0001ガーディス ★
2019/03/18(月) 10:47:35.93ID:1PjsJmG49トップ産地、新潟県は２０１９年産でデビュー３年目となる「新之助」を前年産の３割増の２６８０ヘクタール、生産量は５割増の１万５０００トンに高める計画だ。「需要に応じて着実に増やす」（県農業総務課）。首都圏など県外でも認知が進んできたとして、１９年産はブランドの定着を狙っている。
山形県は「雪若丸」を６割増の２７０４ヘクタールに拡大する。日本穀物検定協会の１８年産米食味ランキングで初の「特Ａ」を獲得し、弾みをつけた。
石川県は「ひゃくまん穀」を９割増の１２００ヘクタール（７０００トン）と見込む。県産米の主力「コシヒカリ」より作期が２週間ほど遅く、経営規模を拡大する農家らが導入を進める見込みだ。
富山県は「富富富」を２・１倍の１１００ヘクタール（約５５００トン）と計画する。前年産は倒伏や白未熟粒の発生が少なかったことで、現場の評価が高まった。２キロだけ展開していた販売用の精米袋は５、１０キロも追加。玄米での流通にも対応し、店内で精米するこだわり米穀店にも売り込むなど、販売を多様化する。
福井県は「コシヒカリ」の後継で期待される「いちほまれ」を３割増の８００ヘクタール（４０００トン）と見込む。１８年産は県内や三大都市圏中心の販売だったが「全国に打って出る」（県福井米戦略課）。
岩手県は、独特の硬さともっちり感が特長の「銀河のしずく」と、甘味が強くて冷めても硬くなりにくい「金色の風」の二枚看板の新品種に注力する。１８年産でそれぞれ１４２０ヘクタール、２２７ヘクタールだった作付けを「ともに増やす」（県産米戦略室）。宮城県は「だて正夢」を６００ヘクタールと倍増させる。
産地が銘柄を米袋に表示して流通するのに必要な産地品種銘は、１８年産で新たに５２銘柄が設定され、計７９５銘柄に上る。１０年前より５割増え、新品種の生産販売が活発化している。
ただ、米消費は家庭向けで減少が続き、中・外食向けへのシフトが鮮明だ。産地は、値頃感が求められる業務用米の増産と並行し、高値販売が期待できる新ブランド米を売り込み「産地全体の底上げを期待する」（宮城県）姿勢だ。
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