【愛知】つけ麺店からトッピング用の「味玉」130個盗まれる
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愛知県内のつけ麺店に空き巣が入り、「あるもの」が盗まれた。
それは、味玉130個。
トッピング用の味玉130個が、何者かに盗まれてしまったという。
店主によると、15日の朝に出勤し、店の冷蔵庫を確認したところ、中にあるはずの味玉がないことに気付いたという。
券売機なども荒らされていたが、なくなっていたのは、味玉だけだったという。
その作り方を、味玉が人気の東京都内のラーメン店で取材した。
割った時に半熟の黄身がとろりと顔を出すよう、温度などにこだわっているという。
麺屋 藤しろ 目黒店・工藤泰昭店主は「(卵をゆでるのにどれくらいの時間?)そうですね、40分くらいかかります。(殻を)むくのに30分くらいかかります。気を遣いますね、(卵に)傷付けないように。だいたい半日から丸一日くらい(タレに)漬けます」と話した。
毎朝、100個ほどの味玉を全て手作業で仕込んでいるため、空き巣被害に遭った店のように、もし130個も盗まれたら、営業できなくなるという。
この店のお客さんに、愛知県での味玉窃盗事件について聞くと、「(味付け)卵がないと物足りない感じ」、「(味玉だけが盗まれる事件が発生したが?)ええー! そんなことがあったんですか? 手間をかけておいしいものを作っているのに...」、「許せないですね! 『お金払って食べなさい』という感じ」などと話した。
今回被害に遭った愛知県のつけ麺店は、警察に被害届を出したほか、衛生面で万全を期す考えから、当日の営業を休止して、スープなどを作り直したという。
https://www.fnn.jp/posts/00414420CX 東海テレビの夕方のニュースじゃこの店がこれまでメディア取材を断ってきた人気店だと紹介し最後まで屋号をださなかった報道の自由だったな 味玉半分で100円だから被害額は26000円相当か ＞券売機なども荒らされていたが、なくなっていたのは、味玉だけ
犯人は同業ライバル店の関係者か味玉中毒客なのか おいしい味玉ってどうやって作れば良いんだろ
半熟卵は作れるんだけど、肝心の漬け汁が物足りない、麺つゆとウェイパーとゴマ油だけだと変な感じになる 転売するにも販路が限られるだろうから簡単にアシがつくんでねえの？ >>24
自分は醤油、みりん、酒、砂糖を全部等量で漬け込んでるわ
ある程度甘さがあったほうがそれっぽくなる 誰か間違えて駄目にしちゃって隠れて処分しただけでは 謎が謎を呼ぶってか
地味に被害が大きいことを知ってて盗ったのか
あるいは味玉が好きで好きで１００個くらい食ってみたかったのか 【グルメ】韓国のラーメンやおでんに腐った原料使用か？でんぷん製造業者に捜査[5/2] 2ch.net
元スレ http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1462164239/
2016年4月27日、韓国・MBCテレビによると、韓国でカビの生えた小麦粉から小麦でんぷんを製造し、ビールやおでん（練り物）の原料として大手食品メーカーに納入していた業者に警察の捜査が入った。
問題は、業者の元従業員による告発で明らかになった。この元従業員が1年前から撮りためていた工場内の写真には、積み上げられた小麦粉の袋にびっしりとカビが生えた様子や、その横を這うネズミの姿が写っている。
元従業員の話によると、「腐った物（小麦粉）と状態の良い物を選別し、状態の良い物は自動で（でんぷん製造レーンに）投入し、腐った物は人の足で踏んでから投入していた」という。
国民権益委員会は告発を受け調査を開始、工場長が一度は腐った小麦粉の使用を認めたものの、後になって業者側は「工場長がうっかり認めてしまったようだ」としてこれを否定している。現在は、警察が食品衛生法違反に当たるかどうかを調べている。
この業者で製造された小麦粉でんぷんは韓国の大手食品メーカーに納入され、ビールやラーメン、菓子、おでんなどの製造に使われていた。 ラーメン屋で働いてるとき味玉作ってたけど、仕込みの中では楽な方の作業だったな。
150個もあると重くて運ぶの大変だが、よくまあ盗んだな。
足が速いから、食うにして売るにしても大変だが、どーするつもりなんだかなw
味玉は人気商品でかつ利益率良いから嫌がらせだろな。 茹でるのに40分もかかるのか？温泉卵でも作ってんの？
黄身が半熟の味玉なんて6～7分で茹でれるだろ、味染み込ませるのに一晩かかるけど人件費はかからない 味噌の上に卵の黄身だけ乗せて漬ける奴って美味いのかな ( ´ⅴ｀)ノ＜被告は今度東京に行くから
六厘舎の味玉つけ麺特盛りを食うんだ。 >>24
他の人も言ってるけど、大事なのは甘みなんだよな。
みりん、砂糖、はちみつ、そういうのを、びっくりするくらい入れちゃう。
それで塩角も取れるし、まろやかになる。 新潟の会社が市販している味玉、なかなかおいしい
自作だとつぶれてしまったり黄身が半熟でなかったりで手間暇かかるので重宝している >>24
・純米吟醸酒(コク) １
・みりん(甘みとコク) １
・塩味の液体ラーメンたれ(動物系の旨味と塩分) 0.5
・創味の白だし(魚介系の旨味と塩分) 0.5
合わせてから一度煮立たせる
かなり色の薄い漬け汁になるが味はちょうど良い ( ﾟ∀ﾟ)
( ∩ミ ほーら、味玉だよ
| ω |
し ⌒Ｊ ドライバーの九割が道交法違反してる国だからなあ。そりゃあ味玉くらい盗まれるわ >>1 >>17
ここだな
つけ麺 舞
https://twitter.com/tukemenmai
↓取材一切お断りなんだと
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190318-00021392-tokaiv-soci
> 実はこのお店、以前から取材は一切お断りのこだわりの店だったのですが、
> 今回、盗まれてしまったものと同じ「味玉」を特別に取材することができました。
> これがその「味玉」。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 味玉が盗まれたから今日は営業しないなんて店は許されんよ
味玉なしで営業するのが当たり前だろう そんな持ってってどうするつもりなんだろうな
半熟は日持ちしないぞw >>60
スープにおしっこ入れられてるかもしれないぞ？いいのか？ バイトが仕込んでないのを、なくなった事にしてるだけだろ 自家製で茹でるとめんどくさいから
働いてたとこは途中から半熟のゆで卵を仕入れてたな。
あれになってからめっちゃ楽になった。
卵膜とってから漬けるだけだ。 ｽｹﾞｰ記事だな
「味玉」って一般人にはなんのことかさっぱりなのに、最後まで絶対にゆで卵って書かない >>12
つけ麺 舞
Twitterで言ってた
念の為スープも作り直すから昼営業だけでなく、夜の営業もやめると >>60
味玉結構人気あるんだよ。
別に営業は出来るけど、無いとなると
かなりのイメージダウンだな。 仕込みを頼まれたバイトがサボった(または仕込みを忘れた)だけだろ？
↓
翌日
責任者：「仕込みを忘れたのか？」
バイト：「忘れてません」
責任者：「本当だな？」
バイト：「本当です」
↓
責任者：「もしもし警察ですか？ 卵を盗まれました」
警察：「はぁ？」
責任者：「ラーメン店です、卵を盗まれたので大きな損害です」
警察：「急行します」
警察：「事情は聞きました」
↓
警察(本音)：「バイトが仕込みを忘れただけだろ、貧困な奴が盗むなら麺など他の食材も盗んでいくだろ」
警察：「とりあえず署に来て被害届を」
責任者：「分かりました」
署員：「めんどくせぇ〜、バイトが仕込みを忘れただけろ」
派出所：「めんどくせぇ〜あの店も巡回ルートに入れてパトロールするのか」
責任者：「困ったよ〜」
マスゴミ：「記事にするわ」
↓
宣伝になる
↓
客が増加、前より売り上げ上昇
↓
責任者：「儲かった」
バイト：「俺のおかげだなw」 >>22
味玉中毒wwポケットとかカバンにめっちゃ詰まってそう >>24
めんつゆに長ネギの青い所と生姜一欠位
以上
変なもの入れると不味くなる
ラーメンのタレは、醤油と日本酒1体1にネギと生姜 >>80
いや、券売機も荒らされてるから普通に強盗 卵も食いたくなったんだろうけど、100個も盗んだら足付くだろうに 明日には卵の黄身が大量に捨てられてる事件が起きるな むきゆで卵買ってるから
コンビニおでんみりゃわかるだろ ゆで卵が130個あります。
１日3個食べると何日たべれるでしょう これ賞味期限が2日もないのにな
1日で130個はいくらなんでもキツイ・・・ そこのお嬢さん、ぼくの濃厚味玉は無料で提供できますよ？ >>1
衛生面配慮して休店は立派だな
いい店だと思う 食券機荒らしたのは偽装ぽいな。
恨みを持つものの嫌がらせか、身内の不始末隠してるから、
どっちかだろ。 バケツプリンと同じで
煮卵どんぶりで食いたかったんや
普段から「煮卵10追加で！」の常連さんが犯人や ガキか外国人かな。日本人がわざわざ味玉大量に持っていかないと思う。重いし金にならない、食べきれん。 ベトナム人とかだろ
安倍の移民政策で日本はめちゃくちゃ >>102
1週間に卵3個食べると早死にリスク高まるらしいから1日3個毎日食ったらあっという間に頓死かな 原価は高く見て2000円、人件費等どんだけ高く見積もっても10000円は行かんよな
ラッキーだろう
と思ったら、その日の営業を辞めるほどのダメージなのか ラーメン屋のおっさんが言ってたが
カラスが奪いに来るらしいぞ >>129
それヤフーニュースにあったけど、日に３個の間違いらしいぞ？ 味玉追加で頼むと普通のゆで卵と一緒に入れてくる。
まあ、違いを楽しみながら食ってるけど。 一週間に卵を3個以上食べると早死にするというスレ立ってるし 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
法窓夜話私家版 https://www.amazon.co.jp/dp/B07NQCZ7S7
dql >>11
今日、やっぱ駄目ってニュース上がってたぞ 卵栄養価高いからな
130個あれば2週間は生きられる 券売機を荒らしたのは捜査攪乱の囮で、本命は味玉１３０個か。
今頃味玉１３０個を堪能してる頃だろ。
ところで味玉って日持ちしないよな？ >>141
店に嫌がらせするのが目的の侵入盗だろな
である以上何が盗まれて何は盗まれてないとかじゃなく厨房の汚染も警戒する必要があるので今日は丸一日かけてでも洗浄と消毒するしかない 130個も盗んでも仕方ないだろ
5～6個食えば飽きるわ >>57
ここ、友達が大絶賛してた店だわ。
俺はまだ行ったことないけど。
同業者の線もなきにしもあらず >>24
化調をもっとドバドバと
隠し味にチョコレート >>9
こんなに話が大きくなって、そのバイトの奴はどうしてるだろうな？ https://i.imgur.com/YERDgyl.jpg
あまの喫茶店にうんち入りビニールを捨てていたおじいさんを逮捕 [389326466]
leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1552808731/
チョンコがタクシー運転手を刃物で襲い380円奪って逮捕。割に合わな杉でワロタw 名古屋
hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1546829985/ レシピパクリかな？
ラーメンにつける前の味がしりたいとか 日本人的は金が無くなるより同額の食べ物が盗まれた時の怒りの方が強い >>156
>今頃味玉１３０個を堪能してる頃だろ。
湯船に全部投入し、味玉風呂を堪能しているに違いない 盗まれるほどうまいってこと？
まさか宣伝じゃないよね？ｗ 自家製味玉じゃ日持ちしないし、すぐに廃棄レベルだろ
10人いても食えるわけないし お前らってあまり食べないんだな 俺なら３日あれば130個食えるわ(´・ω・`) ラーメン屋ってヤンキーが行き着く職第3位ぐらいに入ってそうだよね(´・ω・｀) 超自然的な何かの召喚の儀式に必要とか
ドゥルイドが巨人を魔法陣に呼び寄せ
巨人がハイホゥ！ホガラッチ！なんか食わせろ！
お前の血で喉を潤してやる！って時に
味玉で満足してもらい。不良住宅の修繕を頼む ＞(卵をゆでるのにどれくらいの時間?)そうですね、40分くらいかかります。
固ゆででも１２分で充分じゃね？ ベトナムだよ。ベトナム。
あの辺、ベトナム人いっぱいいる。ホント、柄が悪いんだ。
イスラム系では絶対にない。味玉は豚のスープ使うから。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
