締めないとダメだよ

90名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:15:31.73ID:y1qIHFsF0
氷点下20度で24時間冷凍って
一般家庭では無理

91名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:15:42.02ID:3LlM9h2J0
アニサキスは普通にいるよ

92名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:16:08.43ID:GTHhGf230
>>91
そう、あなたの後ろにも

93名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:16:39.65ID:vI3jFKdi0
山中湾で捕れた山中サバだろな

94名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:17:10.28ID:85jFBF2H0
>>92
私の後ろには夢が落ちている

95名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:18:59.51ID:X/yL/4TN0
ちな日本で報告されるアニサキス症は氷山の一角で、病院に行くだけで7000人ぐらいやられてるっていう推計もある

96名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:20:47.78ID:wNvB9iUK0
>>82
冷凍カツオか生のカツオかちゃんと表記してるはず
生でも目で見てウニョウニョ動く白いミミズみたいのがいなければ大丈夫だよ
自分は被害にあったことないし

97名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:21:00.89ID:F2JBrLt50
イカの塩辛というか、塩辛くないゴロあえみたいの自作してるが
身の内側を丁寧に薄皮をペーパーでふき取ってる  こういうことがあるから怖いんだよね

98名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:21:15.92ID:GgQGYcSQ0
>>34
お前なぁ・・・煮たり焼いたりしたら中らないけど、寄生虫を食ってるのは同じなんだぞw

99名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:22:57.17ID:eXPp1ABs0
シメてなかったんやな。

100名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:22:59.27ID:cTxCKikY0
魚類擬態スキルタイプの朝鮮人だったんだろ

101名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:23:17.93ID:4zwtcJuD0
市販のしめ鯖はどうやって除去してんだろ
薬で殺しているとかか

102名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:24:06.56ID:YT+EVKtT0
鯖は痛くないんだろうか

103名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:24:59.33ID:y1qIHFsF0
>>101
漁船で冷凍させた鯖を使ってるんじゃないかい

104名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:25:13.63ID:GgQGYcSQ0
>>101
きっちり目で確認か冷凍ものを使うかだろ。

105名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:25:38.46ID:Pd2hqwu6O
「えーと漫画家の…」
「兄崎っす!」

106名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:26:43.71ID:a1Zegd6fO
昔のマンガで敵の組織がアニサキスってのがあったな

107名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:26:53.48ID:pbwn77Xu0
付け合わせにガリをしっかり食べろ
ショウガは効くぞ
あれで寄生虫だけでなく雑菌による食中毒も抑えられる
o-157にも効果あるぞ
あとミントも

108名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:28:11.57ID:y1qIHFsF0
大魔法峠では、対魔法装甲アニサキスだっけ?

109名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:28:27.41ID:nM818Qv40
イサキは?イサキはとれたの?

110名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:29:14.50ID:RhKlUdj+0
寿司屋は業務用の冷凍庫で1日凍らして確実に殺すから食えるのであって酢は関係ない

111名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:29:14.78ID:nD1RSXcR0
60のお婆さんに目視で確認しろってそりゃ酷じゃないかい

112名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:29:27.75ID:/6xGpkMm0
鯖は胃がもたれるから蒸して脂を落としたい

113名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:29:31.42ID:WBPVKBlV0
好酸球に頑張ってもらわないと

114名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:30:33.52ID:4zwtcJuD0
>>103
>>104
そうだった 冷凍で死ぬんだな

115名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:31:10.35ID:i8iv4CN20
サバアレルギーだと思ってたけど、ひょっとするとアニサキスアレルギーかも。

116名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:31:13.34ID:9m7QnlSU0
しめ鯖って美味しいの?

117名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:33:13.90ID:t/Z8hJgt0
>>12
シメサバの旨さが解らないとは

118名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:37:33.72ID:dlsCpG6F0
美味しんぼかよwww

119名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:39:03.81ID:sQ97vkJw0
弁当の鯖寿司も危ないのか
旅行の駅弁で食べるんだけど。

120名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:39:24.56ID:pLuBz8Rr0
内臓真っ先に取れ。
トーチで炙れ。

121名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:42:19.59ID:XP8iRP4q0
冷凍しろってアドバイスされてたのか
新鮮な方が美味いとか思って省いたのかな

122名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:43:20.40ID:IHn7ygYD0
こんなことがニュースになるのか

123名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:44:20.02ID:D0jcMG4H0
暴力二男がアニキサス

124名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:45:20.86ID:IU2Su6Cz0
焼き魚に時々入ってる長くて白いセルロイドみたいなやつな。あれが生きてたら大変だよ。

125名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:46:22.88ID:EyY6j84+0
〆ても容易に死なない寄生虫って・・どっかで聞いたことあるな。

126名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:47:19.19ID:iwM8IbNx0
>>34
焼きのときだって、死骸は残ってんぞ

127名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:50:25.93ID:ZthkTCTT0
九州の日本海の鯖にアニキサスはほぼいない。
こんなのが売られてたら発狂する。

128名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:53:28.50ID:wNvB9iUK0
>>116
軽く〆た、まだピンク色のサバは美味しいと思う
でも世間的には白くなるまでガッツリ〆ちゃうよね

129名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:53:29.64ID:wy5wONMF0
この場合魚屋はなんで営業停止にならんの?
近所のスーパーでヒラメの刺身買ってアニに
やられた客でたら魚売場が2日休んだぞ

130名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:54:51.50ID:bQbXF2Wo0
冷凍しなかったのかよ

131名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:56:13.42ID:FkaXhqYG0
見てわかるのになぜあたる?
ちゃんと取り除いてから食べろよ。

132名無しさん@1周年2019/02/05(火) 19:57:34.68ID:CiSQFfsW0
BBAだから締まりは悪い

133名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:00:04.46ID:GTHhGf230
>>129
営業停止にした保健所が馬鹿だから

134名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:01:10.95ID:Wmw/CHzF0
>>4
アニサキスの痛みはアレルギーだから
花粉症みたいなもんだ

135名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:02:52.41ID:zVjfunk50
>>26
味は全然ちがう

かつおなんかは特に

136名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:03:53.39ID:GgQGYcSQ0
>>129
刺身や〆鯖なんかの完成加工品を売ったのなら店の責任。
客が調理したなら客の責任。

137名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:04:38.02ID:JIcRiTLI0
寄生虫の研究者が海外からサンプル持ち帰るのに許可が間に合わなくて飲み込んで持ち帰った話ってマジ?

138名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:05:10.35ID:BDNDnDIn0
>>129
アニサキスはしょうがないから
嫌なら刺し身を食うなってレベル

139名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:05:56.56ID:5+vDzgLD0
アニサキスよりアベノミクスの被害のほうが多そうw

140名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:08:18.09ID:f61J+AEn0
つーかシメサバって長持ちさせるためだけのモンじゃないの?
おいしく食べたいならアジとか買えばいい

141名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:09:18.71ID:grox4pRg0
>>119
そういうのは、さすがに冷凍で寄生虫
殺してるだろ

142名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:09:26.88ID:f61J+AEn0
>>138
アニサキスはしょうがないんじゃないって アニサキスは営業停止になる
この事件の場合は魚屋に適正な助言をされてたからノーカンなんじゃねの?

143名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:10:02.51ID:OTvrqine0
アニちゃんw

144名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:11:01.01ID:grox4pRg0
>>140
まあ、本来はそうだけどね

145名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:11:34.82ID:y1qIHFsF0
「よく噛んでお食べください」って警告文を書いていたらセーフ?

146名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:12:03.38ID:L2vKbnpD0
身の厚いバッテラ寿司くいてぇ

147名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:12:22.68ID:ZL0nOhj70
塩と酢締めが甘かったってことだろ

148名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:13:39.65ID:f61J+AEn0
>>147
アニ殺しは冷凍が基本ちゃうの? 

149名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:14:10.24ID:y1qIHFsF0
酢は防腐効果あるけどアニーを殺せないだろ

150名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:14:45.19ID:f61J+AEn0
つーかシメサバって基本的に、それなりの経験と知識がある人が作るもんだけど
このバアサンは初心者かw チャレンジャーすぎる

151名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:15:11.28ID:grox4pRg0
アニサキス自体を、自然界から全滅させることは可能?
もし、それをやったらなにかしら影響はある?

152名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:15:24.37ID:GgQGYcSQ0
>>141
昨年だったか、富山のマックスバリュの刺身でアニサキスに中った件があって
さすが富山!マックスバリュですら、冷凍でなく生を使ってるのか・・・と思ったら
マックスバリュ直営ではなく、鮮魚店に委託販売させてたやつだったw

153名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:15:48.17ID:GgqT9LyE0
アニーよ中をとれ

154名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:16:37.15ID:JHP0GeTP0
胃酸の中で生き残るんだから
お酢なんてなんの意味もない

155名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:16:45.15ID:wNvB9iUK0
>>140
アジやイワシもわざわざ〆る寿司屋があるくらいだしねえ
塩振って脱水、臭みを減らして酢で〆た旨味が好きな人にはタマランのでしょう

156名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:17:22.08ID:RxWi4pg60
>>83>>88
へええ

157名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:19:24.29ID:D+OryOMM0
兄貴挿す

158名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:19:52.84ID:K4ct3KZU0
>>26
氷点下20度で24時間って家庭用の冷凍室じゃ無理なんでは

159名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:20:18.04ID:grox4pRg0
アニサキスからすれば、サバやカツオの体内で。快適に生活してたのに
全然違う、人間の体内に入れられてしまい、パニくったんだろ。
で、なんとか外に出ようと暴れて消化器官の壁に傷をつけると

160名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:20:18.17ID:wb0ulH4V0
寄生虫って酢でも死なないんだな

161名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:20:24.28ID:OTvrqine0
進撃の巨人でもアニちゃんは冷凍モードみたいなもんで

162名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:20:50.73ID:fRg2Sd0N0
平田博士「シメサバ定食、ウィンナー炒め、ご飯大盛。」

163名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:21:39.16ID:2zNoNTI70
アニーにとって家庭用冷蔵庫なんて軽井沢の別荘みたいなモノなのか 

164名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:21:42.77ID:oWcSVk5q0
>>24
炙りシメサバが好きです

165名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:22:25.16ID:rf1vpUKv0
右よし!左よし!アニサキスよし!
指差し呼称確認。

166名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:22:36.11ID:2zNoNTI70
頼りになる胃酸アタック

167名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:25:24.85ID:y/Rrkbr70
>>151
アニサキスの最終宿主は海生哺乳類で主にクジラ
になる
クジラを保護すればするほどアニサキスは増える

168名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:25:41.53ID:W9sN9p8p0
鮮度が怪しい店頭の鯖じゃ
身は虫だらけだろ
それも
冷凍にすらしてなかったとか
ひたすら
バカやなぁ〜

169名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:26:20.14ID:OcdefN5t0
人の忠告聞かないBBAの自爆

170名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:27:05.17ID:D/73Hsxv0
>>56
こんにちは!ってなってるよなあいつ

171名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:29:35.49ID:6F4Yk3nk0
最近なにかの記事で読んだけど、アニサキスに一度でもやられると抗体ができてアレルギーになっちゃうらしいな。ハチに刺されたときと同じらしい。
なので、それ以降は死ぬまでアニサキスを避ける必要がある、みたいに書いてあったかな(うろ覚え)。

172名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:29:41.41ID:hn3uX1Ad0
シメサバは釣ってきた魚でやりなさいよ

173名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:32:26.42ID:Unmzi+0l0
山梨の魚屋さんも冷凍処理必要なサバ生で売らん方がいいって
沿岸部の地元の魚屋さんもヒラは刺身で売ってくれないわ、自家製でシメて売ってる
そんだけ青魚は気をつけた方がいいのかも

174名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:37:38.05ID:b6j0AIcT0
最近の青魚を生で食う風潮は糞だと思う
ちゃんと火通せよ

175名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:39:10.11ID:J07TwtCS0
スレタイがセンスないな

176名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:39:30.94ID:eRRBoWKQ0
家庭の冷凍庫では死なないはず

177名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:39:45.21ID:1ZmpxM1X0
最近は年寄りでも魚の食い方を知らないのか

178名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:40:47.94ID:eRRBoWKQ0
業務用のマイナス40℃のやつじゃないと

179名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:41:45.64ID:O5tBMO+y0
キンチョールでは殺せないのか

180名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:44:15.07ID:kX87Uece0
>>9
んなことないわ

新鮮なサバ、酢、塩、コンブ

こんだけで極上のしめ鯖が作れるんだぜ?
手間もほとんどイランし

181名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:46:29.89ID:Jt6kRM/E0
山岡さん「日本はパチモノのお酢も醸造酢として売っているんですよ」

182名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:53:21.21ID:b7XQ0Zbt0
だいたい、しめ鯖が旨すぎるのがいけないんだ
アニさんが悪い訳じゃない
旨すぎる鯖が悪いんだ

183名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:54:47.35ID:eRRBoWKQ0
皮目をバーナーで炙ればかなりリスク低減できると思うけどな。そんなに深いところまで居ないでしょ

184名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:55:57.78ID:y1qIHFsF0
ちゃんと、よく噛んで蟲を殺せば問題ない

185名無しさん@1周年2019/02/05(火) 20:58:30.46ID:v78PtNPt0
>>118
酢がアニサキス殺すw

186名無しさん@1周年2019/02/05(火) 21:00:50.38ID:xCqKgukl0
>>124
アニサキスはヒトには寄生できないんだよ。
腹痛は有っても大した傷害は無い。
まー寄生虫全般が宿主に悪影響を与えないから寄生中なんで、
悪影響を与えるなら宿主毎共倒れなんだけどな。
それはそうと日本海側のアニサキスは毒性が低くて太平洋側は高いって話が有るな。
話は違うが、俺は奄美育ちで地元でアニサキスを見た事無いんだが、
あれは海水温が低い所で多い寄生虫じゃ無いのか?

187名無しさん@1周年2019/02/05(火) 21:02:53.29ID:wm/r+ViI0
自前で〆鯖造りたいなら、自分で釣らないと駄目よ。
で、釣ったら直ぐに頭落として内臓抜いて腹膜まで綺麗に洗浄しないと。

188名無しさん@1周年2019/02/05(火) 21:06:57.87ID:+Z5vQhNR0
こっちを向いてよアニー

189名無しさん@1周年2019/02/05(火) 21:07:05.41ID:wm/r+ViI0
>>183
アニサキスは内臓に寄生。宿主が死ぬと[体外に脱出しようとして]筋肉部位に進出する。が…皮を破れないから結果的に体表で多く発見される。

190名無しさん@1周年2019/02/05(火) 21:14:39.38ID:IEy0VtSN0
旨い鯖喰いたいなら九州までおいで
生の刺し身はシメサバなんか比べ物にならない

191名無しさん@1周年2019/02/05(火) 21:15:43.34ID:Io0UFDAk0
焼き魚とかにいるとラッキーと思って食す
なかなか触感は悪くない

192名無しさん@1周年2019/02/05(火) 21:17:02.38ID:lIGk9EfQ0
生魚売るなよ

193名無しさん@1周年2019/02/05(火) 21:17:35.46ID:VNTh7ZBT0
焼けよ

194名無しさん@1周年2019/02/05(火) 21:20:06.10ID:wm/r+ViI0
>>186
アニサキス症は内臓粘膜穿孔とアレルギーがある。また、場合によっては肉芽腫や腸重積を引き起こす。
あと、アニサキス症の原因となるのはアニサキスのうちの一部の種だけ。で、日本海側と太平洋側でアニサキスの種が違うらしい。

195名無しさん@1周年2019/02/05(火) 21:20:59.41ID:+2jMkk+I0
他人に迷惑かかるわけじゃないからどうでもいいや

196名無しさん@1周年2019/02/05(火) 21:21:35.92ID:eRRBoWKQ0
玄界灘の鯖は生でも安全らしいね

197名無しさん@1周年2019/02/05(火) 22:07:06.76ID:MfBIEuYo0
>>68
食するの?
いただくの?

198名無しさん@1周年2019/02/05(火) 22:20:09.97ID:wNvB9iUK0
>>190
豊後水道の居着きのサバ、アジは美味いって話だよね
寄生虫もいないとか

199名無しさん@1周年2019/02/05(火) 22:36:11.67ID:LMMWiYiX0
>>1
またくだらん糞水虫のクソスレタイ

200名無しさん@1周年2019/02/05(火) 22:50:51.78ID:C4BolzXT0
アニサキスに正露丸を溶かした水を掛けると、一瞬でグッタリして動かなくなる動画を見たが効果ありそうだよ?

201名無しさん@1周年2019/02/06(水) 00:17:57.84ID:OfszDlu40
さかなへんにブルー

202名無しさん@1周年2019/02/06(水) 00:19:21.69ID:UJF3Upda0
サバは ふつうに 寄生虫いる
しらないやつは アホすぎw

203名無しさん@1周年2019/02/06(水) 00:25:39.12ID:UzIIvLcX0
焼いたサバですら、もしや生き延びていないかと身をほじくってしまう

生とかそれに近いのは食べれないなぁ

204名無しさん@1周年2019/02/06(水) 00:30:46.40ID:MUpegFOn0
そもそも家庭用冷凍庫では死なん

205名無しさん@1周年2019/02/06(水) 00:35:35.97ID:30ls12Bo0
酢で死なんのか

206名無しさん@1周年2019/02/06(水) 00:39:39.19ID:rBrpu7NY0
トゥモロー♪
トゥモロー♪
明日〜があるっ!

207名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:04:19.54ID:1EiT7RNu0
そもそも、酢で死ぬ寄生虫っているの?

208名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:06:17.24ID:oULykOuR0
>>172
なんで?

209名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:08:38.42ID:oULykOuR0
>>199
イチイチお前の方がうざいわ
水虫のセンスをひがんでいるだけだろ

書き込まなきゃいいだろカスのくせに

210名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:09:58.22ID:oULykOuR0
>>200
なにが言いたい?
ウザいからちゃんと結果を書け

211名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:10:30.45ID:7tUzz6WU0
知ってて当然な世代にまで食べ方教えてるなんて親切な魚屋だな。

212名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:12:36.52ID:oYYUkP2L0
>魚屋からいったん冷凍するよう言われたが、そのまま調理してしまった
ちゃんとした魚屋じゃん。

213名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:17:21.22ID:gd5zLBwH0
>>182
胡麻鯖にしてもうまいし、茶漬けにするとさらにうまい

214名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:18:40.92ID:bl2sQScO0
最近、鮨を食わなくなったな

215名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:22:25.94ID:cXAcgM+L0
〆鯖自体が微妙。そもそもサバも魚の中ではあまり好きではない。
塩サバたまに食べるとまあまあうまい。

216名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:27:08.78ID:Da5xw0w+0
>>215
塩焼き 西京焼き しめ鯖
どれもうめえ

217名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:29:00.98ID:5TbnVJEA0
兄貴挿すのせいで魚が怖くなった

218名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:29:11.18ID:gPZR5oLi0
スーパーで買ったらそんな指導してくれんだろうな
それとも、魚屋と違って店のほうで冷凍してるんだろうか

219名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:29:38.39ID:OPa32aK00
ふつう、シメると一発でイクわよ

220名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:30:05.50ID:3A+kySkW0
よく噛めば防げたんじゃね
プチっと口の中で寄生虫と寿司ネタをかみかみ
するのがジャパニーズ食事だし

221名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:30:12.90ID:rj4SiOhJ0
しかしこんなのでニュースってのもな

222名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:31:31.16ID:sxwDc6nz0
>>36
鯖にあたるのはアニサキスとは別

ってか、鯖ってめんどくせえ魚だよな

223名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:31:59.41ID:g/56+Qgw0
>>12
生でも焼いても煮ても〆ても鯖は旨い
鯖万能説

224名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:32:31.78ID:o6dy5eFK0
老眼で見えなかったのだろう

225名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:33:16.50ID:uoc7fhW50
冷凍は最強だな。スシローやかっぱ寿司ならアニサキスの心配ないし

226名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:34:49.91ID:vjIkiLpz0
家庭の冷蔵庫の冷凍で良いのか?

227名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:37:22.88ID:lQfkcvhP0
ブリとサバは探すとほとんどアニサキスいるね

228名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:38:51.25ID:TzzrQyxA0
生食のリスクを知ってからもう食えない。
刺身も寿司も避けてる

229名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:39:09.18ID:cbYR03OI0
鯖は解凍した時に生き返ることはないのか?

230名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:39:31.18ID:lQfkcvhP0
>>226
中まで凍らせて3日ほど経てばOK

231名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:39:52.61ID:YybrVKy20
アニキサスにはラッパのマークの正露丸

232名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:40:02.30ID:UD79yctC0
>>218
基本、刺身用とか生食用とか表示してないのは火を入れずに食っちゃダメ。

233名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:40:46.68ID:ljr5CAsB0
アニサキスって酢では死なんのか

234名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:41:39.33ID:lQfkcvhP0
ワニは凍っても氷が溶けたら生き返るんだよね

235名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:41:58.69ID:SAJKglvW0
胃酸じゃ死なないの?

236名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:43:03.97ID:zyS0vc7D0
胃酸じゃ死なない。酢で締めないとダメ。

237名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:44:39.41ID:87vXWIYf0
>>201
長嶋監督!

238名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:47:55.80ID:Q05PaWQd0
だいたいシメサバはキッチリとした濃度のまともな酢と手順と時間が必要なのに
よく知らない魚屋に任せること自体リスキー

239名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:50:35.52ID:2lnh9qaY0
魚屋「酢で締めれば安全安心!」

誰が信じるんだよ、そんな話

240名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:51:54.34ID:hA7QBIlh0
>>3
それな!

241名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:52:02.14ID:5tCCpsmN0
よく噛んで喰えば大丈夫

242名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:52:02.26ID:DSriursD0
冷凍せいや。

243名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:53:22.44ID:5/aLqImi0
>>20
あの国が言ってるのか?

244名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:54:54.17ID:1jcYRD7K0
〆鯖アタルって芸人いたなあ

245名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:55:13.93ID:9oGyNFL10
>>1
家庭用冷蔵庫でマイナス20度以上って難しくない?

246名無しさん@1周年2019/02/06(水) 01:57:35.48ID:2lnh9qaY0
魚屋とか少し前まで刺身や寿司はワサビと食うから食中毒にならないとか、本気で言ってたような連中だからな
今でもその都市伝説を信じ込んでいる奴らも多いが、マジオカルト

247名無しさん@1周年2019/02/06(水) 02:07:35.11ID:131O0C5b0
源サバ食った事無い奴は人生損してるぞ

248名無しさん@1周年2019/02/06(水) 02:07:55.29ID:KnPYgFVR0
わざわざ冷凍するようにと注意されてんのにやらかすとかどんだけだよ(´・ω・`)

249名無しさん@1周年2019/02/06(水) 02:09:47.38ID:IqaU5wRF0
生の魚にも説明書つけなきゃ駄目か

250名無しさん@1周年2019/02/06(水) 02:11:19.01ID:NgF+Q5kS0
冷凍っても家庭用のじゃだめだろ?

251名無しさん@1周年2019/02/06(水) 02:13:32.43ID:8ZpuAHnj0
店に電話  「やられた・・・」  ブチ、ツーツー

252名無しさん@1周年2019/02/06(水) 02:17:31.56ID:2/TsYbW80
アニサキス案件、イカサバシャケだっけ。

253名無しさん@1周年2019/02/06(水) 03:19:22.12ID:h9lHECOJ0
スーパーの刺身もイカサバアジは
細く切ってあるよな

254名無しさん@1周年2019/02/06(水) 03:26:42.26ID:cXAcgM+L0
>>253
そうでもないよ。

255名無しさん@1周年2019/02/06(水) 03:49:46.33ID:Ty+JcyNo0
>>245
通常家庭用冷蔵庫冷凍能力は2スターか3スターだから問題無いよ。

256名無しさん@1周年2019/02/06(水) 04:49:24.44ID:gN2FJZuI0
かつて鮭の切り身からニュルリと出ていたピクリとも動かないイトミミズみたいな白いのは見たことはあるが、
あれは生きていたのだろうか?刺激がない時は大人しいのだろうか?
我がムスコから放たれたオタマジャクシが卵子を探し求めて彷徨うような活発さではないのか?

257名無しさん@1周年2019/02/06(水) 06:04:47.13ID:IGBLA04m0
>>208
釣って直ぐに内臓処理したらアニサキス症の心配は無い。
宿主が死なない限り、生活圏である内臓から移動しないから。

258名無しさん@1周年2019/02/06(水) 10:44:53.04ID:daEIMkOp0
>>1
酢酸、クエン酸「アニサキスニキには勝てないですー」

259名無しさん@1周年2019/02/06(水) 18:18:20.18ID:9u0ZDJIL0
そもそも魚を生で食うのが愚の骨頂
俺なんかガキの頃から「これはおかしい」と早々に結論出して
以来食ってないし

260名無しさん@1周年2019/02/06(水) 18:45:20.04ID:8Z+siPCq0
前から不思議だったんだが、なぜ鯖は普通に刺身に出来ないの?
酢でしめないといけない理由は?

261名無しさん@1周年2019/02/06(水) 18:56:38.06ID:voMAAeRa0
>>61
バカとは何だ( ・ε・)
アニサキス以外で寄生虫いるかね?

262名無しさん@1周年2019/02/06(水) 18:57:04.81ID:pm9Cc1d+0
>>256
鮭(サーモン)はほとんどが冷凍したものを解凍して売ってるからアニーは死んでる
ノルウェーなどは寄生虫自体が付かないように養殖してるとか

263名無しさん@1周年2019/02/06(水) 19:11:48.12ID:6ZeqJhaq0
最近日本で出回ってる鯖の80%は、ノルウェー産とか聞いた
北洋だから、海獣類も多いのかね?

264名無しさん@1周年2019/02/06(水) 23:32:03.36ID:gd5zLBwH0
>>260
福岡だと刺身でも食うぞ

265名無しさん@1周年2019/02/07(木) 01:30:14.14ID:FCCEbvmL0
>>264
九州近郊で捕れるサバはアニサキスはほとんど居ないらしいね。
福岡住の自分も小さい頃からしょっちゅうサバの刺身や〆サバ食べてたけど
一度もならないし、誰かが中毒って聞いたこともない。

266名無しさん@1周年2019/02/07(木) 06:37:15.23ID:Nyk5Iumr0
アニサキスは魚に寄生する前はオキアミに寄生してる
のでオキアミが居ない海域で餌にオキアミを混ぜなければアニサキスが寄生することは無い

267名無しさん@1周年2019/02/07(木) 13:20:03.01ID:WN/+PL/W0
>>197
御託はいいからはよ食えよ

268名無しさん@1周年2019/02/07(木) 19:53:13.10ID:m+qcheWS0
>>265
イルカと同じ海域泳いでる鯖にはいるようだね
イルカと魚類の間をいったり来たりしてる寄生虫だから
不思議なことにイルカの体内では悪さしない

269名無しさん@1周年2019/02/07(木) 19:56:00.54ID:m+qcheWS0
>>79
イルカが鯖を食って、イルカが出す糞を鯖が食ってるので
どっちかがいなくなるとマズい気がする。

270名無しさん@1周年2019/02/08(金) 02:59:31.92ID:qQ3Sn0m10
>>250
目視した上に日数をかける

271名無しさん@1周年2019/02/08(金) 12:12:37.89ID:400xDrY60
>>15
うちも海なし県、この前買った生ヤリイカのアニーちゃんみんな死んでたし

272名無しさん@1周年2019/02/08(金) 15:19:29.46ID:E7Ri18yk0
酢締めにしたらそのまま冷凍庫で二日
ほぼ大丈夫だよ

273名無しさん@1周年2019/02/08(金) 17:12:18.24ID:7H5Wzo2F0
ちなみに救急車と医療費はお前ら負担なこれ

274名無しさん@1周年2019/02/08(金) 17:28:29.64ID:UfZdZl1/0
ほっきのヒモビルにはびびった。

275名無しさん@1周年2019/02/08(金) 17:36:11.15ID:oXbF3aKf0
酢で〆てから一回冷凍するだけで安全なのに
その手間を惜しむのは阿保

276名無しさん@1周年2019/02/08(金) 19:42:35.79ID:V69s1JIf0
>>257
釣ってすぐでも、アニサキスが多い(100匹以上)の場合は、生食は諦めた方が無難。
100匹未満だと、アニサキスが筋に移行している確率が0.1%だった。

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