【食】モヤシをごちそうに!節約を極めた読者のとっておきレシピ
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3/27(水) 20:50配信
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190327-00010001-esse-life
家計に大きく響く食費をどう抑えるか? その救世主ともいえるのが“激安食材”。
とことん安い食材にこだわったレシピを、ESSE読者に調査! とっておきの4品を紹介します。
激安食材を活用した、みんなの限界節約ご飯はこれ!
安く手に入れた食材を無難に料理して食卓に並べるのは、もはや当たり前。
限界節約に挑むESSE読者たちは、いろんなアイデアを駆使して、おいしさはもちろん、見た目の美しさまで限界にこだわっていました。
たっぷりモヤシの豚ぺい焼き
あっさりしたモヤシがソースなどで食べごたえのある味になり、迫力もたっぷり。具材と一緒にチーズを巻き込むと子どもが大喜び。
Kさん(神奈川県・41歳)
<つくり方>
モヤシは、豚こま切れ肉、残り野菜(キャベツなど)とともに炒め、塩、コショウで味をととのえる。半熟状の薄焼き卵の上にのせてオムレツのように折りたたみ、皿に盛る。好みでマヨネーズ、ソース、カツオ節、青のりをかける。
以下ソースで読んで 茹でたもやし5袋にラーメンスープ1袋をかけてマシマシやヤサイトリプルの練習をします それだけの材料が有るなら、普通に肉野菜炒めと玉子焼きを別々に食った方が良い。 ・・・うわぁ
モヤシがごちそうって・・・・
アレかな?
カルピス一滴を10000倍に希釈するご家庭のことかな??
お子様、まっすぐに育つといいですね 腎臓悪くしてから知ったんだが
もやしはタンパク質の塊 タマネギを安い時に買いだめ、スーパーのプライベートブランドの穀物酢で漬けて食べる。
沢山食べるとウンコも出るし痩せるで。 モヤシって栄養ないでしょ?
モヤシは美味しいけどコスパ良いとは思わないなー >>13
うわぁ....
かなり歪んで育ってますね >>14
そりゃ豆だからタンパク質だろうけど、塊ってほどのもんでもなかろ。 子供の時はモヤシの美味しさに気づかなかったけど、
最近は炒めたモヤシ、茹でたモヤシ、シャキシャキモヤシもクタクタモヤシも
それぞれに美味しいと知ることができた。 別に節約じゃなくても、手軽にいろんな料理の具に使えて美味しいのに・・・ いくら貧乏しても武士の末裔だからモヤシだけはごちそうと呼びたくないw 緑豆もやし(生)の場合、100gあたり14kcal、カルシウム10mg、葉酸41μg、ビタミンC8mg
小松菜(生)の場合、100gあたりカルシウム170mg、葉酸110mg、ビタミンC65mg ひげを取るか取らないかで美味しさが別格になると思う
絶対にひげ取ったほうが美味しい >>27
まさか生のサラダで食べるものだと思ってるの? かいわれ大根の種を種屋から購入して、
水切りタッパーを細工して、6個くらてで栽培
格安で毎日山盛りのかいわれ大根。
同様に豆苗も栽培で格安。
食べきれないので現在休止
納豆菌を購入して自家製納豆
格安で大量にできすぎて食べきれない。
冷凍庫を購入して冷凍保存にでもしないとで休止 仕事で疲れて料理するの面倒くさいとき!
蒸し野菜用タッパーにもやしと豚しゃぶしゃぶ用肉を入れ、塩ふってレンジで90秒ぐらい。出来たやつに自家製ポン酢にミルしたての黒胡椒ふったら出来上がり!部屋着に着替えてる間に一品完成するべ。 もやしはご馳走だろ
焼肉屋に行くと最初にナムルの盛り合わせ もやしは栄養ないしキャベツが一番いいって
ひと玉都会で高くて300円、田舎なら100円とか
1/4の千切りで、もやし一袋よりカサがあってお腹も膨れるし何より栄養ある 茹でモヤシにゴマ油とわかめスープの素ぶっかけてまぜたやつ好き 冷凍してた豚とモヤシに昆布つゆかけて解凍してる途中にこのスレ見るんじゃなかった
しかしキャベツとか残り野菜は今ないんだよなー >>40
どっちも美味い。
両方を山盛りで蒸し焼きにする広島風お好み焼きは最高よ。 >1
たまにくいたくなるなw
ゆでて、しょうゆかけて食うだけだが >>14
100gあたりタンパク質
モヤシ 3g
白米 6g
腎臓じゃなく頭が悪いんだろ 生で食えるもやし作れば食感もシャキシャキしてて
サラダ感覚でいいとおもうんだけど 俺モヤシ関係者じゃないから携われないけどニョロニョロのイラスト描いて
ムーミン谷のモヤシでブランド販売すればそれなりに売れるゼ
ちゃんとライツ・アンド・ブランズに許可取れよ そんなお金ないなら豆苗でも買えば?
栄養もあるし根の部分を水に浸けて、新芽を楽しめるから二倍お得だよ。 もやしを茹で、ササミは一口大に切ったあと片栗粉をつけて茹でる。
あとたれとして、ポン酢に柚子胡椒を多めに入れて混ぜたものをかけて食べる。
ってのも意外といける。
>>52
にんにく炒めぐらいしか食べ方知らんぞ・・・ もやしが近所のスーパーで18円から28円に値上げしたら
おばちゃんが怒鳴ってて恐かった・・・・・ もやしはもともとごちそう!
俺は毎日卵だけ食べてるけど週末だけはもやしを食べる!
おかげで1人暮らしで食費は月6万弱で済んでる >>56
外食しまくりの俺でもそんな行かないのに・・・ タッパーにもやし入れて水に浸けて冷蔵
2日に一回水変えて冬場なら軽く一週間持つよな
安売りでちょっと痛んだもやしも水に漬け込むとマシになるし 行きつけのスーパーでたまに1kg入りの大袋が格安で店に出る時がある。
見つけ次第買ってしまう。 >>37
もやし200gなら
加熱が浅いからおなか壊す。 ドラッグコスモスのお豆腐15円(税込)に
お好みのレトルトカレー(58〜98円)をかけて食べる
ポイントは、お豆腐の水分をよく切ってください
1度熱湯に通すのも良し
面倒なら力で押さえつけて搾ってください モヤシは、安いように思えて時期によったら、キャベツのほうがいいよ。
特に今の時期は、安いよ。キャベツ四分の一とモヤシ1袋の値段ぐらいが量に同じなら
キャベツを買ったほうがいい。 >>66
今年の冬は野菜が安かったな。野菜料理を楽しんだよ。 >>67
豚ひき肉に切れ目を入れてトレーごと冷凍して50gぐらいずつ解凍して足してるよ。もやし・ピーマン・ひき肉を炒めて市販のタレで十分満足。 プリングルス・サワークリーム&オニオンの刺身
(材料)
プリングルス・サワークリーム&オニオン1缶
醤油
ワサビ
(醤油やワサビはスーパーの惣菜を買い物カゴに入れておけば買う必要ありません)
小皿に醤油適量、ワサビ適量
プリングルス・サワークリーム&オニオンを箸でつまみ
ペタッとワサビ醤油につけて食べましょう
トロけるようなうま味が高級感を醸しだしてくれます 食費減らそうと思うと、モヤシ 豚こま 鶏むね肉あたりのメニューが増える >>32
もやしの根を見る度に
いじめられっ子が根を1本1本取り除いた
もやしを使った料理を同級生に食わせる
美味しんぼの話を思い出す(´・ω・`) >>16
いいね。
スライサーでサラダにかけるだけでも結構食べれるよ もやしもそれなりに美味しいが
現在はキャベツ、白菜、玉ねぎが安くて美味しい
出汁もでるし、出汁も染み込んで美味しい
煮込みラーメンにはキャベツ、白菜、玉ねぎが必須 ちゃちゃっと炒めて塩と七味で味付けするだけで美味しい >>26
ねーちゃん、もやし飽きたよ。
肉が食べたい。 一風堂のもやし美味い
替え玉用の出汁をかけると美味い >>56
卵一日200個食べないと月6万行かないぞ とっておきのモヤシの食い方とは二郎以外にあり得ない
モヤシの前にまず二郎ありき 豚肉と玉ねぎとモヤシのカレー炒め
大学の頃に中華料理屋で何度も食べた思い出の味
何度、作っても再現できた気がしない
あの店がまだ有るなら、食べに行くんだけど・・・ <つくり方>
モヤシは、豚こま切れ肉、残り野菜(キャベツなど)とともに炒め、塩、コショウで味をととのえる。半熟状の薄焼き卵の上にのせてオムレツのように折りたたみ、皿に盛る。好みでマヨネーズ、ソース、カツオ節、青のりをかける。
なんだこりゃ高価過ぎるだろ モヤシ、カロリーや栄養素考えたらあんま安くないけどな。 もやしと牛豚合い挽き肉を炒めて、中華あじかウェイパーで味付けて、
皿に盛ったらパルメザンチーズたくさんかけて出来上がり
ゴハン進むよ たまにモヤシ炒めを食べたくなるが、あれを弁当で見たり社食でみると腹が立つ
あんな安い食材で誤魔化すのかとなる 金ないならドンキとかで60円の食パン買ってきて食べるのが一番
もやしには脂質糖質タンパク質がほとんどないのでカロリーにならない ツイッターレシピのナムルが一番美味いけどそれでも飽きる >>95
ダイエットには良いかもね
てかモヤシはそんなに安い印象ないな
今ならキャベツの方が量的に安そうだけど モヤシとかレタスとかキュウリとか栄養無い野菜を買ってぜいたく気分を味わう趣味を消費増税前に止めたい もやしを茹でてお気に入りのドレッシングをドバドバかけて食べる。 もやしで腹一杯になって喜んでる奴見ても
可哀想って感想しか出て来ないわ アベノミクスが津々浦々に浸透しているのを実感できる記事だな 安倍さんのおかげでもやしとえのき茸が大好きになったよバカヤロー 焼肉のタレを掛ける
うな重のタレを掛ける
餃子のタレを掛ける >>18
これ
てか、一切れ食べたらわかるよね栄養ないスカスカの食い物だって 今はキャベツの方がコスパいいと思うけどな。
特売で一玉80円くらいになる時があるし。 <つくり方>
モヤシは、豚こま切れ肉、残り野菜(キャベツなど)とともに炒め、塩、コショウで味をととのえる。半熟状の薄焼き卵の上にのせてオムレツのように折りたたみ、皿に盛る。好みでマヨネーズ、ソース、カツオ節、青のりをかける
もやし要らねえだろ
代わりに小麦粉いれてお好み焼きにしろよ
アホかよほんと もやしの栄養
もやしはいろいろな栄養素をふんだんに含んだヘルシーな食品です。種に蓄えられたデンプンや脂肪、タンパク質など、潜在的な栄養素が加水分解されて、もやしになる段階でエネルギーを放出しながら細胞や組織を作って成長するという特徴があるのです。
http://www.moyashi.or.jp/nutrition/ >>109
カロリーが低いのにオムソバ気分って糖質制限のレシピやで もやし毎日でも食べたいけどあんまり日持ちしないから無理 >>107
それはきゅうりの事だろ
もやしは栄養たっぷりだぞ もやしナムルが最強だな
これに敵うもやし料理ないよな? もやしって節約ってよく出てくるけど
包丁ももってなさげなモノグサの言い訳みたいなところもあるだろ実際 >>75
貧しさに見合った生き方をすることは恥ではない
貧しさを認めなかったり取り繕おうとしたり不相応な振る舞いをしようとすることこそ恥 >>116
ないよ
元々大量生産に向く栄養価の低い豆を発芽させて作ってて
しかもそれを水に長時間晒しておくから
幽かに残ってる水溶性のビタミンやミネラルも全部溶け出してる インスタントラーメンにひと袋入れて食ってるわ
カサ増し用 >>121
発芽前の種子なんて単なる澱粉や脂質、単純な蛋白質の塊でしかないところを、発芽と成長後に加水分解を行うことで、さまざまな栄養素が新たに作られるという特殊な食材、それがモヤシだ何故かマジレスしてしまったがw お腹すいた
サンヨーのみそラーメンにモヤシ入れて食べたい >>123
もやし、スプラウト自体は素晴らしい栄養食品だよ
ただスーパーで売られてる30円くらいの「清浄もやし」がまったく栄養がないカス食品、という話
自分で作ってみたらいい ホームセンターでスプラウトキットが売ってる
大豆、えんどう豆、ブロッコリーどれも味が濃くておいしい
その摘みたてのヤツ食えばすぐわかる >>124
味噌ラーメンは
モヤシとひき肉
余計なものはいらない 野菜なんてしょせん全部かさ増し要員だから安いもやしで十分
ビタミンなんかサプリでとればいいし スーパーに「無限もやしのもと」って売ってるで
あれとちゃうの? >>114
茹でて冷凍じゃ駄目かい?
ブラックマッペとかは茹でたあともシャキシャキしてると思う >>125
本物の美味いもやしか。
食ってみたくはあるけど、普通のもやし食えなくなるのも困るなw もやしが節約レシピなんてまだ甘いわ
食べられる野草に手を出してこそ一人前 そんなに安い野菜がよかったら
今ならキャベツ買え
一玉80円くらいだぞ 価格/質量で考えたら、キャベツの方が安い時期も有るかな?
価格/栄養価ではどうなんだろう? もやしは自分で育てるよりも買ってきた方が安い
不思議だ もやしのひげを取って皇帝に出したら大喜び 中華一番より >>134
念のためマジレスしておくと
野草を食うのは時々香りを楽しむ程度にとどめとかんとあかんぞ。
食える野草といっても、一般的な野菜に比べて毒は桁外れに多い。
もともと、野生の草ってのは例外なしに、毒で動物の寿命を縮めるものばかり。
昔の人はその中でも何とか食えそうなものを見つけ出し、改良に改良を重ねて現在の野菜がある。
以前、北朝鮮では飢餓状態になった時、タンポポだのオオバコだのいわゆる「食える草」を毎日食い、
毒素で死人や失明者が大量に出た。 アベノミクスのおかげで食生活を見直し、
生活習慣病へのリスク回避を考えるようになった
安倍相国には4期目もがんばってほしい 毎日毎日もやしばかり食べてたら頭がおかしくなりそうだな アベノミクス以前はモヤシとか全然目の行かない食材だったわw もやしうまいよな
栄養素が多くないというのも腹張りで痩せるにゃいい >>119
コスパ同じと言われても、キャベツを切ったりと扱う面倒を考えるとモヤシが良いってなるわ
キャベツもモヤシも同じくらい好きだから、気分の問題 ・・・(;´Д`)もやしは名脇役、主役じゃない(泣)
そーいやマックスバリュのレシート見たらいつの間にか外税表記に変わってた10%を見越して変えたのか
世知辛いのぅ >>139
ビタミンCや葉酸の含有量でキャベツには勝てないだろもやしでは
キャベツはビタミンKやビタミンU(キャベジン)まで入ってるから >>135
家系って醤油とんこつ?
だったら合うよ キャベツが安いのは今だけだよ暑くなったら又高くなる もやしと安い豚バラの切り落としで作る優作鍋はコスパ最高やと思う。 名前忘れたけどラーメン屋のやつ
軽く湯通ししたモヤシに豆板醤、砂糖、醤油、唐辛子で味付けしたの あ〜あ
「安い安い」かあ・・・
あ!
次の元号は
「安給」かな 光を当てて緑になってるもやしって売ってるのかな
豆苗並の栄養価になりそう >>32
根切りもやしが近くのスーパーにないんだよねえ。
いちいち取るのも手間だし、置いてほしいわ。 お金ない時もやしと育てたニラ、塩胡椒で炒めて食ってたなぁ
その内もやし要らねニラだけ炒めて食おってなって庭中いろんな品種のニラ植えて今でも残ってる イポーのモヤシ食いたい
ついでにバクテーとチキンライスも >>13
コップ一杯200mlと考えてカルピス一滴を0.05mlとすると大凡予想できる希釈倍率は4,000倍程度になる
適当言うにしても10,000倍は言い過ぎ どう考えてもこの時期なら、キャベツだろ?
玉ねぎは、3個100円のとき買うと
モヤシと同じぐらいかな? 家の近くに良心的な見切り品を安く売ったりする店がないとか、そもそもほとんど家から出ない人間には分からないよ>>169
今日なんかでいうとぶなしめじなんか19円とかで売ってるなそのいわゆる良心的な店 たんぱく源で一番安いものの類は、
特売の鶏卵をおわんで溶いて
電子レンジでチンして凝固させて
お醤油か美味しいケチャップで食う。
ケチャップだとお菓子みたいに美味しいんだけど、
おいしいケチャップは値段が高い。 もやしで節約って豚肉とかキャベツ使うなら普通の料理やん >>171
ケチャップに少し砂糖を混ぜてみてはいかが? もやしが必要美味いのはホルモン鍋だな。
別に豚バラでも良いけど。 今日作ってみたけど結構うまかった
お手軽お好み焼きみたいだったわ ひき肉少々、もやし、ピーマンを炒める。
味付けは塩胡椒と醤油にカレー粉。
最後に片栗粉でトロミを付けてどんぶり飯にドーン! 【乞食速報】
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数分で出来るので是非ご利用下さい そんなことより
・人参1本スライサーで千切り
・カラムーチョ1袋
上記にマヨネーズたっぷりあえてみろ
マジ美味い >>181
ニンジンよく余って困るんでやってみるわ。 近くのキャッ局が期間限定でモヤシを9円で出してて
小型のボウルに700Wレンチン6分スイッチ要れ
コーヒー飲んだ紙コップに
味噌にお湯少し入れて
箸混ぜて溶いて
顆粒かつお出しいれてウマー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています