【芸能】吉野家 並盛2杯より高い「超特盛780円」の価格体系は歪
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http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/e/1/e18bd_759_c68c7153_ac5c5fa0.jpg
牛丼チェーンは50年近くにわたってあの名キャッチコピーとともに庶民の味方であり続けた。
しかし、そろそろ岐路にあるのかもしれない。食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏が指摘する。
* * *
今月、吉野家が28年ぶりに牛丼の大きさに手を加えた。
7日から販売を始めた「超特盛」と「小盛り」だ(※2013年のアタマの大盛導入は、裏メニューの公式メニュー化であり、事実上「大盛のご飯並盛」なので除外する)。
超特盛は牛肉が大盛の2倍(推計220g)でご飯は大盛・特盛と同量(同320g)。
小盛は並盛の約4分の3で、ご飯はおよそ茶碗一杯分だという。
1970年代に吉野家が開発した「早い・うまい・安い」という名キャッチコピー。
その後「うまい・早い・安い」「うまい・安い・早い」と時代に合わせて微妙に順番を入れ替えてきたが、牛丼チェーンにおいてこの3つのキーワードが柱であることに変わりはない。
だがいまやこの名コピーが足かせになりかけている。
上半期の決算で赤字に転落してしまうなど決して華やかな話題ばかりではない。実際、現社長の河村泰貴氏も「『早い』を求める客はもう吉野家には来ない」
「味に特許は取れない。『旨い』も小型店に真似される」「『安い』も寡占化して価格決定権を持たない限り、規模の効率性ではもはや儲からない」と明言。
今後は牛丼事業にも力を入れつつ「健康」や「テクノロジー」を柱に据えていくという(「週刊ダイヤモンド2018年11月17日号より抜粋)
前出の巨大な「超特盛」見た目のインパクトもあって、ネットニュースなどで話題になったが、吉野家ファンは他にも見直すべき課題を指摘する。
「どちらかというと価格の問題は大きいです。現在の税込み価格で並盛は360円なのに、超特盛は780円と2倍以上の価格となっていますよね。
普通は大きくなるほどオトクになるはずなのにそうはなっていない。
超特盛を食べるような若い人たちにとって、2杯頼んだほうが安く上がる価格体系はどうなのかと……」(40代・IT・男性)
並盛の価格を押さえたいがために、全体の価格体系が歪になってしまっているというのだ。
http://news.livedoor.com/article/detail/16209109/
2019年3月24日 16時0分 NEWSポストセブン
https://i1.wp.com/kusahaeru.com/wp-content/uploads/2019/03/86846d9b-s.png
https://lunches.jp/wp-content/uploads/2019/03/s_IMG_1796-600x600.jpg
http://www.news24.jp/images/photo/2019/03/07/20190307-134513-1-0004.jpg 吉野家って、牛肉の汁のしみ込んだメシを
早く安くかきこむためのものだから
高級路線はニーズに合ってない。 今ウエルシア行ってグリコDONBURI亭牛丼3食パック買ってきた
ttps://www.glico.com/jp/product/food_curry/donburitei/23213/ >>75
食べるとき鏡は見ないもんなw
出張ってくんなバーカw >>942
笑えばつけこまれ
騙され
恩に着せられ
殺されるからな 不景気で厳しいのはわかるけど並2ことか頼まないで60円くらい払ってやろうぜ >>75
ココイチはいかにもカレー音痴って人がいてる すき家でバイトしてたやつはミニ2つで頼んでて片方つゆだくとかやってた 民主党時代牛丼安売り合戦してたときも吉野家1人負けだったよな >>942
余裕がまだ無いんだよ。
日本語は、世界中のあらゆる言語の中でも取得の難易度はトップクラスだし、
牛丼系はオペレーションも複雑多岐だし、難しいよ。
私達がアメリカや中国に行って、現地語でアルバイトしたら同じようになるでしょう。 吉野家は日本語でのコミュニケーションが覚束ないベトナム人とか外国人雇ってて券売機入れないとかおかしすぎる。
ベトナム人とか外国人雇うんだったら券売機入れろよ、マジで 若い頃は特盛食べた後、並をおかわりしてた
今は無理 >>962
日本語が難しい。そんなウソ信じてるの? >>968
けんちん汁が復活したら、また吉野家に行ってやるわ。 学生街の食堂のキチガイみたいな大盛は採算取れてるの? 他の牛丼屋が真似できないお得感と美味さ。
あのお得感、復活してほしいな 個人的な経験だと
テイクアウトで肉を多くするには
牛丼の単品にすること....
深夜でアホなバイトが働いてる時に注文すること.... >>970
個人経営者はろくに原価計算なんかしてない
酒とかソフトドリンクが出れば利益率が大きい 肉の盛りがおかしい
店で食ってもメシが見える大盛とか、ちゃんと量計れよバカ店員 >>59
わかりやすい!
元記事記者は記者失格だな 実際に各店舗で持ち帰りをして計りでグラム等を調べたサイトとかないの? 超敦盛
人間〜〜150年〜〜
下天のうちを比ぶれば〜 >>958
イヤだ
定期券で80円引きにした上で並を2つ頼む 牛丼なんか100g98円くらいの薄切り買ってきてたまねぎとしょうが醤油みりんとかで適当に煮れば山のようにできるだろ 狂牛病騒動の前のクラシック味が出れば600円出してもいい 見つけたぞ、世界の歪みを!
そうだ、お前がその元凶だ! 食い終わった後にお代わりしたことはないな。
同時に並とライス頼んだことならある。 >>978
個人経営だと脱税もできるし人件費もあってないようなもん >>703
BSE問題で豪州肉増えたけど、今は、どの会社もアメリカ・カナダ産メインに戻ってるよ
アメリカ人がほとんど食わない部位の肉w このスレッドは1000を超えました。
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