【スーパー】イオン北海道で「シカのチタタプの豆乳スープ」商品化 女子大生が考案 アイヌ民族料理をヒントに
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イオン北海道(札幌市白石区本通21)が2月13日から、道内の「イオン」「イオンスーパーセンター」40店舗で「鹿肉団子のチタタプ豆乳スープ」の販売を始めた。(札幌経済新聞)
センチュリーロイヤルホテル(中央区)と北海道栄養士会(同)が昨年8月に開催した「みらいの『食べる北海道スープ』レシピコンクール」で、最優秀賞に選ばれた「シカのチタタプの豆乳スープ」をイオン北海道が商品化した。同社がシカ肉を使った総菜を製造・販売するのは、今回が初めての試みという。
レシピは釧路短期大学 生活科学科の学生 小椋彩花さんが考案。ミンチ状にした肉と山菜と合わせるアイヌ民族の料理「チタタプ」をヒントにしたという。みそと豆乳入りのスープに、シカ肉のひき肉とみじん切りのゴボウ、ギョウジャニンニクパウダーで作った肉団子をメインの具にして、大根、チンゲインサイ、ニンジンで彩りを加えた。コンクール受賞後に小椋さんと短大の教職員らで約3カ月間かけて試作・試食を重ねて商品化にこぎ着けた。
併せて、コンクールで入賞したレシピをまとめた「みらいの『食べる北海道スープ』レシピBook」をセンチュリーロイヤルホテルが作製した。具だくさんスープ部門(シカ肉・道産秋サケ)、お野菜たっぷりのポタージュ部門、北海道米のスープ部門の入賞作品とホテルシェフが考えたスープなど全15レシピを掲載。今月15日から同ホテルで配布を予定する。
同コンクール実行委員長の桶川昌幸さんは「商品化したスープは、アイヌ伝統の食文化に着目した未来と過去を融合した作品。今回の販売を通じて、シカ肉の消費拡大にもつながれば」と話す。
価格は537円(数量限定)。今月17日まで。
2/13(水) 13:50
みんなの経済新聞ネットワーク
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190213-00000029-minkei-hok
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20190213-00000029-minkei-000-view.jpg キタ━(゚∀゚)━( ゚∀)━( ゚)━( )━!!!!! × アイヌ民族料理をヒントに
○ 流行の漫画からパクった
美化歪曲するのやめろ アシリパさんは杉元のオソマが大好き
ヒンナは感謝の言葉であり食事中に言うことはない キャベツの微塵切りをする時にチタタプチタタプ言いながら包丁2本使いして刻んだら
いつもはうんざりしながらやってた微塵切りがちょっと楽しくなったぞオススメ 朝
鮮
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鮮
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。 ちゃんとチタタプ言ってるんだろうな( ・`ω・´) アイヌ民族料理ってなんだよww
そんなものないんだよ… 完全に金カムファン狙いなのだが
金カムにの版権は払わなくてもすむ美味しい商売 アイヌ料理とかその他アイヌに関するものはほぼ捏造なのに…
韓国人みたいなことするなよ… みんなでチタタプしないと意味ねえよ。
この文化の盗用がっ! センチュリーロイヤルホテルは釧路の在が運営してるんじゃなかったかな?
清掃が汚くて有名なラブホのブルーホテル系列 ■繰り返されるデタラメ金利発覚、、、イオン岡田ファミリー企業
https://www.aeonbank.co.jp/sp/news/2017/1130_01.html
30年間金利計算ミス、、、イオンカードキャッシング日割り計算 スーパーイオンって何?スーパーサイヤ人的な?とか一瞬思っちゃった アイヌの特色の食事て鮭と熊だろ、熊はいまでは貴重だから
代わりで何か、あと川魚もアイヌはたくさん食べてたし
でかい動物より小動物を好んで食べてた、キツネの方が
リアルだろうけど、キツネも規制ありそうだから、基本今の食材じゃ復元は無理だろう にわかに信じ難いんだよな
そこまで文化的な食事をしていた民族とは思えない こんなアイヌ料理はない
明治以降なら 本土の人間だ
うそ つくな >>1
しかしそのためには定期的に鹿を獲らねばならんが。 当時、豆乳がなかったとは思わないけど、庶民が手に入れられるような流通ってあったの? 喰う本人がチタタプしないとチタタプにならないだろ。
買った人につくらせろよ 滋賀県はヤマビルの宝庫で鈴鹿の石灰質土壌とシカの存在が生息範囲を広げ
隆盛を誇っている。滋賀県にもぜひその料理を紹介してヤマビルの減少に寄与
してもらえることを切に願う。 豆乳はないと思うな
倭人との交易記録にも載ってないはず なんかあんまりチタタプ関係ない料理だな。
肉団子が鹿肉ってだけだろ。 女子大生のチチタプ豆乳スープなんて
大ヒット商品間違いなしじゃないですか! >>1
イオンって聞いただけで全ての食料に韓国産、中国産の何かが混ざっている様で口にしたくない
これからもイオン系列は不買です ヒントにしたのは、ゴールデンカムイだろ。
なにがアイヌ料理だよ 完全なゴールデンカムイスレだろこれw
つうかアニメ続編早くしてくれ この中でアイヌ料理として順当なのは鹿肉とギョウジャニンニク(アイヌネギ)くらいだろ 基本的にはミンチなんだけど、内臓も血肉も叩かないとなあ
まあ、魚で言えばだが、つみれだな、それでも苦みのある内臓は取り除く事が多いけどな オソマがヒンナヒンナでチタタプなんだろ?僕はアイヌに詳しいんだ >>85
お前、さてはアイヌではなくアイゴーだな? JDのチタタプ汁
はふはふしながら召し上がれ♡
売れるな 工場のおばちゃんたちがチタタプ言いながら作ってるの? シカのチチタプタプの豆乳スープに空目したのは俺だけか(´・ω・`) >>1
本州でも売ってくれ
いや売れよジャスコ岡田の力で >>1
アイヌは12〜13世紀に成ってからオホーツクから移動して来た「後住民族」で有って、先住民族では全く無い
日本の先住民族は1万6千年前には既に土器を作って文明を築いて居た縄文人だ
【討論】反日アイヌ新法の欺瞞[桜H31/2/9]
SakuraSoTV
https://youtu.be/g3u-OM97rhU
パネリスト:
小野寺まさる(チャンネル北海道キャスター・前北海道議会議員)
我那覇真子(日本文化チャンネル桜沖縄支局キャスター / 琉球新報、沖縄タイムスを正す県民・国民の会代表運営委員)
川田ただひさ(チャンネル北海道キャスター・前札幌市議会議員)
田中英道(東北大学名誉教授)
水間政憲(近現代史研究家・ジャーナリスト)
山本優美子(なでしこアクション 代表)
司会:水島総 ゴールデンカムイしか思いつかないんだがたまたまか?
たまたまだよなぁ・・ >>118
意図的か知らないけどこれは大きなミスリードだよ
あくまでアイヌは縄文人が母体でそこに北方から来た人と少しだけ混ざっただけだよ >>120
なら、日本に於ける12世紀以前のアイヌの痕跡を出して貰おうか ゴールデンカムイとのコラボが一番成功への近道なのになんでやらないんだろうか
アシリパって美少女ヒロインもいるし ゴールデンカムイとコラボだな
アシリパさんがイメージキャラ スーパーに行ったらチョコバナナのコロッケが大量に余ってた。
そういうこと。 >>124
コラボ検討するも作品の登場人物が変態だらけなのが躊躇させたのでは まてまて、並べ替えて
女子大生チカのシタ豆・タプ乳スープ商品化
ということかもしれん >>121
なんで12〜13世紀以降に北方から来た後住民族なのに日本人の中で一番縄文人の血が濃いんだよ
血が物語ってるだろ >>133
ハプログループY (mtDNA) - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%97Y_(mtDNA)
ハプログループY (mtDNA)(ハプログループY (ミトコンドリアDNA)、英: Haplogroup Y (mtDNA))とは、分子人類学で用いられる、人類のミトコンドリアDNAハプログループ(型集団)の分類のうち、
ハプログループNの子型ハプログループN9を祖先に持ち、「8392 10398 14178 14693 16126 16223 16231」の変異により定義されるものである[1]。下位系統はY1とY2にわかれる。
アイヌとオホーツク人
アイヌはハプログープYを持つが、縄文人には全く観察されていない。
いっぽうオホーツク人のなかにハプログループYが確認され、アイヌ民族とオホーツク人との遺伝的共通性が判明した[7]。 その女子大生が自称アイヌなの?
アイヌナマポを貰ってるの? >>118
それは本当
アイヌは原住民族ではなく大陸や樺太からの侵略者でしかない
日本側が侵略したのではなく、取り戻したが史実に近い >>136
それはオホーツク人と混ざったアイヌの血にハプログループYを持ってるという事でしかないよ? >>141
お前の出鱈目など科学調査の前では無力
残念だったな >>1
【アイヌ民族新法案】「アイヌ協会、血を引く方は2割」 自民・青山繁晴参院議員(比例代表)、新法巡り発言
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549888811/
「協会にアイヌの血を引く方は2割くらいしかいない。
残りの方々の中に『日本は先住民を差別している』という運動に携わっている方や外国の方々までいる。
こういう方々にもしも主導権を握られると、国民の税金の行方として問題だ」
青山繁晴頑張れ!
アイヌ新法にDNA検査義務化をぶち込んで偽アイヌを叩き出せ! これ考えた彩花ちゃんとやらはゴールデンカムイ読んでたんだろうなぁ ヽ( ・∀・)ノ● オソマー (^p^) ひんなひんな イオン北海道(札幌市白石晴香区本通21)が2月13日から、道内の「イオン」「イオンスーパーセンター」40店舗で「鹿肉団子のチタタプ豆乳スープ」の販売を始めた。(札幌経済新聞) 韓国フェアがあまりにも酷かったから地産地消系イベントに舵切ったかな
不衛生キムチなんかよりもよっぽと興味あるわ >>140
>アイヌは原住民族ではなく大陸や樺太からの侵略者でしかない
なら、和人も原住民族ではなく大陸や朝鮮半島からの侵略者でしかないだろ
取り戻すとかなに言ってるの 北海道アイヌと清との直接交易なんてないだろ
金属類とかなら山丹族などを介してってのはあるけど、豆乳なんて腐るわ 北海道第七師団の鶴見中尉ってあんな変態キャラだけど実はすごいんだよな
203高地を奪取して日章旗を建てた中隊長
直後に直撃弾を受けて頭蓋ごと脳の前頭葉を吹き飛ばされながら生き長らえて今に至る ちゃんとチタタプチタタプ唱えながら作ったんだろな? きちんと、「チタタプ」と言いながら、みんなで叩いたのか?
そうでなければニセモノだ。 中尉という設定が低すぎる気がする
あの立ち位置なら少佐が妥当 アザラシの肉って脂身が多いけど、
カロリーが高いから食べたらカッカ熱くなるらしいね
エスキモーの人は生肉をルイベで食べるそうな >シカ肉 ゴボウ ギョウジャニンニクパウダー 大根 チンゲインサイ ニンジン
何処の国の材料を使ってるん? >>21
キャベツを微塵切りするって、どんな料理? 開発した腐女子の推しカプが知りたい
どのホモが好きなの?尾杉?鯉鶴? >>179
韓流ブーム終わったから
アイヌに成り済ましてアイヌブームやろうとしてるね
なにげにアイヌ保存会に登録してる殆どが朝鮮人 函館行った時はラッキーピエロだけじゃなく湯の川イオンで白い大判焼きとロバパンの豆パンも買ってる アイヌ料理って実在するの?
調味料とかあるの?あの寒さで塩とか精製できたの? アシリパさーん、尾形がチタタプって言ってませーん! ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています